第一单元 食物生产与社会生活 单元说课说课稿 -2023-2024学年统编版（2019）高二历史选择性必修2 经济与社会生活

第一单元食物生产与社会生活单元说课说课稿--2023-2024学年统编版（2019）高二历史选择性必修2经济与社会生活科目授课时间节次--年—月—日（星期——）第—节指导教师授课班级、授课课时授课题目（包括教材及章节名称）第一单元食物生产与社会生活单元说课说课稿--2023-2024学年统编版（2019）高二历史选择性必修2经济与社会生活课程基本信息1.课程名称：第一单元食物生产与社会生活

2.教学年级和班级：2023-2024学年统编版（2019）高二历史选择性必修2经济与社会生活

3.授课时间：[具体上课时间]

4.教学时数：2课时

本节课将围绕食物生产与社会生活的关系展开，引导学生了解我国食物生产的历史变迁及其对社会生活的影响，培养学生对经济与社会生活的认识和理解。课程内容紧密联系教材，旨在帮助学生掌握相关知识点，提高历史素养。核心素养目标分析本节课的核心素养目标旨在培养学生的历史思维、家国情怀和社会责任感。通过分析食物生产与社会生活的关系，学生将提高史料实证能力，学会运用历史视角审视经济发展与社会变迁；培养批判性思维，理解不同时期食物生产对社会结构和文化的影响；同时，激发学生关注国家粮食安全问题，增强对国家和社会发展的责任感。教学难点与重点1.教学重点

①分析不同历史时期食物生产技术的进步及其对社会生活的影响。

②掌握食物生产与社会经济发展之间的内在联系，理解食物生产方式的变迁。

2.教学难点

①理解并阐释古代农业技术的演变过程，以及这些技术如何推动社会生产力的发展。

②分析食物生产方式的变革如何影响社会结构、文化习俗和人们的生活方式，特别是在现代化进程中食物生产的社会效应。教学资源准备1.教材：确保每位学生都有《2023-2024学年统编版（2019）高二历史选择性必修2经济与社会生活》教材。

2.辅助材料：准备食物生产历史变迁的图片、图表，以及相关历史时期的纪录片视频片段。

3.教学工具：准备投影仪、电脑等多媒体设备，以便展示辅助材料。

4.教室布置：根据教学需要，提前布置教室，确保学生能够清晰看到投影屏幕，并方便分组讨论。教学过程1.导入新课

同学们好，今天我们将开始学习《第一单元食物生产与社会生活》这一章节。请大家先回顾一下我们之前学过的关于农业发展的内容，思考一下：食物生产与社会生活之间有什么样的联系呢？接下来，我们将共同探究这个问题。

2.教学内容展示

（1）自主学习

请大家先打开教材，翻到第一单元的第二课《食物生产与社会生活》。现在给大家5分钟的时间，快速阅读课文内容，了解本节课的主要知识点。

（2）课堂讲解

①古代食物生产技术的发展

同学们，通过刚才的自主学习，你们对古代食物生产技术有了一定的了解。下面我来详细讲解一下这方面的内容。请大家注意听讲，并在课本上做好笔记。

-古代食物生产技术的特点

-主要的农业生产工具和技术

-这些技术如何推动社会生产力的发展

②食物生产与社会经济发展的关系

了解了古代食物生产技术之后，我们来看看食物生产与社会经济发展之间的关系。请大家结合教材内容，思考以下问题：

-食物生产方式的变革对社会经济发展有哪些影响？

-不同历史时期，食物生产技术的进步如何推动社会经济的变革？

③现代食物生产与社会生活

-现代食物生产技术的发展有哪些？

-这些技术如何改变我们的生活方式？

-面对现代食物生产，我们应当如何正确看待和处理其中的问题？

3.课文主旨内容探究

（1）小组讨论

现在，请大家分成小组，就以下问题进行讨论：

-食物生产与社会生活之间的内在联系是什么？

-在不同历史时期，食物生产技术的变革对社会生活产生了哪些影响？

（2）小组分享

每个小组选一名代表，将讨论成果分享给全班同学。其他同学认真倾听，准备提出自己的看法和疑问。

4.课堂小结

-古代食物生产技术的特点及对社会生产力的影响

-食物生产与社会经济发展的关系

-现代食物生产与社会生活的变革

5.课后作业

请大家课后完成以下作业：

-结合本节课的内容，写一篇关于食物生产与社会生活关系的短文，字数不少于300字。

-深入了解现代食物生产技术的发展，查找相关资料，下节课分享给同学们。

6.课堂反馈

同学们，本节课我们就《第一单元食物生产与社会生活》进行了详细的学习。希望大家能够将所学内容运用到实际生活中，关注食物生产与社会生活的关系，为我们国家的社会经济发展做出贡献。下课！知识点梳理1.古代食物生产技术的发展

-农业起源：了解农业的起源和发展过程，包括原始农业、传统农业等阶段。

-农业生产工具：认识古代农业生产工具的演变，如石刀、石斧、青铜农具等。

-农业技术：了解古代农业技术的进步，如耕作技术的改进、灌溉技术的应用等。

-农业生产制度：探讨古代农业生产制度，如井田制、均田制等。

2.食物生产与社会经济发展的关系

-食物生产方式：分析不同历史时期食物生产方式的变化，如自给自足、商品经济等。

-社会经济发展：探讨食物生产方式变革对社会经济发展的影响，如促进城市化、推动市场经济发展等。

-社会结构变迁：了解食物生产方式变革对社会结构的影响，如农业社会向工业社会的转变。

3.现代食物生产与社会生活

-现代农业技术：认识现代农业生产技术的特点，如机械化、信息化、生物技术等。

-食物安全问题：探讨现代食物生产中的食品安全问题，如农药残留、转基因食品等。

-食物消费文化：分析现代食物消费文化的变化，如快餐文化、健康饮食观念的兴起等。

4.食物生产与环境保护

-生态农业：了解生态农业的概念、原理和实践，如循环农业、有机农业等。

-环境保护：探讨食物生产对环境的影响，如农业污染、土地资源消耗等。

-可持续发展：认识可持续发展的原则，探讨如何在食物生产中实现可持续发展。

5.食物生产与社会政策

-农业政策：了解我国农业政策的发展历程，如农业税改革、农业补贴政策等。

-食物保障：探讨食物保障政策的制定和实施，如粮食安全、食品安全法规等。

-农村发展：分析食物生产与农村发展的关系，如农业产业化、乡村振兴战略等。板书设计1.古代食物生产技术的发展

①农业起源：原始农业、传统农业

②农业生产工具：石刀、石斧、青铜农具

③农业技术进步：耕作技术、灌溉技术

2.食物生产与社会经济发展的关系

①食物生产方式：自给自足、商品经济

②社会经济发展：城市化、市场经济

③社会结构变迁：农业社会向工业社会的转变

3.现代食物生产与社会生活

①现代农业技术：机械化、信息化、生物技术

②食物安全问题：农药残留、转基因食品

③食物消费文化：快餐