第七讲：人体的健康与保健（原卷版）

第七讲：人体的健康与保健知识点一、来自微生物的威胁1、19世纪60年代，法国科学家巴斯德提出，微生物是引起某种疾病的根源，杀死这些微生物能避免疾病的传染。2、什么是细菌：①一种单细胞的原核生物；②在显微镜下才能观察到；③有细胞壁、细胞膜、细胞质和核质；无成形的细胞核。④种类：杆菌、球菌、螺旋菌细菌危害人体健康的途径：①有些细菌能侵入并破坏人体细胞。②有些细菌不侵入细胞内，但能产生一种能破坏细胞的毒素。3、炭疽：由炭疽杆菌引起的疾病。人类感染炭疽病的3种途径：①因食用被炭疽杆菌污染的食物，引起人的肠炭疽——饮食传播；②因擦伤或割伤人的皮肤，感染了炭疽杆菌，引起皮肤炭疽——接触伤口传播；③因吸入漂浮在空气中的炭疽杆菌孢子而感染，引起肺炭疽——空气和飞沫传播4、抗生素是一种能够在不损伤人体细胞的条件下杀死细菌的化合物，它由一些细菌或真菌自然合成。青霉素（英国微生物学家弗来明在1928年发现）作用：青霉素可以使细菌的细胞壁变薄，并使细菌破裂。5、（1）细菌引起的常见疾病（2）病毒引起的常见疾病：疾病致病病原体主要传播途径疾病类型细菌性痢疾痢疾杆菌粪—口传播消化道传染病破伤风破伤风杆菌接触传播体表传染病霍乱霍乱弧菌水、食物、苍蝇消化道传染病淋病淋病双球菌性接触性传播疾病病毒性肝炎肝炎病毒甲型：粪口传播；乙型：血液、性接触和母婴传播消化道传染病血液传染病疾病致病病原体主要传播途径疾病类型脊髓灰质炎脊髓灰质炎病毒粪—口传播消化道传染病流行性腮腺炎腮腺炎病毒飞沫传播呼吸道传染病SARS冠状病毒飞沫等传播呼吸道传染病6、如图显示了实验结果，仔细观察，浸有不同浓度青霉素的圆纸片周围的清晰区无细菌，清晰区面。7、积与青霉素浓度成正比。出现以上实验结果的原因是：青霉素能杀死细菌，浓度越高效果越好。8、青霉素可以使细菌的细胞壁变薄，并使细菌破裂。青霉素是世界上第一种抗生素（1943年开始投入使用）。霉素蒸馏水细菌滋生病毒：个体微小，不能独立生活，只能寄生在其他生物的活细胞内，没有细胞结构。什么时候流感（或当地由病毒引起的疾病）的发病率最高？（调查）①明确调查目的；②确定调查对象；③编制调查表；④实施调查；⑤统计原数据进行分析。11、流感的流行必须具备什么条件？(流感的流行的三环节)病原体：是指使人或动物发生传染病的生物。易感人群：对某种传染病缺乏免疫力而容易感染该病的人群。传染源：能够散播病原体的人和动物。传播途径：病原体离开传染源到健康人所经过的途径。预防的方法：①早诊断，早治疗，早隔离②流感流行期间，尽量少到公共场所。③进行流感病毒疫苗接种。传播途径：①空气传播：(流感等)②水传播：(甲肝等)③土壤传播：(蛔虫病等)④饮食传播：(肠道传染病等)⑤虫媒传播：(乙型脑炎等)⑥接触传播：(狂犬病等)禽流感是‘禽流行性感冒’的简称。是由A型禽流行性感冒病毒引起的一种禽类（家禽和野禽）传染病。禽流感病毒感染后可以表现为轻度的呼吸道症状、消化道症状，死亡率较低；或表现为较严重的全身性、出血性、败血性症状，死亡率较高。这种症状上的不同，主要是由禽流感的毒型决定的。二、身体防卫1、读图:找出人体防御病原体入侵的防线有哪些?（1）皮肤：起屏障作用，防止病原体进入人体（2）皮肤、呼吸道分泌物有杀菌作用（3）呼吸道：黏膜上的纤毛摆动，清除异物和病菌（4）泪液中溶菌酶，胃液中胃酸能杀死病菌2、人体的第一道防线组成：皮肤、胃壁的黏膜、呼吸道黏膜上的纤毛。功能：阻挡或杀死病原体，不让病原体侵入人体。保护自身免受病患的两种方法：一是防止病体侵入体内；二是抵抗已侵入人体内的病原体。第二道防线是血液中的吞噬细胞、吞噬细胞在组织中吞食和消化病原体功能：溶解、吞噬和消灭病原体。（第一道防线和第二道防线组成有：皮肤屏障作用；吞噬细胞和体液(泪液、唾液中所含的溶菌酶)的杀菌作用；干扰素对病毒的抑制作用。）第三道防线是后天获得的，只针对某一特定的病原体或异物起作用抗原：进入人体后能和淋巴细胞产生免疫反应的任何体外物质，包括：细菌、病毒、移植器官、花粉、自身组织（癌细胞）等抗体：Ｂ淋巴细胞产生的一种抵抗抗原的特殊蛋白质。人们通常也称为免疫球蛋白。可使病原菌凝集，中和病原体产生的毒素。①抗体附在病原体上，病原体被溶解及杀死；②抗体附在病原体表面，使病原体更易被吞噬细胞吞噬；③病原体被抗体粘结在一起，以致不能进入细胞或繁殖。类型淋巴细胞病原体所在产生免疫物质防御方式体液免疫B淋巴细胞细胞外抗体产生抗体，消灭抗原细胞免疫T淋巴细胞细胞内直接作用或释放淋巴因子消灭和清除异物3、人体的免疫功能：(1)抗传染免疫功能(防御感染)：皮肤的屏障作用等；(2)免疫监视的功能：识别清除异常细胞；(3)保持自我稳定的功能消除衰老死亡细胞。免疫功能失调：过敏反应---免疫功能过强；自身免疫病—风湿性心脏病、类风湿性关节炎；免疫缺陷病--艾滋病（获得性免疫缺陷综合征），其主要传播途径：性接触；血液和精液传播；母婴传播。三、人体的免疫系统1、免疫的概念：免疫是机体识别和排斥异己物质的机能，主要指对病原体感染的抵抗能力。2、免疫的组成和功能3、人工免疫和计划免疫（1）人工免疫：人体通过接种疫苗获得的免疫分类：人工自动免疫：接种抗原,人体产生相应抗体；人工被动免疫：注入特异性抗体或淋巴因子。（2）计划免疫：卫生防疫部门有计划地对易感人群进行预防接种,使他们获得免疫,来控制和消灭某种传染病。如：乙脑疫苗：预防流行性乙型脑炎；流脑菌苗：预防流行性脑脊髓膜炎。4、艾滋病(AIDS)也称获得性免疫缺陷综合征，是人类免疫缺陷病毒(HIV)引起的性传播疾病。感染途径主要是性接触、输血、母婴传播等。四、非传染性疾病1、当前，非传染性疾病已成为影响人类健康的主要疾病。脑血管意外和冠心病更是号称人类健康的“头号杀手”。2、肿瘤是一种细胞性疾病，其肿瘤细胞由正常细胞转变而来。肿瘤细胞特点：能不间断地进行分裂，形成肿瘤。良性肿瘤和恶性肿瘤相同点：都能不间断的分裂。不同点：前者局限于原发部位，后者能转移并侵犯新组织，从而在病人体内广泛播散。由上皮细胞形成的恶性肿瘤叫做癌。癌症致死的原因：在体内广泛扩散,耗尽患者的营养,使病人消瘦衰弱,或影响人体正常的生理功能,最终导致患者死亡。引起癌症的主要因素有(1)不良的饮食习惯和吸烟是致癌的一个因素。(2)腌制食品中的亚硝酸盐，霉变食品中黄曲霉素，熏烤食品中的苯并芘等都是致癌物质。(3)喜食高脂肪、高盐的食物及偏食，都容易使人患癌。3、心血管疾病。动脉硬化是由于胆固醇和其他脂肪类物质在动脉管腔内堆积,动脉管壁失去弹性而变硬，同时引起管腔狭窄。（1）动脉硬化发生在冠状动脉：得冠心病。轻者：脑闷气喘。心肌暂时性缺血－心绞痛；冠状动脉栓塞或痉摩――心肌梗塞。（2）发生在脑动脉：凝血块堵塞――脑血栓；加高血压――脑血管破裂，脑血管痉挛。以上引起各种病变，俗称中风，医学上称脑血管意外。4、实验：血管阻塞对血液流动的影响。该实验中,大玻璃管模拟血管,水模拟血液,橡皮泥模拟胆固醇等脂类物质。该实验说明:如果胆固醇等脂类物质堆积在血管内,血液的流动会减缓。如果血管已经变狭窄了,血流仍要维持原来的速度,就必然要引起血管堵塞或破裂。5、目前我国高血压的诊断标准为收缩压持续大于18.7千帕或舒张压大于12.0千帕。6、糖尿病是由于胰岛素缺乏，引起血糖浓度升高，以致肾脏无法将经过肾脏血液中的葡萄糖全部吸收，于是葡萄糖随尿液排出。糖尿病难以根治，一般控制病情的办法有：注射胰岛素，控制和调节饮食，适当锻炼等。五、人的运动系统和保健1、人体的骨骼运动系统：是由骨、骨连结和骨骼肌组成的。人体的骨骼共有206块骨，它们彼此通过骨连结构成一个完整的骨架。 骨骼划分：头骨(又称颅骨)、躯干骨和四肢骨三部分。 脊柱：由许多椎骨连结而成。人体的脊柱从侧面看有四个生理弯曲，这些生理弯曲使人体能处于直立状态，并且使脊柱像弹簧一样富有弹性。 2、骨的结构和成分 骨骼分类：长骨、短骨、扁骨、不规则骨等。 长骨组成：由骨膜、骨质、骨髓等部分构成。骨膜内有丰富的血管和神经，对骨有营养作用。骨质有骨松质和骨密质两种。骨髓分布在骨髓腔和骨松质的空隙内，红色的骨髓具有造血功能。 骨成分：是由柔韧的有机物和脆硬的无机物组成的。骨中的这些成分的含量所显示出的物理特性，是随着人的年龄的变化而变化的。骨连结：不动连结、微动连结和活动连结。 骨连结作用：使骨骼既能支撑身体，保护内脏，又适合运动。 关节：活动连结也称为关节，是骨连结的主要形式。由关节面、关节腔、关节囊三部分构成。3、骨骼肌 组  成：包括肌腹和肌腱两部分。 作用：多组骨骼肌肌群在神经系统的调节下，相互配合，共同完成人的动作。 4、卫生与保健 体育锻炼的作用：可使关节囊增厚、韧带增粗，从而加强关节的牢固性。易错提示：(1)骨和骨骼是不同的。骨骼是由多块骨通过骨连结构成的整体。(2)神经控制骨骼肌的正常收缩和舒张运动。当支配某些骨骼肌的神经受到损伤时，这些肌肉就可能麻痹或瘫痪，甚至导致皱缩。(3)体育锻炼可以使肌纤维粗壮有力但不能增加肌细胞数量。 规律总结：(1)骨虽然坚硬，但可塑性很强。经常从事体育锻炼的人，骨质比较坚实粗厚；长期卧床的病人，骨质就较细弱而疏松。(2)骨骼肌内有丰富的血管和神经，血管供给肌细胞营养物质和氧气，并将肌细胞产生的代谢废物和废气带走。知识巩固练一、选择题1、2020年初以来，世界多地先后暴发了严重的“新冠肺炎”疫情。下列相关叙述正确的是（

）A.“新冠肺炎”是一种高致病性的遗传病

B.勤洗手对“新冠肺炎”的传染没有预防效果

C.研制“新冠肺炎”疫苗的目的是有效切断传播途径

D.对确诊病例进行强制医学隔离的目的是控制传染源2、2020年初爆发的新冠病毒引发的肺炎给全国人民的生命安全、生活、生产带来了巨大的影响。则下列相关说法不正确的是(

)A.从传染病的角度来看，新型冠状病毒属于病原体

B.从预防传染病的措施来分析，对无症状感染者进行隔离观察是保护易感人群

C.从免疫学的角度分析，接种新冠疫苗而获得的免疫的类型是特异性免疫

D.从预防传染病的措施分析、使用公筷是切断传播途径3、某研究人员以小鼠为实验材料来研究某种疫苗对于预防某种病毒感染的有效性。下图为该实验的某些关键步骤，其中需要在相同条件下同时进行的是(

)A.c、d

B.b、c

C.a、c

D.a、d4、动物细胞体外培养时，通常要在培养基中补充一定浓度的某些物质。如图是血清对正常细胞和癌细胞培养影响的实验结果。下列不能通过该图获得的结论是（

）A.正常细胞与癌细胞的增殖速率相同

B.有无血清对正常细胞培养的影响不同

C.培养基中补充血清有助于正常细胞的培养

D.培养基中是否补充血清对癌细胞的培养影响不大5、计划免疫是预防人类传染病的一种简便易行的手段。当人体注射疫苗后，体内抗原、抗体含量会发生相应变化，下列图示中能正确表示这种变化的是(

)A.

B.C.D.6、埃博拉病毒（EBV）是一种能引起人类和灵长类动物产生埃博拉出血热的烈性传染病病毒，该病毒通常通过血液和其他体液等途径传播，迄今尚未有确认的通过空气传播的情形．则下列说法不正确的是（

）①埃博拉病毒属于生命系统中结构层次中的最小层次②戴口罩能有效预防埃博拉病毒．③可以用抗生素杀死埃博拉病毒．④为了研究埃博拉病毒的致病机理，可以用活的灵长类动物细胞培养病毒．A.②④

B.①②③

C.②③④

D.①②③④7、基本盖的研实小组利用基因“魔剪”CRISPR/Cas9编辑核术，开发出一种有效方法，能破坏艾滋病毒（HIV-1）的基因，成功抑制感染细胞内HIV-1的增殖。根据上述信息，下列说法正确的是（

）A.艾滋病病毒是一种单细胞生物

B.艾滋病是一种传染病，艾滋病病毒是它的传染源

C.从免疫学角度判断，艾滋病病毒属于抗体

D.“魔剪”技术的应用可以改变艾滋病病毒的遗传物质二、选择题8、近期，世界上绝大部分国家都出现了新冠疫情，几百万人感染新冠肺炎。（1）新冠肺炎的全球爆发，说明传染病具有性和流行性的特点。（2）工作人员每天都要对教室进行消毒，从预防传染病的角度分析，这项措施属于。（3）新冠肺炎康复者的血浆中含有抗体，可以用于治疗某些新冠肺炎重症患者。康复者体内产生抗体的免疫反应属于(选填“特异性”或“非特异性”)免疫。9、法国著名科学家巴斯德在研究牲口炭疽病时，进行了如下实验：把供实验用的绵羊分为甲、乙两组．甲组绵羊用毒性已削弱的炭疽病的病原菌注射，他们感染后并没有发病，乙组没有注射．十天后，对甲、乙两组绵羊同时注射毒性极强的炭疽病病原菌，经过一段时间后，甲组绵羊全部正常生活，而乙组绵羊全部死亡，请回答：（1）此实验的原理是：甲组绵羊受到（即已削弱的炭疽病的病原菌）的刺激产生获得了免疫力，因乙组绵羊体内没有而死亡．（2）实验中甲组绵羊的第二次注射并没有发病的现象属于免疫．（3）乙组绵羊在实验中的作用是．10、手足口病是一种由数种肠道病毒引起的传染病，主要侵犯5岁以下的宝宝，可引起发热和手、足、口腔等部位的皮疹、溃疡，个别患者可引起心肌炎、肺水肿、无菌性脑膜炎等致命性并发症。目前，手足口病没有疫苗，但只要早发现、早治疗，是完全可防治的。请回答（1）从传染病的传播环节来看，患病婴儿属于。（2）从免疫角度看，疫苗属于（选填“抗原”或“抗体”）。通过接种疫苗，使人体产生相应的。（3）引起手足口病的肠道病毒属于生物的判断依据是（

）A.由有机物组成B.具有细胞结松

C.能在人体细胞内繁殖D.能使人体发病11、如图为免疫产生的实验探究示意图。请据图回答下列问题：（1）在上述实验中，实验组为。（2）乙组实验说明了鼠的体内产生了抵抗的抗体。鼠产生的这种免疫类型属于免疫。（3）将另外一种病菌注入经过乙处理的鼠体内，鼠(填“能”或“不能”)存活。（4）在人类的计划免疫中，如服用脊髓灰质炎糖丸相当于上述实验中的。A.甲处理中的“取活的肺炎双球菌注入”鼠体

B.乙处理中的“取用热水杀死的肺炎双球菌注入”鼠体12、2020年新冠肺炎病毒肆虐全球多个国家，新冠肺炎已成为21世纪头20年来第三大流行病，夺去了数千条生命，如图表示人群感染该病毒的大致过程，据图回答：（1）从免疫的角度看，新冠肺炎病毒属于(选填“抗原”或“病原体”)；（2）该病流行期间，各学校都采取了相应的措施，比如对进入校园的人员进行体温检测，从传染病的预防措施看，这属于;（3）因为康复者的