2021-2021学年高中化学32醛课件新人教版选修5

目标导航预习导引目标导航预习导引1231.醛类(1)定义:醛是分子中由烃基与醛基相连接而形成的化合物。(2)官能团:醛基(—CHO)。(3)通式:饱和一元醛的通式为CnH2n+1CHO(n≥0)或CnH2nO(n≥1)。(4)常见的醛类物质目标导航预习导引123是不是分子组成为CnH2nO的有机物都属于饱和一元醛?答案:不是。根据分子中的C、H原子个数比为1∶2可知,该分子若为链状应有双键;若为环状,也可形成通式为CnH2nO的有机物,如分子式为C2H4O的有机物,可能为乙醛(CH3CHO),也可能为乙烯醇(CH2CHOH),还可能为环氧乙烷()。目标导航预习导引1232.醛的化学性质(1)醛的基本性质醛基既具有还原性,又具有氧化性,可以发生氧化反应和还原反应。①

中的C—H键可断裂,发生氧化反应,生成羧酸;例如:2R—CHO+O22RCOOH,醛也可被KMnO4酸性溶液等强氧化剂氧化。②RCHO均可与银氨溶液、新制的Cu(OH)2反应RCHO+2Ag(NH3)2OHRCOONH4+2Ag↓+3NH3+H2O、RCHO+2Cu(OH)2+NaOHRCOONa+Cu2O↓+3H2O。③

含有碳氧双键,可以与H2等发生加成反应(还原反应),生成相应的醇。例如:RCHO+H2RCH2OH。目标导航预习导引123(2)乙醛的化学性质①氧化反应a.乙醛与银氨溶液反应的化学方程式为CH3CHO+2Ag(NH3)2OH2Ag↓+CH3COONH4+3NH3+H2Ob.乙醛与新制的Cu(OH)2反应的化学方程式为CH3CHO+2Cu(OH)2+NaOHCH3COONa+Cu2O↓+3H2Oc.乙醛在有催化剂存在并加热的条件下,能被氧气氧化为乙酸,反应的化学方程式为2CH3CHO+O22CH3COOHd.燃烧反应方程式:2CH3CHO+5O24CO2+4H2O目标导航预习导引123②加成反应(还原反应)

+H2CH3CH2OH乙醛能使溴水或KMnO4酸性溶液褪色吗?为什么?答案:能。因为醛具有较强的还原性,能被银氨溶液或新制的Cu(OH)2等弱氧化剂氧化。而溴水或KMnO4酸性溶液的氧化能力比银氨溶液、新制的Cu(OH)2强得多,故溴水、KMnO4酸性溶液也能氧化乙醛,而自身被还原,从而使溶液褪色。目标导航预习导引1233.酮酮是由羰基()与两个烃基相连的化合物,可表示为

。丙酮是最简单的酮类化合物,结构简式

为

。丙酮不能被银氨溶液、新制的Cu(OH)2等弱氧化剂氧化,但能催化加氢生成醇。一二知识精要思考探究典题例解迁移应用一、醛类的性质1.醛类的重要反应(1)加成反应与H2加成:RCHO+H2RCH2OH醛不能与Br2、HBr等物质发生加成反应。(2)氧化反应:强氧化剂(如高锰酸钾酸性溶液、溴水等)、弱氧化剂(如银氨溶液、新制的氢氧化铜等)都能把醛基氧化成羧基。(3)甲醛的结构式为,甲醛虽然是一元醛,但可以看作是含有两个醛基,所以在被氧化剂氧化时相当于二元醛。一二知识精要思考探究典题例解迁移应用2.乙醛被弱氧化剂氧化实验能成功的关键(1)银镜反应实验成功的关键①试管内壁必须洁净。②必须水浴加热,不可用酒精灯直接加热。③加热时不可振荡和摇动试管。④须用新配制的银氨溶液,银氨溶液不能久置,以免发生危险。⑤乙醛用量不宜太多。⑥实验后银镜可用硝酸浸泡,再用水洗而除去。(2)乙醛与新制的Cu(OH)2反应实验成功的关键①所配制的Cu(OH)2呈碱性。②加热至沸腾。③Cu(OH)2必须为新制的。一二知识精要思考探究典题例解迁移应用某醛的结构简式为

。(1)检验分子中醛基的方法是

;

检验

的方法是

。

(2)实际操作中,哪一种官能团应先检验?答案:(1)加入银氨溶液水浴加热,若有银镜出现,则含—CHO取与足量银氨溶液充分反应的溶液少量,用硝酸酸化后再加入溴水,若溴水褪色,则含(2)先检验—CHO,然后再检验

。一二知识精要思考探究典题例解迁移应用【例1】

对有机物

的化学性质叙述正确的是(

)A.能将新制的氢氧化铜氧化B.1mol该有机物最多能与1molH2发生加成反应C.能发生加聚反应生成高聚物D.1mol该有机物能与1molBr2反应解析:醛基能被新制的氢氧化铜氧化,A项错误;碳碳双键、醛基都能与H2发生加成反应,故1

mol该有机物最多可与2

mol

H2加成,B项错误;碳碳双键能发生加聚反应生成高聚物,C项正确;碳碳双键能与Br2发生加成反应,醛基能被Br2的水溶液氧化,所以1

mol该有机物能与2

mol

Br2反应,D项错误。答案:C一二知识精要思考探究典题例解迁移应用1.已知柠檬醛的结构简式为

,根据已有知识判断下列说法中错误的是(

)A.它可以使高锰酸钾酸性溶液褪色B.它可以跟银氨溶液反应生成银镜C.它可使溴水褪色D.它被催化加氢的最终产物的分子式为C10H20O答案:D一二知识精要思考探究典题例解迁移应用2.下列说法中正确的是(

)A.甲醛、乙醛、丙醛通常情况下都是液体B.是乙醛的同系物C.可用浓盐酸洗去银镜反应实验生成的银镜D.1mol最多能与5molH2发生反应解析:甲醛在通常情况下是气体;不是乙醛的同系物;应用稀硝酸洗去银镜反应实验生成的银镜。答案:D一二知识精要典题例解迁移应用二、醇、醛、酸的衍变关系及相关定量计算1.醛既有氧化性又有还原性,其转化关系为醇

醛

酸,即RCH2OHRCHORCOOH2.有机物的氧化、还原反应(1)氧化反应:有机物分子中失去氢原子或加入氧原子的反应,即加氧去氢。(2)还原反应:有机物分子中加入氢原子或失去氧原子的反应,即加氢去氧。一二知识精要3.相关定量计算(1)一元醛发生银镜反应或与新制的Cu(OH)2反应时,量的关系如下:1mol~2molAg1mol~1molCu2O(2)甲醛发生氧化反应时,可理解为所以,甲醛分子中相当于有2个—CHO,当与足量的银氨溶液或新制的Cu(OH)2作用时,可存在如下量的关系:1molHCHO~4molAg1molHCHO~4molCu(OH)2~2molCu2O典题例解迁移应用一二知识精要典题例解迁移应用

一二知识精要典题例解迁移应用

一二知识精要典题例解迁移应用一二知识精要典题例解迁移应用完全燃烧0.1mol某饱和一元醛生成8.96L(标准状况)二氧化碳。3.6g该醛跟足量的银氨溶液反应,生成固体物质的质量为(

)A.10.8g B.7.2gC.9.4g D.11.6g答案:A知识链接案例探究能使溴水或KMnO4酸性溶液褪色的有机物归纳1.能使溴水褪色的有机物(1)与烯烃、二烯烃、炔烃等不饱和烃发生加成反应而使溴水褪色。(2)与具有还原性的含—CHO的物质发生氧化还原反应而使溴水褪色。(3)与苯酚等有机物发生取代反应而使溴水褪色。(4)汽油、苯和苯的同系物、四氯化碳、己烷、氯仿等与溴水混合时,能通过萃取作用使溴水中的溴进入有机溶剂层,从而使水层褪色,但此过程属于物理变化。注意:在利用溴水鉴别一些有机物时,应分清溴水在其中所起的作用,明确发生的是物理变化还是化学变化,因为不同的作用可以产生不同的现象,这是鉴别的关键。知识链接案例探究2.能使KMnO4酸性溶液褪色的有机物(1)分子含有

或—C≡C—的不饱和有机物,一般能被KMnO4酸性溶液氧化而使之褪色。(2)苯的同系物(与苯环相连的碳原子上连有氢原子)能使KMnO4酸性溶液褪色。(3)含有醇羟基、酚羟基、醛基等的有机物,一般能被KMnO4酸性溶液氧化而使之褪色。知识链接案例探究下列是芳香族化合物A、B、C、D、E的转化关系,其中A、E的分子式分别是C9H8O和C9H8O2,E分子中除苯环外还含有一个六元环,且E中不含甲基。根据下列转化关系回答问题:(1)写出A分子中所含官能团的名称:

。

(2)A→B的反应方程式为

;反应类型是

。

(3)D、E的结构简式为D

;E

。

(4)A、B、C、D中能使KMnO4酸性溶液褪色的有

;能使溴的四氯化碳溶液褪色的有