外购物资技术规范

目录酿酒原料进厂验收企业标准------------WJ/NSJ—BZH—101—2007酿酒辅料进厂验收企业标准-----------WJ/NSJ—BZH—102—2007酿酒原料卫生要求企业标准-----------WJ/NSJ—BZH—103—2007包装箱进厂验收企业标准--------------WJ/NSJ—BZH—104—2007机压玻璃酒杯进厂验收企业标准--------WJ/NSJ—BZH—105—2007玻璃酒瓶进厂验收企业标准-----------WJ/NSJ—BZH—106—2007瓷瓶进厂验收企业标准----------------WJ/NSJ—BZH—107—2007塑料桶和配盖进厂验收企业标准--------WJ/NSJ—BZH—108—2007瓶盖的进厂验收企业标准--------------WJ/NSJ—BZH—109—2007PVC热缩胶帽进厂验收企业标准---------WJ/NSJ—BZH—110—2007包装盒和商标进厂验收企业标准--------WJ/NSJ—BZH—111—2007酿酒原料进厂验收企业标准WJ/NSJ—BZH—101—20071、主题内容和适用范围本标准规定了酿酒生产使用的高粱、小麦、大米、糯米、玉米的质量标准、检验方法、检验规则等内容。本标准适用于白酒酿造用原料。2、引用标准（凡不注年度号的标准均引用最新有效版本）GB/T8231-2007高粱GB1351-2008小麦GB1350-2009稻谷GB1353-2009玉米GB/T2828.1按接收质量限（AQL）检索的逐批检验抽样计划3、质量标准3.1高粱3.1.1感官要求：颗粒饱满，粒状均匀，色泽气味正常，无虫蛀，无发霉变质现象。3.1.2理化要求a、水分：一般为14%以下，东北、内蒙、新疆等北部地区的高粱水分为16%以下。在采购困难、供应紧张等特殊情况下可放宽到18%以下，但应在短时间内优先使用，缩短库存时间。b、淀粉：含量≥56%。3.1.3杂质：杂质包括通过直径2.0mm圆孔筛的物质；泥土、砂石、砖瓦块等无机物质和异种粮粒等有机物质。要求杂质≤1.5%。3.1.4种类：选用糯、梗两种均可。3.2小麦3.2.1感官要求：颗粒饱满，粒状均匀，色泽气味正常，无虫蛀，无发霉变质现象。3.2.2理化要求a、水分：一般为12.5%以下，当年新收小麦水分可放宽到15%以下，但应在短时间内优先使用，缩短库存时间。b、淀粉：含量≥60%。3.2.3杂质：杂质包括通过直径1.5mm圆孔筛的物质；泥土、砂石、砖瓦块等无机物质和异种粮粒等有机物质。要求杂质≤1.0%。3.3大米、糯米3.3.1感官要求：颗粒饱满，粒状均匀，色泽气味正常，无虫蛀，无霉烂变质现象。3.3.2理化要求a、水分：一般为13.5%以下。当年新收的大米和糯米水分可放宽到15%以下，但应在短时间内优先使用，缩短库存时间。b、淀粉：含量≥67%。3.3.3杂质：杂质包括通过直径2.0mm圆孔筛的物质；泥土、砂石、砖瓦块等无机物质和异种粮粒等有机物质。要求杂质≤1.0%。3.4玉米3.4.1感官要求：颗粒饱满，粒状均匀，色泽气味正常，无虫蛀，无霉烂变质现象。3.4.2理化要求a、水分：一般为14%以下，当年新收的小批量玉米水分可放宽到18%以下，但应在短时间内优先使用，缩短库存时间。b、淀粉含量≥56%。3.4.3杂质：杂质包括通过直径3.0mm圆孔筛的物质；泥土、砂石、砖瓦块等无机物质和异种粮粒等有机物质。要求杂质≤1.0%。4、检验方法4.1感官质量的检验以目测、鼻闻、手摸和称重为主，必要时用口尝。4.2水分的测定：准确称取样品2克，置入经100—105℃干燥箱中干燥恒重的称量瓶中，在100—105℃干燥箱中干燥3水分（%）=（W1-W2）/（W1-W0）*100%W0：称量瓶的重量（克）W1：干燥前试样和称量瓶的重量（克）W2：干燥后试样和称量瓶的重量（克）4.3淀粉的测定4.3.1原理：淀粉经酸水解产生葡萄糖，所产生的葡萄糖用裴林试剂测定。4.3.2试剂a）裴林试剂b）2%盐酸溶液c）20%氢氧化钠溶液d）0.2％标准葡萄糖溶液e）1%次甲基蓝溶液4.3.3实验程序a、精确称取样品2克，置入250毫升三角瓶中，加2%盐酸100毫升，轻轻摇动三角瓶，于沸水浴上回流水解3小时，取出，迅速冷却，用20%的氢氧化钠溶液中和置中性或微酸性（用PH试纸试验）。滤纸过滤，滤液用500毫升容量瓶接收，用水充分洗涤残渣，然后用水定容至刻度，摇匀，为提供糖液。b、裴林试剂的校正：吸取裴林试剂甲、乙液各5毫升，置入250三角液中，加20毫升水，并从滴定管中加入约24毫升0.2%标准葡萄糖溶液，（其量应控制在后滴定时消耗0.2%标准葡萄糖溶液在1毫升以内），摇匀，于电炉上加热至沸，并保持微沸2分钟。加2滴1%次甲基蓝溶液，继续用0.2%标准葡萄糖溶液滴定至蓝色消失。此滴定操作需校正值的计算：先求得10毫升裴林试剂相当的葡萄糖克数（F）：F=CV（查表）c、定糖：吸取裴林试剂甲、乙液各5毫升，置入250ml三角瓶中，加20毫升水，并从滴定管中预先加入适量的水解糖液（其量应控制在后滴定时消耗水解溶液在1毫升以内）摇匀，于电炉上加热至沸，并保持微沸2分钟。加2滴1%次甲基蓝溶液，继续用水解糖液滴定至蓝色消失。此滴定操作需在1分钟内完成。4.3.4计算淀粉（%）=[（F×X×0.9×500）/（G×1000）]×100F：裴林试剂校正系数X：查表100毫升水解液中葡萄糖重量G：样品的重量消耗氢氧化钠的毫升数4.4杂质的测定4.4.1以上五种原料的杂质检测先随机取样10kg用对应直径的圆孔筛进行原料与杂质的分离。4.4.2再用台秤计量分离出的杂质的重量（kg）。4.4.3计算杂质（%）=（W1*1000/10*1000）*100%W1：杂质的重量（kg）10kg：取样量4.4.4重复以上操作取两次结果的平均值作为结论。5、检验规则5.1抽样采用随机抽样的方法，同一供方，同一日期的同种类进货为一批。5.2外观质量抽样方案采用GB/T2828.1中的正常检验两次抽样方案。具体抽样方案见下表（一般检查水平Ⅰ；接收质量限AQL=2.5）进货量（公斤）抽样量接收数拒收数备注501--1200第一次2003第二次20341201--3200第一次3213第二次32453201--10000第一次5025第二次506710001--35000第一次8036第二次8091035001--150000第一次12559第二次1251213注：①当抽样量大于或等于进货量时全抽，判定方法不变。②霉变现象的外观抽检按上表规定的数量抽样，但不按上述接收数、拒收数判定，霉变现象原则上不允许出现，出现即判为不合格批。5.3理化指标抽样方法及判定①化验员从每批进货中按不同深度、不同位置随机取样，样品经40目筛粉碎后，用四分法取规定数量的样品进行化验。②判定：如化验结果显示水分、淀粉有一项不符合第3条质量标准的相应规定即判定该批为不合格批。5.4杂质的判定：按第4.4条的规定操作，如果平均值不符合第3条质量标准的相应规定即判定该批为不合格批。6、不合格的处置：根据不合格的项目和严重程度由质量部和物资部协商分别给予降级、扣除进货量和拒收的处置。酿酒辅料进厂验收企业标准WJ/NSJ—BZH—102—20071、主题内容与适用范围本标准规定了辅料的质量标准、检验方法、检验规则等内容。。本标准适用于酿造白酒所使用的辅料，如稻壳、粉碎的稻草杆。2、外观质量标准色泽黄或金黄色，气味正常，无异味，无霉烂变质现象，无沙石、瓦块、土屑等明显杂质和异物，无过湿、过碎现象。3、检验方法检验以目测、鼻闻、手摸为主。4、检验规则4.1抽样采用随机抽样的方法，同一供方，同一日期的同种类进货为一批。4.2每批进货由检验员随机抽取两次以上不定量的辅料进行检验。5、判定明显的杂质、异物、异味、霉变现象不许出现，出现即判为不合格批。6、不合格的处置：拒收。酿酒原料卫生要求企业标准WJ/NSJ—BZH—103—20071、主题内容和适用范围本标准规定了本厂酿造、制曲用原料的卫生要求、检验方法及检验规则等内容。本标准适用于本厂白酒酿造、制曲用原料。2、引用标准（凡不注年度号的标准均引用最新有效版本）GB2715粮食卫生标准3、卫生指标表1序号项目（最大残留）限量/（mg/kg）1铅（Pb）≤0.22镉（Cd）≤0.13磷化物（以PH计）≤0.054六六六≤0.055滴滴涕≤0.05说明：由于本厂的原料都是从正规粮库购买，已有很好的质量保证；再则白酒生产所用的原料要经过蒸粮、发酵、蒸酒等一系列物理、生化反映，区别于直接食用。所以只选取了以上几个常规指标加以控制，一是为了对进厂原料加以质量验证，一是为了产品的质量安全的考虑。4、检验方法和规则4.1由供方提供县级以上国家承认的检测机构按GB2715《粮食卫生标准》中规定的检验方法出具的检测报告，每年≥1次。4.2由本厂质检部门进行每年2次的抽样送检，检测机构和方法要求同上。包装箱进厂验收企业标准WJ/NSJ—BZH—104—20071、主题内容和适用范围本标准规定了纸箱的标志、印刷、综合尺寸要求、检验方法及检验规则等内容。本标准适用于本厂成品酒包装运输所用的纸箱。2、引用标准（凡不注年度号的标准均引用最新有效版本）GB191包装储运图示标志GB6543瓦楞纸箱GB10344预包装饮料酒标签标准GB/T2828.1按接收质量限（AQL）检索的逐批检验抽样计划3、分类瓦楞纸板箱按照使用瓦楞纸板不同的种类、包装内装物的最大重量及箱内尺寸之和分为30种，见表1。种类内装物的最大重量（kg）最大综合尺寸（mm）代号纸板结构1类2类3类单瓦楞纸箱5102030407001000140017502000单瓦楞BS-1.1BS-1.2BS-1.3BS-1.4BS-1.5BS-2.1BS-2.2BS-2.3BS-2.4BS-2.5BS-3.1BS-3.2BS-3.3BS-3.4BS-3.5双瓦楞纸箱152030405510001400175020002500双瓦楞BD-1.1BD-1.2BD-1.3BD-1.4BD-1.5BD-2.1BD-2.2BD-2.3BD-2.4BD-2.5BD-3.1BD-3.2BD-3.3BD-3.4BD-3.5注：纸箱的综合尺寸，是指其内尺寸长、宽、高之和。其中1类箱主要用于出口及贵重物品的运输包装；2类箱主要用于内销产品的运输包装；3类箱主要用于短途、低廉商品的运输包装。本厂出口产品用双瓦楞1类箱，内销产品用单瓦楞2类箱。4、质量标准和检测方法4.1气味：不得有鼻闻可以发现的农药、油品等污染产品的异味。4.2标志：用目测和精度为1mm的的钢尺（卷尺）测量。应符合GB191的规定。4.3印刷：目测和用精度为1mm的的钢尺（卷尺）测量。4.3.1色泽鲜艳、套印准确，图案清晰、深浅一致，箱面清洁、无重印。覆膜的牢固度检验用指甲往返划覆膜面3—5次，不得出现翘膜。4.3.2图案文字偏离水平线不得超过5mm。4.3.3文字正确无误、计量单位应符合法定计量单位要求。4.3.4涂料均匀、不起泡、不露底、不粘结。4.3.5印刷的文字、图案、标志、版式、颜色以供需双方共同确认的图样为准。版面位置取中方正，不能超越压痕线，边与边尺寸要相符，误差不大于±3mm。4.4综合尺寸：用内径尺在搭接舌处相对应的首、二钉间（一面在上端，另一面在下端）量取箱长和箱宽。以箱底两个内摇盖为基点，在不同箱长面上量取箱高。应符合表中的规定。种类1类箱2、3类箱单瓦楞纸箱双瓦楞纸箱综合尺寸≤1000综合尺寸＞1000单瓦楞纸箱双瓦楞纸箱单瓦楞纸箱双瓦楞纸箱尺寸偏差（mm）±3±5±3±5±4±64.5方正度：将纸箱支撑成型，使纸箱的角成直角，用精度为1mm的的钢尺（卷尺）测量顶面两个对角线的长度。综合尺寸≤1000mm的纸箱顶面两个对角线的长度之差≤5mm。综合尺寸＞1000mm的纸箱顶面两个对角线的长度之差≤84.6结合：目测和用精度为1mm的的钢尺（卷尺）测量。4.6.1钉合使用带镀层的低碳钢扁丝，扁丝不得有锈斑、剥层、龟裂等缺陷，应镀层均匀、无损伤、光泽明亮。4.6.2钉合接缝应钉牢、钉透，不得有叠钉、缺钉、翘钉、断钉、曲钉、不转角等现象。4.6.3采用与箱立边成45度角的斜钉或横钉，箱钉应沿搭接部分中线位置钉合，偏斜不得超过5mm。4.6.4箱接头钉合搭接舌宽35-50mm；粘合搭接舌宽＞30mm，粘合剂使用乙酸乙烯乳胶或具有相同效果的其他粘合剂，达到粘合牢固的效果。4.7钉距：目测和用精度为1mm的的钢尺（卷尺）测量。4.7.1单排钉距±55mm，双排钉距±75mm，排列整齐，钉距均匀。4.7.2头尾钉距离压痕线≤20mm。4.8压痕线：目测和用精度为1mm的的钢尺（卷尺）测量。4.8.1压痕线位置、宽度、深浅一致。4.8.2单瓦楞纸箱压痕线宽不大于12mm，双瓦楞压痕线宽不大于17mm如用户有特殊要求，按要求进行。4.8.3折线居中，不得有破裂、断线、箱壁不允许有多余的压痕线。4.9裱合：目测和用精度为1mm的的钢尺（卷尺）测量。箱面不得有明显的损坏和污迹，平整牢固，不缺材、不露楞、无明显透胶，不起泡、无褶皱，开胶面积之和≤20cm2/m2，箱面不得拼接。4.10裁切刀口：目测和用精度为1mm的的钢尺（卷尺）测量。刀口光洁，无明显毛刺，切断口表面裂损宽度≤8mm4.11箱角：将纸箱支撑成型，使纸箱的相邻面成直角后，用精度为1mm的的钢尺（卷尺）测量。箱角漏洞直径≤5mm4.12合拢：将纸箱支撑成型，使纸箱的相邻面成直角后，用精度为1mm的的钢尺（卷尺）测量顶部和底部各一次。外摇盖离缝或搭接≤3mm4.13摇盖耐折：将纸箱支撑成型后，先将摇盖向内折90°，然后向外开合180°，重复5次，目测里层和外层，需要时用精度为1mm的的钢尺（卷尺）测量。要求1、2类箱里层和外层不得出现裂缝；3类箱外层不得出现裂缝，里层裂缝长度总和≤70mm4.14厚度：单瓦楞纸板厚度应符合下表要求，双瓦楞纸板厚度应大于相应两种楞型下限之和。用游标卡尺测量。楞型楞高（mm）楞数（个/300mm）A4.5-5.034±2C3.5-4.038±2B2.5-3.050±2E1.1-2.096±44.15装配实验：每批随机抽取5-10个纸箱，取对应的瓶、盒、盖、隔板、箱进行配合性验证。对于成型的产品，此条可酌情减免，对于新产品必须进行配合性验证，配合良好方可接收。4.16抗压强度、耐破强度、戳穿强度、边压强度的验证由供方每年提供符合GB6543《瓦楞纸箱》要求的检测报告，每个品种≥1次/年。5、判定规则5.1不符合4.1、4.15条的规定即判定为不合格批，予以拒收。5.2关于4.2、4.3、4.4、4.5、4.6、4.7、4.8、4.9、4.10、4.11、4.12、4.13、4.14条的判定执行下表的规定。批量（个）第一批第二批抽样数（个）合格判定数不合格判定数抽样数（个）合格判定数不合格判定数＜281503534281-500503534501-12008138451201-32008138453201-1000013251367＞10000132513676、包装、标志、运输和贮存6.1瓦楞纸箱的包装、标志由供需双方共同协商。6.2瓦楞纸箱运输和贮存应避免雨淋、暴晒、受潮和其他妨碍食品安全的污染。纸箱厂内销(彩箱)序号名称规格尺寸150％精酿二锅头500ml×6433×290×214246％十年陈酿二锅头500ml×6407×272×272356％宁波白瓶二锅头100ml×40370×249×142456％宁波绿瓶二锅头100ml×40370×249×142538％红高粱55ml×40324×220×160656％白瓶二锅头（双层）100ml×40302×183×265736％百年牛栏山400ml×6375×253×212850％特制二锅头450ml×6310×209×272950％特制精品二锅头450ml×6368×248×2071056％宁波白瓶二锅头500ml×12302×228×2771156％宁波绿瓶二锅头500ml×12302×228×2771252％精品二锅头500ml×6372×344×1601350％牛栏山二锅头250ml×15348×211×1701435％出口型北京醇500ml×6252×167×2971538％篮口杯二锅头110ml×24385×254×1001638％绿口杯二锅头110ml×24385×254×1001738％牛栏山二锅头150ml×18390×194×1121845％留香壶125ml×24366×245×1391938％牛栏山二锅头110ml×20320×255×1032056％牛栏山二锅头100ml×36223×183×2722165％牛栏山二锅头500ml×12302×228×2772245％珍品二锅头400ml×6355×242×217纸箱厂内销(普箱)序号名称规格尺寸146%牛栏山二锅头500ml×12287×217×283256％绿二两100ml×40400×303×137356％白二两100ml×40400×303×137456％新一代二锅头100ml×40400×303×137556％秦皇岛专供二锅头100ml×40400×303×137650％红粮大曲500ml×12304×229×278742%纯粮王500ml×12304×229×278842％牛山陈酿500ml×12304×229×278956％顺鑫二锅头500ml×12304×229×2781056％双隆二锅头500ml×12304×229×27811新46％二锅头500ml×12304×229×2781242％桶二锅头2L×6370×246×2821338％桶二锅头2L×6370×246×2821438％浓香桶二锅头2L×6370×246×2821542％天津专供桶二头2L×6370×246×2821638％口杯二锅头110ml×24385×254×1021735%出口型北京醇500ml×12335×257×3101856％桶二锅头2L×6367×245×2941956％桶二锅头5L×4327×314×3632062%桶二锅头5L×4327×314×3632162％桶五年陈酿二头5L×4327×314×3632252％精品二锅头500ml×6375×347×1632352％新精品二锅头500ml×6375×347×1632445％桶二锅头4.9L×4318×318×3462542％牛栏山二锅头450ml×12298×223×2662638％北京醇纯净酒400ml×6342×233×3042743％精品二锅头250ml×15348×337×1162842％金红粮250ml×21328×198×2082956％特制二锅头/红兰标200ml×30445×271×1793053％百年牛栏山500ml×6335×325×3253145％珍品二锅头400ml×2×3425×315×2223242％精品牛栏山230ml×15315×191×2383350％牛栏山二锅头250ml×20448×275×1513452％牛栏山二锅头500ml×12304×229×2783552％百年牛栏山125ml×12304×228×1453656％牛栏山二锅头750ml×12326×246×3183756％桶二锅头2.1L×6355×238×3373853％珍品三十年非卖品150ml×12333×250×1523941％牛栏山二锅头500ml×12326×246×2544042％特制陈酿便宜坊200ml×30445×270×1804138％百年牛栏山节日酒(500ml×2)×4490×251×314外购彩箱序号名称规格152％牛栏山二锅头450ml×6238％牛栏山福顺成酒500ml×6352％青花20年陈酿牛栏山二头475ml×6460经典牛栏山二锅头600ml×4545％国检特供酒500ml×2×3650％（特制）八年陈酿二锅头450ml×6745％珍品二锅头（十八年陈酿）400ml×6838％百年牛栏山新福酒500ml×6952％特制牛栏山二锅头200ml×301033％军酒500ml×61135％百年牛栏山老酒500ml×61256％牛栏山二锅头200ml×311336%百年牛栏山500ml×61446％牛栏山品味二锅头500ml×61552％牛栏山品味二锅头500ml×61650％八年京酿牛栏山二头500ml×61752％百年牛栏山500ml×2×31838％百年牛栏山（特酿）500ml×61935％牛栏山百年金牛酒500ml×62039％牛栏山百年金牛酒（精品）500ml×62138％牛栏山百年金牛酒（精制）500ml×62252％经典二头500ml×62345％经典二头500ml×62453％珍品三十年二头500ml×62546％珍品三十年二头500ml×6纸箱厂内销和出口箱序号名称规格尺寸152％精品二锅头出口500ml×6378×350×175256％牛栏山二锅头出口500ml×20365×296×290356％牛栏山二锅头出口125ml×48433×326×184456％牛栏山二锅头出口100ml×40398×308×145550％绿高梁出口250ml×40438×316×212660％白干出口200ml×40501×312×232742％桶二锅头出口2L×6382×254×292856％二锅头出口4.9L×4318×318×348945％桶二锅头出口4.9L×4318×318×3481035％出口型北京醇出口500ml×12335×256×3101138％北京醇喜酒出口500ml×12462×348×2561252％精品高梁出口500ml×12442×358×1511340％白瓶高梁出口250ml×12413×346×2101456％白瓶二锅头出口大箱100ml×24×2332×258×3221556％白瓶二锅头出口小箱100ml×24×2315×241×1431656％白瓶二锅头出口500ml×12292×222×2871756％桶二锅头出口2L×6373×252×3021838％北京醇纯净酒出口400ml×6345×236×3081970％牛栏山二锅头出口500ml×12331×250×3042043％精品二锅头出口250ml×12347×284×1242136％百年牛栏山出口400ml×6380×256×2082238％百年牛栏山出口500ml×6318×215×2862356％牛栏山二锅头出口750ml×12326×246×3182450％精制二锅头出口450ml×12420×319×2902550％特制二锅头出口250ml×15盒350×211×1792650％特制二锅头出口250ml×15瓶343×208×175机压玻璃酒杯进厂验收企业标准WJ/NSJ—BZH—105—20071、主题内容与适用范围本标准规定了机压玻璃酒杯的质量要求、检验方法、检验规则和判定等内容。本标准适用于盛装各种饮料酒的机压玻璃酒杯。2、引用标准（凡不注年度号的标准均引用最新有效版本）GB/T2828.1按接收质量限（AQL）检索的逐批检验抽样计划GB19778包装玻璃容器铅、镉、砷、锑溶出允许限量3、质量要求3.1规格尺寸应符合表1的规定。表1名称规格尺寸（mm）杯高杯口外径杯口使用高度满口容量（ml）110ml口杯1×2486.5±161－0.35－0.2140＋103.2外观质量应符合表2的规定。表2项目要求指标1、白度明料无明显色泽2、气泡长度在1.1—2.0（mm）之间≤2个两泡间距（mm）≥30长度在0.5—1.0（mm）之间≤4个能用钢针刺破的气泡03、杂粒长度≤0.8（mm）≤1个4、杯口圆度外径尺寸大于60（mm）的≤1.2mm5、料印宽度（mm）≤0.5长度（mm）≤406、剪刀印长度≤25（mm），宽度≤2（mm）≤1条7、杯口厚度不大于（cm）≤0.58、杯口爆纹烘光长度≤3mm的≤1条长度≤4mm的≤1条9、杯身吸瘪平视明显010、底部冷炸纹平视明显011、图案文字烧制清晰、牢固、不丢字3.3耐热急变性能要求:分别在杯中倒入温差≥50℃3.4铅、镉、砷、锑溶出允许限量3.4.1包装玻璃容器：用于盛放食品、药品、酒类、饮料、饮用水等直接进入人体的物料的玻璃容器和微晶玻璃容器。3.4.2小容器：容积小于600mL的容器。3.4.3溶出允许限量包装玻璃容器类型单位允许限量铅镉砷锑小容器mg/L1.50.50.21.24、检验方法4.1规格尺寸应符合3.1条的规定，用精度为0.02mm的游标卡尺和500ml的量桶测量。4.1.1满口容量的检验，先将酒杯装满清水后把水全部倒入500ml量桶中测量容量。4.1.2杯身高度用游标卡尺测量，取杯口平面互相垂直的四点，以杯口到杯底垂直距离为准。4.1.3杯口外径用游标卡尺测量，取杯口平面互相垂直的四点，以杯口平面最大直径为准。4.1.4杯口使用高度用游标卡尺测量，取杯口平面互相垂直的四点，以垂直距离为准，取最大值作为判定依据。4.1.5杯口厚度用游标卡尺测量，取杯口平面互相垂直的四点，取最大值作为判定依据。4.2外观质量除了应符合3.2条的规定外，还应符合以下要求：杯子外型端正，杯口圆、无毛刺、疙瘩、裂纹，牙口薄厚，高度一致。用目测、手摸、水洗和精度为0.02mm的游标卡尺测量。4.3铅、镉、砷、锑溶出允许限量符合3.4条的规定。由供方提供县级以上国家承认的检测机构出具的检测报告，每年≥1次。5、判定规则5.1同一供方同一日期进厂的同一品种杯子为一批。5.2检验规格尺寸和耐热急变性能时从每批随机抽取10个进行测量，合格率100%即判定合格。如不合格要加倍取样复检，复检仍不合格者判定该批不合格。5.3外观质量的抽检按下表判定。进货量（个）抽样量接收数拒收数501--1200第一次2003第二次20341201--3200第一次3213第二次32453201--10000第一次5025第二次506710001--35000第一次8036第二次8091035001--150000第一次12559第二次12512136、包装、标志、运输和贮存6.1选用适当的包装材料，保证货物清洁、完好。包装材料上要标明生产厂家、生产时间、品名、规格、数量、小心轻放等字样和图示，每件包装要有合格证或标签。6.2运输时必须防雨、防振、防污染，做到文明装卸。贮存时保证货物清洁，不受污染。7、注意事项7.1由供方提供县级以上国家承认的检测机构出具的包括耐热急变性能、应力、铅、镉、砷、锑溶出量等项目的检测报告，每年≥1次。本条是供应部在选择供方时供方必须提供的资质证明条件之一。7.2测量满口容量时，将清水倒出后，要注意观察瓶（杯）壁和水中有无油珠，如果有油珠按不合格处理，予以拒收。7.3在供货紧张、生产急需的情况下，7.2条可以经请示主管厂长后请检测中心配合用合格酒液做浸泡实验，检验酒的感官、理化、卫生指标有无变化，如有变化该批按不合格处理，予以拒收。玻璃酒瓶进厂验收企业标准WJ/NSJ-BZH-106-20071、主题内容与适用范围本标准规定了玻璃酒瓶的质量要求、检验方法、检验规则、判定、包装、标志、运输、贮存等内容。本标准适用于盛装饮料酒用的玻璃酒瓶。2、引用标准（凡不注年度号的标准均引用最新有效版本）GB/T2828.1按接收质量限（AQL）检索的逐批检验抽样计划GB/T17449包装玻璃容器螺纹瓶口尺寸GB19778包装玻璃容器铅、镉、砷、锑溶出允许限量3、质量要求3.1耐热急变要求：在瓶中倒入与室温温差≥40℃3.2外观质量应符合下表规定。项目名称要求指标垂直轴偏差（倾斜度）不大于（mm）净含量等于100ml的1.5mm净含量大于100ml小于500ml的2.5mm净含量≥500ml的3.0mm不透明砂粒0.3-0.5mm周围无裂纹，轻击不破裂的≤2个气泡玻璃内气泡直径1-3mm的≤3个1mm以下能目测的气泡在1平方厘米内≤8个表面破裂的气泡不许有瓶口气泡不许有裂纹明显折光的裂纹不许有合缝线尖锐刺手、初形模合缝线明显的不许有手感突起的≤0.5mm瓶口内立棱及瓶口内沿飞边的不许有封口面上影响密封性的褶皱、合缝线和砂粒不许有厚度瓶身最薄处不小于（mm）1.5mm瓶底厚度不小于（mm）3mm同一只瓶的瓶底薄厚度差不大于1倍光洁度严重明显的皱纹、模具氧化印、冷斑、网带锈不许有蒙砂瓶蒙砂手感光滑细腻，不粗糙，无明显亮点。瓶内外目测不得有异物、锈斑、污点。/烤花瓶贴花贴花目测端正、平整、舒展、图案完整，颜色、式样与封样一致，整批无明显色差，字迹清晰牢固、无错位现象。瓶底无网带锈。瓶身底色均匀，无明显深浅暗纹。/3.3规格尺寸及偏差应符合外观质量中厚度的要求、图纸和表1、2的规定。表1：螺口瓶的尺寸要求（单位：mm）品种项目八楞瓶（新）二两扁瓶200mL白干瓶螺口瓶瓶子全高261±2126±1210±1265±2螺纹外径（楞对角）27.4±0.324.5±0.325±0.328±0.3瓶口外径25.5±0.321.5±0.323±0.3瓶口内径18.7±0.215.0±0.215.5±0.218±0.2瓶口使用高度16.7±0.224.5±0.218±0.2表2：净含量的要求（单位：mL）序号净含量满口容量序号净含量满口容量1100120±59450480+10-52110140+1010475505+10-53125140±611480510+10-54200230±512500525--5405230250±513600630+10-56250275±514750775±57265290--3201520002085--21208400425--4401649005150--52203.4铅、镉、砷、锑溶出允许限量3.4.1包装玻璃容器：用于盛放食品、药品、酒类、饮料、饮用水等直接进入人体的物料的玻璃容器和微晶玻璃容器。3.4.2小容器：容积小于600mL的容器。3.4.3大容器：容积介于600mL和3L之间的容器。3.4.4溶出允许限量包装玻璃容器类型单位允许限量铅镉砷锑小容器mg/L1.50.50.21.2大容器mg/L0.750.250.20.74、检验方法4.1外观质量应符合3.2条的规定，用目测、手摸、水洗、对比标样、破坏性抽检和精度为0.02mm的游标卡尺测量。4.2规格尺寸、及偏差用精度不低于5ml的量筒和精度为0.02mm的游标卡尺测量。4.3铅、镉、砷、锑溶出允许限量符合3.4条的规定。由供方提供县级以上国家承认的检测机构出具的检测报告，每年≥1次。5、检验规则和判定5.1外观质量的抽检按下表判定。进货量（个）抽样量接收数拒收数501--1200第一次2003第二次20341201--3200第一次3213第二次32453201--10000第一次5025第二次506710001--35000第一次8036第二次8091035001--150000第一次12559第二次12512135.2检验规格尺寸、厚度和耐热急变性能时从每批随机抽取10个进行测量，合格率100%即判定合格。如不合格要加倍取样复检，复检仍不合格者判定该批不合格。6、包装、标志、运输和贮存6.1选用适当的包装材料，保证货物清洁、完好。包装材料上要标明生产厂家、生产时间、品名、规格、数量、易碎、小心轻放等字样和图示，每件包装要有合格证或标签。6.2运输时必须防雨、防振、防污染，做到文明装卸。贮存时保证货物清洁，不受污染。7、注意事项7.1由供方提供县级以上国家承认的检测机构出具的包括瓶内应力、耐内压力、耐稀酸侵蚀、铅、镉、砷、锑溶出量等项目的检测报告，每年≥1次。本条是供应部在选择供方时供方必须提供的资质证明之一。7.2测量满口容量时，将清水倒出后，要注意观察瓶（杯）壁和水中有无油状水珠，如果有油状水珠按不合格品处理，予以拒收。7.3在供货紧张、生产急需的情况下，7.2条可以经请示主管厂长后请检测中心配合用合格酒液做浸泡实验，品评、化验浸泡一定时间后酒体的感官、理化、卫生指标有无变化，如有变化该批按不合格品处理，予以拒收。瓷瓶进厂验收企业标准WJ/NSJ—BZH—107—20071、主题内容与适用范围本标准规定了瓷瓶的质量要求、检验方法、检验规则、判定、包装、标志、运输、贮存等内容。本标准适用于盛装饮料酒用的瓷瓶。2、引用标准（凡不注年度号的标准均引用最新有效版本）GB/T2828.1按接收质量限（AQL）检索的逐批检验抽样计划GB3302日用陶瓷器验收、包装、标志、运输、储存规则GB3303日用陶瓷器缺陷术语GB/T3532日用瓷器GB14147陶瓷包装容器铅、镉溶出量允许极限3、质量要求3.1外观质量3.1.1每批间颜色、图案、文字同标瓶比较无明显差异。3.1.2在平面上应摆放平稳，形体端正，表面光滑、完好、干净。禁止有炸釉、磕碰、裂纹和渗漏缺陷。3.1.3瓶口内外表面光滑平整，无裂纹、疙瘩、泥渣、缺泥、粘疤、褶皱等影响密封性的缺陷。3.2规格尺寸、容量要求及偏差应符合对应图纸的规定。3.3产品吸水率：细瓷类产品不超过0.5%；普瓷类产品不超过1.0%；器类产品不超过3.0%。3.4产品与酒液接触的表面的铅溶出量＜1.0mg/L；镉溶出量＜0.10mg/L。3.5热稳定性：从180℃至204、检验方法4.1外观质量应符合3.1条的规定。用目测、手摸、水洗、对比标瓶、破坏性抽检和精度为0.02mm的游标卡尺测量。4.2规格尺寸、容量要求及偏差应符合3.2条的规定。用精度不低于5ml的量筒和精度为0.02mm的游标卡尺测量。可做破坏性抽检。4.3产品吸水率、铅、镉溶出量和热稳定性应符合3.3、3.4和3.5条的规定。由供方提供县级以上国家承认的检测机构出具的检测报告，频次为每年≥1次。5、检验规则和判定5.1外观质量的抽检按下表判定。进货量（个）抽样量接收数拒收数501--1200第一次2003第二次20341201--3200第一次3213第二次32453201--10000第一次5025第二次506710001--35000第一次8036第二次8091035001--150000第一次12559第二次12512135.2检验规格尺寸时从每批随机抽取10个进行测量，合格率100%即判定合格。如不合格要加倍取样复检，复检仍不合格者判定该批不合格。6、包装、标志、运输和贮存6.1包装：选用适当的包装材料，保证货物清洁、完好。每件包装要有合格证。6.2标志：包装材料上要标明生产厂家、生产时间、品名、规格、数量、易碎物品、防潮物品等字样和图示。6.3运输：运输时必须防雨、防振、防污染，做到文明装卸。6.4贮存：贮存时必须在干燥、清洁的仓库或有遮盖的库棚保存，保证货物清洁，不受污染，严禁暴晒、雨淋和受潮。7、注意事项7.1由供方提供县级以上国家承认的检测机构出具的包括产品吸水率、铅、镉溶出量和热稳定性的检测报告，每年≥1次。本条是供应部在选择供方时供方必须提供的资质证明条件之一。7.2测量满口容量时，将清水倒出后，要注意观察瓶壁和水中有无油珠，如果有油珠按不合格处理，予以拒收。7.3在供货紧张、生产急需的情况下，7.2条可以经请示主管厂长后请检测中心配合用合格酒液做浸泡实验，检验酒的感官、理化、卫生指标有无变化，如有变化该批按不合格处理，予以拒收。塑料桶和配盖进厂验收企业标准WJ/NSJ—BZH—108—20071、主题内容与适用范围本标准规定了塑料桶和配盖的质量要求、检验方法、检验规则、判定、包装、标志、运输、贮存等内容。本标准适用于盛装饮料酒用的塑料桶和配盖。2、引用标准（凡不注年度号的标准均引用最新有效版本）GB9687食品包装用聚乙烯成型品卫生标准GB/T2828.1按接收质量限（AQL）检索的逐批检验抽样计划GB/T16288塑料制品的标志3、质量要求3.1外观质量3.1.1颜色无色透明或白色，每批间颜色同标瓶比较无明显差异。3.1.2在平面上应摆放平稳，形体端正，表面光滑、完好、干净。桶壁厚度均匀。禁止有用水冲不掉的污物和明显划痕。3.1.3瓶口平整，无裂纹、疙瘩、毛刺、余料等影响密封性的缺陷。3.1.4配盖形体端正，内外表面光滑、完好、干净、用料均匀，外盖和子盖拧紧后应配合紧密，无明显缝隙。同批供货色泽一致。3.1.5子盖封口膜应压痕明显且均匀，易拉开。3.2规格尺寸及偏差应符合下表的规定。序号名称规格尺寸（mm、ml）桶身外径封口环外径口内径口外径满口容量14.9L桶1×4153±246±0.339＋0.35150—522024.9L桶配盖盖总高29.5±0.5子盖内盖外径39.0±0.3桶盖内径46.0±0.3序号名称规格尺寸（mm、ml）桶身外径封口环外径口内径口外径满口容量12L桶1×6123±1.528.5±0.42085—212022L桶配盖盖总高21±0.2子盖内盖外径25.1±0.3子盖外盖外径33.6±0.33.3材质的卫生要求符合GB9687《食品包装用聚乙烯成型品卫生标准》的规定。3.4塑料制品的标识：应符合GB/T16288《塑料制品的标志》中的相关规定。4、检验方法4.1外观质量应符合3.1条的规定。用目测、手摸、水洗、对比标瓶、破坏性抽检和精度为0.02mm的游标卡尺测量。4.2规格尺寸及偏差应符合3.2条的规定。用精度不低于5ml的量筒和精度为0.02mm的游标卡尺测量。可做破坏性抽检。4.3材质的卫生要求应符合3.3条的规定。由供方提供县级以上国家承认的检测机构出具的检测报告，频次为每年≥1次。4.4塑料制品的标识的检验:目测。5、检验规则和判定5.1外观质量和塑料制品的标识的抽检按下表判定。进货量（个）抽样量接收数拒收数501--1200第一次2003第二次20341201--3200第一次3213第二次32453201--10000第一次5025第二次506710001--35000第一次8036第二次8091035001--150000第一次12559第二次12512135.2检验规格尺寸时从每批随机抽取10个进行测量，合格率100%即判定合格。如不合格要加倍取样复检，复检仍不合格者判定该批不合格。6、包装、标志、运输和贮存6.1选用适当的包装材料，保证货物清洁、完好。包装材料上要标明生产厂家、生产时间、品名、规格、数量、小心轻放等字样和图示，每件包装要有合格证或标签。6.2运输时必须防雨、防污染，做到文明装卸。贮存时保证货物清洁，不受污染。7、注意事项7.1每批桶和盖都要做浸泡试验。要求每批抽取2个桶装入对应的合格酒液，放置24小时，观察酒液有无悬浮物、浑浊、变色、沉淀等不良反映。取10个盖放入烧杯中加入对应的合格酒液，封好放置24小时，观察酒液有无悬浮物、浑浊、变色、沉淀等不良反映。如有变化该批按不合格处理，予以拒收。7.2每批桶和盖都要做装配试验。要求装满水后倒置并放倒轻压，配合紧密，不漏。桶把或拉环结实，不脱落。瓶盖的进厂验收企业标准WJ/NSJ—BZH—109—20071、主题内容与适用范围本标准规定了的瓶盖质量要求、检验方法、检验规则、判定、包装、标志、运输、贮存等内容。本标准适用于盛装饮料酒用的容器的封盖。2、引用标准（凡不注年度号的标准均引用最新有效版本）GB3190铝及铝合金加工产品的化学成分GB9687食品包装用聚乙烯成型品卫生标准GB9691食品包装用聚乙烯树脂卫生标准GB9692食品包装用聚苯乙烯树脂卫生标准GB11116高密度聚乙烯树脂GB12671聚苯乙烯树脂GB12672丙烯腈一丁二烯一苯乙烯（ABS）树脂GB/T2828.1按接收质量限（AQL）检索的逐批检验抽样计划3、质量要求3.1外观质量：印刷的图案、文字清晰、牢固、美观。每批颜色均匀一致。盖内外干净无可能污染酒液的杂质。3.2瓶盖的规格尺寸应符合表1的规定。表1序号名称规格尺寸1二两盖外径:26±0.1高:19±0.256%100ml牛栏山二头(绿)1×40尺寸同上56%100ml牛栏山二头(新一代)1×40尺寸同上56%125ml牛栏山二头(出口)1×48尺寸同上56%100mL牛栏山二头(秦皇岛)1×40尺寸同上242%230ml精品牛栏山1×15内径:23.5高:27.33防伪螺口盖内径:28.7±01高:20.5±0.246%500ml牛栏山二头1×12尺寸同上56%500ml牛栏山二头(香河绿)1×12尺寸同上56%500ml牛栏山二头(白)1×12尺寸同上4二两盖宁波专供内径:27.5±0.1高:18±0.156%100mL宁波专供(绿)1×40尺寸同上56%100mL宁波专供(白)1×40尺寸同上46%100ml特制二头(绿)1×40尺寸同上56%100mL宁波专供(白)1×36尺寸同上5宁波专供螺口盖外径:29.4±0.2高:20.5±0.252%50ml宁波专供(绿)1×12尺寸同上56%50ml宁波专供(绿)1×12尺寸同上5%50ml宁波专供(白)1×12尺寸同上50%250ml高梁酒(出口)1×40尺寸同上638%110ml红口杯盖1×24外径:61±0.2高:7.5±0.338%110ml绿口杯盖1×24尺寸同上38%110ml兰口杯盖1×24尺寸同上735%500ml出口醇盖1×61