学校餐厅承包经营合同书

学校餐厅承包经营合同书合同编号：__________发包方（甲方）：甲方名称：甲方地址：甲方联系方式：承包方（乙方）：乙方名称：乙方地址：乙方联系方式：一、合同主体1.发包方（甲方）甲方作为学校餐厅的所有权人，有权将餐厅的承包经营权授予乙方。甲方应保证餐厅的相关设施设备及场地符合承包经营的基本要求。甲方有权对乙方的经营活动进行监督和管理，保证合同的履行。2.承包方（乙方）乙方应具备相应的经营资质和能力，以保证能够胜任学校餐厅的承包经营工作。乙方应按照合同约定的范围和要求，认真履行经营管理职责，为学校师生提供优质的餐饮服务。乙方应遵守国家相关法律法规和学校的各项规章制度，合法经营。二、合同引言1.合同背景为了提高学校餐厅的服务质量和管理水平，满足师生的饮食需求，甲方决定将学校餐厅的承包经营权授予乙方。双方经过友好协商，本着平等、互利、合作的原则，达成了本合同。2.合同目的本合同的目的是明确双方的权利和义务，规范学校餐厅的承包经营行为，保证餐厅的正常运营和师生的饮食安全。通过本合同的实施，实现学校餐厅的社会效益和经济效益的双赢，为学校的发展和师生的生活提供有力的保障。三、承包范围与期限1.承包范围学校餐厅的餐饮服务，包括早餐、午餐、晚餐及加餐等。餐厅内的食品加工、销售及相关服务。餐厅的环境卫生清洁和餐具消毒等工作。2.承包期限本合同的承包期限为[具体年限]年，自[起始日期]起至[结束日期]止。承包期满后，乙方在同等条件下有优先续约权。四、承包费用及支付方式1.承包费用标准乙方应按照每月[具体金额]元的标准向甲方支付承包费用。承包费用应根据学校的实际就餐人数和物价水平等因素进行合理调整。2.支付方式乙方应在每月的[具体日期]前，将当月的承包费用支付至甲方指定的账户。支付方式为[具体支付方式，如银行转账、支票等]。3.费用调整机制如遇物价上涨或学校就餐人数发生较大变化等情况，双方可协商调整承包费用。调整后的承包费用应经双方书面确认后生效。五、餐厅设施设备与场地1.设施设备的提供与交接甲方应向乙方提供餐厅所需的基本设施设备，包括厨房设备、餐具、桌椅等。双方应在合同签订后[具体日期]内，对设施设备进行清点和交接，并签署交接清单。2.场地的使用与维护乙方有权使用甲方提供的餐厅场地进行经营活动，但不得擅自改变场地的用途。乙方应负责场地的日常维护和保养工作，保持场地的整洁和卫生。3.设施设备的维修与更新设施设备的日常维修由乙方负责，维修费用由乙方承担。如设施设备因正常使用而损坏，需要进行大修或更新时，费用由甲方承担。但乙方应提前向甲方提出申请，并经甲方同意后方可进行。六、食品质量与安全1.食品质量标准乙方应严格按照国家相关标准和卫生要求，采购、加工和销售食品。食品应新鲜、卫生、营养，符合师生的口味和需求。2.食品安全管理乙方应建立健全食品安全管理制度，加强对食品加工、储存、销售等环节的管理。乙方应配备专业的食品安全管理人员，定期对员工进行食品安全培训。3.食品检验与留样乙方应定期对食品进行检验，保证食品质量符合标准。每餐食品应留样备查，留样时间不少于[具体时间]小时。七、服务质量与管理1.服务标准与规范乙方应按照行业标准和学校的要求，为师生提供热情、周到、高效的服务。乙方员工应着装整洁，言行文明，服务规范。2.人员管理与培训乙方应自行招聘和管理员工，并按照国家相关法律法规为员工缴纳社会保险。乙方应定期对员工进行业务培训和职业道德教育，提高员工的服务水平和素质。3.投诉处理与改进乙方应设立投诉电话，及时处理师生的投诉和建议。对于师生提出的合理意见和建议，乙方应积极采纳并进行改进。八、原材料采购与供应1.采购原则与要求乙方应按照“质优价廉”的原则，采购符合国家卫生标准和质量要求的原材料。乙方应建立原材料采购台账，如实记录原材料的采购渠道、数量、价格等信息。2.供应商的选择与管理乙方应选择具有合法资质和良好信誉的供应商进行合作。乙方应定期对供应商进行评估和考核，保证原材料的质量和供应的稳定性。3.原材料的验收与存储乙方应严格按照国家相关标准和要求，对采购的原材料进行验收。验收合格的原材料应分类存放，妥善保管，防止变质和污染。九、能源管理与节约1.能源使用规定乙方应合理使用水、电、气等能源，避免浪费。乙方应遵守学校的能源管理制度，按时缴纳能源费用。2.节能措施与目标乙方应采取有效的节能措施，降低能源消耗。乙方应制定节能目标，并定期进行评估和考核。十、环境卫生与清洁1.餐厅卫生标准乙方应保持餐厅的环境卫生整洁，符合国家相关卫生标准。餐厅的地面、墙壁、门窗、桌椅等应定期进行清洁和消毒。2.清洁工作安排乙方应制定详细的清洁工作计划，明确清洁人员的职责和工作内容。清洁工作应定期进行，保证餐厅的卫生状况良好。3.垃圾分类与处理乙方应按照学校的要求，对餐厅产生的垃圾进行分类和处理。垃圾应及时清理，运送到指定的地点进行处理，不得随意倾倒。十一、保险与责任1.承包方的保险责任乙方应为其员工购买工伤保险和其他必要的商业保险，以保障员工的合法权益。乙方应为餐厅的设施设备和经营活动购买相应的财产保险，以防范可能出现的风险。2.双方的违约责任若甲方未按照合同约定提供餐厅设施设备或场地，应承担相应的违约责任，赔偿乙方因此所遭受的损失。若乙方未按照合同约定支付承包费用或履行其他义务，应承担相应的违约责任，向甲方支付违约金，并赔偿甲方因此所遭受的损失。若乙方在经营过程中违反国家相关法律法规或学校的规章制度，导致甲方受到处罚或承担其他法律责任，乙方应承担全部责任，并赔偿甲方因此所遭受的损失。3.争议解决方式本合同的履行过程中如发生争议，双方应首先通过友好协商解决；协商不成的，任何一方均可向有管辖权的人民法院提起诉讼。十二、合同的变更与解除1.变更条件与程序本合同的变更须经双方协商一致，并签订书面变更协议。如因不可抗力或其他不可预见、不可避免的因素导致合同无法履行或需要变更，双方应按照法律规定和公平原则进行协商处理。2.解除条件与程序若乙方在经营过程中出现严重违法违规行为或未按照合同约定履行义务，甲方有权解除本合同，并要求乙方承担相应的违约责任。若甲方未按照合同约定提供餐厅设施设备或场地，影响乙方正常经营，乙方有权解除本合同，并要求甲方承担相应的违约责任。本合同的解除须经双方书面通知对方，并按照法律规定和合同约定进行处理。3.合同终止后的处理本合同终止后，乙方应在规定的时间内将餐厅设施设备和场地交还甲方，并保证设施设备完好无损。乙方应结清所有应付款项，并按照合同约定处理好相关事宜。十三、保密条款1.保密内容与范围双方应对在合同履行过程中知悉的对方商业秘密、技术秘密和其他机密信息予以保密。保密内容包括但不限于餐厅的经营数据、管理方法、客户信息等。2.保密期限与责任保密期限为本合同的有效期及合同终止后的[具体年限]年。若一方违反保密条款，应向对方支付违约金，并赔偿对方因此所遭受的损失。十四、附则1.合同的份数与生效本合同一式两份，甲乙双方各执一份。本合同自双方签字（盖章）之日起生效。2.其他未尽事宜本合同未尽事宜，双方可另行协商并签订补充协议，补充协议与本合同具有同等法律效力。发包方（甲方）（盖章