江苏省淮安市涟水实验中学2025届中考生物模试卷含解析

江苏省淮安市涟水实验中学2025届中考生物模试卷注意事项：1．答卷前，考生务必将自己的姓名、准考证号、考场号和座位号填写在试题卷和答题卡上。用2B铅笔将试卷类型（B）填涂在答题卡相应位置上。将条形码粘贴在答题卡右上角"条形码粘贴处"。2．作答选择题时，选出每小题答案后，用2B铅笔把答题卡上对应题目选项的答案信息点涂黑；如需改动，用橡皮擦干净后，再选涂其他答案。答案不能答在试题卷上。3．非选择题必须用黑色字迹的钢笔或签字笔作答，答案必须写在答题卡各题目指定区域内相应位置上；如需改动，先划掉原来的答案，然后再写上新答案；不准使用铅笔和涂改液。不按以上要求作答无效。4．考生必须保证答题卡的整洁。考试结束后，请将本试卷和答题卡一并交回。1、夏季是一个多雨的季节，如果雨水太多，农作物将可能被淹致死。其根本原因是水涝影响了植物根系的()A．光合作用 B．蒸腾作用C．吸收作用 D．呼吸作用2、制作生态瓶时,下列哪项做法将降低生态系统的稳定性?（）A．生态瓶要放置在有光照的地方B．生态瓶中的清水可以用蒸馏水代替C．生态瓶中要添加一定数量的分解者D．生态瓶中要留有一定量的空气3、细菌、真菌和病毒的共同特点是（）A．没有细胞结构 B．无成形的细胞核C．生活方式一般为异养 D．生殖方式为孢子生殖4、鱼不停地吞水，再从鳃盖后缘排出。从鳃盖后缘流出的水中氧含量和二氧化碳含量的变化分别是（）A．没有变化B．减少、增加C．增加、减少D．都减少5、如下图是某同学在使用显微镜的过程中,转动粗准焦螺旋使镜筒下降的操作图示,其中正确的操作是()A． B． C． D．6、下列腺体的分泌物直接进入血液循环的是（）A．汗腺 B．甲状腺 C．肝脏 D．皮脂腺7、铁皮石斛是我国传统的名贵中药材（如图甲），生于较高海拔的阴湿岩石上。某兴趣小组为探究其对金黄色葡萄球菌生长的影响，取5个直径相同的已灭菌的圆纸片分别置于不同浓度的铁皮石斛匀浆液和蒸馏水中浸泡2h后，放置在涂布有金黄色葡萄球菌的培养基上，一段时间后结果如表。下列说法错误的是（）A．铁皮石斛生活在阴湿环境中，属于苔藓植物B．本实验的变量是铁皮石斛匀浆液的浓度C．浸泡蒸馏水的圆纸片组起对照作用D．铁皮石斛对金黄色葡萄球菌的生长有抑制作用8、松、竹、梅都有不畏严寒的高洁风格，因而被誉为“岁寒三友”，得到古今文人的广泛赞美。下列关于它们形态、结构和生理特征的说法中，不正确的是（）A．它们都能够产生种子，都属于种子植物B．松的种子裸露，种子外面没有果皮包被C．竹和梅的叶片都具有网状叶脉，茎中都具有形成层，能不断地长粗D．竹由地下茎生出竹笋，由竹笋长成新竹子的生殖方式属于无性生殖9、`用针炙疗法对100名感冒患者进行治疗，有42名患者鼻塞、流涕症状明显缓解。该实验能否证明针炙对感冒有治疗效果，下列有关判断正确的是A．能，样本数量足够多 B．能，实验观察指标具体明确．C．不能，未设置对照组 D．不能，症状缓解者数量太少10、在显微镜的以下镜头中，要使观察到的细胞数量最多，应选择的镜头组合是（）A．①④ B．②⑥ C．③⑥ D．②⑤11、下面有关生物圈的叙述，不正确的是（）A．生物圈是地球上最大的生态系统B．生物圈由植物和动物和微生物构成C．生物圈为生物提供了基本的生存条件D．生物圈的范围在海平面上下各约10千米12、下列有关人体生命活动调节的叙述中，错误的是（）A．青春期男孩和女孩体形的变化与睾丸或卵巢的发育有关B．侏儒症患者是由于幼年时体内缺乏生长激素造成的，这种激素是由垂体分泌的C．人体生来就有的简单反射与复杂反射不同，因为它不通过反射弧能完成D．突然遇到紧急情况时你会感到心脏砰砰乱跳，这是神经调节和激素调节的结果13、在一次“细胞大会”上，人口腔上皮细胞对黄瓜表层果肉细胞说：“老兄，真羡慕你有一身好盔甲（细胞壁）”，黄瓜细胞笑道：“老弟，我比你多的何止一件盔甲”，亲爱的同学，你能找出黄瓜表层果肉细胞比人口腔上皮细胞还多什么结构吗？（

）A．细胞膜，细胞核B．叶绿体，液泡C．液泡，细胞质D．叶绿体，线粒体14、下列对几种植物形态、结构等特征的叙述，正确的是（）A．地钱没有根、茎、叶的分化 B．银杏种子外面包有肉质的果皮C．卷柏有输导组织，是木本蕨类植物 D．石花菜、葫芦藓和肾蕨都是孢子植物15、在涵养水源、保持水土等方面起着重要作用，有“绿色水库”之称的生态系统是（）A．草原生态系统 B．淡水生态系统C．森林生态系统 D．海洋生态系统16、李某经常偏食，结果他的上皮组织发生了角质化，皮肤粗糙，而且还出现了皮下血管出血，这是由于他偏食造成体内缺乏（）A．维生素A和维生素DB．维生素A和维生素CC．维生素C和维生素DD．维生素A和维生素B117、观察人组织切片，看到细胞排列紧密，细胞间质少，该部分是（）A．神经组织 B．结缔组织C．上皮组织 D．肌肉组织18、小刚同学在用显微镜观察洋葱鳞片叶内表皮细胞的临时装片过程中，其视野如图所示。请你帮他调整使物像位于视野中央，正确的方法应该是（）A．把装片向右上方移动 B．把装片向右下方移动C．把装片向左上方移动 D．把装片向左下方移动19、下列几种变异中，不能遗传的变异是（）A．杂交产生的新品种B．转基因产生的新品种C．遮阴处的幼苗出现白化现象D．化学药剂处理产生的新品种20、下列应用实例与采用的生物技术匹配错误的是（）A．“多利”羊的诞生﹣克隆技术B．抗冻番茄的培育﹣转基因技术C．酸奶和泡菜的制作﹣发酵技术D．无病毒植株的培养﹣无土栽培技术21、请根据人体消化系统结构示意图回答有关问题．（1）人体最大的消化腺是[⑩]________，它能分泌________，使脂肪乳化成脂肪微粒．（2）人体消化道的膨大部位是[③]________，其胃液含有________可以对________进行初步消化．（3）图中[⑤]是________，其内表面具有________和________，使小肠的吸收营养物质的内表面积约扩大600倍．（4）图中同时具有消化和吸收功能的结构是________和________．22、结合绿色植物的生命活动相关知识，回答下列问题．（1）光合作用的实质是将转化为有机物，并将光能转变为化学能储存在有机物中．完成此过程的“有机物制造车间”和“能量转换器”是细胞中的．此外，植物细胞与动物细胞都具有的另一种“能量转换器”是．（2）甲乙两地出产同一种甜瓜，甲地的甜瓜比乙地的含糖量高．经调査，在甜瓜生长的季节，甲乙两地的光照条件和栽培措施基本相同，而温度条件差别较大，详见下表：平均温度（℃）

甲地

乙地

白天

33

33

晚上

12

22

据以上资料分析，相比乙地温度，甲地白天与之相同，而晚上要低一些．两地白天甜瓜光合作用制造的有机物基本一样多，而甲地甜瓜晚上呼吸作用分解有机物，所以甲地甜瓜积累的有机物．（填“较多”或“较少”）（3）居室栽培植物已形成现代文明的一种时尚，是人们休闲和陶冶情操的一种方式．从光合作用和呼吸作用的角度分析，在卧室里摆放多盆绿色植物的做法科学吗？．（4）绿色植物直接或间接地为生物圈中其他生物提供食物和能量，并对维持大气中的平衡发挥着重要的作用．（5）植物的蒸腾作用主要通过叶片表皮上的散失水分，这在水循环中起重要作用．

参考答案1、D【解析】试题分析：植物体的任何部位都要进行呼吸作用，以获得生命活动所需要的能量，呼吸作用的原料之一是氧气；水涝后，土壤中缺少氧气，植物的根系无法进行呼吸作用，导致根系死亡，根系死亡后又导致植物的地上部分得不到水分和无机盐，最后导致整株植物体死亡．即水涝影响了植物根系的呼吸作用．故选D2、B【解析】

生态瓶制作要求：生态瓶必须是封闭的；生态瓶中投放的几种生物必须具有很强的生活力，成分齐全（具有生产者、消费者和分解者）；生态瓶材料必须透明；生态瓶宜小不宜大，瓶中的水量应占其容积的4/5，要留出一定的空间；生态瓶采光用较强的散射光；选择生命力强的生物，动物不宜太多，个体不宜太大。【详解】A、该生态瓶中生态系统需要能量输入，给予一定的光照会增加稳定性，A不符合题意。B、用蒸馏水代替池塘水，会减少生态瓶的分解者，降低物质循环，可能会降低该生态瓶中生态系统稳定性，B符合题意。C、添加一些分解者会加快生态系统的物质循环，增强生态系统的稳定性，C不符合题意。D、通入一定量的空气供生态系统的生物利用，可增强生态系统的稳定性，D不符合题意。故选：B。【点睛】本题以生态瓶的制作为素材，考查学生理解生态系统的结构、功能以及稳定性，意在考查考生的识记能力和理解所学知识要点，把握知识间内在联系，形成知识网络结构的能力；能运用所学知识，准确判断问题的能力。3、C【解析】细菌和真菌具有细胞结构，病毒无细胞结构，A错误；细菌无成形的细胞核，真菌具有成形的细胞核，病毒没有细胞结构，B错误；细菌、真菌、病毒体内无叶绿体，无法直接利用无机物制造有机物，必须依靠外界环境中现成的有机物为“食物”，即异养，C正确；细菌是分裂生殖，真菌进行孢子生殖，病毒以宿主细胞内物质为原料进行自身遗传物质的复制，D错误。4、B【解析】

鱼是通过口和鳃盖后缘不停地相互交替张开和紧闭来完成水的通过，进而完成呼吸的，鱼的呼吸器官是鳃，鳃里有鳃丝里面有毛细血管，和血液之间进行气体交换，据此可以解答本题。【详解】鱼类终生生活在水中，可以看到鱼的口和鳃盖后缘有交替闭合的现象，这是鱼在呼吸。鱼用鳃呼吸，鳃上有许多鳃丝，鳃丝里密布毛细血管，当水由口流进，经过鳃丝时，溶解在水里的氧就渗入鳃丝中的毛细血管里，而血里的二氧化碳浸出毛细血管，排到水中，随水从鳃盖后缘的鳃孔排出体外，所以水由鱼的口进入，经鱼鳃、鳃盖后缘流出时，溶解的气体成分的变化是氧含量减少，二氧化碳含量增高。故选B。【点睛】关键知道水从口进出从鳃盖后流出，实际上是完成了一次气体交换，使水中的氧气减少，二氧化碳增多。5、A【解析】

此题主要考查有关显微镜使用技巧方面的知识点。【详解】显微镜使用包括取镜、安放、对光、观察和整理几个步骤。观察时，先将玻片标本放在载物台上，标本要正对通光孔，让压片夹压住。然后眼睛看着物镜，转动粗准焦螺旋使镜筒缓缓下降至最低，这样避免物镜碰上玻片使两者都受到损伤。最后左眼注视目镜，右眼睁开，提升镜筒，直到看到物像为止，A正确。【点睛】只有掌握了显微镜的结构和使用方法，才能准确地回答此题。6、B【解析】【分析】人体内的腺体根据分泌物的去向可以分为内分泌腺和外分泌腺：皮脂腺、汗腺、唾液腺等，它们的分泌物是通过导管排出的，因此这类腺体叫外分泌腺；没有导管，分泌物直接进入腺体内的毛细血管里，随着血液循环输送到全身各处，这类腺体叫内分泌腺。【详解】汗腺、肝脏、唾液腺的分泌物是通过导管排出的，因此这类腺体叫外分泌腺，ACD错误；甲状腺是内分泌腺，分泌的甲状腺激素直接进入血液，B正确。【点睛】关键是区分内分泌腺和外分泌腺，并掌握主要的分泌腺和外分泌腺。7、A【解析】

（1）苔藓植物一般都很矮小，有茎和叶的分化，但茎中无导管，叶中无叶脉，所以没有输导组织，根非常简单，称为假根。铁皮石斛属于被子植物，具有根、茎、叶、花等器官。（2）据表分析：该实验的变量为铁皮石斛匀浆液的浓度，浸泡蒸馏水的圆纸片组起对照作用，铁皮石斛对金黄色葡萄球菌的生长有抑制作用。

（3）对照实验是指在研究一种条件对研究对象的影响时，所进行的除了这种条件不同之外，其他条件都相同的实验。其中这种不同的条件就是实验变量。对实验变量进行处理的，就是实验组。没有处理的就是对照组。

【详解】A．由题干图甲可知，铁皮石斛具有根、茎、叶、花等器官，因此属于被子植物，A错误。

B．由实验过程可知，本实验的变量是铁皮石斛匀浆液的浓度，每个浓度重复3次的目的是避免偶然性，B正确。

CD．分析实验数据，可得出结论：随着铁皮石斛匀浆液浓度的上升，平均抑菌圈直径逐渐增加；因此，浸泡蒸馏水的圆纸片组起对照作用，铁皮石斛对金黄色葡萄球菌的生长有抑制作用，CD正确。

故选：A。【点睛】解答本题的关键是根据表格数据判断实验的变量和结论。8、C【解析】

绿色植物根据形态、结构和繁殖后代的方式不同可以分为两大类：孢子植物和种子植物；种子植物可分为裸子植物和被子植物；裸子植物的种子裸露着，其外层没有果皮包被，被子植物的种子的外层有果皮包被，据此答题。【详解】松、竹、梅都是种子植物，都能够产生种子，A不符合题意。松是裸子植物，其种子的外面没有果皮包被，种子是裸露的，B不符合题意。单子叶植物和双子叶植物都属于种子植物中的被子植物，都能产生种子，单子叶植物的种子有一片子叶，叶脉多为平行脉；双子叶植物的种子有两片子叶，叶脉多为网状脉。梅是木本科双子叶植物，叶脉为网状脉，其茎内的维管束中有形成层，形成层是分生组织，能不断分裂产生新细胞使茎加粗；竹子为禾本科单子叶植物植物，叶脉是平行脉，虽然是木质的，但其只有节部居间分生组织，茎长高的速度很快，但茎不能无限加粗，C符合题意。竹子的地下茎--竹鞭上能形成竹笋，由竹笋长成新的竹子，是用茎进行的营养生殖，没有经过两性生殖细胞的结合，属于无性生殖，D不符合题意。【点睛】解答此题的关键是知道双子叶植物纲和单子叶植物纲的主要区别；植物的无性生殖；被子植物分类单位和分类方法。9、C【解析】

科学探究是指为了能积极主动地获取生物科学知识，领悟科学研究方法而进行的各种活动。通俗地说，就是让我们自己去发现问题，主动去寻找答案，而不是被动地接受知识。科学探究重在探索的过程，而不是只注重答案本身。科学探究的过程：科学探究过程基本要求提出问题①从生活、实践，学习中发现问题；②表述这些问题；③根据已知科学知识揭示矛盾作出假设①根据已知科学知识对问题提出假设；②判断假设的可检验性制定计划①拟定计划；⑦根据拟定的计划，列出所需材料和用具；③选出控制变量；④设计对照组实施计划①采用多种途径实施计划；②记录现象、数据；③评价现象，数据的可靠性得出结论①描述现象；⑦处理数据；③分析得出结沦表达和交流①撰写探究报告；②交流探究过程和结论并完善。【详解】探究实验要设置对照实验，而本实验中用针炙疗法对100名感冒患者进行治疗，有42名患者鼻塞、流涕症状明显缓解，由于未设置对照组，所以不能证明针炙对感冒有治疗效果。【点睛】解题的关键是知道探究实验要设置对照实验。10、A【解析】

显微镜的放大倍数=物镜的放大倍数×目镜的放大倍数，显微镜的放大倍数越大看到的细胞就越少、越大；显微镜的放大倍数越小看到的细胞就越多、越小。【详解】显微镜的放大倍数=物镜的放大倍数×目镜的放大倍数，显微镜的放大倍数越大看到的细胞就越少、越大；显微镜的放大倍数越小看到的细胞就越多、越小。据此可知，如果要使视野中观察到的细胞数目最多，应该选用放大倍数最小的一组镜头，即：5×和l0×，放大50倍。故选A。【点睛】此题考查的知识点是显微镜的基本构造和使用方法。重点考查的显微镜的成像特点。11、B【解析】

生物圈是地球上的所有生物与其生存的环境形成的一个统一整体，生物圈的范围：以海平面为标准来划分，生物圈向上可到达约10千米的高度，向下可深入10千米左右深处，厚度为20千米左右的圈层，包括大气圈的底部、水圈的大部和岩石圈的表面；包括森林生态系统、海洋生态系统、农田生态系统、草原生态系统、淡水生态系统、湿地生态系统、城市生态系统等等，是最大的生态系统。【详解】生物圈是地球上的所有生物与其生存的环境形成的一个统一整体，是地球上最大的生态系统，A正确，B错误；生物圈的范围：以海平面为标准来划分，生物圈向上可到达约10千米的高度，向下可深入10千米左右深处，厚度为20千米左右的圈层，为生物提供了基本的生存条件，CD正确。【点睛】解答此类题目的关键是熟记生物圈的范围、理解生物圈的概念。12、C【解析】

参与反射的神经结构叫反射弧；侏儒症患者是由于幼年时体内缺乏生长激素造成的；人体之所以成为一个统一的整体，是由于神经调节和激素调节的结果；在性激素的作用下，青春期男孩和女孩出现第二性征。【详解】青春期男孩和女孩体形的变化属于第二性征，第二性征是在性激素的作用下出现的，性激素由睾丸或卵巢分泌的，故A正确；侏儒症患者是由于幼年时体内缺乏生长激素造成的，生长激素是由垂体分泌的，生长激素具有促进生长发育的功能，故B正确；神经调节的基本方式是反射，反射必须通过反射弧来完成，反射包括条件反射和非条件反射，人体生来就有的简单反射与复杂反射不同，因为它通过反射弧能完成，故C错误；当遇到危险时，会害怕并感到心脏在怦怦乱跳，这是通过神经系统对外界刺激作出的一种反应，是出生后才有的，在非条件反射的基础上，在大脑皮层的参与下形成的条件即反射；感到心脏怦怦乱跳，是在神经系统的调节下，促使肾上腺分泌较多的肾上腺素，这是神经调节和激素调节的结果，故D正确。故选C。【点睛】本题考查青春期的特点，人体生命活动的调节包括神经调节和激素调节，条件反射和非条件反射的特点。13、B【解析】

本题考查的是动植物细胞的区别，首先明确动植物细胞的结构特点。【详解】植物细胞与动物细胞的相同点：都有细胞膜、细胞质、细胞核、线粒体。

植物细胞与动物细胞的不同点：植物细胞具有细胞壁、叶绿体和液泡，动物细胞不具有细胞壁、液泡、叶绿体。

故B符合题意。【点睛】掌握动植物细胞的结构和功能是解题的关键。14、D【解析】

根据绿色植物的繁殖方式的不同一般把绿色植物分为孢子植物和种子植物两大类，其中孢子植物包括藻类植物、苔藓植物和蕨类植物，藻类植物结构简单，无根、茎叶的分化，大都生活在水中；苔藓植物无根，有茎、叶的分化，体内无输导组织；蕨类植物有了根、茎、叶的分化，体内有输导组织，一般长的比较高大；藻类植物、苔藓植物、蕨类植物都不结种子，都靠孢子繁殖后代，属于孢子植物。【详解】A、地钱属于苔藓植物，没有根，有茎、叶的分化，A错误。B、银杏属于裸子植物，最外面肉质的部分是种皮，而不是果皮，B错误。C、卷柏有输导组织，是草本蕨类植物，C错误。D、石花菜属于藻类植物，葫芦藓属于苔藓植物，肾蕨属于蕨类植物，它们都是孢子植物，D正确。故选：D。【点睛】熟练掌握植物所属类群的主要特征，即可解答。15、C【解析】

不同的生态系统具有不同的特点，生态系统包括森林生态系统、海洋生态系统、农田生态系统、草原生态系统、淡水生态系统、湿地生态系统、城市生态系统等，森林生态系统是最大的生态系统，其中森林生态系统主要分布在湿润和半湿润地区，动植物种类繁多，是地球环境中最具有生物多样性的地区，森林在涵养水源，保持水土方面起着重要作用，有“绿色水库”之称。【详解】草原生态系统分布在比较干旱的地方，在保持水土和防风固沙等方面起着重要的作用，故A不符合题意；淡水生态系统由河流、湖泊或池塘等淡水水域和淡水生物组成。除了为人类提供饮水、灌溉和工业用水，在调节气候等方面也有重要作用，故B不符合题意；森林生态系统是陆地上最复杂的生态系统。森林生态系统中的生物成分以高大的乔木为主，森林在涵养水源、保持水土等方面起着重要的作用，如森林能缓解水资源危机，森林可以促进水分循环和影响大气环流，增加降水，所以有“绿色水库”之称，故C符合题意；海洋生态系统由海洋和海洋生物构成。海洋中的植物绝大部分是微小的藻类，植物进行光合作用制造的氧气占地球每年产生氧气的70%，故D不符合题意。故选C。【点睛】关键是要明确生态系统的类型和功能。16、B【解析】维生素A的作用是促进人体正常发育，增强抵抗力，维持人的正常视觉，缺乏时人体会患夜盲症，皮肤粗糙等症状，维生素C的作用是维持正常的新陈代谢，维持骨骼、肌肉和血液的正常生理作用，增强抵抗力，缺乏时会患坏血病，皮下、牙龈出血等．根据题中的叙述可以判断他体内缺乏维生素A和维生素C。17、C【解析】人体的基本组织有上皮组织、肌肉组织、神经组织、结缔组织，它们各有一定的特点和功能，上皮组织由上皮细胞构成，细胞排列紧密，细胞间质少，具有保护、分泌等功能．如皮肤的上皮，小肠腺上皮，消化道壁的内表面等，C正确。18、B【解析】

由于在显微镜下观察到的物像是实物的上下左右颠倒的倒像。所以我们移动玻片标本时，标本移动的方向正好与物像移动的方向相反。如我们向右移动玻片标本，而在显微镜内看到的物像则是向左移动的。【详解】图示中的物像位于右下方，为了使物像能出现在视野的中央，应将玻片标本向右下方移动玻片标本，物像才向左上方移动到视野的中央，B正确。故选：B。【点睛】掌握显微镜视野中物像的特点是本题解题关键。19、C【解析】

遗传是指亲子间的相似性，变异是指亲子间和子代个体间的差异。按照变异的原因可以分为可遗传的变异和不遗传的变异。可遗传的变异是由遗传物质改变引起的，可以遗传给后代；由环境改变引起的变异，是不遗传的变异，不能遗传给后代。【详解】由分析可知，杂交产生的新品种、转基因产生的新品种、化学药剂处理产生的新品都是遗传物质改变引起的变异，因此是可遗传的变异；遮阴处的幼苗出现白化现象是环境影响产生的变异，遗传物质没有发生改变，因此是不能遗传的变异。【点睛】解答此类题目的关键是理解变异的原因。20、D【解析】

（1）“克隆”的含义是无性繁殖，即由同一个祖先细胞分裂繁殖而形成的纯细胞系，该细胞系中每个细胞的基因彼此相同；（2）转基因技术是指运用科学手段从某种生物中提取所需要的基因，将其转入另一种生物中，使之与另一种生物的基因进行重组，从而产生特定的具有变异遗传性状的物质；（3）发酵技术是指采用现代工程技术手段，利用微生物的某些特定功能，为人类生产有用的产品，或直接把微生物应用于工业生产过程的一种新技术；（4）无土栽培不用土壤，用其它东西培养植物的方法，包括水培、雾（气）培、基质栽培，在配制培养液时除了考虑到溶液的酸碱度、含氧量外，还应该考虑到无机盐的比例和种类。【详解】克隆羊的培育过程大致如下：科学家将供核母羊的乳腺细胞的细胞核移入供卵细胞母羊的去核的卵细胞中形成“融合细胞”，“融合细胞”发育成胚胎并移入代孕母羊的子宫中，最终代孕母羊产下了克隆羊多莉。因此，“多利”羊的诞生是克隆技术，A正确；科学家利用基因工程技术将鱼的抗冻蛋白基因导入番茄，使番茄的耐寒能力大大提高。因此，抗冻番茄的培育是转基因技术，B正确；制酸奶和泡菜要用到乳酸菌，乳酸菌的发酵后使原有的乳糖变为乳酸，使得菜具有特殊的风味，还不破坏菜的品质。因此，酸奶和泡菜的制作属于发酵技术，C正确；培养无病毒植株是利用组织培养在无菌条件下培养的获得的，因此，无病毒植株的培养-组织培养，而不是无土栽培技术，D错误。【点睛】解答此类题目的关键是理解掌握常见的关于生物技术应用的例子，注意搜集相关的资料。21、肝脏胆汁胃胃蛋白酶蛋白质小肠皱襞绒毛胃小肠【解析】

图示为人体消化系统示意图，①是口腔，②是食道，③是胃，④是胰腺，⑤是大肠，⑥是小肠，⑦是肛门，⑧是唾液腺，⑨是咽，⑩是肝脏。【详解】（1）肝脏是人体最大的消化腺，成人肝脏重约1.5kg，位于腹腔的右上部，除具有分泌胆汁的功能外，还能合成糖元、解毒；肝脏分泌的胆汁虽然不含有消化酶，但胆汁对脂肪有乳化作用，使脂肪变成微小颗粒，增加了脂肪与消化酶的接触面积，有利于脂肪的消化。（2）消化道中最膨大的部位是胃，能够暂时储存食物，胃腺分泌的胃液中含有胃蛋白酶，对蛋白质有初步的消化作用。（3）小肠是消化食物和吸收营养物质的主要场所，这是因为其内