2024年新世纪版八年级生物下册阶段测试试卷

…………○…………内…………○…………装…………○…………内…………○…………装…………○…………订…………○…………线…………○…………※※请※※不※※要※※在※※装※※订※※线※※内※※答※※题※※…………○…………外…………○…………装…………○…………订…………○…………线…………○…………第=page22页，总=sectionpages22页第=page11页，总=sectionpages11页2024年新世纪版八年级生物下册阶段测试试卷308考试试卷考试范围：全部知识点；考试时间：120分钟学校：______姓名：______班级：______考号：______总分栏题号一二三四五六总分得分评卷人得分一、选择题(共6题，共12分)1、下面是制作酸奶的几个步骤：

①牛奶煮沸后冷却；

②放到常温环境中1天；

③在牛奶中加入少量的含乳酸菌的酸奶；

④密封瓶口．

正确的操作顺序是（）

A.①②③④

B.③①②④

C.①③④②

D.③②①④

2、如图表示菜豆和玉米种子的结构示意图；下列叙述错误的是（）

A.在甲图的纵剖面上滴加碘液，变蓝的部位为EB.甲图中，胚由F四部分构成C.乙图中，储存营养物质的结构是②D.乙图中将来发育成幼苗的结构是⑥3、种子中的胚是新一代植物体的雏体，它发育的起始细胞是（）A.卵细胞B.受精卵C.精子D.花粉4、张巧同学因身体不适到医院尿检；结果发现尿液中含有较多的蛋白质和血细胞，你认为她肾脏的哪一部位可能发生了病变（）

A.肾小球。

B.肾小囊。

C.肾小管。

D.肾盂。

5、一株绿色开花植物，形成果实和种子，一般必须完成两个主要的生理活动，它们是()A.开花和传粉B.开花和受精C.传粉和受精D.自花和异花传粉6、【题文】鸡的受精方式和胚胎发育方式分别是（）A.体外受精、卵生B.体内受精、胎生C.体外受精、胎生D.体内受精、卵生评卷人得分二、填空题(共8题，共16分)7、蝗虫一生经历了受精卵、幼虫、成虫三个发育时期，蝗虫的发育属于____发育，与家蚕相比蝗虫的发育不经过____期。8、家庭煤气中毒主要是指____中毒，当被人体吸入后，它会与红细胞中的____结合形成稳定的物质，使其丧失运氧能力．9、请任意写出两种我国特有的珍稀动物____、____，任意写出两种我国特有的珍稀植物____、____．10、____是神经系统调节人体各种活动的基本方式．11、种类最多的动物是鱼类．____．12、（2015•成都）保护动物的多样性要在遗传物质、____和生态环境三个层次上制定保护战略和采取保护措施．这些措施包括____保护、易地保护、法制教育和管理等．13、明明的家里有一个封闭的养鱼缸。里面有水（25℃）；鱼、金鱼藻；缸底有河泥，阳光能照射进缸内，构成一个自我平衡的生态系统，请你分析养鱼缸内在一定时间内能保持动态平衡的原因是：

（1）有稳定的____来源。

（2）各类生物数量是____。

（3）植物的光合作用能为鱼类____。

（4）动物生命活动过程中产生的____能为____进行____作用提供原料。

（5）微生物能利用和转化____为____。14、微生物在自然界中分布极广，与人类关系十分密切．某班同学正在学习微生物的知识，老师展示了五种微生物的模式图．同学们各抒己见分小组展开了激烈的讨论．下面是各小组代表的发言，请你根据所学微生物的知识，发表自己的见解．

第一组：微生物的形态结构多种多样．如图中的微生物中，由单个细胞构成的是____，由多细胞构成的是____，没有细胞结构的是____（填字母）．A遇到不良环境可以形成休眠体____，C的菌体由许多____构成，D的地上部分像一把张开的雨伞，叫____．

第二组：微生物的生殖方式多种多样．A和E都采取分裂的方式生殖；C和D用孢子繁殖．

第三组：微生物的营养方式多种多样．其中A和E的寄主是所有生物细胞．

上面两组同学的发言有错误之处，你能找出来并改成正确的吗？请把你的答案写在横线上：____；____．

第四组：微生物与人类的生活密切相关．请大家帮我组完成生活应用的例子：酿酒和制作酸奶分别利用的是微生物____和____．评卷人得分三、判断题(共7题，共14分)15、环境的变迁对两栖动物的生殖和发育影响不大。（）16、鲫鱼、青蛙和鸟产下的卵都是已受精的卵．______（判断对错）17、地球上的生物经历了由低等到高等，由简单到复杂，由陆生到水生的过程，形成现代生物的多样化．______．（判断对错）18、青蛙的生殖和发育是从蝌蚪开始的。______（判断对错）19、动物的各种行为都是动物具有的本能。()20、“蚁穴溃堤”这一成语主要提示了生物对环境造成的影响。（）21、免疫对人体既有保护作用，有时也有不利的因素。（）评卷人得分四、简答题(共1题，共3分)22、如图是某生态系统食物网简图；请根据图回答问题：

（1）这个生态系统中的能量来源于______。

（2）该生态系统的生物成分除了图中的生物外；还应包括细菌和真菌，它们属于______。

（3）图中有______条食物链；请写出其中最短的一条：______。

（4）若人们大量捕捉鸟类和青蛙，则该生态系统最初发生的变化是蜘蛛和食草昆虫的数量增加，这可能导致______被破坏。评卷人得分五、其他(共3题，共15分)23、【题文】在五个相同的瓶子中分别装入等量的下表所示的相应物质；并搅拌均匀，在瓶口处套上一个挤瘪的气球。把五个瓶子同时放在一个不通风的环境中，放置一段时间。

。装置。

物质。

温度。

现象。

①

水+白砂糖+酵母菌。

22-30℃

有气泡产生；气球胀大了。

②

水+白砂糖。

22-30℃

没有气泡产生；气球是瘪的。

③

水+酵母菌。

22-30℃

没有气泡产生；气球是瘪的。

④

水+白砂糖+酵母菌。

0℃

没有气泡产生；气球是瘪的。

⑤

水+白砂糖+酵母菌。

100℃

没有气泡产生；气球是瘪的。

(1)试管①有气泡产生的原因是____。

(2)在上述实验中；①和②是一组对照实验，探究的是的作用；你作出的假设是____。

(3)如果探究白砂糖是酵母菌所需的营养物质；可以选择两支试管为一组。

(4)除此之外；请你再从表中选出一组对照实验，你选取此两组作为对照实验，准备探究的问题是_________________________________。

(5)在瓶口闻到了酒味；证明酵母菌可以把白砂糖中的葡萄糖转化为____。

(6)你如何鉴定产生的气体是二氧化碳______________。24、【题文】(10分)为了验证酵母菌的发酵作用；李娜同学做了如下的实验，实验步骤如下：

①将一定量的干酵母和蔗糖放入右图中的瓶内；并加入一些温开水，摇匀。

②将一只未充气的小气球套在瓶口上(如图)。

③将瓶子放在教室内的窗台上(或温暖的地方)；每天观察瓶中的情况。

请回答下列问题：

(1)瓶中的液体会有什么现象发生?____

(2)套在瓶口上的小气球会出现什么现象?为什么?

____

(3)要将瓶中的水、酵母菌、蔗糖充分摇匀的原因是：____

(4)为什么要将瓶子放在温暖的地方?____

(5)上述实验在日常生活中有何应用?试举例说明。____。25、【题文】（6分）在探究“鱼鳍在游泳中的作用”的实验时；某实验小组的实验设计如下：在甲；乙、丙三个玻璃缸中，分别注入三分之二容积的水。取三条活鲫鱼，分别放入三个鱼缸中，其中甲、乙玻璃缸中的鱼捆住不同的鳍，请预测实验结果并回答：

（1）甲图中的鱼捆住了____鳍，观察甲缸中的鱼，你将会看到的现象是____。

（2）乙图中的鱼捆住了____鳍。观察乙缸中的鱼，你将会看到的现象是____。

（3）丙图中的鱼起____作用。

（4）你们认为在捆绑鱼鳍时应注意什么？评卷人得分六、综合题(共3题，共24分)26、(10分)下图是某一植物繁殖操作步骤示意图，请据图分析回答：（1）上图中操作步骤是在生产实践中常见的方式，属于________填“有性”或“无性”）生殖。这种生殖方式的优点是能让后代保持上一代的。（2）①称为，①与②结合时应当使紧密结合，以确保①的成活。27、【题文】观察下图；回答下列问题。

(1)上图中的“所有其他动物”指的是哪些类群?请写出至少三种。____。

(2)上图中，哪一生物类群在世界上占有的百分比最高?____哪一类群最低?____。

(3)你认为是否还有生物种类没有被发现?____。28、在鉴定骨的成分的实验中，将鲫鱼的一根肋骨浸泡于的盐酸中，过一段时间后，骨变得柔软．这是因为骨成分中的________溶解于盐酸中，剩下的是________；将一段骨放到酒精灯上煅烧至灰白色，轻敲这段骨便粉碎．这是因为骨中的________燃烧后，剩下的是脆而硬的________；实验研究表明，骨的成分包括________和________．参考答案一、选择题(共6题，共12分)1、C【分析】

制作酸奶时要用到乳酸菌；先是将牛奶煮沸，进行高温灭菌，然后冷却．再在冷却后的牛奶中加入少量的含乳酸菌的酸奶，相当于接种．乳酸菌要在无氧的条件下才能发酵产生乳酸，因此容器要密封，以创造无氧的环境．最后放在温暖的环境中培养1天，即可．故正确的顺序是：①③④②．

故选：C

【解析】【答案】此题是关于制作酸奶的知识；制作酸奶时要用到乳酸菌，思考作答．

2、C【分析】解：A；胚乳是玉米种子储存营养物质的结构；有遇碘变成蓝色的特性，遇碘液变蓝色证明该结构中储存的营养物质是淀粉，A正确；

B；胚由胚芽、胚根、胚轴和子叶组成；B正确；

C；菜豆种子的营养物质储存在子叶中；C错误；

D；胚是种子的重要部分；都包括胚芽将来发育成茎和叶，胚轴将来发育成连接茎与根的部分，胚根将来发育成根，子叶具有储存或转运营养物质的作用．由此看出种子中的胚将来发育成新的植物体，D正确．

故选：C

图中①胚轴；②胚芽，③胚根，④子叶，⑤种皮，⑥胚；A果皮和种皮，B胚芽，C胚轴，D胚根，F子叶，E胚乳，子叶是菜豆种子储存营养物质的结构，胚乳是玉米种子储存营养物质的结构．

明确种子的结构和成分及各部分的发育情况．【解析】【答案】C3、B【分析】解：绿色开花植物要形成果实和种子；必须经过传粉和受精．传粉是指雄蕊的花粉落到雌蕊的柱头上的过程．受精是指精子和卵细胞结合成受精卵的过程．一般当花完成传粉与受精后只有子房进一步发育为果实．果实与种子的形成图如下：

可见胚由受精卵发育而成．

故选：B

当花完成传粉与受精后只有子房进一步发育；子房发育成果实，胚珠发育成种子，受精卵发育成胚．

这部分内容是考试的重点，可结合上图来帮助理解和记忆，效果会很好．【解析】B4、A【分析】

尿液的形成主要有两个过程：血液流经肾小球时经肾小球和肾小囊内壁的过滤作用形成原尿；原尿流经肾小管时发生了肾小管的重吸收作用形成原尿．血液流经肾小球时血液中的成分除大分子蛋白质和血细胞外的水；无机盐、葡萄糖、尿素和尿酸等物质经肾小球和肾小囊内壁过滤到肾小囊腔中形成原尿．原尿流经肾小管时发生了肾小管的重吸收作用．原尿中的全部的葡萄糖、大部分水、部分无机盐被肾小管重新吸收又回到了血液循环系统，剩余的水、无机盐、尿素和尿酸等在肾小管末端形成尿液．尿液中含有较多的蛋白质和血细胞，说明可能是肾小球的过滤作用发生了病变，通透性增大．蛋白质和血细胞进入了原尿．而肾小管又不重吸收蛋白质和血细胞，故在尿液中发现含有较多的蛋白质和血细胞．

故选A．

【解析】【答案】此题考查的知识点是尿的形成．解答时可以从肾小球的过滤特点和肾小管的重吸收特点方面来切入．

5、C【分析】绿色植物开花后，在结出果实和种子前，要经历传粉和受精两个重要的生理活动。【解析】【答案】C6、D【分析】【解析】体外受精的只有鱼类和两栖类，鸡是鸟类，受精方式为体内受精，只有哺乳类的生殖方式是胎生的，所以鸡的生殖方式是卵生的。【解析】【答案】D二、填空题(共8题，共16分)7、不完全变态蛹【分析】【分析】此题考查的是昆虫的生殖发育过程。此题为基础知识题，解答此题的关键是熟知各类生物的生殖发育特点。【解答】家蚕的发育过程经过受精卵、幼虫、蛹、成虫四个时期，而且幼虫与成虫差别明显，这样的发育过程叫做完全变态；蝗虫的发育要经过受精卵、幼虫、成虫三个阶段，且幼虫和成虫的形态结构差别不大，属于不完全变态发育。因此，与家蚕相比蝗虫的发育不经过蛹期。【解析】不完全变态蛹8、略

【分析】

家庭煤气中毒主要是指一氧化碳中毒；一氧化碳进入人体后能与血液中的血红蛋白的结合能力比氧与血红蛋白的结合能力高200～300倍，所以一氧化碳极易与血红蛋白结合，而碳氧血红蛋白又比氧合血红蛋白的解离慢约3600倍，形成碳氧血红蛋白，使血红蛋白丧失携氧的能力和作用，造成组织缺氧窒息．

故答案为：一氧化碳；血红蛋白．

【解析】【答案】本题考查的是煤气中毒的原理．当人处在一氧化碳浓度较高的地方就会发生中毒；一氧化碳和氧气可以同时通过肺的通气进入肺，再通过肺泡内的气体交换进入血液，氧和一氧化碳都能与血红蛋白结合，而一氧化碳与血红蛋白的结合能力大得多，就使更多的血红蛋白与一氧化碳结合，又因为一氧化碳与血红蛋白结合后分离极慢，而血红蛋白的数量是有限的，这样，就使氧失去了与血红蛋白结合的机会，而不能被血液运输到组织细胞，造成组织细胞缺氧．

9、略

【分析】

2007年6月；第14届CITES（濒危野生动植物物种国际公约）缔约国大会上通过了CITES附录，这个附录是受国际贸易影响而有灭绝危险的野生生物名录；我国的1999个动植物种名列其中，占到了CITES附录所收录的物种总数的6%．如我国特有植物中的银杉、珙桐等，动物中的大熊猫、金丝猴、白鳍豚、朱鹮和扬子鳄等．

故答案为：大熊猫；金丝猴；银杉；珙桐。

【解析】【答案】此题考查的知识点是我国特有的珍稀动物；植物．通过查找资料来掌握．

10、略

【分析】

人体调节包括神经系统调节和激素调节．其中神经系统调节起主要的作用．神经系统调节的基本方式是反射；完成反射的结构是反射弧．

故答案为；反射。

【解析】【答案】此题考查神经系统调节的基本方式．

11、略

【分析】

全世界已知动物已超过150万种；其中昆虫就有100万种以上（即占2/3），昆虫纲不但是节肢动物门中最大的一纲，也是动物界中最大的一纲．所以种类最多的动物是鱼类的说法是错误的．

故答案为：×．

【解析】【答案】昆虫的数量超过100万种；为动物界中最多的一类，据此答题．

12、物种就地【分析】【解答】保护生物的多样性；我们在遗传物质；物种和生态环境三个层次上制定了保护战略和不同的措施，如就地保护、易地保护和法制教育和管理．

就地保护的主要措施是建立自然保护区，建立自然保护区是指把包含保护对象在内的一定面积的陆地或水体划分出来；进行保护和管理，是保护生物多样性最有效的措施．除了建立自然保护区之外，人们还把把濒危物种迁出原地，移入动物园；水族馆和濒危动物繁育中心，进行特殊的保护和管理．又叫易地保护．

故答案为：物种；就地．

【分析】（1）生物多样性保护动物的多样性通常有三个主要的内涵；即生物种类的多样性；基因（遗传）的多样性和生态系统的多样性．

（2）保护动物的多样性的措施：就地保护、易地保护和法制教育和管理．13、能量相对稳定提供食物和氧气二氧化碳绿色植物光合有机物无机物【分析】【解答】（1）生态系统中能量的源头是太阳能．生产者通过光合作用把太阳能固定在它们所制造的有机物中；太阳能变成化学能，然后通过食物链依次传递；（2）由于生态系统具有自我调节机制，因此一个自我平衡的生态系统中生物的数量总是保持在相对的稳定状态；（3）绿色植物是生态系统中的生产者，它们能够利用光能，通过光合作用，把无机物合成有机物，为自身和其他生物的生命活动提供物质和能量；（4）呼吸作用和光合作用是两个相反的过程，动植物生命活动需要的能量是通过呼吸作用释放的，呼吸作用能够利用空气中的氧气，把有机物分解成二氧化碳和水，并且释放能量，产生的二氧化碳又能够为植物的光合作用提供原料；（5）细菌和真菌等营腐生生活的微生物，它们能将动植物残体中的有机物分解成无机物归还无机环境，供植物进行光合作用利用。

【分析】本题主要考查对保持生态平衡的重要意义以及生态系统具有一定的自我调节能力等考点的理解掌握。14、A和BC和DE芽孢菌丝子实体E的生殖方式是复制E必须寄生在生物活细胞中酵母菌乳酸菌【分析】【解答】（第一组）A细菌和B酵母菌是单细胞生物．C青霉；D蘑菇，属于多细胞真菌．E病毒，没有细胞结构．A细菌遇到不良环境时，细菌的细胞壁增厚，形成芽孢，为细菌的休眠体，对不良环境有较强的抵抗能力．C是青霉，是由菌丝构成的多细胞真菌．蘑菇是由菌丝体和子实体两部分组成，菌丝体是营养器官，子实体是繁殖器官．子实体是蘑菇长出地面的地上部分，样子很象插在地里的一把伞．地下还有白色丝状，到处蔓延的菌丝体，这是蘑菇的营养体部分，吸水分和有机物．

（第二组；第三组）病毒无细胞结构；只有蛋白质的外壳和内部的遗传物质构成，不能独立生活，只能寄生在其他生物的活细胞内，生殖方式是自我复制；细菌的生殖方式是分裂生殖，营养方式为属于异养．真菌的生殖方式是孢子生殖，营养方式为属于异养．可见第二组、第三组的叙述中有两处错误，可改为：E的生殖方式是复制E必须寄生在生物活细胞中．

（第四组）微生物的发酵技术在食品的制作中具有重要意义；如：做馒头；面包酿酒时，要用到酵母菌，制酸奶、酸菜要用到乳酸菌等．

【分析】图中A是细菌；B是酵母菌，C是青霉，D是蘑菇，E是病毒．

病毒没有细胞结构；主要由内部的核酸和外部的蛋白质外壳组成，不能独立生存，只有寄生在活细胞里才能进行生命活动．

细菌是单细胞生物；细胞结构有细胞壁；细胞膜、细胞质、遗传物质等结构，没有成形的细胞核．

真菌有单细胞的，如酵母菌；也有多细胞的，如霉菌等，其中霉菌和蘑菇菌等大多是由大量的菌丝组成的，菌丝上面能产生大量的孢子，孢子可以发育成新个体，多细胞真菌靠孢子来繁殖后代的．三、判断题(共7题，共14分)15、×【分析】试题分析：两栖动物的生殖和发育离不开水，青蛙、蟾蜍是雌雄异体，体外受精，精子和卵细胞在水里完成受精，受精卵在水里发育，幼体蝌蚪生活在水中，用鳃呼吸，因此，环境的变迁对两栖动物的生殖和发育影响很大，故题干的叙述是错误的。考点：本题考查的是两栖动物的生殖和发育特点，解答此类题目的关键是熟知两栖动物的生殖发育离不开水。【解析】【答案】错16、×【分析】解：鲫鱼是鱼类；雌雄鱼分别将卵细胞和精子排到水中，精卵在水中结合成受精卵，然后发育成新个体；

青蛙是两栖动物；雌雄青蛙分别将卵细胞和精子排到水中，精卵在水中结合成受精卵，然后发育成新个体，所以它们都是体外受精，鸟类将精子通过交配送入雌鸟的体内，在雌鸡体内受精，受精卵在母鸡体内发育，产出后停止发育，待外界温度适宜时继续发育成小鸡，是体内受精，因此，鲫鱼；青蛙和鸟产下的卵都是已受精的卵是错误的．

故答案为：×．

（1）鲫鱼的生殖方式为雌；雄鱼分别把卵细胞和精子排放到水中；精子和卵细胞在水中结合，形成受精卵，鱼类的生殖方式为体外受精，卵生．

（2）两栖动物的生殖是雌蛙将卵细胞排在水中；雄蛙将精子产在卵块上，精子与卵细胞在水中受精，属于体外受精．

（3）鸟类生殖发育都有交配；产卵、孵卵等阶段．

解答此类题目的关键是熟知两栖动物、鱼类和鸟类的生殖方式特点．【解析】×17、×【分析】解：地球上的生物经历了由低等到高等；由简单到复杂，由水生到陆生的过程而不是由陆生到水生，因此题干的说法不正确．

故答案为：×

生物进化趋势是：从单细胞到多细胞；从简单到复杂、从低等到高等、从水生到陆生．

解答此类题目的关键是理解掌握生物进化的总体趋势．【解析】×18、×【分析】解：青蛙的生殖发育过程是：受精卵；蝌蚪、幼蛙、成蛙。幼体生活在水中；用鳃呼吸，蝌蚪的外鳃退化再长出内鳃，成体生活在水中，也能生活在陆地上，主要用肺呼吸，皮肤辅助呼吸，故题干说法错误。

故答案为：×。

青蛙属于两栖动物；两栖动物的生殖发育都离不开水，生殖和发育特点是体外受精，变态发育。

青蛙的发育过程为：受精卵、蝌蚪、幼蛙、成蛙。【解析】×19、×【分析】试题分析：动物行为分为先天性行为和学习行为，先天性行为是指动物一出生就有的一种行为方式，是动物的一种本能，由体内的遗传物质决定的，如：刚出生的婴儿会吃奶；出生的袋鼠爬到育儿袋；蜘蛛结网等都属于先天性行为；而学习行为是动物出生后在成长的过程中通过环境因素的影响，由生活经验和“学习”逐渐建立起来的，是在先天性行为的基础上建立的一种新的行为活动，也称为后天性行为，如：大山雀喝牛奶、黑猩猩摘取食物等。考点：动物的先天性行为和学习行为的区别【解析】【答案】×20、√【分析】【解析】【答案】对21、A【分析】【解答】免疫是人体的一种防御功能；人体依靠这种功能识别“自己”“非己”成分，能够破坏和排斥进入体内的抗原物质，清除自身产生的损伤细胞核肿瘤细胞，维持人体内部环境的平衡和稳定，故免疫对人体有保护作用是正确的，但当人体某些器官损坏，需要移植外界器官时，由于免疫的存在，不容易移植成活，这种情况下，免疫不是有益的。

【分析】根据免疫的功能进行分析回答，主要是防御、自我稳定和免疫监视。四、简答题(共1题，共3分)22、太阳能（或太阳）分解者5草→鼠→蛇（或草→食草昆虫→食虫鸟）生态平衡【分析】解：（1）生态系统中的能量是从生产者固定太阳能开始的；

（2）生态系统包括生物成分和非生物成分两部分；生物成分包括植物；动物（包括人在内）和具有腐生生活的细菌和真菌，植物属于生产者，动物和人属于消费者，细菌和真菌属于分解者；

（3）图中一共有五条食物链：草→食草昆虫→蜘蛛→食虫鸟；草→食草昆虫→食虫鸟；草→食草昆虫→青蛙→蛇；草→食草昆虫→蜘蛛→青蛙→蛇；草→食草昆虫→食虫鸟。在这五条食物链中最短的食物链是草→食草昆虫→食虫鸟（或草→鼠→蛇）。

（4）从上述食物链可以看出；若人们大量捕捉鸟类和青蛙，会导致蜘蛛和食草昆虫的数量增加，会破坏生态系统中的生态平衡。

故答案为：（1）太阳能（或太阳）；（2）分解者；（3）5；草→鼠→蛇（或草→食草昆虫→食虫鸟；（4）生态平衡。

解答从组成生态系统各成分作用；食物链（网）概念和食物链的书写及其食物链（网）中某一环节出了问题就会影响生态平衡方面切入。

此题考查的是生态系统中的各种成分之间的关系，难度中等。【解析】太阳能（或太阳）分解者5草→鼠→蛇（或草→食草昆虫→食虫鸟）生态平衡五、其他(共3题，共15分)23、略

【分析】【解析】

考点：科学探究的基本环节；发酵技术在食品制作中的作用．

分析：此题考查的是探究“糖对酵母菌活性的影响”的实验和酵母菌的营养方式以及酵母菌的生存条件．解答从发酵现象；酵母菌的作用；确定实验变量，设置对照实验等方面切入．

解答：解：（1）酵母菌在温度适宜时；葡萄糖被彻底分解为二氧化碳；水、大量能量（蒸馒头、面包的原理）．所以有气泡产生．

（2）①和②作为一组对照实验；变量是酵母菌，其他条件都相同，因此探究的是酵母菌的作用．酵母菌能将有机物（糖；葡萄糖）分解，产生气体（二氧化碳），以此作出假设．

（3）酵母菌的营养方式是异养（腐生）．酵母菌在温度适宜时；葡萄糖被彻底分解为二氧化碳；水、大量能量（蒸馒头、面包的原理）．糖是酵母菌的“食物”．①③两支试管为一组，不同的是①有白砂糖，③没有白砂糖，因此可选①③两支试管为一组探究白砂糖是酵母菌所需的营养物质．

（4）①④或①⑤的温度不同；因此可以探究酵母菌的生活（生长；繁殖）需要适宜的温度．

（5）在无氧的条件下；酵母菌分解葡萄糖产生二氧化碳和酒精并释放较少的能量，因此在瓶口闻到了酒味．

（6）通入澄清的石灰水；如果能使澄清的石灰水变浑浊，则证明产生的气体是二氧化碳．

故答案为：

（1）酵母菌分解白砂糖中的葡萄糖（或有机物）；产生气体（或二氧化碳）

（2）酵母菌要点：酵母菌能将有机物（糖；葡萄糖）分解；产生气体（二氧化碳）

（3）①③（4）①④或①⑤酵母菌的生活（生长；繁殖）需要适宜的温度。

（5）酒精。

（6）将气球中的气体通入澄清的石灰水；如果石灰水变浑浊，证明气体是二氧化碳．

点评：此题的关键是理解掌握发酵现象、酵母菌的作用，确定实验变量，设置对照实验．【解析】【答案】(1)酵母菌分解白砂糖中的葡萄糖(或有机物)产生气体(或二氧化碳)

(2)酵母菌酵母菌能将有机物(糖；葡萄糖)分解；产生气体(二氧化碳)(3)①③

(4)①④(或①⑤)酵母菌的生活(生长；繁殖)需要适宜的温度(5)酒精。

(6)将气球中的气体通入澄清的石灰水，如果石灰水变浑浊，证明气体是二氧化碳。(或用澄清石灰水检验)24、略

【分析】【解析】

考点：科学探究的基本环节；真菌的形态结构；营养方式和生殖方式的特点；真菌在自然界中的作用及其与人类的关系．

分析：此题考查的知识点是验证酵母菌的发酵作用和发酵原理的应用．解答此题结合图中的现象从酵母菌发酵现象；发酵原理和发酵原理的应用等方面切入．

解答：解：（1）观察到瓶中液体出现的现象是有气泡产生；这是酵母菌分解蔗糖产生的气体．

（2）酵母菌进行发酵；分解蔗糖产生酒精和二氧化碳，产生大量的二氧化碳气体，能使小气球会膨胀起来．

（3）将瓶中的水；酵母菌、蔗糖充分摇匀的目的是使酵母菌和蔗糖充分地接触．

（4）酵母菌的生存也需一定的水分；适宜的温度、有机物（营养物质）等．将瓶子放在温暖的地方；是因为酵母菌发酵需要适宜的温度．

（5）发酵就是有机物在一定温度下被酵母或其他菌类分解成某些产物的过程．酵母菌在有氧气时；葡萄糖被彻底分解为二氧化碳；水、大量能量，用于制作蒸馒头、面包．没有氧的情况下，葡萄糖的分解不彻底，产物是酒精、二氧化碳和少量能量，用于酿酒．

故答案为：（1）产生气泡；（2）小气球会膨胀起来；因为酵母菌发酵会产生大量的二氧化碳气体；（3）使酵母菌和蔗糖充分地接触；（4）酵母菌发酵需要一定的温度；（5）制作面包；制作馒头等．

点评：解此题的关键是理解掌握酵母菌的发酵现象、发酵原理和发酵原理的应用．【解析】【答案】（每空2分；共10分)(1)产生气泡(2)小气球会膨胀起来,因为酵母菌发酵会产生大量的二氧化碳气体(3)使酵母菌和蔗糖充分地接触(4)酵母菌发酵需要一定的温度。