甘肃中医药大学《饮食文化漫谈》2023-2024学年第一学期期末试卷

学校________________班级____________姓名____________考场____________准考证号学校________________班级____________姓名____________考场____________准考证号…………密…………封…………线…………内…………不…………要…………答…………题…………第1页，共3页甘肃中医药大学《饮食文化漫谈》

2023-2024学年第一学期期末试卷题号一二三四总分得分批阅人一、单选题（本大题共25个小题，每小题1分，共25分．在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的．）1、舞蹈比赛是展示舞蹈水平和推动舞蹈发展的重要活动。在舞蹈比赛的评判中，以下不应作为主要考量因素的是？（）A.舞蹈技巧B.舞蹈服装的华丽程度C.舞蹈的表现力D.对舞蹈主题的诠释2、在传统音乐的演奏场合上，宫廷、民间和宗教场所都有音乐的存在。以下哪种场合更常演奏古典音乐？（）A.宫廷B.民间C.宗教场所D.剧院3、饮食文化是一个民族文化的重要组成部分。不同国家和地区有着独特的饮食习惯和特色美食。在法国，精致的法式甜点和丰富的葡萄酒文化闻名世界；在中国，八大菜系各具特色。以下哪个国家以其丰富多样的海鲜料理和独特的烹饪方式而闻名？（）A.日本B.意大利C.泰国D.巴西4、在欧洲文化中，哥特式建筑以其高耸的尖顶和华丽的装饰而闻名。以下哪座建筑是典型的哥特式建筑？（）A.巴黎圣母院B.罗马斗兽场C.雅典卫城D.白金汉宫5、在音乐的情感表达上，欢快、悲伤和激昂都能通过旋律传达。以下哪种情感在进行曲中更常被体现？（）A.欢快B.悲伤C.激昂D.宁静6、在欧洲中世纪文化中，骑士精神备受推崇。骑士精神的核心价值观包括？（）A.勇敢、忠诚、贪婪B.智慧、善良、自私C.勇敢、忠诚、谦逊D.狡猾、奸诈、傲慢7、在分析不同文化中的建筑装饰和图案的象征意义时，以下描述不准确的是（）A.某些建筑装饰和图案反映了宗教信仰和神话传说B.有的象征着权力和地位，有的寓意着吉祥和美好C.建筑装饰和图案的象征意义在不同文化中是完全一致的D.对建筑装饰和图案的解读需要结合文化背景和历史传统8、非洲文化丰富多样，其中部落文化具有独特的魅力。对于非洲部落的面具文化，以下哪种解释不准确？（）A.面具通常用于宗教仪式、舞蹈和庆典等活动，具有象征意义B.面具的造型和图案反映了部落的历史、传说和价值观C.面具仅仅是一种装饰物品，没有更深层次的文化内涵D.不同部落的面具风格各异，展现了非洲文化的多元性9、传统戏曲是中国文化的重要组成部分，具有独特的艺术魅力。京剧作为中国的国粹，以下关于京剧的特点，描述不准确的是？（）A.融合了唱、念、做、打等多种表演形式B.角色行当划分严格C.伴奏乐器以西洋乐器为主D.具有深厚的历史文化底蕴10、茶文化在不同国家有着不同的表现形式。中国的茶文化源远流长，讲究品茶的韵味；英国的下午茶精致典雅。在日本，茶道仪式庄重而严谨。以下哪个国家以其独特的咖啡文化而闻名，人们喜欢在街边的咖啡馆消磨时光？（）A.土耳其B.意大利C.埃塞俄比亚D.巴西11、在研究不同文化中的文学奖项和文学评价体系时，以下说法不正确的是（）A.文学奖项对于推动文学创作和文化交流具有重要作用B.不同文化的文学评价体系存在差异，反映了各自的文学观念C.文学奖项和评价体系完全由文学作品的艺术价值决定，不受其他因素影响D.跨文化的文学奖项和评价体系的交流与融合有助于促进文学的发展12、文学批评对于文学作品的解读和评价具有重要作用。以下关于文学批评的原则，不准确的是？（）A.主观臆断，随意评价B.基于文本，客观分析C.考虑作品的时代背景D.尊重作者的创作意图13、在口头文化传承方面，民间故事和传说发挥着重要作用。对比北欧、西非和中国的民间故事，以下哪个地区的故事更常包含神话元素和奇幻情节？（）A.北欧B.西非C.中国D.希腊14、在不同文化的婚姻观念中，有的重视家族的利益，有的更关注个人的感情。以下哪种文化在婚姻选择上更强调门当户对？（）A.现代西方文化B.传统东方文化C.印第安文化D.澳洲土著文化15、民间工艺是劳动人民智慧的结晶，体现了地域特色和传统文化。中国的剪纸艺术历史悠久，以下关于剪纸艺术的说法，不正确的是？（）A.可以通过剪纸表达各种吉祥寓意B.剪纸的技法多种多样C.剪纸作品只用于装饰，没有实用价值D.是中国非物质文化遗产的重要组成部分16、城市文化是城市的灵魂，反映了城市的发展历程和特色。巴黎作为世界著名的文化之都，以下关于巴黎城市文化的特点，不正确的是？（）A.拥有众多的历史建筑和博物馆B.时尚文化引领全球潮流C.城市规划缺乏整体美感D.文学、艺术和哲学氛围浓厚17、传统节日的庆祝方式反映了民族的特色。中国的中秋节赏月、吃月饼，美国的感恩节吃火鸡、感恩家人。在巴西，狂欢节期间人们盛装游行。以下哪个国家在重要节日时会点燃篝火，围坐在一起唱歌跳舞？（）A.芬兰B.挪威C.瑞典D.丹麦18、礼仪文化在社交中起着重要作用。比较日本、韩国和英国的礼仪文化，以下哪个国家在社交场合更注重鞠躬等肢体动作来表达敬意？（）A.日本B.韩国C.英国D.泰国19、在美食文化中，法国菜、意大利菜和中国川菜都有其独特的风味。以下哪种菜系更擅长使用香料和橄榄油来调味？（）A.法国菜B.意大利菜C.中国川菜D.日本料理20、建筑是凝固的艺术，也是文化的重要载体。中国古代建筑在世界建筑史上独具特色，以下关于中国古代建筑特点的表述，不准确的是？（）A.以木构架结构为主B.注重对称和中轴线布局C.建筑装饰华丽，色彩鲜艳D.很少考虑与自然环境的融合21、哲学思想是文化的精髓，对人们的思维方式和行为准则产生深远影响。古希腊哲学在西方哲学史上具有重要地位，以下关于古希腊哲学的表述，不准确的是？（）A.探讨了世界的本原和人类的存在意义B.对后来的西方哲学发展产生了决定性影响C.其思想主要通过哲学家的演讲和对话传播D.缺乏对伦理道德问题的关注22、民间艺术反映了百姓的生活和智慧。中国的剪纸艺术造型精美，法国的民间绘画充满乡村风情。在墨西哥，民间陶艺色彩鲜艳。以下哪个国家以其精美的刺绣艺术而闻名？（）A.保加利亚B.罗马尼亚C.匈牙利D.克罗地亚23、传统音乐在当代社会面临着传承和发展的困境。以下关于传统音乐保护的措施，不正确的是？（）A.纳入学校教育体系B.进行商业化包装和推广C.原封不动地保留传统演奏方式D.利用现代技术进行记录和传播24、神话故事中的英雄形象在不同文化中各具特色。在中国神话中，后羿射日展现了勇敢和正义；在希腊神话中，赫拉克勒斯完成十二项艰巨任务成为英雄。以下哪个神话中的英雄以智慧和谋略著称？（）A.北欧神话中的奥丁B.印度神话中的毗湿奴C.埃及神话中的拉D.波斯神话中的阿胡拉·马兹达25、文化产业的发展对于经济增长和文化繁荣具有重要意义。以下关于文化产业的特点，不准确的是？（）A.创新性强B.附加值高C.对资源依赖程度低D.市场风险小二、多选题（本大题共10小题，每小题2分，共20分．有多个选项是符合题目要求的．）1、在欧洲古典音乐文化中，以下关于贝多芬音乐作品的特点，描述正确的是（）A.充满激情和力量，具有强烈的感染力B.融合了古典主义和浪漫主义的风格C.作品体裁多样，包括交响曲、奏鸣曲、协奏曲等D.反映了他对人生、命运的深刻思考2、旅游文化的发展促进了不同地区之间的文化交流。以下关于旅游文化的说法，正确的是：A.游客通过旅游可以体验不同地区的文化特色，增长见识B.旅游开发可能会对当地文化造成破坏，应该加以限制C.旅游文化只包括自然风光，不涉及人文景观D.旅游文化的发展完全取决于旅游设施的完善程度3、绘画的表现手法多样，以下关于抽象绘画的描述正确的是？A.画面形象具体，容易理解；B.以写实为主要手法；C.表达作者的主观情感和思想；D.没有艺术价值。4、传统文化的传承和创新是一个重要的话题。以下关于传统文化传承和创新的观点，正确的是：A.传统文化应该原封不动地传承，不进行任何创新B.创新会破坏传统文化的内涵和价值C.在传承传统文化的基础上进行创新，使其适应时代需求D.传统文化已经过时，没有传承和创新的必要5、世界文化遗产是人类共同的财富。以下哪些是被列入世界文化遗产的中国古迹？A.长城，是中国古代的军事防御工程，具有极高的历史、艺术和科学价值。B.故宫，是明清两代的皇家宫殿，保存了大量的珍贵文物。C.兵马俑，是秦始皇陵的陪葬坑，展示了秦代的雕塑艺术和军事制度。D.莫高窟，以精美的壁画和雕塑闻名于世，反映了古代丝绸之路的文化交流。6、世界各国的舞蹈在动作和风格上各具特色。以下哪种舞蹈通常以快速的旋转和跳跃为特点？（）A.芭蕾舞B.拉丁舞C.肚皮舞D.爱尔兰舞蹈7、语言是文化的重要组成部分，不同的语言反映了不同的思维方式和文化特点。以下关于语言的表述，正确的是：A.汉语具有丰富的词汇和独特的语法结构，蕴含着深厚的文化底蕴B.英语是世界上使用最广泛的语言，其语法规则相对简单C.语言的差异会导致文化误解，因此应该统一使用一种语言D.学习一门外语不仅是学习语言知识，更是了解其背后的文化8、中国古代的文学作品常常以历史事件为背景，表达作者的思想和情感。以下哪部作品以三国时期的历史为背景？（）A.《水浒传》B.《西游记》C.《三国演义》D.《红楼梦》9、文化多样性是人类社会的基本特征之一。以下关于文化多样性的说法，正确的是：A.丰富了人类的文化生活，促进了文化的交流与创新B.会导致文化冲突和社会不稳定，应该加以消除C.文化多样性只存在于不同国家之间，同一国家内部不存在D.文化多样性不利于全球一体化的发展10、印度的种姓制度对社会产生了深远的影响，以下关于种姓制度的描述，正确的是？A.将人分为不同等级，限制了社会流动和公平B.促进了社会的平等和和谐发展C.有利于人才的选拔和社会分工D.已经完全消失，对现代印度没有任何影响三、简答题（本大题共5个小题，共25分)1、（本题5分）分析中国传统工艺美术中的陶瓷艺术，如青花瓷、粉彩瓷等，其制作工艺、艺术风格和文化传承。2、（本题5分）探讨文化产业投资的风险与机遇，分析如何进行有效的文化产业投资决策。3、（本题5分）解释文化自觉的概念和要求，论述如何培养个体和社会的文化自觉意识。4、（本题5分）请简要说明阿曼文化中传统