餐饮场所责任说明书3篇

20XX专业合同封面COUNTRACTCOVER20XX专业合同封面COUNTRACTCOVER甲方：XXX乙方：XXXPERSONALRESUMERESUME餐饮场所责任说明书合同目录第一章合同双方基本信息第一条款合同双方名称第二条款合同双方法定代表人第三条款合同双方联系方式第二章合同标的第一条款餐饮场所的基本情况第二条款餐饮场所的经营范围第三章餐饮场所的责任和义务第一条款食品安全责任第二条款环境卫生责任第三条款消防安全责任第四条款消费者权益保护责任第四章经营管理第一条款经营管理制度第二条款经营管理人员的职责第三条款餐饮场所的设备维护与管理第五章食品采购与加工第一条款食品采购标准第二条款食品加工流程第三条款食品原料的储存与管理第六章食品安全与质量监控第一条款食品安全检查制度第二条款食品质量监控措施第三条款食品安全事故的处理第七章消防安全与应急预案第一条款消防安全管理制度第二条款消防设施设备的管理第三条款应急预案的制定与实施第八章环境保护与节能减排第一条款环境保护措施第二条款节能减排措施第九章合同期限与终止第一条款合同期限第二条款合同终止条件第十章违约责任第一条款违约情形第二条款违约责任承担第十一章争议解决第一条款争议解决方式第二条款争议解决机构第十二章合同附件第一条款合同附件清单第二条款合同附件内容第十三章合同生效与变更第一条款合同生效条件第二条款合同变更程序第十四章合同解除与终止第一条款合同解除条件第二条款合同终止程序合同编号_________第一章合同双方基本信息第一条款合同双方名称第二条款合同双方法定代表人第三条款合同双方联系方式第二章合同标的第一条款餐饮场所的基本情况第二条款餐饮场所的经营范围第三章餐饮场所的责任和义务第一条款食品安全责任第二条款环境卫生责任第三条款消防安全责任第四条款消费者权益保护责任第四章经营管理第一条款经营管理制度第二条款经营管理人员的职责第三条款餐饮场所的设备维护与管理第五章食品采购与加工第一条款食品采购标准第二条款食品加工流程第三条款食品原料的储存与管理第六章食品安全与质量监控第一条款食品安全检查制度第二条款食品质量监控措施第三条款食品安全事故的处理第七章消防安全与应急预案第一条款消防安全管理制度第二条款消防设施设备的管理第三条款应急预案的制定与实施第八章环境保护与节能减排第一条款环境保护措施第二条款节能减排措施第九章合同期限与终止第一条款合同期限第二条款合同终止条件第十章违约责任第一条款违约情形第二条款违约责任承担第十一章争议解决第一条款争议解决方式第二条款争议解决机构第十二章合同附件第一条款合同附件清单第二条款合同附件内容第十三章合同生效与变更第一条款合同生效条件第二条款合同变更程序第十四章合同解除与终止第一条款合同解除条件第二条款合同终止程序合同签署甲方（盖章）：乙方（盖章）：签字：日期：多方为主导时的，附件条款及说明1.当甲方为主导时，增加的多项条款及说明：第一条款甲方主导权说明：甲方在本合同中拥有最终决策权，包括但不限于餐饮场所的经营策略、财务预算、人员招聘等重大事项的决策。第二条款甲方财务支持说明：甲方负责提供餐饮场所的初始投资及运营资金，并对乙方在经营过程中产生的合理开支提供财务支持。第三条款甲方品牌管理说明：甲方有权对餐饮场所的品牌形象进行统一管理，包括但不限于品牌标识、宣传资料等，乙方需无条件配合。第四条款甲方服务质量监控说明：甲方设立专门的质量监控团队，对餐饮场所的服务质量进行定期检查，并提出改进建议。第五条款甲方收益分配说明：甲方根据合同约定，从餐饮场所的营业收益中获得一定比例的分成，具体比例由双方在合同中明确。2.当乙方为主导时，增加的多项条款及说明：第一条款乙方经营自主权说明：乙方在遵守国家法律法规和合同约定的情况下，有权自主决定餐饮场所的日常经营活动。第二条款乙方收益保障说明：乙方在合同履行期间，有权获得餐饮场所的营业收益，甲方不得以任何理由侵占乙方应得的收益。第三条款乙方人事权说明：乙方负责餐饮场所的员工招聘、培训、考核和奖惩等人事管理工作。第四条款乙方品牌保护说明：乙方有权对餐饮场所的品牌形象进行保护，甲方不得在未经乙方同意的情况下使用乙方品牌。第五条款乙方经营风险承担说明：乙方在经营过程中产生的风险由乙方自行承担，甲方不承担任何连带责任。3.当有第三方中介时，增加的多项条款及说明：第一条款中介机构职责说明：第三方中介机构负责监督合同履行情况，确保双方权益得到保障，并协调解决合同履行过程中出现的争议。第二条款中介机构费用说明：第三方中介机构的费用由合同双方按照约定的比例共同承担。第三条款中介机构变更说明：如需更换中介机构，双方应提前通知对方，并经对方同意后方可更换。第四条款中介机构报告说明：中介机构应定期向合同双方提交合同履行情况的报告，包括但不限于经营状况、财务状况、服务质量等。第五条款中介机构责任说明：中介机构在履行职责过程中，如因故意或重大过失导致合同一方遭受损失的，应承担相应的赔偿责任。附件及其他补充说明一、附件列表：1.餐饮场所营业执照副本2.餐饮场所卫生许可证副本3.餐饮场所消防安全验收合格证明4.食品安全管理制度5.消防安全管理制度6.环境保护措施及节能减排措施7.人员培训记录8.财务报表9.合同变更协议10.争议解决协议二、违约行为及认定：1.违约行为：甲方未按合同约定提供财务支持。认定：甲方未在约定时间内向乙方支付约定的财务支持款项。2.违约行为：乙方未按合同约定提供优质服务。认定：乙方提供的餐饮服务未达到合同约定的服务质量标准。3.违约行为：甲方未按合同约定维护餐饮场所设备。认定：甲方未在设备出现故障时及时进行维修或更换。4.违约行为：乙方未按合同约定进行食品采购与加工。认定：乙方采购的食品原料不符合合同约定的质量标准或加工流程不规范。三、法律名词及解释：1.合同：指当事人之间设立、变更、终止民事权利义务关系的协议。2.违约：指当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定。3.争议解决：指当事人之间因合同履行发生的争议，通过协商、调解、仲裁或诉讼等方式解决。4.法定代表人：指依法代表法人行使职权的负责人。5.卫生许可证：指卫生行政部门颁发的，证明餐饮场所符合卫生要求的许可证。四、执行中遇到的问题及解决办法：1.问题：餐饮场所设备故障频繁。解决办法：建立设备维护保养制度，定期进行设备检查和保养。2.问题：食品安全问题。解决办法：加强食品安全培训，严格执行食品安全管理制度。3.问题：服务质量下降。解决办法：定期进行服务质量检查，对员工进行绩效考核。五、所有应用场景：1.餐饮场所开业前筹备。2.餐饮场所日常运营管理。3.餐饮场所设备维护与更新。4.餐饮场所食品安全与卫生管理。5.餐饮场所消防安全管理。6.餐饮场所环境保护与节能减排。餐饮场所责任说明书1合同目录第一章合同双方基本信息第一条款合同双方名称第二条款合同双方法定代表人第三条款合同双方联系方式第二章合同签订依据及目的第一条款合同签订依据第二条款合同签订目的第三章餐饮场所基本条件第一条款餐饮场所名称第二条款餐饮场所地址第三条款餐饮场所面积第四条款餐饮场所设施设备第四章餐饮场所经营内容第一条款经营范围第二条款经营项目第三条款经营时间第五章餐饮场所安全管理第一条款安全生产责任第二条款安全管理措施第三条款应急预案第六章餐饮场所卫生管理第一条款卫生责任第二条款卫生管理制度第三条款卫生检查与处理第七章餐饮场所食品安全管理第一条款食品安全责任第二条款食品安全管理措施第三条款食品安全检查与处理第八章餐饮场所服务标准第一条款服务质量要求第二条款服务流程第三条款服务评价与投诉处理第九章合同履行与变更第一条款合同履行期限第二条款合同变更条件第三条款合同解除条件第十章合同违约责任第一条款违约责任承担第二条款违约金计算与支付第三条款违约责任追究第十一章合同争议解决第一条款争议解决方式第二条款争议解决期限第三条款争议解决机构第十二章合同解除与终止第一条款合同解除条件第二条款合同终止条件第三条款合同解除与终止的程序第十三章合同附件第一条款附件名称第二条款附件内容第十四章合同生效及其他第一条款合同生效条件第二条款合同文本效力第三条款合同其他约定合同编号_________第一章合同双方基本信息第一条款合同双方名称第二条款合同双方法定代表人第三条款合同双方联系方式第二章合同签订依据及目的第一条款合同签订依据第二条款合同签订目的第三章餐饮场所基本条件第一条款餐饮场所名称第二条款餐饮场所地址第三条款餐饮场所面积第四条款餐饮场所设施设备第四章餐饮场所经营内容第一条款经营范围第二条款经营项目第三条款经营时间第五章餐饮场所安全管理第一条款安全生产责任第二条款安全管理措施第三条款应急预案第六章餐饮场所卫生管理第一条款卫生责任第二条款卫生管理制度第三条款卫生检查与处理第七章餐饮场所食品安全管理第一条款食品安全责任第二条款食品安全管理措施第三条款食品安全检查与处理第四条款食品安全事故应急处理第五条款食品安全培训与教育第六条款食品安全信息记录与报告第七条款食品安全监督与检查第八条款食品安全违法行为的处理第八章合同履行与变更第一条款合同履行期限第二条款合同变更条件第三条款合同变更程序第四条款合同延期条件第五条款合同提前终止条件第九章合同违约责任第一条款违约责任承担第二条款违约金计算与支付第三条款违约行为的认定与处理第四条款第三方违约责任第五条款违约责任的免除条件第十章合同争议解决第一条款争议解决方式第二条款争议解决期限第三条款争议解决程序第四条款仲裁机构选择第五条款诉讼管辖法院第十一章合同解除与终止第一条款合同解除条件第二条款合同终止条件第三条款合同解除程序第四条款合同终止程序第五条款合同解除或终止后的责任承担第十二章合同附件第一条款附件名称第二条款附件内容第三条款附件效力第十三章合同生效及其他第一条款合同生效条件第二条款合同文本效力第三条款合同履行地第四条款合同适用法律第五条款合同通知与送达第六条款合同其他约定第十四章合同签署第一条款合同签署时间第二条款合同签署地点第三条款合同签署方式第四条款合同签署效力甲方（盖章）：签字：日期：乙方（盖章）：签字：日期：多方为主导时的，附件条款及说明1.当甲方为主导时，增加的多项条款及说明：第一附加条款：甲方责任和义务说明：本条款明确甲方在合同履行过程中的责任和义务，包括但不限于：负责餐饮场所的运营和管理，确保场所的日常运营符合相关法律法规和行业标准；提供符合食品安全标准的食材和餐饮服务；负责场所的维修、保养和更新设施设备；负责场所的消防安全和应急预案的实施；负责场所的卫生管理，确保场所卫生符合相关要求；负责场所的员工培训和考核，确保员工具备相应的职业素养和服务技能。第二附加条款：甲方财务责任说明：本条款规定甲方在合同履行过程中的财务责任，包括：按照合同约定支付乙方租金、服务费等相关费用；在合同履行期间，如因甲方原因导致乙方遭受损失，甲方应承担相应的赔偿责任；定期向乙方提供财务报表，以便乙方了解甲方的财务状况。第三附加条款：甲方合同变更权说明：本条款赋予甲方在合同履行期间，根据经营需要和实际情况，对合同内容进行合理变更的权利，但变更内容不得损害乙方的合法权益。2.当乙方为主导时，增加的多项条款及说明：第一附加条款：乙方责任和义务说明：本条款明确乙方在合同履行过程中的责任和义务，包括：按照合同约定提供优质餐饮服务，确保食品质量和顾客满意度；负责餐饮场所的日常清洁和维护；遵守甲方制定的各项管理制度和操作规程；负责员工的管理和培训，确保员工行为规范；负责处理顾客投诉和反馈，及时解决问题。第二附加条款：乙方经营自主权说明：本条款规定乙方在合同履行期间，享有经营自主权，包括但不限于菜品研发、定价策略、营销活动等，但不得违反国家法律法规和合同约定。第三附加条款：乙方合同终止权说明：本条款赋予乙方在合同履行期间，如因甲方原因导致乙方无法正常经营，乙方有权根据合同约定提出合同终止请求。3.当有第三方中介时，增加的多项条款及说明：第一附加条款：第三方中介的职责说明：本条款明确第三方中介在合同履行过程中的职责，包括：协助甲乙双方签订和履行合同；监督合同履行情况，确保双方权益；提供合同履行相关的咨询和服务；协调解决合同履行过程中出现的争议。第二附加条款：第三方中介的费用说明：本条款规定第三方中介提供服务的费用，包括但不限于咨询费、服务费、手续费等，费用由甲乙双方按照约定支付。第三附加条款：第三方中介的责任说明：本条款规定第三方中介在合同履行过程中的责任，包括：保证提供的服务符合法律法规和行业标准；对合同履行过程中的信息保密；对合同履行过程中的争议进行公正处理。附件及其他补充说明一、附件列表：1.餐饮场所安全管理制度2.食品安全管理制度3.员工培训记录4.财务报表5.合同变更协议6.争议解决文件7.第三方中介服务协议8.其他相关证明文件二、违约行为及认定：1.违约行为：甲方未按时支付乙方租金、服务费等费用；甲方未按照合同约定提供符合食品安全标准的食材和餐饮服务；乙方未按照合同约定提供优质餐饮服务，导致顾客投诉；乙方未遵守甲方制定的各项管理制度和操作规程；双方未按照合同约定进行合同变更或解除。2.违约行为的认定：违约行为的发生应通过书面通知、现场检查或第三方鉴定等方式进行认定；甲方或乙方在违约行为发生后应及时采取措施，减少损失。三、法律名词及解释：1.法定代表人：根据《中华人民共和国公司法》的规定，法定代表人是公司的代表，有权对外代表公司进行法律行为。2.法定地址：指依据法律、行政法规规定，应当向有关部门登记的地址。3.食品安全：指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。4.争议解决：指在合同履行过程中，双方就合同条款或合同履行发生分歧，通过协商、调解、仲裁或诉讼等方式解决分歧的过程。四、执行中遇到的问题及解决办法：1.问题：甲方未按时支付费用。解决办法：乙方应及时发出书面催款通知，甲方应在规定期限内支付；如甲方逾期未支付，乙方有权采取法律手段追讨。2.问题：乙方服务质量不达标。解决办法：甲方应要求乙方改进服务，如乙方拒不改进，甲方有权终止合同。3.问题：合同变更或解除过程中出现分歧。解决办法：双方应友好协商解决，协商不成可提交仲裁或诉讼。五、所有应用场景：1.餐饮场所租赁合同；2.餐饮服务外包合同；3.餐饮场所安全管理合同；4.食品安全管理合同；5.餐饮场所设施设备维护合同；6.餐饮场所员工培训合同。餐饮场所责任说明书2合同目录第一章总则第一条款合同定义第二条款合同适用范围第三条款合同签订与生效第四条款合同变更与解除第二章餐饮场所基本要求第一条款餐饮场所的卫生要求第二条款餐饮场所的设施设备要求第三条款餐饮场所的环境要求第四条款餐饮场所的安全要求第三章食品安全与质量管理第一条款食品原料采购要求第二条款食品加工制作要求第三条款食品储存与运输要求第四条款食品质量管理措施第四章餐饮服务与人员管理第一条款餐饮服务标准第二条款人员培训与考核第三条款人员岗位职责第四条款人员奖惩与离职第五章餐饮场所运营管理第一条款餐饮场所营业时间第二条款餐饮场所价格管理第三条款餐饮场所促销活动第四条款餐饮场所投诉处理第六章财务与税务管理第一条款财务核算与报告第二条款税务申报与缴纳第三条款财务风险控制第四条款财务审计与监督第七章餐饮场所维护与保养第一条款设施设备维护保养第二条款餐饮场所卫生清洁第三条款餐饮场所装修与改造第四条款餐饮场所安全检查第八章争议解决与法律责任第一条款争议解决方式第二条款违约责任第三条款法律责任第四条款合同解除与终止第九章合同附件第一条款附件一：餐饮场所卫生标准第二条款附件二：餐饮场所设施设备清单第三条款附件三：餐饮服务标准第四条款附件四：人员培训计划第十章通知与送达第一条款通知方式第二条款送达地址第三条款通知效力第十一章合同解除与终止第一条款合同解除条件第二条款合同终止条件第三条款合同解除与终止程序第十二章合同争议解决第一条款争议解决途径第二条款争议解决期限第三条款争议解决费用第十三章合同生效与备案第一条款合同生效条件第二条款合同备案要求第三条款合同备案程序第十四章其他第一条款合同解释第二条款合同修改第三条款合同补充第四条款合同生效日期合同编号_________第一章总则第一条款合同定义餐饮场所责任说明书是指餐饮经营者在经营活动中，对其场所、设备、食品、人员等承担的责任和义务进行明确说明的文件。第二条款合同适用范围本说明书适用于所有餐饮经营者，包括餐厅、咖啡馆、快餐店、小吃店等。第三条款合同签订与生效餐饮经营者应在开业前与相关部门签订本说明书，并自合同签订之日起生效。第四条款合同变更与解除本说明书如需变更或解除，应经双方协商一致，并签订书面协议。第二章餐饮场所基本要求第一条款餐饮场所的卫生要求餐饮场所应保持清洁卫生，定期进行消毒，确保消费者用餐环境安全。第二条款餐饮场所的设施设备要求餐饮场所的设施设备应满足食品安全、卫生和消防要求，定期进行检查和维护。第三条款餐饮场所的环境要求第四条款餐饮场所的安全要求餐饮场所应设有明显的安全警示标志，确保消费者和员工的人身安全。第三章食品安全与质量管理第一条款食品原料采购要求餐饮经营者应从合法渠道采购食品原料，确保食品质量。第二条款食品加工制作要求餐饮经营者应严格按照食品加工制作规范操作，确保食品卫生。第三条款食品储存与运输要求餐饮经营者应保证食品储存条件适宜，防止食品变质。第四条款食品质量管理措施餐饮经营者应建立食品质量管理体系，定期进行自查和整改。第四章餐饮服务与人员管理第一条款餐饮服务标准餐饮经营者应提供规范、热情、周到的服务，满足消费者需求。第二条款人员培训与考核餐饮经营者应对员工进行定期培训，提高服务质量。第三条款人员岗位职责餐饮经营者应明确员工岗位职责，确保工作有序进行。第四条款人员奖惩与离职餐饮经营者应建立奖惩制度，对员工进行考核和奖惩，确保员工离职手续完备。第五章餐饮场所运营管理第一条款餐饮场所营业时间餐饮场所应根据实际情况制定营业时间，并提前告知消费者。第二条款餐饮场所价格管理餐饮场所应明码标价，价格合理，不得擅自提高或降低。第三条款餐饮场所促销活动餐饮场所可开展促销活动，但应确保活动合规，不得误导消费者。第四条款餐饮场所投诉处理餐饮场所应设立投诉渠道，及时处理消费者投诉，保障消费者权益。第六章财务与税务管理第一条款财务核算与报告餐饮经营者应建立健全财务核算制度，定期向相关部门报告财务状况。第二条款税务申报与缴纳餐饮经营者应按规定申报纳税，及时足额缴纳各项税费。第三条款财务风险控制餐饮经营者应加强财务风险控制，确保企业财务稳定。第四条款财务审计与监督餐饮经营者应定期进行财务审计，接受相关部门的监督。第七章餐饮场所维护与保养第一条款设施设备维护保养餐饮经营者应定期对设施设备进行检查、维护和保养，确保其正常运行。第二条款餐饮场所卫生清洁餐饮经营者应制定卫生清洁制度，确保场所卫生。第三条款餐饮场所装修与改造餐饮场所的装修与改造应符合相关法规和标准，不得影响食品安全和消费者健康。第四条款餐饮场所安全检查餐饮经营者应定期进行安全检查，发现问题及时整改，确保场所安全。第八章争议解决与法律责任第一条款争议解决方式本合同发生争议，双方应友好协商解决；协商不成的，任何一方均有权向合同签订地人民法院提起诉讼。第二条款违约责任任何一方违反本合同约定，应承担相应的违约责任，赔偿对方因此遭受的损失。第三条款法律责任若因餐饮经营者的责任导致消费者人身伤害或财产损失，餐饮经营者应依法承担相应的法律责任。第四条款合同解除与终止合同解除或终止后，双方应按照合同约定处理未履行完毕的义务，并结清相关费用。第九章合同附件第一条款附件一：餐饮场所卫生标准附件一应详细列明餐饮场所的卫生标准，包括但不限于环境卫生、食品卫生等。第二条款附件二：餐饮场所设施设备清单附件二应详细列明餐饮场所的设施设备清单，包括设备名称、型号、数量等。第三条款附件三：餐饮服务标准附件三应详细列明餐饮服务的标准，包括服务流程、服务态度等。第四条款附件四：人员培训计划附件四应详细列明员工的培训计划，包括培训内容、时间、考核等。第十章通知与送达第一条款通知方式本合同的通知可以通过书面形式、电子邮件、传真等方式进行。第二条款送达地址双方应在合同中明确各自的送达地址，确保通知的有效送达。第三条款通知效力通知自送达对方之日起生效。第十一章合同解除与终止第一条款合同解除条件第二条款合同终止条件第三条款合同解除与终止程序合同解除或终止，双方应提前通知对方，并按照约定办理相关手续。第十二章合同争议解决第一条款争议解决途径本合同的争议解决途径包括协商、调解、仲裁和诉讼。第二条款争议解决期限争议解决期限自争议发生之日起计算，最长不超过六十日。第三条款争议解决费用争议解决费用由败诉方承担，除非法律另有规定。第十三章合同生效与备案第一条款合同生效条件本合同自双方签字盖章之日起生效。第二条款合同备案要求本合同签订后，双方应向相关主管部门备案。第三条款合同备案程序合同备案程序按相关主管部门的规定执行。第十四章其他第一条款合同解释本合同的解释以中文为准，如有歧义，以双方协商一致的解释为准。第二条款合同修改本合同的修改需经双方协商一致，并以书面形式作出。第三条款合同补充本合同的补充需经双方协商一致，并以书面形式作出。第四条款合同生效日期本合同自双方签字盖章之日起生效。甲方（餐饮经营者）签字：____________________乙方（消费者或相关部门）签字：____________________日期：____________________日期：____________________多方为主导时的，附件条款及说明一、当甲方为主导时，增加的多项条款及说明1.第一条款：食品安全责任说明：甲方作为餐饮经营者，对提供的食品负有全面责任。甲方应确保所有食品符合国家食品安全标准，对因食品质量问题导致的消费者健康问题承担全部责任。2.第二条款：食品安全追溯说明：甲方应建立完善的食品安全追溯体系，确保食品来源可追溯，对消费者提供食品来源证明。3.第三条款：员工健康管理说明：甲方应对员工进行定期健康检查，确保员工健康状况符合从事餐饮服务的要求。如有员工患有传染病，甲方应及时隔离并通知相关部门。4.第四条款：顾客满意度调查说明：甲方应定期进行顾客满意度调查，收集顾客意见，不断改进服务质量。调查结果应作为服务质量提升的重要依据。5.第五条款：应急预案说明：甲方应制定应急预案，应对突发事件，如食品安全事故、火灾等，确保及时处理，减少损失。二、当乙方为主导时，增加的多项条款及说明1.第一条款：消费者权益保障说明：乙方作为消费者，享有知情权、选择权、公平交易权等合法权益。甲方应尊重乙方权益，不得强制消费，不得侵犯乙方隐私。2.第二条款：消费者投诉处理说明：乙方对餐饮服务有投诉时，甲方应在接到投诉后24小时内予以答复，并在7个工作日内解决。解决不满意的可向相关主管部门投诉。3.第三条款：退换货规定说明：乙方在消费过程中，如遇食品质量问题，有权要求退换货。甲方应在接到退换货请求后24小时内予以处理。4.第四条款：消费者个人信息保护说明：甲方在收集、使用消费者个人信息时，应遵守国家相关法律法规，不得泄露、出售或非法提供给第三方。5.第五条款：消费者权益纠纷解决说明：消费者与甲方发生权益纠纷时，可向消费者协会、工商部门等寻求帮助，甲方应积极配合调查和处理。三、当有第三方中介时，增加的多项条款及说明1.第一条款：第三方中介职责说明：第三方中介在合同执行过程中，负责监督、协调双方履行合同义务，确