妇幼营养学知到智慧树章节测试课后答案2024年秋山东第一医科大学

妇幼营养学知到智慧树章节测试课后答案2024年秋山东第一医科大学第一章单元测试

宏量营养素包括以下哪几种：（）

A:维生素B:蛋白质C:脂类D:碳水化合物

答案:蛋白质；脂类；碳水化合物孕期营养过剩对孩子的危害近期影响不包括（）

A:高血压B:相关代谢和心理疾病C:儿童期肥胖D:巨大儿

答案:高血压孕期营养不足对妈妈的远期影响包括（）

A:感染B:母亲死亡C:不孕D:肌肉萎缩

答案:感染；不孕；肌肉萎缩下列对我国妇幼营养工作的发展叙述正确的是（）

A:0到6个月婴儿纯母乳喂养率达到50%以上B:低出生体重发生率控制在4%以下C:5岁以下儿童生长发育迟缓控制在7%以下。D:5岁以下儿童贫血患病率控制在21%以下

答案:0到6个月婴儿纯母乳喂养率达到50%以上；低出生体重发生率控制在4%以下；5岁以下儿童生长发育迟缓控制在7%以下。碳水化合物与膳食纤维都属于营养素，但是膳食纤维是属于碳水化合物的一种。（）

A:对B:错

答案:对

第二章单元测试

水溶性维生素包括维生素B族和维生素C。（）

A:错B:对

答案:对婴幼儿和青少年的蛋白质代谢状况应维持（）

A:氮平衡B:排出足够的尿素氮C:正氮平衡D:负氮平衡

答案:正氮平衡维持人体基本生命活动的能量消耗是（）

A:非体力活动耗能B:食物热效应耗能C:基础代谢D:体力活动耗能

答案:基础代谢能被人体消化吸收的碳水化合物是（）

A:纤维素B:淀粉C:果胶D:棉籽糖

答案:淀粉人体必需脂肪酸为（）

A:亚油酸B:γ-个亚麻酸C:EPAD:亚麻酸E:DHA

答案:亚油酸；亚麻酸

第三章单元测试

谷类提供膳食（）的能量。

A:30-40%B:20-30%C:70-80%D:50-60%

答案:50-60%食物按照颜色分类分为（）。

A:白色食物B:绿色食物C:黑色食物D:红色食物E:黄色食物

答案:白色食物；绿色食物；黑色食物；红色食物；黄色食物谷物在精加工过程损失的维生素主要是（）。

A:维生素DB:维生素CC:维生素AD:维生素B

答案:维生素B蔬菜中的植物化学物主要有（）。

A:大蒜素B:类胡萝卜素C:番茄素D:植物固醇

答案:大蒜素；类胡萝卜素；番茄素；植物固醇食品污染包括：（）

A:化学性污染B:微生物污染C:物理性污染D:环境性污染

答案:化学性污染；微生物污染；物理性污染

第四章单元测试

血容量从妊娠第8周开始增加（）

A:对B:错

答案:错妊娠营养不良对胎儿有哪些影响？（）

A:巨大儿B:早产C:成年慢性营养不良性疾病D:胎儿畸形

答案:巨大儿；早产；成年慢性营养不良性疾病；胎儿畸形孕中、晚期每天蛋白质的需要量比孕前增加（）。

A:20、30gB:10、20gC:15、30gD:40、50g

答案:15、30g从确定妊娠开始每天补充叶酸400-800ug（）

A:对B:错

答案:错妊娠剧吐预防wernicke脑病，需要补充：（）

A:维生素B12B:维生素B1C:叶酸D:维生素D

答案:维生素B1

第五章单元测试

铁不能通过乳腺进入乳汁中（）

A:对B:错

答案:对乳母在孕前的基础上，增加（）的能量

A:300kcal/dB:400kcal/dC:200kcal/dD:500kcal/d

答案:500kcal/d过渡乳是指（）分泌的乳汁

A:5-10天B:2-3天C:10-20天D:7-21天

答案:7-21天母乳提供的钙完全可满足___月婴儿的需要

答案:6个月内乳母每天至少需要饮水___ml

答案:2100ml

第六章单元测试

婴儿伸舌反射消失的月龄是（）

A:5月龄B:6月龄C:3月龄D:4月龄

答案:4月龄由摄取食物而引起能量消耗额外增加的现象称（）

A:非体力活动耗能B:基础代谢C:体力活动耗能D:食物的特殊动力作用

答案:食物的特殊动力作用胃排空的影响因素有哪些？（）

A:年龄B:温度C:全身状况D:进食量

答案:年龄；温度；全身状况；进食量下列关于辅食添加，正确的是（）

A:6月龄起，应添加饼干，训练幼儿咀嚼食物的能力B:4-6月龄开始添加辅食C:8月龄后，减少喂奶次数，用其他辅食替代D:生后2-4周起添加鱼肝油

答案:4-6月龄开始添加辅食；8月龄后，减少喂奶次数，用其他辅食替代；生后2-4周起添加鱼肝油婴儿消化系统的发育从胎儿期开始，1岁以内逐渐完善。（）

A:错B:对

答案:对肝脏也是消化器官。（）

A:对B:错

答案:对完全母乳喂养是指在婴儿生命最初的6个月内不喂给除母乳之外的任何事物或饮料甚至水。（）

A:错B:对

答案:对钙99.3%集中于___和___

答案:骨骼、牙齿婴幼期基础代谢所需能量约占总能量的___

答案:60%

第七章单元测试

小儿生后体格生长最快的时期是（）

A:幼儿期B:学龄前期C:学龄期D:婴儿期

答案:婴儿期推荐摄入量的用途有（）

A:是个体每天摄入营养素的推荐值B:满足身体对某营养素的需要C:是健康个体膳食摄入营养素的目标D:其余选项都对

答案:其余选项都对婴幼儿常见的营养问题包括（）

A:缺乏维生素D所致佝偻病B:缺铁性贫血C:缺钙所致骨质软化症D:缺锌所致生长发育迟缓

答案:缺乏维生素D所致佝偻病；缺铁性贫血；缺锌所致生长发育迟缓学龄前儿童常见的营养问题有（）

A:生长迟缓B:超重/肥胖C:消瘦D:缺铁性贫血

答案:生长迟缓；超重/肥胖；消瘦；缺铁性贫血营养与发育的状况与能量和营养素需要的满足程度有关。（）

A:错B:对

答案:对治疗缺铁性贫血最重要的是___

答案:0

第八章单元测试

下列哪种方法适合调查一定期间内的集体单位的膳食摄入情况（）

A:询问法B:称重法C:记账法D:化学分析法

答案:称重法人体营养状况评价不包括（）

A:人体测量B:临床症状和体征C:个人经济状况调查D:临床生化检测E:膳食调查

答案:个人经济状况调查记账法比称重法更节省人力和物力，但是适用于大样本调查。（）

A:对B:错

答案:对营养调查与评价的主要目的是（）

A:了解运动员和锻炼者的膳食摄取情况B:推断经济发展趋势C:发现营养不平衡个体或群体D:为