2024年秋初中生物人教版七年级上册同步练习 2.3.3 真菌（解析版）

第三章微生物第3节真菌板块导航01/学习目标明确内容要求，落实学习任务02/思维导图构建知识体系，加强学习记忆03/课前导学梳理教材内容，掌握基础知识；预习判断检测，及时效果验收04/课堂探究课堂知识探究，全面学会知识05/分层训练基础提升拓展，突破学习任务1．知道生活中常见的真菌，认识真菌的结构特点；2．理解真菌的生殖方式；学习重点：认识真菌的结构特点。学习难点：真菌的生殖方式。基础感知—开心预习1、酵母菌是单细胞生物，细胞有细胞核，还有细胞壁、细胞膜、细胞质，细胞质中有线粒体、液泡等。2、与酵母菌一样，霉菌、蘑菇等真菌的细胞里都有成形的细胞核。真菌和动植物都属于真核生物。3、青霉的菌体是由许多细胞连接起来的菌丝构成的，所以青霉是多细胞生物，每个细胞都有细胞壁、细胞膜、细胞质和细胞核。4、组成青霉的菌丝有两种：在营养基质表面向空中生长的，叫气生菌丝；深入营养基质内部的，叫营养菌丝。营养菌丝能够从营养基质中吸收有机物，供霉菌利用。5、真菌细胞内没有叶绿体，只能利用现成的有机物生活。6、蘑菇的菌体也是由菌丝构成的，地下部分的菌丝能够吸收外界的水和有机物；地上部分叫子实体，由菌柄和伞状的菌盖组成。7、真菌可以通过产生大量的孢子来繁殖后代。8、虽然有些真菌给人类的生活带来了困扰，但大部分真菌对人类是有益的。有的真菌，如香菇、银耳等可以食用;利用真菌可制作多种食品。有些真菌产生的抗生素可以用来治疗细菌感染引起的疾病。利用真菌还能大规模生产乙醇、甘油、蛋白质等。9、细菌和真菌在自然界中发挥着重要的作用。细菌和真菌能够把动植物遗体分解成二氧化碳、水和无机盐，这些物质又能被植物吸收和利用。预习检测1．在显微镜下观察染色后的酵母菌装片，能看到酵母菌细胞中染上颜色的细胞核和淀粉粒。()【答案】正确【详解】染色体是容易被碱性染料（如碘液等）染成深色的物质，则染色体遇到碘液会被染成深色；与此同时，淀粉遇碘变蓝。因此取一滴酵母菌培养液，用碘液对酵母菌进行染色后，会发现酵母菌的细胞核被染成深色，体内的淀粉粒被染成蓝色，故题干说法正确。2．蘑菇是多细胞真菌，通过菌盖下面的菌褶部位产生的孢子繁殖。()【答案】正确【详解】蘑菇是一种食用菌，用孢子繁殖后代；子实体是食用菌产生有性孢子的繁殖器官，大型伞菌的子实体由菌柄、菌盖、菌褶等部分组成，菌柄起支持菌盖和输送养分的作用，菌盖是菌褶着生的地方，菌褶是放射状排列的片状结构，是产生孢子的场所。故题干说法正确。3．所有真菌都是多细胞生物。()【答案】错误【详解】真菌有单细胞真菌，如酵母菌；也有多细胞真菌，如青霉和曲霉等，故题干的说法错误。4．真菌细胞内没有叶绿体，必须以现成的有机物为食。()【答案】正确【详解】真菌体内不含叶绿体，不能进行光合作用，必须以现成的有机物为食。题干说法正确。5．真菌有细胞核，细菌没有成形的细胞核。()【答案】正确【详解】细菌的基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质和DNA集中的区域，没有成形的细胞核；真菌的基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核。因此，真菌有细胞核，细菌没有成形的细胞核，题干说法正确。6．组成青霉的菌丝有两种，一种叫直立菌丝，一种叫营养菌丝。()【答案】正确从中获得生命活动所需的物质和能量，都能产生大量的孢子，靠孢子来繁殖新个体。【详解】青霉的菌体是由许多细胞连接起来的菌丝构成的，分为营养菌丝和直立菌丝。在营养物质表面向上生长的，叫直立菌丝；深入到营养物质内部的，叫营养菌丝。题干说法正确。【点睛】掌握青霉菌丝的特点是解决本题的关键。7．利用真菌可以制作面包或生产抗生素等。()【答案】对【详解】做面包时，经常要用到酵母菌，酵母菌经过发酵可以分解面粉中的葡萄糖，产生二氧化碳，二氧化碳是气体，遇热膨胀而形成小孔，使得馒头或面包暄软多孔。有的真菌能引起多种疾病，有的真菌却可以产生杀死某些致病细菌的物质，这些物质被称为抗生素，抗生素可以用来治疗相应的细菌性疾病。如青霉素是一种著名的抗生素，它是由真菌中的青霉菌产生的，可以治疗多种细菌性疾病。故说法正确。8．真菌细胞里有细胞核，真菌属于真核生物。

()【答案】正确【详解】真菌有单细胞的，也有多细胞的。单细胞真菌（如酵母菌），多细胞真菌有：①霉菌：如青霉、曲霉；②大型真菌：如木耳、香菇、牛肝菌、蘑菇、灵芝等。霉菌、蘑菇等真菌的细胞里都有细胞核，故属于真核生物。故正确。9．人们常使食用的蘑菇、木耳都是大型食用真菌。()【答案】正确【详解】蘑菇、木耳、银耳都属于多细胞真菌，如我们喜爱食用的香菇、平菇等都属于大型真菌，有大量的菌丝构成，每个细胞结构为：细胞壁、细胞核、细胞质、细胞膜和液泡等，体内不含叶绿体，营养方式为异养，必须以现成的有机物为食，从中获得生命活动所需的物质和能量。故题干观点正确。10．冬虫夏草是寄生在一些蝙蝠蛾幼虫体上的一种真菌。()【答案】正确【详解】冬虫夏草，在中国的医药养生中是一种传统的名贵滋补中药材，有调节免疫系统功能、抗肿瘤、抗疲劳等多种功效，因此受到人们的特殊青睐，其价格贵比黄金。冬虫夏草是麦角菌科真菌寄生在蝙蝠蛾科昆虫幼虫上的子座及幼虫尸体的复合体：冬虫夏草是一种叫做蝙蝠蛾的动物，将虫卵产在地下，使其孵化成长得像蚕宝宝一般的幼虫，喜食植物根茎。另外，有一种孢子，会经过水而渗透到地下，专门找蝙蝠蛾的幼虫寄生，并吸收幼虫体的营养，而快速繁殖，称为虫草真菌。故题干观点正确。探究一多种多样的真菌想一想、议一议你知道的真菌有哪些？使豆腐变为腐乳毛菌橘子变质青霉个体较大的蘑菇、木耳、银耳等单细胞的真菌酵母菌探究二真菌的结构和生殖实验、探究——观察酵母菌和霉菌1、实验过程①观察酵母菌用显微镜观察，能看到一个个椭圆形的细胞，这就是酵母菌。有的细胞上长出大小不一的突起，这是酵母菌在进行出芽生殖；对酵母菌进行染色，在显微镜下能看到酵母菌细胞中染上颜色的细胞核。②观察青霉时，用放大镜观察，可以看到一条条生长的白色绒毛，这就是青霉的气生菌丝，菌丝的顶端长有成串的孢子。②用解剖针挑取少许长有孢子的菌丝，制成临时装片，置于显微镜下观察。注意观察菌丝的颜色，气生菌丝的顶端有没有扫帚状的结构，以及孢子的着生状态和颜色。2、讨论①与细菌相比，酵母菌的细胞结构有什么特点?酵母菌细胞有细胞核，还有细胞壁、细胞膜和液泡等。而细菌没有成形的细胞核。②青霉孢子的颜色和着生状态有什么特点?青霉的孢子是青绿色的，扫帚状成串着生在直立菌丝的顶端。重难点：3、真菌的细胞结构特点与酵母菌一样，霉菌、蘑菇等真菌的细胞里都有成形的细胞核。真菌和动植物都属于真核生物。4、青霉结构特点？组成青霉的菌丝有两种：在营养基质表面向空中生长的，叫气生菌丝；深入营养基质内部的，叫营养菌丝。营养菌丝能够从营养基质中吸收有机物，供霉菌利用。真菌细胞内没有叶绿体，只能利用现成的有机物生活。5、蘑菇的结构（填写下图）A菌盖b菌褶c菌柄d菌丝；a+b+c是子实体【典例】如图是匍枝根霉和青霉的结构示意图，有关说法正确的是（）A．①内成熟的孢子为青色B．②和⑤内都有横隔C．③和⑥是营养菌丝D．④是气生菌丝【答案】C【详解】A．匍枝根霉直立菌丝的顶端膨大成球状，称为①孢子囊，里面生黑色孢子，A错误。B．青霉菌的菌丝有横隔，分生孢子梗亦有横隔；而根霉具有细长菌丝，不分隔，呈多核状态，所以匍匐枝根霉的②直立菌丝没有横隔，青霉的⑤直立菌丝有横隔，B错误。C．霉菌的菌丝分为营养菌丝和直立菌丝。营养菌丝又称基内菌丝，主要功能是吸收有机物供菌体利用。图中的③和⑥是营养菌丝，C正确。D．④是青霉的孢子，D错误。故选C。重难点：6、真菌的生殖方式在青霉气生菌丝的顶端，生有青绿色的孢子。这些孢子可以飘散到各处，每个孢子在适宜的环境条件下，都能发育成一个新个体。蘑菇也是用孢子繁殖的。可见，真菌可以通过产生大量的孢子来繁殖后代。【典例】香菇是一种常见的食用真菌，下列有关香菇的说法中，正确的是（

）A．细胞内有叶绿体 B．细胞内没有成形的细胞核C．用孢子进行繁殖 D．能进行光合作用制造有机物【答案】C【详解】ABD．香菇属于多细胞真菌，是由大量的菌丝构成的，每个细胞结构包括细胞壁、细胞核、细胞质、细胞膜等，不含叶绿体，不能进行光合作用，营养方式为异养，必须以现成的有机物为食，从中获得生命活动所需的物质和能量。由此可见，ABD错误。C．香菇等真菌能产生大量的孢子，靠孢子来繁殖新个体，C正确。故选C。探究三真菌与人类的关系阅读思考1、列举因真菌寄生引起的人和动植物的疾病导致人患病：手癣、足癣等疾病等导致粮食作物及经济作物的疾病：水稻稻瘟病、小麦叶锈病、玉米瘤黑粉病、棉花枯萎病等2、列举真菌对人类有益的实例虽然有些真菌给人类的生活带来了困扰，但大部分真菌对人类是有益的。有的真菌，如香菇、银耳等可以食用;利用真菌可制作多种食品。有的真菌也能为人类健康“保驾护航”。有些真菌产生的抗生素可以用来治疗细菌感染引起的疾病，挽救了数以亿计人的生命。利用真菌还能大规模生产乙醇、甘油、蛋白质等。3、阐述真菌在自然界中的重要作用与细菌一样，真菌不像动植物那样引人注目，但细菌和真菌在自然界中发挥着重要的作用。在广阔的自然界，每天都有大量的动植物死亡，细菌和真菌能够把动植物遗体分解成二氧化碳、水和无机盐，这些物质又能被植物吸收和利用，进而制造有机物。如果没有细菌和真菌，自然界中的动植物遗体将堆积如山。基础过关练1．在酿酒和制作馒头的过程中，都需要的微生物是（

）A．青霉菌 B．酵母菌 C．乳酸菌 D．大肠杆菌【答案】B【详解】A．青霉菌可用于生产青霉素等，与酿酒和制作馒头无关，故A错误。B．酵母菌在无氧条件下发酵可产生酒精用于酿酒，在有氧条件下发酵产生二氧化碳使面团膨胀用于制作馒头，故B正确。C．乳酸菌主要用于制作酸奶、泡菜等，与酿酒和制作馒头无关，故C错误。D．大肠杆菌在人体肠道内，一般不用于酿酒和制作馒头，故D错误。故选B。2．下列有关细菌和真菌的叙述中，正确的是（

）A．细菌只有DNA集中的区域属于原核生物，真菌有细胞核属于真核生物B．细菌可以通过产生大量的孢子来繁殖后代，真菌靠分裂进行生殖C．细菌都是单细胞生物，真菌都是多细胞生物D．细菌和真菌的个体都十分微小，需要借助显微镜才能看到【答案】A【详解】A．细菌只有DNA集中的区域，没有核膜，属于原核生物，真菌有核膜包围的细胞核属于真核生物，故A正确。B．细菌靠分裂进行生殖，真菌可以通过产生大量的孢子来繁殖后代，故B错误。C．细菌都是单细胞生物，真菌有单细胞的如酵母菌，也有多细胞的如霉菌，故C错误。D．细菌的个体都十分微小，真菌的个体有的较大如食用菌，故D错误。故选A。3．平菇是一种营养丰富的蘑菇，医生公认的能够降低血压、血脂并且增加机体免疫力的食物。下列有关平菇的说法错误的是（

）A．人食用的是平菇子实体B．地下菌丝主要吸收营养物质C．细胞内有叶绿体，营养方式是自养D．从菌褶散落出的白色粉末是孢子【答案】C【详解】A．平菇可供食用的部分是子实体，子实体较大，一般由菌盖、菌柄等部分组成，人们通常食用的就是平菇的子实体部分，故A正确。B．平菇的地下菌丝主要起吸收营养物质的作用。地下菌丝可以从土壤等环境中吸收水分、无机盐和有机物等营养物质，为平菇的生长和发育提供所需的养分，故B正确。C．平菇属于真菌，真菌细胞内没有叶绿体，不能进行光合作用制造有机物，必须依靠现成的有机物生活，营养方式是异养。而自养生物能够利用无机物合成自身所需的有机物，一般具有叶绿体等结构，平菇不具备这些特点，故C错误。D．从菌褶散落出的白色粉末是孢子。孢子是平菇等真菌的繁殖细胞，成熟后从菌褶处散落出来，在适宜的环境条件下可以萌发形成新的菌丝体，进而生长发育成新的平菇个体，故D正确。故选C。4．金针菇是人们经常食用的大型真菌，其质地柔软，整体表面光滑，充满弹性，富含多种矿物质和维生素，对儿童智力发育有重要作用。关于金针菇下列说法错误的是（

）A．细胞内有成形的细胞核B．通过根从环境中吸收无机盐C．通过孢子生殖产生后代D．细胞内无叶绿体【答案】B【详解】A．金针菇属于大型真菌，有成形的细胞核，属于真核生物，A正确。B．金针菇是大型真菌，由菌丝构成，没有根，靠营养菌丝从环境中吸收水、无机盐和有机物，B错误。C．金针菇属于大型真菌，进行孢子生殖，C正确。D．金针菇细胞内没有叶绿体，它是典型的异养生物，D正确。故选B。5．酵母菌和乳酸菌在结构上的主要区别是（）A．酵母菌有细胞核 B．酵母菌有叶绿体C．酵母菌有细胞壁 D．酵母菌有细胞膜【答案】A【详解】酵母菌属于真菌，具有真正的细胞核，属于真核生物；细菌没有成形的细胞核，属于原核生物。乳酸菌属于细菌，所以酵母菌与乳酸菌在结构上的主要区别是酵母菌具有成形的细胞核。酵母菌和细菌细胞内都无叶绿体，都具有细胞壁、细胞膜和细胞质等结构，故BCD错误，A正确。故选A。6．下列关于真菌与人类的关系,不正确的是(

)A．白僵菌孢子可以防治松毛虫、小地老虎等农业害虫B．香菇长在朽木上,营养丰富、味道鲜美C．黄曲霉产生的黄曲霉素可使人、畜的肝脏癌变D．红色毛癣菌感染人的皮肤后能引起手足癣等【答案】A【详解】【分析】细菌和真菌与人类的关系和密切，有的对人类有害，但有的对人类是有益的。【详解】用白僵菌防治松毛虫、小地老虎等农业害虫既可以消灭害虫，还无污染，但不是与人类的关系，A错误；香菇长在朽木上,营养丰富、味道鲜美，B正确；黄曲霉产生的黄曲霉素可使人、畜的肝脏癌变，C正确；红色毛癣菌感染人的皮肤后能引起手足癣等，D正确。7．蘑菇是一种常见的食用菌。下列有关蘑菇的说法，错误的是（

）A．是一种多细胞真菌 B．利用菌褶上的孢子来繁殖下一代C．菌体由许多菌丝组成 D．没有成形的细胞核【答案】D【详解】A．蘑菇是由地下菌丝体和子实体两部分组成，属于大型真菌。菌体由菌丝构成。蘑菇由菌盖、菌柄、菌褶三部分组成，蘑菇属于多细胞的真菌，故A正确。B．菌褶的表面长有许许多多褐色的孢子，孢子落在适宜的环境中，能萌发生出菌丝，一段时间后菌丝长出子实体，故B正确。C．蘑菇是由菌丝构成，包括地下菌丝体和子实体两部分组成，靠地下菌丝吸收营养，故C正确。D．蘑菇属于大型的真菌，属于真核生物，真菌的基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核，没有叶绿体，故D错误。故选D。能力提升练8．下列关于光合细菌、酵母菌的分析和说法中，正确的是（）A．二者都是单细胞的，能独立完成各种生理功能B．二者都具有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核C．二者营养方式都是异养，均通过孢子进行生殖D．二者都是分解者，均能产生芽孢抵抗不良环境【答案】A【详解】A．光合细菌和酵母菌都是单细胞生物，这意味着它们各自都能作为一个完整的生命体存在，并独立完成各种生理功能，如代谢、生长、繁殖等，A正确。B．虽然光合细菌和酵母菌都具有细胞壁、细胞膜和细胞质，但它们在细胞核的存在上存在差异。光合细菌是原核生物，其遗传物质没有核膜包被，因此不形成真正的细胞核。而酵母菌是真核生物，具有由核膜包被的细胞核，B错误。C．在营养方式上，光合细菌能进行光合作用，利用光能将无机物合成为有机物，因此是自养生物。而酵母菌则通过分解有机物来获取能量和营养物质，是异养生物。此外，酵母菌的生殖方式主要是出芽生殖，也可以通过孢子进行生殖，光合细菌靠分裂生殖，C错误。D．在生态系统中的角色上，酵母菌通常作为分解者存在，分解有机物并释放能量。然而，光合细菌在某些情况下可以作为生产者存在，因为它们能进行光合作用。此外，并不是所有细菌都能产生芽孢来抵抗不良环境，只有某些特定种类的细菌（如某些杆菌）才具有这种能力，D错误。故选A。9．下列有关青霉的叙述，错误的是（

）A．细胞里有细胞核，属于真核生物B．营养菌丝能从营养物质中吸收有机物C．青霉呈绿色是因为气生菌丝是绿色的D．菌体是由许多细胞连接起来的菌丝构成【答案】C【详解】A．青霉的细胞里具有细胞核，属于真核生物，A正确。B．营养菌丝能够从营养物质内吸收有机物，供青霉利用，B正确。C．青霉呈绿色是因为其孢子是绿色的，而不是因为气生菌丝是绿色的；青霉的气生菌丝是无色的，C错误。D．菌体是由许多细胞连接起来的菌丝构成，具有横隔，D正确。故选C。

10．为体验平菇的培养过程，小明网购了如图平菇菌包，其内长满白色的丝状物。下列叙述错误的是（）A．平菇的培养过程不需要光照B．白色丝状物是平菇的菌丝C．玉米芯的主要作用是为平菇根提供无机盐D．平菇通过孢子繁殖后代【答案】C【详解】A．真菌生活所需的条件是营养物质、适宜的温度、水分等；平菇属于真菌，培养过程不需要光照条件，A正确。B．平菇由地下深入到营养物质内部的营养菌丝和地上的子实体两部分构成，平菇菌包内的白色丝状物是平菇的营养菌丝，B正确。C．平菇的细胞内没有叶绿体，平菇的营养方式是异养、腐生，玉米芯的主要作用是为平菇提供有机物，而不是无机盐，C错误。D．平菇属于真菌，通过产生孢子进行繁殖，D正确。故选C。11．下图是几种常见微生物的形态示意图，下列选项分析正确的是（

）A．甲是细菌，分裂生殖B．乙是酵母菌，种子生殖C．丙是青霉，出芽生殖D．丁是蘑菇，出芽生殖【答案】A【详解】A．甲是细菌，细菌的生殖方式是分裂生殖，一分为二，繁殖速度快，A正确。B．乙是酵母菌，酵母菌是真菌，能够进行孢子生殖，在环境适宜的条件下，也可以进行出芽生殖，B错误。C．丙是青霉，生殖方式是孢子生殖。在青霉直立菌丝的顶端，生有绿色的孢子，这些孢子可以飘散到各处