第1课 从食物采集到食物生产 说课稿-2023-2024学年高二历史统编版（2019）选择性必修2经济与社会生活

第1课从食物采集到食物生产说课稿--2023-2024学年高二历史统编版（2019）选择性必修2经济与社会生活授课内容授课时数授课班级授课人数授课地点授课时间设计思路本节课以统编版高二历史选择性必修2《经济与社会生活》第1课“从食物采集到食物生产”为教学内容，设计思路如下：首先通过导入环节，引导学生回顾旧知，激发学生对新知识的兴趣。接着，以时间为线索，详细讲解食物生产方式从采集到生产的演变过程，分析其背后的社会、经济和文化因素。最后，通过课堂小结和课后作业，帮助学生巩固所学知识，提高历史思维和分析能力。整个教学过程注重培养学生的历史素养，使学生在掌握知识的同时，能够更好地理解历史发展的脉络。核心素养目标分析本节课的核心素养目标主要包括历史思维、史料实证和家国情怀。历史思维方面，学生将学会通过分析不同时期食物生产方式的变迁，理解社会生产力的发展对人类生活的影响。史料实证方面，学生能够通过考察实物史料、文献资料，培养运用史料进行历史解释的能力。家国情怀方面，学生将认识到中国传统农耕文化的价值，增强对中华优秀传统文化的认同感。通过本课学习，学生将提高历史素养，形成正确的历史观、民族观、国家观、文化观。学情分析本节课面向的是高二学生，他们在知识层面已经具备了一定的历史基础，对历史事件、历史人物有基本的了解，能够理解历史发展的基本线索。在能力方面，学生的阅读理解能力、分析归纳能力以及批判性思维能力逐渐成熟，能够通过史料对历史问题进行初步探究。

然而，在知识深度和广度上，学生对古代农业经济特别是食物生产方式的细节了解有限，需要通过本节课的学习来拓展和深化。在素质方面，学生具有一定的历史素养，能够主动参与课堂讨论，但个别学生在历史思维和历史意识上仍需加强。

在行为习惯上，学生普遍存在学习自觉性不高、课堂参与度不足的问题，这可能影响他们对课程内容的深入理解和掌握。此外，学生对历史学科的兴趣程度不一，部分学生对历史学习抱有功利性态度，这可能会影响他们对本课程的学习积极性和探究深度。因此，在教学过程中，需要注重激发学生的学习兴趣，培养他们的历史思维能力和探究精神，以提高他们对课程的学习效果。教学方法与手段教学方法：

1.讲授法：通过系统讲解食物采集到食物生产的历史变迁，确保学生掌握基础知识。

2.讨论法：组织学生就不同时期食物生产方式的转变进行小组讨论，激发思维火花。

3.案例分析法：选取具体历史案例，引导学生分析食物生产方式变化对社会的深远影响。

教学手段：

1.多媒体教学：使用PPT展示历史图片、图表和相关视频，增强直观性和生动性。

2.教学软件：利用历史教学软件，模拟食物生产方式的演变过程，提高学生的互动参与度。

3.网络资源：引导学生利用网络资源进行拓展阅读，加深对课程内容的理解。教学过程一、导入新课

同学们，大家好。今天我们将学习《经济与社会生活》选择性必修2的第1课“从食物采集到食物生产”。首先，我想请大家回顾一下我们之前学过的内容，比如原始社会的人类是如何生活的？他们是如何获取食物的？通过这样的回顾，我们可以更好地进入今天的学习内容。

二、探究食物采集时期的社会生活

1.请大家翻到教材第1页，阅读“食物采集时期的社会生活”部分。在阅读过程中，请注意以下几点：

-食物采集时期的人类是如何获取食物的？

-这种生活方式对人类社会有何影响？

2.现在，我想请大家分享一下你们的阅读心得。哪位同学愿意来谈谈？

3.根据大家的分享，我们可以总结出食物采集时期的人类生活方式对社会组织、文化发展等方面的影响。

三、讲解食物生产方式的转变

1.接下来，我们来看食物生产方式的转变。请大家阅读教材第2页“食物生产方式的转变”部分。

2.在阅读过程中，请注意以下问题：

-什么原因导致了食物生产方式的转变？

-这种转变对人类社会产生了哪些影响？

3.现在，我想请大家就这些问题进行小组讨论。每个小组选择一个问题，讨论大约5分钟。

4.讨论结束后，请每个小组的代表来汇报你们的讨论成果。

四、分析食物生产方式转变的影响

1.现在，我们来看食物生产方式转变对人类社会的影响。请大家阅读教材第3页“食物生产方式转变的影响”部分。

2.在阅读过程中，请注意以下问题：

-食物生产方式转变后，人类社会发生了哪些变化？

-这些变化对人类文明的发展有何意义？

3.请大家就这些问题进行思考，并在纸上写下你们的答案。

4.现在，我想请大家分享一下你们的答案。哪位同学愿意来谈谈？

五、课堂小结

1.通过本节课的学习，我们可以看到食物生产方式的转变对人类社会产生了深远的影响。现在，我想请大家来总结一下本节课的主要内容。

2.请大家用简洁的语言，概括食物采集到食物生产的历史变迁及其影响。

六、课后作业

1.请大家根据本节课的学习内容，完成以下作业：

-写一篇短文，题目为“食物生产方式转变对人类社会的影响”。

-阅读教材第4页的“拓展阅读”，了解中国古代农耕文化的发展。

2.作业要求：字数不少于300字，观点明确，论据充分。

七、课堂延伸

1.如果条件允许，我们可以在课后组织一次实地考察，参观附近的农业博物馆或农场，了解现代农业的发展。

2.通过实地考察，我们可以更加直观地了解食物生产方式的变迁，以及现代农业对人类社会的影响。

同学们，今天我们学习了“从食物采集到食物生产”，通过本节课的学习，我们了解到了食物生产方式的历史变迁及其对人类社会的影响。希望大家能够在课后认真完成作业，并在日常生活中关注食物生产方式的变化，深入思考其对人类社会的意义。谢谢大家的积极参与，下课！学生学习效果学生学习效果

1.知识掌握：学生能够准确描述食物采集时期和食物生产时期的特点，理解两者之间的区别与联系。他们能够从教材中提取关键信息，如不同时期人类获取食物的方式、生产工具的进步、社会结构的变化等，并且能够将这些知识与历史发展的大背景相结合，形成对历史进程的整体认识。

2.思维能力：通过本节课的学习，学生的历史思维能力得到了提升。他们能够运用比较、分析、综合等方法，探究食物生产方式转变的原因和影响。例如，学生能够分析气候变迁、技术进步等外部因素对食物生产方式的影响，并能够从生产力与生产关系的角度，理解这一转变对人类社会结构和文化发展的深远影响。

3.史料实证：学生在学习过程中，学会了如何利用史料来支撑自己的历史解释。通过教材中的案例和课后阅读，学生能够识别和运用不同的史料，如考古发掘报告、历史文献、古代壁画等，来验证历史事件的真实性，从而培养了自己的史料实证能力。

4.家国情怀：学生在了解食物生产方式的历史变迁中，增强了对中国传统农耕文化的认同感。他们能够认识到农业发展对国家富强、民族振兴的重要性，从而培养了自己的家国情怀。

5.学习习惯：学生在本节课的学习中，逐渐养成了良好的学习习惯。他们能够积极参与课堂讨论，主动查找相关资料，按时完成课后作业，这些习惯有助于他们在未来的学习中更加高效地吸收和运用知识。

6.综合素质：通过本节课的学习，学生的综合素质得到了提升。他们不仅掌握了历史知识，而且在分析问题、解决问题、表达交流等方面有了明显的进步。学生在完成课后作业时，能够将所学知识与实际生活相结合，提出自己的见解和思考。

7.学习兴趣：学生在探究食物生产方式的历史变迁中，激发了学习历史的兴趣。他们对于历史事件的好奇心和求知欲得到了满足，这对于他们未来继续学习历史知识具有重要的推动作用。内容逻辑关系①食物采集时期的特点与影响

-重点知识点：食物采集的定义、特点（如流动性、对自然环境的依赖等）、对人类社会结构的影响（如原始群、部落的出现）。

-重点词：采集、狩猎、渔猎、部落。

-重点句：“食物采集时期，人类的生产活动受自然环境限制较大。”

②食物生产时期的转变与标志

-重点知识点：食物生产方式的转变（如农业的出现、家畜饲养）、农业生产工具的进步（如石器的使用、犁的出现）、对社会结构和文化的影响（如村落的出现、社会分工的发展）。

-重点词：农业、犁耕、村落、社会分工。