全国大学生化妆品配技术技能大赛理论知识练习题库（附参考答案）

全国大学生化妆品配技术技能大赛理论知识练习题库（附参考答案）一、单选题（共63题，每题1分，共63分）1.乳液中分散相的液滴聚集成团,形成三维的液滴簇,这个过程称为()。A、分层B、絮凝C、变型D、聚结正确答案：B2.下列哪种物质可作为化妆品中的防腐剂添加剂()。A、胭脂红B、胡萝卜素C、氢氧化钠D、苯甲酸钠正确答案：D3.按皮质层的含水量、皮脂腺分泌状况及对外界刺激反应性,可将皮肤分为几种类型()A、5B、4C、6D、3正确答案：A4.波长300nm的紫外线属于()波段。A、UVAB、UVBC、UVCD、UVD正确答案：B5.下列说法正确的是()A、敏感皮肤可每周使用一次磨砂膏B、干性皮肤可每周使用一次磨砂膏C、磨砂膏可在眼周使用D、严重暗疮皮肤不适宜使用磨砂膏正确答案：D6.乳液类化妆品在贮存过程中,粘度逐渐增加的可能原因是()A、产品粘度较高B、乳化剂用量过少C、使用了过多的硬脂酸类、多元醇脂肪酸酯类、高碳脂肪醇类D、储存条件不变正确答案：C7.甲醇常用的测定方法是()。A、红外光谱法B、火焰原子吸收光谱法C、气相色谱法D、原子发射光谱法正确答案：C8.下列()属于水溶性的抗氧化剂。A、维生素CB、维生素EC、维生素AD、辅酶Q-10正确答案：A9.下列粉剂,哪一种对皮肤的遮盖力最差()。A、二氧化钛B、滑石粉C、氧化锌D、高岭土正确答案：B10.发油的主要作用是()。A、改变头发颜色B、补充头发的油分C、清洁头发D、给头发整形正确答案：B11.对于行政许可是否可以转让,下面的说法正确的是。()A、依法取得的行政许可,除法律、法规规定依照法定条件和程序可以转让的外,不得转让B、依法取得的行政许可由被许可人自行决定是否转让C、由行政机关决定是否可以转让D、一律不得转让正确答案：A12.在配制护肤乳液实训中,对于泛醇的处理,正确的方法是()。A、用很少量的去离子水溶解,于45℃下加入乳化好的体系中,搅拌均匀B、与水相原料一起加热、搅拌使其溶解均匀,再与油相进行乳化操作C、无需溶解,直接投入乳化好的体系中D、可加入到水相中,也可加入到油相中正确答案：A13.美容化妆品一般应具备的性能不包括()。A、香气宜人B、使用感觉良好、C、色泽宜人D、化妆效果良好正确答案：A14.从天然含香动植物的某些器官中提取出来经过加工处理,得到含有发香成分的物质属于()香料。A、单离B、半合成C、全合成D、天然正确答案：D15.实验室制备手工皂时,为确保安全,需要特别注意的步骤是()。A、固体油脂的加热过程B、氢氧化钠的称量及碱液的配制过程C、皂化过程D、油脂的称量及混合过程正确答案：B16.下列各项中,最容易被皮肤吸收的是()。A、矿物油B、植物油C、动物油脂D、无机盐正确答案：C17.下列油脂中,()既具有润肤又具有助乳化作用,常温下为白色固体。A、异壬酸异壬酯B、单硬脂酸甘油酯C、棕榈酸异丙酯D、辛酸癸酸甘油酯正确答案：B18.合成洗涤剂配方中的阴离子或非离子表面活性剂主要发挥其()作用。A、增白B、调理织物作用C、杀菌作用D、去污作用正确答案：D19.新鲜且品质高的油脂应该具有比较()的酸值。A、高B、低C、适中D、没有必然联系正确答案：B20.护发类化妆品品种不包括()。A、发蜡B、发水C、发油D、发膜正确答案：D21.甘油在化妆品配方里常用于作()使用。A、表面活性剂B、增白剂C、保湿剂D、流变调节剂正确答案：C22.化妆品微生物感染的二次防范不包括()。A、说明书和化妆品的形状B、注意化妆品的保存环境C、使用完毕及时盖好容器D、使用化妆品前注意清洁手部正确答案：A23.双方因检验结果不同不能取得协议时,可以()检验的结果为最后判定依据。A、正常B、仲裁C、放宽D、加严正确答案：B24.标准曲线法是要求预先配制一组()的标准溶液,然后在相同测试条件下测试,建立一条结果与试样的曲线。A、不同粘度B、不同浓度C、相同浓度D、不同体积正确答案：B25.油性原料可用物理指标检测,哪种不属于物理指标检测()。A、熔点B、凝固点C、pH值D、官能检测正确答案：D26.护肤品涂抹过程中“吸收特别快”,下列哪个因素是主要()A、挥发快慢B、皮肤通透性C、膏体稠度D、润滑度正确答案：A27.粉类化妆品中,对()和汗液具有良好吸收性的物质是碳酸钙、碳酸镁、胶态高岭土、淀粉、硅藻土等。A、水B、表皮C、油脂D、清洗液正确答案：C28.行政机关发现申请人的申请材料不齐全或者不符合法定形式而未当场告知或者未在五日内告知申请人需要补正的全部内容的,应当如何处理。()A、自行政机关收到申请材料之日起即为受理B、自行政机关告知之日起即为受理C、视为行政机关不予受理D、自申请人补正全部内容之日起即为受理正确答案：A29.以下那一种化妆品拥有最多的碳氢化合物。()A、矿物油B、薰衣草油C、橄榄油D、杏仁油正确答案：A30.一般来讲女性()岁开始出现皱纹。A、40-45B、25-30C、30-35D、35-40正确答案：C31.不干性油脂的碘值()。A、在100-130之间B、在100-150之间C、大于130D、小于100正确答案：D32.我国对防晒化妆品UVA防护效果的标识,是根据所测PFA值的大小,在产品标签上标识()值。A、UVBB、UVAC、PAD、SPF正确答案：C33.化妆品是指以()、喷洒或者其他类似的方法,散布于人体表面任何部位(皮肤、毛发、指甲、口唇等),以达到清洁、消除不良气味、护肤、美容和修饰目的的日用化学工业产品。A、涂擦B、注射C、口服D、以上都行正确答案：A34.角质层含水量占表皮的20%~35%,低于()皮肤就会干燥、粗糙、脱屑。A、35%B、5%C、20%D、10%正确答案：D35.下列哪一种物质可作为紫外线吸收剂()。A、滑石粉B、云母C、肉桂酸酯D、二氧化钛正确答案：C36.按皮质分泌量多少,一般皮肤可以分为()种类型。A、4B、3C、6D、5正确答案：A37.下列化妆品皮肤病类型中哪一类型发病率最大()。A、化妆品皮肤色素异常B、化妆品假损害C、化妆品光感性皮炎D、化妆品接触性皮炎正确答案：D38.羧酸盐类阴离子表面活性剂俗称脂肪酸皂(化学通式为RCOOM),其中R的碳原子数通常为()。A、12~18B、8~22C、8~12D、18~22正确答案：B39.麝香是()的生殖腺分泌物,存积于麝鹿脐部的香囊中。A、幼麝鹿B、雄麝鹿C、老麝鹿D、雌麝鹿正确答案：B40.与保持水分关系最为密切的有()。A、皮下组织B、基底层C、真皮层D、透明质酸正确答案：D41.下列说法正确的是()。A、化妆品使用时宜涂抹太厚B、儿童可以长期使用美容修饰类化妆品C、不能使用微生物污染的化妆品D、可长期使用药物类化妆品正确答案：C42.乳化型粉底不适用于下列那种皮肤()。A、干性B、半干性C、中性D、油性正确答案：D43.皮肤衰老理论来自于()。A、自由基学说和交联学说B、自由基学说C、遗传基因学说D、蛋白合成灾学说正确答案：A44.护手霜和乳液的配方是在润肤霜和乳液的基础上添加了()。A、润肤剂B、皮肤愈合促进剂C、营养剂D、保湿剂正确答案：B45.沉淀分析法是属于()分析的一种方法。A、容量B、滴定C、定性D、重量正确答案：D46.化妆品微生物污染的危害不包括()。A、会引起衰老B、可以增加皮肤感染的机会C、增加皮肤过敏的机会D、可以直接刺激皮肤正确答案：A47.下列物质中,()加入香波体系会降低香波的泡沫性能。A、AESB、6501C、甜菜碱型表面活性剂D、硅油正确答案：D48.化妆品生产许可证的英文缩写是()A、QSB、RC、TMD、CCC正确答案：A49.以下何者不适合做为喷雾剂的推进剂()。A、二甲醚B、丙烷C、低分子量的氟碳化合物D、甲烷正确答案：D50.在营养水的基础上加入少量油分,起到营养、滋润皮肤的制品是()。A、营养水B、水乳C、柔肤水D、收敛水正确答案：B51.生产眼部用护肤类、婴儿和儿童用护肤类化妆品的灌装间、清洁容器存储间应达到_万级洁净要求。()A、10B、30C、100D、50正确答案：B52.化妆品生产企业制作间的防水层应由地面至顶棚全部涂衬,其他生产车间的防水层不得低于()米。A、1B、0.5C、1.5D、2正确答案：C53.从下列标准中选出必须制定为强制性标准的是()。A、食品卫生标准B、产品标准C、分析方法标准D、国家标准正确答案：A54.单纯分装的生产车间灌装、包装间总面积不得()平方米A、小于120B、小于80C、小于10D、小于50正确答案：B55.UVA是指以下哪一段波长范围()。A、480nm~400nmB、400nm~320nmC、320nm~280nmD、280nm~200nm正确答案：B56.下列()对皮肤具有收敛性作用。A、香料B、钠盐C、铝盐D、甘油正确答案：C57.化妆品中的砷含量不得超过()mg/Kg。A、1B、10C、40D、2000正确答案：B58.下列有关分析天平性能或使用方法的说法正确的是()。A、分析天平的灵敏度越高越好B、分析天平的零点是天平达到平衡时的读数C、某坩埚的质量为15.4613克,则用1克以上的砝码组合就应为10,2,2,1D、用全自动电光天平直接称量时,投影屏读数迅速向右偏转,则需减砝码正确答案：D59.乳化体的外观和分散相的粒子大小有关,一般分散相颗粒直径(),体系呈透明状。A、0.05μmB、0.1~1μmC、0.05~0.1μmD、1μm正确答案：A60.下列选项中,化妆品在试制试验中不包括()。A、稳定性B、安全性C、嗜好性D、有用性正确答案：C61.化妆品的一般要求不含()。A、化妆品必须使用方便B、化妆品必须使用安全C、化妆品必须无感染性D、化妆品不得对施用部位产生明显的刺激和损伤正确答案：A62.聚乙二醇脂肪酸酯属于()表面活性剂。A、非离子B、阳离子C、两性离子D、阴离子正确答案：A63.紫外-可见分光光度计的使用波长和范围()。A、780—1000nmB、200—400nmC、400—780nmD、200—1000nm正确答案：D二、多选题（共17题，每题1分，共17分）1.在进行防腐剂种类筛选的时候,应着重考虑()。A、产品类型B、产品的pH值C、产品的使用部位D、与其它组分的相溶性正确答案：ABCD2.化妆品投入市场之前必须确保的质量特征是()。A、美观性B、稳定性C、使用性D、安全性正确答案：BCD3.甘油在香波中起到了()的作用。A、保湿剂B、增稠剂C、降黏剂D、澄清剂正确答案：ACD4.下列关于表面活性剂的增溶作用,表述正确的有()。A、增溶后的体系是一个各向异性,但透明、均匀的溶液B、表面活性剂的浓度越大,形成的胶束越多,增溶作用就越强C、正己烷会被增溶于胶束内核D、月桂酸会被吸附增溶于胶束/水界面正确答案：BC5.不同乳化体类型的产品具有不同的特点和肤感,O/W型膏霜一般具有()的特点。A、外观稀薄B、外观稠厚C、肤感油腻D、肤感清爽正确答案：BD6.在乳化类护肤用化妆品中,既作为润肤剂,又作为助乳化剂使用的原料有()。A、硬脂酸B、单硬脂酸甘油酯C、十六十八醇D、白油正确答案：ABC7.下列物质中,()在餐具洗涤剂配方中作为pH调节剂。A、枸橼酸B、氢氧化钠C、氯化钠D、EDTA-Na2正确答案：AB8.评香中应注意的问题()。A、要思想集中,间歇进行,避免嗅觉迟钝B、嗅辨时要用辨香纸C、辨香时的香料要有合适的浓度D、要有一个安静和无杂气干扰的工作场所正确答案：ABCD9.下列物质中,()是洗衣粉中的稳泡剂。A、烷醇酰胺类非离子表面活性剂B、氧化胺型两性离子表面活性剂C、甜菜碱型两性离子表面活性剂D、山嵛酸钠正确答案：ABC10.纯水制备中的EDI系统由()组成。A、阴、阳离子膜B、离子交换树脂C、外加电场D、离子交换再生系统正确答案：ABC11.三聚磷酸钠,作为洗衣粉中非常重要的助洗剂,具有()的性质。A、增溶蛋白质B、分散固体微粒C、乳化脂肪D、络合污垢中的金属离子正确答案：ABCD12.化妆品标签或说明书上必须注明()。A、适应症B、卫生许可证编号C、有效使用期限D、产品名称、厂名正确答案：BCD13.下列成分中,()能给予皮肤营养,促进皮肤生长,是护肤用水剂化妆品中的营养剂。A、透明质酸B、维生素类C、肌肽D、氨基酸衍生物正确答案：ABCD14.洗护类化妆品生产一般采用()生产工艺。A、间歇式B、批量C、连续化D、半连续化正确答案：AB15.下列食用色素中,哪些为天然食用色素()。A、红曲色素B、苋菜红C、胡萝卜素D、胭脂红正确答案：ABC16.收敛性爽肤水适用于()。A、冬令化妆用B、夏令化妆用C、干性皮肤D、油性皮肤正确答案：BD17.下列油脂中,()为不干性油。A、亚麻仁油B、棉籽油C、猪油D、棕榈油正确答案：CD三、判断题（共21题，每题1分，共21分）1.APG（烷基多糖苷）属于两亲性表面活性剂，具有去污能力。A、正确B、错误正确答案：B2.皂化值等于酯值与酸值的和。A、正确B、错误正确答案：A3.甘油为一种水溶性物质，在配制乳化类化妆品时应将甘油放在水相。A、正确B、错误正确答案：A4.烷基酚聚氧乙烯醚属于非离子表面活性剂。A、正确B、错误正确答案：A5.阿贝折光仪不能测定有腐蚀性的液体样品。A、正确B、错误正确答案：A6.粉饼压制过程中压力愈大，质量愈好。A、正确B、错误正确答案：B7.化妆品标识不需要标注全成分表。标注方法及要求应当符合相应的标准规定。A、正确B、错误正确答案：A8.产品的标签、说明书内容也有相关法规要求。A、正确B、错误正确答案：A9.与产品直接接触的生产设备表面应平整、光