碧水湾温泉度假村的数字化前景 -洞察市场发展深剖智能化转型

对话成霏：碧水湾温泉度假村的数智化前景广州从化区的碧水湾温泉度假村（下称“碧水湾”），作为中国民航局中风景如画的飞蛾山旁，毗邻清澈的流溪河。尽管面临激烈的竞争，碧水湾依间，年营收额均突破了1亿元大关。这一成就的背后是顾客的高度认可和忠水湾亮眼的成绩离不开管理层兢兢业业的工作，总经理成霏先生的战略眼光成本控制的数字化解决方案作为碧水湾的掌舵人，成霏先生背负三座大山，“第一是营收，第二是利“开源方面是市场决定的，比如新增业务板块，甚至通过资本方式并购”，个企业都在深挖劳动生产率，我们属于劳动密集型，难以解决的是人工成本用不仅提高了员工的工作效率，还涉及到了对工作流程的重新设计，确保员在他的战略视角中，OMS还有巨大的潜在价值亟需挖掘，并提出了两个第一，运营数据可视化。成霏先生提出，尽管酒店业越来越重视数据思维，但擅长做数据分析的相对较少。蓝豆可以主攻这个行业痛点，通过将数酒店原来用的接缝剂容易发霉，从数据层面反映出来就是一年内的多张报修第二，商业决策案例化。成霏先生认为蓝豆有机会深入到酒店的场景之做的？经过实践证实的解决方案是什么？这些真实又具体的案例，为客户节省的都是真金白银。”成霏先生认为，在酒店情境中讨论新产品的商业推广时，管理者做决策前一定会考虑的问题是：“我要做多少改造？这些改造是否安全？”基于这个人工智能和机器人的发力点应该在前台与后台第一个矛盾是技术对人工的替代率仍然较低。他反复强调“服务是人与人之间感情的维系”，然而这一点是机器无法替代的。譬如机器人送餐，它能够完成运输的任务，却无法在这个过程中提供情绪价值。成霏先生以海底捞举例，拉面的精髓不在于面本身，而是“拉”过程中的观赏性，美感是通过拉面第二个矛盾是旧基建无法满足新设备的需求。他指出温泉区的地面大多数都是铺设天然花岗岩，经常有凹凸不平和高低起伏；酒店内部也存在陡坡、更重要的是，机器人的大规模应用可能会对客人的隐私造成威胁。以温泉型度假酒店为例，客人在泡池中衣着清凉，如何确保机器人内置的各种摄像头不会拍摄和记录客人隐私？成霏先生从客人的角度提出担心：“我会认为技术窥探了我的一切，我不是一个完全自由状态，没有任何的安全感。”但他认为在酒店的场景之中，依然有很多空间留给机器人和人工智能大展拳脚。以碧水湾为例，温泉池的清洗是一个难点，耗费大量的人工。如果能开发出清洗温泉池的专用机器人，每天将其放入池中，爬到各个角落将温泉池清理得干净卫生，将立刻引发他的兴趣。另外酒店有洗衣房、清洁间，目前碧水湾已经在试用售票机器人，放置在大堂助力销售。尽管它的销售业绩还不如真人，但成霏先生认可它的发展潜力。对于成霏先生来说，他人工智能在能耗管理中的应用前景“老板看到能耗报表几乎都是哭着离开的。”成霏先生用调侃的语气解释能耗管理对于酒店有多么重要，他指出商务现有的节能方案往往都是硬科技，通常是变频技术或者投资新的压缩机、水冷或者风冷等硬核改造技术，不仅意味着大动干戈的工程量，还可能影响“一说要改造我的空调，我就非常担心。广州的夏天很热，如果控制电量店而言，客人的满意度是至关重要的。”的差异和合理性，在酒店不进行大改造的前提下，通过柔和的、客人难以感知到的方式精细化管理能耗。具体来说，他希望对通过技术对酒店能源使用情况做充分的监测和总结，进而通过报告的形式找出真正存在能源浪费的点。基于详实的分析报告，进一步讨论设备采购或者酒店改造才有实际意义。他进一步解释为什么如此看重能耗管理，“能耗节省出来的