餐饮食堂承包合同书

餐饮食堂承包合同书合同编号：__________发包方（甲方）：甲方名称：甲方地址：甲方联系方式：甲方电子邮箱：承包方（乙方）：乙方名称：乙方地址：乙方联系方式：乙方电子邮箱：一、合同主体1.发包方（甲方）甲方有权对乙方的承包经营活动进行监督和检查。甲方应按照合同约定及时支付承包费用。甲方应提供乙方承包经营所需的必要条件和支持。2.承包方（乙方）乙方应具备合法的经营资质和相关许可证件。乙方应按照合同约定的范围和要求进行经营活动。乙方应保证食品质量和安全，遵守相关法律法规和卫生标准。二、合同前言1.合同背景为了满足甲方员工的餐饮需求，提高餐饮服务质量，甲方决定将其餐饮食堂承包给乙方经营管理。乙方具有丰富的餐饮经营管理经验和专业的服务团队，能够为甲方提供优质的餐饮服务。2.合同目的本合同的目的在于明确双方的权利和义务，规范餐饮食堂的承包经营活动，保证食品质量和安全，提高服务水平，实现双方的共赢。三、承包范围与期限1.承包范围乙方负责甲方餐饮食堂的日常经营管理，包括但不限于餐饮制作、销售、服务等工作。乙方应根据甲方的需求和要求，提供早、中、晚三餐及其他特殊餐饮服务。2.承包期限本合同的承包期限为[具体年限]年，自[起始日期]起至[结束日期]止。承包期满后，如双方同意，可续签合同。四、承包费用及支付方式1.承包费用标准承包费用为每月[具体金额]元。承包费用根据市场行情和乙方的经营成本进行合理调整，调整幅度应经双方协商一致。2.支付方式与时间甲方应在每月的[具体日期]前将当月的承包费用支付给乙方。支付方式为[具体支付方式，如银行转账、支票等]。五、双方的权利与义务1.发包方的权利与义务甲方有权对乙方的食品质量、服务质量、卫生状况等进行监督检查，如发觉问题，有权要求乙方及时整改。甲方应按照合同约定及时支付承包费用，如逾期支付，应按照每日[具体比例]的标准向乙方支付违约金。甲方应提供乙方承包经营所需的场地、设施设备等，并保证其正常使用。如因甲方原因导致设施设备损坏或无法正常使用，甲方应负责维修或更换。甲方应协助乙方协调与甲方员工及其他相关部门的关系，为乙方的经营活动提供便利条件。2.承包方的权利与义务乙方有权按照合同约定自主经营管理餐饮食堂，不受甲方的非法干涉。乙方应按照合同约定的时间和质量要求为甲方员工提供餐饮服务，如因乙方原因导致服务质量下降或未按时提供服务，乙方应承担相应的违约责任。乙方应严格遵守国家有关食品质量和安全的法律法规和标准，保证食品质量和安全。如因乙方原因导致食品质量和安全问题，乙方应承担全部法律责任和经济赔偿责任。乙方应加强对员工的管理和培训，提高员工的服务意识和专业技能。员工的工资、福利、社会保险等由乙方负责支付和办理。乙方应合理使用甲方提供的场地、设施设备等，如因乙方原因导致设施设备损坏或丢失，乙方应负责赔偿。乙方应定期对食堂的卫生状况进行检查和清理，保持食堂的整洁和卫生。六、食堂设施设备与场地1.设施设备的提供与使用甲方应提供餐饮食堂所需的基本设施设备，包括厨房设备、餐具、桌椅等。乙方应合理使用甲方提供的设施设备，定期进行维护和保养，保证其正常运行。如因乙方使用不当或故意损坏设施设备，乙方应负责修复或赔偿。在承包期限内，如甲方需要对设施设备进行更新或维修，应提前通知乙方，乙方应予以配合。2.场地的使用与维护甲方将餐饮食堂的场地提供给乙方使用，乙方应合理规划和使用场地，不得擅自改变场地用途。乙方应负责场地的日常清洁和卫生维护，保持场地的整洁和卫生。承包期满后，乙方应将场地及设施设备完好无损地交还给甲方。如发觉场地或设施设备有损坏或丢失，乙方应负责修复或赔偿。七、食品质量与安全1.食品质量标准乙方应严格按照国家有关食品质量的法律法规和标准，以及甲方的要求，提供符合质量标准的食品。食品的原材料应新鲜、卫生，符合国家相关标准。食品的加工制作应规范、卫生，保证食品的营养和口感。乙方应定期对食品质量进行检查和评估，如发觉问题，应及时采取措施进行整改。2.食品安全管理乙方应建立健全食品安全管理制度，加强对食品采购、加工、储存、销售等环节的管理，保证食品安全。乙方应严格遵守食品添加剂的使用规定，不得超范围、超剂量使用食品添加剂。乙方应加强对员工的食品安全培训，提高员工的食品安全意识和操作技能。如发生食品安全，乙方应立即采取措施进行处理，并及时向甲方和有关部门报告。乙方应承担全部法律责任和经济赔偿责任。八、服务质量与要求1.服务标准与规范乙方应按照行业标准和甲方的要求，为甲方员工提供优质、高效的餐饮服务。服务人员应着装整洁、态度热情、服务周到，不得与甲方员工发生争吵或冲突。乙方应及时响应甲方员工的合理需求和建议，不断改进服务质量。2.投诉处理与改进乙方应设立投诉渠道，及时处理甲方员工的投诉和意见。对于投诉问题，乙方应在[具体时间]内给予答复和解决。乙方应定期对服务质量进行评估和分析，针对存在的问题及时采取改进措施，不断提高服务水平。九、人员管理1.承包方人员的配备乙方应根据餐饮食堂的经营规模和服务需求，合理配备足够的工作人员，包括厨师、服务员、采购员等。乙方应保证工作人员具备相应的从业资格和健康证明，符合国家相关规定。2.人员的培训与管理乙方应加强对工作人员的培训和管理，提高工作人员的业务水平和服务意识。乙方应制定工作人员的岗位职责和工作流程，规范工作人员的行为。乙方应按照国家有关法律法规和政策，为工作人员支付工资、福利、社会保险等，保障工作人员的合法权益。十、原材料采购1.采购要求与标准乙方应严格按照国家有关原材料采购的法律法规和标准，以及甲方的要求，采购符合质量标准的原材料。原材料的采购应选择正规的供应商，保证原材料的来源合法、质量可靠。乙方应建立原材料采购台账，记录原材料的采购日期、供应商、数量、质量等信息，以备查验。2.采购流程与监督乙方应制定原材料采购流程，明确采购的审批程序和验收标准。甲方有权对乙方的原材料采购进行监督和检查，如发觉问题，有权要求乙方及时整改。乙方应定期对原材料供应商进行评估和筛选，保证原材料的质量和供应稳定性。十一、合同的变更与解除1.变更的条件与程序本合同的变更须经双方协商一致，并签订书面变更协议。如因不可抗力或其他不可预见、不可避免的原因，导致本合同无法履行或部分无法履行，双方应协商解决。如协商不成，任何一方均可向有管辖权的人民法院提起诉讼。2.解除的情形与处理如乙方未按照合同约定的时间和质量要求为甲方员工提供餐饮服务，经甲方书面通知后仍未改正的，甲方有权解除本合同，并要求乙方承担相应的违约责任。如乙方违反国家有关食品质量和安全的法律法规和标准，导致食品安全的，甲方有权解除本合同，并要求乙方承担全部法律责任和经济赔偿责任。如甲方未按照合同约定及时支付承包费用，经乙方书面通知后仍未支付的，乙方有权解除本合同，并要求甲方支付所欠承包费用及违约金。本合同解除后，双方应按照合同约定进行结算和清理。十二、违约责任与赔偿1.发包方的违约责任如甲方未按照合同约定及时支付承包费用，应按照每日[具体比例]的标准向乙方支付违约金。如甲方违反本合同约定，干涉乙方的正常经营管理活动，给乙方造成损失的，应承担相应的赔偿责任。2.承包方的违约责任如乙方未按照合同约定的时间和质量要求为甲方员工提供餐饮服务，应按照每次[具体金额]的标准向甲方支付违约金。如因乙方原因导致甲方员工发生食物中毒或其他食品安全，乙方应承担全部法律责任和经济赔偿责任。如乙方违反本合同约定，擅自改变场地用途或损坏设施设备，应负责恢复原状或赔偿损失。如乙方未按照合同约定的人数配备工作人员，应按照每人每日[具体金额]的标准向甲方支付违约金。3.赔偿范围与方式双方应按照本合同的约定，承担各自的违约责任。如因一方违约给对方造成损失的，违约方应承担相应的赔偿责任。赔偿范围包括但不限于直接经济损失、间接经济损失、律师费、诉讼费等。赔偿方式为现金赔偿或双方协商一致的其他赔偿方式。十三、争议解决1.协商解决本合同的履行过程中如发生争议，双方应首先通过友好协商解决。协商不成的，任何一方均可向合同签订地的人民调解委员会申请调解。2.仲裁或诉讼选择如经调解仍无法解决争议，双方同意将争议提交[具体仲裁机构]仲裁或向有管辖权的人民法院提起诉讼。十四、其他条款1.通知与送达本合同项下的通知应以书面形式发出，通过邮寄、传真、邮件等方式送达对方。通知的送达时间以对方签收或系统显示的送达时间为准。双方的通讯地址和联系方式如下：甲方通讯地址：[甲方地址]甲方联系方式：[甲方电话]甲方电子邮箱：[甲方邮箱]乙方通讯地址：[乙方地址]乙方联系方式：[乙方电话]乙方电子邮箱：[乙方邮箱]2.合同的生效与终止本合同自双方签字（盖章）之日起生效，有效期为[具体年限]年。本合同期满后，如双方未续签合同，本合同自动终止。在本合同履行过程中，如因不可抗力或其他不可预见、不可避免的原因，导致本合同无法履行或部分无法履行，本合同自动终止。双方应按照本合同的约定进行结算和清理。3.保密条款双方应对在本合同签订和履行过程中知悉的对方商业秘密、技术秘密和其他秘密信息予以保密。未经对方书