2025年春新鲁教版化学九年级下册课件 第10单元 第二节 化学元素与人体健康

第十单元化学与健康第二节化学元素与人体健康逐点导讲练课堂小结作业提升课时讲解1课时流程2人体中的化学元素元素在人体内的平衡均衡膳食知识点1人体中的化学元素知1－讲1.类别知1－讲2.人体中主要元素及含量知1－讲3.元素对人体的作用——“收支平衡”知1－讲特别提醒：1.微量元素虽然在人体中需求量很低，但其作用却非常大,不可或缺。2.将微量元素分为必需与非必需、有毒或无毒，只有相对的意义。知1－讲3.对健康有益的元素并不是补充的越多越好。4.人体所需的元素尽量从食物中获取，只有从食物中获取量不足时才通过药物或保健品来补充，而且要合理摄入适量的元素。知1－练

[中考·扬州]人体中含有多种元素。下列属于人体必需微量元素的是()A.铁B.碳C.氢D.氧例1A考向人体中的化学元素及作用题型1结合具体元素考查常量元素和微量元素的区分知1－练解题秘方：记忆人体中的常量元素与微量元素时，可采用联系对照法。解：人体中的常量元素主要有：氧、碳、氢、氮、钙、磷、钾、硫、钠、氯、镁；微量元素主要有：铁、钴、铜、锌、铬、锰、钼、氟、碘、硒等。知1－练活学技巧：结合金属活动性顺序记忆：钾、钙、钠、镁活动性强的金属为常量元素，活动性稍弱的铁、锌、铝、铜为微量元素。知1－练

[中考·滨州]人体所缺元素与可导致的健康问题，对应关系正确的是（）A.缺铁会导致贫血 B.缺碘会导致龋齿C.缺锌会导致甲状腺肿大 D.缺钙会导致坏血病例2A题型2结合具体元素考查化学元素对人体健康的影响知1－练解题秘方：把握各元素与缺乏症之间的对应关系。解：铁是合成血红蛋白的重要成分，缺铁会引起贫血，A正确；碘是甲状腺激素的重要成分，缺碘易患甲状腺肿大，缺氟会引起龋齿，B错误；锌影响人体发育，缺锌会引起生长迟缓，发育不良，缺碘会导致甲状腺疾病，C错误；钙主要存在于骨骼和牙齿中，幼儿和青少年缺钙易患佝偻病，老年人缺钙易患骨质疏松症，D错误。知1－练方法：常见化学元素对人体健康的影响知识，可以理论与生活实际相结合，借助产品说明及广告宣传等途径帮助加深印象。如“高钙片”——预防骨质疏松、防骨折，“葡萄糖酸锌口服液”——“孩子胃口好，健康又聪明，补锌是关键”。知识点2元素在人体内的平衡知2－导知2－练下列说法中正确的是（）A.人体缺少必需的微量元素会得病，因此应尽可能多吃含有这些元素的营养补剂B.人体中含量较多的化学元素都是以无机盐的形式存在的C.微量元素摄入不足或摄入过量均不利于人体健康D.人体中的无机盐主要靠食品添加剂来摄入例3C考向元素在人体内平衡的重要性知2－练解题秘方：解答本题时首先应明确摄入人体的元素应存在一个“收支平衡”，过多或过少都会影响身体健康，其次是了解元素的主要摄入方式。知2－练解：人体中必需的元素长期摄入过量或摄入不足，都不利于身体健康，应均衡膳食，使摄入的各种营养成分保持适当比例，A错误，C正确；人体中的常量元素主要以水、糖类、油脂、蛋白质的形式存在，B错误；如果人体所需的元素从食物中摄取不足时，可通过食品添加剂和保健药品来补充，D错误。知2－练误区警示：1.可以通过调节日常饮食来补充所需元素，当人体缺乏某种元素或由于患病从食物中吸收营养元素的能力下降时，可以服用药物或营养品进行补充，但应注意用量。2.缺乏某种元素会导致一些疾病，但并不是说某种元素在体内含量越多越好，含量过多也会引起疾病。知识点3均衡膳食知3－讲1.均衡膳食的重要性食物为我们的生命活动提供能量，也是我们身体中各种元素的来源。为了身体的健康，我们摄入的各种营养成分要保持适当比例。知3－讲2.合理的膳食结构在合理的食品膳食结构中，所占比例最大的食品为谷类；蔬菜和水果居第二位；豆、奶、鱼、肉、蛋类食品占第三位；所占比例最少的为油脂和蔗糖类食品。知3－讲3.健康饮食金字塔为了做到合理营养，保持健康，中国营养学会修订并发布了《中国居民膳食指南》，并形象地设计成“居民平衡膳食宝塔”，提倡城乡居民每天均衡地摄入各类食物，以避免营养不良或营养过剩。知3－讲知2－练知识拓展：均衡膳食与适量原则：均衡膳食要求食物中的营养素种类齐全、数量充足、比例适当，膳食中所供给的营养素与机体的需要保持平衡。人体所必需的元素也要合理摄入，过多或过少都不利于人体健康。人体需要补充的营养素因人而异。知3－练如图3是我们正常人每天应摄取各类营养物质的食物金字塔。（1）位于塔底的五谷类是人体每天应摄取最多的，它含有的营养素最多的一种是_________，它主要为人体机体活动和维持体温提供所需的________。例4考向均衡膳食糖类热量知3－练（2）某校食堂中餐食谱如下：主食：大米饭。配菜：红烧肉、煎鸡蛋、炸鸡腿、豆腐汤。考虑到各种营养成分的均衡搭配，应该增加的配菜是________。炒青菜（其他合理答案均可）知3－练（3）我们青少年应养成怎样的良好饮食习惯?答：________________________________。（4）针对当前社会上“谈脂色变”，你有什么感想?答：________________________________。不偏食，不挑食，营养均衡（其他合理答案均可）“谈脂色变”的观点是不正确的，因脂肪也是人体的供能物质之一，只要不过多摄入即可（其他合理答案均可）知3－练解题秘方：解答本题应运用图示分析法和理论实践巧结合：结合生活实际与食物金字塔，分析得出正常人每天应摄取各类营养物质的关系。知3－练解：（1）五谷类食物中富含糖类，糖类是人体的主要供能物质。（2）食谱中提供的食物富含糖类、蛋白质和油脂，缺少维生素，应增加的配菜可以是蔬菜或水果。（3