药学导论 课件 第三章 天然药物学

高职高专“十四五”药学类专业系列教材（第3版）药学导论全国高职高专药学类专业“十四五”系列教材（第3版）第三章天然药物学第一节天然药物学的性质和任务【案例导入】

我国药学家屠呦呦及课题组成员从系统收集整理历代医籍、本草、民间方药入手，在收集2000余方药的基础上，对其中的200多种中药开展实验研究，历经380多次失败，终于从东晋葛洪的《肘后备急方》记载的“青蒿一握，以水二升渍，绞取汁，尽服之”中获得灵感，利用现代技术和方法进行分析研究，不断改进提取方法，最终成功发掘出抗疟药物青蒿素。为此，屠呦呦获得2015年“诺贝尔生理学或医学奖”，是首位获得诺贝尔科学类奖项的中国科学家。思考：1.中药与天然药物有何区别？学习天然药物学的主要任务是什么？2.屠呦呦身上具有哪些可贵的精神品质？你应该从她身上学些什么？第一节天然药物学的性质和任务一、天然药物学的性质与内容（一）天然药物学的基本概念与性质1.药物凡是用于预防、诊断、治疗人的疾病，有目的地调节人的生理机能并规定有适应证、用法和用量的物质，包括中药、化学药品与生物制品三类。2.天然药物是指来源于自然界中未经加工或仅经简单加工的植物类、动物类或矿物类药材，也有的直接称天然药物为生药。3.中药指在中医药理论指导下用于防病、治病或康复保健的药物，包括中药材、中药饮片、中成药、中药配方颗粒和中药提取物等。第一节天然药物学的性质和任务4.中药材

指来源于植物、动物或矿物，仅经过产地初步加工而未经炮制或制剂的原料药，又叫“药材”。5.中药饮片

指药材经过炮制后可直接用于中医临床或制剂生产使用的药品。6.中成药

在中医药理论指导下，以中药饮片为原料，按规定的处方和生产工艺制成一定剂型的药品称为中成药，如逍遥丸等。7.草药是指局部地区民间医生用以治病或地区性口碑相传的民间药。8.民族药指以少数民族传统医药理论为指导，用于防病、治病的药物。9.道地药材又称地道药材，是指经过中医临床长期应用优选出来的，产在特定地域的质量优、疗效好、传统公认的中药材。第一节天然药物学的性质和任务天然药物学是应用本草学、植物学、动物学、矿物学、化学(包括无机化学、有机化学、分析化学、天然药物化学、生物化学等)、药理学、中医学、临床医学和分子生物学等理论知识和现代科学技术，研究天然药物的名称、来源、采收加工、鉴定、化学成分、品质评价、功效应用及资源可持续性开发利用的一门科学。第一节天然药物学的性质和任务一、天然药物学的性质与内容（二）天然药物学的研究内容天然药物学研究的内容十分广泛，大致可涵盖以下五个部分。1.药用植物学基本知识

2.天然药物的名称和分类

3.天然药物的鉴定

4.天然药物的化学成分

5.天然药物的生产第一节天然药物学的性质和任务

二、天然药物学的任务与作用（一）天然药物学的任务1.鉴定天然药物的品种和质量2.考证与整理天然药物的品种3.保护和开发天然药物资源4.为中药材生产规范化服务5.与企业岗位对接，熟练开展药学服务第一节天然药物学的性质和任务（二）天然药物学的作用

天然药物学的主要作用在于努力促进中医药的现代化、国际化，具体表现在以下四个方面：1.进一步加强中医药基础研究，阐明中药疗效的物质基础及有效成分和作用机制，探讨中药理论的现代化科学基础。2.研究开发现代中药，参与国际市场竞争。3.规范生产标准，注重品质。4.研究制定中药研制的标准、规范。第二节天然药物的生产

天然药物的生产包括种植（养殖）、采收、加工、炮制、干燥、贮藏等多个环节。野生或家种、家养动植物的合理采收、加工、炮制、贮藏，对保证天然药物质量、保护和扩大药源、可持续利用天然药物资源，具有重要意义。一、天然药物的采收天然药物的采收包括植物类、动物类和矿物类天然药物的采收。天然药物的合理采收应根据品种、药用部位不同，综合考虑有效成分含量、药用部分产量，以药材质量最优化和产量最大化为原则。第二节天然药物的生产二、天然药物的产地加工

天然药物的产地加工又称为“初加工”，即在产地对天然药物进行初步处理，使之成为“药材”。常用的初加工方法包括挑选、洗刷、切制、蒸、煮、烫、发汗。

天然药物不同的药用部位有不同的加工方法，如：根和根茎类天然药物一般在采挖后挑选、洗净、去毛须、立即干燥；皮类天然药物一般于采收后修切成一定大小，晒干，或加工成筒状；果实类天然药物一般在采收后直接干燥；叶类天然药物一般采收后置通风处阴干等。第二节天然药物的生产三、天然药物的炮制天然药物的炮制是根据中医药基本理论、临床用药及生产的需求而进行的天然药物特殊处理加工过程。又称为“炮炙”。

目的是增强药物疗效；降低或消除药物毒性、刺激性或副作用；改变或缓和药物的性能；改变或增强药物的作用部位和趋向；便于调剂和制剂；矫臭矫味，利于服用；利于贮藏及保存疗效；制造新药，扩大用药品种等。天然药物炮制方法包括一般修制法，包括纯净处理(如拣、筛、揉、去毛等)、粉碎处理（如捣、碾、锉）、切制处理；水制法，包括漂洗、润、水飞；火制法，包括炒、炙、煅、烫、煨等；水火共制法，包括煮、蒸、淬、炖等。第二节天然药物的生产四、天然药物的干燥

天然药物干燥的目的是及时除去新鲜药材中的大量水分，避免生霉、虫蛀及有效成分的分解，保证药材质量，利于贮藏。

常用的干燥方法有晒干、烘干、阴干。晒干是利用阳光直接晒干，简便、经济，适用于多数天然药物的干燥；烘干是利用加热设备使药材干燥，此法不受天气和时间影响但耗能增加成本；阴干则是在阴凉通风处，避免阳光直射，使水分在空气中自然蒸发而干燥，适用于含挥发性成分的天然药物。第二节天然药物的生产五、天然药物的贮藏与养护

天然药物在贮藏过程中，常容易发生虫蛀、发霉、变色、泛油等现象，导致天然药物变质，甚至失去药效。所以，天然药物贮藏时，应防虫、防霉、防变色、防泛油。天然药物常用的贮藏与养护方法包括：1.对抗同贮法2.气调养护法3.密封法4.冷藏法

此外，还有干燥法、除氧剂养护法、化学药剂熏蒸杀虫法、辐射灭菌等。第三节天然药物的鉴定一、天然药物鉴定的依据天然药物鉴定的法定依据是国家药品标准。《中华人民共和国药典》简称《中国药典》是国家对药品质量标准及检验方法做的技术规定。现行版《中国药典》（2020年版）于2020年12月1日正式实施，本版药典贯彻药品全生命周期的管理理念，强化药品研发、生产、流通、使用等全过程质量控制。由国家食品药品监督管理局颁发的药品标准，简称局颁标准，也是国家标准。主要收载的是《中国药典》未收载，但来源清楚、常用且疗效确切的药品，作为全国药品生产、供应、使用和检验及监督管理的质量依据。第三节天然药物的鉴定二、天然药物鉴定的一般程序1.样品登记

天然药物鉴定首先要做好样品的登记工作，登记内容包括送检单位、日期、样品数量等。2.取样是指从整批药材中随机抽取样品进行检验的过程，应具有代表性，均匀性，真实性。3.真实性鉴定包括性状鉴定、显微鉴定、理化鉴定等，通过核对文献、与标准品对照等方法确定鉴定结果。4.品质优良度鉴定包括检查、浸出物测定、含量测定。5.结果判断综合各检验项目的结果对检品做出结论，出具检验报告书，经部门主管审核后盖章签发。第三节天然药物的鉴定三、天然药物的鉴定方法

常用的天然药物鉴定方法有来源鉴定、性状鉴定、显微鉴定和理化鉴定四大鉴定方法。1.来源鉴定也称为基原鉴定，是利用植物、动物或矿物的分类学基础知识与方法，对天然药物的来源进行鉴定，确定物种，写出其正确的学名，以确保天然药物品种准确无误。这是天然药物鉴定的根本，也是后续生产、资源开发及新药研究工作的基础。以天然药物原植物鉴定为例，一般按照观察原植物形态、核对文献、核对标本等步骤进行。第三节天然药物的鉴定2.性状鉴定

用眼看、手摸、鼻闻、口尝、水试、火烧等方法，对天然药物的形状、大小、色泽、表面、质地、断面、气味等特征进行鉴定。

天然药物的性状与药用部位有关，如根类天然药物有圆柱形、圆锥形、纺锤形等，皮类天然药物有卷筒状、板片状等；天然药物的大小指长短、粗细、厚薄；色泽变化与天然药物质量有关；质地特征可分为软硬、坚韧、疏松、致密、黏性、粉性等。因此，性状鉴定主要用来鉴定中药材和中药饮片。

天然药物的性状鉴定方法，常为医药工作者长期以来经验积累的总结，具有简单、易行、迅速有效的特点，是常用的天然药物鉴别方法之一。第三节天然药物的鉴定3.显微鉴定

利用显微镜对药材（饮片）的切片、粉末、解离组织或表面制片及含药材的制剂中的天然药物细胞、组织以及细胞后含物等特征进行鉴别的一种方法。

显微鉴定常用于鉴定外形不易鉴定、天然药物破碎或呈粉末状的天然药物。有些中成药，如丸、散、丹、锭等直接用粉末天然药物配制而成，也可用显微鉴定的方法进行鉴定。由于显微特征的不可复制性，在相应的国家药品标准和成品检验工作中，显微鉴定对保证中成药的质量有一定的科学意义和应用价值。第三节天然药物的鉴定4.理化鉴定

运用化学或物理的方法，对天然药物及其制品中所含有的有效成