家政服务员五级练习题库与参考答案

家政服务员五级练习题库与参考答案一、单选题（共54题，每题1分，共54分）1.洗涤丝织品的时候。错误的做法是_。A、洗一件泡一件B、重部位可铺在洗衣板上用软棕刷轻轻刷洗C、用手工洗涤D、放入优质碱性洗涤剂水溶液中正确答案：D2.的方法无法清除菜刀上的锈斑。A、使用84消毒液B、浸在酸菜缸中C、萝卜片加少许细纱来擦洗D、浸在淘米水中正确答案：A3.挫伤后如伤处血肿较大，伤后小时内可用毛巾包冰块在肿胀处冷敷。A、12B、24C、48D、6正确答案：B4.蒸制菜肴的工序非常重要，菜肴原料调味尽量要一次到位。A、腌制B、菜肴成型C、刀工D、加水正确答案：A5._主要是指高蛋白、高热量饮食，低蛋白、低脂肪、低胆固醇饮食，少渣、少盐饮食等。A、软饭菜B、特别饮食C、半流质饮食D、正常饭菜正确答案：B6.肝脏疾病晚期要食用。A、高蛋白饮食B、低蛋白饮食C、动物油脂D、辛辣刺激性食物正确答案：B7.一般冰箱冷冻室的温度可达零下℃左右。A、4B、34C、14D、24正确答案：D8.脑溢血俗称___，大多由于高血压和脑动脉硬化引起脑血管破裂造成发病。A、中风B、高血压C、急性上呼吸道感染D、偏头疼正确答案：A9.适合老年人的休闲娱乐活动有。A、打扑克B、搓麻将C、看电视D、打太极拳正确答案：D10.老年人的食物应软而烂，应少用等烹饪技法。A、煎B、煮C、炖D、蒸正确答案：A11.被油烟熏黑的灯泡，可用旧布蘸些温热的擦拭。A、氨水B、煤油C、食醋或剩余茶叶水D、植物油水正确答案：C12.每件羽绒服用2匙左右的中性洗衣粉、倒人水温为℃左右的温水中搅匀。A、20B、80C、60D、30正确答案：D13.一般情况下，馒头生坯装屉，盖上屉帽，大火蒸分钟即可成熟。A、10B、30C、20D、40正确答案：C14.是以优质木浆纸为基材，以PVC树脂为涂层，经压合印花或发泡处理制成。A、塑料壁纸B、内墙涂料C、玻璃、金属墙D、木胶合板正确答案：A15.产妇出院后第一周不可以做的事情是。A、做乳房按摩B、进行盆浴C、做产褥体操D、用热水擦浴或用淋浴来清洁身体正确答案：B16.包子包好后应饧10分钟左右，然后上屉，加盖屉帽，置旺火上蒸分钟左右即可出锅食用。A、15B、20C、28D、10正确答案：D17.清洁木地板时最好使用。A、汽油B、香蕉水C、温水D、煤油正确答案：C18.使用冰箱时，如突然停电要拔下电源插头，待分钟后再插上。A、1B、8C、5D、10正确答案：D19.餐具上的蒸蛋痕迹可以用擦洗，比较容易被除掉。A、含氯消毒液B、味精C、细砂纸D、食盐正确答案：D20.搪瓷器皿上的黄色斑痕，可用湿布蘸擦洗。A、烟灰B、小苏打C、食醋D、84消毒液正确答案：B21.合成皮革的手感是。A、富有弹性B、将皮革正面向下弯折90左右会出现自然皱褶C、分别弯折不同部位，产生的折纹粗细、多少有明显的不均匀D、回复性较差，弯折下去折纹粗细多少都相似正确答案：D22.主要用于洗手及衣物、抹布、窗帘、窗纱等小件生活用品。A、漂白粉B、去污粉C、肥皂D、消毒剂正确答案：C23.老年人运动量合理的表现是运动时血压稍微升高，运动后分钟左右血压基本换复正常。A、20B、10C、40D、30正确答案：A24.清洗草帽最好的清洁液是。A、硫酸钠、酒精、甘油、水勾兑好的混合液B、硫酸钠、酒精、煤油、水勾兑好的混合液C、氯化钠、酒精、甘油、水勾兑好的混合液D、硫酸钠、汽油、甘油、水勾兑好的混合液正确答案：A25.红小豆挑拣干净后要放在35℃左右的温水中浸泡小时。A、3~4B、1~2C、10~20D、5~6正确答案：B26.用溶液擦拭镜子，可使镜面洁净明亮。A、洗衣粉B、氨水C、食醋D、漂白粉正确答案：B27.急性水泻期可以吃的食物有_。A、肥肉、油腻食物B、坚硬且含粗纤维多的蔬菜C、牛奶D、采计、米场、面片汤正确答案：D28.每秒钟能够从奶嘴里自然流出滴奶水，说明速度较为合适。A、8-10B、1~2C、3~5D、5~8正确答案：C29.煮制的冷食小菜最好不煮烂，要经过小时以上泡腌入味。A、1B、2C、3D、4正确答案：B30.最适合孕妇的户外运动有。A、蹦极B、跳高C、爬山D、散步正确答案：D31.多为结肠过敏、直肠或结肠息肉、结肠癌等疾病。A、慢性腹泻伴发热B、急性腹泻伴有发热C、急性腹泻、水样便D、慢性腹泻或间歇性便秘正确答案：D32.擦鞋油时，在鞋油中加一两滴，可使皮鞋色泽更鲜亮。A、食醋B、干洗剂C、碱性洗涤剂D、汽油正确答案：A33.个月后婴儿便可以吃纯牛奶。A、1B、4C、3D、2正确答案：B34.孕妇所在的室内，最好的空气湿度为。A、50%~60%B、30%-40%C、60%~80%D、20%~30%正确答案：A35.奶水温度测试方法中，描述错误的是。A、奶水滴在家政服务员手腕内侧的皮肤上感觉不凉不烫才能喂B、喂奶前必须先检查确定奶水的温度是否合适C、将瓶中的奶水向家政服务员手腕内侧的皮肤上滴几滴，测试奶水温度是否合适D、直接用嘴测试奶水的温度正确答案：D36.病人在发烧期间要多喝。A、咖啡B、白酒C、开水D、浓茶正确答案：C37.老年人每次洗澡时间以分钟为宜。A、30~60B、10~15C、5-10D、15~30正确答案：D38.洗涤浅色衣物效果好，手洗、机洗均可。A、无磷洗衣粉B、高泡洗衣粉C、低泡洗衣粉D、含增加剂或荧光剂、漂白剂的洗衣粉正确答案：D39.化学纤维燃烧后。A、散发出淡淡的臭味，灰烬凝结发硬，不易捻碎B、无色、无味、无灰烬C、灰烬呈粉末状，无异味D、灰烬凝结在一起，用手一捻即碎正确答案：A40.选购奶粉时要选择高、产品质量好、生产规模大的知名企业产品。A、资金投放力度B、广告宣传力度C、品牌信警度D、所在城市知名度正确答案：C41.溶液可以用来清洗马桶外表。A、漂白粉B、火碱水C、食醋D、氨水正确答案：B42.产妇分娩后第二、第三天不可以做的事情是。A、进行盆浴B、适在室内进行步行C、让新生儿吸吮乳汁D、进行乳房按摩，以促进乳汁的充分分泌正确答案：A43.品质好的香油为。A、棕红色B、深黄色C、淡黄色D、棕褐色正确答案：A44.毛纤维衣物的特点是。A、色泽柔和、厚实、柔软、弹性差B、光泽柔和，均匀，柔软滑爽C、色泽柔和、纹路清晰明亮、挺阔、光滑、弹性好，起皱以后能自行恢复D、色泽发亮，颜色刺目，轻且飘正确答案：C45.新的铝锅要先用油脂擦一遍，再放入水，并在水里加入1~2匙煮开后再使用。A、食醋B、细盐末C、洗衣粉D、肥皂水正确答案：A46.洗衣机、吸尘器等家用电器属于用具。A、电动B、电热C、制冷D、电声正确答案：A47.尿毒症患者要采取。A、动物油脂B、高蛋白饮食C、低蛋白饮食D、辛辣刺激性食物正确答案：C48.有心脑血管疾病的老年人，外出时应带上和相关的药物。A、安宫牛黄丸B、止咳平喘药C、硝基安定D、保健药盒正确答案：D49.人工喂养的婴幼儿起初一般一天大便次不等，逐渐大便次数会减少到每天1~2次。A、4~6次B、6-8C、8~10D、1~4正确答案：D50.洗涤毛料衣物的水温应控制在℃之间。A、30~40B、60~70C、50-60D、10-20正确答案：A51.是用较大量的水或汤，将烹饪原料放在其中煮熟的方法。A、炸B、煮C、炖D、炒正确答案：B52.衣撑两端圆阔，适宜挂放西服、针织衫、大衣、风衣等肩部容易变形的服装。A、加挂钩型B、宽型C、粗条型D、加衣夹型正确答案：B53.春夏季节气温较高，气候潮湿，大米容易霉变，一般购米的数量以够吃为宜。A、两个星期左右B、四个星期左右C、六个星期左右D、半年左右正确答案：A54.是比较适合老年人的运动项目。A、蹦极B、拳击C、健身跑D、跳高正确答案：C二、判断题（共46题，每题1分，共46分）1.漂白粉可以撒在干燥处消毒。A、正确B、错误正确答案：B2.妊娠晚期孕妇可以适当参加带有比赛性质的运动。A、正确B、错误正确答案：B3.安乐型性格的老年人能够较好地顺应角色的变化，选择适合自己的休闲生活。A、正确B、错误正确答案：A4.门把手上的污迹，可用橡皮擦去。A、正确B、错误正确答案：A5.婴幼儿衣物在穿着前要检查颈、手臂、腿部、腰部、胸部松紧是否合适。A、正确B、错误正确答案：A6.洗涤白色或浅颜色的确良衬衣时，水温可以高达40~50℃。A、正确B、错误正确答案：A7.一般冰箱冷藏室温度在0~5℃左右，冷冻室温度可达零下24℃左右。A、正确B、错误正确答案：B8.轻体力糖尿病病人每天主食摄入量应控制在550~600克之间。A、正确B、错误正确答案：B9.用碱水、开水刷洗家具，可以增加家具的使用寿命。A、正确B、错误正确答案：B10.玻璃上的墨水、蜡笔、铅笔等污垢，可用蘸有清洁剂的布擦拭，然后用湿布擦拭。A、正确B、错误正确答案：A11.如果洗手间的门起黑霉，可用碱水溶液抹拭后再用水洗净。A、正确B、错误正确答案：A12.如果皮鞋内进水，应尽快脱下来晾干，并擦上鞋油。A、正确B、错误正确答案：A13.洗衣时，一定要等到水桶内的水达到额定容量后，才能开动电动机。A、正确B、错误正确答案：A14.老年人忌仰卧睡觉和张口睡觉。A、正确B、错误正确答案：A15.每秒钟能够从奶嘴里自然流出3-5滴奶水，说明速度较为合适。A、正确B、错误正确答案：A16.孕妇最好不自己驾车外出，如果必须，连续驾车时间应不超过10小时。A、正确B、错误正确答案：B17.电饭锅不宜用来煮酸、碱食物，以免腐蚀或损坏。A、正确B、错误正确答案：A18.袜子应单独放在一个抽展里，防止污染其他衣物。A、正确B、错误正确答案：A19.1岁后每日早晚喝奶各一次，每次500毫升左右即可。A、正确B、错误正确答案：B20.在小块海绵上滴几滴香水或风油精，拴挂在卫生间门上可除臭。A、正确B、错误正确答案：A21.米饭煮熟后，色泽透亮，米心无白茬，散发出固有的米香味。A、正确B、错误正确答案：A22.老年人的饮食宜清淡可口。A、正确B、错误正确答案：A23.老年人于身体各部分机能减退，所以应该减少运动。A、正确B、错误正确答案：B24.孕妇怀孕期间最好避免饮用含有咖啡因的饮品，如可乐、咖啡、浓茶等。A、正确B、错误正确答案：A25.结肠过敏、结肠癌等疾病的症状有急性腹泻、发热等。A、正确B、错误正确答案：B26.豆浆、藕粉、杏仁茶、肉汤、鸡汤、菜汤等均属于软食。A、正确B、错误正确答案：B27.马桶盖脏的时候，可以使用挥发性液体、酸性溶液或热水来擦拭马桶。A、正确B、错误正确答案：B28.电饭锅不宜用来煮酸、碱食物，以免腐蚀或损坏电饭锅。A、正确B、错误正确答案：A29.微波炉可以空载运行。A、正确B、错误正确答案：B30.急性上呼吸道感染俗称伤风或感冒，多为病毒引起，少部分为细菌感染引起。A、正确B、错误正确答案：A31.老年人腰带太紧，易使下身血流不畅，对肛门的影响最为严重，下身供血不足极易患上痔疮。A、正确B、错误正确答案：A32.配制的花色菜又称功夫菜和造型菜。A、正确B、错误正确答案：A33.如果枕巾霉烂，出现紫色，可用氨水稀释15倍搓洗，再用清水涮净即可。A、正确B、错误正确答案：A34.如果幼儿大便干燥，有白色硬结块，且臭味大，多因为奶中糖过多，没有完全消化。A、正确B、错误正确答案：B35.给病人喂食的时候，进食前先协助病人排除便溺，且便溺后要及时撤除。A、正确B、错误正确答案：A36.妊娠分为早、中、晚三个阶段。A、正确B、错误正确答案：A37.一般情况下1~4个月的婴幼儿每公斤体重每天喂牛奶120毫升。A、正确B、错误正确答案：A38.长期咳嗽的病人一定要尽快看医生。A、正确B、错误正确答案：A39.如创面较深但伤口整齐则进行清创缝合即可，无需打被伤风针。A、正确B、错误正确答案：B40.天然皮革具有一股很浓的皮毛味，即使经过处理，味道也较明显。A、正确B、错误正确答案：A41.产