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文档简介
ICS03.100.20DB12Salesmanagementstandardofdairyproducts天津市质量技术监督局发布I本标准起草单位：天津市质量管理研究所、天津1乳制品销售管理规范SN/T1881.1-2007进出口易腐食品货架贮存卫生规范第1部分），5.2乳制品销售的经营者在其内部短时间进行乳制品的分销、配送和流转的过程中应保证乳制26.3乳制品经营者应建立进货台账，如实记录乳制品的名称、规格、数质期、供货者名称及联系方式、进货日期、收货者姓名等6.5乳制品经营者应查验乳制品的标签是否符合有关的国家标准、行业标准等的规定。不签或标签残缺不清、超过保质期、无产品质量合格6.6对查验不合格和无合法来源的乳制品，乳制品经营者应拒绝进货；如发现假冒伪劣乳7.3乳制品必须存放到指定区域的仓库，该区域内不得存放其他杂物及有毒、有害、7.4储货场所应具有布局合理的消毒、照明7.5乳制品经营者应建立出入库登记制度，并设专人负责管理，做好乳制品出入库记7.6乳制品经营者应配备专人负责对储货场所定期清扫、通风换气，并定期查看是否38.5对于采用捆绑形式销售的乳制品，属于附赠的商品应加贴“赠品”字样标识，捆绑及“赠8.6乳制品经营者如在储存或销售过程中发现超过保质期或变质的乳制品，应立即下架9.1乳制品经营者应建立并执行乳制品从业人员健康检查制度和健康9.2患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病以及活动性肺结核、化脓性或渗出性皮肤9.3乳制品经营者应对新参加工作和临时参加工作的人员进行卫生知识培训，取得健康证明可上岗；应定期组织本单位乳制品从业人员进行个人卫生及乳制品卫生方面的培10.1.1乳制品经营者应当建立并执行食品退市制度。经营者发现其经营4序号期5[6]关于切实规范流通环节乳制品经营者履行进货查验和查
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