2022年中考化学一轮复习讲义：化学与生活(人教版)

第十二单元化学与生活

一、课标要求

1.知道一些对生命活动具有重要意义的有机物（如糖、淀粉、油脂、蛋白质、维生素等）。

2.了解某些元素（如钙、铁、锌等）对人体健康的重要作用。

3.知道某些物质（如一氧化碳、甲醛、黄曲霉素等）对人体健康的影响，认识掌握化学知

识能帮助人们提高自我保护意识。

4.知道常见的合成纤维、塑料、合成橡胶及其应用，了解使用合成材料对人和环境的影响。

5.认识新材料的开发与社会发展的密切关系。

二、知识网络

第十二单元化学与生活

r「1、功能：是机体生长及修复受损组织的主要原料。

寻2、性质：①蛋白质被灼烧时，产生具有烧焦羽毛的气味。②蛋白质

苫J变性：在受热、酸、重金属盐、甲醛的作用下，会破坏蛋白质的结

供质构，使其变质。

人类重能13、富含蛋白质的物质：搜肉、鱼类、蛋类、大豆、花生。

物[I、人体主要的供能物质：葡萄糖（CMQJ、蔗糖（C,2H22。”）、淀粉

要的营质

类J[（CftHwOs）n]o

养物质

]2、淀粉遇碘变为蓝色。

〔3、富含糖类的物质：薯类、大米、玉米、土豆、水果。

I油脂：人体主要的储能物质。

r[1、功能：调节新陈代谢，预防疾病，维持身体健康。人体内不

非维生素Y能合成。

供2、缺乏症：缺维生素A,易患在盲症；缺维生素B,易患脚气病；

能I缺维生素C,会引起坏血病；缺维生素D,会得佝偻病。

物

质

化无机盐：维持机体的酸硬平衡。

学、水：溶解食物，排泄废物。

与’1、常量元素：人体中含量超过0.01%的元素。

化学元2、微量元素：人体中含量低于0.01%的元素。

生

素与人「a.幼儿及青少年缺钙会得佝偻病和发育不良，老年人缺钙会发

活体饨康生骨质疏松，容易骨折。

3、缺乏症J环缺;铁会引起贫血。

I]c.c.缺碘会引起甲状腺肿大。

d.缺锌会引起发育不良。

<e.缺氧易产生齿禹齿。

’1、有机化合物：含有碳元素的化合物。

2、有机高分子化合物：相对分子质量很大的有机物。如：淀粉、蛋白质。

3、天然有机高分子材料，如：棉花、羊毛、天然橡胶。

“塑料J热塑性塑料：如聚乙摊塑料。

1热固性塑料：如电木。

合成有机高

有机合成《

分子材料合成纤维：如涤纶、锦纶、庸纶。

赳料1合成橡胶。

指的是塑料袋污染。

危害：破坏土壤，污染地下水,危害海洋生物。

-减少使用塑料制品;如用布袋代替塑料袋。

白

防

I白色污染止2

V、重复使用塑料制品;如塑料袋、塑料盒。

染

色

污3

、

施

曲可降解的塑料；

措使用一些新型的、

4

、回收各种废弃塑料

三、考点精讲

（一）人类重要的营养物质

1.维持人体生命和健康的六大营养素、、、、无机

盐和水。

2.蛋白质是构成的基础物质，是的主要原料。

蛋白质是由多种构成的极为复杂的化合物。人体摄入的蛋白质在蛋白酶和水的作

用下，会分解成tnntfifO.一依介岫尔自

,一部分会重新组合成人体所需的蛋白质，维

持人体生长和组织更新；另一部分被氧化排出体外，同时

ttun»阳

释放出能量供人体活动的需要。

(1)血液中的血红蛋白就是由和血红素构成的,

血红蛋白能为人体结合输送氧气和二氧化碳。

(2)血红蛋白也能与一氧化碳结合，结合能力是氧气的

200〜300倍，一旦结合便不易分离，且不能再与结合，人体就会死亡，这就

是煤气中毒。

(3)蛋白质在或遇到浓硝酸、、等化学物质时，结构会被破

坏，从而变质。

(4)检验蛋白质是用的方法，会产生的特殊气味。

(5)富含蛋白质的食物有、、、大豆、花生等。

3.糖类是由、、三种元素组成的化合物，是人类食物的重要

成分。葡萄糖

(化学式)、蔗糖(化学式)、淀粉(化学式)

都属于糖类。人体摄入的糖类物质主要是。

(1)淀粉是一种长链分子，相对分子质量从几万到几十万不等，属于化合物。淀

粉在体内经酶的催化作用，会与水发生一系列反

应，生成o富含淀粉的食物

有、、等。

淀粉遇碘水会变为色。

(2)在人体组织里，葡萄糖在酶的催化作用下，

经缓慢氧化会生成二氧化碳和水，同时释放出能

量。化学方程式。

(3)蔗糖是日常生活中、和的主要成分，是食品中常用

的o

4.油脂是油和脂肪的统称,是重要的营养物质，其组成是、、三

种元素。

油脂在小肠中，在酶和水的作用下会分解成和。过多摄入油脂，容易引

发和

疾病。人体摄入食物的能量不足支付机体消耗时，就会消耗自身脂肪来满足，人

体就会O

富含油脂的食物有、、、牛油、奶油等。

5.维生素在人体内需要量很少，但可以起到调节、预防、维持身体

健康的重要作用。缺维生素A,会引起；缺维生素C,会引起；缺维

生素D,会引起。维生素的获取主要从和等食物中获取。

【答案】L蛋白质糖类油脂维生素2.细胞机体生长和修补破损组织氨基

酸氨基酸

氨基酸（1）血红蛋白（2）氧气缺氧窒息（3）受热重金属盐甲醛（4）

灼烧烧焦羽毛（5）瘦肉蛋类奶类3.CH0C6HlC12H220II

（CHo05）n淀粉（1）高分子葡萄糖玉米大米马铃薯蓝（2）C6H1206+602

>6C02+6H20（3）白糖红糖蔗糖甜味剂4.CH0脂肪酸甘油肥

胖心脑血管消瘦花生油豆油菜子油

5.新陈代谢疾病夜盲症坏血病骨质疏松蔬菜水果

典型例题1：（2021青海）蛋白质能维持人体的生长发育和组织更新。下列食物富含蛋白质

的是（）

A.菠菜B.馒头C.牛肉D.苹果

【答案】C

【解析】A.蔬菜中含有丰富的维生素，错误；

B.馒头中含有丰富的淀粉B错误；

C.牛肉含有丰富的蛋白质类物质，正确；

D.水果中富含维生素，错误。

典型例题2：（2021江苏苏州市）安全生活离不开化学。下列做法正确的是（）

A.发生室内着火，立即打开门窗通风B.发现C0中毒者，迅速将其转移到室外通风

处

C.为防止火腿肠变质，加工时加入大量亚硝酸钠D.误食重金属盐中毒后，可服用大量食

盐水自救

【答案】B

【解析】A.发生室内着火，打开门窗通风会引入更多氧气，导致火灾更严重，错误；

B.发现CO中毒者，迅速将其转移到室外通风处，正确；

C.亚硝酸钠有剧毒，加工时香肠时不能加入大量亚硝酸钠，错误；

D.重金属盐能使蛋白质失去生理活性，误食重金属盐中毒后，可服用大量生鸡蛋清自救，错

误。

典型例题3：（2021四川南充）人体健康离不开化学。下列叙述不正确的是（）

A.摄入过多油脂易引发肥胖和心脑血管疾病，因此不能食用过量油脂类食物

B.用甲醛浸泡水产品，会破坏蛋白质结构，使其变质，因此甲醛对人体健康有严重危害

C.青少年因缺钙会患佝偻病和发育不良，可食用奶制品等含钙丰富的食物

D.吸烟有害健康，但吸电子烟对健康无害

【答案】D

【解析】A.人体需要六大类营养素，每种营养素都有一定的价值，摄入过多不好，摄入过多

油脂易引发肥胖和心脑血管疾病，因此不能食用过量油脂类食物，正确；

B.甲醛有毒，用甲醛浸泡水产品，会破坏蛋白质结构，使其变质，因此甲醛对人体健康有严

重危害，正确；

C.青少年因缺钙会患佝偻病和发育不良，可食用奶制品等含钙丰富的食物，正确；

D.电子烟含有对人体有害的气体、气雾，吸电子烟对健康有害，错误。

典型例题4：（2021湖北荆州市）袁隆平院士一生致力于杂交水稻研究，为世界粮食事业作

出卓越贡献。化学与农业密切相关，请回答下列问题：

（1）海水稻在我国首种成功。海水呈弱碱性，其pH7（填或

（2）农作物生长必需的营养元素中，三种元素需求量较大。

（3）大米中的淀粉在人体内经过一系列变化转变成和水，同时为机体活动提供能量。

（4）把稻草放在密闭的沼气池中发酵，可产生沼气，沼气的主要成分为o

【答案】>氮、磷、钾（或N、P、K）C02（或二氧化碳）CH4（或甲烷）

【解析】（1）海水呈弱碱性，其pH>7,故填：>；

（2）农作物生长必需的营养元素中，氮、磷、钾三种元素需求量较大，因此氮肥、磷肥和

钾肥是最主要的化学肥料，故填：氮、磷、钾（或N、P、K）；

（3）食物淀粉在人体内经酶的催化作用，与水发生一系列反应，最终变成葡萄糖；在人体

组织里，葡萄糖在酶的催化作用下经缓慢氧化转变成二氧化碳和水，同时为机体活动提供能

量，故填：C02（或二氧化碳）；

（4）沼气的主要成分是甲烷，化学式为CH4,故填：CH4（或甲烷）。

典型例题5：（2021山东潍坊）《本草纲目》记载：“杨桃具有去风热、生津止渴等功效”。下

表列出的是某杨桃每100g可食用部分的主要营养成分数据。请结合所学知识完成下列问题:

营养友分水X脂昉帆钙、氟铁翼生素.....

质量84.8g10.3g0.7g0.6g187.4.62.&………

（1）表中“X”是指六大营养素中的；杨桃中的葡萄糖（C6Hl#6）在人体内酶的催化

作用下转变成二氧化碳和水，同时放出能量，该反应的化学方程式是。

（2）表中列出的属于人体中必需的微量元素是o

（3）经测定杨桃A的pH=l.35,杨桃B的pH=l.81,其中酸性较强的杨桃是（填“A”

或“B”）。

（4）杨桃中维生素有多种，人体内缺乏维生素A会引起（填字母序号）。

A.坏血病B.氟骨病C.甲状腺肿大D.夜盲症

（5）为增强杨桃树的抗旱抗寒能力，可以追施（填“氮”“磷”或“钾"）肥。

【答案】蛋白质C6HlB+6O2酶6co2+6H2O锌、铁（或Zn、Fe）AD磷

【解析】（1）六大营养素是指：蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水，表中已标明水、

糖类、油脂（即表中的脂肪）、无机盐（钾、钙、锌、铁存在于其中）和维生素，因此表中

“X”是指六大营养素中的蛋白质；葡萄糖（C6H12O6）在人体内酶的催化作用下转变成二氧化

碳和水，该反应的化学方程式是：C6H1206+602<6C02+6H20O

（2）表中列出的钾和钙属于常量元素，属于人体中必需的微量元素是：锌、铁（或Zn、Fe）。

（3）溶液的pH越小酸性越强，杨桃A的pH=1.35,杨桃B的p的1.81,1.35<1.81,因此

酸性较强的杨桃是：Ao

（4）人体内缺乏维生素C会得坏血病，人体摄入过多的氟会得氟骨病，人体内缺碘会引起

甲状腺肿大，人体内缺乏维生素A会引起夜盲症。故填：D。

（5）磷肥可增强作物的抗寒、抗旱能力，因此为增强杨桃树的抗旱抗寒能力，可以追施磷

肥。

【巩固提升】

1.（2021广东）广东咸肉粽口感鲜香，配料中五花肉富含的营养素是（）

A.油脂B.维生素C.糖类D.无机盐

【答案】A

【解析】五花肉富含的营养素是油脂。

2.（2021甘肃定西市）2021年4月20日，云南省红河州蒙自市草坝镇袁隆平超级杂交水稻

如期进行插秧。此次插秧预计亩产量1200公斤，将向世界纪录发起冲击。水稻中富含的营

养素是（）

A.油脂B.糖类C.蛋白质D.维生素

【答案】B

【解析】水稻中含有淀粉，富含的营养素是糖类。

3.（2021云南昆明）某《食物成分表》显示一些食物的能量值如下，其中能量最低的食物

富含的营养素是（）

食物黄菜稻美牛奶豆油

能量（单位：kj/lOOg）10014352263761

A.蛋白质B.糖类C.油脂D.维生素

【答案】A

【解析】其数值越大，即食物所含能量越高，上述食物中，菠菜含的能量为100kj/100g,

其数值最小，因此其能量最低，而绿色蔬菜中富含维生素。

4.（2021重庆）“火锅”当选为“重庆十大文化符号”之首。下列做法合理的是（）

A.清洗用过的筷子并高温消毒

B.用甲醛溶液处理毛肚

C.在门窗紧闭的家里吃炭火火锅

D.吃清洗过的霉变苕粉

【答案】A

【解析】A.清洗用过的筷子并高温消毒可以除去筷子表面的细菌病毒，正确；

B.甲醛有毒不能用来处理食品，错误；

C.在密闭的空间，燃烧炭火会产生一氧化碳，造成一氧化碳中毒，错误；

D.霉变苕粉对人体有毒害，不能食用，错误。

5.(2021湖南邵阳)现有下列物质：①金刚石②蔗糖③生石灰④棉花，请选择合适物质的

序号填空。

(1)常用作食品干燥剂的是;

(2)可用作玻璃刀的是；

(3)常用作甜味剂的是；

(4)常用作纺织原料的是0

【答案】③①②④

【解析】(1)生石灰能与水反应生成氢氧化钙，可以用作干燥剂，故填③；

(2)金刚石的硬度大，可用作玻璃刀，故填①；

(3)常用作甜味剂的是蔗糖，故填②；

(4)可用作纺织原料的是棉花，是因为棉花中含有天然纤维，故填④。

6.(2021广西)高铁已是我国的名片。结合如图所示信息回答问题。

(1)石墨作电刷通过电网给动车供电，说明它有良好的性。

(2)动车车身使用的材料中属于有机合成材料的是o

(3)动车车身表面防锈采用的方法是o

(4)制造铁轨的铳钢是一种铁合金，与纯铁相比，其硬度更(填“大"或'‘小”)。

(5)乘客小林的午餐有：红烧肉、米饭、青菜和矿泉水。

①小林的午餐食品中富含维生素的是o

②空塑料矿泉水瓶应放入(填“可回收”或“不可回收”)垃圾箱中。

【答案】(1)导电性(1)塑料(1)刷漆(1)大

（5）青菜可回收

【解析】（1）石墨具有良好的导电性，石墨作电刷通过电网给动车供电；

（2）塑料、合成橡胶和合成纤维称为三大合成材料，动车车身使用的材料中属于有机合成

材料的是塑料；

（3）防止铁生锈的原理是隔绝空气隔绝水，动车车身表面防锈采用的方法是刷漆；

（4）合金的硬度、抗腐蚀性比组成其纯金属的硬度大、抗腐蚀性强，但是熔点低，制造铁

轨的铸钢是一种铁合金，与纯铁相比，其硬度更大；

（5）①蔬菜和水果富含维生素，小林的午餐食品中富含维生素的是青菜；

②矿泉水瓶的材料是塑料，塑料属于可回收资源，应放入可回收垃圾箱中。

7.（2021江苏连云港）“十四五”期间，我国将独立完成“天宫二号”空间实验室建造。

⑴运载火箭使用的燃料有液氢、煤油等。

①氢气目前还不能在生活和生产中大规模使用的原因之一是（填字母）。

a制取成本高b产物无污染c燃烧热值高

②为使煤油充分燃烧，一是要有足够的氧气，二是o

（2）长期驻留空间实验室会导致航天员肌肉萎缩、骨钙丢失。通过航天食品摄取优质蛋白质、

补充钙元素有利于维持航天员的身体健康。

①下列航天食品中富含蛋白质的是（填字母）o

a脱水米饭b鱼香肉丝c冻干水果

②可在航天食品中添加（填字母）来补钙。

aCi2H220i£abFeC6H6。7cKIO3

（3）舱段建造使用的新型铝基碳化硅复合材料是由颗粒状的铝和碳化硅（SiC）复合而成。

①铝在空气中具有很好的抗腐蚀性能，原因是。

②制取SiC的反应为SiO,+3C高温SiC+2coT。关于该反应说法正确的是（填字

母）。

aSiOz是由Si原子和02分子构成b反应前后元素的化合价均未发生变化

C反应后固体减少的质量等于生成的CO质量

【答案】a煤油与氧气有足够大的接触面baAl与O2反应生成致密的氧化膜,

阻止里层的铝进一步被氧化c

【解析】（1）①氢气目前还不能在生活和生产中大规模使用的原因之一是制取成本高，不易

储存，故选:a

②使燃料充分燃烧可以从增大氧气的浓度或与氧气的接触面积来考虑，所以使燃料充分燃烧

需考虑两点：一是燃烧时要有足够多的氧气；二是燃料有与它有足够大的接触面积。

故填：煤油与氧气有足够大的接触面

（2）①脱水米饭富含糖类；鱼香肉丝以泡辣椒、子姜、大蒜、糖和醋炒制猪里脊肉丝而成，

富含蛋白质；冻干水果中富含维生素，故选：b

②航天员可通过食用富含钙元素的食品来补钙，故选a。

（3）①Al与0?反应生成致密的氧化膜，阻止里层的铝进一步被氧化，所以铝在空气中具有

很好的抗腐蚀性能。

②Si。?不是由Si原子和Oz分子构成，故a不正确;

反应前碳元素的化合价为0,反应后分别为-4.+2,反应前后碳元素发生了变化，故b不正

确;

由质量守恒定律可知：参加化学反应的反应物的总质量等于反应后生成的物质的总质量，对

于本反应来说，参加化学反应的SiOz和C的总质量等于反应后生成的反应后SiC和co的质

量，所以反应后固体减少的质量等于生成的CO质量，故C正确。

8.（2021江苏扬州）扬州被称为运河之都、文化之都和美食之都，自古人文荟萃。

（1）故人西辞黄鹤楼，烟花三月下扬州。一唐李白

①孟浩然“下扬州”的交通工具是木船。现代游船常用玻璃钢制造船体，玻璃钢属于

（填“复合材料”或“金属材料”）。

②现代人远行可乘坐飞机。铝锂合金材料大量运用于国产C919大飞机的制造，下列不属于

铝锂合金性质的是（填字母）。

A.密度大B.硬度大C.抗腐蚀

③汽车是重要的陆路交通工具。燃油车辆须加装尾气催化净化装置，该装置将尾气中的co

和N0转化成CO2和一种无污染的气体，发生反应的化学方程式是.

（2）天下三分明月夜，二分无赖是扬州。一唐徐凝

①空气质量影响人们观赏明月。空气属于.（填“混合物”或“纯净物”）。

②下列做法不利于改善空气质量的是（填字母）。

A.风力发电B.徒步出行C.垃圾露天焚烧

③煤的气化和液化可实现能源清洁化，改善空气质量。水煤气中C0和比在高温、高压和催

化剂条件下合成甲醇（OMJ）,该反应的化学方程式是

（3）前日扬州去，酒熟美蟹蝌。一宋梅尧臣

①蟹肉鲜美，富含蛋白质。蛋白质水溶液在加热时会生成沉淀，此沉淀（填“能”或

“不能”）重新溶解于水中。

②各种酒中都含有乙醇（C2H60）O在酿酒过程中，粮食中的（填糖类名称）先转化为

葡萄糖，再经发酵生成乙醇。

③下列食品中富含维生素C的是（填字母）。

A.盐水鹅B.西红柿C.大虾

【答案】复合材料A2c0+2N0催化剂2cOz+N?混合物CC0+2H?催化剂高

温高压CHR

不能淀粉B

【解析】（1）①玻璃钢是强化纤维塑料，故不属于金属材料，是复合材料；

②飞机制造使用铝锂合金材料，只要是利用铝锂合金硬度大、抗腐蚀，故不属于铝锂合金材

料的性质是密度大；

③由质量守恒定律可知，化学反应前后元素的种类不变可知，反应后还有氮气生成，故反应

的方程式为：

2CO+2NO催化剂2cCW?

（2）①空气中含有多种物质，故空气属于混合物；

②露天焚烧垃圾会产生多种有害气体，污染空气，故不利于改善空气质量；

③根据题意：该反应的反应物为CO和4，生成物为甲醇（CHR）,反应条件为高温、高压和

催化剂，故反应方程式为：C0+2H2催化剂高温高压CH40

（3）①蛋白质水溶液在加热时会生成沉淀，此过程会使蛋白质发生变性，故不能重新溶解在

水中；

②粮食中富含大量的淀粉，故酿酒时淀粉会转化为葡萄糖，葡萄糖再转化为酒精；

③富含维生素的主要原料是水果、蔬菜，故西红柿中富含大量的维生素C。

（-）化学元素与人体健康

1.人体是由50多种元素组成的。在人体中，有20多种元素是必需的。

（1）常量元素：人体中元素含量超过的元素有11中，称为常量元素。如：0、C.H、

N、Ca等。

（2）微量元素:人体中元素含量低于的元素，称为微量元素。如:、、、

硒等。

2.部分元素与人体的健康关系

元素对人体的作用缺乏时对人体的影响

帮助构造______和______;对凝血、神经

钙及肌肉功能有重要作用缺钙儿童会患_______、老年人会患___

铁是的成分，能帮助的输缺乏会引起

送

锌促进人体发育；大脑神经递质重要成分缺乏会引起_________,生长迟缓，发育

不良

硒有和的作用缺乏会引起和

碘甲状腺素的重要成分缺乏会引起__________，会影响幼儿生

长发育

氟能防治龈齿缺乏会引起________________

【答案】1.（1）0.01%（2）0.01%铁锌碘2.骨骼牙齿佝偻病骨质

疏松血红蛋白氧气缺铁性贫血食欲不振防癌抗癌表皮角质化癌

症甲状腺肿大踽齿

典型例题6：（2021山西晋中市）人体健康与体内化学元素含量的多少息息相关、对于14-18

岁人群，因摄入不足而引起食欲不振，发育不良的元素是（）

A.硒B.锌C.钾D.氟

【答案】B

【解析】A.缺硒会引起表皮角质化和癌症，错误；

B.缺锌会引起食欲不振、发育不良、生长迟缓，正确；

C.缺钾会引起造成全身无力、疲乏、心跳减弱、头昏眼花，错误；

D.缺氟会产生齿再齿，错误。

典型例题7：（2021湖北黄石市）化学与我们的生活息息相关下列说法错误的是（）

A.缺钙会导致骨质疏松B.贫血的人补充的铁越多越好

C.人体所需的热量主要来自糖类D.吃水果蔬菜可以补充维生素

【答案】B

【解析】A.老年人缺钙会导致骨质疏松，幼儿及青少年缺钙会患佝偻病，正确；

B.贫血可补充铁元素，但是不是越多越好，应适量，错误；

C.人体所需的热量主要来自于糖类，糖类是主要的供能物质，正确；

D.水果、蔬菜富含维生素，错误。

典型例题8：（2021湖南株洲市）“厨房里有妈妈的味道”，厨房里的健康生活能提高我们的

生活品质，促进身心健康。

（1）适当使用含碘食盐可预防；

（2）使用铁锅炒菜可预防；

（3）食盐常作防腐剂，用食盐腌制的腊肉不仅风味独特，还可。

【答案】甲状腺肿大缺铁性贫血延长保存时间

【解析】（1）碘是甲状腺激素的重要成分，缺碘会引起甲状腺肿大，加碘食盐中含有碘元素，

适当使用含碘食盐可预防甲状腺肿大；

（2）铁是血红蛋白的成分，人体缺铁会引起缺铁性贫血，使用铁锅炒菜能产生少量亚铁离

子，因此使用铁锅炒菜可预防缺铁性贫血；

（3）食盐有很高的渗透作用，能够抑制一些有害微生物的活动，因此食盐常作防腐剂，用

食盐腌制的腊肉不仅风味独特，还可延长保存时间。

【巩固提升】

1.（2021河北）为了预防骨质疏松，应给人体补充的元素是（）

A.钙B.铁C.氟D.碘

【答案】A

【解析】A.钙主要存在于骨胳和牙齿中，使骨和牙齿具有坚硬的结构支架，缺乏幼儿和青少

年会患佝偻病，老年人会患骨质疏松，正确；

B.铁是合成血红蛋白的主要元素，缺乏会患铁性贫血，错误；

C.锌影响人体发育，缺锌会引起食欲不振，生长迟缓，发育不良，错误；

D.碘是合成甲状腺激素的主要元素，缺乏会患甲状腺肿大和呆小症，错误。

2.（2021北京）下列元素中，人体摄入过低会引起贫血的是（）

A.铁B.碘C.锌D.钙

【答案】A

【解析】A.铁是合成血红蛋白的主要元素，缺铁会患贫血，正确；

B.碘是合成甲状腺激素的主要元素，缺乏或过量会患甲状腺肿，错误；

C.锌影响人的生长和发育，缺乏会引起食欲不振，生长迟缓，发育不良，错误；

D.钙是构成骨骼和牙齿的主要成分，它使骨胳和牙齿有坚硬的结构支架，缺乏时幼儿和青少

年患佝偻病，老年人患骨质疏松，错误。

3.（2021辽宁葫芦岛）为预防青少年成长过程中食欲不振，生长迟缓，发育不良，需适量

补充的元素是（）

A.碘B.铁C.钙D.锌

【答案】D

【解析】A.人体缺碘会引起甲状腺肿大，错误；

B.人体缺铁会引起贫血，错误；

C.人体缺钙易会引起骨质疏松，错误；

D.人体缺锌会引起食欲不振，生长迟缓，发育不良，正确。

4.（2021江苏扬州）人体中含有多种元素。下列属于人体必需微量元素的是（）

A.铁B.碳C.氢D.氧

【答案】A

【解析】碳、氧、氢、氮、磷、钾等含量大于0.01%都属于人体中的常量元素；铁、钻、铜、

锌等少于0.01%属于人体内的微量元素。

5.（2021广西）在“宝石节”期间，我们不仅可以看到丰富的文艺节目、绚烂的宝石，还

可以品尝到国内外特色美食。

（1）梧州人爱吃的“酸嘴”可以开胃、助消化。制作“酸嚼”使用的醋酸属于（填

“无机物”或“有机物”）。

（2）“宝石节”活动现场，烤羊肉香飘四溢。羊肉中富含（填一种营养物质）。

（3）六堡茶展厅聚集了很多爱茶人士。茶叶中富含铁、锌、氟、硒等人体所需的元素，其

中元素可预防蹒齿。

（4）炊具上的油污可用洗洁精清洗，这是利用了洗洁精的作用。

【答案】（1）有机物（2）蛋白质（3）氟（4）乳化

【解析】（D醋酸的化学式为OfcCOOH,含有碳元素，属于有机物；

（2）羊肉中富含蛋白质；

（3）氟元素可预防弱齿；

（4）炊具上的油污可用洗洁精清洗，这是利用了洗洁精的乳化作用。

6.（2021宁夏）宁夏枸杞富含葡萄糖等枸杞多糖，维生素瓦维生素Bz维生素E.维生素C等

多种维生素，氨基乙磺酸等19种氨基酸（其中包括8种人体必需的氨基酸），以及钾、钠、

钙、镁、锌、铁、铳、银等人体必需的元素，具有促进新陈代谢，改善肝功能和心脏功能的

功效。请结合上述信息回答下列问题：

（1）枸杞中所含的营养素有（写一种），人体必需的微量元素有（写一种）。

（2）枸杞中具有抗坏血病的成分是o

（3）在种植枸杞的过程中，发现枸杞树叶颜色发黄，应该施加的化肥种类是0

【答案】（1）糖类（或维生素等合理即可）锌（或铁等合理即可）（2）维生素C（3）

氮肥

【解析】（1）枸杞富含葡萄糖等枸杞多糖，维生素B1.维生素B2维生素E.维生素C等多种

维生素,氨基乙磺酸等19种氨基酸（其中包括8种人体必需的氨基酸），故枸杞中含有糖类、

维生素等营养素，枸杞富含钾、钠、钙、镁、锌、铁、铳、铜等人体必需的元素，其中微量

元素有锌、铁等；

（2）枸杞中具有抗坏血病的成分是维生素C；

（3）氮元素是合成叶绿素必不可少的元素，缺氮容易引起叶片发黄，故在种植枸杞的过程

中，发现枸杞树叶颜色发黄，应该施加的化肥种类是氮肥。

（三）有机合成材料

1.有机化合物是含有元素的化合物，简称有机物。除以外的化合物统称

无机化合物，简称无机物。少数含碳元素的化合物，如、和等，具有

无机化合物的特点，通常把它们看作无机化合物。有机物的数目异常庞大，由于

不同，所表现出来的性质也不同。最简单的有机物是o

2.材料

天然有机高分子材料：、、、蚕丝等

（1）有机材料「塑料：密度小、耐腐蚀、易加工等优点。分为一

性和性

Y

合成有机高分子材料合成纤维：强度高、弹性好、耐磨、耐腐蚀，吸水

性和透气性差I

合成橡胶：具有高弹性、绝缘性、耐油、耐高温等

性能

（2）复合材料是由或不同性质的材料，通过物理或化学方法在一

起制成新材料。

常见的复合材料有、、搪瓷、钢筋混凝土等。

（3）常见的无机非金属材料有、、等。

3.合成材料废弃物的急剧增加带来了环境问题，废弃塑料带来的“”尤为严重。

因为大部分塑料在自然环境中很难0解决该问题应从以下几个方面着手：

（1）不必要的塑料制品，如用布袋代替塑料袋等；

（2）使用某些塑料制品，如塑料袋、塑料盒等；

（3）使用一些、的塑料，如生物降解塑料和关降解塑料；

（4）回收各种o

【答案】1.碳有机物COC02CaC03原子的排列方式CH42.（1）棉花

羊毛天然橡胶热塑热固（2）两种两种以上复合玻璃钢碳纤维

（3）玻璃陶瓷水泥

3.白色污染降解（1）减少（2）重复（3）新型的可降解（4）废弃塑料

典型例题9：（2021江苏苏州市）保鲜膜的主要成分是聚乙烯（化学式为［CH2=CH?］。聚

乙烯属于（）

A.金属材料B.合成材料C.无机非金属材料D.复合材料

【答案】B

【解析】A.金属材料包括纯金属和合金，错误；

B.合成材料包括塑料、合成橡胶、合成纤维，保鲜膜属于塑料，正确；

C.常见无机非金属材料包括陶瓷、水泥、玻璃等无机材料，错误；

D.复合材料是人们运用先进的材料制备技术将不同性质的材料组分优化组合而成的新材料,

常见的复合材料包括玻璃钢、钢筋混凝土、碳纤维等，错误。

典型例题10：（2021安徽）材料与人类生活密切相关。下列物品的主要成分属于有机合成材

料的是（）

B.塑料水管

C.陶瓷餐具

【答案】B

【解析】A.大理石华表的主要成分是大理石，其属于无机材料，错误；

B.塑料水管的主要成分是塑料，其属于有机合成材料，正确；

C.陶瓷餐具主要是由黏土烧制而成，其属于无机材料，错误；

D.黄金面具的主要成分是黄金，其属于金属材料，错误。

典型例题11：（2021四川遂宁）遂宁是一个山清水秀、人杰地灵的城市，育有“一级战斗英

雄”伍先华。值此建党100周年之际，同学们到“伍先华故居”缅怀革命先烈，深受触动,

立志发奋读书，报效祖国。下列是同学们在故居中的所见、所为，请用相关化学知识回答问

题：

（1）坦克全身披着很厚的复合装甲，其中钢板类装甲属于（填“金属材料”或“非

金属材料”）。

（2）荷花池的水是硬水还是软水，可用检验。

（3）午餐准备了“粽子”，其糯米里含有的营养素中最多的是（填序号）。

①糖类②蛋白质③油脂④维生素

（4）爱护环境，人人有责。同学们离开故居时，都自觉地带走垃圾。下列垃圾可能造成“白

色污染”的是（填序号）。

①果皮②塑料袋③粽叶④矿泉水瓶

【答案】金属材料肥皂水①②④

【解析】（1）钢是铁的合金，属于金属材料；

（2）通常用肥皂水来区分硬水和软水，肥皂水在硬水中易起浮渣，在软水中泡沫较多；

（3）糯米富含淀粉，淀粉属于糖类。故选①；

（4）①果皮、③粽叶可以降解，不会造成白色污染；②塑料袋、④矿泉水瓶属于塑料，会

造成白色污染。

【巩固提升】

1.（2021广西）下列物质不属于有机物的是（）

A.葡萄糖CH40B.乙醇（C2H5OH）C.乙酸（CH3COOH）D.水（H2）

【答案】D

【解析】葡萄糖（C6Hl2。6）、乙醇（C2H50H）、乙酸（CH3COOH）都是含碳元素的化合物，属于有机

物，而水（加0）中没有碳元素，不属于有机物。

2.（2021广西钦州）2020年华为公司推出全球首款采用塑料制作柔性屏幕的5G折叠手机,

塑料属于（）

A.天然材料B.金属材料C.合成材料D.复合材料

【答案】C

【解析】合成材料包括：塑料、合成橡胶、合成纤维；

3.（2021黑龙江）归纳总结是学习化学的基本方法，下列知识点归纳完全正确的是（）

A.化学与健康B.化学与环境

①耳麦的大米煮熟后可以食用①工业废水未经处理就持该会造成水污染

②禁止食用甲滥溶液浸泡过的海产品②为了节约和环保,分类回收生活垃圾

③人体缺乏维生素会引是环心病③隋意丢弃享料制品会造成“白色污染”

C.化学与农业D.化学与生活

①用铁桶配制农药波尔多液①合金、玻璃钢、钢筋是凝土属于复合材料

②用热石灰改良酸性土壤②妙菜时油锅市火可用锅者番灭

③农业上采用喷漆和滴漆可节约用水③用碳索事水书写档案

【答案】B

【解析】A.①霉变的大米中含有黄曲霉毒素，黄曲霉毒素具有致癌性，不能食用，错误；

②甲醛会与蛋白质发生反应，破坏蛋白质的结构，使其变质，甲醛对人体健康有严重危害,

禁止食用甲醛溶液浸泡过的海产品，正确；

③人体缺乏维生素C,会引起坏血病，正确。错误；

B.①工业废水未经处理就排放会造成水污染，正确；

②为了节约和环保，分类回收生活垃圾，正确；

③随意丢弃塑料制品会造成“白色污染”，说法正确。正确；

C.①铁的活动性由铜强，铁能与硫酸铜反应生成硫酸亚铁和铜，不能用铁桶配制农药波尔多

液，错误；②熟石灰是氢氧化钙的俗称，氢氧化钙呈弱碱性，可用熟石灰改良酸性土壤，正

确；

③农业上采用喷灌和滴灌可节约用水，正确；错误；

D.①合金属于金属材料，玻璃钢、钢筋混凝土属于复合材料，错误；

②炒菜时油锅着火可用锅盖盖灭，隔绝空气，达到灭火的目的，正确；

③碳的化学性质在常温下化学性质稳定，可用碳素墨水书写档案，正确；错误。

4.（2021湖南邵阳）化学与人类的生活、生产关系密切。下列相关说法正确的是（）

A.加碘食盐中的碘指的是碘单质

B.焚烧废弃塑料，可减少“白色污染”

C.图书档案失火，用高压水枪灭火

D.“碳达峰”、“碳中和”的碳指的是CO?,它是引起温室效应的主要气体

【答案】D

【解析】A.物质都是由元素组成的，加碘食盐中的碘指的是碘元素，不是碘单质，错误；

B.焚烧废弃塑料，会产生大气污染物，错误；

C.图书档案失火，用高压水枪灭火会破坏书籍档案，错误；

D.“碳达峰”、“碳中和”的碳指的是CO?,它是引起温室效应的主要气体，正确。

5.（2021辽宁铁岭）厨房中蕴藏很多的化学知识。请回答。

⑴围裙是由涤纶制成的，涤纶属于（填“合成纤维”或“天然纤维”）。

（2）今天的午餐有炖牛肉、海带汤、凉拌黄瓜、米饭和易拉罐饮料。海带中富含的碘元素，

可以预防―0米饭可以补充的营养素是-饮料饮用后，易拉罐放入（填“可回

收”或“不可回收”）垃圾箱中。

（3）饭后用洗涤剂清洗餐具上的油污，这是因为洗涤剂具有作用。

【答案】（1）合成纤维（2）甲状腺肿大糖类可回收（3）乳化

【解析】（1）涤纶、锦纶（尼龙）和睛纶等属于合成纤维；

（2）海带中富含的碘元素，可以预防甲状腺肿大，米饭富含淀粉，淀粉属于糖类，故米饭可

以补充的营养素为糖类，易拉罐属于可回收物品，故饮料饮用后，易拉罐放入可回收垃圾桶

中；

（3）饭后用洗涤剂清洗餐具上的油污，这是因为洗涤剂具有乳化作用。

6.（2021黑龙江）新型冠状病毒蔓延期间，应做好自我防护。

（1）外出最重要的防护措施是佩戴符合要求的口罩。在生活中常见的口罩一般有棉布口罩、

医用外科口罩、活性炭口罩和N95口罩。生产口罩的原料主要是聚乙烯、聚丙烯材料，它们

都属于有机高分子材料（填“天然”或“合成”），配戴口罩可预防病毒感染的原理相

当于化学实验中的操作，活性炭口罩除上述作用外，还能有效阻隔空气中氨、苯、甲

醛等有害气体，其功能比普通口罩强大，原因是活性炭具有性。

（2）生活中常用84消毒液进行环境消毒。通常盛放84消毒液的容器是一种具有链状结构

的塑料，这种材料具有（填“热塑性”或“热固性”）。

【答案】（1）合成过滤吸附（2）热塑性

【解析】（1）合成有机材料有塑料、合成纤维、合成橡胶；生产口罩的原料主要是聚乙烯、

聚丙烯材料，它们都属于合成有机高分子材料，配戴口罩可预防病毒感染的原理相当于化学

实验中