第1讲 物质的酸碱性（原卷版）

第1讲物质的酸碱性[知识目录]模块一：物质的变化 1模块二：电离 3模块三：酸与酸性 5模块四：碱与碱性 5模块五：酸碱指示剂、pH值 7【巩固训练】 7[知识掌握]模块一：物质的变化1.常见的变化（1）物质的变化包括和，二者根本区别：①宏观上变化中是否生成；②微观上变化中是否生成。（2）化学变化的实质是构成物质分子的原子重新进行组合，形成了；在化学变化中同时伴随有物理变化；而物理变化中不一定有化学变化。2.物质的性质（1）物质的性质包括：和；（2）物理性质是指物质不需发生化学变化就表现出来的性质，它可通过人体感官直接感知或用仪器测量出来，如颜色、状态、气味、味道、密度、溶解性、熔点、沸点、硬度、吸附性、挥发性、导热性、导电性、延展性、铁磁性等；（3）化学性质是物质在化学变化中表现出来的性质，如可燃性、助燃性、稳定性、还原性、氧化性、毒性、酸碱性等。（2022秋•青田县期末）青田特产丰富，以下特产制作的部分过程中涉及到化学变化的（）A．用青田石雕刻精美石雕作品 B．将油茶籽晒干 C．用烧稻草方法熏制田鱼干 D．将番薯磨碎变成番薯浆（2022秋•武义县期末）金华婺州窑、磐安炼火、永康锡雕等，是金华拥有的众多国家级非物质文化遗产的典型代表，丽水市青田县的“稻鱼共生”系统被列为首批全球重要农业文化遗产保护试点，成为我国第一个世界农业文化遗产。下列过程中，只涉及物理变化的是（）A．烧制婺州窑 B．磐安炼火 C．永康锡雕 D．油煎稻田鱼（2022秋•德清县期末）2022年9月20日，浙江义乌市“要求下架槟榔制品”一事引发关注。小德同学也很好奇，于是上网查阅了有关信息：①槟榔为棕榈科植物，以种子、果皮及花入药。②槟榔主要含槟榔碱及少量槟榔次碱、去甲基槟榔碱等物质，槟榔碱被定为2B类致癌物。③槟榔碱为白色或淡黄色结晶性粉末，可与水、乙醚以任意比例混合。请根据有用信息，回答下列问题：（1）槟榔碱可与水、乙醇或乙醚以任意比例混合，该性质属于（选填“物理性质”或“化学性质”）。（2）从小德同学查阅到的信息中判断：槟榔与下列（填字母）零食对应的植物亲缘关系最远。模块二：电离1.一些物质溶解于水或受热熔化而离解成自由移动离子的过程。（1）在溶液里，所有的阳离子带的正电荷总数和所有阴离子带的负电荷总数，整个溶液不显电性；（2）书写时要注意配平，使方程式两边各元素的相等；（3）阴、阳离子所带的电荷数一般可以根据它们在化合物中的来判断。2.表示方法：。（2022秋•平湖市期末）将焦硫酸钠（Na2S2O7）固体投入水中，发生反应：Na2S2O7+H2O＝2NaHSO4，下列有关说法错误的是（）A．该反应属于化合反应 B．NaHSO4在水中电离产生H+，但它不属于酸 C．反应中硫元素的化合价降低 D．Na2SO4•SO3固体投入水中，溶液也呈酸性（2022秋•临海市期中）如图是物质X溶于水中发生电离的微观示意图，其中能说明X是一种酸的是（）A． B． C． D．（2022•上城区二模）高氯酸（化学式HClO4）可用于人造金刚石提纯，在水溶液中可电离出高氯酸根离子（ClO4﹣），已知O和Cl分别为8号和17号元素。相关分析正确的是（）A．ClO4﹣是一种化合物 B．1个ClO4﹣中含有5种元素 C．1个ClO4﹣中含有49个质子 D．1个ClO4﹣中含有49个电子模块三：酸与酸性1.酸性物质：具有酸性的物质。常见的酸性物质有盐酸、碳酸、醋酸（食醋）、草酸、柠檬酸、苹果酸等。2.酸：酸在水中电离时，产生的阳离子全部都是。3.酸的溶液是酸性溶液；酸性溶液是酸的溶液。（2020秋•南湖区校级月考）经检验，四种溶液除水分子外分别只含有以下离子，其中属于酸的水溶液的是（）A．H+、Na+、SO42− B．Ca2+、ClC．Ba2+、NO3− D．H+（2022春•宁海县校级月考）小科在学习了“酸和碱”之后在本子上记下了如下笔记，下列笔记有错误的是（）A．已知硫酸氢钾（KHSO4）的水溶液中除水分子外还存在H+、K+、SO4B．碱溶液一定是碱性溶液 C．在常温下pH＝7的水溶液显中性 D．酸溶液也可能呈碱性模块四：碱与碱性1.碱性物质：具有碱性的物质。常见的碱性物质有氢氧化钠、苏打、熟石灰、氨水、肥皂水等。2.碱：碱在水中电离时，产生的阴离子全部都是。3.碱的溶液是碱性溶液；碱性溶液是碱的溶液。（2022秋•鹿城区校级月考）氢氧化钠溶液、氢氧化钾溶液和氢氧化钙溶液具有相似的化学性质，其本质原因是（）A．都能离解出金属离子 B．都能使指示剂变色 C．都能离解出氢氧根离子 D．都能与酸反应生成盐和水模块五：酸碱指示剂、pH值1.在酸性或碱性溶液里能显示出不同颜色的物质，叫做，通常简称指示剂。常见的酸碱指示剂有和。（1）某一酸性溶液，能使紫色石蕊试液变，无色酚酞试液；（2）某一碱性溶液，能使紫色石蕊试液变，无色酚酞试液变。2.pH是反映物质酸碱性强弱的指标，它的范围通常在0～14之间。（1）pH<7，溶液显，pH越小，酸性越；pH=0，酸性最强；（2）pH＝7，溶液显；（3）pH>7，溶液显，pH越大，碱性越；pH=14，碱性最强。3.测定物质的酸碱性强弱可利用pH试纸，测定的方法是：用蘸取被测试的溶液，滴在pH试纸上，将试纸显示的颜色与对照，看与哪种颜色最接近，从而确定被测溶液的pH值。（填能或不能）将pH试纸插入待测液，也不能用水将pH试纸湿润。10．请根据如表回答有关问题（用序号填写）序号①②③④物质硫酸高锰酸钾熟石灰纯碱化学式H2SO4KMnO4Ca（OH）2Na2CO3（1）如表中的物质属于酸的是，酸具有相似的化学性质的根本原因是都含有相同的（填离子符号）（2）若要测定纯碱溶液的酸碱性强弱，可选用下列选项中的。①无色酚酞试液②紫色石蕊试液③pH试纸（2022秋•南浔区期中）人体口腔内唾液的pH通常约为7，在进食过程的最初10分钟，酸性逐渐增强，之后酸性逐渐减弱，至40分钟趋于正常。与上述事实最接近的图象是（）A． B． C． D．（2022秋•南湖区校级期中）紫甘蓝是大众爱吃的蔬菜，含丰富的花青素。花青素遇酸性溶液变红色，遇碱性溶液变蓝色。在凉拌紫甘蓝丝时，观察到菜丝变成红色，可能是加入了下列哪种调味品（）A．食盐 B．食用纯碱 C．山茶油 D．食醋（2022秋•新昌县期中）某植物花瓣X汁液呈紫色，分别滴加到盛有下列溶液的试管中有如下现象：溶液名称白醋稀盐酸氯化钠溶液蒸馏水石灰水氢氧化钾溶液X汁液红色红色紫色紫色绿色绿色（1）据上表推测，X汁液（填能或不能）做酸碱指示剂。（2）将X汁液滴入某溶液中呈绿色，则该溶液pH（填＞、＜或＝）7。（2022秋•慈溪市校级期中）“紫甘蓝”作为“轻食”食谱的重要食材，受到大众的喜爱，其菜汁呈紫色，遇醋酸可以变成红色，遇碱性洗涤剂变成黄绿色。下列能使菜汁呈黄绿色的物质是（）A．雪碧 B．食盐水 C．白醋 D．肥皂水（2021秋•鄞州区校级期中）通过化学学习，我们认识了许多“奇妙的酸”和“神奇的碱”，请回答下列问题：如图表示的是一些物质在常温下的近似pH：（1）酸雨的酸性比正常雨水的酸性（填“强”或“弱”）。（2）测量苹果汁pH时，先用蒸馏水润湿pH试纸，会使pH偏（“大”或“小”）。【巩固训练】一．选择题（共11小题）1．（2022秋•滨江区期末）不同品牌的洗手液pH一般不同，25℃时四种不同品牌的洗手液的pH如图所示。下列说法错误的是（）A．洗手液c的碱性比d弱 B．洗手液b能使紫色石蕊试液变红色 C．洗手液a用蒸馏水稀释后pH减小 D．洗手液d和b混合液的pH可能等于72．（2022秋•长兴县期末）下表中是湖州地区种植的各种酸甜爽口的水果。其中酸性最强的水果是（）水果名称蓝莓杨梅西瓜猕猴桃pH值4.02.56.04.5A．蓝莓 B．杨梅 C．西瓜 D．猕猴桃3．（2022秋•温州期末）某兴趣小组开展利用紫甘蓝制作酸碱指示剂的项目化学习，他们经历了制取试剂、检验试剂和应用试剂三个环节的探索，据此完成问题。检验试剂。小明将紫甘蓝汁滴入4种物质中，现象如表所示，下列选项中能证明紫甘蓝汁可以作为酸碱指示剂的最佳组合是（）实验①②③④物质水食盐水石灰水白醋颜色紫色紫色蓝色红色A．①② B．②③ C．①②③ D．①③④4．（2022秋•仙居县期末）如表是四种常见水果的pH值，其中酸性最强的是（）水果名称香蕉苹果雪梨橘pH值6.8～8.02.9～3.34.0﹣4.53.4﹣4.0A．香蕉 B．苹果 C．雪梨 D．橘5．（2022秋•西湖区校级期末）紫甘蓝是大众爱吃的蔬菜，含丰富的花青素。花青素遇酸性溶液变红色，遇碱性溶液变蓝色。在凉拌紫甘蓝丝时，观察到菜丝变成红色，可能是加入了下列哪种调味品（）A．食盐 B．食用纯碱 C．山茶油 D．食醋6．（2022秋•永康市期末）将紫薯汁（呈紫色）分别滴入下列溶液中，溶液呈现的颜色如表所示。下列说法错误的是（）溶液盐酸白醋蔗糖水草木灰水石灰水滴入紫薯汁后的颜色红色红色紫色绿色绿色A．白醋的pH＜7 B．草木灰水呈碱性 C．紫薯汁可以作酸碱指示剂 D．在氨水中滴入紫薯汁后将呈现红色7．（2020秋•浦江县期末）有A、B两种酸碱指示剂，它们显示的颜色与溶液pH的关系如图，它们在甲溶液和乙溶液中显示的颜色如表，下列判断错误的是（）溶液指示剂甲乙A黄色蓝色B无色粉红色A．甲溶液的pH可能是6 B．乙溶液不一定是碱溶液 C．在滴有A指示剂的甲溶液中不断加乙溶液，最后溶液呈绿色 D．只用A指示剂就可鉴别甲溶液、乙溶液和蒸馏水三种液体8．（2022秋•青田县期末）青田特产丰富，以下特产制作的部分过程中涉及到化学变化的（）A．用青田石雕刻精美石雕作品 B．将油茶籽晒干 C．用烧稻草方法熏制田鱼干 D．将番薯磨碎变成番薯浆9．（2022秋•武义县期末）金华婺州窑、磐安炼火、永康锡雕等，是金华拥有的众多国家级非物质文化遗产的典型代表，丽水市青田县的“稻鱼共生”系统被列为首批全球重要农业文化遗产保护试点，成为我国第一个世界农业文化遗产。下列过程中，只涉及物理变化的是（）A．烧制婺州窑 B．磐安炼火 C．永康锡雕 D．油煎稻田鱼10．（2022秋•武义县期末）我们金华特产丰富，以下特产制作的部分过程中涉及到化学变化的（）A．生产红糖时蒸发甘蔗汁液 B．将新鲜佛手晒干水分 C．将做好的火腿成品切块包装 D．制作糯米酒时发酵糯米11．（2022秋•金华期末）我国国产航母“山东舰”的动力装置核心燃料是380号重油。下列有关重油的描述中属于其化学性质的是（）A．重油是一种黑色液体 B．重油难溶于水 C．重油比较粘稠，难挥发 D．重油具有可燃性二．实验探究题（共2小题）12．（2021秋•北仑区期中）某学习小组用黑枸杞提取液作了以下实验：实验一：室温时，将蒸馏水和不同pH的硫酸、氢氧化钠溶液，放入14支试管中，分别向每支试管中滴加3滴黑枸杞提取液。实验结果如下：pH1234567891011121314颜色粉红粉红粉红浅紫浅紫紫紫蓝蓝深蓝深蓝灰绿黄黄棕实验二：室温时，向试管中分别加入相同体积的4种物质，各滴加3滴黑枸杞提取液。实验结果如下：物质稀盐酸牛奶蒸馏水炉具清洁剂颜色粉红紫紫黄回答下列问题：（1）炉具清洁剂的pH为。（2）根据实验现象，不能确定牛奶呈中性的理由是。（3）小苏打溶液的pH为8.3，向小苏打溶液中加3滴黑枸杞提取液，再滴入稀盐酸至过量，观察到的实验现象为。13．（2022秋•东阳市期中）小科分别向不同试剂中滴加自制紫甘蓝汁，记录实验现象如表。请回答：现象/试剂/操作稀盐酸氢氧化钠溶液蒸馏水白醋小苏打溶液滴加2滴紫甘蓝汁红色绿色紫色红色绿色（1）小苏打溶液呈（选填“酸性”“中性”或“碱性”）。（2）“向蒸馏水中滴加紫甘蓝汁”起作用。（3）若用pH试纸测定上述部分溶液的酸碱度，具体操作方法是。三．解答题（共2小题）14．（2