DB3311T 103-2019 食用农产品生产环节质量安全追溯 管理规范　_第1页
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DB3311丽水市市场监督管理局发布I 1 1 1 1 1 1 2 2 2 2 2 2 2 2 2 3 3 3 3 3 3 4 5 9请注意本文件的内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任。1食用农产品生产环节质量安全追溯管理规范本标准适用于食用农产品生产环节的规模农产品生产者的质量安全追溯管理凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）NY/T1761农产品质量安全追溯操作规程通则GB/Z25008、NY/T1761界定的以及下列注2：“植物、动物、微生物及其产品”是指在农业活动中直接获得的以及经过分拣、去皮、剥壳、4追溯原则4.1合法性24.2完整性4.3对应性5.1基本要求按要求将所需信息录入平台，并对信息的及时性和真5.1.2推广使用地方特色追溯平台的，当地有关行政监管部门应做好平台数据对接工作，避免重复录5.2运行维护5.3信息安全各级有关行政监管部门应指定专人负责追溯平台数据6.1按本标准要求制定本主体的食用农产品质量安全追溯实施计划，明确追溯产品、追溯目标、实施6.2指定机构或人员负责追溯的组织、实施、监控和信息的采集、核实、录入等工作，确保追溯的有6.3使用追溯平台开展追溯管理的配备必要的计算机、网络设备、标签打印机、条码读写设备及相关6.4制定食用农产品质量安全追溯工作规范、信息系统运行和设备管理3规模农产品生产者应确保追溯范围内上、下游组织间信息的有效传递和沟通。应记录基信息，可根据实际生产情况记录扩展追溯信息。若产品涉及流程少于所列环节，可依据自身需要，记录所历经环节的追溯信息。若产品涉及流程多于所列环节，按照信息不间断的原则，将该流程追集追溯信息的参与方，应保留纸质记录并及时归档。所有信息维码信息、射频识别、电子数据表、数据库规模农产品生产者应按照本标准，建立追溯体系自查制度，开展内部检查，并形成检查记8.2.1当证实追溯信息管理不符合或者偏离设计的安排和（或）要求时，应采取适当的纠正措施与预49质量安全问题处置提供相关记录，确定质量安全问题发生的时间、地点、追溯单元和责任人，为问题处理提供依5 表A.1蔬菜、水果、茶叶、中药材、谷物、食用码★生态环境信息（包括空气、土壤、水质、气★★批种苗名称、原批号、产地、数量、规格、新产★★购★★）；★用★★★★★★6码★★★品★★★★备★★★理★控★★★★★★★7码★★★动★购★★用★★★★★理★★★★8★★药★

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