DB3311T 256-2023 高山辣椒生产技术规程

ICS65.020.20CCSB31DB33112023-08-04发布IDB3311/T256—2023 2规范性引用文件 3术语和定义 4产地选择 4.1产地环境 4.2选地要求 5定植前准备 5.1品种选择 5.2播种育苗 5.3整地施基肥 6定植 6.1时间 6.2密度 7.1中耕除草与畦面覆盖 7.2搭架 7.3整枝 7.4肥水管理 8病虫害绿色防控 8.1主要病虫害 8.2农业防治 8.3理化诱控 8.4生物防治 8.5化学防治 9采收及清园 9.1采收 9.2采后处理 9.3清园 10建档及溯源 11生产模式图 DB3311/T256—2023本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本标准的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由丽水市农业农村局提出并归口。本文件起草单位：云和县鹤顶农业科技开发有限公司、云和县农作物站、丽水市经济作物总站本文件主要起草人：徐小燕、张哲、徐仙娥、蓝李真、董海洁、吴春红、马雅敏、林水娟、章宁、张建芬。本文件属首次发布1DB3311/T256—2023高山辣椒生产技术规程本文件规定了高山辣椒生产的术语和定义、产地选择、定植前准备、定植、田间管理、病虫害防控、采收及清园、建档及溯源等。本文件适用于海拔600m以上的辣椒生产。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB5084农田灌溉水质标准NY/T496肥料合理使用准则通则NY/T944辣椒等级规格NY/T1276农药安全使用规范总则NY/T5010种植业产地环境条件DB33/T873蔬菜穴盘育苗技术规程3术语和定义本文件没有需要界定的术语和定义。4产地选择4.1产地环境产地环境应符合NY/T5010的要求。4.2选地要求选择海拔600m以上，保水保肥性好、排灌方便，pH值6.2～7.2。避免与茄科作物连作3年以上。5定植前准备5.1品种选择应选用优质、高产、耐热、综合抗病性强和商品性好的适栽品种。5.2播种育苗5.2.1播种时间2DB3311/T256—2023宜4月中旬至5月上旬播种。5.2.2育苗方式按DB33/T873采用穴盘育苗方式培育壮苗。5.2.3壮苗标准苗高15cm～20cm、叶片数6张～10张、苗龄45d～55d的壮苗。5.3整地施基肥翻地晒白后，整成畦宽100cm～120cm、沟宽25cm～35cm、沟深25cm～35cm。定植前15d～25d，于畦中间开沟深施基肥，亩宜施腐熟有机肥1000kg～1500kg，三元复合肥（20:20:20）30kg～40kg。6定植6.1时间露地栽培宜5月下旬至6月中旬，大棚设施栽培宜5月上旬。6.2密度每畦种2行，行距50cm～60cm，株距35cm～50cm为宜，每亩2200株～3800株。7田间管理7.1中耕除草与畦面覆盖宜采用地膜覆盖控制杂草；未采用地膜覆盖的，定植成活后10d～15d浅中耕，用秸秆覆盖畦面。7.2搭架开花前搭80cm高的短支架固定植株。7.3整枝及时摘除第一分叉以下的全部侧枝，或保留第一分叉以下的1个～2个侧枝。生产过程中及时摘除枯老病叶。7.4肥水管理7.4.1定植后，浇施0.3%三元复合肥（20:20:20）水溶液，或0.1%～0.2%尿素水溶液。7.4.2开花后，亩施5kg～7.5kg低磷高钾三元复合肥。7.4.3采收期，小尖椒每采收3次～4次追肥1次，羊角椒每采收1次～2次追肥1次，每次亩施低磷高钾三元复合肥5kg～7.5kg。8病虫害防控8.1主要病虫害3DB3311/T256—2023辣椒主要病害有疫病、炭疽病、青枯病和病毒病等，主要虫害有蓟马、烟青虫、甜菜夜蛾和红蜘蛛8.2农业防治加强栽培管理，合理布局茬口，采用轮作等农艺措施。生产过程及时摘除病枝、病叶、病果带出田外深埋等处理。采收结束后及时清除废弃秸秆并集中处理。8.3理化诱控8.3.1田间悬挂色板诱杀害虫，亩悬挂30片～40片黄板诱杀蚜虫，亩悬挂30片～40片蓝板诱杀蓟马等害虫。色板底部高出植株5cm～10cm。8.3.2田间烟青虫、甜菜夜蛾发生量大的种植区应利用杀虫灯诱杀害虫，配合使用性诱捕器诱杀甜菜夜蛾，诱捕器悬挂高度距地面1m～1.5m，诱芯25d更换一次。8.4生物防治保护和利用天敌，控制病虫害的发生和危害。使用苦皮藤素、乙蒜素、宁南霉素等生物农药防病治8.5化学防治农药施用按NY/T1276的规定执行，具体病虫防治药剂参照附录A。9采收及清园9.1采收采摘时宜在早上或傍晚，连果柄摘下。羊角椒浆果充分生长，青色未转红时采收，每7d～10d采收1次。小尖椒花后10d～15d，长8cm～10cm，果嫩辣味较轻时采收，每2d～3d采1次。9.2采后处理采后的果实应及时存放于阴凉处，辣椒等级规格分级按NY/T944的规定执行，分级后及时包装、运输并销售。9.3清园采收结束后，清理秸秆，并做好地膜等农业废弃物的回收及其它清园工作。10建档及溯源建立辣椒生产技术档案，详细记录产地环境、生产技术、生产资料使用、病虫害防治和采收等各环节所采取的具体措施，并保存3年以上。11生产模式图模式图见附录B。4DB3311/T256—2023高山辣椒主要病虫害防治表高山辣椒主要病虫害防治技术见表A.1表A.1高山辣椒主要病虫害防治表防治对象防治技术疫病在发病初期用50％烯酰吗啉可湿性粉剂1500倍液，或72％霜脲氰・锰锌可湿性粉剂800倍液等交替喷雾。炭疽病发病初期可用25％嘧菌酯悬浮剂1000倍液，或10％苯醚甲环唑水分散粒剂1000倍，或60％唑醚・代森联水分散粒剂1500倍，或75％百菌清800倍喷病毒病可用10％磷酸三钠液浸泡辣椒种子20分钟，钝化种子所带病毒，发病初期对全园进行预防，药剂选用20％吗胍・乙酸铜可湿性粉剂500倍、或8％宁南霉素300倍，或20％病毒A可湿性粉剂400～600倍液喷雾。青枯病可用72％农用链霉素3000倍液等药剂灌根。蓟马、蚜虫可用5％啶虫脒乳油1500倍，或25克/升多杀霉素悬浮剂1500倍喷雾，喷药时重点喷叶子背面。烟青虫可用1.5％甲氨基阿维菌素苯甲酸盐1500倍液或20％氯虫苯甲酰胺悬浮剂4000倍液喷雾防治。螨可用1.8％阿维菌素5000倍液等喷雾防治。防治红蜘蛛重点喷中下部叶片，防治茶黄螨重点喷嫩叶、嫩尖。喷药要细致，周到。同时要消灭杂草，及时清理田间枯枝病叶和植株残体。小菜蛾可喷1.5％甲氨基阿维菌素苯甲酸盐1500倍液或20％氯虫苯甲酰胺悬浮剂4000倍液防治。5(资料性)高山辣椒生产技术模式图生产过程中，严格执行国家规定的无公害农产品生产标准，栽培上注重化肥农药使用农业防治、物理防治、生物防治措施防治病虫，实现减施农药，实现产品质量的提1.产地选择4.田间管理5.病虫害防治6.采收及清园m以上，保水作3年以上。合NY/T5010的要求。(1)应选用优和商品性好的适栽品种。采用培育壮苗。(2)翻地晒白后，整成畦宽深25cm～35cm。定植前15d~25d,于畦中间开沟深施基(1)时间：露地栽培宜5月下旬至6月中旬，大棚设施栽培(2)密度：每畦种2行，行距cm为宜，每亩距50cm～60cm～50cm为宜，每亩2200株～3800株。中耕，用秸秆覆盖畦面。(2)搭架开花前搭80cm高的短支架固定植株。(3)整枝及时摘除第一分叉以下的全部侧枝，或保留第一分叉以下的1个～2个侧(4)肥水管理(20:20:20)水溶液，或0.1%～0.2%低磷高钾三元复合肥5kg~7.5kg。(1)农业防治等农艺措施。生产过程及时摘除病枝、病叶、病果带出田外深埋等处理。采收结束后及时清除废弃秸秆并集中处理。(2)理化诱控(3)生物防治(4)化学防治(1)采收