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文档简介

幼儿园食堂仓库保管员职责一、岗位概述幼儿园食堂仓库保管员负责食堂物资的管理与维护，确保食材的安全、卫生和有效使用。该岗位在幼儿园的日常运营中起着至关重要的作用，直接影响到幼儿的饮食安全和健康。二、核心职责1.物资管理负责食堂所需各类物资的采购、入库、出库及库存管理。确保物资的及时供应，避免因物资短缺影响食堂正常运作。2.库存监控定期对库存进行盘点，确保账物相符。及时更新库存记录，发现问题及时上报，确保库存信息的准确性。3.食品安全严格按照食品安全标准对入库食材进行检查，确保食材的新鲜度和安全性。对过期、变质的食材进行及时处理，杜绝不合格食品进入食堂。4.仓库管理负责仓库的日常管理与维护，保持仓库环境的整洁与卫生。定期进行仓库的清理与消毒，确保仓库符合食品存储的相关规定。5.物资发放根据食堂的需求，及时将所需物资发放至各个工作岗位，确保食堂工作人员能够顺利进行日常工作。6.记录与报告详细记录物资的进出情况，定期向食堂负责人汇报库存情况及物资使用情况，为食堂的物资采购提供依据。7.协调沟通与供应商保持良好的沟通，及时处理物资采购中的问题，确保物资的及时到位。同时，与食堂工作人员保持密切联系，了解其物资需求。8.培训与指导对新入职的仓库管理人员进行培训，确保其熟悉仓库管理流程及食品安全要求，提高团队的整体工作效率。三、工作流程1.物资采购根据食堂的菜单及实际需求，制定物资采购计划，联系供应商进行采购。确保采购的食材符合质量标准，并及时入库。2.入库管理对到货的食材进行验收，检查其质量、数量及保质期。合格的食材进行入库登记，不合格的食材及时退货。3.库存维护定期对库存进行检查，确保食材的存放条件符合要求。对即将过期的食材进行标识，优先使用，减少浪费。4.出库发放根据食堂的需求，及时将所需食材进行出库，确保食堂的正常运作。出库时需进行登记，确保记录的准确性。5.定期盘点每月定期进行库存盘点，核对实际库存与记录是否一致，发现差异及时查找原因并进行调整。四、岗位要求1.专业知识具备食品安全、仓库管理等相关知识，了解食品存储的相关规定。2.责任心强对工作认真负责，能够严格遵守食品安全管理制度，确保幼儿的饮食安全。3.沟通能力具备良好的沟通能力，能够与供应商及食堂工作人员进行有效的沟通与协调。4.团队合作具备团队合作精神，能够与其他工作人员密切配合，共同完成食堂的各项工作任务。五、总结幼儿园食堂仓库保管员在食堂的日常运营中扮演着重要角色

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