DB33T 2137-2018 杨梅箱式气调贮运技术规范_第1页
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DB33TechnicalspecificationforcombinedwithmodiftransportationbyboxofMyricarubra浙江省质量技术监督局发布I2杨梅箱式气调贮运技术规范GB2762食品安全国家标准食品中污染物GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残DB33/T732杨梅鲜果物流操作4采收要求4.1采收时间4.2采收成熟度4.3采收方法3质量安全指标应符合GB2762和GB276库房消毒应符合DB33/T732的要求。在10℃~18℃,通风条件良好的操作间进行分级和分装。控制卫生、避免机械损伤。将将盛有杨梅果实的提篮或托盘放在预冷库货架上预冷，使果实中心温度降至4℃以下。预冷库温湿度设定：温度0℃~2℃,相对湿度80%～90%。4程冷链，温度控制在0℃~5℃。在运输途中避免颠簸、减少震动，且运输期间不得再次分装；运输时不应与其它有异味、有毒有害物质果实运达经销地后，采用销售柜（0℃~5℃)销售，销售时间不超过12h；或在0℃~2℃5DB33/T2137—2018(资料性附录)杨梅气调贮运保鲜箱指具有箱膜结合、便携式贮运一体功能的杨梅气调贮运保鲜箱(发明专利：ZL201110185174.6),包括箱体和与箱体密封连接箱盖，在箱盖中间设有气调窗，附有刻度盖板，并设有可调换的保鲜膜，在箱盖中间的两侧分别设进出气孔，一侧进气孔内设有自锁的充气嘴，在箱体内设两只带栅格的提篮或3个3×6单格托盘包装，在箱体内壁下部设蓄冷槽，在蓄冷槽与提篮之间设带栅格的隔离架(图1、图2)。该杨梅气调贮运保鲜箱具有自发气调和预混气体气调的功能。图A.1杨梅气调贮运保鲜箱结构图6注：箱盖1,箱体2,提篮或托盘3,隔离架4,隔板5,自锁充气嘴6,进气孔7,出气孔8,保鲜膜9,气调窗盖10,气调窗11,提手12,卡扣13,直角凹槽14,橄榄形球阀15,弹簧16,垫片17,卡块18,凸块19,提篮提手20,提篮脚21,栅孔22,双卡扣23。7在晴好天气的上午9时前或阴天时采摘为宜。根据贮运时间长短，选用8～9成熟的杨梅作为原料。具有杨梅品种固有色泽、风味；无机械伤、无霉烂、无异味、无可见污物的果实。条件良好的操作间；损伤。的要求。果实中心温度降至4℃以下。出库自发气调包装：装入气调贮运保鲜箱，上盖；预充气体气调包装：0₂:12%～15%、CO₂:5%～8%、其余为入冷库冷藏。温度：0±1℃,相放入蓄冷剂，开气调窗盖板；冷链运输温度：0℃~5℃。期间不得

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