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文档简介

普罗旺斯是欧洲的“骑士之城”，是中世纪重要文学体裁骑士抒情诗的发源地。历史上的普罗旺斯地域范围变化很大，古罗马时期普罗旺斯行省北至阿尔卑斯山，南抵比利牛斯山脉，包括整个法国南部。18世纪末法国大革命时，普罗旺斯成为5个行政省份之一。到了1960年代，法国被重新划分为22个大区，普罗旺斯属于普罗旺斯－阿尔卑斯－蓝色海岸大区。普罗旺斯境内有艾克斯（Aix-en-Provence）、马赛等名城，还有阿尔（Arles)市、葛德市、阿维尼翁（Avignon)、尼姆(Nimes)市等组成，并出产优质葡萄酒。此地区物产丰饶、阳光明媚、风景优美，从古希腊、古罗马时代起就吸引着无数游人，至今依然是旅游胜地。

普罗旺斯最令人心旷神怡的是，它的空气中总是充满了薰衣草、百里香、松树等的香气。这种独特的自然香气是在其他地方所无法轻易体验到的。其中又以薰衣草最为得天独厚且受到喜爱。由于充足灿烂的阳光最适宜薰衣草的成长，再加上当地居民对薰衣草香气以及疗效的钟爱，因此，在普罗旺斯不仅可以看到遍地薰衣草紫色花海翻腾的迷人画面，而且在住家也常见挂着各式各样薰衣草香包、香袋，商店也摆满由薰衣草制成的各种制品，像薰衣草香精油、香水、香皂、蜡烛等，在药房与市集中贩卖着分袋包装好的薰衣草花草茶。让人禁不住想多了解普罗旺斯迷人的香气——薰衣草的种种。

普罗旺斯的葡萄产区位于地中海和阿尔卑斯山之间，自西向东绵延近200公里，覆盖3个省：罗纳河口省、瓦尔省和阿尔省的一小片区域。普罗旺斯地质条件和风景多种多样：极长的日照时间、炎热而干燥的气候、以及米斯特拉风(Mistral)——它可是葡萄树的好朋友，帮助它们远离疾病——这些条件使得普罗旺斯成为天然优质的葡萄产区。普罗旺斯——桃红葡萄酒的故乡

清澈、透明、干爽、优雅、香气浓郁，这些都是常被用来描述普罗旺斯桃红葡萄酒的词汇。酿造它需要倾注大量的精力，品鉴它也要求拥有敏锐的感觉，因为这种酒的味道可以体现出种种细微的差别。无论是作为开胃酒，还是搭配普罗旺斯或地中海风味的佳肴，或异国情调的特色菜，亦或是来自世界各地的任意派系的饮食，普罗旺斯桃红葡萄酒都是那样的引人入胜，激起人们品尝的欲望，为您带来简单、本能、自然而真实的快乐感觉。普罗旺斯——HostellerieLesFrenes酒店

大蒜美乃滋常被人称为普罗旺斯的奶油，可见其受欢迎的程度，如同名字的直接翻译，就是美乃滋与大蒜的混合，简单的不得了，但是搭配的食物可是洋洋洒洒，从水煮蛋、蒸鱼、到各色龙虾料里都能搭配得宜。马赛鱼汤其实整个法国都有属于自己的鱼汤，只是内容稍微有异，再冠上不同的名称而已，如布列塔尼（Brittany）的cotriade、勃艮第（Burgundy）的pauchouse。也不知

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