2024年沪科版八年级生物下册阶段测试试卷

…………○…………内…………○…………装…………○…………内…………○…………装…………○…………订…………○…………线…………○…………※※请※※不※※要※※在※※装※※订※※线※※内※※答※※题※※…………○…………外…………○…………装…………○…………订…………○…………线…………○…………第=page22页，总=sectionpages22页第=page11页，总=sectionpages11页2024年沪科版八年级生物下册阶段测试试卷461考试试卷考试范围：全部知识点；考试时间：120分钟学校：______姓名：______班级：______考号：______总分栏题号一二三四五六总分得分评卷人得分一、选择题(共7题，共14分)1、人体内胰岛素分泌不足时，易患A.贫血B.糖尿病C.气管炎D.夜盲症2、某养鸡场拟培育产蛋量高的母鸡品种；你认为最佳的育种方法是（）

A.诱导基因突变。

B.人工选择培育。

C.杂交。

D.诱导染色体变异。

3、（2016•绵阳）下列菌类生物，属于原核生物的是（）A.青霉菌B.酵母菌C.螺旋菌D.牛肝菌4、下列关于基因的叙述，错误的是（）A.受精卵内含有父母双方的基因B.基因往往有显隐性之分C.一条染色体上只有一个基因D.体细胞中的基因是成对存在的5、鱼的鳃能在水中呼吸；至关重要的特点是（）

①鰓含有丰富的毛细血管②有鰓盖的保护③水可由鰓流入由口排出④鳃由很多细细的鳃丝构成，其在水中展开与水的接触面积大A.①②B.②③C.②④D.①④6、父亲X染色体上的某一基因传给儿子的概率（可能性的大小）是（）A.100％B.50％C.25％D.07、就生物本身来讲，生物能发展进化的关键因素在于（）A.过度繁殖B.产生变异C.生存斗争D.自然环境的选择评卷人得分二、填空题(共5题，共10分)8、蝌蚪不仅用鳃呼吸，还用肺呼吸，因此被称为两栖动物．____（判断对错）9、【题文】（6分）运用你所学知识；完成下列一组问题。

（1）细胞核中遗传信息的载体是____；培育能产生人胰岛素的大肠杆菌，科学家必须采用____技术。

（2）构成神经系统结构和功能的基本单位是____；构成肾的结构和功能的单位是____

____。

（3）研究生物进化最重要最可靠的证据是____；生物通过遗传、变异和____

不断进化。10、【题文】动物越高等，学习能力越__________（填“简单”或“复杂”），而且学习能力在动物的全部行为活动中所占的比例越__________（填“大”或“小”）。11、右图1是关节的模式图；图2是关于骨；关节、肌肉之间的关系模式图；请据图回答：

⑴填出关节的各部分名称：

[1]____，[3]____，[4]____，[6]____。

其中，[2]内有____，能减少关节面之间的摩擦。此外，关节周围或关节囊内还有____等；增强了关节的灵活性和牢固性。

⑵图2中正确的是____。

⑶请写出你熟悉的几个人体的关节名称：如髋关节、____、____、____、____等。12、细菌和真菌是生态系统组成部分中的____．细菌的生殖方式____，有的细菌能形成休眠体____来抵抗不良生活环境；真菌的细胞里有____，它属于真核生物，它的生殖方式是____．评卷人得分三、判断题(共6题，共12分)13、粮食是人类生存和发展最基本的物质条件。14、（2016•玉林）在一定的空间范围内，生物与环境形成的统一整体就是生态系统．（判断对错）15、完成一个运动只需要由一块骨骼肌独立完成．______．（判断对错）16、所有高等动物都有社群行为。______（判断对错）17、控制相对性状的一对基因可能位于同一条染色体上．______（判断对错）18、（2016•湘潭）植物茎中的导管能将叶制造的有机物向下运输到根．（判断对错）评卷人得分四、解答题(共3题，共9分)19、下面两幅图反映的都是细胞；染色体、基因、DNA之间关系的图解；请根据图示和所学的相关知识回答问题。

（1）染色体存在于生物细胞的____里，它是一种容易被碱性染料染色的物质。（2）右图表示的是基因、染色体、DNA、细胞核四者之间的关系图解，其中对1、2、3描述正确的是（）A、染色体、DNA、细胞核B、DNA、细胞核、染色体C、DNA、染色体、细胞核D、细胞核、染色体、DNA（3）假设图中的染色体代表的是人精子中的性染色体X，那么该精子与卵细胞结合后，所形成的受精卵发育成的新个体性别是__________性。（4）下列有关细胞、染色体、基因、DNA和性状的叙述，正确的是（）A、细胞中的染色体都是成对存在的B、染色体就是DNAC、控制生物性状的基本单位是DNAD、基因控制生物的性状（5）人类的有耳垂、无耳垂为一对相对性状，相关基因用R、r表示。一对夫妇全表现为有耳垂，生了一个无耳垂的孩子，则这对夫妇中丈夫的基因组成是________。这种亲子代之间性状的差异称为________。20、春去秋来周而复始，许多植物从一颗小种子开始，到结出累累硕果，让我们看到了植物奇妙的生命周期。请据图回答下列问题：（1）如图，植株发育到一定阶段会开花，经过________和________两个重要的生理过程后形成种子，该生理过程完成后，唯有花的________结构继续发育。（2）花粉粒落在雌蕊的_________上以后，受到黏液的刺激，开始萌发，形成花粉管。（3）花粉管穿过花柱，进入子房，到达胚珠，从珠孔伸进去，释放出精子，精子与________融合形成________，进一步发育成胚，受精后胚珠发育成________，子房壁发育成________，子房发育成________。21、将下列微生物与其作用连线．

（1）青霉菌A．提取抗生素。

（2）酵母菌B．制酸奶；泡菜。

（3）醋酸菌C．酿醋。

（4）乳酸菌D．烤制面包。

将食物及其相应的保鲜方法连接起来：

A．蘑菇a．冷藏法。

B．咸鱼b．脱水法。

C．腊肉c．腌制法。

D．火腿肠d．罐藏法。

E．肉类罐头e．真空包装。

F．冰箱中的食品f．晒制与烟熏法．

评卷人得分五、连线题(共4题，共32分)22、将下列动物的行为和行为的类型用线连接起来：老鼠偷吃粮食节律行为雌雄青蛙抱对取食行为枯叶蝶的腹面象枯叶繁殖行为猫头鹰夜间活动防御行为白蚁群成员有不同分工社群行为23、请用线段将鸟卵的各个结构与其功能联系起来。1.卵白a．有保护作用2.卵黄b．将来可发育成雏鸟3.卵壳c．既能为胚胎发育提供所需养料，又能提供必要水分4.胚盘d．含有卵细胞的主要营养成分24、将下列器官与相应的功能进行合理配伍。睾丸—[]A产生精子和分泌雄性激素卵巢—[]B胚胎发育的场所子宫—[]C产生卵细胞和分泌雌性激素输卵管—[]D卵细胞完成受精作用的场所25、【题文】连线题。（4分）

微生物学之父孟德尔。

杂交水稻之父巴斯德。

遗传学奠基人袁隆平。

生物分类学奠基人林奈评卷人得分六、综合题(共1题，共6分)26、（【题文】请分析下述材料；回答下列问题：

2011年5月中旬以来；德国暴发肠出血性大肠杆菌疫情，截至6月6日已经造成欧洲9个国。

家至少2200多人患病；其中470人出现肾衰竭症状，至少22人死亡。患者的症状是出血性腹。

泻；血管和肾功能受损，最严重时导致溶血性尿毒综合征，最终肾衰竭而死。

目前；已查明本次疫情是由一种名为“Husec41”的肠出血性大肠杆菌变种引起。这种病菌。

可通过食物；水和接触动物等直接传播。世界卫生组织还特别提醒；最近去过欧洲并有症状者需及时就医，不要擅用止泻药或抗生素，因为这有可能加重病情。

（1）肠出血性大肠杆菌变种“Husec41”是引起该疫情的____。这种急性肠道病具有。

____和____的特点。

（2）从传染病流行的基本环节来看，这种急性肠道病的传播途径是____。

（3）大肠杆菌与人体细胞相比，在细胞结构上的主要区别是前者细胞中没有成形的____。

（4）为了预防肠出血性大肠杆菌疫情的继续蔓延；请你以世卫组织的名义提出预防措施。

____。（提出一点即可得分）参考答案一、选择题(共7题，共14分)1、B【分析】试题分析：胰岛素的主要功能是调节糖在体内的吸收、利用和转化等，如促进血糖合成糖元，加速血糖的分解，从而降低血糖的浓度．若胰岛素分泌不足，会使血糖浓度超过正常水平，一部分葡萄糖随尿排出，患糖尿病。考点：本题考查的是胰岛素的作用及其内分泌腺分泌异常时的症状，解答此题的关键是熟记胰岛素的作用及其内分泌腺分泌异常时的症状。【解析】【答案】B2、B【分析】

首先人工选择的方向是人们的需求和喜好．鸡是人类饲养最普遍的家禽．家鸡源出于野生的原鸡；其驯化历史至少约4000年，但直到1800年前后鸡肉和鸡蛋才成为大量生产的商品．所以养鸡场拟培育产蛋量高的母鸡是人们根据自己的需求进行选择的结果，以产更多的蛋，获取更大的利益．而不是自然选择的结果，产蛋量高，并不一定是应自然环境，这里有人为的因素．

诱导基因突变；诱导染色体变异人为的创造一定的条件使生物体的染色体发生变异或导致基因突变（如化学试剂、反射性射线等）主要应用在像太空育种等．具有较大的技术含量；和产品的不确定性，一般养鸡场培育蛋鸡可行性较难．而杂交是通过不同的基因型的个体之间的交配而取得某些双亲基因重新组合的个体的方法，期望值是获取双亲本的优良特性．如用高产的水稻与抗病强的水稻杂交得到高产、抗病的水稻．培育产蛋量高的母鸡应是一个人工选育优良品种（产蛋量高）进行性状加强的过程，应为人工选择培育．

故选：B

【解析】【答案】本题考查人工选择及其意义．人工选择是在不同的饲养条件下；原始祖先产生了许多变异，人们根据各自的爱好对不同的变异个体进行选择．经过若干年的选择，使所选择的性状积累加强，最后选育出不同的品种．

3、C【分析】【解答】A；青霉菌是真菌；具有真正的细胞核，属于真核生物；

B；酵母菌是真菌；具有真正的细胞核，属于真核生物；

C；螺旋菌是细菌；没有成形的细胞核，属于原核生物；

D；牛肝菌是牛肝菌科和松塔牛肝菌科等真菌的统称；属于真核生物．

故选：C

【分析】细菌没有核膜包围形成的细胞核，属于原核生物；真菌有核膜包围形成的细胞核，属于真核生物;关键是理解细菌属于原核生物，真菌属于真核生物．最主要的区别在于细菌无成形的细胞核，真菌有成型的细胞核．4、C【分析】解：A；受精卵中的基因一半来自精子一半来自卵细胞；精子是由父亲产生，卵细胞是由母亲产生，所以受精卵中有父母双方的基因，A正确；

B；生物的性状是由基因控制的；生物的性状有显隐之分，控制生物性状的基因也有现因之分．控制生物显性性状的基因叫显性基因，控制生物隐性性状的基因，叫隐性基因，正确；

B．基因是染色体上DNA分子上与遗传相关的片段；一条染色体由一个DNA分子组成，一条DNA分子上有许多个基因，C错误；

D．基因位于染色体上；染色体在体细胞中是成对存在的，因此基因也是成对存在的，D正确．

故选：C．

基因是DNA分子上与遗传相关的片段；染色体在体细胞中是成对存在，基因也是成对存在的，基因有显性和隐性之分．受精卵中的基因一半来自父亲，一半来自母亲．

解答本题要搞清基因的概念、作用和存在方式，及基因的遗传规律．【解析】C5、D【分析】解：鱼类生活在水中；用鳃呼吸，鳃是由鳃丝；鳃弓和鳃耙组成的，主要的结构是鳃丝，鳃丝呈鲜红色，因为内有大量的毛细血管，并且每一片鳃由既多又细的鳃丝构成。当鳃在水中时，鳃丝展开，扩大了与水的接触面积，利于鱼在水中呼吸。当水由口进入流经鳃然后经鳃盖后缘流出，水流经鳃丝时，水中的溶解氧进入鳃丝的毛细血管中，而二氧化碳由鳃丝排放到水中，二者进行气体交换，故D正确。

故选：D。

鱼用鳃进行呼吸；吸收水中的溶解氧，分析作答。

知道鱼的呼吸器官是鳃和在水中进行气体交换的特点。【解析】D6、D【分析】试题分析：男性体细胞中性染色体是XY，在形成生殖细胞时能形成等量含X的精子和含Y的精子。形成受精卵时，若卵细胞和含X的精子结合，形成的后代就是女孩，若卵细胞和含Y的精子结合，形成的后代就是男孩，所以父亲X染色体不能传给儿子，X染色体上的基因传给儿子的概率是零，A.B.C错误，D正确，选D考点：本题考查基因和性状的遗传，意在考查考生的分析推理能力。【解析】【答案】D7、B【分析】试题分析：生物在繁衍的过程中，会不断地产生变异，其中的许多变异是能够遗传的，这些不断发生的可遗传的变异是生物进化的基础，生物在生存过程中，既要与自然环境进行斗争，又要与其他生物进行斗争，自然选择使不断变化的生物适应于不断变化的环境，因此遗传变异为生物进化提供原始的材料，是生物进化的内因，然后过度繁殖为自然选择提供了动力，以生存斗争为手段，达到适者生存与不适者被淘汰的结果，故选D。考点：本题考查的是生物进化的原因。【解析】【答案】B二、填空题(共5题，共10分)8、略

【分析】

蝌蚪是青蛙的幼体；生活在水中，用鳃呼吸，体内没有肺．

故答案为：错。

【解析】【答案】本题考查两栖动物的定义；即：幼年只可以在水中生活，用肺呼吸；成体既可以在水中生活，也可以在陆地上生活，用肺呼吸，皮肤辅助呼吸功．

9、略

【分析】【解析】DNA分子上具有许多决定生物性状的小单位叫基因，DNA（脱氧核糖核酸）是遗传信息的载体，把一种生物的某个基因转入到另一种生物遗传物质中，培育出的生物就有可能表现出转入基因所控制的性状，使得这种转基因生物发生了可遗传的变异，这一技术被称为转基因技术，神经元是构成神经系统结构和功能的基本单位，肾单位是构成肾的结构和功能的单位，化石是生物进化的直接证据，生物通过遗传、变异和自然选择不断进化。【解析】【答案】（1）DNA转基因（2）神经元肾单位（3）化石自然选择10、略

【分析】【解析】

试题分析：学习行为是在遗传因素的基础上；通过环境因素的作用，由生活经验和学习而和得，与遗传因素有关，动物的等级越高，其学习能力就越强；越复杂．学习行为是动物不断适应多变环境，得以更好地生存和繁衍的重要保证，动物的生存环境越复杂多变，需要学习的行为也就越多，动物越高等，其生存的环境就越复杂，其学习行为在动物的全部行为活动中所占的比例会越大。故答案为：复杂；大。

考点：此题考查的是动物行为的类型和特点。【解析】【答案】复杂大11、关节囊关节头关节软骨关节面滑液韧带B肩关节肘关节腕关节指关节（膝关节、踝关节等）【分析】【解答】由图可知：[1]关节囊；[2]关节腔，[3]关节头，[4]关节软骨，[5]关节窝，[6]关节面；

（1）关节是由关节面；关节囊和关节腔三部分组成；关节面包括关节头和关节窝，关节囊由结缔组织构成，包绕着整个关节，把相邻的两骨牢固地联系起来，使关节牢固的结构特点是：关节囊及囊里面、外面的韧带，使关节运动灵活的结构特点是：关节面上覆盖一层表面光滑的关节软骨，和关节囊的内表面还能分泌滑液，可减少运动时两骨间关节面的摩擦和缓冲运动时的震动，关节腔由关节囊和关节面共同围成的密闭腔隙，内有少量滑液，滑液有润滑关节软骨的作用，可以减少骨与骨之间的摩擦，使关节的运动灵活自如；

（2）骨骼肌由肌腱和肌腹两部分组成；同一块骨骼肌的两端跨过关节分别固定在两块不同的骨上，骨骼肌有受刺激而收缩的特性，骨骼肌只能收缩牵拉骨而不能将骨推开，因此一个动作的完成总是由两组肌肉相互配合活动，共同完成的，骨骼肌收缩，牵动着它所附着的骨，绕着关节活动，于是躯体就产生了运动；

（3）上肢关节：肩关节；肘关节、腕关节、指关节．下肢关节：髋关节、膝关节、踝关节、趾关节。

【分析】此题为基础知识题，解答此题的关键是理解运动的产生，在运动中，神经系统起调节作用，骨起杠杆的作用，关节起支点作用，骨骼肌提供动力。12、分解者分裂生殖芽孢细胞核孢子生殖【分析】【解答】解：细菌和真菌细胞内没有叶绿体；不能进行光合作用制造有机物，必须靠分解动植物残体中的有机物维持生活，因此细菌和真菌是生态系统组成部分中的分解者．细菌的生殖方式是细分裂生殖，有的细菌能形成休眠体芽孢来抵抗不良生活环境；真菌的细胞里有成形的细胞核，它属于真核生物，它的生殖方式是孢子生殖．

故答案为：分解者；分裂生殖；芽孢；细胞核；孢子生殖．

【分析】（1）细菌的都是单细胞的；基本结构包括细胞壁；细胞膜、只有DNA集中的区域，没有成形的细胞核，有些细菌的细胞壁外面荚膜、鞭毛；细菌细胞内没有叶绿体，营养方式是异养；分裂生殖；有些细菌在条件恶劣时能形成休眠体芽孢．

（2）真菌的基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核．没有叶绿体，营养方式是异养；孢子生殖．三、判断题(共6题，共12分)13、A【分析】【解答】生物与环境之间既相互影响；同时生物为了生存在相应的环境中，必须适应环境．粮食是人类的能量来源，没有粮食人类就不能生存，故粮食是人类的生存和发展的最基本的物质条件．

故答案为：√．

【分析】“民以食为天”，粮食是人类的能量来源，没有粮食人类就不能生存．14、A【分析】【解答】在一定的空间范围内；生物与环境形成的统一整体就是生态系统．因此题干的说法正确．

故答案为：正确。

【分析】一个完整的生态系统包括生物部分和非生物部分，非生物部分包括阳光、空气、水、温度等，生物部分由生产者（植物）、消费者（动物）和分解者（细菌、真菌）组成．解答此类题目的关键是理解掌握生态系统的概念和组成．15、×【分析】解：骨的位置的变化产生运动；但是骨本身是不能运动的．骨的运动要靠骨骼肌的牵拉．骨骼肌包括中间较粗的肌腹和两端较细的肌腱（乳白色），同一块骨骼肌的两端跨过关节分别固定在两块不同的骨上．骨骼肌有受刺激而收缩的特性，当骨骼肌受神经传来的刺激收缩时，就会牵动着它所附着的骨，绕着关节活动，于是躯体就产生了运动．但骨骼肌只能收缩牵拉骨而不能将骨推开，因此一个动作的完成总是由两组肌肉相互配合活动，共同完成的，题干说法错误．

故答案为：×

人体完成一个运动都要有神经系统的调节；有骨；骨骼肌、关节的共同参与，多组肌肉的协调作用，才能完成．

本题考查骨、关节和骨骼肌的协调配合；骨骼肌的收缩要受到神经系统的协调和控制．【解析】×16、×【分析】解：社会行为是群体内形成了一定的组织；成员间有明确分工的动物集群行为，有的高等动物没有社会行为如老虎，而不所有高等动物都有社会行为，故此题说法错误。

故答案为：×。

社会行为是群体内形成了一定的组织；成员间有明确分工的动物群集行为，有的高等动物还形成等级。

解答此类题目的关键是理解掌握社会行为的特征和意义。【解析】×17、×【分析】解：控制相对性状的一对基因位于同一对染色体上而且位置相当是等位基因而不是可能位于同一条染色体上；因此题干的说法不正确．

故答案为：×

生物体的某些性状是由一对基因控制的；而成对的基因往往有显性和隐性之分，当细胞内控制某种性状的一对基因，一个是显性；一个是隐性时，只有显性基因控制的性状才会表现出来．后代出现了亲代没有的性状，新出现的性状是隐性性状，亲代的性状的基因组成是杂合的．控制相对性状的一对基因位于同一对染色体上．

解答此类题目的关键是知道等位基因位于同一对染色体而且位置相同．【解析】×18、×【分析】【解答】导管是植物体内木质部中把根部吸收的水和无机盐输送到植株身体各处的管状结构；植物体就是靠根；茎、叶的导管把水运输到植物体的全身．

筛管是植物韧皮部（树皮包括表皮和韧皮部）内输导有机养料的管道．将叶子通过光合作用制造的有机物由筛管自上而下运输到植物体的全身．故说法错误．

故答案为：错误。

【分析】植物体内主要有两条运输管道﹣﹣导管和筛管．导管是植物体内把根部吸收的水和无机盐由下而上输送到植株身体各处的管状结构．而筛管是植物体中由上而下输导有机物的管道．导管的主要功能是自下而上运输水和无机盐；筛管的主要功能是自上而下运输有机物质．四、解答题(共3题，共9分)19、（1）细胞核（2）C（3）女（4）D（5）Rr变异【分析】【分析】本题考查细胞核在遗传中的作用，染色体、DNA、基因的关系，人的性别决定，基因的显性和隐性，基因在亲子代的传递，变异的概念等。理解细胞核是遗传信息库，掌握染色体、DNA、基因的关系，人的性别决定，基因的显性和隐性及其与性表示之间的关系，变异的概念等是解答的关键。【解答】（1）细胞核是遗传信息库，染色体存在于生物细胞的细胞核里，它是一种容易被碱性染料染色的物质，由蛋白质和DNA组成。（2）染色体是细胞核内具有遗传作用的物体，易被碱性染料染成深色，所以叫染色体；每条染色体含有一个DNA分子，染色体是由DNA和蛋白质两种物质组成；基因是DNA上决定生物性状的小片段。因此图中1DNA、2染色体、3细胞核，故C符合题意。故选C。（3）女性的性染色体为XX，男性的性染色体为XY．男性产生两种类型的精子--含X染色体的精子和含Y染色体的精子，女性则只产一种含X染色体的卵细胞。受精时，如果是含X的精子与卵子结合，就产生具有XX的受精卵并发育成女性；如果是含Y的精子与卵子结合，就产生具有XY的受精卵并发育成为男性。因此假设图中的染色体代表的是人精子中的性染色体X，那么该精子与卵细胞结合后，所形成的受精卵发育成的新个体性别是女性。（4）A.在体细胞中染色体是成对存在的，在形成生殖细胞时成对的染色体要分开，分别进入不同的生殖细胞，故错误；B.染色体有DNA和蛋白质组成，染色体是DNA的载体，故错误；C.基因是DNA上决定生物性状的小片段，故错误；D.基因是DNA上决定生物性状的小片段，基因控制生物的性状，故正确。故选D。（5）在相对性状的遗传中，亲代性状相同，后代出现了亲代没有的性状，则新出现的性状是隐性性状，亲代的性状是显性性状。夫妇全表现为有耳垂，生了一个无耳垂的孩子，则无耳垂是隐性性状，有耳垂是显性性状，孩子的基因组成是rr，孩子的基因一个来自父方，一个来自母方，则这对夫妇中丈夫的基因组成是Rr。这种亲子代之间性状的差异称为变异。【解析】（1）细胞核（2）C（3）女（4）D（5）Rr变异20、（1）传粉受精子房

（2）柱头

（3）卵细胞受精卵种子果皮果实【分析】【分析】本题考查传粉和受精、果实和种子的形成。解题的关键是熟练掌握传粉和受精、果实和种子的形成过程。【解答】（1）植株发育到一定阶段会开花，经过传粉和受精两个重要的生理过程后形成种子，该生理过程完成后，唯有花的子房结构继续发育，其它结构相继枯萎脱落。（2）传粉是指花粉粒落在雌蕊的柱头的过程，花粉粒落在雌蕊的柱头上以后，受到黏液的刺激，开始萌发，形成花粉管。（3）传粉是指花粉粒落在雌蕊的柱头的过程，花粉粒落在雌蕊的柱头上以后，受到黏液的刺激，开始萌发，形成花粉管。花粉管穿过花柱，进入子房，到达胚珠，从珠孔伸进去，花粉管末端破裂，释放出精子，精子与卵细胞融合形成受精卵，进一步发育成胚，受精后胚珠发育成种子，子房壁发育成果皮，整个子房发育成果实。【解析】（1）传粉受精子房（2）柱头（3）卵细胞受精卵种子果皮果实21、略

【分析】

大多数微生物对人类是有益的；在食品的制作；医药等方面具有重要的作用．如蒸馒头、做面包要用到酵母菌，制酸奶、泡菜要用到乳酸菌，利用青霉可以生产抗生素等，用于医药工业上，制醋要用到醋酸菌．

保存食品时最重要的就是食品的防腐问题；保存食品的各种方法的原理都是杀死或抑制细菌；真菌等微生物的生长和繁殖．如保存蘑菇一般用脱水法，咸鱼用的是腌制法，腊肉用的是晒制与烟熏法，火腿肠是真空包装法，肉类罐头用的是罐装法，冰箱中的食品用的是低温冷藏法．

故答案为：

【解析】【答案】此题考查的是微生物在食品制作和医药等方面的应用；以及食品的保存方法等的知识，思考连线．

五、连线题(共4题，共32分)22、老鼠偷吃粮食：取食行为雌雄青蛙抱对：繁殖行为枯叶蝶的腹面象枯叶：防御行为猫头鹰夜间活动：节律行为白蚁群成员有不同分工：社群行为【分析】【分析】此题考查动物行为的类型及特点，答此类题的关键是理解动物行为的功能。【解答】动物行为是动物所进行的一系列有利于他们存活和繁殖后代的活动。根据动物行为获得的途径，动物行为可分为先天性行和后天性学习；根据动物行为的功能可分为防御行为、觅食行为、攻击行为、繁殖行为等。繁殖行为：与动物繁殖有关的行为。如占巢、求偶、交配、孵卵、哺育等一系列行为；取食行为：是动物通过各种方式获取生存所需的食物的行为；防御行为：为了保护自己，防御敌害的各种行为都是防御行为。如逃跑、装死、释放臭气、保护色、警戒色、机体防御等；攻击行为：同种动物个体之间常常由于争夺食物、配偶、领地或巢区而发生相互