《重瓣红玫瑰花液》

ICS65.020.99

B72

团体标准

T/CNFPIA100X—2021

重瓣红玫瑰花液

Roseliquidofmultilayeredpetalsredtype

（征求意见稿）

20XX-0X-XX发布20XX-0X-XX实施

中国林产工业协会发布

T/CNFPIA100X—20XX

目次

前言................................................................................II

1范围..............................................................................1

2规范性引用文件....................................................................1

3术语和定义........................................................................1

4技术要求..........................................................................2

5生产加工过程卫生要求..............................................................3

6检验方法..........................................................................3

7检验规则..........................................................................3

8标志、包装、运输、储存............................................................4

I

T/CNFPIA100X—20XX

前言

本文件按照GB/T1.1－2020给出的规则起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利，发布机构不承担识别这些专利的责任。

本文件由中国林产工业协会提出。

本文件由中国林产工业协会标准化技术委员会（CNFPIA）归口。

本文件起草单位：山东省平阴县玫瑰研究所、山东省平阴县芳香玫瑰花研究院、山东芳蕾玫瑰科技

开发有限公司、山东华玫生物科技有限公司、济南惠农玫瑰花精油有限公司、济南紫金玫瑰有限公司、

倪氏国际玫瑰产业股份有限公司。

本文件主要起草人：郭永来、解洪涛、张静菊、郭锋、赵杰、高质、王庆才、李玉刚。

本文件首次发布。

II

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重瓣红玫瑰花液

1范围

本文件规定了重瓣红玫瑰花液的术语和定义、技术要求、卫生要求、检验方法、检验规则、标志、

包装、运输与贮存。

本文件适用于以重瓣红玫瑰鲜花为原料，采用水中蒸馏工艺生产的玫瑰花液。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。

凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB/T191包装储运图示标志

GB/T4594玻璃容器食品罐头瓶

GB4789.1食品安全国家标准食品微生物学检验总则

GB4789.2食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定

GB4789.3食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数

GB4789.4食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验

GB4789.10食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验

GB4789.15食品安全国家标准食品微生物学检验霉菌和酵母计数

GB4806.7食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品

GB5009.11食品安全国家标准食品中总砷及无机砷的测定

GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定

GB5009.237食品安全国家标准食品pH值的测定

GB5749生活饮用水卫生标准

GB/T6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱

GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则

GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范

GB/T19696地理标志产品平阴玫瑰

GB28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则

JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则

3术语和定义

下列术语和定义适用于本标准。

3.1重瓣红玫瑰multilayeredpetalsredrosetype

1

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系指传统重瓣红玫瑰（Rosarugosacv.Plena）及其具有传统重瓣红玫瑰血统和特征（鲜花直径

≥6cm,花瓣数≥20，等）的玫瑰品种群。

3.2玫瑰花液roseliquid

以重瓣红玫瑰鲜花为原料，采用水中蒸馏工艺生产的玫瑰花水液。

4技术要求

4.1原料

4.1.1玫瑰鲜花

玫瑰鲜花应符合GB/T19696的要求。

4.1.2生产用水

应符合GB5749的规定。

4.2感官指标

感官指标应符合表1的规定。

表1感官指标

项目指标检验方法

外观透明液体，无或稍有沉淀取适量样品于洁净透明的烧杯

色泽无色中，在自然光下用肉眼观察外观、

气味具有玫瑰花的香气色泽，嗅其香气，品尝其滋味。

滋味具有本品特有的滋味

4.3理化指标

理化指标应符合表2的规定。

表2理化指标

项目指标检验方法

PH3.0～6.0GB5009.237

玫瑰油含量（mg/100ml）7.0～30.0按本文件6.1检验

铅（以Pb计）/（mg/L）≤0.2GB5009.12

总砷（以As计）/（mg/L）≤0.2GB5009.11

4.4微生物指标

应符合表3、表4的规定。

表3微生物限量

采样方案a及限量

项目检验方法

ncmM

菌落总数/（CFU/ml）52102104GB4789.2

大肠菌群/（CFU/ml）52110GB4789.3中平板计数法

霉菌/（CFU/ml）≦20GB4789.15

酵母/（CFU/ml）≦20GB4789.15

a采样方案及处理按GB4789.1执行。

2

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表4致病菌限量

采样方案及限量（若非指定，均以/25ml表示）

致病菌指标检验方法

ncmM

沙门氏菌500—GB4789.4

金黄色葡萄球菌51100CFU/ml1000CFU/mlGB4789.10第二法

注：n为同一批次产品应采集的样品件数：c为最大可允许超过m值的样品数；m为致病菌指标可接受水平的限量值；

M为致病菌指标的最高安全限量值。

4.5净含量及允许短缺量

应符合国家质量监督检验检疫总局令﹝2005﹞第75号《定量包装商品计量监督管理办法》的规定。

5生产加工过程卫生要求

应符合GB14881的规定。

6检验方法

6.1玫瑰油含量的检测

6.1.1取2只50ml烧杯分别标记为1、2，用万分之一电子天平称重分别记为w1克、w2克。

6.1.2用250ml量筒量取200ml样品，倒入250ml分液漏斗1中，用20ml移液管量取20ml二氯甲烷加

入分液漏斗1中，塞紧分液漏斗的塞子，两手握住分液漏斗的两端上下晃动50次，置于分液漏斗架上静

止20分钟（如下层液中有气泡，可将分液漏斗倾斜使气泡上浮）；将200ml蒸馏水加入分液漏斗2中代

替样品作空白试验。

6.1.3将分液漏斗1中下层液缓慢收集于烧杯1中，分液漏斗2中下层液缓慢收集于烧杯2中。

6.1.4将盛有下层液的烧杯1和2置于50℃恒温水浴锅中并置于通风厨中，自然蒸发至二氯甲烷蒸干或

用氮气吹干，用滤纸吸去并晾干烧杯外部水分，用万分之一天平称重，分别记为w´1克、w´2克。

6.1.5含油率计算

样品的含油率（mg/100g）=﹝w´1-w1-﹙w´2-w2﹚﹞×1000/2

6.2净含量检验

按JJF1070规定的方法进行。

7检验规则

7.1组批

同一班次，同一条生产线生产的包装完好的同一种产品为一组批。

7.2抽样

从同一规格、同一批次的合格产品中随机抽取样品。抽样基数不得少于200个包装，抽样数量为20

个包装，样品分成2份，1份检验，1份备查。

7.3检验

7.3.1出厂检验

7.3.1.1检验项目

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包括感官指标、净含量、pH、菌落总数和大肠菌群。

7.3.1.2产品出厂

每批产品经厂质量检验部门检验合格并签发质量合格证方可出厂。

7.3.2型式检验

7.3.2.1正常生产时每半年进行一次，有下列情况之一时必须进行：

—新产品投产前；

—出厂检验结果与上次型式检验有较大差异；

—更换设备、主要原辅材料或更改关键工艺可能影响产品质量时；

—停产半年及以上，再恢复生产时；

—国家市场监督管理机构提出进行型式检验要求时。

7.3.2.2检验项目为本文件规定的全部项目，包括：外观、色泽、气味、滋味、净含量、PH