天然药物学 课件 第2章 药用植物学基础知识（组织）P47

《天然药物学》（第2版）全国高职高专药学类专业“十四五”规划教材主编：吴立明罗春元组织﹦细胞群

的细胞构成来源相同形态结构相似生理功能相同且密切联系▲植物组织：即由许多来源相同、形态结构相似、生理功能相同而又密切联系的细胞所组成的细胞群。简单的讲：二、植物组织分生组织成熟组织植物组织具有分生能力的细胞构成的组织，位于植物体生长的部位。原分生组织初生分生组织次生分生组织不再发生分化的组织。又叫永久组织。薄壁组织保护组织机械组织输导组织分泌组织▲植物组织分类:按细胞分生能力的有无划分——▲植物组织分类:按形态结构和功能划分——原分生组织、初生分生组织、次生分生组织。分生组织顶端分生组织、侧生分生组织、居间分生组织薄壁组织：基本薄壁组织、贮藏薄壁组织、吸收薄壁组织同化薄壁组织、通气薄壁组织。保护组织：表皮、周皮。机械组织：厚角组织、厚壁组织(纤维、石细胞)。输导组织：导管、管胞；筛管、伴胞。内分泌组织：分泌细胞、分泌囊、分泌道、分泌组织：乳汁管外分泌组织：腺毛、蜜腺（一）分生组织

▲概念：是由具有分生能力的细胞所构成的组织，位于植物体生长的部位。▲细胞特点：①细胞体积小，排列紧密，无细胞间隙，形状很规则，多为等径多面体形。细胞壁薄，不具纹孔，细胞质浓，细胞核大。②代谢作用旺盛，具有强烈地分生能力。代谢活跃，有旺盛的分裂能力壁薄，为初生壁质浓核大原生质体分化程度较低小液泡无胞间隙缺乏贮藏物质分生组织的基本特征1.依分生组织的性质、来源不同分类：原分生组织：来源于种子的胚，位于根、茎的最先端。（顶端分生组织）初生分生组织：由原分生组织衍生而来，一方面细胞已开始分化，另一方面仍具有分裂能力。位于茎的节间基部、叶的基部等处。

（居间分生组织）次生分生组织：是由已成熟的薄壁组织恢复分裂能力转化而来。位于根茎四周。（侧生分生组织）芥子幼胚未来的苗端原分生组织未来的根端原分生组织2.依分生组织所处位置的不同分类：顶端分生组织：位于根、茎顶端的分生组织，即根、茎顶端的生长锥。（长高）侧生分生组织：位于裸子植物与双子叶植物的根和茎内，包括形成层和木栓形成层，分布于植物体周围，成环状排列。（增粗）居间分生组织：位于某些植物茎的节和节间基部、叶柄基部、花柄、子房柄等器官中。（节伸长）总论居间分生组织顶端分生组织侧生分生组织顶端分生组织按在植物体上位置分类顶端分生组织居间分生组织侧生分生组织

原分生组织初生分生组织次生分生组织

分生组织的关系（二）薄壁组织

概念：薄壁组织全部是由薄壁细胞组成，称薄壁组织。是构成植物体的基础，故又称为基本组织。特点①生活细胞，细胞壁薄，细胞个大，液泡较大，单纹孔；②细胞排列较疏松，一般具有胞间隙；细胞球形、椭圆形、星形、多面体形等；③具有潜在的分生能力。具有同化、贮藏、吸收、通气、营养等功能。④薄壁组织对于创伤的恢复，不定根、不定芽的产生，扦插、嫁接成活及组织培养都有具有实际意义。

薄壁组织的细胞壁薄，仅有初生壁，液泡较大，排列疏松，分化程度低。向日葵茎的髓薄壁组织比较表组织类别存在部位特点功能实例基本薄壁组织根和茎的皮层和髓部细胞质稀薄、液泡大，细胞排列疏松，有细胞间隙填充和联系其他组织，并能转成次生分生组织根、茎的皮层和髓部通气薄壁组织水生和沼泽植物体内细胞间隙特别发达，间隙相互联结，形成气腔或四通八达的管道具有储藏空气、漂浮和支持水稻的根、莲和菱的叶柄，莲的根茎、灯心草的茎髓同化薄壁组织（绿色组织）叶肉细胞及幼茎、幼果的表面易受光照的部位含有极多的叶绿体，分栅栏组织和海绵组织具同化作用叶输导薄壁组织木质部及髓部细胞较长输导水分和养料髓射线吸收薄壁组织根尖的根毛区部分表皮细胞外壁向外凸起形成根毛，细胞壁薄从土壤中吸收水分和矿物质等，并将吸收的物质运送到输导组织中

贮藏薄壁组织地下部分及果实、种子中细胞较大，其中含有大量淀粉、蛋白质、脂肪油和糖等营养物质贮藏营养物质落花生子叶中的蛋白质、脂肪；芦荟叶片中的贮藏大量水分同化组织同化组织吸收组织小麦胚乳贮藏组织贮藏组织马铃薯块茎水稻叶菱角叶柄通气组织课堂互动1.植物的伸长或长高与什么组织有关？2.双子叶植物和裸子植物根、茎的加粗与什么组织有关？单子叶植物不会增粗说明没有什么组织？3.居间分生组织的生长是否有限？主要位于那些部位？（三）保护组织概念:

保护组织包被在植物体各个器官的表面，保护着植物的内部组织，防止水分的过渡散失、病虫的侵害以及机械损伤。依保护组织的形态结构和来源可分为两类：

初生保护组织

——表皮

次生保护组织——

周皮1.表皮：通常是一层细胞组成的，但也有少数植物有几层细胞构成的复表皮。表皮细胞行状扁平，排列紧密，无细胞间隙。表皮细胞的外壁增厚，形成角质层。角质层幼嫩表皮上有附属结构。<

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>表皮外的附属物：

毛茸：腺毛、非腺毛气孔：

毛茸：由表皮细胞特化而成的突起物，具有保护、分泌物质、减少水分蒸发等作用。毛茸可分为腺毛和非腺毛两类：（1）腺毛：具分泌能力的毛茸，由多细胞组成。由腺头和腺柄组成。腺鳞：唇形科叶上的腺毛，腺头常由8个细胞组成，表面观呈扁球形。为特殊的腺毛。间隙腺毛：腺毛存在于植物组织内部的细胞间隙中。腺毛和腺鳞（2）非腺毛：无分泌能力，起单纯的保护作用。其顶端常狭尖，由单细胞或多细胞组成。形态多种多样，常见的有：线状毛、棘毛、分枝毛、丁字毛、星状毛、鳞毛等。

各种非腺毛各种非腺毛（3）气孔(stomata)

植物的体表不是全部被表皮细胞所密封的，在表皮上还具有许多气孔，是气体交换的通道，也是调节水分蒸腾的通道。双子叶植物的气孔是由两个半月形的保卫细胞对合而成的，对合的中间空隙为气孔，气孔连同保卫细胞称为气孔器。分布：叶片中最多（尤其是叶背），其次是幼嫩茎枝，而根中几乎没有气孔。

保卫细胞：比其周围的表皮细胞小，生活的，有明显的细胞核，含叶绿体。cw增厚情况特殊：和表皮细胞相邻的壁是薄壁，其余各方的壁增厚，充水膨胀，气孔拉开，失水则关闭。

叶片下表皮有很多气孔，植物体内的水分就是通过这些气孔以气体的形式散发出去的，气孔的张开和关闭都受外界环境条件如光线、温度、湿度和CO2浓度的影响。保卫细胞内壁外壁气孔张开气孔闭合副卫细胞：有些植物的气孔，在保卫细胞周围还有2个或多个和表皮细胞形状不同的细胞，称副卫细胞。随不同种类植物，副卫cell排列次序有别，构成了气孔轴式，或称气孔类型。双子叶植物的气孔轴式常见的有：

（1）平轴式（2）直轴式（3）不等式（4）不定式（5）环式单子叶植物气孔的类型也很多，如禾本科和莎草科：两个保卫细胞哑铃形，两端CW薄，中间窄的部分CW特别厚，两边各有一个菱形副卫细胞。表皮细胞及角质层保护组织表皮细胞气孔保卫细胞表皮附属物2.周皮

来源：根的木栓形成层一般由中柱鞘细胞产生；茎的木栓形成层多由皮层或韧皮薄壁组织形成（少数由表皮形成）。活动：木栓形成层细胞向外分裂形成木栓，向内分裂产生栓内层（绿皮层），木栓层、木栓形成层、栓内层三者合称周皮。木栓层细胞特征：①细胞扁平、排列紧密整齐，无细胞间隙，是死细胞。

②细胞壁栓质化、原生质体解体。

③不透水、不透气。

木栓层(多层)：细胞扁平，排列紧密整齐、无间隙，cw高度栓质化，是死细胞，原生质体解体。木栓形成层：次生分生组织，由皮层或韧皮薄壁细胞形成，根中多由中柱鞘产生。往往一层细胞。栓内层：生活的薄壁细胞，在茎中常含叶绿体，所以又叫绿皮层。次生保护组织

周皮木栓层、木栓形成层、栓内层皮孔周皮1、角质层次、2、表皮、3、木栓层4、木栓形成层5、栓内层6、皮层皮孔的剖面1.表皮2.填充细胞3.木栓层4.木栓形成层5.栓内层（绿皮层）（四）机械组织概念：在植物体内起着支持和巩固作用。细胞特点：细胞壁局部或全部加厚。厚角组织（collenchyma）分类厚壁组织（sclerenchyma）1.厚角组织薄荷茎横切面

2.厚壁组织：①特点：次生的机械组织，其细胞壁呈不同程度的木质化加厚，成熟细胞一般没有生活的原生质体，细胞腔很小。

②类型：纤维韧皮纤维：分布在韧皮部中。坚韧，有弹性。木纤维：分布在木质部中。坚硬，但易断。

石细胞：常由薄壁细胞经过细胞壁强烈木质化而来。细胞近等径。（1）纤维纤维、嵌晶纤维和晶鞘纤维梨

果

肉

石

细

胞（2）石细胞不同形状石细胞纤维：多圆形或多边形，壁极厚，腔很小，可见层纹，少见壁孔。石细胞：多种形状，略等径，壁厚，腔较大，壁孔多，孔沟明显并常呈分枝状。纤维与石细胞的区别横切面

纵切面纤维：狭长，两端狭尖，呈长纺缍形，长为宽的五倍以上。石细胞：长宽略等径，壁孔多呈圆形。纤维与石细胞的区别概念：是植物体内运输水分和养料的组织。（五）输导组织(conductingtissue)管胞和导管：存在于木质部中，主要向上运输水分和无机盐。筛管和筛胞：存在于韧皮部中，主要向下运输有机营养物质。分类导管：是被子植物木质部内输导水分及无机盐的组织。

导管的分类：根据导管发育先后和侧壁增厚的花纹不同，可将导管分为五种类型（如右图）：

环纹导管螺纹导管梯纹导管网纹导管孔纹导管木质部的输导组织——导管穿孔导管：被子植物木质部中各类导管一、纵面图二、横切面图1、木薄壁细胞2、3、环纹导管4、5、6、螺纹导管7、梯纹导管8、梯纹、网纹导管9、孔纹导管1.环纹导管2.螺纹导管3.梯纹导管4.网纹导管5.孔纹导管管径由小变大，输导能力由弱变强南瓜茎各种导管螺纹导管环纹导管网纹导管木质部的输导组织——管胞管胞：是裸子植物和蕨类植物木质部中唯一的输导水分和无机盐的组织。每一个管胞由一个细胞组成，管胞为梭形细胞，管胞上下端以斜面相接。壁木质化，壁上有具缘纹孔，相互之间输送水溶液是靠具缘纹孔，所以输导能力不如导管。此外，管胞还兼有机械支持作用。1.环纹管胞2.螺纹管胞3.梯纹管胞4.孔纹管胞管胞：蕨类植物和裸子植物的木质部中单纹孔具缘纹孔油松管胞管胞和导管的区别1.环纹导管2.螺纹导管3.梯纹导管4.网纹导管5.孔纹导管1.环纹管胞2.螺纹管胞3.梯纹管胞4.孔纹管胞筛管、伴胞、筛胞筛管：被子植物的韧皮部中，是输送有机养料的管状构造。细胞是生活细胞，当细胞成熟后核消失。筛管的细胞壁不木质化，不增厚。筛管横隔壁上有小孔称筛孔，具筛孔的横壁称筛板。筛孔集中的区域称为筛域。伴胞:在被子植物筛管分子旁,常有一个或多个小型的薄壁细胞和筛管相伴存在,称为伴胞。筛胞：是蕨类植物和裸子植物运输有机养料的狭长细胞。筛管及伴胞南瓜茎筛管▲管胞:大多数蕨类植物和裸子植物中唯一的输导水分和无机盐的输导组织为。与导管的主要区别是：管胞为单个细胞，其端壁不具穿孔。故在器官中纵向连接时，彼此不能贯通，水分和溶解于其中的无机盐只能通过壁上的纹孔从一个管胞流向另一个管胞，其输导作用远不如导管。▲筛胞:裸子植物和蕨类植物韧皮部中运输有机物的结构。与筛管的主要区别在于：筛胞为单个细胞，其端壁不特化为筛板，纵壁上虽有具穿孔的筛域，但筛域上原生质丝通过的孔要比筛孔细小得多，并且其旁侧也无伴胞存在。故其输导功能远不如筛管。蕨类植物和裸子植物输导组织是什么？▲伴胞：在被子植物筛管分子的旁边，常有一个或多个小型的薄壁细胞，和筛管相伴存在，称为伴胞。为被子植物所特有。蕨类植物和裸子植物没有伴胞。哪些植物有伴胞？（六）分泌组织概念：植物体上的一些细胞能分泌某些物质，由分泌细胞所构成的组织称分泌组织。分类：外分泌组织(保护组织已经讲过)

：腺毛、蜜腺内分泌组织：分泌细胞、分泌腔（分泌囊、油室）、分泌道和乳汁管1.外分泌组织（1）腺毛（2）蜜腺2.内分泌组织（1）分泌细胞（2）分泌腔（分泌囊）：溶生式、裂生式（3）分泌道（4）乳汁管腺毛蜜腺内分泌组织分泌腔分泌道乳汁管分泌细胞(1)(2)(3)(4)(5)(6)

(1)油细胞（2）腺毛（3）蜜腺（5）分泌囊（5）乳管（6）树脂道

分泌组织图油细胞油室（溶生式）内分泌组织裂生式分泌腔树脂道（松属木材横切面）

乳管（蒲公英根左为纵切面右为横切面）内分泌组织

▲概念：从蕨类植物开始，茎中出现维管束。维管束主要是由木质部