mini led项目服务质量管理方案

miniIed项目

服务质量管理方案

XX投资管理公司

目录

一、服务设计过程的质量管理........................................4

二、服务质量形成规律..............................................11

三、服务质量形成模式..............................................14

四、服务质量差距模型..............................................17

五、全面质量管理的定义............................................23

六、全面质量管理的核心观点.......................................26

七、产品及相关术语................................................29

八、质量及相关术语................................................34

九、质量管理之理论观..............................................43

十、质量管理发展阶段..............................................54

H-一、产业环境分析................................................65

十二、MiniLED兴起.................................................66

十三、必要性分析..................................................66

十四、公司基本情况................................................67

十五、经济收益分析................................................69

营业收入、税金及附加和增值税估算表................................69

综合总成本费用估算表..............................................71

利润及利润分配表...................................................72

项目投资现金流量表.................................................75

借款还本付息计划表.................................................77

十六、投资计划....................................................78

建设投资估算表.....................................................80

建设期利息估算表...................................................81

流动资金估算表.....................................................82

总投资及构成一览表.................................................83

项目投资计划与资金筹措一览表......................................85

一、服务设计过程的质量管理

服务设计是服务质量体系中的重要因素，是预防质量问题的重要

保证。服务设计是在服务市场开发的基础上解决如何进行服务的问题,

服务设计的职责应由企业管理者确定，并保证所有影响到服务设计的

人员都意识到他们对达到服务质量的职责。

1、服务设计的职责和内容

设计的职责是为使服务满足顾客的需要而进行的作业确定和解除

问题，根据某一目的要求，预先制订方案的过程，包括把服务提要的

内容转化成服务规范、服务提供规范和服务质量控制规范，同时体现

出服务企业对目标、政策和成本等方面的选择方案C

企业管理者应确定服务部门的职责，并保证所有影响到服务设计

的人员都意识到他们对达到服务质量的职责。

服务设计过程质量管理的主要职责有：策划、准备、编制、批准、

保持和控制服务规范、质量控制规范和服务提供规范的设计；为服务

提供过程规定所需采购的产品和服务的服务准备设计；对服务设计的

每个阶段进行设计评审；当服务提供过程完成时，确认是否满足服务

提要的要求；根据反馈或其他外部意见，对服务规范、服务提供规范、

质量控制规范进行修正；在设计服务规范、服务提供规范以及质量控

制规范时，重点是设计对服务需求变化因素的计划；预先采取措施防

止可能的系统性和偶然性事故，以及超过供方控制范围的服务事故的

影响，并制订服务中意外事件的应急计划。

(1)服务规范。服务规范规定了服务应达到的水准和要求，也就

是服务质量标准。服务规范是服务体系和服务过程的起点，是对所提

供服务的完整阐述，服务规范的主要内容包括：对直接影响服务业绩

的服务提供特性的阐述，即明确规定供顾客评价与服务质量特性联系

在一起的服务要求。如饭馆的食品类型、饮料等级、座位舒适性等；

对每一项服务提供特性的验收标准，即明确规定内部评价保证活动的

有关要求；设备、设施的类型和数量的资源要求必须满足服务规范，

要求人员的数量和技能等的服务准备要求；对提供的产品和服务供方

的内外部的可依赖程度等。

服务规范中要规定核心服务和辅助服务，核心服务是满足顾客首

要的需求，另外附加的支持服务是满足顾客次要需要，高质量的服务

都包括相关的一系列的合适质量的支持服务。服务企业服务质量优劣

的差别主要在于支持服务的范围、程度和质量，顾客把一些支持服务

认为是理所当然的、服务企业必须要提供的，因而在设计服务规范时,

定义和理解次要服务的潜在需求是必要的。

服务规范对提供的服务的阐述要包括根据顾客评价服务特性的描

述及每一项服务特性的验收标准，这些服务特性包括等待时间、提供

时间和服务过程时间、安全性、卫生、可靠性、保密性、设施、服务

容量和服务人员的数量等。例如，我国EMS快递设计的“次晨达”：

保证次日9；00前，将包裹和信件送抵目的地的服务。

(2)服务提供规范。服务提供规范规定了在服务提供过程中应达

到的水准和要求(工作标准或操作标准)。相当于制造业的工艺标准,

它是指导服务提供过程的标准和考核服务提供质量的依据。依据服务

规范来制定服务提供规范，服务提供规范应明确每一项服务活动怎样

做，才能保证服务规范的实现，也就是要实现服务过程的程序化和服

务方法的规范化。

服务企业在服务提供过程设计时，应考虑服务企业的目标、政策

和能力以及其他，如安全、卫生、法律、环境等方面的要求。在服务

提供规范中，应描述服务提供过程所用方法。对服务提供过程的设计,

是通过把过程划分为若干个以程序为标准的工作阶段来实现的。

(3)服务质量控制规范。服务质量控制规范是服务过程中实现有

效质量控制必不可少的组成部分，目的在于确保服务质量既达到服务

规范的要求，又满足顾客需要。服务质量控制规范规定了怎样去控制

服务的全过程，即怎样去控制服务质量环的各个阶段的质量，特别是

服务提供过程的质量。包括市场开发设计过程和服务提供过程。

质量控制的原理是；对影响服务质量的关键质量特性值，运用已

度量到的数据或事实，预测和分析该质量特性值可能出现的趋势。以

便对异常现象采取预防措施，使得该质量特性值保持在服务规范之内,

实现质量维持和控制。有必要时，也可以根据预测的结果，采取相应

的质量改进措施，使服务质量达到更满意的效果。

质量控制规范应对每一服务过程进行有效的控制。质量控制规范

设计的主要内容包括：识别每个过程中对规定的服务有重要影响的关

键活动；对关键活动进行分析，明确其质量特性，对其测量和控制以

保证服务质量；对所选出的特性规定评价的方法；建立在规定界限内

影响和控制特性的手段。

(4)设计评审。设计评审是指对服务质量设计进行有组织的、全

面的评价和审核，并将评审结果写成文件。评审的目的是评价和审核

设计结果是否达到了服务提要中规定的设计要求，从而发现问题，并

提出解决的办法。

在设计的每个阶段结束时，都对组织进行设计评审。评审的主要

目的是：不仅要站在服务企业和服务者的立场上，更要站在顾客的立

场上来评价和审核所提供服务的质量特性。

一般要满足服务规范中，有关顾客需要和满意的事项；服务提供

的规范中，保证有关服务要求的事项；有关服务提供过程中，质量控

制的事项。

2、服务准备

服务准备主要是指影响和促成服务发生和传递的各项准备，服务

准备是保证服务质量的基础，主要包括服务人员的准备、服务资源的

准备和服务情景的准备，其中，服务人员的准备主要是指内部服务营

销活动，主要包括服务人员的服务意识、服务能力、服务意愿的准备;

服务资源的准备主要是指对服务活动进行辅助或支持的各种资源和力

量，包括供应系统、配套措施、产生服务的程序等；服务情景的准备

主要是指服务企业及其服务人员对服务活动发生现场的场所、氛围等

的营造或努力。根据迈克尔，波特的价值链理论和服务价值利润链模

型，服务准备的评价指标更多地应从辅助支持活动中提取，意在实现

对基本服务活动的价值贡献，对服务准备指标的评价更多地可以结合

客户对服务感知来进行，同时，进行内部服务满意度调查也是测评和

提升服务准备质量的便捷方法。

3、服务蓝图

服务蓝图是一种有效描述服务传递过程的可视技术，它是一个示

意图，涵盖了服务传递过程的全部处理过程的服务传递系统。它精确

地描述整个服务流程、顾客和服务人员的作用、服务过程中的有形成

分。按照顾客的消费过程，列明服务工作步骤、方法、关键点和有形

证据来直观地展示服务的所有活动过程。可以使你更好地理解人、财、

物与服务组织和其他部门之间的相互依赖。这种服务蓝图独具的特点

是能够区分服务中与顾客接触的活动和那些不为顾客所见的活动，更

为重要的是顾客与服务人员的接触点在服务蓝图中被清晰地识别，在

设计阶段通过服务蓝图有助于确定服务潜在的缺陷，从而达到通过这

些接触点来控制和改进服务质量的目的6

(1)服务蓝图的结构。服务蓝图的绘制方法、符号的含义、直线

数量、各个组成部分的名称没有统一的规定。一般情况下，服务蓝图

的主要结构包括顾客的消费活动区、服务人员的前台服务活动区、后

台服务活动区和企业的辅助性服务活动区。

第一区域，旅客入住酒店的所有活动行为，从到达酒店、登记入

住酒店直至结账离开酒店，旅客所有的一系列消费活动(接收行李、

洗澡、睡觉、吃早餐等)。即这一部分紧紧围绕着顾客在采购、消费

和评价服务过程中所采取的一系列步骤、所作的一系列选择、所表现

的一系列行为及与前台服务人员之间的相互作用来展开。

第二区域，与旅客入住酒店的所有活动相对应的，酒店服务人员

的两类服务活动。一是旅客可以看到的和接触面上完成的前台服务人

员活动。旅客与行李员、总服务台服务员、食品登记员、送警员等旅

馆服务人员接触，二是旅客在各个消费活动阶段直接接触的有形证据。

即接触员工行为的前台员工行为。接触人员的行为知步骤中，顾客看

得见视野分界线部分的前台员工活动的区域。

第三区域，旅客无法看到服务活动的一系列后台服务活动。酒店

的食品登记员接听旅客电话，记录旅客要求供应的食品。行李员需将

旅客的行李送到客房。即为顾客看不见的支持前台活动的，与前台员

工有接触行为的后台员工活动的区域。

第四区域，辅助性服务活动部分包括内部服务步骤、后台员工与

前台服务人员之间的交往。这个部分的显性活动是后台员工的各种辅

助性服务活动。例如，酒店财务部员工编制旅客账单，厨师烹饪食品

等。即服务的辅助支持过程，这一部分覆盖了在传递服务过程中所发

生的支持接触员工的各种内部服务及其步骤和它们之间的相互作用。

(2)服务蓝图的作用。

①有利于增强部门、团队和员工个人的整体观念。

②服务改进。便于服务机构从中发现有问题的服务环节和服务联

系，从而便于对这些薄弱环节和联系进行改进。

③顾客关系管理。对服务机构管理顾客关系和开展关系营销有重

要意义。

④服务有形化。可以根据能见度线确定哪些人员和环境是必须能

见的，怎样重点加强和管理这些有形化部分的形象C

⑤后勤支持。便于服务机构考察后勤服务的质量Q

⑥战略制定。便于服务机构找到成本不合理的服务环节或服务联

系，从而有利于制定成本领先的竞争战略；便于服务机构找到自己特

殊的具有核心优势的环节、联系或程序安排，从而有利于制定差异化

竞争战略。

⑦财务分析。为服务机构的财务分析商业了一种有效的途径，并

且有利于将财务领导与服务领导密切地结合起来。

⑧服务沟通。便于服务机构的内外沟通。

二、服务质量形成规律

服务质量环是对服务质量形成的流程和规律的抽象描述、理论提

炼和系统概括。服务质量环是从识别顾客的服务需要直到评定这些需

要是否得到满足的服务过程各阶段中，影响服务质量相互作用活动的

概念模式，该模式也是服务企业实施全面质量管理的原理和基础，它

涵盖了服务质量体系的全部基本过程和辅助过程，其基本过程包括市

场开发过程、设计过程。

(1)市场开发过程。服务组织运用设置顾客意见、召开顾客座谈

会等方式了解顾客的服务需要，特别是要针对市场供需，经常地研究

分析现在的、潜在的市场变化和客户需求，以及服务需要层次。获取

并研究下列信息：顾客期望的服务质量特征、竞争对手的服务特点及

可以得到的财力和物力等资源情况，注意新技术新设备的出现，并研

究广告宣传的策略。征询顾客还需要哪些额外服务，他们希望得到哪

些目前还没有提供的服务，确定哪方面的服务对顾客最为重要，要求

顾客的条件是否明确并为顾客所知道。

(2)设计服务过程。这是服务质量环的核心，它有三个方面的工

作：一是根据市场调研过程中获得的信息一顾客期望的服务质量的特

征，制定具体的服务标准(或规范)；二是设计出服务程序，以便达

到已制定的服务标准；三是制定服务过程的质量控制规范、保证服务

程序的完整实施和服务标准的严格执行。

(3)服务提供过程。服务提供过程具有人与人、面对面，随时随

地提供服务的特点以及服务质量特殊的构成，使其有着极大的差异性。

①服务提供过程质量构成复杂，除从提供给顾客的角度分为设施

设备质量、环境质量、用品质量、实物产品质量和劳务活动质量外，

也可以从质量的形成过程来看服务提供质量，包括设计阶段的设计质

量、开业准备阶段的准备质量和营业阶段的服务质量等。②提供质量

呈现的一次性。就提供过程而言，是由一次一次的具体服务来完成的。

每一次劳动所提供的使用价值，如微笑问好、介绍产品的特点等，就

是一次具体的服务质量。③质量评价的主观性。服务质量的最终检验

者是接受服务的顾客，因此尽管服务质量有一定的客观标准，但顾客

对服务的评价往往是主观的。所以，要提高服务质量，就必须注意顾

客的需要、掌握顾客的心理、理解顾客的心态，以便提供让顾客动心

的服务。④对服务人员素质的依赖性。服务质量的高低，既取决于设

施设备、环境、用品、产品等物质因素，也取决于服务提供过程中服

务悲度、服务技巧、服务方式、服务效率等精神因素，而这两种因素

均离不开人的因素6

(4)服务改进过程。根据评价过程的内容对服务的基本过程：市

场开发过程、设计过程和服务提供过程提出改进的要求。这种改进的

要求来自两个方面。一方面，服务企业要对其服务提供过程和服务结

果的情况，进行自我评价；另一方面，顾客对服务企业提供的服务质

量进行用户评价。

为了更好地实施对服务质量的管理，根据服务质量在管理方面的

特点，对服务质量改进的管理有以下几个要求。

人为本内外结合。服务质量改进一方面必须坚持顾客至上，把顾

客的需要作为服务质量改进的基本出发点；另一方面，管理者心中必

须装有员工,注重员工的塑造、组织和激励，以提高员工的素质，并

使其达到最佳组合和积极性的最大发挥，从而为保证质量的稳定提高

奠定良好的基础。②全面控制“硬件与软件”结合。服务质量构成复

杂，要改进服务质量，必须树立系统观念，实行全员、全过程和全方

位的管理。既注意硬件设施的建设和完善，更要重视智力投资，抓好

软件建设。③科学管理与点面结合。服务对象是人，消费服务的顾客

既有共同需求，又有特殊的要求。作为服务既有共性，但同时不同的

服务又有自己的特点。所以，服务质量既要注重顾客的共同需要，又

要注意照顾顾客的特殊要求；既要坚持贯彻服务标准，抓好面上的管

理，又要根据自己特点，具体情况具体处理，确立具有特色的服务规

范和管理办法。④预防为主与防管结合。服务具有生产和消费同一性

的特点。所以，要改进服务质量，就必须树立预防为主，事前控制的

思想，防患于未然，抓好事前的预测和控制。同时各级管理者要坚持

走动式管理，强化服务现场管理，力求把各种不合格的服务消灭在萌

芽状态。

三、服务质量形成模式

服务质量既是服务本身的特性与特征的总和，也是消费者感知的

反映，因而服务质量既由服务的技术质量、功能质量、形象质量和真

实瞬间构成，也是感知质量与预期质量的差距的体现。

北欧学派的两名服务管理学家，瑞典的古默森教授和芬兰的格龙

鲁斯教授，针对有形产品提供过程中的服务质量的形成过程进行了研

究，并于20世纪80年代中期发表了各自的研究成果。古默森的理论

叫做4Q模式，即质量的形成有四个来源；设计来源、生产来源，供给

来源和关系来源。考虑到服务的生产和消费不可分离的特征，将服务

质量的来源综合为设计、供给和关系三个来源。服务企业如何认识和

管理好这三个方面来源，将会影响顾客对总体服务质量的认识。

(1)设计来源。即服务是否优质，首先取决于独到的设计。

(2)供给来源。即将设计好的服务，依靠服务提供系统，并以顾

客满意和希望的方式操作实际服务过程、把理想中的技术质量转变为

现实的技术质量。

(3)关系来源。指服务过程中服务人员与顾客之间的关系，服务

人员越是关心体贴顾客，解决顾客的实际问题，顾客对服务质量的评

价就越高。

服务质量的三种来源和服务的技术质量与功能质量这两方面的内

容之间是相互关联、互为作用的。服务的设计虽然总的来说是增加服

务的技术质量，但同时也会提高功能质量。设计服务要考虑到现有的

顾客和潜在的顾客。企业通过征询顾客的要求和爱好，把它们归纳为

一定的特征或要素。然后通过设计过程尽可能满足顾客的要求和爱好。

通过细致周到的服务设计，不仅反映服务的技术质量，顾客也会感到

企业为满足自己的要求而作出相当的工作和努力，必然提高服务的功

能质量。

服务的供给过程不仅需要服务人员和服务设施参与其中，而且需

要顾客的参与和配合。顾客在参与服务提供过程中，会与服务供方的

有形资源如设备、设施等接触和认识，服务供方的这些有形设施会给

顾客留下深刻的印象，顾客据此评价服务的感受与预期是否相符，影

响服务的技术质量。此外，服务人员操作设备的熟练程度、关心顾客

的深度及对待顾客投诉和要求的处理方式等，都会在顾客心中留下很

深的印象，影响服务的功能质量。

服务过程中顾客与服务组织之间的关系是形成服务功能质量的最

重要来源，也是评价服务质量优劣的重要依据。组织如何培育和发展

与顾客之间的长期关系是目前服务组织提高服务质量最困难也是最关

键的环节。发展这种相互关系必须深入了解顾客的需要和期望，引导

和满足顾客的需求并从中不断开发新的服务项目。

上述关于服务质量的内容和来源的理论可归结力古默森一格龙鲁

斯质量形成模式。考虑到服务的生产和供给过程的一致性，如将生产

和供给综合在一起来分析服务质量的形成和实质，“服务质量形成模

式”表明服务质量既是服务本身的特性与特征的总知，也是消费者感

知的反应，因而服务质量既由服务的技术质量、职能质量、形象质量

和真实瞬间构成，也由感知质量与预期质量的差距所体现。顾客感知

的服务质量要受到组织形象、预期质量、体验质量及质量来源和内容

多方面的综合作用。

四、服务质量差距模型

服务质量差距模型是20世纪80年代中期到90年代初，美国营销

学家潘拉索拉曼、隋赛莫尔和贝里等人于1985年提出的一种分析方法

或模式，简称为5GAp模型。

服务质量模型首先说明了服务质量是如何形成的。模型的上半部

涉及与顾客有关的现象，下半部分涉及与服务企业内部运作有关的内

容。期望的服务是顾客的实际经历、个人需求及口碑沟通的函数。另

外，也受到企业营销沟通活动的影响。实际经历的服务，在模型中称

为感知的服务，它是一系列内部决策和内部活动的结果。该模型表明

了五种服务质量的差距也就是产生服务质量问题的可能起源。造成这

些差距的原因是质量管理过程中的偏差和缺乏协调一致，其中顾客期

望的服务质量与所感知的服务质量之间的差距，是由整个过程的其他

差距综合作用引起的Q

顾客差距（差距5）即顾客期望与顾客感知的服务之间的差距是差

距模型的核心。要弥合这一差距，就要对以下四个差距进行弥合。基

于服务质量差距模型，服务质量管理的首要目标就是消除或减少顾客

对服务质量的实际感知与顾客对服务质量的期望之间的差距，从而让

顾客满意或感受到服务所带来的价值。服务质量除了服务感知与服务

结果间的差距5外，还应包含产生差距5的所有过程差距，服务质量

差跄（差距5）二质量差距1十质量差距2+质量差距3十质量差距4,

必须消除或减少五种差距，才能达到令人满意的程度。因此，通过服

务质量差距模型，可以分析质量问题的起源，从而协助服务组织管理

者采取措施，改善服务质量。

1、差距1（管理层认识差距）

管理层认识差距是指顾客期望与管理层对这些期望的感知之间的

差异，即管理层没有准确理解顾客对服务质量的预期。通常管理者认

为他们知道消费者需要什么，并按他们的估计去设计服务，而实际上

消费者的期望可能与其有所不同。例如，航空公司管理人员可能认为

旅客要求飞机上提供高质量的配餐，但旅客更看重乘务人员的真诚服

务。

导致该差距产生的原因有：管理层从市场调查和需求分析中得到

的信息不准确；管理层对从市场调查和需求分析中得到的信息的理解

不准确；服务企业对顾客的需求没有进行正确的分析；一线员工没有

准确、充分、及时地向管理层反馈顾客的信息；服务企业的内部组织

机构层次过于复杂，一线员工不能直接向管理层传递顾客的信息。缩

小这一差距的战略是改进市场调查方法，增进管理层与员工之间的交

流，减少组织机构层次，缩短与顾客的距离。

2、差距2（服务质量规范的差距）

服务质量规范的差距是指管理层对顾客期望的感知与服务质量标

准的差异，即服务企业制定的服务质量规范未能准确反映出管理层对

顾客期望的理解，管理者的估计与服务质量规范之间存在差距。管理

者可能正确预料了消费者的需要，但没有建立质量标准，或者质量标

准没有被详细规定说明。再者，管理者建立起清晰的质量标准但它不

可行。例如，航空公司管理者可能要求值机人员要实行“快速周到”

的服务，但无法量化这一要求的标准。

导致该差距产生的原因有：企业对服务质量的规划还缺乏完善的

管理；管理层对企业的服务质量规划也缺乏完善的管理；服务企业本

身还没有一个明确的目标；企业最高管理层对服务质量的规划支持力

度不够；企业对员工承担的任务不够标准化；对顾客期望的可行性没

有足够的认识。缩小这一差距的战略是管理层首先要重视服务质量，

要确定服务目标，将服务传递工作标准化、规范化，使员工真正理解

管理层希望提供怎样的服务。

3、差距3（服务传道的差距）

服务传递的差距是指实际传递服务与服务质量标准的差异，即服

务在生产和供给过程中表现出的质量水平，未能达到服务企业制定的

服务规范。意外事件或较差的管理都会导致服务水平满足不了服务质

量规范。例如，服务人员可能缺乏培训或劳累过度，以及无能力或不

愿意按标准行事；或者服务人员面对互相矛盾的标准，不愿意花时间

倾听旅客的意见和提供快速服务。

导致该差距产生的原因主要有：质量规则的制定太复杂或不具体;

员工对质量标准不习惯或不认同；服务的生产和供给过程管理不完善;

新质量规范与企业现行企业文化不一致，在企业内部的宣传、引导也

不足，使员工对规范没有一致的认识；企业的设备、体制不利于员工

按新质量规范操作；员工肖无能力按质量规范提供服务；员工与顾客、

管理层间协作不力。缩小这一差距的战略是完善管理的监督机制，改

变营运系统，合理设计工作流程，加强团队协作，招聘合格员工，加

强垓训，使员工与管理层对规范、顾客的期望与需求有统一的认识。

4、差距4（市场信息传播的差距）

市场信息传播的差距是指实际传递服务与顾客感受的差异，即企

业在市场传播中关于服务质量的信息与企业实际提供的服务质量不一

致，对服务的承诺与服务实绩之间的差距。企业运用多种方式方法宣

传自身的服务，然而有时会过分夸大超出实际所能提供的服务水平。

这会造成实际提供的服务与经过宣传后预期的服务不符，消费者就会

产生不满。例如，航空公司的广告展示新型宽体客机和优秀的乘务人

员，但旅客登机后发现机舱狭小而服务也难以尽如人意时，这种外部

沟通就扭曲了消费者的预期。

导致该差距产生的原因主要有：企业市场营销规划与营运系统之

间的协调未能奏效；企业向市场和顾客传播信息与实际提供的服务活

动之间未能协调好；企业向市场和顾客传播了自己的质量标准，但在

实际服务中都未按标准进行；企业在宣传时承诺过多，夸大服务质量,

使顾客的实际体验与宣传的质量不一致。缩小这一差距的战略是企业

在对外宣传、沟通时不要提出过度承诺，不要过于夸大其词，要和一

线服务人员很好地沟通。

5、差距5（服务质量感知差距）

服务质量感知差距是指顾客期望的服务和顾客感知的服务的差异,

即顾客体验和感觉到的服务质量未能符合自己对服务质量的预期。这

是前面一个或多个差距所导致的必然结果，也就是顾客实际获得的服

务与他们最初所期望的不相符。

导致该差距产生的原因是上述四种差距的综合作用。当顾客体验

和感觉的服务质量低于预期的服务质量时，会产生以下不良影响：顾

客对企业的服务持否定态度，并将亲身的体验和感觉向亲朋好友诉说,

使服务口碑变差，企业的形象和声誉遭到破坏，顾客将会流失；反之,

当顾客体验感觉的服务质量高于预期的服务质量时，顾客在享受了优

质服务的同时，会给进行良好的口碑宣传，使企业不仅留住了老顾客,

还会吸引更多的新顾客。

总体来讲，当顾客对组织抱怨不满时，说明组织提供的服务没有

达到顾客期望的水平，而其中的差距往往会出现在以上五个方面。了

解服务质量差距模式，在设计服务质量时，依据基本框架考虑基本步

骤，然后可以发现差距的所在，找出改进的方法，提高服务质量水平。

消除或减少服务质量差距，使顾客获得最大满足，就是服务质量

管理的总目标。而要消除或减少服务质量差距，就要消除或减少质量

差距1、质量差距2、质量差距3、质量差距4或差距5,因而要做到

以下几点。

(1)要准确了解顾客实际的期望。

(2)要使制定的服务标准体现顾客的期望。

(3)要使服务实绩达到服务标准。

(4)要使服务承诺符合服务实绩。

这是消除或减少服务质量差距的4项子目标。

服务期望是指顾客心目中服务应达到或可达到的水平。了解顾客

对服务的期望对有效的服务影响管理是至关重要的c在不了解顾客期

望的情况下：

(1)如果顾客的期望高于服务质量的标准，那么，即使服务实绩

达到服务营销者的标准，顾客也不会满意；

(2)如果顾客的期望低于服务质量的标准，那么，服务就可能因

服务标准过高而浪费成本。

因此，服务质量管理不仅要考虑顾客的需要，还要考虑顾客的背

景包括顾客对服务的认知、动机、态度和价值观等C

五、全面质量管理的定义

全面质量管理的理念最早见于1961年美国通用电气公司质量经理

菲根堡姆出版的TotalQualityControl一书，指出“全面质量管理是

为了能够在最经济的水平上并考虑充分满足用户要求的条件下进行市

场研究、设计、生产和服务，把企业各部门的研制质量、维持质量和

提高质量的活动构成一体的有效体系"，菲根堡姆的全面质量管理的

核心思想是在一个企业内将质量控制扩展到产品寿命循环的全过程，

强调全体员工都参与质量控制。首次提出了质量体系问题，提出质量

管理的主要任务是建立质量管理体系，这是一个全新的见解，具有划

时代的意义。菲根堡姆的全面质量管理思想在日本、美国、欧洲和其

他许多国家广泛传播，并在各国的实践中得到了丰富和发展。

日本在20世纪50年代引进了美国的质量管理方法，并有所发展,

著名的日本质量管理专家石川馨博士，根据日本企业的实践把全面质

量管理描述为“全公司的质量控制”(CWQC),他认为，CWQC在于整

个公司从上层管理人员到全体职工都参加质量管理,不仅研究、设计

和制造部门参加质量管理，而且销售、材料供应部门和诸如计划、会

计、劳动、人事等管理部门及行政办事机构也参加质量管理。

全面质量管理是一种由顾客的需要和期望驱动的管理哲学。

IS08402：1994中给全面质量管理下了一个国际化的定义：一个组织以

质量为中心，以全员参与为基础，目的在于通过让顾客满意和本组织

所有成员及社会受益而达到长期成功的管理途径。

在这一定义中：在全面质量管理中，质量这个概念涉及全部管理

目标的实现；“社会受益”是指满足“社会要求”c质量不仅仅指产

品质量，也包括经营；质量可以是有意识形成的，也可以是无意中形

成的(污染或有害效果)。过程除生产过程外，还包括服务、经营等

其他过程。“顾客”已超出一般“顾客”的范畴，顾客可以是最终消

费者、使用者、受益人或需方，它包括企业活动能影响到的所有人，

无论是企业内部的，还是企业外部的。

日本戴明质量奖评审委员会于1998年6月对TQM的定义进行了修

订。修订后TQM的定义为；TQM是由整个组织从事的、在效率和效益两

方面达到组织目标的系统活动。它使组织可以在适当的时间和价格上

提供给顾客满意的产品和服务的质量水平。

在这一定义中：“TQM活动是指组织中所有部门的所有人员在所

有水平上的参与，并且以最快的速度和使用最少的管理资源达到组织

的既定目标。“组织目标”是指通过持续稳定地满足顾客要求来保证

长期的、适当的利润，同时还包括雇员、社会、供应商和股东不断提

高的收益。这一目标是以质量保证为核心，财务、采购、环境、安全

部门积极采用下制定出来的。“系统活动”是指组织为达到自身的目

标，有强有力的领导和指导，有明确的中长期目标、战略及适当的质

量政策和策略。“提供”是指组织所从事的产品和服务提供给顾客的

活动，包括调查、研究、计划、开发、设计、产品准备、购买、制造、

安装、检查、订货、销售、市场，售后服务、维修、回收及产品淘汰

等。“顾客”是指产品和服务的购买者、使用者、消费者和受益者。

“产品和服务”是指制造性产品、成制品、零部件、材料、系统、软

件、能源、信息及其他所有能够给顾客带来益处的事项。“质量”是

指有用性（包括功能和心理两方面）、可靠性和安全性，同时必须考

虑对社会、环境及子孙后代等第三方的影响。

六、全面质量管理的核心观点

从1961年菲根堡姆的定义到1994年IS09000标准定义，以及

1998年日本戴明质量奖评审委员的定义，可见全面质量管理理论随时

代发展而与时俱进，结合质量管理大师对全面质量管理的观点，可以

将全面质量管理的核心观点归结为以下几点。

1、满足顾客需求，使所有相关方获益

组织应关注、识别、满足顾客和其他相关方的需求和期望，包括

当时的、潜在的和未来的需求，确保使所有各相关方均能获益。这不

仅是指消费者，而是各种各样的顾客，包括组织的所有者、组织内的

员工、组织外的供方、合作伙伴、银行、有关团体知社会等所有相关

O

(1)满足顾客需求。一个企业没有顾客，就意味着失败。这是市

场经济环境中的基本常识。因此，企业经营活动的基本准则是使顾客

满意，顾客是当今企业参与竞争的重要因素。一个成功的企业，一定

有一个令顾客满意的运作体系。这个体系始终约束着企业的经营活动

要以顾客满意为宗旨，从顾客角度、以顾客的观点来分析和思考问题。

(2)广义的顾客含义°从广义的概念出发，顾客分为内部顾客和

外部顾客，组成了企业的顾客结构Q

内部顾客是指作为企业的组成部分，同时又直接受企业经营活动

影响的个人和组织（部门、小组等）。内部顾客是一个广义的概念，

包括企业内部从业人员，如基层员工，部门主管，经理；也包括股东。

内部顾客也可以分为工序顾客、职能顾客、职级顾客三个类型。

工序顾客是指在企业的生产经营活动中，生产和服务流程的各个

环芍之间存在着互为顾客的关系，上下工序互为顾客。职能顾客是指

不同层次上的组织单元互为职能顾客。职级顾客是指在企业内部，纵

向上下级互为顾客的关系。

外部顾客是指非企业（组织）的组成部分，但是直接或间接受到

企业经营活动影响的个人和组织。在企业外部市场环境中，与企业有

产品、服务和货币交换关系的组织（群体）或个人c主要包括：消费

顾客、供方顾客、中间顾客、资本顾客和公共顾客五种类型。

简而言之，对于一个企业来讲，顾客导向就是将顾客放在经营运

作的中心位置，让顾客的需求引导企业的决策方向C绝大多数知名的

成功企业将顾客导向的要点共同归纳总结的几个方面，也成为追求卓

越的质量经营型企业的核心价值观的主要特征。

2、强调全员参与，追求全面质量

狭义的质量是满足顾客要求并使其满意的产品性能质量。由于全

面质量管理讲的是对组织的管理，因此，将“质量”概念扩充为全部

管理目标，即“全面质量”，可包括产品质量、过程质量、工作质量。

而工作质量需要全员参与不断改进。因为，全员参与是企业实施全面

质量管理，持续达到顾客完全满意的支柱之一，通过提高全面质量，

超越满足顾客的需求、注重交货期和使用效率，还需注重实效，缩短

周期（如生产周期、物资储备周期），降低生产成本等。

3、不断改进，强调长期成功

企业的经营活动犹如逆水行舟，不进则退。全面质量管理强调一

个纽织的长期成功，而不是短期的效益或市场效应，为实现长期的成

功，需要持续地寻求改进。不仅是在原有基础上的改进，还需致力于

质量技术创新，致力于追求卓越。这就要求组织要有全面质量管理的

思想，必须以质量为中心来开展活动，其他管理职能不可能取代质量

管理的中心地位；全面质量管理必须以全员参与为基础，通过对组织

活动全过程的管理，建立质量管理体系，培育并不断发扬其企业的质

量文化，以此来追求组织的持久成功。

4、高层管理者作用

全面质量管理是从组织领导人的头脑中开始的，组织的全面质量

管理都需要有头脑的领导。有头脑的领导能够理解全面质量管理对于

组织的长远发展其真正意义所在，并能帮助和带领全体员工获得成功。

高层管理者是组织创新全面质量管理的梦想家与驱动者。为了实现质

量目标，领导者能够带动员工并让他们产生使命感。能极大程度地向

员工授权，充分发挥员工具有的灵活性，鼓励员工充分地进行创意性

尝试和有助于实现公司质量目标的尝试。高层管理者的核心思维方式

是在超越利润的价值观和意识指导下的，领导者是企业质量文化的创

造者，企业质量文化的确立，只有在高层管理者的主动参与和实践的

情况下才会成功。员工的价值观、信念及行为表现都由高层管理者来

决定。因此，企业的最高决策者要树立正确的质量价值观，不断强化

质量意识，带领全体员工创造良好的质量文化并成为质量文化的保护

者。

七、产品及相关术语

产品是社会生活中最常见的概念之一。自从人类有了需求，就有

了产品。人类通过劳动和交换来获得产品满足需求c在生产力发展的

不同历史时期，人们对产品的理解，随着科学技术走社会经济的发展

而有所变化。生产力发展水平不高的前工业社会，机械化程度很低，

产品主要以农业、渔业、采矿等消耗天然资源的实物产出为主Q生产

力水平大幅度提高的工业社会，机械化程度得以发展，产品主要以制

造业的实物产出为主。而在后工业社会的今天，科学技术的发展与应

用，使得产品除了以加工和服务为主导的有形和无形的产出外，更包

含了知识的产出，诸如软件、知识产权等。

1、过程(Process)

IS09000；2005标准对过程的定义：“一组将输入转化为输出的相

互关联或相互作用的活动。”

注1：一个过程的输入通常是其他过程的输出。

注2；组织为了增值通常对过程进行策划并使其在受控条件下运行。

注3：对形成的产品是否合格不易或不能经济地进行验证的过程，

通常称为“特殊过程。”

过程是质量活动的基本单元。过程由三个基本要素：输入、输出

和活动组成。组织过程的输出，应该是一组活动的目的，而输入则是

一纽活动要求和需要提供的资源。资源包括人、财、物、技术和方法

等。输入的资源只有通过一系列活动及活动间的相互关系，才能转化

成输出。输出可以是有形的产品，如一根铅笔，也可以是无形的产品,

如获得的知识，以及我们完成的工作任务。

纵观事物的发展变化过程，各种过程，因其活动内容的不同，输

入的资源也不同，这就导致了输出结果的多样化和复杂化。一个大过

程可以分解为若干小过程，一些相关的小过程又可以组成一个大过程。

一个过程的输出会是另一过程的输入，一个过程的输入可以是一种也

可以是多种，一个过程的输出可以是一种，也可以是多种，因而，多

种过程间不仅存在纵向的作用关系，还存在横向的联系，最终形成一

个过程网络。如机场的客运工作可以划分为旅客市场调查研究、航班

计划、市场营销、客票销售、办理乘机手续、候机服务、载重平衡、

机上服务、旅客到达服务，等等。除此之外，为保证航班正常运行，

还需要一系列的保障工作，如飞机维护、航行保障及其他后勤和地面

保障等。这里的每一项工作都可以看成整个工作过程的一个子过程。

子过程之间相互联系和相互影响，每一活动过程的结果都直接或间接

地影响到航空运输的整体服务质量。

2、程序(Procedure)

IS09000：2005标准对程序的定义：“为进行某项活动或过程所规

定的途径。”

注1：程序可以形成文/牛，也可以不形成文件，

注2；当程序形成文件时，通常称为“书面程序”或“形成文件的

程序”。含有程序的文件可称为“程序文件”。

要完成某项活动或过程可能有多种路径，程序则为活动目的的实

现规定路径，通过程序所展示的则是实施控制了的途径。形成文件的

程序通常包括某项活动或过程的目的和范围、所需资源、路径及如何

监视和控制，同时为改进提供依据。通常的“管理规章制度”、质量

策划和作业指导书等就是“程序文件”。

3s产品(Product)

IS09000：2005标准对产品的定义：“过程的结果。”

注1：有下述四种通用的产品类别：

一服务（如运输）；

一软件（如计算机程序、字典）；

一硬件（如发动机机械零件）；

一流程性材料（如润滑油）。

许多产品由不同类别的产品构成，这种产品之所以称为服务、软

件、硬件或流程性材料取决于其主导成分。例如：外供产品“汽车”

是由硬件（如轮胎）、流程性材料（如：燃料、冷却液）、软件（如:

发动机控制软件、驾驶员手册）和服务（如销售人员所做的操作说明）

所纽成。

注2；服务是在供方和顾客接触面上需要完成的至少一项活动的结

果，并且通常是无形的。服务的提供可涉及，例如：

一在顾客提供的有形产品（如维修的汽车）上所完成的活动：

一在顾客提供的无形产品（如对退税准备所需的收入声明）上所

完成的活动；

一无形产品的交付（如知识的传授）；

一为顾客创造氛围（如在宾馆和饭店）。

软件由信息组成，通常是无形产品并可以方法、记录或程序的形

式存在。硬件通常是有形产品并具有计数的特性。流程性材料通常是

有形产品并具有计量的特性。硬件和流程性材料经常称为货物。

注3：质量管理主要关注预期的产品。

产品是过程所产生的结果，没有过程就不会有产品。产品的四种

类型涵盖了所有的行业。服务是一种特殊的产品，涉及组织与供方和

顾客的相互间的互动，顾客是接受产品的组织或个人，如消费者、委

托八、最终使用者、零售商、受益者和采购方；供方是指提供产品的

组织或个人。如制造商、批发商、产品的零售商或商贩、服务或信息

的提供方。通常，组织提供给顾客的产品是上述四种类别的部分或全

部纽合。

对于产品内涵而言，产品是一组将输入转化为输出的相互关联或

相互作用的活动的结果，过程的结果孕育在过程之中，包括实现的途

径、对过程的控制及相互关系和相互作用。因此，产品概念不仅包括

了原有意义上的向顾客提供的买卖合同（书面的或非书面的）中规定

提供的产品，还包括企业生产经营活动的其他一切结果，包括资源浪

费和排放污染等人们不愿意看到的后果。

IS09000标准对产品的定义为世界各国对产品有了普遍性的共识。

但当产品涉及有关法律责任时，更适应于各国的习俗称谓和法律定义。

我国的“产品质量法”对产品实物定义为：“经加工、制作用于销售

的产品。”即服务不包括在产品的范围之内；美国的“统一产品责任

示范法”及日本的法律规定条文中，对产品的概念都未涉及服务。因

而，在本书论述的语句，中，会同时出现产品和服务的形式。

八、质量及相关术语

质量是一个具有十分丰富内涵的多侧面的概念，人们可以从不同

的视角进行审视、挖掘、探究以达到深层的理解。

1、质量定义与内涵

IS09000：2005标准对质量（Quality）的定义：“一组固有特性

满足要求的程度。”

注1：术语“质量”可使用形容词如差、好或优秀来修饰。

注2：“围有的"（其反义词是“赋予的”）就是指在某事或某物

中本来就有的，尤其是那种永久的特性。

（1）质量的载体。“质量”一词，加上修饰词才使其表达明确、

具体。例如，微观的使用质量的载体：产品质量、电视机质量、服装

质量、建筑质量、工程质量、住宅质量、服务质量等。宏观的使用质

量的载体：系统质量、运行质量、信息质量、人口质量、环境质量等。

产品的质量是在设计研制、生产制造、销售服务的全过程中实现

并得到保证的。产品质量受到“过程质量”或过程中各项活动的影响,

过程质量即全部手段和条件的总称。过程质量就是这些手段和条件所

达到的水平，从而决定了产品质量。过程的各项活动是工作的内容，

工作质量是指与质量有关的各项工作，对产品质量的保证程度。工作

质量涉及组织的各个部门、各个岗位工作的有效性。取决于人的素质,

包括工作人员的质量意识、责任心、业务水平。

（2）质量的内涵。

①特性。IS09000：2005标准对特性的定义：“可区分的特征。”

注1：特性可以是固有的或赋予的。

注2：特性可以是定性的或定量的。

注3：有各种类别的特，生，如：

—物理的（如：机械的、电的、化学的或生物学的特性）；

一感官的（如；嗅觉、触觉、味觉、视觉、听觉）；行为的（如;

礼貌、诚实、正直）；

一人体工效的（如：生理的特性或有关人身安全的特性）：

一功能的（如：飞机的最高速度）。

固有特性就是指某事或某物中本来就有的，尤其是那种永久的特

性，如机械产品的机械性能、化工产品的化学性能、电子产品的速度

等技术特性。有的产品只具有一种类别的固有特性，有的产品可能具

有多种类别的固有特性。例如，化学试剂只有一类固有特性，即化学

性能：笔记本电脑则具有多类固有特性，如处理器、内存容量、硬盘

容量、显示卡和续航时间等。赋予特性是完成产品后因不同的要求而

对产品所增加的特性，如产品的价格、硬件产品的供货时间和运输要

求、售后服务要求等特性。

固有特性与赋予特性是相关联的和相对的。某种产品的赋予特性

可能是另一种产品的固有特性（转换）。如价格对于硬件产品来说，

属于赋予特性，而对于运输服务业而言，就属于固有特性；对于交货

期制造业来说，属于赋予特性，而对于零售服务业而言，就属于周有

特性。

②要求。IS09000：2005标准对要求的定义；“明示的、通常隐含

的或必须履行的需求或期望。”

注1：“通常隐含”是指组织、顾客和其他相关方的惯例或一般做

法，所考虑的需求或期望是不言而喻的。

注2：特定要求可使用修饰词表示，如产品要求、质量管理要求、

顾客要求。

注3：规定要求是经明示的要求，如在文件中阐明。

注4：要求可由不同的相关方提出。

注5：本定义与ISO/IEC导则第二部分：2004的3.12.1中给出的

定义不同。

明示的要求可以理解为规定的要求，如在合同中阐明的规定要求

或顾客明确提出的要求。通常隐含的要求是指作为一种习惯、惯例或

常识，应当具有的不言而喻的，如食品不言而喻的常识就是安全无毒。

化妆品对顾客皮肤的保护性等。必须履行的是指法律法规要求的或有

强制性标准要求的，组织在产品的实现过程中必须执行这类标准。

要求可以由不同的相关方提出，不同的相关方对同一产品的要求

可能是不相同的。要求可以是多方面的，如果需要指出，可以采用修

饰词表示，如产品要求、质量管理要求、顾客要求等。质量的优劣是

满足要求程度的一种体现，质量的比较应在同一等级基础上做比较。

等级是指对功能用途相同但质量要求不同的产品、过程和体系所做的

分类或分级。

（3）质量具有的属性。由于提出要求的相关方的不同及要求的广

泛性、动态性，使得质量具有系统性、经济性、相对性、时效性和社

会怛

①质量的系统性。质量是一个受到设计、制造、使用等因素影响

的复杂系统。例如，汽车是一个复杂的机械系统，同时又是涉及道路、

司机、乘客、货物、交通制度等特点的使用系统。产品的质量应该达

到多维评价的目标6费根堡姆认为，质量系统是指具有确定质量标准

的产品和为交付使用所必需的管理上和技术上的步骤的网络。

②质量的经济性。质量不仅从某些技术指标来考虑，还从制造成

本、价格、使用价值和消耗等几方面来综合评价。在确定质量水平或

目标时，不能脱离社会的条件和需要，不能单纯追求技术上的先进性,

还应考虑使用上的经济合理性，使质量和价格达到合理的平衡。

③质量的相对性。组织的顾客和其他相关方可能对同一产品的功

能提出不同的需求，也可能对同一产品的同一功能提出不同的需求，

需求不同，质量要求也不同，只有满足需求的产品，才会被认为是质

量好的产品。

④质量的时效性。由于组织的顾客和其他相关方对组织和产品、

过程和体系的需求和期望是不断变化的，因此，组织应不断地调整对

质量的要求。

⑤质量的社会性。质量的好坏不仅要考虑到直接使用者的评价，

还要考虑到整个社会角度的评价，尤其关系到生产安全、环境污染、

生烝平衡等问题时更是如此。

2、质量观念的演进

质量具有的系统性、经济性、相对性、时效性和社会性，使得质

量内涵具有与时俱进的特性。随着科学技术迅猛发展和经济一体化不

断深入，国际贸易空前活跃，日趋激烈的市场，竞争，使人们对质量

的认识发生了变化。人们认为质量不仅仅要符合技术标准，还要在符

合技术标准的基础上，具有适用性，更重要的是满足顾客的需要。

IS0/TC176质量管理和质量保证技术委员会制定了质量管理方面的国际

标准。与此同时，人们也逐渐认识到，要真正做到满足需要和要求，

不仅要站在生产者、消费者、组织相关方的立场上，同时还必须站在

全社会立场上，生产社会需要的产品，提供社会需要的服务，保护环

境以满足人类生存的需要，形成大质量观。因此，质量观念的认识大

致经历了四个阶段。

（1）符合性质量。符合性质量是以产品的技术标准作为衡量顾客

需求产品规格的依据。“符合性”就是对技术标准（规范或要求）的

符合程度。例如，对各种产品可以设定尺寸、公差、纯度、硬度、强

度、外观和性能等不同的规格要求，以此来衡量一个产品合格与否。

符合性质量反映了产品质量的一致性。质量管理专家克劳斯比

（Crosby）在QualityisFree一书中指出：质量就是要符合产品的设计

要求，达到产品的技术标准，凡是有不符合“要求”的地方，就表明

质量未满足要求。这是自有产品以来人们对质量的认识，认为产品只

要符合标准，就满足了顾客需求。狭义的质量观，即在产品生产阶段

可以应用技术符合性来检验产品是否合格。到了20世纪的50年代，

人们对符合标准又有了新的认识，追求“最佳质量目标值"，最佳质

量目标值就是质量水平和成本两者最佳平衡点的对应值。这种观念使

符合性质量观念丰富了新的内涵，成为以生产者为主导的企业经营阶

段的特征。与这种观念相一致的是广泛采用实验设计、价值工程、可

靠性设计和目标管理等方法。

(2)适用性质量。适月性质量是以适合顾客需要的程度作为衡量

顾客满意的依据。“适用性”就是产品在使用时能成功地满足顾客需

要的程度，包含“使用要求”和“满足要求”。质量管理专家朱兰

(Juran)深刻地指出，对用户来说，质量就是“适用性”，而不仅是

符合企业的技术标准，产品的使用者对产品质量的评价总是以到手的

产品是否适用，且其适用程度如何为基础的。企业通过市场调查研究,

生产适合顾客实际使用要求的产品这一“适用性质量”观念，成为20

世纪60年代的以市场和消费者为导向的企业经营阶段的追求。企业在

满足“适用性”质量要求的同时，产品成本与价格不得不也随之上升,

形成了20世纪70年代企业“符合成本”的质量观念。为此，企业广

泛开展全面质量管理、全公司的质量管理，采用QC小组、统计工具、

质量功能展开和田口玄一方法等质量改进技术，以追求产品的物有所

值、代价低、耗能少和安全可靠。

质量从“符合性”发展到“适用性”，使人们对质量的认识逐渐

把顾客的需求放在首位，意味着企业在经营过程中需要确定他们有哪

些使用需求，并在产品策划时考虑如何满足顾客的需要和期望。

(3)需求性质量。需求性质量是以固有特性满足要求的能力作为

衡量相关方满意的依据。“需求性”就是任何对质量有需求的相关方

满足要求的程度。包含“当期的需求”和“潜在的需求”。质量不仅

要满足顾客的需要，还要满足社会的需要，并使顾客、从业人员、业

主、供方和社会都受益。20世纪80年代，日本的质量管理专家狩野纪

昭(KanoNoriaki)教授依照顾客的需求和感受，提出了“当然的质

量”、“期望的质量”、“魅力性质量”。当然的质量就是产品中具

有的基本质量或功能特性；期望的质量是在市场调查中顾客所谈论的

希望的质量目标。这就迫使企业不断地调查和了解顾客质量需求，并

通过合适的方法在产品中体现这些要求。如在其他功能相同的情况下,

汽车的低耗油与驾驶舒适就属于期望型的质量需求c魅力性质量是指

令顾客意想不到的产品特征，非常令人满意的。魅力性质量会向期望

的质量和当然的质量转变。因此，在以激烈的市场竞争为导向的企业

经营阶段，应该不断地了解顾客质量需求(包括潜在顾客质量需求)，

并在经营中体现这些需求。

20世纪80年代后期，在前期基础上，国际标准化组织总结质量的

不同概念并加以归纳提炼，逐渐形成人们公认的术语。TSO国际标准化

组织在不同时期的三个质量定义，反映了质量内涵的演变6

IS08402：1986：”反映产品或服务满足明确或隐含需要能力的特

征和特性的总和。”

IS08402：1994：”反映实体满足明确和隐含需要的能力的特性总

和。”

IS09000：2000及IS09000：2005的定义:“一组固有特性满足要

求的程度。”

质量的概念最初仅用于产品，以后逐渐扩展到服务、过程、体系

和纽织，以及以上几项的组合，从而形成广义的质量：工作质量、服

务质量、信息质量、过程质量、部门质量，人员质量、系统质量、公

司质量、目标质量等。

(4)全面质量。全面质量是以符合可持续发展的条件作为衡量人

类生存需要的依据。“全面”就是人类需求的所有方面满足要求的程

度。20世纪90年代，可持续发展理论等理念被广泛接受。美日一批专

家提出“全面质量”，涵盖了一切与产品相关的过程的质量，并更多

地纳入以人为本、节约资源、保护环境等内容。朱兰博士认为，现代

科学技术、环境与质量密切相关。他说：“社会工业化引起了一系列

环境问题的出现，影响着人们的生活质量。”随着全球社会经济和科

学技术的高速发展，质量的概念必然拓展到全社会的各个领域，包括

人们赖以生存的环境质量、卫生保健质量及人们在社会生活中的精神

需求和满意程度等。朱兰博士的生活质量观反映了人类经济活动的共

同要求；经济发展的最终目的，是为了不断地满足人们日益增长的物

质文化生活的需要。于是“符合生活需求”的质量观，丰富了“符合

环保”的内涵，对产品质量的评价增加了是否危害人体及污染环境的

标准，追求全社会的生活质量的提高使消费者及相关方越来越关注人

类的环境质量和社会责任，从而形成了大的质量观C因此，大质量观

包括狭义的产品质量、过程质量、工作质量、人们或以生存的环境质

量、卫生保健质量及人们在社会生活中的精神需求向满意程度等6

九、质量管理之理论观

在现代质量管理的实践活动中，质量管理专家中的核心人物发挥

了积极的作用，正是这些著名质量管理专家，如戴明、朱兰、石川馨

等，使人们对质量及质量管理有了更进一步的认识，质量管理专家们

的观点及其理论对质量管理的发展和进步产生了巨大影响。

1、统计质量控制(SQC)之父：休哈特

1891年休哈特出生于美国伊利诺伊州的新坎顿，1917年获得加州

大学伯克菜分校的物理学博士学位Q

1924年5月，世界上第一张控制图由他提出。他认为，产品质量

不是检验出来的，而是生产出来的，质量的控制重点应放在制造阶段,

从而将质量管理从事后把关提前到事前控制。休哈特重要的著作是

《产品生产的质量经济控制》，1931年出版后被公认为质量基本原理

的起源。本书对质量管理作出重大贡献。休哈特宣称“变异”存在于

生产过程的每个方面，但是可以通过使用简单的统计工具如抽样和概

率分析来了解变异，他的很多著作在贝尔实验室内部发行。1939年休

哈特完成《质量控制中的统计方法》一书，并在专业期刊上发表大量

文章。休哈特的计划一执行-检查一行动循环的观点被戴明和其他人

广泛应用，进行质量改进项目的管理。此循环包括计划你想要做的事、

执行计划、研究结果、进行纠正，然后再开始新的循环。

2、现代质量改进之父：戴明

戴明1900年出生于美国衣阿华州。1928年获耶鲁大学数学物理学

博士。1950年，戴明前往日本工业界担任讲师和顾问，对于日本的质

量管理作出了巨大贡献。以戴明命名的“戴明品质奖”，至今仍是日

本品质管理的最高荣誉。1980年，在美国全国广播公司(NBC)的名为

“日本可以，为什么我们不能“节目播出后，戴明便成为美国在质量

方面的著名人物。戴明最早总结了旨在加强组织管理的戴明14条。14

条建立在一个“博大的知识体系”之上。这个体系包括四个部分：系

统方法、了解统计变异、知识的本质和范围、了解人类行为的心理学。

1987年8月在美国召开的戴明国际学术研讨会上，戴明博士以“迎接

挑战，摆脱危机”为题，对著名的14条质量管理要点进行了进一步的

阐述。

(1)要使产品具有竞争力并占领市场，应该把改进产品和服务质

量作为长期目标。

(2)提倡新的质量观念(新的哲学)一一不能容忍粗劣的原料、

不良的操作、有瑕疵的产品和松散的服务。

(3)消除依赖大量检查来保证质量一一检验的滞后性，理解检验

的目的在于改进流程并降低成本。

(4)采购、交易不应该只注重价格一一要有一个最小成本的全面

考虑。

(5)持续不断地改善生产和服务系统一一无论是采购、运输、工

程、维修、销售、财务、人事、顾客服务及生产制造，都必须降低浪

费和提高质量。

(6)实行更全面、更好地在职教育和培训一一培训必须是有计划

的，且必须是建立在可接受的工作标准之上，必须使用统计方法来衡

量培训工作是否奏效。

(7)建立现代的督导方法一一督导人员必须要让高层管理者知道

需要改善的地方，当知道之后，管理者必须采取行动。

(8)排除恐惧，让每个人都能有效工作一一所有员工必须有胆量

发问，提出问题或表达意见。消除恐惧，建立信任，营造创新的氛围。

(9)拆除部门壁垒一一每一部门都不应该只独善其身，而需要发

挥团队精神，跨部门的质量圈活动有助于改善设计、服务、质量及成

本，同时可以激发小组、团队和员工之间的努力。

(10)不搞流于形式的质量运动一一取消主观的计量化目标。

(11)取消工作标准和数量化的定额一一定额把焦点放在数量，

而非质量上°

(12)排除人们为其工作成果而自豪的障碍一一任何导致员工失

去工作尊严的因素必须消除。消除障碍，使员工找回以工作为自豪的

权力。

(13)鼓励自我改进，实施有力的继续教育和培训计划一一由于

质量和生产力的改善会导致部分工作岗位数目的改变，因此所有员工

都要不断接受训练及再培训。一切训练都应该包括统计技巧的运用，

并且教育员工学会自我提高。

(14)采取积极的行动推动组织的变革一一创造一个能推动以上

13项的管理结构。

3、质量领域的首席建筑师：朱兰

朱兰1904年12月出生于罗马尼亚的布勒伊拉。朱兰质量管理强

调平衡使用管理、统计和技术概念的重要性，提出了一系列重要的质

量管理理论、原则和方法，形成了质量管理理论体系。朱兰质量管理

理论体系对整个世界质量管理界产生了巨大影响。在朱兰质量管理理

论体系中，有许多理论至今看来仍称得上是“不朽”的真理或真知灼

见。他提出了质量管理过程的三部曲：质量策划、质量控制和质量改

进。并用一个质量螺旋模型阐述了产品质量从产生、形成到实现的过

程。《管理突破》及《质量计划》两本书是他的经典之著。他在1951

出版的《质量控制手册》，到1998年已发行到第五版，改名为《朱兰

质量手册》，被称为当今世界质量控制科学的名著c为奠定全面质量

管理(TQM)的理论基础和基本方法作出了卓越的贡献。1979年建立了

朱兰学院，该学院如今已成为世界上领先的质量管理咨询公司。

朱兰是一个明确地把质量与高层管理人员的责任联系在一起的质

量管理大师，他认为质量是高层管理人员的责任。包括以下内容。

(1)所有的管理人员都必须强制性地接受有关质量的培训。

(2)持续的质量改进不是一个相关的计划而应形成一种企业文化。

(3)所有的技术人员都要接受使用统计工具的培训。

(4)通