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文档简介

个人简历帅贵历，生于1977年8月27日，一个立志在全世界推广中华美食文化和传统文化的草根。96年在北京加入烧鹅仔餐饮集团，从服务员到总经理，从事酒店行业15余年。其间参加了各种酒店、管理、潜能开发的课程，包括97年参加《中国青少年JS能力训练》，98年—03年历经5年自学考试湖南大学《工商管理》学士学位，2001年参加《第一届点菜师》，02年《第一届餐饮职业经理人》培训，07年《陈安之讲师特训班》培训，08年参加《余世维经理人》《曾仕强中国式管理》等课程和培训；2009年参加清华大学EMBA学习班。看过几乎所有能找到的酒店管理、服务的书籍，通读《易经》《道德经》《论语》《春秋》《战国策》《资治通鉴》《二十四史》等中国古典书籍，研究《毛泽东选集》和《邓小平选集》，总之我最喜欢和最多的东西就是书！我自己不抽烟、不喝酒，但钱都买了书，就两个爱好：读书、锻炼！我个人认为我的思想极具实践性和实用性；现在又研究最新风靡全球《NLP神经语言程式学》的所有书籍和课程，融入酒店行业，编写出一套《从服务员到经理的超速成功之路》共4本书，《企业文化手册》，《感动服务案例100个》，《劣质服务案例100个》，《餐饮营销策划实战》，《重塑命运的十五个力量》，等数十本书籍。实现从实践到理论的飞跃。从98年开始主持青岛烧鹅仔的开业培训，到2000年成为姜仔鸭的开业筹备总监，一直到2004年，自己创立“万店乐酒店管理咨询公司”，07年立志做一名专业讲师，移师上海，投身陈安之国际教育训练机构，参加讲师培训。同年为追寻理想，加入过聚成培训机构、影响力培训机构，最后落定东方美食学院当讲师，然后由于家庭经济原因最终到重回酒店做总经理。曾获得“南开大学客座教授”“东方美食学院客座教授”“2005年餐饮风云人物”等多种荣誉称号！服务过的企业有烧鹅仔集团公司、净雅餐饮集团、姜仔鸭酒店集团、宝岛渔港、老转村餐饮集团、阳光家常菜、红顶艺术餐饮集团、伯拉蒙、迎宾楼、姆妈炒菜连锁等著名餐饮企业数百家。内训课程有：《怎样做到微笑服务》《三天打造优质服务师》《班前例会风暴训练》《金牌点菜师》《六常管理在酒店的实施技巧》《团队建设》《优质服务的12大驱动力》《如何缓解压力》大型公开课有：《商业模式的力量》《积极心态，幸福人生》《大脑运作的奥妙》《NLP重塑命运的十五个力量》《酒店利润倍增的超级行销技巧》《突破企业连锁发展的瓶颈—谈企业文化建设》学员总体评价是：帅老师讲课激情四射，充满活力，语出惊人，幽默犀利，入木三分，发人深省，收获无穷！我的梦想是：在我服务的企业中，因为我的加入和提供的服务，能有一个成长为像麦当劳开遍全球的企业！我的格言是：生命不息，奋斗不止！我的人生理

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