《植物组织培养技术》课程标准

《植物组织培养技术》课程标准

1概述

1.1课程性质

本课程是生物技术及应用专业的一门专业核心课程，是一门理论性和实践性较强的应川性科学。

是培养基配制丁、组培接种丁、组培技术研发丁和组培室（车间）主管必须的技能课程C

通过本课程的学习，培养生物技术及应用专业四大核心职业能力之一的植物组织培养技术应用能力，

使学生具备植物组织培养的基本知识，能准确配制培养基，熟练无菌操作，培养出组培苗木，能科

学设计培养方案，科学调控培养条件，正确分析解决组培异常问题，保证组培苗质量，获得从事植

物组培技术应用岗位工作的职业能力，同时具备组织培养工的职业素养、自主学习能力和持续发展

能力，为今后从事苗木组培快繁与脱毒工作奠定基础。

本课程以生物科学基础、应用化学、园艺植物识别等理论和实践课程为基础。

1.2课程基本理念

1.2.1指导思想

以教高[2006]16号文件精神为指导，以提高教学质量为目标，以组培岗位需求为导向，以校

企合作为基础，以国家职业技能鉴定考核大纲利相关行业标准为依据，以创新课程体系和改革教学

内容为重点，遵循学生认知规律、高职教育规律和农业生产特点，校企合作开发行动导向式项目课

程，准确把握课程定位，科学制定课程标准，整体优化教学过程，加强教学质量监控，促进学生全

面发展。

1.2.2基本原则

一一坚持校企合作、工学结合的原则。在我校“4TT”工学结合人才培养模式（即前4学期主

要在校学习，第5学期顶岗实训，第6学期就业实习）改革的大框架下，在完成组培岗位与职业能

力分析与课程分析的基础上，校企合作开发课程，实施工学结合、理实一体化教学。

——从岗位面向及具体的工作职贡、工作任务与任职条件出发，并着眼于行业未来发展，以发

展的眼光全面统筹、科学设计教学内容的结构与体系，体现教学目标的针对性、教学内容的实用性、

科学性和教学设计的导向性、教学方法手段的适用性、有效性。

一一坚持教学内容标准与国家职业资格与技术等级认证和行业、企业标准充分融合。

——坚持以学生为本的原则。本着“优者成才，能者成功，人人成长”的育人理念，按照“走

出教室练，进入项目干，跟着企业走，随着季节转”的教学理念，教学设计与实施切实遵循高职学

生认知规律、高职教育规律，符合职业能力形成需求，尊重个体需要，注重学生的可持续发展。

——坚持教学方法手段的创新，充分发挥现代教育技术的作用效果。

-树立“能力本位”现代高职考试观，以考促训，以赛促练，充分发挥考试的导学促教作用。

——坚持“九化”要求，体现“六性”特点。所谓“五化”即教学场景真实化、教学过程工作

化，教师师傅化，学生员工化,知识、能力与素质培养同步亿，做到教学做考四合一；所谓“六性”,

即课程结构内容设计与教学体现职业性、实践性、实用性、开放性、多元性、整体性。

1.3课程设计思路

本课程是依据生物技术及应用专业就业岗位（群）与职业能力分析表中的苗木组织培养项目设

置的。总体设计思路是：校企合作开发项目课程。通过“岗位工作任务与职业能力”的分析，明确

组培企业各工作岗位的目标、任务、职责与任职要求，并结合专业人才培养目标，确定课程目标；

参照国家职业资格与技术等级要求，并从高职教育为区域经济发展服务的角度出发，针对组织培养

在农业上的种苗繁育应用领域，选取与辽宁乃至北方地区科研、生产相结合，能够培养学生职业能

力、创新能力和创业精神的基本理论知识和技能作为教学内容；根据不同的教学内容，设计若干教

学项目，再由一个个教学项目组建成教学模块，各教学模块遵循学生认知规律、职业能力形成规律

进行合理序化。在项目设计上，主要选取行业企业现行的先进、成熟的生产项目或与本地区农业产

业化发展关联度大的实用、新型的产业化项目，或者是校企合作项目；以项目、任务为载体，以组

培岗位需求为导向，以能力培养为主线，以理论知识学习与职业素质教育为辅线，双线合一，实施

工学结合、理实一体教学；树立“能力本位”的现代教育观、人才观、教学观和考试观，构建“以

素质立意考能力，将素质教育观念内化于考试”考核评价体系，实施多元整体评价，以考促教，以

考促学，教学做考合一，从而保证和不断提升教学质量。

2课程目标

通过不同项FI和具体任务的完成，使学生具备植物组织培养的基本理论知识；能准确配制培养

基，熟练无菌操作，培养出组培苗木；能科学设计培养方案，科学调控培养条件，正确分析解决组

培异常问题，从而控制组培苗质量；具备组织培养工的职业素质，使学生最终成为适应组培生产、

管理、组培苗木销售与服务需要的、具有良好职业道德、较强组培技能和可持续发展能力的高素质

技能型人才。具体目标如下：

（1）专业能力

①熟悉组培含义、类型、特点与具体应用，清楚组培岗位及其工作职责、任务与目标.

②熟悉组培工作程序、组培设施与建造要求，会设计组培室，科学管理组培室，能正确使用和

维护组培仪器设备。

③熟练进行培养基制备、接种、培养、组培苗驯化移栽等组培的基本操作。

④会设计与实施组培试验方案、正确进行数据统计与分析，能够科学制订与实施生产计划。

⑤能准确观察组培苗长势、长相，科学分析、解决组培的异常问题，科学判定和有效控制组培

苗质量。

⑥能按照培养方案或生产计划，熟练进行园艺种苗的快繁与脱毒操作，生产出合格组出苗。

⑦熟悉单倍体育种方法，能够进行花药培养和花粉培养。

⑧熟悉组培苗木工厂化生产与经营管理理念与方法，能够进行组培成本核算和效益分析。

（2）方法能力

①具备自学能力，能自主学习组培新知识、新技术、新技能。

②具备信息搜集与处理能力，能自主搜集、鉴别、处理组培信息，正确分析和有效解决组培实

际问题。

③能独立制定、完善工作计划并有效实施。

④能不断积累组培经验，科学优化组培方案与操作规程。

⑤熟悉安全生产规范、操作规程及环保基本要求，并自觉遵守。

⑥具有求真务实工作态度，具有较好逻辑性和合理性的科学思维方法。

⑦具有较强的工作过程、产品质量的自我控制与管理、工作评价与总结能力。

（3）社会能力

①具有良好的思想政治素质、严谨的行为规范和良好的职业道德。

②具有良好的身心素质和较强的表达能力、沟通能力和适应能力。

③具有较强的环保意识、成本意识、质量意识、市场意识和工作责任心。

④具有较强的计划组织协调能力、团队协作能力、市场调研与开拓创新能力、创业精神。

3课程结构与内容设计

3.1课程结构

本课程安排152学时，共计9.5学分，设计6个教学模块共13个项目，在I〜4学期分阶段教

学。此外，还设计1个拓展模块共5个组培专题，供学有余力的学生自学用。该项目课程主体结构

是按照岗位认知与教学设计一一组培室设计与管理一一组培基本操作技术一一组培技术研发一一植

物脱毒与快繁一一组培苗木工厂化生产管理的先后顺序编排，充分体现出由基本到拓展，由易到难、

由单项到综合的结构特点（见图1、图2）。项目设计既涵盖组培基本技术，又以适应本地区生物技

术的发展为导向，突出课程教学和人才培养的针对性。多数项目中增加拓展知识，横向拓展到同类

植物的组培技术，使学生能够举一反三，学以致用，纵向拓展先进、经济实用的组培技术，如非试

管快繁技术、无糖培养、简化组培等，同时设置5个组培专题，旨在让学生了解植物组织培养发展

近况与态势，为学生更好理解组培技术的应用优势和进一步深入学习研究组培及其相关技术领域奠

定良好基础八

该课程以项目利具体的工作任务为载体，以按时完成项目任务和生产或设计出合格产品为导向，

并通过设计终极目标和促成目标，突出强化能力训练和职业素质培养，在项目任务实施过程中同步

学习与该项目关联度较大的基础理论知识和基本技能，理实融合，从而确保课程教学目标的最终实

现。各学习模块、项目及相关的理论与实践知识分布见后面的教学内容设计。

企业生产项目校企合作项目区域经济发展项目

教学目标教学项目

教学内容任务1

教学流程任务2

师生职责任务3

教学情境

教学要求

组织培养工种鉴定大纲一►教学内容

图1教学内容选取与项目确定

3.2内容设计

模块1参考学时：8

项目1岗位认知参考学时：7

学习目标：学习内容任务考核评价

终极目标：1.组培的含义、类型、特1.1行业认知1.考核内容：岗位

1.熟悉组培基本知识点、应用前景；认知程度：组培基

与行业特点；2、组培岗位及工作职责、本知识与行业特点

1.2岗位认知

2.清楚组培技术的应任务与目标2.考核方式：定性

用前景、岗位工作职3、组培岗位对知识能力素考核；评价性考核

责、任务、目标及任职质要求3.考核形式：口试、

要求。现场观察。

促成目标：

1.清楚组培技术特点

与实质；

2.初步形成岗位意识；

3.明确课程学习态度

和努力方向；

4.一般熟悉组培环境

与组培大致工艺流程。

学习单元（任务）

任务名称技能要点知识要点学时授课方式/

授课地点

1.1行业认知1.组培的含义、类型、2讲授/教室

特点、应用前景；

2.组培行业特点与发展

前景

1.2岗位认知1.组培岗位及工作职5现场参观/

责、任务与目标企业（科研

2.组培岗位对知识能力单位）

素质要求

项目2教学设计参考学时：1

学习目标：学习内容任务考核评价

终极目标：1.课程的性质、特点、地2.1课程认知1.考核内容：学习

1.熟悉项目课程的教位、目标：态度；学习方案。

学设计；2.项目课程的结构设计与2.考核方式：定性

2.转变观念和学习方教学内容；考核；评价性考核

式，以教学主体的积极3.理实一体行动导向教学3.考核形式：现场

心态适应课程教学。法；观察、批阅学习方

促成目标：4.课程考核；案。

1.熟悉课程结构设计5.学习方法。

与内容安排；

2.清楚课程的教学目

标、性质、地位与特点；

3.清楚理实一体化课

程教学模式和自身的

职责，知晓如何适应课

程教学；

4.确定适合自己和课

程的学习方法。

学习单元（任务）

任务名称技能要点知识要点学时授课方式/

授课地点

2.1课程认知1.课程的性质、特点、1讲授/教室

地位、目标；

2.项目课程的结构设计

与理论、实践内容分布；

3.理实一体行动导向教

学法：

4.课程考核方法；

5.行动导向教学模式下

的师生角色与职责要

求；

6.学习方法。

模块2组培室设计与管理参考学时：8

项目1组培室设计参考学时：4

学习目标:学习内容任务考核评价

终极目标：1.组培室的基本组成及各1.1认识组培室1.考核内容：组培

1.掌握组培室设计方自功能；空间设计方法与要

法与要求；2.组培设备、器械用品及求；设计图；设备

2.会设计简易组培室。各自用途；清单；职业素质。

促成目标：3.组织培养的工作程序1.2设计组培室2.考核方式：定性

1.具备无菌意识，具4.组培室的设计原则与要考核与定量考核相

有协作精神和创新意求：结合；能力考核与

识；5、家庭组培室、组培育苗素质测评相结合；

2.熟悉组培室的组成车间的设计原则、总体要以产品评价为主。

与各自功能；

求与注意事项（拓展）。3.考核形式：现场

3.清楚组培设备、器

观察、口试、批阅

械用品及各自用途：

设计图和设备清

4.进一步熟悉组培苗

生产操作流程。单。

学习单元（任务）

任务名称技能要点知识要点学时授课方式/

授课地点

1.1认识组培室1.会画组培室平面设计草1.组培室的基本组成与4理实一体/

图；各自功能；教室、实验

2.观察要细心，实践与理2.组培设备、器械用品室、育苗工

论结合。及各自用途；厂及课下

3.组织培养一般工作程

序。

1.2组培室简易设计平面设计图体例正确，体L组培室的设计原则与

现针时性，设计科学合理、要求；

经济适用，美观大方，比2.家庭组培室、组培育

例适当。苗车间的设计（拓展）；

3.设计图一般格式。

项目2组培室管理参考学时：4

学习目标：学习内容任务考核评价

终极目标：1.组培常用设备的构造、2.1常用设备的使用1.考核内容：设备

会使用组培设备和清类型、工作原理、使用与构造与使用：玻璃

洗玻璃器皿，能科学管维护保养方法；2.2玻谪器皿洗涤器皿洗涤方法与质

理组培室。2.坂璃器皿洗涤方法；量；接种用品准备；

促成目标：3.组培室日常管理要求。组培室管理要求；

1.熟悉组培常用设备2.3组涪室日常管理职业素质。

的构造、工作原理；2.考核方式：定性

2.熟悉玻璃器皿洗涤考核与定量考核相

方法，清楚玻璃器皿洗结合：能力考核与

涤标准；素质测评相结合；

3.能够分类管理接种形成性和诊断性考

器械用品，熟悉组培室核。

管理制度规定；3.考核形式：现场

4.具备无菌意识和管操作、口试、现场

理人员的基本素质。观察。

学习单元（任务）

任务名称技能要点知识要点学时授课方式/

授课地点

2.1组培常用设备使用1.清楚设备工作原理与用1.组培常用设备的构4理实一体/

途；造、类型、工作原理、实验室

2.正确使用设备使用；使用方法、注意事项。

3.熟悉设备保养方法与使

用的注意事项。

2.2玻璃器皿的洗涤根据新购瓶、用过的培养1.玻璃器皿洗涤方法

瓶、污染瓶的不同选择适（含新购瓶、使用过的和

宜的洗涤方法，且达到洗污染的玻璃器皿）；

涤标佳；2.玻璃器皿洗涤标准。

2.3组培室日常管理1.器械用品分类摆放，特1.组培室与常规实验室课

（注：可利用课外时间，别是有毒药品单独放置；的区别是；下

分组轮流协助实验员2.接种用品准备齐全够2.实验室管理的一般规进

定（国家有毒药品名录

管理）用；行，

与管理规定）；

3.环境灭菌准备充分，操不

3.接种室和培养室消毒

作正确、规范，培养条件纳

灭菌方法；

控制到位；入

4.接种用品准备及消毒

4.清楚组培室口常管理要灭菌方法；计

求。划

5.组培室管理要求［含

文件管理、环境管理、学

设备管理、药品管理和时

制度管理等

模块3组培基本操作技术参考学时：28

项目1培养基制备参考学时：1（）

学习目标：学习内容任务考核评价

终极目标：1.培养基种类、特点与成1.1MS母液配制1.考核内容：母液

能够根据培养对象和分；与培养基配制流

培养目的准确配制培2.母液配制目的与方法1.2MS培养基配制程、配制方法与各

养基。

3.培养基配制的目的与方环节的技能要求；

促成目标：

法；L3培养基灭菌培养基的种类、成

1.能够识记各种药品

4.高压灭菌锅使用方法与分与特点；高压湿

的名称及其作用；

注意事项（复习）。热灭菌方法；职业

2.能够熟记各种激素

素质。

的种类、性质、作用及

配制要求；2.考核方式：定性

3.清楚常用基本培养考核与定量考核相

基的种类与特点。结合；能力考核与

4.熟练使用相关设备素质测评相结合；

用具；形成性考核为主，

5.掌握母液和培养基以考促训，以赛促

的配制目的与操作流练。

程，熟练配制母液和培3.考核形式：现场

养基：操作、口试、现场

6.具有团队精神和协观察、技能比赛等。

作意识，注重细节。

学习单元（任务）

任务名称技能要点知识要点学时授课方式/

授课地点

任务1.1母液配制按配制流程配制母液，计1.培养基的种类、特点4理实一体/

算准确，操作规范、熟练，与成分；实验室、育

标识正确，无沉淀析出现2.培养基母液配制的目苗工厂

象；的、流程、方法与保存

要求；

3.激素种类、生理功能

及母液配制方法。

任务1.2培养基配制操作规范，符合各技能环I.培养基配制的FI的；4

节要求，且配制熟练。2.培养基配制流程、配

制方法与各环节技能要

求；

3.固体培养基标识；

4.琼脂选购。

任务1.3培养基灭菌根据灭菌对象选用适合的1.高压锅的构造、乍2

灭菌方法和参数设置，规原理（复习）；

范使用灭菌设备，灭菌操2.高压锅的使用方法.与

注意事项；

作规范、熟练，工序衔接

紧凑有序，火菌彻底。

项目2无菌操作参考学时：18

学习目标：学习内容任务考核评价

终极目标：1、外植体采集与处理方法2.1外嗜体采集与处理1.考核内容：外植

能够根据培养对象和（含各种外植体消毒灭菌体处理方法；灭菌

培养目的熟练进行无

方法、外植体大小）；2.2接种用品准备原理；接种方法与

菌操作。

2、接种方法（含接种要求注意事项、无菌操

促成目标：

等）；作规程；剥离的微

1.正确理解灭菌与消

3、接种所需用品；2.3无菌操作茎尖；接种后的培

毒的含义，准确识记各

4、无菌操作规程与注意事养瓶：接种用品种

种灭菌剂与灭菌原理；

项；类与数量；职业素

2.掌握外植体选择的2.4微茎尖剥离

5、微茎尖剥离方法与要质。

原则和处理的一般方

法，会正确处理外植求。2.考核方式：定性

体；考核与定量考核相

3.掌握无菌操作规程、结合；能力考核与

接种方法与注意事项，素质测评相结合；

清楚接种所需用品，能形成性和诊断性考

够熟练、规范进行无菌

核相结合，以考促

操作；

4.后够根据不同植物训，以赛促练。

材料确定灭菌方案，选3.考核形式：现场

择接种方法；操作、口试、现场

5.会准确剥离微茎尖；观察、技能比赛等。

6.熟练使用超净工作

台、解剖镜和接种器

具；

7.具有无菌意识、全

局观念和团队精神，养

成注重细节和一丝不

苟的工作作风。

学习单元（任务）

任务名称技能要点知识要点学时授课方式/

授课地点

2.1外植体采集与处理1.外植体表面灭菌方法选1.外植体采集原则与方4理实一体/

择适宜；法：校园、实验

2.灭菌方案制定合理；2.外植体预处理方法；室或育苗工

3.操作规范、有效。3.外植体表面灭菌方r

法；

2.外植体大小与修整要

求；

3.灭菌剂的选择与应

用。

2.2接种用品准备1.熟记接种用品；1.接种所需用品；2理实一体/

2.提前按程序做好接种前2.接种前准备（培养基、实验室、育

准备，接种材料、接种工具与苗工厂

用品、接种空间处理等）

2.3接种训练1.按无菌操作规程操作：1.无菌操作规程；8

2.正确、熟练使用超净台2.（不同外植体）无菌

和接种用具；操作方法步骤与注意事

项。

3.操作方法选择适宜，操

作规范、熟练；

4.外植体大小一致、布局

合理、深浅适度；

5.接后标识清楚。

2.4微茎尖剥离1.微茎尖形态识别准确；1.微茎尖剥离方法与注4

2.微茎尖剥离方法适宜；意事项；

3.操作熟练、规范；2.解剖镜使用方法。

4.微茎尖大小适宜。

模块4组培技术研发参考学时：12

项FI1组培试验方案设计参考学时：8

学习目标：学习内容任务考核评价

终极目标：1.组培方法（根、茎、叶、1.1组培信息搜集1.考核内容：搜集

能够根据培养对象和花、果、种子等）；的信息'；组培信息

培养目的设计试验方2.组培快繁程序；的应用：组培方法

案。

3.组培快繁类型与再生途比较；快繁程序、

促成目标；

径：1.2试验方案设计类型、植株再生途

1.熟悉信息搜集途径

4.组培研究内容（或技术径；组培试验设计

和文献检索方法，提高

路线）;方法：试验方案；

信息搜集与处理能力；

5.组培苗遗传稳定性的影职业素质。

2.清楚组培研究的内

响因素与提高措施；2.考核方式：定性

容与技术路线、试验方

案的体例与撰写要求；6.组培试验设计方法；考核与定量考核相

3.了解组培的基本理7.组培试验方案撰写格结合；能力考核与

论，熟悉组培快繁程式。素质测评相结合；

序、类型与试验设计方产品考核为主。

法；3.考核形式：小组

4.熟悉组培苗遗传稳阐述、组间交流、

定的影响因素与提高批阅试验方案等。

措施；

5.培养团队精神、创新

意识和科学思维方法。

学习单元（任务）

任务名称技能要点知识要点学时授课方式/

授课地点

1.1组培信息搜集1.信息搜集方法适宜；1.组培基本理论；6理实一体/

2.信息搜集真实、全面；2.组培快繁程序；图书馆、教

3.信息处理得当。3.组培快繁类型与再生室

途径；

4.提高组培苗遗传稳定

性的措施；

5.信息搜集途径与文献

检索方法、信息鉴别与

保存。

L2试验方案设计1.试验方案格式正确、内1.组培研究内容（影响2

容全面；因素）；

2.试验方案科学性、针对2.组培研究的技术路

性和可行性强；线；

3.试验方案为小组集体智3.组培试验设计方法；

慧结曷。4.组培试验方案格式。

项目2组培数据调查与分析参考学时：4

学习目标：学习内容任务考核评价

终极目标：1.组培快繁问题；2.1编制组培观察表1.考核内容：组培

能够科学进行组培数2.组培技术指标；快繁问题：组培技

据调查分析，并有效解3.组培苗观察的内容与方2.2组培苗观察术指标及含义；组

决组培异常问题。法；培调查记录；组培

促成目标：

4.方差分析方法（拓展）。观察表；组培瓶苗

会编制组培观察表；2.3异常问题分析与处

1.质量：职业素质。

理

2.能科学调查分析组

培数据；2.考核方式：定性

3.能准确判定异常问考核与定量考核相

题，提出科学有效的解结合；能力考核与

决办法；素质测评相结合；

4.培养注重细节的职鉴定性、动态考核

业习惯、科学思维能力为主。

和分析解决问题能力。3.考核形式：现场

观察、口试、组培

苗鉴别、观察表编

制等。

学习单元（任务）

任务名称技能要点知识要点学时授课方式/

授课地点

2.1编制组培观察表观察表设计合理，信息全1.组培观察的内容；2理实一体/

面O2.组培调查的基本数实验室、育

据；苗工厂

3.组培观察表的一般格

式。

2.2组培苗观察1.观察方法选择适宜；1.组培试验数据指标及

2.调查全面、统计客观，含义；

指标计算准确；2.组培观察的内容、方

3.口语和文字表达准确。法与注意事项；

3.记录填写要点；

4.方差分析方法（拓

展）。

2.3异常问题分析与处1.能够准确判定组培异常1.组培异常问题（以污2

理问题；染、褐化、玻璃化为土）

2.能够