规模猪场饲养管理规范 编制说明

一、任务来源及标准制定背景国家标准复审修订计划的通知》（国标委发2023务安排，由全国畜牧业标准化技术委员会负责归口，XXXX主持承担了国家标准《规模猪场饲养管理规范》的修订工作，标准项目计划号：标准主要负责人立即组织各方商讨标准编制队伍建设与任务分工，决草制定。首席专家由XXXXXXX研究员担任。我国现行的规模化猪场饲养管理相关的3项国家推荐性标准《GB/T去在规模猪场饲养管理中发挥过其各自应有的标准引领作用，但是3项标种的内容。且现有标准中所引用的相关标准性文件存在废止或者更新的状废止。因此，为适用现代规模猪场饲养管理要求，亟需整合和更新现行的我国现行的规模化猪场饲养管理相关的3项国家推荐性标准《GB/T对规模猪场生产技术、瘦肉型种猪的生产技术规范和规模猪场的清洁生产技术，均已发布超过十年或接近十年。近十年，我国猪养殖场规模化、集种猪和商品猪相关指标均有较大幅度改变，如母猪产仔数、PSY、配种体重、商品猪上市体重、仔猪日增重等。而现行技术规范中如有关母猪繁殖数据修订，已与现存规模猪场实际情况存在较大差异。随着现代化养殖技术不断进步，新的饲养管理技术、设备和方法的引入，使得对现行管理规范的更新和修订成为必要。修订现行管理规范可以更好地指导猪场采用先进的管理理念和技术，提高生产效率和养殖水平。总之，现行技术规范已了饲料全面禁抗令。这些都无疑对我国的规模猪场饲养管理转型升级提出了新的严峻挑战。特别是为应对非洲猪瘟等疫情影响，规模化养殖场的饲为了更好地防控疫病，降低发病率和传播风险，需要对饲养管理规范进行修订，以加强生物安全措施、改进疾病预防控制策略。因此，有必要对现行3项标准进行有机整合与增删，修订出更加与时俱进、更加适应我国新随着我国环保政策的日益严格，猪场的环境管理面临更高要求。修订管理规范可以进一步明确环保标准，推广清洁生产技术，促进猪场实现绿色可持续发展。消费者对猪肉产品的质量安全越来越重视。通过修订管理规范，明确质量控制体系，可确保猪肉产品的安全性和可追溯性。面对劳动力成本不断上升的压力，修订管理规范可以推动猪场提高自动化水平，1准技术资料、起草标准文本修订草案、征求2标准文稿修改和编写讨论，以及技术参数验3标准文稿修改和编写讨论，以及技术参数验4标准文稿修改和编写讨论，以及技术参数验5标准文稿修改和编写讨论，以及技术参数验6标准文稿修改和编写讨论，以及技术参数验7标准文稿修改和编写讨论，以及技术参数验2024年4月到2024年5月，收集到如下参考文献资料，为标准起草NY5030-2016NY/T636-2021NY/T3381-2018NY/T4034-2021NY/T682-2023NY/T4254-2022NY/T4032-2021NY/T4034-2021标准编制组先后对广西农垦永新畜牧集团有限公司、温氏食品集团股份有限公司、牧原食品股份有限公司、广东京基智农时代有限公司、海南罗牛山种猪育种有限公司、四川德康农牧食品集团股份有限公司、北京大北农科技集团股份有限公司等规模化养猪企业的饲养管理技术规程进行了在以上收集分析相关标准和规程、调研工作的基础上，起草组按照的规定，起草并形成了标准征求意见稿及其编制说明，在这过程中共组织管部门相关同行专家定向征求修订意见（名单1121324354647585967889所司心师建议或意见共计234条，标准主要起草人召开专题线上会议。对已经返回的函审意见进行汇总，逐一分析、归类，结合有关意见，再次对标准定向征求意见稿进行反复推敲，尤其是对数据来源、数据代表性及准确性进行预审稿，同时对预审稿编制说明进行了进一步修改、补充与完善。二、国家标准编制原则、主要内容及其确定依据类似的条款应使用类似的措辞来表达，对于同一个概念应使用同一个术语本标准中的技术内容与畜牧行业的基础通用知识相协调，与现行的家标准的技术内容相协调，与国家现行法律法规如《中华人民共和国畜牧本标准在考虑上述原则的基础上，根据收集整理的资料，结合目前国本标准在制定过程中，在检索国内外相关标准和法律法规的基础上，查阅了大量文献、书籍等，结合大型猪场生产实践，力求表述准确、信息本文件规定了规模猪场的环境管理、饲料管理、生产管理、卫生防疫和兽药使用管理、人本文件适用于规模猪场的饲养技术管理，也可供其GB/T32149-2015《规模猪场清洁生产技术规范》和GB/T25883-2010《瘦肉型种猪生产技术规范》等国家标准的基础上，参考规模化生猪养殖企业生产实际情况，对现有标准内容进行整合、删减及补充，规定了规模猪场环境管理、饲料管理、生产管理、卫生防疫和兽药使用管理、人员管理、档案记录管理等技术要求。本标准全文，1.根据农业农村部发布《畜禽养殖场规模标准和备案管理办法（试行）》（征求意见稿），修改了规模猪场定义；2.针对养殖行业设备提升、智能化的情况，增加了“智能化规模猪场”的栏舍配置内容；3.针对目前很长一段时间内，非洲猪瘟在养猪生产中的重要影响，特意在“卫生防疫和兽药使用管理”部分增加了“生物安全”评估的内容；4.根据行业实际生产现状，已经较少使用暖床箱，删除了不同猪只的暖床箱体尺寸内容；5.依据本标准题目删除了“种猪生产下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；NY/T636猪人工授精技术NY/T682畜禽场场区设计技术NY/T3381NY/T3445NY/T4034NY/T5030疫技术规范》已废止，因此删除了标准中已废止标准文件的引用；生猪的物和病害动物产品生物安全处理规程》已废止，无害化处理需按照NY/T3381-2018《生猪无害化处理操作规范》执行。NY5031《无公害食品生猪较少，为了本标准的简洁易懂，不用过多查阅其他标准，因此将相关部分内容详细列出，不做单独引用。本标准主要关注的是规模猪场的饲养管理技术规范，种猪生产性能测定内容不在本标准内容范围内。因此，删除了3、本标准删除了NY/T5033《公害食品生猪饲养管理准则》标准的《瘦肉型种猪生产技术规范》中引用其人员管理的规定及生产档案管理条例。因本标准有提出更为详细的人员管理和生产档案记录管理细则，为避采用现代养猪技术与生产工艺，年出栏商品猪500头以上的自繁自养猪场、专业母猪场和同一幢（单元、场）猪舍同时迁入年龄相似的猪只饲养一段时间后同时转出，有效防范和应对生物性传染媒介等危险生物因子或相关因素，通过直接感染或间导致的对猪只生命和健康、以及猪场内生态系统的危害，从而使其处于相对没有危险（征求意见稿），定义规模猪场为年出栏500头以上，修改了规模猪场定4.1.1猪场外宜设车辆洗消站，洗消站应包括但不限于设立清洗区、消毒区和4.1.2出入口应设车辆消毒通道、物资消毒室与人员洗澡消毒更衣室，猪场四周应设有实体围4.1.3场区内有明确的功能分区，包括生活管理区、辅助生产区、生产区、无害化处理区和隔4.1.4场区内应设有净道和污道，人员行走和运送饲料等投入品应走净道，供运输粪污和病死猪只应走污道。猪出场时，应走专门的转群通道，通道末端应与场外装猪台相连接。粪水通过排粪沟流到猪场的粪尿收集池，粪尿的贮1、GB/T32149-2015《规模猪场清洁生产技术规范》无防止非瘟的设口应设车辆消毒通道、物资消毒室与人员洗澡消毒更衣室，猪场四周应设修改了隔离区内容含义，将隔离和粪污处理区更改为无害化处理区和隔离水应采用暗沟或地下管道排人粪污处理区”，参考NY/T682最新版本的污处理区”修改为“猪场内应建有封闭式的排粪沟，避免雨水与粪水混合。“规划时，应考虑当地全年主导风向，并结合地形、地势情况进行”。只4.2.1生产区应分区布局，即应根据猪的不同生理阶段分区饲养，同一饲养区内宜饲养同一生GB/T32149-2015无预防非洲猪瘟及生物安全相关的措施，因此根据GB/T17824.1最新版本为2022年的版本，增加了“4.2.2生产区与其它区之间应设置围墙。生产区出入口应设置人员更衣消毒室和车辆消毒设施。4.3.1.1舍内应设饲喂走道和清粪走道（全漏粪地板可不设清粪走道），并分别与场内相应的净道和污道相连。其宽度应适应不同工艺的操作要求。走道地面宜进行硬化处理4.3.1.2舍内主要采用漏缝地板，栏内宜根据猪的采食、排泄、活动和躺卧等行为特点设置明确的功能分区。可利用食槽、地板和猪床将其分隔为采食区、排泄区4.3.1.3各功能区占栏面积应根据猪的体型尺寸、活动状态以及猪只数量确定。采用群养方式时，躺卧区应保证猪均有足够空间，其它功能4.3.1.5饮水区应布置在靠近污道侧，与排泄区相对或相邻。宜采用节水型自动饮水器，其安4.3.1.6活动区应有足够的空间，宜配置供猪啃咬、磨牙、蹭痒及玩耍等福利术规范》标准有涉饮水区域设计。且GB/T32149-2015中“5.4.5饮水区应布置在靠近污道侧，与排泄区相对或相邻。宜采用自动饮水器，其安装7.3应减少圈栏冲洗用水”此三个部分内容相近，为了标准简洁易懂，将业发展方向不符。同时增加施工难度，因此删除排泄区设置内容，“排泄道侧的角落”。4.3.2.2圈栏尺寸应根据不同类型猪的饲养面积、配置的设备尺寸及猪群大小加以确定，圈栏范》有关饲养面积与圈栏尺寸的条例。查阅资料发现，GB/T17824《规模猪场建设》对不同饲养方式和不同阶段猪有更详细的规定，并对相4.3.3.1群体划分宜按单元进行处理，同一单元的猪群应尽可能安排在同一猪舍相邻位置。普14~614.3.3.2智能化规模猪场应配备自动喂料系统、饮水系统和数据采集终端，视情况宜配置环境监控及调控、智能饲喂、健康监测和体重监测等设备。如采用液态饲喂系统，应配备相槽清洗装置。栏舍配置以能够实现精准饲喂、健康监测、环境控制和数据采集等功能为体的配置应根据猪场的具体需求、猪只的生1、根据规模企业生产实际数据，保育阶段现极少采用40~80头每栏3、待修订的3个原标准无涉及只能话规模猪场的栏舍配置内容，考4.3.4.1猪舍环境应通过控制温度、湿度、通风等条件设备，为猪只提供适宜的生活4.3.4.2栏舍应保持干燥卫生，夏季防暑降温，冬季防寒保暖。温湿度控制范围参看GB/T舍内环境内容在原待修订的3个标准中无内容提及，但是编制小组认为，这部分内容属于环境管理部分。因此引用GB/T17824.3《规模猪场环4.4.1宜采用自动干清粪、水泡粪和尿泡粪等方式，及时清除舍内粪污，集中运至舍外专门贮待修订的3个标准中只有GB/T25883-2010《瘦肉型种猪生产技术规范》标准有涉及废弃物处理的内容。且GB/T25883-2010《瘦肉型种猪生产技术规范》标准中关于废弃物排放只有“8.3废弃物排放应达到GB合并至废弃物处理部分。且由于GB16548-2006《病害动物和病害动物产品生物安全处理规程》标准已废止，因此，无害化处理需按照NY/T3381-2018《生猪无害化处理操作规范》执行。商品饲料中添加的兽药产品一览表》，不得添加规程》涉及饲料要求相关的内容。GB/T17824.2-2008《规模猪场生产水平进行了系统的说明，且原标准中关于“营养水平”的说法比较笼统，因此，本标准修改为“配合饲料中氨基酸、净能等主要营养指标应符合或和国农业农村部公告第194号的规定，停止生产、进口、经营、使用除中中药类饲料添加剂，应符合中华人民共和国农业农村部公告第194号的规6.1.2引进或自留的后备种猪应无临床和遗传疾病，发育正常，四肢强健有力，体6.1.3引进种猪或精液时，应从具有《种畜禽生产经营许可证》和《动物防疫条件种猪场引进，具有不少于3代的系谱档案和相应的性能测定资料。种猪引进后应隔离观察45GB/T25883-2010《瘦肉型种猪生产技术规范》2个标准均涉及引种和留种的内容，本标准整合了原待修订的2个标准相关内容，并做相应的删减和是引种计划重要组成部分。通过精确计算所需的种猪数量，可以确保养殖场或育种中心在保持种群稳定的同时，满足市场需求，并实现遗传改良的目标。此外，合理的引种和留种数量还有助于控制成本、优化资源配置，提高经济效益。因此，明确引种和留种数量是制定科学、合理的引种计划2、“引进种猪和精液时，应从具有《种猪生产经营许可证》和《动物防疫合格证》的种猪场引进”改为“引进种猪和精液时，应从具有《种畜禽完整，科学和官方的说法为《种畜禽生产经营许可证》和《动物防疫条件规模猪场应根据种公猪、后备母猪、空怀/妊娠母猪、分娩/泌乳母猪、哺乳仔猪、保育猪和生长育肥猪的生理特点，进行分段管理，实行批次化或全进全出的生产工艺。按照GB/T“4生产工艺和环境要求”的相关内容与GB/T32149-2015《规模猪场清洁生产技术规范》“5清洁生产工艺设计”相关部分整合，并根据GB/T17824.1单栏饲养，自由饮水，每日适当运动保持身体强壮。生产公猪结合P2点背膘、体重情况和配种能力精准饲喂，按体型情况限饲2.5~3.0kg/天。后备公猪7~8月龄性成熟可采精使用，采集。定期检查精液品质，并根据精液品质调整种公猪运动量和营养水平。种公猪年更后备母猪宜采用小群饲养，100kg前自由采食，体型消瘦的可适当增加饲料营空怀母猪应抓好发情配种工作，保持适宜膘情。母猪出现发情征兆尿、按压背部静立并接受公猪爬跨等，应安排配种。为提高受孕率，宜采用多次配种策理营养，减少应激。妊娠母猪宜采用限位栏饲养，结合P2点背膘、体重情况精准饲喂，应抓好保胎工作，保持环境安静、营养合理。妊娠期最后四周增加投料量，以使仔猪初生重分娩栏饲养，实行自由采食，应抓好泌乳工作，保持足够的饮水、营养和采食量，断奶教槽料，少投多次，保持食槽清洁，饲料新鲜。断奶前做好驱虫、免疫、称重等保育猪宜采用大群饲养，饲养管理应与哺乳仔猪相似，继续提供适宜的营养和环转群时，宜采用原圈转群，特殊情况下将体重和日龄相近者并圈。保育期换料要逐渐生长育肥猪宜采用大群饲养，饲养管理应关注营养的合理搭配，转群时同样应注意和猪群管理的规定，将生产管理分为引种和留种、生产工艺和猪群管理，其中猪群管理又根据不同用途和生长阶段按种公猪、后备母猪、母猪、哺乳仔猪、保育猪、生长育肥猪分别叙述其饲养管理要点。逻辑条理更清晰2、待修订GB/T25883-2010《瘦肉型种猪的种公猪，日饲喂量为2.5kg~3.0k进行确定饲喂量，单纯一个饲喂量不准确。并根据猪场生产增加了种公猪采精月龄、频率及配种方式、频率等，并补充的，旨在通过科学的饲养管理，确保后备母猪的健康成长和优良性能。同时若猪自由采食情况下，体型消瘦，说明营养不良，这需要增加饲料的营14d宜适当优饲”在修订后的标准内容为“6.3.2后备母猪——体重大于100新标准建议旨在更精准地满足后备母猪的营养需求，优化其生长和繁殖性能，同时降低饲养成本，提高经济效益。这些改变基于大量研究和实际养9、根据规模猪场调研数据，种公猪的年更新率由“100%”更改为“50%以上”，母猪年更新率修订为达到40%以上。1、待修订的3个标准中，GB/T25883-2010《瘦肉型种猪生产技术规范》和GB/T17824.2-2008《规模猪场生产技术规程》两个标准均有涉及卫生防疫相关的内容，整合两个标准中该内容的重合部分并根据最新的参考标准修改并做一些内容的补充。待修订的3个标准中只有GB/T本标准在原有标准的基础上做了相应的修改。2、待修订的3个标准均无涉及生物安全防控方面的内容，为应对产业目前面临的非瘟疫情，增加了规模猪场生物安全评估规定，增加了“7.1做好规模猪场生物安全评估，按照NY/T4034的规定执行”。3、待修订GB/T25883-2010《瘦肉型种猪生产技术规范》标准中“5.4灭蚊、鼠、蝇，定期消毒”的内容，已包括在GB/T17823-2009《集约化猪《瘦肉型种猪生产技术规范》5.4部分内容删除，直接参考GB/T17823。4、待修订GB/T25883-2010《瘦肉型种猪生产技术规范》标准中“6卫生防疫”部分的“卫生防疫应符合相关法律法规的要求。免疫、消毒、疫病监测、疫病控制和扑灭按照NY5031执行”，其中NY5031《无公害涵盖，因此，直接删除NY5031的内容，直接参考GB/T17823。5、待修订GB/T25883-2010《瘦肉型种猪生产技术规范》标准中“6并且由于GB16548-2006《病害动物和病害动物产品生物安全处理规程》已废止，无害化处理需按照NY/T3381-2018《生猪无害化处理操作规范》容范围，将GB/T17824.2-2008《规模猪场生产技术规程》卫生防疫部分内容重新组织描述为“7.2规模猪场的卫生消毒、免疫、用药、建设防疫要7、待修订GB/T25883-2010《瘦肉型种猪生产技术规范》标准内容中“7饲料及兽药的使用”，由于饲料使用的相关规定与本次修订的“8饲料8、待修订GB/T25883-2010《瘦肉型种猪生产技术规范》标准中“7.1饲料及兽药的使用应符合国家相关法律法规和标准，按照NY5030和NY5031执行”，其中NY5031-2001《无公害食品生猪饲养兽医防疫准则》主要规定了生产无公害食品的养猪场在疫病预防、监测、控制和扑灭方面的9、待修订GB/T25883-2010《瘦肉型种猪生产技术规范》标准中“7.2药物残留限量按NY5030执行”，其中NY5030-2016《无公害食品畜禽饲养兽药使用准则》无药物残留限量内容，修改为参考GB31650-2019《食品中兽药最大残留限量》标准中关于药物残留限量的规定。8.1饲养员应定期进行健康检查，办理健康证，粪尿情况，及时检查照明设备、饮水装置、配合饲料、舍内温度、湿度和空气质量的规定条例。其中GB/T25883-2010《瘦肉型种猪生产技术规范》“5生产管理，5.1人员管理按照NY/T5033的相关规定执行”，引用了NY/T5033重关于人员管理的内容，而NY/T5033《无公害食品生猪饲养管理准则》传染病患者不得从事养猪工作。8.1.2场内定，结合现代规模猪场实践经验，整合后本标准关于人中有关人员管理的规定条例的基础上提出更为详细的人员管理细则，强调了员工的动物福利和管理技能的培训。生产人员的管理方法和专业素养，对于规模猪场的生产性能指标影响巨大，因此，本标准文件特意将此部分案。为保证数据的可溯性，有效记录应尽可能长时间保存，存档时间不少待修订的3个标准中GB/T25883-2010《瘦肉型种猪生产技术规范》和GB/T17824.2-2008《规模猪场生产技术规程》两个标准有涉及档案记录的内容。整合两个标准中该内容的重合部分并根据最新的参考标准修改1、GB/T25883-2010《瘦肉型种猪生产技术规范》标准中关于生产档案的规定按照NY/T5033的有关条款执行，而NY/T5033《无公害食品生猪饲养管理准则》标准中关于资料记录的内容为：“12资料记录，12.1认真做好日常生产记录，记录内容包括引种、配种、产仔、哺乳、断奶，转群、饲料消耗等种猪要有来源、特征、主要生产性能记录。12.2做好饲料来源、配方及各种添加剂使用情况的记录。12.3兽医人员应做好免疫、用药、发病和治疗情况记录。12.4每批出场的猪应有出场猪号、销售地记17824.2-2008《规模猪场生产技术规程》标准中关于记录的内容为“9记录饲料、兽药、配种、转群、接产、断奶、疾病诊断和治疗等日常工作，应有详细记录，并有专人负责，记录要定期检查和统计分析，有效记录应案管理的规范条例，因此本标准在档案管理上直接引用了NY/T3445标准待修订GBT17824.2-2008《规模猪场生产技术规程》中“7.8规模猪场规模猪场生产技术指标表A.1母猪繁殖性能指标基础母猪断奶后7天发情率/%配种分娩率/%）］哺乳仔猪成活率/%和生产水平的提高，近年来母猪实际繁殖性能得到显著提高，根据为89%。现猪场多以7天发情率评价母猪生殖性能。）］A.2仔猪保育期和生长育肥期性能指标见表A.2仔猪保育期和生长育肥期性能指标提高和营养需求的精准供给，目前猪规模化猪《规模猪场建设》以及对多个规模化猪场的1、表头由“生长育肥期性能指标”改为“仔猪保育期和生长育肥期性能指标”2、“仔猪平均断奶体重(4周龄）：≥7.0”改为“仔猪平均断奶体重(3周龄）：≥6.1”4、“生长育肥期(11周龄~25周龄）”改6、附表A.3猪场整体生产技术指标中“商品猪出栏率/%”改为“商品猪标等相关数据的敲定，采用问卷调查的形式收集了四川德康、京基智农、罗牛山、温氏、广西农垦、牧原等为代表的业的生产数据为基础，因此，本标准生产数据修订依据具有一定的客观性三、试验验证的分析，预期的经济效益、社会效益和生态在准备《规模猪场饲养管理规范》国家标准预审稿过程中，编写组成员广泛征集了国内多家规模猪场实际生产数据，对本标准中所列数据参数进行了统计，又根据专家组征求意见进行核实；随后跟踪采集了另外8家表5本文件中母猪繁殖性能指标数据与多家规模猪场实际生产数据比较基础母猪断奶后7天发情率/%≥89929