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家禽生产学题库精品文档，知识共享！《家禽生产学》课程题库第1章绪论（2学时）第2章家禽的生物学（4学时）一、名词解释1)家禽：指经过人类长期驯化和培育而成、在家养条件下能正常生存繁衍，并能为人类提供肉、蛋等产品的鸟类。2)跖长：用卡尺测量跖骨上关节到第三趾与第四趾之间的垂直距离。3)体斜长：用皮尺测量锁骨前上关节到坐骨结节间的距离。4)胸骨长：用皮尺测量胸骨前后两端的距离。5)胸深：用卡尺测量第一胸椎至胸骨前缘间的距离。二、填空1）现代养禽业的标志是高生产效率和高生产水平。作为一项系统工程，主要由_良种繁育体系_、饲料工业体系_、禽病防治体系、畜牧工程设施、科学的经营管理、产品加工销售体系等六个体系构成。2)我国家禽生产业发展的四个时期有自然生存期、转型期、快速增长期和稳定发展期3）鸡冠的种类有单冠、豆冠、玫瑰冠、草莓冠、杯冠、羽毛冠。4）输卵管分为5个部分漏斗部、膨大部、峡部、子宫部和部。5）蛋壳形成进程中所需求的钙60%~75%由饲料供给，其余的由骨中供给，执行这一功能的骨称为髓质骨。6）蛋形指数是衡量蛋的质量的重要指标，它指的是蛋的长径与横径的比值。7）母鸡生殖系统的发育状况在腹部容积上有相应的反映。因此，可相对地域分产蛋性能的上下。对于高产鸡而言，一般胸骨末端与耻骨间距离4指以上，耻骨间距3指以上。8）家禽的梳羽、镰羽、蓑羽是家禽的第二性征。9)家禽的输尿管末端没有膀胱，直接开口于泄殖腔。10)母禽的生殖器官右侧卵巢和输卵管在孵化中期退化，仅左侧发育完善，具有生殖功能。11)禽类视觉发达，但对颜色的区别能力差，听觉发达，嗅觉能力差，味觉不发达。12)家禽的皮肤由表皮和真皮组成，都较薄，没有汗腺和皮脂腺，皮肤干燥，仅在尾部有一对尾脂腺。13）家禽绒羽脱换的顺序：翅→尾→胸腹→头部14）鸡蛋中的蛋白分4层：系带生成层；内稀蛋白；浓蛋白；外稀蛋白。三、选择题1、我国家禽存栏数与蛋产量居世界第（A）位。A.一B.二C.三D.四2、下列关于禽类的感觉器官说法不正确的是（D）A.视觉较发财，眼较大，视野较广B.听觉发财，能疾速判袂声音精品文档，知识共享！C.嗅觉能力差，味觉不发达D.对颜色的判袂本领较强3、下列关于蛋黄、蛋白、蛋壳膜、和蛋壳的形成的位置顺序正确的是（B）A.膨大部、峡部、子宫部、卵巢B.卵巢、膨大部、峡部、子宫部C.峡部、子宫部、卵巢、膨大部D.卵巢、膨大部、子宫部、峡部4、关于气囊的作用说法不正确的是（C）A.贮存气体B.增加氛围的利用率C.减小浮力D.调节体温5、鸡的抗病力远较猪和牛弱，就其解剖和生理特性而言，其缘故原由之一是（B）。A.鸡没有汗腺B.鸡有气囊C.鸡的体温比猪和牛高D.成年鸡的腔上囊萎缩6、鸡的下列哪一种羽毛不具有第二性征征状。（D）A.梳羽B.蓑羽C.镰羽D.主翼羽7、公鸡颈部的羽毛又特称为（B）。A.镰羽B.梳羽C.蓑羽D.性指羽8、成年公鸭尾部一般有（D）。A.镰羽B.梳羽C.蓑羽D.性指羽9、禽蛋在输卵管内形成，卵子排出后，立即被输卵管的（A）接纳。A.喇叭部B.子宫部C.峡部D.膨大部10、以下所列各项中哪一项不是形成软壳蛋的原因（C）。A.种鸡日粮中维生素D不足B.抓鸡、接种疫苗等强烈反应C.输卵管发生逆向蠕动D.子宫部分泌机能失常11、禽类呼吸系统中最具特性的是有（C）个气囊A4B7C9D11精品文档，知识共享！12、家禽排泄、生殖共同的管道是（A）A泄殖道B直肠C肛道D粪道13、鸡的排卵间隔为C小时A15B20C25D30四、简答题1、家禽的一般特点1)繁殖力强2)生长迅速3)饲料转化率高4)适应密集饲养等特点2、当代养禽业的特点1)生产工厂化、集约化2)管理机械化、自动化3)经营专业化、配套化4)品种品系化、杂交化5)营养平衡化、全价化3、当代家禽业的支柱1)良种繁育系统2)饲料工业体系3)禽病防治体系4)畜牧工程设施5)科学的经营管理6)产品加工销售体系4、家禽的生理特点1)新陈代谢兴旺2)体温调节机能不完善3)繁殖潜力大4)敏感性强、抵抗力差5、鸡抵抗力差的缘故原由：1)各种流行症大多颠末呼吸道传播2)蛋容易受到粪尿污染3)腹腔熏染很容易传至胸部4)淋巴系统不健全，无成型的淋逢迎。第三章家禽品种和育种（6学时）1、选择题1，下列家禽中，不属于标准品种的是（B）A白来航鸡B寿光鸡C横斑洛克鸡D新汉夏鸡2，伴性性状常用来进行牝牡辨别，下列选项中不能用来辨别的是（D）A金银羽色精品文档，知识共享！B快慢羽C横斑芦花D矮小型基因3，家禽繁育进程中，常以GP代表（B）A曾祖代B祖代C父母代D商品代4，蛋鸡配套系组合中不要求考虑的因素是（A）A遗传稳定性B主要生产性能C雏鸡的牝牡自别D蛋壳颜色5，培育纯系是育种工作的基础，下列观点中错误的是（B）A最常用的纯系选择方法是闭锁群继代选择B在纯系规模及家系数量基本稳定的情况下，留种率大小与留种期长短、产蛋率高低无关C一般情况下，每个纯系应有60—100个家系，每个家系按1：10的公母比例组配D目前可用的育种素材包括纯系、祖代、父母代和商品代6，肉鸡体重和其他性状间存在着密切联系，以下观点错误的是（C）A腹脂量和腹脂率都会跟着体重的增加而增加B体重与公鸡和母鸡的繁殖性能均呈负相干C体重与耗料增重比的相干为-0.2—-0.8，且周玲越小，相干越高D只选择体重对胸宽的影响不大，必须配合选择进步胸宽7，观察初生雏鸡翼羽的相对生长速度，其中快羽为（C）A主翼羽长于副翼羽B主翼羽与覆主翼羽等长C主翼羽长于覆主翼羽D主翼羽与副翼羽等长8，在鸡育种中，育种群在闭锁选育以后，有利基因的频率增加，不利基因的频率减少，形成遗传上比较稳定的种群，称为纯系。纯系由多个（C）组成。A、配套系B、品系C、家系D、近交系9，下列商品鸡种，哪个品种携带有性连锁矮小型基因dw？（D）A、艾维茵肉鸡B、海兰蛋鸡C、固始鸡D、农大3号粉壳蛋鸡A、300；B、240；C、220D、18011，当代蛋鸡品种具有突出的生产性能，商品代蛋鸡年产蛋量为（A）枚。A、300；B、240；C、220D、18012，下列哪个标准品种是肉用仔鸡配套系中的著名肉鸡母系(C)。A、白来航鸡B、洛岛红鸡C、白洛克鸡D、白科尼什鸡。13，下列哪个属于商业品种？（A）A、海兰白B、北京油鸡C、洛岛红D、白来航14，下列选项中，可以用作初生雏禽自别雌雄的方法是（A）。A、金银羽B、翅外形C、伴性矮小D、趾形精品文档，知识共享！二、填空题1，根据家禽形成的历史背景和用途，一般可将家禽的品种分为地方品种、标准品种和商业品种。2，商业品种又称配套系，其特征为突出的生产性能和特有的商品名称。3，杂交繁育体系中，三系杂交和四系杂交最为普遍的杂交形式。4，产蛋量是家禽产蛋性状的重要方面，衡量产蛋量的数量指标主要有产蛋数、产蛋重和产蛋率。5，家禽的生理性状主要包括饲料转化率、生活力和受精孵化率三个方面。6，确定育种目标，通常要考虑市场需求、现有育种群的状况和合作对手的产物性能。7，目前最常用的纯系选择方法是闭锁群继代选择。8，为解决产蛋量选择中世代间隔与选择准确率的矛盾，可采用先选后留与先留后选两阶段相结合的方法。9，当代育种中，常用的选择方法有个别选择、家系选择和合并选择。10，家禽本身为高强度选择提供的两个条件是高繁殖力和饲料成底细对较低。11，羽色自别系商品蛋用型鸡，初生时可据羽毛颜色鉴别雌雄，金色羽是鸡，银色羽是鸡。12，决定初生雏鸡翼羽生长快慢的慢羽基因（K）和快羽基因（k）都位于Z_染色体上，而且慢羽基因（K）对快羽基因（k）为显性，具有伴性遗传现象。用慢羽母鸡（K—）与快羽公鸡（kk）交配，所产生的子一代__♂__全部是慢羽，而__♀_全部是快羽，根据翼羽生长的快慢就可鉴别公母。同样，对于金银羽色基因而言，银色羽（S）对金色羽基因（s）为显性，所以银色羽母鸡与金色羽公鸡交配后其子一代的母雏羽色为_金色___，公雏羽色为银色_。13，现代家禽配套系是在标准品种和地方品种的基础上采用现代育种方法培育的，育种的重点由外貌和血缘的整齐一致转向提高生产性能.14，中国养禽业历史悠久，其中有不少优良品种如_丝羽乌骨鸡、九斤鸡、狼山鸡等被列入国际标准品种。15，洛岛红鸡是美国著名的蛋肉兼用型鸡种，在其育成过程中引入了我国九斤鸡的血液。目前广泛用于褐壳蛋鸡生产，用作杂交父系。16，对肉用家禽而言，（早期体重）始终是育种最首要的目标，而对蛋用家禽和种禽，体重是（衡量生长发育程度）及（群体均匀度）的紧张指标之一。三、名词解释1，配套系：经由过程配协力测定，筛选出符合育种目标请求的纯系组合。2，纯系：育种群在闭锁继代选育5代以后，有利基因的频率增加，不利基因的频率逐渐削减，形成了比力稳定的种群。四、简答题1，标准品种和商业配套系有何联系和区别？2，以一对伴性基因为例，申明如何在家禽中进行雏禽的自别牝牡。3，简述伴性矮小型dw基因在家禽育种中的首要用处。第四章人工孵化（4学时）精品文档，知识共享！1、选择题1，各种家禽都有一定的孵化期，下列描述毛病的是（D）A鸡的孵化期为21dB鸭的孵化期为28dC鹅的孵化期为30—33dD鸡的孵化期为23d2，入孵5d的鸡胚蛋，照检正常活胚蛋可见（A）A起珠B闪毛C樱桃蛛D合拢3，下列关于种蛋保存的描述错误的是（C）A若贮存限期在一周之内，贮存温度为15—18℃B种蛋库的相对湿度为75%—80%C在15—18℃的保存条件下，种蛋保存7d对孵化率无影响D种蛋保存期间应保持温度的恒定，切记忽高忽低4，当鸡蛋孵化到19天落盘时照蛋检查，此时的照蛋特征为（A）。A、闪毛B、合拢C、斜口D、封门5，一般情况下，孵化鸡蛋的温度应经常保持在（C）。A、36.8℃B、37.0℃C、37.8℃D、38.0℃6，关于孵化期胚胎死亡的分布规律描述错误的是（C）A第一个高峰期在孵化前期，鸡胚在孵化第3—5dB第二个高峰期在孵化后期，第18d以后C第一高峰死胚率占全部死胚数的50%D对于低孵化率的鸡群，两个高峰期的死亡率大致相似7，孵化场的一般流程是（D）A种蛋消毒→种蛋储存→孵化→分级码盘→移盘→出雏→鉴别、分级、免疫→雏禽外运B种蛋消毒→分级码盘→种蛋储存→孵化→出雏→移盘→鉴别、分级、免疫→雏禽外运C种蛋消毒→种蛋储存→分级码盘→孵化→移盘→鉴别、分级、免疫→出雏→雏禽外运D种蛋消毒→种蛋储存→分级码盘→孵化→移盘→出雏→鉴别、分级、免疫→雏禽外运8，下面各项对孵化效果不良的原因分析，其中不合理的是（A）A雏鸡跛足：雏鸡出壳后在出雏器内停留时间过久B卵白粘连鸡身：移盘过迟，孵化20—21d温渡太高或湿渡过低C气室过大：蛋小，1—19d的湿渡过低D八字腿：出雏盘太光滑9，当孵化条件得当、出雏正常时，出雏工夫表现为（B）A、出雏持续时间长B、出雏时间较一致C、无明显的出雏顶峰D、提早出雏10，当鸡蛋孵化到17天时进行照蛋检查，此时特征性的蛋相为（D）A、黑眼B、合拢C、斜口D、封门11，以下所列各项中，哪一项为哪一项鸭蛋、鹅蛋在孵化时必须进行凉蛋的缘故原由（A）A、蛋内脂肪含量高B、孵化期相对较长C、蛋重大D、相对外表积大12，孵化厂各生产用房中，以下哪个房间对排水系统的要求不高（D）A、出雏室B、孵化室精品文档，知识共享！C、雏禽处理室D、贮蛋室13，鸡蛋孵化时一般在（B）胚龄进行头照。Ａ、2-3B、5-7C、8-10D、11-1214，与孵化率呈负相关的因素是(C)A、种鸡产蛋量B、分批上蛋C、高海拔D、受精率15，在鸡蛋孵化进程中，要定时转动蛋的位置，转动角度是（C）A、3°B、4°C、45°D、6°16，种蛋在孵化过程中位置如何放置？（B）A、大头朝下B、大头朝上C、水平放置D、无位置请求二、填空题1、首要家禽的孵化期：鸡_21天、鸭28_天，鹅31天。2，家禽的胚胎发育分为母体内发育和母体外发育两个阶段。3，胚胎发育早期共形成四种胚外膜，分别为卵黄囊、羊膜、浆膜和尿囊。4，尿囊在蛋的尖锐端合拢发生在胚胎发育的第10天。5，鸡孵化的最适温度是37.8℃，孵化期的最佳湿度是50%—60%。6，影响孵化成就的三大因素是种禽质量、种蛋管理和孵化条件。7，在胚胎发育的第11天，尿囊液达到最大量。8，生殖隆起是由生殖突起和八字状襞构成。9，最适宜的性别鉴定时间是出雏后2—12h。10，在孵化生产中需求重点把握的三个孵化条件是温度、透风和卫生。鸡胚孵化进程中存在两个死亡顶峰，第一个顶峰是入孵后__4-5__天，第二个顶峰是入孵后__18-20_天。11.鸡蛋一般在孵化的第19天移盘。12，孵化上蛋的工夫通常为下午。13，鸡蛋孵化时一般在5-7胚龄进行头照，剔除无精蛋。14，雏鸡的雌雄鉴别方法主要有伴性性状鉴别法、翻肛鉴别法。15，可用于雏鸡的雌雄鉴的伴性性状有金银羽色、快慢羽、横斑芦花。16，孵化的根本条件有温度、湿度、透风换气、翻蛋。17，孵化过程中翻蛋的主要生理作用：防粘连、胎儿（羊膜）运动、受热均匀。18，种蛋保存的适宜温度为12～18℃，湿度75%～80%。19，恒温孵化时孵化器的温度为37.8℃，出雏器的温度为37.2℃20，当鸡蛋孵化到19天落盘时照蛋检查，此时的照蛋特征为：闪毛。21，胚胎孵化过程中分别在3～5天和18～21天出现两个死亡高峰。三、名词解释1，受精蛋孵化率（P74）2，入孵蛋孵化率（P74）3，金银羽自别雌雄：由于银色羽基因S和金色羽基因s是位于性染色体的同一基因位点的等位基因，银色羽S对金色羽s为显性，所以用金色羽公鸡和银色羽母鸡交配时，其子一代的公雏均为银色，母雏为金色。四、简答题1，简述转蛋的的重要意义。（P66）2，简述鸡蛋孵化照检的工夫、目的、蛋相特性。（P74）3，影响禽蛋孵化期的因素有哪些？4，种蛋从鸡体产出至孵出雏鸡怎样用熏蒸消毒方法进行消毒？精品文档，知识共享！第五章家禽的管理（10学时）一、选择题1，家禽的首要行为表现不包括（D）。A．饮食行为B．性行为C．群体行为D．异食癖2，（C）是家禽对外界环境刺激所产生的非特异性反应。A刺激B适应性C应激D警觉性3，开放式鸡舍的优点是（B）A受光照影响小B造价低，节约能源C可以降低禽舍内温度D遮光，保暖轻易4，下列关于光照作用的说法错误的是（C）A光照能使鸡熟悉四周环境，进行正常的饮水和采食B能经由过程合理光照控制鸡的性成熟工夫C紫外线可以使皮肤中的7-脱氢胆固醇转化成维生素B，调节机体的钙磷代谢D用红外线照射雏禽有助于御寒，进步成活率，促进生长发育5，调节光照强度的主要目的是（C）A升高鸡舍内温度，保温取暖B增加鸡的采食工夫，进步增重速度C控制家禽的活动性D杀死氛围中的细菌进步生产性能6，蛋鸡一般在（C）日龄进行精确断喙A1-3B3-6C6-10D10-137，笼养鸡的优点是（C）A设备请求简朴，投资少B节省饲料，使鸡肉和鸡蛋滋味鲜美C进步豢养密度，有利于鸡群防疫D需要垫料少8，下列关于应激反应的说法正确的是（A）A反应过程为警觉反应-抗拒反应-死亡或淘汰B反应进程为警觉反应-顺从反应-死亡或适应C应激使家禽的肾上腺激素分泌减少，使之处于一种紧张状态D根据应激的起原不同，只能把应激分为生理应激和环境应激两类9，雏鸡从孵化场抵达养鸡户育雏舍后，是应当先饮水还是先开食？（A）精品文档，知识共享！A、先饮水，后开食B、先开食，后饮水C、二者同时进行D、孰先孰后，无关紧要。10，下列不属于蛋鸡常用光照制度的是（B）A封闭鸡舍光照制度B连续光照制度C间歇光照制度D开放式光照制度11，环境控制设备包括（C）A电热育雏伞B育成鸡笼C热风炉供暖系统D塞盘式喂料器12，哪种家禽饲养方式有利于提高饲养密度和鸡群防疫（C）A放养B半舍饲C笼养D平养13，下列有关断喙的说法正确的是（D）A蛋鸡一般在3-6日龄进行正确断喙C进行红外线断喙时容易感染细菌14，家禽管理中的技术操作不包括（D）A强制换羽B断喙C剪冠D断肢15，母禽产蛋期间每天的光照时间为（C）小时。A8～10B12～13C16～17D18～1916，以下项目中，哪项不是规模化养鸡场采用的饲养方式。（D）A笼养B垫料平养C网上平养D散养17，温度是培育鸡的首要条件，育雏第一周的最是温度（B）A28-30B33-35C6-38D40-4218，在笼养家禽中，啄癖的出现与C无关。A透风不良B温渡太高C饲料添加太多D光照过强19，下列哪类光线照射雏禽有助于御寒，进步成活率，促进生长发育。（A）A红外线B紫外线C兰外线D黄外线20，下列哪类光线照射家禽皮肤，可以使皮肤中的7-脱氢胆固醇转化成维生素，从而调节鸡体的钙磷代谢，进步生产性能。（B）A红外线B紫外线C白炽灯光线D节能灯光线21，为了使禽舍光照度均匀，一般光源间距为其高度的D倍。A2-2.5B1.5-2C0.6-1D1-1.522，开放式鸡舍蛋鸡产蛋期补光的光照强度每平方米是：（B）精品文档，知识共享！A3瓦B5瓦C10瓦D15瓦23，育成期每天光照时间为AA一般小于11小时B大于11小时，小于16小时C16小时D大于16小时24，下列不属于家禽环境控制设备的是（C）A光照设备B通风设备C喂料设备D热风炉供暖系统二、填空题1.家禽的主要行为表现有（饮食行为）、（性行为）、（群体行为）、（产蛋行为）2.家禽的群体行为包括（争斗行为）、（优胜等级）3.禽舍类型主要包括（开放式禽舍）、（封闭禽舍）、（开放和封闭结合式）4.调节光照强度的目的是（控制家禽的活动性）5.家禽的饲养方式包括（放养）、（半舍饲）、（舍饲）6.剪冠的目的是（为了分开不同的系别或性别，以免混乱。）7.适时断喙是防止（啄癖）出现的最有用的方式9.坚持适宜温热环境的措施有（合理的禽舍布局）、（透风）、（蒸发降温）、（禽舍加温）、（调节豢养密度和足够饮水）10.人工强制换羽是采纳人强制性方法给鸡以突然应激，造成其（新陈代谢混乱）、（营养供应不足），使鸡疾速换羽后快速规复产蛋的措施.11.家禽的豢养设备有环境控制设备、育雏设备、笼具设备、饮水设备、喂料设备、清粪设备六大类。12.温度和饲料能量都会影响鸡对饲料的摄入量。高温季节，可以使鸡的采食减少，而饮水量增加。13.光照一方面作为信号，使鸡释放激素，促进排卵。另一方面光照对鸡的采食和饮水有直接影响，通过营养摄入量而影响鸡的产蛋，一般高产蛋鸡有要求每昼夜有15—16小时光照时数。光照强度为15—20勒克斯。14.笼养鸡禽的异常行为主要有刻板症、啄癖、异食癖。15.在鸡的饲养中，出现啄癖与高温、高饲养密度、强光照、不良通风等因素有关。16.禽舍内的有害气体包括粪尿分解产生的氨气和硫化氢，呼吸或燃烧产生的二氧化碳，以及垫料发酵产生的甲烷，以及用煤炉加热时燃烧不完全产生的一氧化碳。17．人工强制换羽的方法分为激素法、化学法、畜牧学法、综合法。18．禽舍通风按通风的动力，可分为自然通风、机械通风和混合通风通风三种。机械通风又主要分为正压通风、负压通风。根据禽舍内气流组织方向，禽舍通风分为横向通风和纵向通风。三、名词解释优胜序列：群体中某一成员较其他成员在群体行为中表现有更为优先的地位。人工强制换羽：是采取人强制性方法给鸡以突然应激，造成其新陈代谢紊乱、营养供应不足，使鸡迅速换羽后快速恢复产蛋的措施。机械通风：依靠机械动力强制进行舍内为空气的交换。光照制度：对群禽某个期间或整个生长时代系统进行人工光照或弥补照明的具体划定常称为光照制度。4、简答题1.光照管理的原则什么？精品文档，知识共享！答：一、育雏期第一周或转群后几天可以保持较长时间的光照，以便雏禽熟悉环境，及时饮水和吃料，以后光照时间逐渐减少到最低水平；二、育成期天天光照工夫应坚持恒定或逐渐削减，切勿增加，以免造成光照刺激使鸡早熟；三、产蛋期每天光照时间逐渐增加到一定时间后保持恒定，切勿减少。2.家禽管理中的技术操作有哪些？各自的目的是什么？答：1、断喙；目的：有用防止鸡将饲料扒出饲槽，削减饲料浪掷，也是防止啄癖的最好和最简朴的方式。二、剪冠；目的：为了分隔不同的系别或性别，以免混乱。三、断趾；目的：防止公母混杂或剔除辨别偏差，还可以在自然交配时防止抓伤母鸡。4、强制换羽技术；目的：使鸡换羽后疾速规复产蛋。五、免疫接种，包括点眼、滴鼻，注射，饮水，刺种等方式；目的：预防各种传染病。3.为何要给鸡断喙？断喙的注意事项有哪些？断喙是防止鸡喙食癖最好和最简朴的方法，另外，断喙使鸡的喙尖钩去掉，可有用防止鸡将饲料扒出饲槽浪掷饲料。可以使鸡采食速度减慢，均匀，使鸡群生长发育整齐一致；进步鸡群成活率，降低死淘率。考前须知：（1）仅断安康的鸡，病鸡、弱鸡可推延断喙；（2）断喙时要细致，防止烧着舌头；（3）断喙人员要有足够的经验，要做到正确断喙；（4）断喙后供应足够的饲料和饮水。4．开放式鸡舍和关闭式鸡舍的特点和优缺点答：（1）开放式鸡舍依靠氛围自由经由过程鸡舍进行透风，光照是自然光照加人工弥补光照。(2)封闭式鸡舍又称无窗鸡舍,鸡舍四壁无窗(除应急窗外)隔绝自然光源,完全是用人工光照和机械通风。(3)开放式鸡舍的优点是造价低、节省能源。缺点是受外界环境的影响较大、特别是光照的影响最大、不能很好地控制鸡的性成熟、强光下鸡容易引起啄癖。因为开放式鸡舍较难保温、故育雏鸡舍不能用这种鸡舍、寒冷地域也不适用。(4)环境控制鸡舍的缺点是投资大、光照完全靠人工加光、耗能多。其优点是鸡受外界环境的影响小、生产不受季节限制、可经由过程人工光照控制性成熟和产蛋、可切断疾病的自然传播、节省用地。但造价高、防疫系统请求严格、水电请求严格、管理水平请求高。五、论述题1.家禽的豢养方式有哪几种？各自的优缺点是什么？答：一、放养：优点—能够节省饲料，而且肉和蛋的味道选美，可以卖出好价钱；缺点—放养的饲养效率低，容易污染水源，不利于疾病的控制。二、半舍饲：优点—家禽可以自由出入到运动场活动，充分享受自然光浴，有利于群体行为和护理行为的进行，身体健康，羽毛丰满漂亮；缺点—饲养密度小，只能采用地面散养的方式，家禽和粪便不能分离，野鸟不能很好的驱赶，不利于疾病的预防。三、舍饲：分为平养和笼养。平养又包括落地散养、离地网上平养和混合空中豢养；落地饲养：优点—设备要求简单，投资少；缺点—饲料密度小、垫料需求量大，鸡接触粪便不利于疾病防治。离地网上豢养：优点—鸡不间接打仗粪便，有利于疾病控制；缺点—投资较大，不利于鸡群活动。混合地面饲养：优点—加强了肉鸡种的运动，每只鸡的产蛋量和种蛋受精率较高；缺点—饲养密度低。笼养：优点—豢养密度高，节省饲料，鸡不打仗粪便，蛋比力干净，有利于鸡群防疫，精品文档，知识共享！不存在垫料问题；缺点—投资较大，血斑蛋比例较高，蛋品质差，种蛋合格率低，淘汰鸡的外观较差，骨骼较脆，出售价格低。六、应用题1.驻马店市某蛋鸡场计划在2013年1月份进一批蛋鸡雏，豢养在开放式鸡舍内。当地气象部门的日照材料表明，往年该地域夏日的最永日照工夫为13小时。请你为这批蛋鸡设计一个合理的光照制度。2.有一批2012年10月15日出雏的蛋用种鸡，育雏、育成期饲养在开放式鸡舍内。当地气象部门的日照资料表明：自10月15日至2013年的4月15日期间的最长日照时间为13小时，而该批种鸡到20周龄时的日照时间也为13小时。请你为这批种鸡设计1-20周龄的渐减与恒定光照制度。3．商品肉鸡夏季豢养一向是个难点，夏季气温低下，透风与保温相冲突，造成能耗增高，鸡群抱病风险增大。某肉鸡养殖户的鸡舍为标准化关闭式鸡舍，面积1100平米，鸡舍后部装有6个直径1.4米排风扇（透风量为立方米/小时）和2个直径1米的换气扇（透风量为立方米/小时），豢养量为只，请根据各周龄体重为该养殖户设计一个夏季透风计划，既节省能源，又满足鸡的最小透风请求。注：密闭式鸡舍透风设计一般以5分钟为一个透风周期。夏季鸡的最小透风量为0.0155立方米/分钟*千克体重。附：该肉鸡品种各周龄体重标准周龄120.4830.9341.4652.0462.6173.60体重（Kg）0.17第六章蛋鸡生产（10学时）1、选择题1下列不属于育雏期的主要技术目标的是（B）。A．确保饲料摄入量正常B．骨骼结实，肌肉发育优秀C．使雏鸡达到生长发育和体重标准，健康状况良好D．当真执行断喙和免疫计划，最好环境卫生和防疫事情2下列关于雏鸡生理特点和性的说法正确的是（C）A．生长发育速度慢B．体温调节机能强C．抗病能力差D.羽毛生长更新速度慢3下列关于育雏室调温的原则正确的是（B）A．外界气温低时，舍内稍低些B．外界气温高时，舍内稍低些C．弱雏和健雏都可以低些D．夜间宜低，白天宜高些4育雏方式不包括下面哪一种（A）A．田野育雏B．地面育雏C．网上育雏精品文档，知识共享！D．立体育雏5下列有关育成鸡的生理特点的说法毛病的是（B）A．消化能力日趋健全，食欲旺盛B．骨骼发育处于兴旺期，肌肉生长迟钝C．脂肪的沉积能力随着日龄的增长而增大D．具备了体温自体调节能力6育成鸡饲料的更换是以（B）为标准的A．羽速和体长B．体重和跖长C．体长和体重D．羽速和跖长7鸡群均匀度是指群体中体重落入平均体重（B）范围内的鸡所占的百分比A．+5%B．+10%C．+20%D．+30%8下列措施不能预防啄癖的是（D）A．断喙B．降低豢养密度C．适当缩短光照时间D．增加喂食量9控制性成熟的方法包括（D）A．调节温度、控制光照B．豢养管理、增加抗生素C．调节体温、豢养管理D．控制光照、饲养管理10下列选项中可以提高种蛋受精率的措施是（B）A．加强饲养管理B．适当公母比列C．合理设计鸡笼D．饲喂全价日粮11下列不属于高产蛋鸡开产体重的调控的内容是（B）A．延迟开始光照刺激的时间B．一直采用限饲技术C．调整后备母鸡的饲料密度D．重视后备鸡日粮的能量因素12商品蛋鸡的饲养方式主要有（B）A．放养和平养B．平养和笼养C．放养和笼养D．笼养和圈养13下列关于产蛋鸡开产前后饲养管理要点的叙述错误的是（B）A．调整体重使之达到标准B．削减光照精品文档，知识共享！C．提供足够的营养D．科学更换日粮14有关产蛋鸡的日常管理的说法错误的是（D）A．削减应激B．供给水质良好的饮水C．做好生产记录D．采用配合饲料日粮15鸡人工授精的距离工夫为（Ｂ）天。A、2～3B、4～5C、6～7D、8～916生产上输精深度一般为（Ｂ）厘米。A、1B、2-3C、4D、517家禽首次人工输精后一般第（Ｂ）天可以得到受精的种蛋。A、2B、3C、4D、518轻型蛋鸡天天每只的大抵采食量为（Ｃ）克。A、50B、80C、110D、14019、蛋种鸡人工授精公母比例一般为多少。（C）A、1：5~10；B、1：15~20；C、1：25~30,D、1:30~3520、产蛋后期应提高饲料中的（C）浓度。A、能量B、蛋白质C、钙D、粗纤维二、填空题1.1日龄雏鸡至开产鸡称为（后备鸡）2.育雏的方式包括（地面育雏）（网上育雏）（立体育雏）3雏鸡舍通风换气的目的是满足（雏鸡对氧气的需要），排除（有害气体和湿气）4.控制性成熟的关键是把（饲养管理）与（控制光照）结合起来5.土鸡蛋包括传统意义上的（土种蛋鸡）和（仿土蛋鸡）两大类6.蛋鸡产蛋期间的阶段饲养是指根据鸡群的（产蛋率）和（周龄）将产蛋期分为几个阶段7．豢养种鸡的目的是为了尽量多获取（受精率）和（孵化率）高的合格种蛋，以便每只母鸡提供更多安康的母雏鸡8.育雏期的主要技术目标的是确保（饲料摄入量正常）、（健康状况良好），使雏鸡达到生长发育与标准体重，并认真执行断喙和免疫工作9.产蛋高峰不高或产蛋率降低过快的原因是（早熟蛋鸡开产体重过小）10.产蛋期一般指（19—72）周龄的鸡11.商品蛋鸡的豢养方式首要有（平养）和（笼养）两种12.在产蛋鸡的日常管理中观察鸡群的目的是了解鸡群的（健康）、（采食状况）和（生产情况）13.饲料更换是以（体重）和（跖长）指标为准的14.蛋鸡产蛋期最适宜的温度是℃，光照工夫约为______小时，适宜的光照强度2为W/m。15.育成期限制饲养是控制体重和防止过早开产的有效措施之一。蛋鸡的限制饲养一般从周龄开始实施。16、防止蛋鸡产蛋后期早衰的最有效方法是。17、从豢养管理角度出发，高产蛋鸡的基础是______和________同步，即达到标准开精品文档，知识共享！产体重。18、在产蛋期，日粮能量水平是影响蛋鸡________首要限制因素；日粮卵白质水平特别是_________水平是影响蛋__________首要限制因素。19、蛋壳质量较差，以营养角度讲，一般是日粮________或_________比例不当所致。20、为了提高蛋种鸡初产蛋重，开产前期光照增幅较商品蛋鸡__________。三、名词解释鸡群均匀度、限制豢养、阶段豢养4、简答题1．结合雏鸡生理特点，试述提高雏鸡育雏成活率的技术措施。2．如何提高育成鸡群的均匀度？3．高产蛋鸡开产体重的调控包括哪几方面？4．简述种鸡人工授精的技术要点。5.鸡育成阶段限制饲养的重要性及限饲的基本方法。五、论述题1、现代蛋鸡的高产性能体现在高峰期的高度与持久性。但是现在任然有许多养鸡户普遍反映产蛋鸡达不到应有的产蛋高峰，或者产蛋高峰维持时间短暂。请你分析一下其中的原因。2、试述商品蛋鸡的开产阶段和产蛋高峰期的饲养管理特点。第7-8章肉鸡生产（8学时）和水禽生产（3学时）一、选择题（每题只有一个答案）。1、当代肉鸡业起源于（C）。A、中国B、德国C、美国D、法国2、肉仔鸡生产中不易出现的问题（B）。A、胸囊肿B、食欲不振C、腹水症D、腿病3、（A）被称为世界水禽王国。A、中国B、日本C、美国D、加拿大4、搜检鸡只的生长发育取样一定要有代表性，大于50只的群体一般取（A）。A、3%-5%B、30-50%C、10-20D、25只以上。5、下列品种中是肉用型的是（A）。A、艾维茵B、伊萨褐鸡C、罗曼褐鸡D、洛克鸡6、肉用仔鸡饲养的中后期一般采用（D）Lux的光照强度。A、25B、20C、10D、57、下列品种中是肉用型的是（C）。A、来航鸡B、洛克鸡C、科尼什鸡D、丝毛鸡8、以下项目中，哪是肉用鸡种？（Ｃ）A、仙居鸡B、来航鸡C、科尼什鸡D、海兰鸡9、平养肉种鸡适宜的公母比例（Ｂ）。A、1:11～12B、1:9～10C、1:7～8D、1:5～610、肉用雏鸡公母分群豢养的生理基础不同，对生活环境、营养条件的请求和反应也不同。其不能根据（C）来分群。A、羽毛生长速度B、沉积脂肪的能力C、体重的大小D、生长速度精品文档，知识共享！10、不是影响家禽营养需要的因素有（D）。A、遗传B、环境C、疾病D、饲料11、（D）是长寿家禽。A、鸡B、鹌鹑C、鸭D、鹅12、哪个不是肉用仔鸡常用的养殖方式（C）。A、地面平养B、网上平养C、栖架上饲养D、笼养13、成年公鸭尾部一般有（Ｄ）。A、镰羽B、梳羽C、蓑羽D、性指羽14、绍鸭属于（Ｂ）品种。A、肉用型B、蛋用型C、兼用型D、观赏型15、北京鸭属于（A）型A、肉用型B、蛋用型C、兼用型D、观赏型16、母鸭产蛋时间多集中在（A）。A、清晨B、中午C、下午D、薄暮17、家禽中（D）对粗纤维的消化力较强。A、肉鸡B、蛋鸡C、鸭D、鹅18、大型鹅种适宜的公母比例为（D）A、1:9～10B、1:7～8C、1:5～6D、1:3～419、肥肝鹅填饲的是（Ａ）饲料。Ａ、能量B、卵白质C、矿物资D、维生素20、肉鸡豢养密度7周出栏时每平方米几何（B）A、6只B10只C15只D20只21、当代大型肉鸡7周龄体重均匀可以达到几何千克。（B）A2.2B2.9C1.8D2.022、快大型肉鸡达到2公斤体重需要多少天。（A）A35天B42天C45天D49天23、黄羽肉鸡的出栏体重通常为几何千克。(B)A、1.5B、2.0C、2.5D3.024、肉鸡的营养一般分为三个阶段，B为幼雏期。A．1~14日龄B．1~21日龄C．1~28日龄D．1~35日龄25、下列品种的鸭中属于肉用型鸭品种的是D。A．金定鸭B．高邮鸭C．四川麻鸭D、北京鸭26、一般肉用仔鹅9~10周龄体重达到（A）以上，即可上市。A、3.5kg；B、3.0kg；C、4.0kgD、4.5kg27、肉仔鸡进行第一次鸡新城疫免疫是（B）日龄A、1~2；B、7~8；C、21D、1528、肉种鸡群产蛋率达到（A）的日龄叫做开产日龄。A5%B8%C10%D、12%29、肉用仔鸡适宜的出栏工夫是（D）A、4周龄B、5周龄C、6周龄D、7周龄30、绍鸭属于（B）品种。A、肉用型B、蛋用型C、兼用型D、观赏型31、金定鸭属于（B）品种。A肉用型B蛋用型C兼用型D观赏型精品文档，知识共享！32、种鹅的利用年限一般可达（C）年。A、1B、2C、3D、4二、填空题。1、当代肉鸡品种具有早期生长速度快、饲料待遇高的特点，商品肉鸡生产中，衡量生产性能的两个首要指标是______、。肉用仔鸡饲养密度依鸡舍类型、养鸡季节和出场体重而异，每平方米容只为宜。2、商品肉鸡的生产性能主要有两个指标，一个是上市日龄，另一个是料肉比。肉用仔鸡对饲料中蛋白质的需要特点是前期高，后期低。而对于代谢能的需求则是前期低，后期高。3、影响肉仔鸡生产的非传染性疾病首要有、、、。4、适用于豢养肉用仔鸡的饲料外形是颗粒状，豢养雏鸡最好采用裂碎料，饲养产蛋鸡可采用粉料。5、白羽肉种鸡