饭堂伙食承包合同

饭堂伙食承包合同精选合同编号：__________发包方（甲方）：甲方名称：甲方地址：甲方联系方式：甲方电子邮箱：承包方（乙方）：乙方名称：乙方地址：乙方联系方式：乙方电子邮箱：一、合同主体1.发包方（甲方）甲方作为饭堂伙食的发包方，具有以下权利和义务。权利：对饭堂的运营进行监督，提出改进意见；按照合同约定收取乙方提供的服务。义务：按照合同约定及时支付承包费用；为乙方提供必要的工作条件和协助。2.承包方（乙方）乙方作为饭堂伙食的承包方，承担以下责任和享有相应权利。权利：按照合同约定获得承包费用；根据实际情况合理安排饭堂的运营管理。义务：保证饭堂的正常运营，提供符合合同要求的伙食服务；遵守相关法律法规和卫生标准。二、合同引言1.合同背景[甲方单位名称]的发展，为了更好地满足员工的饮食需求，提高饭堂的服务质量和管理水平，甲方决定将饭堂伙食承包给具有专业资质和经验的乙方。乙方具备丰富的餐饮管理经验和良好的信誉，愿意承接甲方饭堂的伙食承包业务。2.合同目的本合同的目的是明确双方在饭堂伙食承包过程中的权利和义务，保证饭堂的正常运营，为甲方员工提供优质、卫生、营养的饮食服务。三、饭堂基本情况1.饭堂位置与设施饭堂位于[具体地址]，占地面积为[面积数值]平方米，建筑面积为[建筑面积数值]平方米。饭堂内设有厨房、餐厅、储物间等功能区域，配备了炉灶、冰箱、消毒柜、餐桌椅等设备设施。2.就餐人数及时间安排预计就餐人数为[具体人数]人，实际就餐人数以甲方提供的为准。早餐时间为[早餐时间区间]，午餐时间为[午餐时间区间]，晚餐时间为[晚餐时间区间]。四、承包期限1.起始日期本合同的承包期限自[起始日期]起，至[结束日期]止。2.结束日期承包期限届满后，如双方无异议，则本合同自动延续[延续期限]。3.续约条件在承包期限届满前[提前通知期限]，双方应就续约事宜进行协商。如双方达成一致意见，则应签订书面续约协议。续约时，乙方应提供上一承包期内的服务质量报告和改进措施，甲方将根据乙方的表现和实际需求决定是否续约。五、承包费用及支付方式1.费用标准承包费用为每月人民币[费用金额]元（大写[大写金额]元整）。承包费用包括食材采购、加工制作、人员工资、水电费、燃气费、设备维护等所有费用。2.支付时间与方式甲方应在每月[支付日期]前，将当月的承包费用支付至乙方指定的银行账户。乙方应在收到承包费用后，及时为甲方开具发票。3.费用调整机制承包费用的调整应根据市场行情和实际成本变化进行。如食材价格上涨或人员工资提高等因素导致成本增加，乙方有权提出调整承包费用的申请。甲方应在收到乙方的申请后[审核期限]内进行审核，并根据实际情况决定是否调整承包费用。如甲方同意调整，则双方应签订书面补充协议，明确调整后的费用标准和生效日期。六、伙食标准与质量要求1.菜品搭配与营养标准乙方应根据甲方员工的口味和营养需求，合理搭配菜品，保证每餐提供的菜品不少于[菜品数量]种。菜品应包括荤菜、素菜、汤品和主食，其中荤菜的比例不少于[荤菜比例]%，素菜的比例不少于[素菜比例]%。乙方应保证菜品的营养均衡，符合国家相关的营养标准。2.食材采购与质量控制乙方应严格按照国家相关标准和要求采购食材，保证食材的新鲜、卫生和安全。乙方应选择正规的供应商进行采购，并建立健全的食材采购台账，记录食材的来源、品种、数量、质量等信息。甲方有权对乙方的食材采购进行监督和检查，如发觉乙方采购的食材不符合要求，甲方有权要求乙方立即更换，并承担相应的责任。3.食品卫生与安全要求乙方应严格遵守国家相关的食品卫生和安全法律法规，建立健全的食品卫生和安全管理制度。乙方应加强对饭堂的卫生管理，定期对饭堂进行清洁和消毒，保证饭堂的环境整洁、卫生。乙方应严格按照食品加工制作流程进行操作，保证食品的加工制作过程符合卫生和安全要求。如发生食品卫生和安全，乙方应承担全部责任，并及时采取措施进行处理，避免的扩大。七、双方权利与义务1.发包方（甲方）权利与义务权利甲方有权对乙方的服务质量进行监督和检查，如发觉问题有权要求乙方及时整改。甲方有权根据实际情况调整就餐人数和就餐时间，但应提前通知乙方。甲方有权对乙方的食材采购、加工制作、食品卫生等方面进行监督和检查，如发觉问题有权要求乙方立即整改。义务甲方应按照合同约定及时支付承包费用。甲方应为乙方提供必要的工作条件和协助，如提供饭堂场地、水电供应等。甲方应尊重乙方的经营管理自主权，不得干涉乙方的正常经营活动。2.承包方（乙方）权利与义务权利乙方有权根据合同约定获得承包费用。乙方有权根据实际情况合理安排饭堂的运营管理，如调整菜品搭配、优化人员配置等。乙方有权对甲方提出的不合理要求进行拒绝，并说明理由。义务乙方应按照合同约定提供优质、卫生、营养的饮食服务，保证甲方员工的饮食需求得到满足。乙方应加强对饭堂工作人员的管理和培训，提高工作人员的服务意识和业务水平。乙方应严格遵守国家相关的法律法规和卫生标准，保证饭堂的食品卫生和安全。乙方应定期对饭堂的设备设施进行维护和保养，保证设备设施的正常运行。乙方应按照甲方的要求及时提供相关的服务报告和数据统计。八、饭堂管理与监督1.饭堂日常管理规定乙方应制定饭堂日常管理规定，包括人员管理、食品加工制作管理、卫生管理、设备设施管理等方面的内容，并严格按照规定进行管理。乙方应加强对饭堂工作人员的管理，要求工作人员遵守职业道德和行为规范，做到热情服务、礼貌待人。乙方应严格按照食品加工制作流程进行操作，保证食品的加工制作过程符合卫生和安全要求。乙方应加强对饭堂卫生的管理，定期对饭堂进行清洁和消毒，保证饭堂的环境整洁、卫生。乙方应定期对饭堂的设备设施进行维护和保养，保证设备设施的正常运行。2.发包方（甲方）监督方式与内容甲方有权对饭堂的运营情况进行监督和检查，监督方式包括定期检查和不定期抽查。甲方监督的内容包括饭堂的环境卫生、食品卫生、服务质量、人员管理等方面。甲方在监督过程中如发觉问题，应及时向乙方提出整改意见，乙方应按照甲方的要求及时进行整改。3.承包方（乙方）配合监督的义务乙方应积极配合甲方的监督和检查工作，提供必要的协助和支持。乙方应按照甲方的要求及时提供相关的资料和数据，如食品采购台账、服务报告等。乙方应认真对待甲方提出的整改意见，及时采取措施进行整改，并将整改情况及时反馈给甲方。九、人员配备与管理1.承包方（乙方）人员配备要求乙方应根据饭堂的实际需求，配备足够的工作人员，包括厨师、服务员、采购员、保洁员等。乙方配备的工作人员应具备相关的从业资格证书和健康证明，且身体健康、品行良好。乙方应合理安排工作人员的工作时间和工作任务，保证饭堂的正常运营。2.人员培训与健康管理乙方应定期对工作人员进行培训，提高工作人员的业务水平和服务意识。培训内容包括食品卫生知识、烹饪技能、服务礼仪等方面。乙方应加强对工作人员的健康管理，定期组织工作人员进行健康检查，保证工作人员的身体健康。如发觉工作人员患有传染性疾病或其他不适宜从事餐饮工作的疾病，应及时将其调离工作岗位。十、设备与设施维护1.饭堂设备与设施清单双方应共同对饭堂的设备与设施进行清点和登记，形成饭堂设备与设施清单。清单应包括设备与设施的名称、型号、数量、购置时间、使用状况等信息。饭堂设备与设施清单作为本合同的附件，与本合同具有同等法律效力。2.维护责任与费用承担乙方应负责饭堂设备与设施的日常维护和保养，保证设备与设施的正常运行。如因乙方原因导致设备与设施损坏或故障，乙方应负责及时维修或更换，并承担相应的费用。甲方应负责饭堂设备与设施的大修理和更新改造，费用由甲方承担。但如因乙方使用不当或故意损坏导致设备与设施需要大修理或更新改造的，费用由乙方承担。3.设备更新与升级饭堂运营的需要和技术的发展，甲方有权要求乙方对饭堂设备与设施进行更新和升级。乙方应根据甲方的要求，制定合理的更新和升级方案，并报甲方审核批准后实施。设备更新和升级的费用由双方根据实际情况协商确定，如无特殊约定，费用由甲方承担。十一、违约责任与赔偿1.发包方（甲方）违约责任若甲方未按照合同约定及时支付承包费用，每逾期一天，应按照未支付金额的[违约金比例]向乙方支付违约金。若甲方违反合同约定，干涉乙方的正常经营活动，给乙方造成损失的，应承担相应的赔偿责任。2.承包方（乙方）违约责任若乙方未按照合同约定提供优质、卫生、营养的饮食服务，甲方有权要求乙方限期整改；若乙方在限期内未整改或整改后仍不符合要求，甲方有权解除合同，并要求乙方返还已支付的承包费用，同时乙方应按照合同总金额的[违约金比例]向甲方支付违约金。若乙方违反食品卫生和安全法律法规，导致发生食品卫生和安全，乙方应承担全部责任，并按照法律法规的规定进行赔偿。同时甲方有权解除合同，并要求乙方返还已支付的承包费用，乙方还应按照合同总金额的[违约金比例]向甲方支付违约金。若乙方未按照合同约定配备足够的工作人员或工作人员未具备相关从业资格证书和健康证明，甲方有权要求乙方限期整改；若乙方在限期内未整改或整改后仍不符合要求，甲方有权解除合同，并要求乙方返还已支付的承包费用，同时乙方应按照合同总金额的[违约金比例]向甲方支付违约金。3.赔偿方式与范围双方同意，因一方违约给对方造成的损失，包括直接损失和间接损失，违约方应予以赔偿。赔偿范围包括但不限于因违约导致的对方的经济损失、名誉损失、法律费用等。十二、合同变更与解除1.合同变更的条件与程序本合同的任何变更或补充须经双方协商一致，并签订书面协议。如因法律法规的变更或其他不可抗力因素导致本合同的部分条款无法履行，双方应协商修改相关条款。2.合同解除的情形与处理方式若一方违反本合同的约定，另一方有权解除合同，并要求违约方承担相应的违约责任。若因不可抗力因素导致本合同无法履行，双方应协商解决；协商不成的，可依法解除合同，互不承担违约责任。十三、争议解决1.协商解决的途径与期限双方在履行本合同过程中如发生争议，应首先通过友好协商解决。协商应在争议发生后的[协商期限]内进行。如协商不成，任何一方均可向合同签订地的人民法院提起诉讼。2.仲裁或诉讼的选择与适用法律本合同的解释和执行均适用[法律法规]。双方同意，如协商不成，选择向有管辖权的人民法院提起诉讼解决争议。十四、其他条款1.保密条款双方应对在合同履行过程中知悉的对方商业秘密和机密信息予以保密，未经对方书面同意，不得向任何第三方披露或使用。本条款的保密期限为自本合同生效之日起[保密期限]年。2.通知与送达方式双方在本合同中填写的联系地址、联系电话、电子邮箱等信息为双方的通知和送达地址。一方变更上述信息的，应提前[通知期限]日以书面形式通知对方；否则，由此导致的通知不能送达的