东流水牛标准

东流水牛1范围

本文件规定了东流水牛的品种分布与特性、体型外貌、成年牛体重和体尺、生产性能、繁殖性能及等级评定。本文件适用于东流水牛的品种鉴定和等级评定。2规范性引用文件本文件没有规范性引用文件。3术语和定义本文件没有需要界定的术语和定义。4品种分布和特性4.1品种分布东流水牛原产地为池州市、安庆市等沿江丘陵湖区，中心产区为东至县，主要分布于岳西县、桐城市、泾县，青阳县、太湖县、怀宁县、郎溪县等地有少量饲养。4.2品种特性东流水牛属于役肉兼用型，为安徽省特有的地方水牛品种。该品种体型中等，体质结实而紧凑，骨骼粗壮，肌肉发达。性情温顺，耐粗饲、耐高温、耐潮湿、抗病力强，役用性能好。5体型外貌5.1东流水牛体型中等，体质结实而紧凑，骨骼粗壮，肌肉发达。前躯硕壮，后躯欠佳。全身被毛较稀，以青灰色为主，黑褐色次之，多数颈胸结合处有一条月牙形白色“颈带”，腹部、膝及飞节下端肤色较浅，腕及飞节以下内侧均有白毛；头长额平，公牛头较粗，母牛头清秀略长，面凹眼突，鼻镜宽广，嘴宽大；角呈半月形，公牛角粗而长，稍向外上弯曲，角基粗方，母牛角稍细短，向内上弯曲；颈肌肉发达，公牛颈粗短，母牛颈略细长，无颈垂、无胸垂、无脐垂。鬐甲高，稍显肩峰，胸深宽，前高后低。背宽直，腰短平，腹部圆大。前肢正直，后肢飞节略呈“X”状，骨骼粗大；尻较倾斜，尾粗短，尾长在飞节以上。蹄大而圆，蹄质坚硬，蹄壳黑色。5.2成年公牛、母牛图片参见附录B。6成年体重和体尺成年体重和体尺见表1。成年体重和体尺项目公牛母牛体重（kg）307-526205-533体高（cm）124-138112-138体斜长（cm）123-159117-159胸围（cm）172-198145-218管围（cm）20-2720-277生产性能7.1生长发育性能生长发育性能见表2。表2生长发育性能项目公牛母牛初生体重（kg）30-4028-396月体重（kg）129-138119-12912月体重（kg）183-193163-17818月体重（kg）287-298248-27030月体重（kg）314-354254-3267.2成年牛屠宰性能成年牛屠宰性能见表3。表3成年牛屠宰性能项目成年牛活体重（kg）290-371胴体重（kg）138-190净肉重（kg）99-153骨重（kg）29-44眼肌面积42-607.3役用性能公牛最大挽力为340-440kg，母牛为220-320kg，日可耕地0.13-0.24hm2，善于水田耕作。8繁殖性能繁殖性能见表4。表4繁殖性能项目公牛母牛性成熟年龄（月）25-2818-21初配年龄（月）36-4030-36发情季节——8-11月发情周期（天）——18-22妊娠期（天）——314-323利用年限（年）10-159等级评定9.1基本条件后备个体达到初配年龄时即进行等级评定。体型外貌符合本品种特征；生殖器官发育正常，无遗传缺陷；健康状况良好。9.2体型外貌评定体型外貌评分满分100分，评分标准见附录B中的表B.1；评定等级见附录B中的表B.2。9.3体重评定成年东流水牛体重评定见附录B中的表B.3。9.4体尺评定成年东流水牛体尺评定见附录B中的表B.4。9.5综合评定综合评定见附录B中的表B.5。附录A（资料性）东流水牛图片图A.1东流水牛公牛图A.2东流水牛母牛图A.3东流水牛群体附录B（资料性）东流水牛等级评定东流水牛等级评定指标见表B.1、B.2、B.3、B.4和B.5.表B.1体型外貌评分标准项目评分内容及要求满分值评分品种特征和整体结构具备本品种特征，要求具有该品种的全身被毛颜色；角的形状、长短；体质结实，结构匀称。30前躯鬐甲高，略显肩峰；公牛颈粗短，母牛颈略细长；胸深宽。20中躯背宽直，腰短平，腹部圆大。20后躯尻较倾斜，尾粗短，尾长在飞节以上。15四肢蹄大而圆，蹄质坚硬，蹄壳黑色。15合计100表B.2体型外貌等级表等级公牛母牛特级85分及以上80分及以上一级80-84分75-79分二级75-79分70-74分三级70-74分65-69分注：评分方法见表B.1表B.3成年东流水牛体重评定表性别等级体重（kg）公特级＞520一级420-520二级320-420三级＜320母特级＞500一级400-500二级300-400三级＜300表B.4成年东流水牛体尺评定表性别等级体高（cm）体斜长（cm）胸围（cm）公特级＞139＞159＞199一级125-139145-159185-199二级110-125130-145170-185三级＜110＜130＜170母特级＞133＞150＞195一级120-133136-150182-195二级110