第4章《代谢与平衡》单元练习（解析版）

第4章《代谢与平衡》单元练习

一．选择题（共15小题）

1．中学生处于生长发育的快速时期，以下是四位中学生给自己搭配的午餐。从合理膳食的角度分析，

其中最科学的是（）

A．小米粥、红糖馒头、上汤娃娃菜、白灼芥兰

B．烤肉披萨、红烧牛肉、番茄炒蛋、酸辣汤

C．蛋炒饭、酱爆鸡丁、烤五花肉、红烧鲫鱼

D．白米饭、糖醋桂鱼、炒荠菜、玉米排骨汤

【解答】解：A、小米粥好红糖馒头主要提供糖类（淀粉），上汤娃娃菜、白灼芥兰提供维生素和

少量脂肪，此食谱缺少蛋白质，营养不全面，A不符合题意。

B、烤肉披萨主要提供糖类和蛋白质，红烧牛肉主要提供蛋白质和脂肪，番茄炒蛋主要提供蛋白

质，酸辣汤（主要成分是豆腐和肉丝）主要提供蛋白质，此食谱缺少维生素，营养不全面，B不

符合题意。

C、蛋炒饭主要提供糖类和蛋白质，酱爆鸡丁主要提供蛋白质，烤五花肉主要提供蛋白质和脂肪，

红烧鲫鱼主要提供蛋白质，此食谱缺少维生素，营养不全面，C不符合题意。

D、白米饭主要提供糖类，糖醋桂鱼主要提供蛋白质，炒荠菜提供维生素，玉米排骨汤主要提供

糖类、蛋白质和少量脂肪，营养比较全面，D符合题意。

故选：D。

2．图中A、B表示血管，箭头表示血液流动方向，C表示结构。下列说法不正确的是（）

A．若C是肾小球，则A、B内都为动脉血

B．若B与A内成分相比，葡萄糖明显增多，C可能是小肠

C．若C表示心脏，则A、B内成分相比，A内氧气含量较多

D．若B与A内成分相比，尿素等代谢废物减少，C表示的是肾脏

【解答】解：A、肾小球是由毛细血管缠绕而成的血管球，它的两端都是动脉，一端为入球小动

脉，另一端为出球小动脉。入球小动脉和出球小动脉内流的都是动脉血。因此，若C是肾小球，

则A入球小动、B出球小动脉内都为动脉血，A正确；

B、小肠是吸收营养物质的主要场所，故血液流经小肠后，葡萄糖等营养物质会显著增多。所以，

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若B与A内成分相比，葡萄糖明显增多，C可能是小肠，B正确；

C、若C为心脏的右心房、右心室，则A表示上、下腔静，内流静脉血，B表示肺动脉，内流静

脉血，氧气含量基本一样，C错误；

D、肾脏作为一个排泄器官，通过肾小球的过滤作用和肾小管的重吸收作用，把流经肾脏的血液

中的一些尿素等代谢废物以尿液的形式排出体外，故血液流经肾脏后，血液中的尿素等废物会减

少。可见，若B肾静脉与A肾动脉内成分相比，尿素等代谢废物减少，C表示的是肾脏，D正确。

故选：C。

3．蔬菜、水果可以维持人体的身体健康，主要原因是其中富含人体必需的（）

A．糖类B．维生素C．蛋白质D．脂肪

【解答】解：蔬菜、水果中富含维生素。

故选：B。

4．糖尿病药物治疗的临床手段对病情的控制有限，而鄞州在未来社区健康场景建设中引入了AI技

术，一旦发现患者的血糖有异，不仅家庭医生会开具药物处方，AI智慧干预系统还将开具运动和

饮食处方。如表为该系统给一患者开具的营养早餐处方，下列分析错误的是（）

类型推荐材料食材质量

蛋鸡蛋50g

奶豆浆（无糖）292g

蔬菜菠菜195g

主食50%绿豆米饭146g

A．鸡蛋中的蛋白质在胃内就开始初步消化

B．糖尿病患者原尿中的葡萄糖能被肾小管全部重吸收

C．小肠吸收的葡萄糖到达脑部细胞需要经过左心房1次

D．为了稳定血糖，患者应该平衡膳食并加强体育锻炼

【解答】解：A、蛋白质在胃内被初步分解为多肽，在小肠内被彻底消化为氨基酸，A正确。

B、正常情况下，肾小管能够吸收全部的葡萄糖。若肾小管出现病变，血液流经肾脏形成尿液时，

一部分血糖会进入尿液形成糖尿，糖尿病患者原尿中的葡萄糖不能被肾小管全部重吸收，B错误。

C、小肠是吸收的主要器官，小肠吸收的营养物质经过下腔静脉→右心房→右心室→肺动脉→肺

部毛细血管→肺静脉→左心房→左心室→主动脉→各级动脉→脑部的毛细血管→脑细胞。肠吸收

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的葡萄糖到达脑部细胞需要经过左心房1次，C正确。

D、糖尿病多与生活习惯相关，大部分病人由于饮食结构不合理，且缺乏运动，所以，为了稳定

血糖，患者应该平衡膳食并加强体育锻炼，D正确。

故选：B。

5．如图所示，图甲为某人的心房、心室舒缩时间的关系图，图乙为某一瞬间心脏内瓣膜的状态图。

据图回答，下列描述正确的是（）

A．图乙中的①为主动脉

B．图乙中的动脉瓣处于打开状态

C．此人当时的心率为80次/分钟

D．图乙状态发生在图甲中的0～0.1秒时段

【解答】解：A、图乙中的①连接心脏的右心室为肺动脉，②连接心脏的左心室为主动脉，A错

误。

B、图乙表示心脏左右心室收缩，动脉瓣处于打开状态，B正确。

C、该人的心动周期是0.8秒，所以该人的心率是60÷0.8＝75次/分钟，C错误。

D、图乙表示心脏左右心室收缩，左右心房舒张，图乙状态发生在图甲中的0.1～0.4秒时段，D

错误。

故选：B。

6．如图为血液流经某结构时某物质的含量变化曲线，其中OC表示结构中三种连续的血管。下列叙

述错误的是（）

A．若AB为肾小球毛细血管，则曲线可表示尿素含量的变化

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B．若AB为肾小管外毛细血管，则曲线可表示葡萄糖含量的变化

C．若AB为小肠毛细血管，则曲线可表示氧含量的变化

D．若AB为肺部毛细血管，则曲线可表示二氧化碳含量的变化

【解答】解：A、若AB为肾小球毛细血管，当血液流经肾小球时，除了血细胞和大分子的蛋白

质外。其余一切水溶性物质（如血浆中的一部分水、无机盐、葡萄糖和尿素等）都可以过滤到肾

小囊的腔内，形成原尿。所以曲线可表示尿素含量的变化。A正确。

B、若AB为肾小管外毛细血管，肾小管能重新吸收全部的葡萄糖送回血液中，则葡萄糖含量会

增多。B错误。

C、若AB为小肠毛细血管，吸收营养物质消耗氧气，则曲线可表示氧含量的变化。C正确。

D、若AB为肺部毛细血管，肺泡与血液发生气体交换，二氧化碳扩散进入肺泡，二氧化碳含量

减少，则曲线可表示二氧化碳含量的变化。D正确。

故选：B。

7．在“观察小金鱼尾鳍内的血液流动”实验中（如图甲），显微镜下观察到的视野如图乙，下列叙

述错误的是（）

A．选择尾鳍色素少的小鱼进行观察

B．用湿棉絮包裹鱼的鳃部，有利于小金鱼呼吸

C．图中血管①内流动的血液是静脉血

D．图中血管②是毛细血管

【解答】解：A、血液呈红色，为了便于寻找血管，要选择尾鳍色素少的小鱼进行观察，正确；

B、小鱼用鳃呼吸，因此在实验中用湿棉絮包裹鱼的鳃部，有利于小金鱼呼吸，正确；

C、图中血管①动脉内流动的血液是动脉血，错误；

D、图中血管②，只允许红细胞单行能通过是毛细血管，正确。

故选：C。

8．流程图可用来表示连续发生的一系列生理活动，以下流程中正确的是（）

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A．体循环：右心室→主动脉→全身各处毛细血管→上、下腔静脉→左心房

B．淀粉在人体内被消化的过程：淀粉→唾液→胃液→肠液→葡萄糖

C．组织细胞的气体交换过程：含O2丰富小动脉→组织细胞处的毛细血管→含CO2丰富小静脉

D．尿液形成的主要过程：血液→肾小球→出球小动脉→肾小管外毛细血管→尿液

【解答】解：A、体循环：左心室→主动脉→全身各处毛细血管→上、下腔静脉→右心房。A错

误。

B、淀粉→麦芽糖（口腔内、唾液）→葡萄糖（小肠、肠液和胰液），胃对淀粉由没有消化作用。

B错误。

C、分辨动脉血和静脉血的标准是血液含氧气量的多少，不是血液含二氧化碳量的多少。组织细

胞的气体交换过程：含O2丰富小动脉→组织细胞处的毛细血管→含CO2丰富小静脉。C正确。

D、尿液形成的主要过程：血液→肾小球→肾小囊→肾小管→尿液。D错误。

故选：C。

9．如图为人体血液循环时，血液中某物质的含量变化情况。若横轴中的I段代表肺泡周围的毛细血

管，Ⅲ段代表组织处的毛细血管，则此物质最可能是（）

A．尿素B．葡萄糖C．氧气D．二氧化碳

【解答】解：体循环的途径为：左心室→主动脉→全身各级动脉→全身各处毛细血管→全身各级

静脉→上、下腔静脉→右心房；肺循环的路线为：右心室→肺动脉→肺泡周围的毛细血管→肺静

脉→左心房。

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A、组织细胞进行生理活动要产生二氧化碳、尿素等废物，所以不管是在肺泡处还是在组织细胞，

尿素的量应增加，不符合题意。

B、组织细胞进行生理活动要消耗能量，葡萄糖分解能产生能量，所以不管是在肺泡处还是在组

织细胞，葡萄糖的量应减少，不符合题意。

C、D、如果为Ⅰ包绕在肺泡外的毛细血管，血液要进行肺循环。路线为：右心室→肺动脉→肺泡

周围的毛细血管→肺静脉→左心房。经过肺循环，血液在肺泡周围的毛细血管内进行气体交换，

血液就由含氧较少，颜色暗红的静脉血变为含氧较多、颜色鲜红的动脉血；Ⅲ段代表组织处的毛

细血管，血液要进行体循环，途径为：左心室→主动脉→全身各级动脉→全身各处毛细血管→全

身各级静脉→上、下腔静脉→右心房；组织细胞要进行生理活动，消耗氧气，产生二氧化碳，血

液就由含氧较多，颜色鲜红的动脉血变为含氧较少、颜色暗红的静脉血；所以曲线应代表的是二

氧化碳的变化情况。

故选：D。

10．如图所示为正常情况下人体内的某种物质（Y）依次经过Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ三种结构时含量的变化曲

线。下列对此曲线含义的理解正确的是（）

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A．若Y表示人体从食物中摄入的脂肪，则Ⅱ是小肠

B．若Y表示血液中二氧化碳气体，则Ⅱ为组织细胞处的毛细血管

C．若Ⅱ所示结构为肾小管，则Y一定是尿素

D．若Ⅱ所示结构为肾小球，则Y可能是大分子蛋白质

【解答】解：A、脂肪的消化是在小肠里进行的，小肠里有胆汁、胰液和肠液等多种消化液，脂

肪只在小肠里被消化成甘油和脂肪酸；导致小肠内脂肪含量下降。因此，若Y表示摄入的脂肪，

则Ⅱ是小肠。A正确；

B、血液通过肺动脉流经肺部的毛细血管时，由于吸入肺泡内的空气中，氧的含量比血液中的多，

而二氧化碳的含量比血液中的少，因此肺泡内的氧气扩散到血液里，血液中的二氧化碳扩散到肺

泡里，这样，血液由含二氧化碳较多的静脉血变成了含氧气较多、二氧化碳较少的动脉血；因此

若Y表示血液中二氧化碳气体，则Ⅰ为肺动脉，Ⅱ为肺泡外毛细血管，Ⅲ为肺静脉。B错误；

C、原尿流经肾小管时，重吸收了大部分水，而尿素没有被吸收，所以，剩下的物质——尿液中

尿素浓度会明显升高。C错误；

D、血液流经肾小球时，除血细胞和大分子蛋白质外，血浆中的一部分水、无机盐、葡萄糖、尿

素等滤过到肾小囊腔中形成原尿，因此若Ⅱ所示结构为肾小球，则Y不是大分子蛋白质或血细胞，

大分子蛋白质的含量不变化，D错误。

故选：A。

11．正常人的原尿与血液相比，主要区别是原尿中不含有（）

A．尿素和尿酸B．血细胞和大分子蛋白质

C．血细胞和葡萄糖D．血细胞、尿素和尿酸

【解答】解：血液流经肾小球时血液中的成分除大分子蛋白质和血细胞外的水、无机盐、葡萄糖、

尿素和尿酸等物质经肾小球和肾小囊内壁过滤到肾小囊腔中形成原尿。因此正常人的原尿与血液

相比较，原尿中不含血细胞和大分子的蛋白质。

故选：B。

12．如图是人体内部分系统的代谢关系简易示意图，图中①、②、③、④分别表示（）

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A．泌尿系统、消化系统，循环系统、呼吸系统

B．循环系统、呼吸系统、泌尿系统、消化系统

C．消化系统、循环系统、呼吸系统、泌尿系统

D．消化系统、循环系统、泌尿系统、呼吸系统

【解答】解：如图是人体内部分系统的代谢关系简易示意图，其中①③都是单向箭头，④是双

向箭头，②在中央，把其它系统联系起来。分析可知，①的箭头指向体内，人体通过①从外界

获得营养物质，应该是消化系统。营养物质进入到②循环系统，由血液循环运到人体的其它部位，

供细胞利用。③的箭头指向体外，表示人体内的新陈代谢废物由②循环系统运到③泌尿系统排

出。④是双向箭头，表示人体通过呼吸系统进行吸气和呼气，获得的氧气由②循环系统运到运

到其它部位，供细胞利用，产生的废气排出体外。因此①、②、③、④分别表示消化系统、循

环系统、泌尿系统、呼吸系统。

故选：D。

13．如图中a、b、c、d表示心脏的四个腔，A、B表示人体身上的两个器官，则以下说法中正确的

是（）

A．若A是肾脏，则血管②中的血液与血管①中相比尿素含量增加

B．若A是小肠，则血管②中的血液与血管①中相比营养物质较丰富

C．器官B是肺，血管③中流静脉血，血管④中流动脉血

D．器官B是肺，血管③连接右心房，血管④连接左心室

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【解答】解：A、若A是肾脏，血液流经肾脏时，血液中的代谢废物经过肾脏的滤过作用，尿素

和无机盐量会减少，血管②中的血液与血管①中相比不是不存在无机盐，A错误。

B、若A是小肠，小肠是消化和吸收的主要场所，当血液流经小肠时吸收了丰富的营养物质，所

以血管②中的血液与血管①中相比营养物质较丰富。B正确。

C、器官B是肺，在肺循环中血液经过肺泡内的气体交换，静脉血会变成动脉血，故③中流动脉

血，血管④中流静脉血。C错误。

D、肺循环的路线是：血管③将动脉血送回左心房，血管④将静脉血从右心室送往肺。D错误。

故选：B。

14．一个健康成年人的血液中的葡萄糖（a）、水（b）和无机盐（c）含量如图，该人大量饮水后排

出的尿液中的成分最接近于（）

A．B．

C．D．

【解答】解：尿的形成过程是：当血液流经肾小球时，除了血细胞和大分子的蛋白质外，血浆中

的一部分水、无机盐、葡萄糖和尿素等物质，都可以经过肾小球滤过到肾小囊内，形成原尿；当

原尿流经肾小管时，其中对人体有用的物质，包括大部分水、全部葡萄糖和部分无机盐，被肾小

管重新吸收回血液里；原尿中剩下的其他废物，如尿素、一部分水和无机盐等由肾小管流出，形

成尿液；可见尿的形成过程主要包括肾小球的滤过作用和肾小管的重吸收作用两个过程。

所以当健康成年人大量饮水后，其尿液中排出的葡萄糖不会变，因为肾小管有重吸收作用，永远

为0；水大量增加后，体内要维持渗透压平衡，所以尿液中水和无机盐的比值水会增加。

故选：B。

15．如图一曲线表示淀粉、脂肪和蛋白质在消化道中各部位（依次用A、B、C、D、E表示）被消

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化的程度，图二曲线表示某人肾单位内葡萄糖、无机盐和尿素的含量变化情况，其中Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ

表示组成肾单位的有关结构。下列相关叙述正确的是（）

A．图一D内有多种消化液，有许多皱襞和绒毛，这些特点都有利于营养物质的吸收

B．图一中乙为脂肪消化程度的曲线，丙为蛋白质消化程度的曲线

C．图二中a、b、c曲线代表的物质分别是尿素、无机盐、葡萄糖

D．图二中Ⅰ、Ⅱ的内壁起过滤作用，正常情况下Ⅱ中液体含有血细胞和大分子蛋白质

【解答】解：A、图一D内有多种消化液，利于营养物质的消化；小肠内壁有许多皱襞和绒毛，

增大了消化和吸收的面积；这些特点都有利于营养物质的消化和吸收，A错误；

B、蛋白质的消化开始于胃，脂肪的消化开始于小肠；因此图一中乙为蛋白质消化程度的曲线，

丙为脂肪消化程度的曲线，B错误；

C、原尿流经肾小管时葡萄糖被全部重吸收，因此含量变为0；肾小管重吸收了大部分水和一部

分无机盐，导致无机盐升高；肾小管吸收了大部分水，而不重吸收尿素，导致尿素浓度最高，因

此图二曲线表示某人肾单位内葡萄糖、无机盐和尿素的含量变化情况，a曲线从0.03升的最高，

b曲线从0.72升的较高，c曲线从0.1下降到0；则a是尿素，b是无机盐，c是葡萄糖，C正确；

D、图二中Ⅰ、Ⅱ的内壁起过滤作用，正常情况下Ⅱ中液体不含有血细胞和大分子蛋白质，D错

误。

故选：C。

二．填空题（共3小题）

16．根据图回答下列问题：

（1）图甲为心脏结构示意图，在1和2之间有控制血液定向流动的结构名称是房室瓣，在

人体臂肌肉注射的新冠肺炎疫苗通

过血液循环最先到达心脏的结构是1（填图甲中的号）。

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（2）血液流经人体某器官b时，血液中氧气含量发生了如图乙所示的变化（箭头表示血流方

向），则血管c的名称是肺静脉。

（3）救治失血过多的病人常需要输血，应遵循输同型血的原则。科技发展到今天，血型也可以

改造，把AB型血中红细胞上的凝集原“去除后”，就可以输给其他血型的病人，达到相同

的救治疗效。

【解答】解：（1）图甲为心脏结构示意图，在1右心房和2右心室之间有控制血液定向流动的结

构名称是房室瓣。体循环是指血液由左心室进入主动脉，再流经全身的各级动脉、毛细血管网、

各级静脉，最后汇集到上、下腔静脉，流回到右心房的循环；在人体臂肌肉注射的新冠肺炎疫苗，

药物随血液最先到达心脏的右心房，完成了血液循环中的体循环。

（2）血液流经人体某器官时，血液中氧气增加了，这个器官可能是肺，则与肺相连的血管c的

名称是肺静脉。

（3）血型的种类是由凝集原决定的。把AB型血中红细胞上的凝集原“去除”后，就可输给其他

血型的病人，达到相同的救治疗效。

故答案为：（1）房室瓣；1。

（2）肺静脉。

（3）凝集原。

17．根据心脏局部结构与主动脉弹性作用示意图和各类血管结构示意图回答下列问题：

第11页共20页.

（1）由图甲可知，左心室收缩时，①房室瓣（填结构名称）关闭，②动脉瓣打开，血液的

流动途径是左

心室→主动脉→各级动脉→毛细血管，与组织细胞进行物质交换后，血液的颜色变为暗

红色。（选填“鲜红色”或“暗红色”）

（2）由图甲可知，左心室舒张时，②动脉瓣关闭，但血液还在连续流动，是因为血管A中暂时

储存着部分血液，此时血管A弹性回缩，使暂存的血液继续流向组织细胞。由血管A的功能可

推知它的结构，图乙中表示此时血管A的是③（选序号）。

【解答】解：（1）由图甲可知，左心室收缩时，①房室瓣关闭，②动脉瓣打开，血液的流动途

径是左心室→主动脉→各级动脉→毛细血管，与组织细胞进行物质交换后，由含氧丰富、颜色鲜

红的动脉血，转变为含氧少、颜色暗红的静脉血。

（2）与心室相连的血管是动脉，其中，与左心室相连的是主动脉，与右心室相连的是肺动脉。

因此，图甲中血管A与左心室相连，所以，血管A是动脉。血管A可以将血液由心脏输送到全

身各处，管壁应厚，弹性较大，所以，由A的功能可推知它的结构，图乙中表示此时血管A的

是③。

故答案为：（1）房室瓣；主动脉；暗红色。

（2）③。

18．如图表示人体部分生理活动示意图，其中A、B、C表示相关系统，①～⑤表示相关生理过程，

请据图回答下列问题：

（1）图中①表示的生理过程是吸收。

（2）B系统与外界进行气体交换的主要器官是肺。

（3）④过程后，血液中的氧含量会减少（填“增加”或“减少”）。

（4）C系统内，原尿中含有对人体有用的物质，在原尿流经在肾小管时，这些物质会被吸收进

入毛细血管，这就是肾小管的重吸收作用。

【解答】解：（1）营养物质通过消化道壁进入循环系统的过程叫做吸收，即图中①表示的生理过

第12页共20页.

程是吸收。

（2）B呼吸系统由呼吸道和肺组成，呼吸道是气体进出肺的通道，肺是进行气体交换的主要器

官。

（3）④表示组织里的气体交换，动脉将富含氧的血液送到身体各部分的毛细血管网，与组织细

胞进行物质交换，将运来的养料和氧供细胞利用，同时，把细胞产生的二氧化碳等代谢废物运走。

这样，血液就由含氧丰富、颜色鲜红的动脉血变成了含氧较少，颜色暗红的静脉血。

（4）C是泌尿系统，当原尿流经肾小管时，其中对人体有用的物质，如全部的葡萄糖、大部分

的水和部分无机盐被肾小管壁的上皮细胞重吸收进入包绕在肾小管外面的毛细血管中，送回到血

液里，而没有被重吸收的物质如一部分水、无机盐和尿素等则形成了尿液。

故答案为：（1）吸收

（2）肺

（3）减少

（4）重吸收

三．实验探究题（共3小题）

19．运动员的心理状况对运动成绩有一定的影响。为更好地备战2022年冬奥会，研究者以唾液中唾

液淀粉酶的含量作为检测指标，探究心理压力对运动员的影响

（1）人体消化道内，淀粉的分解起始于口腔，这是由于唾液中含有唾液淀粉酶。

（2）分别在施加心理压力前、后取受试者的唾液，进行如下实验

试管编号1号试管2号试管

实验处理

加入淀粉液2毫升2毫升

滴加碘液2滴2滴

加入唾液？施加心理压力后受试者的唾液2毫

升

温度条件37℃？

①1号试管“？”处应加入施加心理压力前受试者的唾液2ml。设置1号试管在本实验中起

到对照作用。

②2号试管“？”处的温度条件应该是37℃。

第13页共20页.

③观察，记录并比较1号和2号试管蓝色褪去时间，若结果为2号试管颜色褪去时间少于1号

试管则说明施加心理压力使受试者唾液淀粉酶的含量增加。

【解答】解：（1）人们在进食时口腔周围的唾液腺分泌唾液，唾液内含有消化淀粉的酶，将淀粉

分解成麦芽糖。

（2）在研究一种条件对研究对象的影响时，所进行的除了这种条件不同以外，其它条件都相同

的实验，叫对照实验；要探究唾液对馒头的消化作用，要以唾液为变量设置①对照实验，因此，

在1号试管里“？”处应加施加心理压力前受试者的唾液2ml，这样就与2号试管形成了一组以

施加心理压力前、后取受试者的唾液为变量的对照实验，设置1号试管在本实验中起到对照作用。

②2号试管“？”处的温度条件应该是37℃，因为唾液淀粉酶分解淀粉受温度的影响，37℃接近

人的体温，唾液淀粉酶分解淀粉的能力最强。

③观察，记录并比较1号和2号试管蓝色褪去时间，若结果为2号试管颜色褪去时间少于1号试

管，则说明施加心理压力使受试者唾液淀粉酶的含量增加；若结果为2号试管颜色褪去时间等于

1号试管，则说明施加心理压力使受试者唾液淀粉酶的含量没有变化；若结果为2号试管颜色褪

去时间大于1号试管，则说明施加心理压力使受试者唾液淀粉酶的含量减少。

故答案为：（1）唾液淀粉酶

（2）①施加心理压力前受试者的唾液2ml；②37；③2号试管颜色褪去时间少于1号试管

20．某科学兴趣小组利用比色法探究影响酶活性的条件，设计了如下实验。

【实验目的】探究pH对人唾液淀粉酶活性的影响。

【实验试剂】50mg/mL淀粉溶液、50mg/mL人唾液淀粉酶溶液、蒸馏水、不同浓度的pH缓冲液、

麦芽糖含量标准比色卡。

【实验步骤】

①取一支试管，依次加入1mL淀粉溶液、1mL人唾液淀粉酶溶液和4mLpH＝2的缓冲液

②振荡试管，在室温下反应10分钟后，用麦芽糖试纸进行检测，将所显示的颜色与麦芽糖含量

标准比色卡对照，读取麦芽糖含量并记录

③换用不同浓度的pH缓冲液重复上述实验

据此回答下列问题。

（1）本实验中，比较酶活力的方法是相同时间内淀粉被分解成麦芽糖的量。

（2）老师认为上述实验设计中存在一个问题，你认为存在的问题是在室温下进行。

（3）改正后，该小组得到如下数据。

第14页共20页.

编号pH麦芽糖含量/mg▪mL﹣1

120.046

240.094

360.566

480.745

5100.176

据相同温度时不同pH环境中得到的麦芽糖含量实验数据，可以得到的结论是pH为2～10时，

酶的活性随pH升高先增强后减弱。

（4）该兴趣小组若想进一步探究寻找人唾液淀粉酶的最适pH，接下来需要进行的实验在pH

为6～10范围内，换用pH梯度更密的缓冲液，在37℃下重复上述实验。

【解答】解：（1）在不同的pH条件下，人唾液淀粉酶的活性不同，相同时间内淀粉被分解成麦

芽糖的量也不一样。因此本实验中，可通过相同时间内淀粉被分解成麦芽糖的量比较酶的活力。

（2）该实验，除实验变量（pH）不同以外，其他条件均需相同且适宜。37℃时，唾液淀粉酶的

活性最高，而上述实验是在室温下进行的，因此设计不合理。

（3）麦芽糖的量越多，说明人唾液淀粉酶的活性越高，分解的淀粉越多。根据相同温度时，不

同pH环境中得到的麦芽糖含量的实验数据可知，pH为2～10时，酶的活性随pH升高先增强

后减弱。

（4）若想进一步探究寻找人唾液淀粉酶的最适pH，在pH为6～10范围内，换用pH梯度更密

的缓冲液，在37℃下重复上述实验。

故答案为：

（1）相同时间内淀粉被分解成麦芽糖的量

（2）在室温下进行

（3）pH为2～10时，酶的活性随pH升高先增强后减弱

（5）在pH为6～10范围内，换用pH梯度更密的缓冲液，在37℃下重复上述实验。

21．酶的活性受温度、pH等因素影响，对此小明和小红同学分别进行实验。

实验一：小明按图示进行了实验。

资料：斐林试剂在加热条件下遇麦芽糖能够生成砖红色沉淀，而遇淀粉则不会反应。

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（1）在正确操作下，A试管加斐林试剂加热后的现象没有生成红色沉淀，这是因为温度相同时，

碱性环境抑制（填写“促进”或“抑制”）唾液淀粉酶的活性。

（2）小红觉得水浴温度应设为37℃，同时还需增设一个对照组，则对照组的试管中应放入的物

质为2mL淀粉溶液和5%的NOH溶液1ml。

实验二：下面是小红同学探究“温度是否影响酶的活性”的实验

①取3支洁净试管，编号，分别加入2毫升1%的淀粉溶液。

②向3支试管中分别加入2毫升淀粉酶溶液，充分摇匀。

③3支试管各滴1滴碘液。

④放入25℃、37℃、50℃的热水中5～10分钟。

⑤观察现象。

（3）以上步骤最合理的实验顺序是①②④③⑤（选填字母，步骤可重复）。

（4）按正确顺序实验后，结果3支试管均不显蓝色，小红失败的原因是唾液淀粉酶的量偏多

或淀粉酶溶液偏少。

【解答】解：（1）温度相同时，碱性环境抑制唾液淀粉酶的活性，因此，A试管淀粉没有完全分

解为麦芽糖，加斐林试剂加热后的现象没有生成红色沉淀。

（2）一般来说，对实验变量进行处理的，就是实验组，没有处理的就是对照组。此实验的对照

组A组，实验组是B组，A组应加2mL淀粉溶液和5%的NOH溶液1ml。

（3）小红同学探究“温度是否影响酶的活性”的实验步骤为：①取3支洁净试管，编号，分别

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加入2毫升1%的淀粉溶液；②向3支试管中分别加入2毫升淀粉酶溶液，充分摇匀；④放入

25℃、37℃、50℃的热水中5～10分钟；③3支试管各滴1滴碘液；⑤观察现象。故正确顺序

为：①②④③⑤。

（4）小红同学探究“温度是否影响酶的活性”的实验，如果3支试管均不显蓝色，表明淀粉酶

溶液完全被唾液淀粉酶分解，可能的原因是唾液淀粉酶的量偏多或淀粉酶溶液偏少。

故答案为：（1）抑制；

（2）5%的NOH溶液1ml；

（3）①②④③⑤；

（4）唾液淀粉酶的量偏多或淀粉酶溶液偏少。

四．解答题（共3小题）

22．“六神无主”形容惊慌着急，没了主意，不知如何才好。六神指心、肺、肝、肾、脾、胆。请回

答下列问题：

（1）“六神”在结构层次上属于器官，肝脏分泌的胆汁储存在胆囊之中；

（2）经过肺吸入的氧气最先进入心脏的左心房（填“左心室”、“右心室”、“左心房”或“右

心房”）；

（3）肾形成尿液，若检测甲的尿液有葡萄糖，甲的肾小管（填“肾小球”、“肾小囊”或“肾

小管”）可能发生病变。

【解答】解：（1）心脏是将血液泵至全身的器官；肺是呼吸器官；肝脏是人体最大的消化腺，以

代谢为主的器官，分泌消化液胆汁储藏在胆囊中。

（2）血液流经肺部毛细血管网时，与肺泡进行气体交换，血液中的二氧化碳进入肺泡，肺泡中

经过肺吸入的氧气进入血液，氧气结合血红蛋白经肺静脉流入左心房。

（3）当原尿流经肾小管时，全部葡萄糖、大部分的水和部分无机盐等肾小管重新吸收，若检测

甲的尿液有葡萄糖，说明甲的肾小管可能发生病变。

故答案为：（1）器官；胆汁；

（2）左心房；

（3）肾小管。

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23．慢跑是一种简便而实用的有氧运动，它对于改善心肆功能、降低血射，提高身体代谢能力和增

强机体免疫力、延级衰老都有良好的作用。如图中甲、乙、丙、丁是保证人体各项生命活动顺利

进行的一些重要结构，①②③④代表内中的四个腔。请据图回答问题：

（1）慢跑运动需要