食品安全监督管理汇报教学教案

食品安全监督管理系统

报告人导师报告时间研究内容

一.选题来源二.选题的意义及依据三.国内外研究概况四.研究的主要内容五.研究方法及技术路线六.预期结果七.论文工作的实验条件八.可能存在的困难及解决方法九.论文工作计划一、选题来源

在了解九江市食品药品监督管理局成立组建九江食品稽查局以后，发现面临的一些实际困难和挑战，希望利用目前先进的计算机技术和互联网传媒为食品安全监管部门量身订做一套专门针对食品安全的监督管理系统，辅助行政监管人员履行日常工作职责，并由此建立餐饮机构的网上诚信系统，让每一位市民成为食品安全的监督者，这样可以有效的杜绝市内食品安全的问题，让老百姓能吃上放心菜、买上放心油。三.国内外研究概况国外三种模式：一、单一食品安全监管模式（丹麦、爱尔兰）二、多部门食品安全监管模式（日本）三、综合食品安全监管模式（美国）国内发展情况：

我国食品安全监管模式出台背景2009年2月28日，出台了食品安全法，重新梳理并设计了我国新的食品安全监管体制。四.研究的主要内容

为解决九江市食品经营者索证索票涉及品种多；食品经营者分布不均匀；工商执法人员缺少有效监管手段。分析现下九江市食品安全情况概况；归纳存在的主要食品安全问题及实施政府办公系统的流程；政府主要如何督查食品安全问题。提出如何可以更简便的完成督查工作，实现面向食品安全督查的软件。

五.研究方法及技术路线研究方法及技术路线餐饮服务许可使用目前最新的电子政务与移动互联网相结合的方式，完成餐饮服务许可的受理和网上审核。稽查任务日常监管、案件调查、采样、应急处置、行政处罚、相关培训等稽查任务自动的提供相关公文，并分类存档，实时统计。诚信档案将一系列的稽查任务、投诉受理结果、餐饮服务日常监管结果自动统计归类，生成即时的诚信报表。投诉受理通过身份信息验证以及实名验证来确认投诉人实名信息，网上受理食品安全方面的各类投诉建议。解决了问题，加强了管理。食品安全监督增加了餐饮服务许可网上办理通道将新的互联网技术运用到了实际管理工作中来。.提高了办理一些手续的效率，节约了办事人员和申办人员的时间。增加了市民投诉的网上通道解决了市民在电话投诉时，难以将事情说清楚，使市民能以文字、图片的形式将投诉意见发送给管理者，内容清晰明确加强了稽查任务管理解决了行政人员外出执法，通常不能被有效的分类记录，不能快速的查询统计，通过该系统可以全程跟踪稽查任务。建立了互联网餐饮服务诚信档案使餐饮服务场所的违章经营情况，可以简单明了的从网上的诚信档案统计表上看出来，加强了管理也使广大群众能参与到对不良餐饮服务场所的监督中去。维护一个健康、安全的饮食环境。高速九江市食品稽查局高效高科技高品质目标

六.预期结果

1.基本实现食品监察基本功能2.使用方便，系统页面优化良好，操作方便3.支持3G以及WIFI无线网络终端4.安全可靠，数据可备份、可恢复，完善的权限控制，保证信息发布、传输的保密性。5.安装维护简单，独有快速安装和数据备份恢复工具，无需专门技术人员便可轻松完成6.服务完善，科学的服务体系；邮件、电话、即时通讯、用户服务专区、知识文档等多种服务方式七.论文工作的实验条件

熟练掌握PHP语言及SQL数据库，系统以Internet技术为核心，采用windows+Apache+PHP+SQLServer+短信平台的B/S结构作为系统的基本构架。

八、可能存在的困难及解决方法食品监督管理系统的需求分析及其可行性分析；系统需求的确定及系统框架设计，包括食品监察在实际情况操作时管理流程的改进，数据报表的确定和系统嵌入等。在对现有国内食品管理系统的设计架构做一个简单的剖析，分析其与九江市的差异性，并将这些差异性的分析应用在本课题的分析开发中；另外，通过协调程序员对本课题的需求及架构设计进行程序编写并进行测试来使本系统实用化。最后，通过在具体应用中进行评估、调整及技术升级来完善系统的功能性和稳定性。

九.论文工作计划

时间计划任务状态二个月对食品监察的管理模式、方式进行相关资料的收集，根据目前九江市食品监察管理的现状，进行分析二个月针对食品监察管理出现的问题，进行分析，一个月根据食品监察管理系统的优势提出看法并总结二个月根据食品监察管理系统和其他相关管理系统进