仪器分析教学大纲

仪器分析课程教学大纲一、课程基本信息课程名称：仪器分析（InstrumentalAnalysis）课程代码：08E1108B课程性质：必修课程类别：专业核心课适用专业：化学专业课程学时：48课程学分：3先修课程：无机化学、分析化学等选用教材：《分析化学下册（第六版）》，武汉大学主编，高等教育出版社，2018年参考书目：1.《仪器分析（第三版）》，胡劲波主编，北京师范大学出版社，2017年2.《仪器分析教程（第二版）》，叶宪曾主编，北京大学出版社，2007年3.《仪器分析（第四版）》，朱明华主编，高等教育出版社，2008年4.《仪器分析习题集》，黄建梅主编，中国中医药出版社，2015年二、课程目标（一）课程具体目标通过本课程的学习，学生达到以下目标：1.了解仪器分析的任务、作用、发展和趋势。掌握光学分析法、电化学分析法、色谱分析法及质谱分析方法等各类方法的原理、仪器结构、特点及应用。【毕业要求3学科素养】2.掌握各种分析仪器的基本操作方法、实验数据的处理方法、仪器主要操作参数及其对分析结果的影响。初步具备根据分析目的、要求和各种仪器分析方法的特点、应用范围选择适宜的分析方法与测定手段来解决实际问题的能力。善于反思、发现问题，并从实验设计和操作中改进，提高分析效果。【毕业要求3学科素养】【毕业要求7学会反思】3.结合课程思政教育，了解仪器分析中的科学家及爱国故事，培养爱国主义情怀。在日常生活和学习中践行爱国主义、环保教育、食品安全等理念。理解课堂内外自学、小组讨论式学习、小组实验学习的作用，既能独立思考，又具备初步的团队合作精神，在沟通、交流和合作的过程中学会更好的沟通，领会并具备初步的团队合作精神。【毕业要求6综合育人】【毕业要求8沟通合作】（二）课程目标与专业毕业要求的关系课程目标支撑的毕业要求支撑的毕业要求指标点课程目标1学科素养（H）3.1理解并掌握化学专业的基本知识和基本理论，掌握熟练的实验技能，理解学科知识体系基本思想和方法，具备一定的化学学科核心素养。3.2熟悉化学学科发展的历史、现状和趋势，能分析其对学生素养发展的重要价值，理解化学学科核心素养的内涵。课程目标2学科素养（H）学会反思（L）3.1理解并掌握化学专业的基本知识和基本理论，掌握熟练的实验技能，理解学科知识体系基本思想和方法，具备一定的化学学科核心素养。3.3能从综合及跨学科的视角认识化学学科与其他学科、社会实践的相关性，能综合运用化学学科知识和学习科学知识分析和解决化学教学和化学学科相关问题。7.1具有自主学习、终身学习的意识和能力，不断地完善自己，适应时代和教育发展需求。课程目标3综合育人（M）沟通合作（L）6.2理解化学学科核心素养，掌握课程育人方法和策略。能够在教育实践中，结合课程特点，挖掘课程思想政治教育资源，将知识学习、能力发展与品德养成相结合，合理设计育人目标、主题和内容，有机开展养成教育，进行综合素质评价，体现教书与育人的统一。8.1具有团队合作精神，通过参与小组学习、专题研讨、班级活动等不同形式的团队互动协作活动，获得合作学习体验，养成合作意识及协作精神。课程教学内容课程教学内容与课程目标的关系课程内容教学方法支撑的课程目标学时安排第一章讲授法、案例、互动教学课程目标1、2、32第二章讲授法、讨论法课程目标1、2、32第三章讲授法、讨论法、练习法课程目标1、2、34第四章讲授法、讨论法课程目标1、2、32第八章讲授法、讨论法课程目标1、2、34第九章讲授法、讨论法、翻转课堂课程目标1、2、34第十章讲授法、讨论法课程目标1、2、34第十二章讲授法、讨论法课程目标1、2、32第十三章讲授法、讨论法课程目标1、2、32第十四章讲授法、讨论法课程目标1、2、34第十五章讲授法、讨论法、翻转课堂课程目标1、2、34第十六章讲授法、讨论法、翻转课堂课程目标1、2、32第十七章讲授法、讨论法课程目标1、2、34第十八章讲授法、讨论法课程目标1、2、34第十九章讲授法、翻转课堂、讨论法课程目标1、2、32第二十一章讲授法、讨论法课程目标1、2、32合计48学时（二）具体内容第一章绪论【教学目标】了解《仪器分析及实验》课程的内容、性质和要求，了解仪器分析的发展、现状和展望。理解仪器分析的定义、分类、任务和作用。理解仪器分析化学对人们生产和生活、对其它学科学习的重要性，初步树立学好仪器分析的重要性。【教学内容】分析仪器发展和仪器分析的地位仪器分析方法的类型分析仪器【重点】仪器分析在化学研究中的作用仪器分析与化学分析的区别与联系仪器分析方法的分类【难点】仪器分析与化学分析的区别与联系【思政元素】在讲授仪器分析技术在各个领域的应用和发展趋势时，介绍兴奋剂检测是保障奥运会公平公正和成功举办的关键，引出我国在兴奋剂检测技术和管理能力达到世界领先水平。调动学生学好这门课程的热情和积极性，树立科技强国，四个自信。【教学方法】1.通过相关案例介绍，阐述仪器分析化学的定义、分类、主要任务和解决的问题。2.通过多媒体课件与传统讲授相结合，介绍仪器分析化学的发展历程和主要内容，引导学生形成科学的世界观。【复习思考】仪器分析的主要作用是什么？仪器分析化学与经典的分析化学的区别与联系是什么？第二章光谱分析法导论【教学目标】1.了解试样的采集原则，了解不同分析试样的采集方法和注意事项。2.熟悉分析试样的制备及溶解、熔融、消化、消解等分解方法，并能根据试样的不同提出适合的分解方案，完成测定前的预处理。3.树立科学采样、制备及分解试样的观念，不畏繁琐、严格执行采样要求与样品处理过程。【教学内容】电磁辐射的性质光谱分析法光谱分析仪器【重点】光学分析法的分类电磁波谱区域、光学光谱概论电磁辐射的性质【难点】光谱法仪器【思政元素】通过介绍光谱分析法的前沿研究成果，激发学生对化学科研的热情，培养严谨、求实的科学素养。【教学方法】1.通过多媒体课件与传统讲授相结合，让学生了解光学分析方法、分类及光谱法仪器。2.通过课堂讨论，加深学生对电磁辐射性质的认识与比较。【复习思考】1.电磁辐射的基本性质？2.光学分析法的分类？3.光谱法仪器？第三章原子发射光谱法【教学目标】1.了解光学原子光谱及光谱化学性质的规律性；学习原子发射光谱基本原理、原子化的方法及试样的引入；学习原子发射光谱定量和定性分析方法。2.通过原子发射光谱产生的原理来学习原子发射光谱仪器以及定性、定量分析方法。3.通过原子发射光谱仪的学习，让学生明白实践来源于理论，理论指导实践的真理。【教学内容】概论基本原理原子发射光谱仪器干扰及消除方法光谱分析方法分析性能分析应用【重点】原子发射光谱仪器分析方法【难点】定性、定量分析方法【思政元素】以“祝融号”火星车主要任务之一探测火星表面物质组成为主题，渐进式构建问题，引导学生独立思考，激发学生学习兴趣，使学生深刻理解、掌握原子发射光谱的基本原理。【教学方法】通过传统讲授与讨论相结合，清晰阐释并帮助学生理解原子发射光谱的产生和光谱仪器的结构及工作原理。2.通过多媒体课件与例题分析相结合，引导学生理解原子发射定性、定量分析方法。【复习思考】原子发射光谱的产生？原子发射光谱仪、光源的种类及应用范围？原子发射定性分析方法，定量分析的依据及方法？第四章原子吸收光谱法与原子荧光光谱法【教学目标】了解原子吸收光谱法的特点及应用；学习原子吸收光谱法的基本原理和原子吸收光谱仪；学习原子吸收干扰及其背景消除方法；了解原子荧光光谱法。通过原子吸收光谱的产生学习原子吸收光谱法的原理、仪器及定量分析方法。理解科学研究客观的价值和意义。【教学内容】原子吸收光谱法原子吸收分光光度计干扰及其消除原子吸收光谱法分析原子荧光光谱法【重点】原子吸收光谱法的基本原理原子吸收分光光度计原子吸收定量分析方法【难点】谱线的轮廓与变宽原子吸收中的干扰及消除方法【思政元素】在讲授原子吸收光谱法在检测重金属污染方面应用时，介绍“绿水青山就是金山银山”的基本国策和发展理念，培养学生坚持科学发展、生态发展，同时增强职业责任感和使命感。【教学方法】通过多媒体课件与传统讲授相结合，让学生掌握原子吸收光谱的产生及光谱法的基本原理。2.通过课堂讨论，加深学生对原子吸收分光光度计的理解与认识。【复习思考】原子吸收光谱的产生？原子吸收分光光度计？原子吸收谱线变宽的原因？原子吸收的干扰及其消除？第八章分子发光分析法【教学目标】了解分子发光的类型，学习荧光的发光过程和荧光分析法；掌握荧光光谱法基本原理、仪器及分析方法；学习荧光分析方法及其应用；了解磷光及化学发光分析法。用生活中的事例帮助学生理解荧光、化学发光的作用和产生的机理。通过案例分析，进一步加深学以致用的重要性。【教学内容】分子发光基本原理分子荧光（磷光）分析法化学发光分析法【重点】荧光的产生过程及荧光分光光度计【难点】1.荧光产生的过程：振动驰豫、内转换、系间窜跃等【思政元素】通过讲解荧光定量PCR法在新冠病毒核酸检测中的应用，激发学生科研报国的热情，培养学生严谨、求实的科学态度。【教学方法】通过多媒体课件与传统讲授相结合，让学生掌握荧光、磷光及化学发光的产生机理，掌握荧光光度计的结构。通过课堂讨论，使学生进一步理解荧光的仪器结构、荧光的分析原理及实验操作，初步培养学生的团队协作精神，加深学生对荧光在生活中的应用理解，引起学生对仪器分析方法的兴趣。【复习思考】荧光光谱产生的机理？荧光分光光度计的结构？第九章紫外-可见吸收光谱法【教学目标】了解光的基本知识；学习分子的能级与分子光谱；理解紫外-可见吸收光谱的产主；电子跃迁的类型及影响紫外光谱的因素；掌握紫外-可见分光光度法的基本原理、紫外-可见分光光度计及其类型；学习紫外-可见吸收光谱法的应用。掌握朗伯-比尔定律，以及偏离定律的原因。通过伯-比尔定律的学习，了解著名科学家对仪器分析化学发展的贡献，认识科学研究的过程及规律。【教学内容】紫外-可见吸收光谱紫外-可见分光光度计紫外-可见吸收光谱法的应用【重点】紫外-可见吸收光谱基本原理紫外-可见分光光度计紫外-可见光谱定量分析【难点】典型有机化合物的紫外光谱电子跃迁的类型【思政元素】通过采用“紫外-可见吸收光谱法检测环境污染物”引入“5米光学卫星”的环境资源探测卫星成功发射并应用于环境资源的探测，激发学生的爱国热情，科技强国信念，增加民族自尊心和自信心。【教学方法】通过多媒体课件与传统讲授相结合，让学生掌握分子光谱产生的机理、紫外-可见分光光度法的原理和光度计的类型等。通过课堂讨论，加深学生对定性、定量分析方法的理解。采用翻转课堂形式，引导学生转变学习角色，学会自主学习。【复习思考】紫外-可见吸收光谱法的原理？紫外-可见分光光度计的结构？紫外-可见吸收光谱法定性、定量分析的依据？

第十章红外吸收光谱法【教学目标】学习红外吸收光谱法原理、红外光谱分析的特点及红外光谱仪；学习红外光谱的基本区域：官能团区、指纹区域；了解红外吸收光谱的解析和应用；熟悉红外分光光度计和实验技术；掌握红外吸收光谱法基本原理：红外光谱的产生；双原子分子的振动；多原子分子的振动；红外吸收谱带的强度及影响因素；影响吸收峰位移的因素。通过红外光谱的产生学习红外的结构分析方法。了解著名科学家对仪器分析发展的贡献。【教学内容】概述红外吸收光谱法基本原理傅里叶变换红外光谱仪红外吸收光谱法中的试样制备红外光谱法的应用【重点】红外吸收光谱法基本原理红外光谱的基本区域红外分析法结构分析应用【难点】多原子分子的振动红外吸收光谱的解析和应用【思政元素】通过介绍红外吸收光谱法在检测空气中的有害气体、水中的有害物质等方面的应用，激发学生学好这门课程的热情和积极性。【教学方法】通过多媒体课件与传统讲授相结合，让学生掌握红外分析法的原理、红外分析方法的应用。通过课堂讨论，加深学生对红外吸收光谱产生及应用的理解，并形成初步的团队协作精神。【复习思考】红外光谱产生的机理？红外吸收光谱的应用？核磁共振波谱法【教学目标】掌握核磁共振产生的条件及基本原理。了解化学位移的概念、产生原因、表达方式及影响因素。掌握一些常见基团的质子化学位移。【教学内容】核磁共振基本原理化学位移自旋-自旋偶合核磁共振谱仪一维核磁共振氢谱一维核磁共振碳谱【重点】核磁共振的基本原理核磁共振法与紫外-可见光度法和红外光度法的比较核磁共振谱图解析【难点】核磁共振谱图解析【思政元素】通过介绍目前核磁设备领域被国外巨头所垄断，由此使学生客观认识我国大型精密仪器的发展现状，接受国内外差距，从而树立民族使命感、文化自信和爱国情怀，传承艰苦奋斗、自强不息的精神，为我国大型仪器的研发贡献力量。【教学方法】通过多媒体课件与传统讲授相结合，让学生核磁共振的基本原理、化学位移、自旋偶合等概念及谱图解析的方法。通过课堂讨论，加深学生对核磁共振法与紫外-可见光度法和红外光度法的异同点。【复习思考】核磁共振的基本原理？核磁共振法的应用？核磁共振谱图解析的方法？第十三章电分析化学导论【教学目标】学习电分析化学中的有关基本术语与概念，电分析方法的特点及应用；掌握原电池和电解池；掌握电动势和电极电位的计算；理解电极的极化和超电位；掌握液接电位及消除方法；掌握电池的表示方法。通过比较，来学习原电池与电解池的电极反应，电极类型等异同点。理解电能与化学能相互转化的重要价值。【教学内容】电化学池电极/溶液界面双电层电极过程的基本历程电化学池的图解表达式电极电位电极的极化电化学电池中的电极系统电流的性质和符号电分析化学方法概述【重点】电解池和原电池电极电位经典电极的分类【难点】电极极化的原因和超电位液接电位及消除【思政元素】通过介绍近些年我国在锂电池研发方面的优异成果，帮助学生确立竞争意识，勇担时代使命，积极投身于科技与产业发展事业中。【教学方法】通过多媒体课件与传统讲授相结合，让学生掌握电解池、原电池、液接电位、电极极化等原理及概念。通过课堂讨论，加深学生对电分析方法的理解。【复习思考】电池的表示方法和判断？电极极化的原因？液接电位的产生？第十四章电位分析法【教学目标】学习电位分析法的基本原理；掌握离子选择性电极的结构、分类及响应机理；掌握用离子选择性电极进行定量分析的方法；学习电位滴定法。通过能斯特方程来学习电位分析法及其定量分析的方法。了解物理学家、物理化学家能斯特对科学的贡献。【教学内容】概述电位分析法指示电极的分类参比电极与盐桥离子选择电极离子选择电极的性能参数定量分析方法电位滴定法电位分析仪器【重点】电位分析法的基本原理离子选择性电极的结构、分类及响应机理离子选择性电极进行定量分析的方法【难点】膜电位的产生离子选择性电极的性能参数及电位分析法测定离子活度的方法【思政元素】通过介绍电位分析传感器在水质、大气、工业过程监测和健康监测等领域的广泛应用，帮助学生开阔视野，以增强社会责任感。【教学方法】通过多媒体课件与传统讲授相结合，让学生掌握和理解膜电位的产生、离子选择性电极的分类和电位分析法的原理。通过课堂讨论，使学生进一步理解电位分析法的原理、操作流程，培养学生的团队协作精神。。【复习思考】电位分析法的装置和分析依据？膜电位产生的原因？离子选择性系数的意义？第十五章电解和库伦法【教学目标】学习电解分析和库仑分析的基本原理、特点及适用范围；掌握电解法和库仑分析法的异同点；学习控制电位电解法和库仑滴定分析方法。通过对比，掌握电解法和库仑法的差异性，以及各自应用的范围。了解科学家法拉第对科学的贡献。【教学内容】概述电解分析的基本原理电解分析方法及其应用库仑分析法【重点】电解分析法和库仑分析法的异同点分解电压和分解电位、控制电位电解法、法拉第定律和电流效率【难点】分解电位与过电位、电解时离子的析出顺序及完全程度控制电位电解法和恒电流电解法控制电位库仑分析法和恒电流库仑分析法【思政元素】通过介绍机械工业中电镀、电抛光等表面精整技术的基本原理均属于电解法，激发学生学习兴趣。【教学方法】通过多媒体课件与传统讲授相结合，让学生掌握电解分析法和库仑分析法的异同点以及两种方法的原理和应用。通过课堂讨论，加深学生对恒电位、恒电流电解法和恒电位、恒电流库仑分析法的理解。采用翻转课堂形式，引导学生转变学习角色，学会自主学习和提出问题、解决问题的能力。【复习思考】电解和库仑分析法的装置？电解和库仑分析法的异同点？控制电位电解法的应用？恒电流库仑分析法的应用？第十六章伏安法和极谱法【教学目标】掌握伏安和极谱分析法的基本原理；掌握极谱分析法定性定量分析方法；掌握消除干扰电流的方法原理；学习循环伏安法和溶出伏安法的原理。通过对比，掌握极谱法、循环伏安法和溶出伏安法的异同点，以及三种方法的应用范围。认识和理解科学家Ilkovič对科学的贡献。【教学内容】液相传质过程扩散电流理论直流极谱法极谱波的类型与极谱波方程脉冲极谱伏安法强制对流技术安培法及其应用【重点】极谱分析法的基本原理、装置极谱分析法定性定量的理论基础极谱干扰电流及消除方法【难点】极谱分析法的基本原理极谱分析法中干扰电流及其消除方法【思政元素】通过介绍电化学终身成就奖获得者——汪尔康院士在中国最先用极谱法研究络合物的电极过程和均相动力学的事迹，激发学生科研报国的热情。【教学方法】通过多媒体课件与传统讲授相结合，让学生极谱法和伏安法的原理。通过课堂讨论，加深学生对小面积工作电极和大面积工作电极作用的理解。采用翻转课堂形式，引导学生转变学习角色，学会自主学习。【复习思考】极谱分析法的原理？极谱分析法中工作电极的特殊性？极谱分析法定性、定量分析的依据？极谱法干扰电流产生的原因及消除？伏安和循环分析法的原理？第十七章色谱法导论【教学目标】学习色谱法分离原理及分类；熟悉色谱法的流出曲线及相关术语；掌握改善分离度的方法和色谱定性定量分析的理论基础；了解色谱学中的塔板理论和速率理论，学习色谱定性、定量分析方法。初步掌握色谱的分离原理，按照流动相和固定性的种类理解色谱法的分类。认识和理解科学家茨维特对色谱法的贡献。【教学内容】色谱法概述色谱法基本知识、基本概念和术语溶质分布谱带展宽——色谱动力学基础理论组分分离——基本分离方程色谱方法的选择和分离操作条件优化色谱定性分析色谱定量分析【重点】色谱法基本原理及色谱法分类色谱流出曲线色谱柱的柱效、选择性及总效能色谱定性和定量分析【难点】塔板理论和速率理论色谱柱的柱效、选择性及总效能【思政元素】通过讲解“我国在色谱仪器领域的发展历程”引出我国色谱界的泰斗卢佩章院士的先进事迹和他的人生追求与国家需求紧密相连的科研人生，教育引导学生，让爱国情、为民心、奋斗志，在学生心中扎根。【教学方法】通过多媒体课件与传统讲授相结合，让学生掌握色谱法分离原理、色谱法的分类。通过课堂讨论，加深学生对色谱法、色谱流出曲线、选择性和柱效等的理解。【复习思考】色谱法的基本原理？色谱法的分类？色谱柱的柱效、选择性及总效能？色谱法定性、定量分析的方法？色谱流出曲线得到的信息？

第十八章气相色谱法【教学目标】学习气相色谱的原理及特点；熟悉气相色谱检测器的性能指标，几种检测器的特点；掌握气相色谱仪的流程及主要部件；掌握程序升温及适用范围；学习气相色谱分析条件及固定液的选择原则。学习气液色谱法和气固色谱法中固定性的选择，以及定量分析方法。理解提高柱效采用的方法。【教学内容】概论气相色谱仪气相色谱检测器气相色谱固定相毛细管气相色谱气相色谱分离条件的选择气相色谱分析的应用【重点】气相色谱仪的流程及主要部件气相色谱检测器的性能指标和程序升温气相色谱法气相色谱固定液选择【难点】气相色谱柱、气相色谱固定相的类型固定液的极性表达和固定相选择的原则【思政元素】在介绍气相色谱法对水中苯系物检测方面的应用实例时，如“三聚氰胺奶粉”、“瘦肉精”等事件，强调守好质量底线的重要性。【教学方法】通过多媒体课件与传统讲授相结合，让学生掌握气相色谱法的原理。通过课堂讨论，加深学生对气相色谱法分离原理及固定液选择及应用范围的理解，培养学生的团队协作精神。【复习思考】气相色谱的原理？气相色谱仪的流程及主要部件？气相色谱固定液的选择和试样流出顺序？程序升温？

第十九章高效液相色谱法【教学目标】学习高效液相色谱法的分离原理及类型；了解吸附色谱法、分配色谱法、离子交换色谱法和体积排除色谱法的固定相、流动相和应用特点；学习液相色谱柱、固定相和流动相以及色谱柱效的影响因素；掌握高效液相色谱法的特点，高效液相色谱仪的主要部件及分析流程。学习液相色谱法的分类，以及每种方法的应用范围。了解高压输液泵、高效固定相和高灵敏度检测器的三高特点。【教学内容】概论高效液相色谱仪高效液相色谱的固定相和流动相高效液相色谱常见类型【重点】高效液相色谱法的分离原理及特点高效液相色谱仪的主要部件及分析流程梯度洗脱的含义及适用范围色谱分离方法的选择【难点】吸附色谱法、分配色谱法、离子交换色谱法和体积排除色谱法的固定相、流动相和应用特点液相色谱柱效【思政元素】通过介绍我国科学家们在离子色谱方面所开创的研究成果，使学生意识到打破国外技术垄断的迫切性，树立科技报国的责任意识。【教学方法】通过多媒体课件与传统讲授相结合，让学生掌握高效液相色谱法的原理。2.通过课堂讨论，加深学生对HPLC与经典液相色谱法、气相色谱法的区别；程序升温与梯度洗脱的区别。3.采用翻转课堂形式，引导学生转变学习角色，学会自主学习。【复习思考】高效液相色谱法的特点？高效液相色谱仪的主要部件及分析流程？梯度洗脱及应用范围？第二十一章分子质谱法【教学目标】学习分子质谱分析法；掌握质谱法的原理。理解质谱图及离子峰类型和质谱法分析的方法。了解质谱法的历史、分类及特点。【教学内容】质谱法概述质谱法的基本原理和方程质谱仪器分子质谱离子类型分子质谱法的应用气相色谱-质谱联用高效液相色谱-质谱联用多级质谱【重点】质谱基本原理质谱图及离子类型质谱应用及解析【难点】质谱解析【思政元素】在介绍质谱法在毒品等非法药物成分、结构鉴定的应用时，开展相关的宣传教育工作，提高学生的反毒意识和拒毒能力。【教学方法】通过多媒体课件与传统讲授相结合，让学生掌握质谱法的原理。通过课堂讨论，加深学生对仪器分析定性定量分析方法的对比。【复习思考】质谱法的特点？质谱法原理？质谱法应用？四、考核方式及成绩评定（一）定量考核方式与课程目标的关系课程目标考核内容所属章节占比考核方式评价依据1.了解仪器分析的任务、作用、发展和趋势。掌握光学分析法、电化学分析法、色谱分析法及质谱分析方法等各类方法的原理、仪器结构、特点及应用。基本原理基本概念基本操作基本计算所有章节60%考勤、作业及笔记提问平时成绩期中成绩期末成绩60%期中考核60%期末考核2.掌握各种分析仪器的基本操作方法、实验数据的处理方法、仪器主要操作参数及其对分析结果的影响。初步具备根据分析目的、要求和各种仪器分析方法的特点、应用范围选择适宜的分析方法与测定手段来解决实际问题的能力。善于反思、发现问题，并从实验设计和操作中改进，提高分析效果。基本原理基本操作数据记录与处理实验设计方法应用学会反思所有章节30%考勤、作业及笔记提问平时成绩期中成绩期末成绩30%期中考核30%期末考核3.结合课程思政教育，在日常生活和学习中践行爱国主义、环保教育、食品安全等理念。理解课堂内外自学、小组讨论式学习、小组实验学习的作用，既能独立思考，又具备初步的团队合作精神，在沟通、交流和合作的过程中学会更好的沟通，领会并具备初步的团队合作精神。自学能力总结能力表达能力综合素养所有章节10%考勤、作业及笔记提问平时成绩期中成绩期末成绩10%期中考核10%期末考核（二）定量考核1.考核方式本课程考核方式分为过程考核（平