货物学 课件 项目6：货物储存与养护

认识货物储存《货物分析》**目录

货物储存的概念1

货物储存的场所2

货物堆码3课前调研1Part货物储存的概念1储存概念货物储存：是指货物从生产地向消费地的转移过程中，在一定地点、一定场所、一定时间的停滞。内涵：两层含义：一是动态的堆。包括储存的场所，堆垛的方法，垫垛的方法，苫盖的方法和材料。二是动态的存。包括储存中的管理，质量的管理，数量的控制，进出库的理货，温湿度的控制，通风的方法与时机，密封的方法等。1货物储存的种类按存储的目的不同进行分类030201储备性储存周转性储存季节性储存笔记。测试-为了实现货物均衡供应，衔接生产与消费的不间断性进行的储存被称作（）？

A、储备性存储B、周转性存储C、季节性存储D、以上全部都对。测试-在秋季将苹果进行保鲜存储，过年时批量投向市场以求卖个好价钱，属于（）？

A、储备性存储B、周转性存储C、季节性存储D、以上全部都对2Part货物储存的场所1储存场地常见的货物储存场所露天库场室内库场通用仓库专用仓库特种仓库货物堆放场所的选择是根据货物的性质差异，同时要考虑合理地利用仓容。1储存场地。测试-以下属于按照保管条件分类的仓库类型包括（）？

A、常温仓库B、冷冻仓库C、保温仓库D、恒温仓库1仓库分类露天仓库

航拍古蔺郎酒露天陶坛酒库

某汽车企业露天仓库

1分类专用仓库1货物储存的分区定位实行分区、分类、定位保管分区：按照库房、货场条件将仓库分为若干货区；分类：是按照货物不同属性将储存货物分为若干大类；定位：在分区、分类基础上固定每种货物在仓库中的存放位置。3Part货物堆码

经验收合格的货物入库后，库管员在储存货物时就必然面临一个问题：按照一定的要求将货物进行堆码。那么，货物应该如何码放才最合理呢？1堆码：货物堆码是指根据货物的性质、形状、轻重等因素，结合仓库储存条件，将其堆码成一定的货垛，要做到牢固、合理、整齐、定量、节约。概念不怕不识货就怕货比货！2要求货垛合理牢固整齐定量节省合理堆码的32字诀不同品种，不同规格，分开堆码，不相混杂，合理垛距，走道宽度，分清次序，先进先出。堆码操作要求笔记。测试-货物堆码的操作要求包括（）？

A、牢固B、定量C、整齐D、节省3堆码准备货物堆码前应注意哪些事项头脑风暴？1、明确掌握货物的自然属性（1）物理性质；（2）化学性质（3）保管保养条件与灭火条件；（4）包装2、明确把握货物的社会属性（1）货主的要求：入出时间、流量、流向、保管期限（2）货物流动的基本规律：入出库的频密度、作业所需时间（3）货物的其他社会属性。3、明确货位笔记3堆码准备货物堆码前应具备哪些条件1、堆码商品的数量己彻底查清，商品的质量已检验合格；对需取样的商品，能方便取样。2、包装外的尘土、雨雪等已清扫干净，包装外表的污损已不影响商品的质量。3、商品有受潮、锈蚀，或已发生某种质量变化，但己除潮除锈，已加工处理或己做出处理决定？2堆码形式1324将无包装的散货在库场上堆成货堆的存入方式。特别适用于大宗散货，如煤炭、矿石、散粮和散化肥等。堆码方式简便，便于采用现代化的大型机械设备，节省包装费用，提高仓容的利用，降低运费，是目前货物库场堆存的一种趋势。散堆方式将无包装的散货在库场上堆成货堆的存入方式。特别适用于大宗散货，如煤炭、矿石、散粮和散化肥等。堆码方式简便，便于采用现代化的大型机械设备，节省包装费用，提高仓容的利用，降低运费，是目前货物库场堆存的一种趋势。垛堆方式采用通用或者专用的货架进行商品堆码的方式。适合于存放小件商品或不宜堆高的商品。通过货架能够提高仓库的利用率，减少商品存取时的差错。货架方式采用成组工具使货物的堆存单元扩大。常用的成组工具有货板、托盘和网络等。成组堆码一般每垛3~4层，这种方式可以提高仓库利用率，实现商品的安全搬运和堆存，提高劳动效率，加快商品流转。成组堆码笔记。测试-常见的堆码方式包括（）？

A、散堆方式B、垛堆方式C、货架方式D、成组方式2堆码形式堆码垛形堆码形式是指货垛的外观特征堆垛底层形状：正方形、长方形、环形等垛形。堆垛纵断面形状：方垛、梯形垛、三角形垛、矩形垛等。笔记3堆码方法

栽柱式堆码

通风式堆码压缝式堆码

仰伏相间式基本方法3重叠式堆码重叠式堆码3重叠式堆码3堆码方法纵横交错式纵横交错法3堆码方法3堆码方法仰伏相间法

仰伏相间式3堆码方法压缝式压缝法3堆码方法栽柱式堆码栽柱式堆码3堆码方法衬垫式堆码3课堂讨论3堆码方法五五摆放法所谓五五摆放法就是仓库物资以“五”为基本计数单位进行摆放的一种管理方法。以五为基本计算单位，堆码成各种总数为五的倍数的货垛，以五或五的倍数在固定区域内堆放，使货物“五五成行、五五成包、五五成堆、五五成层”。五五摆放法既便于盘点、发放，又整洁美观，可以提高工作效率、充分利用工作现场容积。3堆码方法五五摆放法具体摆放方式：一四五堆码法：将五件物资中，以一件顶四件或一件压四件；三二五堆码法：将五件物资中，以二件顶三件或二件压三件；分层重迭五堆码法：物资堆码的层数和每层的件数均成五的倍数的一种重叠式堆码方法；分层压缝五堆码法：物资堆码的层数和每层的件数均成五的倍数的一种压缝式堆码方法；分层纵横五堆码法：物资堆码的层数和每层的件数均成五的倍数的一种纵横交错式堆码方法。3堆码方法货跺“五距”货跺的“五距”是指垛距、墙距、柱距、顶距和灯距。堆码货垛时，不能依墙、靠柱、碰顶、贴灯；不能紧挨旁边的货垛须留有一定的间距。库房垛距一般为0.3—05m；货场垛距不少于0.5m。内墙距一般为0.1~0.3m；外墙距一般为0.l~0.5m。柱距一般为0.1~0.3m；顶距一般为0.5~0.9m；灯距一般不少于0.5m。笔记3堆码方法⑤①②③④哪五距，看谁说的又快又准？做一做技能训练本节课授课结束！货物垫垛与苫盖《货物学》**目录

货物的垫垛与苫盖1

货物质量影响因素21Part货物垫垛与苫盖1垫垛：垫垛是指在物品码垛前，在预定的货位地面位置，使用衬垫材料进行铺垫。常见的衬垫物有：枕木、废钢轨、水泥板、货架板木板、钢板等。概念不怕不识货就怕货比货！1概念常见垫垛材料1概念常见垫垛材料2目的●使地面平整；●使堆垛物品与地面隔开，防止地面潮气和积水浸湿物品；●通过强度较大的衬垫物使重物的压力分散，避免损害地坪；●使地面杂物、尘土与物品隔开；●形成垛底通风层，有利于货垛通风排湿；●使物品的泄漏物留存在衬垫之内，以便于收集和处理。垫垛的目的。测试-关于垫垛的作用描述正确的选项包括（）？

A、利用垫垛材料阻隔货物与地面潮气直接接触B、形成垛底通风C、避免损害地坪D、使地面平整3垫垛垫垛的基本要求●抗压，无不良反应：所使用的衬垫物与拟存物品不会发生不良影响，并具有足够的抗压强度；●平整坚实同朝向：地面要平整坚实、衬垫物要摆放平整，并保持同一方向；●衬垫物间距适当：直接接触物品的衬垫面积与货垛底面积相同，衬垫物不伸出货垛外；●要有足够的高度：露天堆场达到0.3-0.5m，库房内0.2m即可。笔记3堆码准备式中：n——衬垫物数量；

Qm——物品重量；

l——衬垫物长度；

w——衬垫物宽度；

q——仓库地坪承载能力；

Q自———衬垫物自重。了解3垫垛垫垛的方法码架式即采用若干个码架，拼成所需货垛底面积的大小和形状，以备堆垛。码架，是用垫木为脚，上面钉着木条或木板的构架，专门用于垫垛笔记垫木式是采用规格相同的若干根枕木或垫石，按货位的大小、形状排列，作为垛垫。防潮纸即在垛底铺上一张防潮纸作为垛垫常用芦席、油毡、塑料薄膜等防潮纸1.2苫盖苫盖：苫盖指采用专用苫盖材料对货垛进行遮盖。常用的材料有：帆布、芦席、竹席、塑料膜、铁皮铁瓦、玻璃钢瓦、塑料瓦等。苫盖基本要求1324将选择合适的苫盖材料。苫盖牢固。材料与牢固苫盖的接口要有一定深度的互相叠盖，不能迎风叠口或留空隙，苫盖必须拉挺、平整，不得有折叠和凹陷，防止积水。接口与平整苫盖的底部与垫垛齐平，不腾空或拖地，并牢固地绑扎在垫垛外侧或地面的绳桩上，衬垫材料不露出垛外，以防雨水顺延渗入垛内。底部与遮盖使用旧的苫盖物或在雨水丰沛季节，垛顶或者风口需要加层苫盖，确保雨淋不透。防风与防雨1.2笔记苫盖方法常见苫盖-不同材料1.2常见苫盖-不同运输方式1.2苫盖方法1.2垛型苫盖法鱼鳞苫盖法0102隔离苫盖法活动棚架苫盖法0304笔记苫盖方法

垛型苫盖法1.2根据货垛的形状进行适当的苫盖，适用于屋脊形货垛、方形货垛及大件包装货物的苫盖，常使用塑料布、苫布、席子等。

鱼鳞苫盖法即用席子、苫布等苫盖材料，自下而上、层层压茬围盖的一种苫盖方法，因为从外形看酷似鱼鳞，故称鱼鳞苫盖法，适用于怕雨淋、日晒的货物。若货物还需要通风透气的储存条件，可将席子、苫布等苫盖材料的下端反卷起来，以便串气流通。苫盖方法

隔离苫盖法1.2是用竹竿、钢管、旧苇席等，在货垛四周及垛顶隔开一定空间打起框架，进行苫盖，既能防雨，又能隔热。

活动棚架苫盖法根据常用的垛形制成棚架，棚架下还装有滑轮可以推动。活动棚架需要时可以拼搭，并放置在货垛上，用作苫盖，不需时则可以拆除，节省空间。

思政小课堂山东港口日照港王恩新：退伍不褪色，扎根一线书写老兵风采

王恩新，1968年出生，中共党员，1993年到港口工作，现任山东港口日照港岚山公司库场队生产现场管理，扎根港口一线30余年。先后荣获日照市诚实守信“道德模范”、山东港口“道德模范”“最美退役军人”等荣誉称号。1993年底，王恩新退伍转业，成为一名港口工人，每天的工作就是把水泥扛下车、码上垛。夏天的时候，工装一次次被汗水浸湿，又一次次被太阳烤干，由于水分补充不及时，直到作业结束后才后知后觉嘴角的伤痛。到了冬天，手脚、脸更是冻得没有知觉，耳朵也生了冻疮，结了厚厚的一层痂。如此艰苦的条件，让年轻的他也曾有过彷徨，但军人艰苦奋斗的优良作风提醒他不能放弃。山东港口一体化改革发展以来，日照港开启智慧绿色高质量发展新征程。一线职工的工作环境，也发生了翻天覆地的变化，从“出大力、流大汗”到“智慧型、创新型”转变。有着“干则一流出则精品”的工作标准的王恩新，敏感地意识到库场面貌对于港口形象及市场营销的重要性，带领班员高标准开展库场整治，创新推行的“珍珠垛”苫盖法，成为日照港的样板标杆，被各大港口和兄弟单位争相学习。2Part影响货物的质量因素基本性质物理性质机械性质化学性质生物性质2.1货物性质货物性质质量变化形式机械性质破碎、变形、渗漏、结块物理性质吸湿、挥发、热变、吸味、膨胀、凝固、冻结、溶化化学性质氧化、腐蚀、燃烧、爆炸、分解、水解、化合、聚合、裂解、老化、曝光、锈蚀生物性质酶的作用、氧化、微生物、虫害、发芽、后熟、胚胎发育、霉腐、虫蛀货物性质2.1货物性质下列属于机械变化的是（）？

A、变形B、虫害C、发芽D、氧化2.1影响因素影响因素货物在储存中发生质量变化，既与货物自身成分有关，又与外界环境条件有关。需要明确内因和外因，来掌握如何正确控制与调节保管条件，维持良好的储存条件，以确保货物的储运安全。2.2影响货物质量的内在因素0403010201物理性质：包括物品的吸湿性、导热性、耐热性、透气性等。机械性质：包括物品的弹性、可塑性、强度、韧性、脆性等。化学性质及化学成分：包括物品的化学稳定性、毒性、腐蚀性、燃烧性、爆炸性等；无机物料；有机物料；杂质等。生物性质：货物的生物性质。2.22货物储存的种类影响货物质量的外在因素温度、湿度、空气中的氧、有害气体、日光、微生物和害虫等。自然因素1保管场所选择不合理；包装不合理；装卸搬运不合理；堆码苦垫不合理；卫生条件；违章作业等。人为因素2微生物采取不同的温湿度控制技术防治微生物生长。日光根据不同货物性质增加或减少日光的照射。氧气对受氧气影响大的货物要采取各种方法隔绝氧气。自然因素货物性质测试-影响货物质量因素的选项包括（）？

A、货物的机械性质B、货物的物理性质C、货物的生物性质D、货物的化学性质2.1做一做技能训练本节课授课结束！货物养护技术与方法《货物分析》孔月红复习回顾。测试-关于垫垛的作用描述正确的选项包括（）？

A、利用垫垛材料阻隔货物与地面潮气直接接触B、形成垛底通风C、避免损害地坪D、使地面平整1Part合理控制温湿度1温度：指空气的冷热程度。摄氏温标（℃）和华氏温标（℉）表示。温湿度概念不怕不识货就怕货比货！1温度：

指空气中干湿的程度。绝对湿度、饱和湿度、相对湿度表示。①绝对湿度：空气中实际所含的水蒸气，即按每立方米空气中所含水汽的质量。②饱和湿度：指在一定气温、气压的条件下，单位体积空气中所含有的最大水蒸气的重量。③相对湿度：指空气中实际含有的水蒸气（绝对湿度）与当时温度下饱和水蒸气（饱和湿度）的百分比，相对湿度愈大，说明空气愈潮湿，反之愈干燥绝。④露点：空气中所含水蒸汽因气温下降达到饱和状态而开始液化成水时的温度。即：露点温度。温湿度概念1温湿度测量

测量库内外温度时需要使用温度计。测定湿度主要使用干湿球温度计和自动记录湿度计。

1温湿度测量1温湿度变化规律（3）温湿度变化规律

1）大气温、湿度的变化规律温度的日变化规律通常为单峰型,即大气温度下午2-3点达最高,凌晨2点左右为最低。温度的年变化规律因各地区地理位置和地形地貌不同而有所差异。相对湿度也有日变化和年变化的一般规律。相对湿度的日变化基本上由气温变化决定,气温上升,相对湿度减小；而气温下降,相对湿度增大。2）库内温湿度变化的特点库内温湿度的变化主要受库外温湿度变化的影响,其变化规律是基本一致的，但是变化的程度不同。1常用控制方法通风密封除湿1常用控制方法（4）温湿度控制的常用方法1）通风：

①通风的概念：根据大气自然流动的规律,有计划、有目的地使库内外空气的对流与交换，调节库内空气的温度和湿度。

②通风的方法：●自然通风●机械通风

③通风时机的选择：根据物料性质的要求，库内外温湿度的实际状况和变化趋势而定。1常用控制方法仓库通风设备1常用控制方法

2）密封：将储存物品在一定空间,使用密封材料,尽可能严密地封闭起来,使之与周围大气隔离,防止或减弱自然因素对物品的不良影响,创造适宜的保管条件。密封储存应注意以下问题:●选择好密封时机。●做好密封前的检查。●合理选用密封材料。●密封必须同通风和吸湿相结合。●做好密封后的观察。1常用控制方法（3）除湿空气除湿是利用物理或化学的方法,将空气中的水分除去,以降低空气湿度的一种有效方法。1常用控制方法部分商品的安全温度和安全相对湿度表

商品名称安全温度/℃安全相对湿度商品名称安全温度/℃安全相对湿度金属制品5～3075％以下仪表电器10～3070％玻璃制品35以下80％以下汽油煤油30以下75％以下橡胶制品25以下80％以下树脂油漆0～3075％以下皮革制品5～1560～75％卷烟25以下55～70％塑料制品5～3050～70％食糖30以下70％以下棉织品20～2555～65％干电池－5～2580％以下纸制品35以下75％以下洗衣粉35以下75％以下2Part防霉防腐2霉腐物生长条件1324多数霉菌生长的最低相对湿度为80%-90%在相对湿度低于75%时，多数霉菌不发育因此成为临界湿度。水分和空气湿度霉腐微生物最适宜温度为20-30℃低于10℃时不易生长在45℃以上停止生长大于80℃大多数微生物会很快死亡温度日光中的紫外线能强烈破坏微生物细胞和酶。光线喜氧型的厌氧型的空气成分2货物霉腐防治技术防治技术01温控方法日光曝晒紫外线灯定期照射吹风降温02湿控方法通风摊晾日晒烘烤03化学方法04除氧剂除氧法除氧剂添加法浸渍法涂布法喷雾法熏蒸法2货物霉腐防治技术防治技术05低温冷藏防霉腐法06气相防霉腐法真空充氮防霉腐二氧化碳防霉腐07物理方法低温冷藏防霉腐利用各种制冷剂降低温度，以保持仓库中所需的低温，来抑制微生物的生理活动，达到防霉腐目的。08其他方法微波防霉法辐照防霉法请同学们查找补充3Part防老化3防老化技术方法改变高分子化合物工艺配方改变工艺配方，改变高分子化合物结构性能，提高高分子货物的抗老化性。添加助剂加工中添加抗氧化剂、紫外线吸收剂和热稳定剂延缓老化。表面处理表面浸喷涂料、金属粉末和蜡作为保护层。严格控制仓储条件库房要清洁干燥避开热源避免日光直射控制库房温湿度合理堆码，防止重压添加标题单击此处添