食堂卫生责任分区

食堂卫生责任分区合同编号：__________单位名称：________________单位地址：________________联系人：________________联系电话：________________单位名称：________________单位地址：________________联系人：________________联系电话：________________鉴于甲方为食堂的业主，乙方为食堂的经营者，为保证食堂的卫生安全，维护公共利益，双方本着平等自愿、诚实守信的原则，就食堂卫生责任分区事项达成如下协议：一、卫生责任分区1.甲方负责食堂的公共卫生区域，包括食堂大堂、餐厅、厨房、洗手间等区域的卫生管理工作。2.乙方负责食堂的食品加工操作区域，包括食品加工台、冰箱、冷藏柜、烹饪设备等区域的卫生管理工作。二、卫生标准及要求1.甲方应按照《中华人民共和国食品安全法》、《餐饮服务食品安全操作规范》等法律法规的要求，确保食堂公共卫生区域的卫生安全。2.乙方应按照《中华人民共和国食品安全法》、《餐饮服务食品安全操作规范》等法律法规的要求，确保食堂食品加工操作区域的卫生安全。3.甲方应定期对食堂公共卫生区域进行清洁、消毒，确保地面干净、无油污，设施设备清洁、无霉变，洗手间设施完好、清洁卫生。4.乙方应定期对食堂食品加工操作区域进行清洁、消毒，确保食品加工台、烹饪设备、冰箱、冷藏柜等设施设备清洁、无霉变，食品储存容器清洁、无污染。5.双方应共同遵守食品安全操作规程，加强食品安全管理，确保食品安全。三、监督检查1.甲方有权对乙方食堂卫生情况进行监督检查，要求乙方按照约定履行卫生责任。2.乙方应积极配合甲方的监督检查，对甲方提出的问题及时进行整改。3.甲方应定期对乙方食堂进行食品安全评估，对存在安全隐患的，有权要求乙方立即整改。四、违约责任1.任何一方未履行本协议约定的卫生责任，导致食品安全事故的，应承担相应的法律责任。2.任何一方未履行本协议约定的卫生责任，给对方造成损失的，应承担相应的赔偿责任。五、争议解决1.本协议的签订、履行、解释及争议解决均适用中华人民共和国法律。2.双方在履行本协议过程中发生的争议，应通过友好协商解决；协商不成的，任何一方均有权向合同签订地人民法院提起诉讼。六、其他约定1.本协议一式两份，甲乙双方各执一份。2.本协议自甲乙双方签字（或盖章）之日起生效，有效期为____年，自协议生效之日起计算。甲方（盖章）：________________乙方（盖章）：________________签订日期：________________一、附件列表：1.食堂卫生责任分区平面图2.食品安全法律法规清单3.食品安全操作规范手册4.食堂卫生检查标准5.食堂卫生管理规章制度6.食品安全事故应急预案7.食堂卫生责任分区协议履行证明文件二、违约行为及认定：1.甲方未按照约定确保食堂公共卫生区域的卫生安全。2.乙方未按照约定确保食堂食品加工操作区域的卫生安全。3.甲方未定期对食堂公共卫生区域进行清洁、消毒。4.乙方未定期对食堂食品加工操作区域进行清洁、消毒。5.双方未共同遵守食品安全操作规程，导致食品安全事故。6.甲方未对乙方食堂卫生情况进行监督检查，或未要求乙方及时整改。7.甲方未对乙方食堂进行食品安全评估，或未要求乙方立即整改。三、法律名词及解释：1.甲方：指食堂的业主单位。2.乙方：指食堂的经营者。3.食堂卫生责任分区：指将食堂公共区域与食品加工操作区域分别划分为不同的责任区域，各自负责卫生的管理。4.食品安全法：指《中华人民共和国食品安全法》。5.餐饮服务食品安全操作规范：指国家相关部门制定的餐饮服务食品安全操作规范。6.违约行为：指未履行合同约定的义务。7.赔偿责任：指因违约行为给对方造成损失时，应承担的经济赔偿责任。四、执行中遇到的问题及解决办法：1.问题：甲方对乙方食堂卫生情况监督检查不足。解决办法：甲方应加强对乙方食堂的监督检查，定期进行食品安全评估，发现问题及时要求乙方整改。2.问题：乙方食堂食品加工操作区域卫生不达标。解决办法：乙方应加强食品加工操作区域的卫生管理，定期清洁、消毒设备，确保食品安全。3.问题：食堂公共卫生区域清洁不及时。解决办法：甲方应加强对食堂公共卫生区域的清洁、消毒工作，确保地面干净、设施设备清洁。4.问题：双方在履行协议过程中发生争议。解决办法：双方应通过友好协商解决争议；协商不成的，可以向合同签订地人民法院提起诉讼。五、所有应用场景：1.甲方为食堂的业主，乙方为食堂的经营者。2