2024年农产品食品检验员技能鉴定理论考试题库（含答案）

2024年农产品食品检验员技能鉴定理论考试题库(含答案)

一、单选题

1.柜内物品应按洁净区、工作区、污染区顺序摆放。实验供给品应放置在()内;

生物危害性废弃物袋应放置在()内；实验仪器和样品应放置在()。()

A、洁净区、污染区、工作区

B、洁净区、工作区、污染区

C、工作区、洁净区、污染区

D、工作区、污染区、洁净区

答案：A

2.赶酸主要是为了降低样品溶液中的酸浓度,让酸浓度达到与()酸度接近,最终

在上机分析时达到一个理想的环境。

A、标准溶液

B、待测溶液

G2%硝酸

D、5%盐酸

答案：A

3.生物安全柜开机后,需平衡多长时间后可用使用。()

A、5分钟

B、10分钟

G20分钟

D、30分钟

答案：D

4.、在气-固色谱中，首先流出色谱柱的是0。

A、吸附能力小的组分

B、吸附能力大的组分

C、挥发能力大的组分

D、溶解能力大的组分

答案：A

5.由国务院标准化行政主管部门制定的需要全国范围内统一的技术要求,称为()o

A、地方标准

B、国际标准

C、国家标准

D、行业标准

答案：C

6.以下GC-固定液属于强极性固定液的是()。

A、SE-30

B、PEG-20M

C、DEGS

D、0V-225

答案：A

7.根据GB/T27404的参考,500-1000mg/L的农药标准物质的储备液一般储存()个

月。

A、24

B、12

C、6

D、3

答案：C

8.当样品中各组分都能流出色谱柱产生彼此分离较好的色谱峰时,若要求对所有

组分都作定量分析,可选用()。

A、外标法

B、标准曲线法

C、归一化法

D、内标法

答案：C

9.压力消解罐消解法测铅时,样品加硝酸浸泡过夜后再加入过氧化氢应控制溶液

总量不得超过灌容量的0。

A、2/3

Bv1/2

C、1/3

Dx1/4

答案：C

10.、下列方法中用于样品净化的是()。

A、高效液相色谱法

B、指纹图谱法

C、固相萃取法

D、超声提取法

答案：C

11.下列过程容易引起食品污染的是()。

A、运输

B、烹饪

C、销售

D、全部

答案：D

12.重金属中毒对人体危害极大,主要是因为重金属能够使人体0的结构发生不

可逆改变,从而影响组织细胞功能,进而影响人体健康。

A、蛋白质

B、维生素

C、红细胞

D、脂肪

答案：A

13.将气相色谱用的担体进行酸洗主要是除去担体中的()。

A、酸性物质

B、金属化合物

C、氧化硅

D、阴禺子

答案：B

14.液相色谱仪水相有效期()。

A、1天

B\2天

C、3天

D、1周

答案：D

15.、下列关于湿法消解的原理说法错误的是()。

A、为加速氧化进行,可同时加入各种催化剂

B、含有大量有机物的生物样品通常采用混酸进行湿法消解

C、湿法消化指的是在适量的食品中加入氧化性强酸,并同时加热消煮，使有机物

质分解氧化成二氧化碳,水和各种气体

D、硫酸具有强脱水能力,可使有机物炭化，使难溶物质部分降解并提高混合酸的

沸点，故其为最常用的消化试剂

答案：A

16.、微波消解仪不能消解()。

A、甘油

B、牛奶

C、水

D、奶粉

答案：A

17.根据国家标准物质管理，将标准物质分为()类。

A、10

B、13

C\14

D、15

答案：B

18.供食用的源于农业的初级产品(即食用农产品)的质量安全管理,应遵守()的

规定。

A、《中华人民共和国农产品质量安全法》

B、《中华人民共和国食品安全法》

C、《中华人民共和国产品质量安全法》

D、《中华人民共和国动物防疫法》

答案：A

19.、用气相色谱法测定含氯农药时常采用的检测器是()。

A、热导池检测器

B、氢火焰检测器

C、电子捕获检测器

D、火焰光度检测器

答案：C

20.GB23200.112-2018中的检测波长是()nm0

A、254、465

B、330、465

C、254、330

D、440、570

答案：B

21.要使处于基态的氢原子受激发后能发射赖曼系【由激发态跃迁到基态发射的

各谱线组成的谱线系】的最长波长的谱线,至少应向基态氢原子提供的能量是()。

A、1.5eV

B、3.4eV

C、10.2eV

D、13.6eV

答案：C

22.、用于农药残留检测的蔬菜样品,鲜制备后若不能当日则应将品在()冷冻保存。

A、-16℃~—20℃

B、-10℃

C、-4℃

D、0℃

答案：A

23.气相色谱法测定水中有机氯农药的基本步骤时提取、纯化、脱水、浓缩及测

定，常用的脱水剂是()。

A、浓硫酸

B、无水硫酸钠

C、无水氯化钙

D、磷酸酊

答案：B

24.在农业部958号公告-12-2007《水产品中磺胺类药物残留量的测定液相色谱

法》荧光检测法中，高效液相色谱仪采用的流动相是0。

A、乙睛+甲醇+2%乙酸

B、乙睛+甲醇+1%乙酸

G乙睛+2%乙酸

D、甲醇+2%乙酸

答案：A

25.、柜内放置的仪器和材料必须保持在0数量。静压箱后部的空气循环不得受

阻。将材料放入安全柜的工作区之前,应对其表面进行去污处理。

A、最低

B、最身

C、中等

D、偏大

答案：A

26.个人道德发展的形成归根到底取决于0。

A、学校教育

B、家庭影响

C、心理习惯

D、道德实践

答案：D

27.原子吸收光谱法测定食品中的铜含量时,对原子吸收分光光度计参考条件的

设定不正确的是()。

A、灯电流3~6mA;灯头高6mm

B\波长324.8nm;光谱通带0.5nm

G空气流量9L/min;乙焕流量2L/min

D、箭灯背景校正

答案：D

28.下列是()禁止使用于水生食品动物作杀虫剂的兽药。

A、双甲眯

B、杀虫眯

C、孔雀石绿

D、吠喃丹

答案：A

29.、检定气相色谱仪时，程序升温重复性要求小于0。

A、1%

B、2%

C、3%

D、4%

答案：B

30.、关于硅烷化试剂,下列说法不正确的是()。

A、硅烷化作用是指将硅烷基引入到分子中，一般是取代活性氢

B、化合物硅烷化后增强降低了极性，降低了挥发性和稳定性

C、硅烷基指三甲基硅烷,常用的硅烷化试剂有三甲基硅烷,三乙基硅烷和三甲基

氯硅烷等

D、硅烷化试剂容易吸潮失效,因此在使用过程中需要对样品和试剂脱水

答案：B

31.原子吸收光谱法测定茶叶中的铜时,选用()的共振吸收线作为分析线。

A、228.8nm

B\253.7nm

G283.3nm

D、324.8nm

答案：D

32.、()可以界定定性和固定定量的区间。

A、定量下限

B、定量上限

C、方法检出限

D、仪器检出限

答案：A

33.Agilent1260高效液相色谱仪自动进样针抽样的速度一般为()。

A、100|iL/mL

B、200L/mL

C、越慢越好

D、越快越好

答案：A

34.、气体进样方式不包括以下()。

A、注射器进样

B、定体积进样

C、气体自动进样

D、定量进样

答案：A

35.截至2022年3月底,我国已规定在部分范围禁止使用()种农药。

A、20

B、26

C、30

D、32

答案：A

36.在农业部1025号公告74-2008《动物性食品中氟口奎诺酮类药物残留检测高效

液相色谱法》中，高效液相色谱仪采用的检测器是0。

A、紫外检测器

B、荧光检测器

C、蒸发光散射检测器

D、示差折光检测器

答案：B

37.下列不属于生物性污染的是()。

A、吊白块

B、沙门氏菌

C、钩虫

D、非致病菌

答案：A

38.、使用电热板时，严禁身体直接接触电热板，防止0。

A、烧坏衣服

B、发生火灾

C、烫伤

D、触电

答案：C

39.标准溶液逐级稀释时最大稀释倍数不应超过0。

A、1倍

B、10倍

G100倍

D、1000倍

答案：C

40.反相色谱柱如需长期保存,可贮存于()中。

A、水

B、正己烷

C、丙酮

D、甲醇

答案：D

41.氧气的性质是()。

A、可燃

B、易燃

C、窒息

D、助燃

答案：D

42.、GB23000.113中,采用QuEChERS前处理时,蔬菜、水果的称样量是0。

A、10.00

B、25.00

C、5.00

D、50.00

答案：A

43.、一般情况下，方法定量限()方法检出限。

A、大于

B、小于

C、大于等于

D、小于等于

答案：A

44.、以下是破坏型检测器的是0。

A、TCD

B、PID

C、IRD

D、FPD

答案：D

45.兽药标准溶液标签中，()项不是必填的。

A、配制人

B、配制时间

C\AS号

D、质量浓度

答案：C

46.紫外可见分光光度法检测重金属的原理是()。

A、重金属在特定波长下的颜色深浅

B、有机化合物与重金属发生络合反应生成有色化合物

C、无机化合物与重金属发生置换反应生成有色化合物

D、重金属在特定波长下反射的光线

答案：C

47.不论生产与销售假农药是否对农业生产造成损失,只要销售金额在()元以上

的,应由司法机关根据刑法有关规定予以定罪处罚。

A、20万

B、10万

C、5万

D、3万

答案：D

48.紫外吸收检测器是0。

A、通用性质量检测器

B、通用性浓度型检测器

C、选择性浓度型检测器

D、选择性质量检测器

答案：C

49.关于职业道德,正确的说法是0

A、职业道德是从业人员就业的道德资格

B、职业道德无明确规定

C、职业道德总在不断变化、难以捉摸

D、职业道德是一种人为的主观要求

答案：A

50.依次用()和()冲洗消解罐,干燥后放置在一个干净且干燥的地方备用。()

A、自来水，去离子水

B、去离子水，自来水

C、肥皂水，自来水

D、肥皂水，去离子水

答案：A

51.在农业部1025号公告74-2008《动物性食品中氟口奎诺酮类药物残留检测高效

液相色谱法》中，称取()g试样。

A、2.00

B、5.00

C、10.00

D、20.00

答案：A

52.食品基本标准不包括()。

A、等级标准

B、术语标准

C、分类标准

D、图形符号代号类标准

答案：A

53.校准曲线的特征指标是0。

A、回归方程、精密度、斜率、线性相关

B、截距、斜率、剩余标准差,线性相关系数

C、精密度、线性相关、斜率、剩余标准差

D、截距、斜率、回归方程、精密度

答案：B

54.、下列关于散均质机的注意事项，错误的是()。

A、启动前,需将调速转盘拔至起始位置,再启动电源开关,慢慢转动调速转盘,逐

渐提高转速

B、在较高速度运行时,会产生轴向抽吸力。工作头与容器应保持一定距离且工作

头放在容器中心,避免出现碰撞和空气进入容器

C、当物料粘度较高时,应适度稀释物料或减少物料的容量,防止驱动主机失速，

影响效果。

D、液体/固体混合物均质操作,必须在驱动主机达到较高速度后,方可加入固体粉

未物料，但应控制添加速度,避免过多固体物料进入而使主机堵转现象发生,防止

故障产生

答案：B

55.对有关食品检验报告进行销毁时,下列选项符合工作规范的是()。

A、销毁保存期内不再使用的报告

B\销毁检验报告由检验人员确定

C、销毁检验报告可不执行申报程序

D、检验报告的销毁需获得正式批准

答案：D

56.绘制标准曲线时一般采用()作为纵坐标。

A、峰身

B、峰宽

C、溶液浓度

D、峰面积

答案：C

57.高效液相色谱仪没有压力不会表现出哪些现象()。

A、面板灯不亮

B、泵不输送溶剂

C、泵头漏液

D、色谱峰拖尾

答案：D

58.农业部1025号公告74-2008《动物性食品中氟口奎诺酮类药物残留检测高效液

相色谱法》适用于()中的氟口奎诺酮类药物残留量的测定。

A、猪的肌肉

B、禽蛋

C、鱼肉

D、牛肝

答案：A

59.国家实施职业技能鉴定的主要内容不包括()。

A、职业知识

B、操作技能

C、职业道德

D、时事政治

答案：D

60.实验室常用氮气的气体钢瓶字色是()。

A、黑色

B、白色

C、绿色

D、红色

答案：B

61.x样品预处理的干灰化法主要适用于0。

A、非金属及其化合物

B、金属及其化合物

C、不易挥发的金属及其化合物

D、有机化合物

答案：D

62.、固相萃取一般先要进行萃取小柱的()。

A、活化

B、上样

C、洗脱

D、淋洗

答案：A

63.、有关于微波消解的使用方法说法错误的是0。

A、微波消解仪必须接地使用，并检查插座确实接地

B、同一次消解,每个消解罐装入的样品和溶剂种类应该相同

C、操作过程中，设定压力、温度不能超过仪器规定最高值

D、每次实验之前，框架、消解罐必须洗净后才能使用，罐内有水珠不影响使用

答案：D

64.图解法作图信息中不是必须体现的信息是()。

A、图名

B、轴名

C、。点

D、单位

答案：C

65.原子吸收光谱仪的操作的关机顺序是()。

A、关空气、关空心阴极灯、关总电源、关通风机、关乙焕气

B、关通风机、关空气、关空心阴极灯'关总电源、关通风机

C、关乙焕气、关空气、关空心阴极灯、关总电源、关通风机

D、关空心阴极灯、关总电源'关通风机、关空气、关乙焕气

答案：C

66.只有()提供的认定值或标准值才能够用于校准、为其他物质赋值以及测量正

确度确认,并通过其使用来声明测量结果的计量学溯源性。

A、有证标准物质

B、证书的标准物质

C、附标签的参考物质

D、附有使用说明的参考物质

答案：A

67.下列()部位不是有机氯类农药主要的蓄积器官。

A、脑

B、心

C、肝

D、肾

答案：A

68.、样品留样期不得少于报告申诉期，留样期一般不超过()个月，特殊样品根据

要求另行商定。

A、—

B、二

C、三

D、四

答案：B

69.、微波消解法是()。

A、利用图温将样品中的有机物破坏

B、利用微波加热将样品中的有机物破坏

C、利用酸性氧化将样品中的有机物破坏

D、利用碱性氧化将样品中的有机物破坏

答案：B

70.在对磺胺类药物的使用上,我国规定用户所饲养的动物产品中的残留限量必

须严格低于0。

A、1Omg/kg

B、1mg/kg

G0.1mg/kg

D、0.01mg/kg

答案：C

71.下列属于兽药残留控制难点的是()：①未遵守休药期要求;②过量应用抗疫药

物;③违规运用兽药;④兽药标签和说明书不符合要求；⑤对药物残留缺乏认识；

⑥尚未构建完善的风险评估体系

A、①②③④⑤⑥

B、①②③④⑤

C、①②③⑤⑥

D、①②⑤⑥

答案：A

72.常见的水中重金属及无机性非金属有毒有害物质()。

A、汞

B、磷

c、镉

D、铭

答案：B

73.以下()方式能够提高色谱柱柱效。

A、降低柱温

B、降低板高

C、降低颗粒粒径

D、提高流速

答案：C

74.、下列关于植物源样品保存的说法不正确的是0。

A、样品放入冷藏箱货低温冰箱中保存

B、经匀浆处理后的样品短期保存［2-3天］可放入冷藏箱中

C、经匀浆处理后的样品长期保存应放在-20℃低温冰箱中

D、植物源样品解冻后可复冻保存

答案：D

75.原子吸收分析中吸光物质是()。

A、分子

B、禺子

C、基态原子

D、激发态原子

答案：C

76.微波消解仪电源打开后()内不能关机。

A、2min

B、3min

C、4min

Dv5min

答案：D

77.、氮气瓶钢瓶字色0。

A、灰色绿字

B、黑色白字

C、淡蓝色黑字

D、淡绿色红字

答案：A

78.配置碑标准溶液是所用基准物质为0o

A、三氧化二碑

B、亚碑酸

G碑酸钠

D、亚伸酸铅

答案：A

79.紫外检测器的工作原理是基于0定律。

A、化学平衡

B、能量守恒

G朗伯-比尔

D、阿伏伽德罗

答案：c

80.旋转蒸发仪蒸完后操作步骤:①停止旋转,②通大气,③停水泵,④取下蒸播烧

瓶。()

A、①②③④

B、②①③④

C、②③①④

D、①③②④

答案：A

81.下列检测方法的原理错误的是0。

A、有机磷和氨基甲酸酯类农药对酯酶抑制率与其浓度呈负相关

B、有机磷和氨基甲酸酯类农药对乙酰胆碱酯酶有抑制作用

C、乙酸胆碱酯酶的积累会影响人体的神经传导

D、酶活性被抑制后，底物的水解速度就会降低

答案：A

82.下列属于兽药残留种类的是()：①驱肠虫药类;②生长促进剂类;③抗原虫药

类;④灭锥虫药类;⑤镇静剂类;⑥B-肾上腺素；⑦能受体阻断剂

A、①③④⑥⑦

B、①②③④⑥

C、①②③④⑤⑥

D、①②③④⑤⑥⑦

答案：D

83.、原子吸收分光光度计的石墨炉原子化过程中。时要停止载气。

A、干燥

B、灰化

C\原子化

D、净化

答案：C

84.、列关于高压消解罐的操作，正确的是0。

A、消解结束后,马上打开消解罐

B、在高压消解罐中加入2/3的消解用溶剂

C、消解罐放入烘箱之前一定要确保拧紧

D、如果反应的产气量很大，建议冷消化过夜

答案：D

85.下列分子中，属于含有极性键的非极性分子的是().①CH4②CI2③PH3④H20⑤

CCI4

A、①④

B、①⑤

C、③④

D、①②⑤

答案：B

86.在农业部958号公告72-2007《水产品中磺胺类药物残留量的测定液相色谱

法》紫外检测法中，固相萃取柱使用前用()活化。

A、甲醇、乙酸乙酯

B、丙酮、乙酸乙酯

C\甲醇、水

D\丙酮、水

答案：C

87.、隔垫引起的故障不包括()。

A、漏气

B、引起鬼峰

C、保留时间变化

D、柱效升高

答案：D

88.石墨炉原子吸收光谱法测定粮食中的铅时,样品前处理的灰化温度为()。

A、400℃

B、500℃

C、800℃

D、1100℃

答案：B

89.农产品中农药残留分析时,去除样品中的碳水化合物、自由脂肪酸生碱等杂质,

选用()等材料。

A、硅胶

B、弗罗里硅土

C、PSA

D、硅胶、弗罗里硅土、PSA

答案：D

90.样品经过提取净化后，体积变大,待测物浓度降低,不利于检测,所以浓缩的目

的是减小样品体积提高待测物浓度,常见方法分为常压浓缩和减压浓缩。下列说

法错误的是0。

A、氮吹是常压浓缩

B、旋转蒸发是减压浓缩

C、K-D浓缩是常压浓缩

D、常压浓缩只能用于待测组分为非挥发性的样品试液

答案：D

91.、标准GB/T33145-2016规定的气瓶适用的压力是()。

A、低压

B、中压

C、中高压

D、高压

答案：D

92.职业素质不具有以下()特征。

A、专业性

B、唯一性

C\稳定性

D、发展性

答案：B

93.以下()不属于计量单位。

A、亩

B\长度

C、千克

D、摩尔

答案：B

94.、处理后的动物源样品应在冷冻条件下保存，下列条件错误的是()。

A、蜂蜜：-10℃以下

B、蜂王浆样品:78℃以下

C、禽蛋:0-4℃

D、牛奶：0℃以下

答案：C

95.、色谱图中,扣除死体积之后的保留体积称为()。

A、保留时间

B、调整保留体积

C、相对保留体积

D、校正保留体积

答案：B

96.原子吸收光谱仪参考条件中原子化温度一般为()。

A、850℃

B、1000℃

G1700℃

D、2000℃

答案：D

97.下列属于食品污染物的是0。

A、食品中不经意混入的物质

B、食品添加剂

C、食品强化剂

D、食品天然成分毒物

答案：A

98.石墨炉原子吸收分光光度法分析中，石墨炉升温顺序是0。

A、灰化、干燥、净化、原子化

B、干燥、灰化、净化、原子化

C、干燥、灰化、原子化、净化

D、灰化、干燥、原子化、净化

答案：C

99.道德的功能主要是指其认识功能和调节功能,其中调节功能不能够0。

A、规范人行为

B、调节社会关系

C、进行行政处罚

D、使道德关系逐步由实有向应有过渡

答案：C

100.在农业部1025号公告74-2008《动物性食品中氟口奎诺酮类药物残留检测高

效液相色谱法》中，固相萃取柱使用前用()活化。

A、甲醇、磷酸盐缓冲溶液

B、丙酮、磷酸盐缓冲溶液

C\甲醇、水

D\丙酮、水

答案：A

101.下列分子中，所有原子的最外层电子为8电子结构的是()。

A、SiH4

B、SF6

C、OCI2

D、PC15

答案：C

102.、对于样品前处理的原则，下列说法错误的是0。

A、取样方法与分析目的一致

B、避免组分变化或丢失

C、处理过程中的化学反应已知定量

D、无需考虑抽样代表性

答案：D

103.农产品质量安全检测员的检验活动不能够实现以下()目的。

A、为社会创造价值

B、为企业减税

C、个人获得物质收益

D、个人获得精神收益

答案：B

104.在农业部1025号公告74-2008《动物性食品中氟口奎诺酮类药物残留检测高

效液相色谱法》中,净化后的待测试样液需经过孔径为()滤膜进行过滤。

Av0.50nm

B、0.45|im

C、0.60|im

D、0.55|im

答案：B

105.在色谱法中，可用作定量的参数是()。

A、保留时间

B、相对保留值

C、半峰宽

D、峰面积

答案：D

106.采用压力消解罐消解法处理测铅用样品时,为保证方法的检出限满足相关卫

生标准的需要，粮食样品用量及定容体积应分别控制在()。

Ax1g以下'以mL

B、2g左右、25mL

G5g左右、10mL

D、0g左右、10mL

答案：A

107.定量分析工作要求测定结果的误差()。

A、没有要求

B、等于零

C、略大于允许误差

D、在允许误差范围内

答案：D

108.土壤重金属污染是指比重大于()的金属或其化合物在土壤环境中所造成的

污染。

A、2

B、3

C、4

D、5

答案：A

109.在农业部958号公告72-2007《水产品中磺胺类药物残留量的测定液相色谱

法》紫外检测法的检测波长是()。

A、254

B、270

C、330

D、450

答案：B

110.农药残留快速分析技术有以下()种:①酶抑制法;②拉曼光谱法;③红外光谱

法;④激光诱导击穿光谱法;⑤离子迁移谱法

A、①②③

B、①②③④

C、①②③⑤

D、①②③④⑤

答案：D

111.X关于单火焰通用型FPD,以下不属于它的缺点的是()

A、化合物分子结构不同，相应差别很大

B、硫的响应值不稳定

C、易猝灭

D、易灭火

答案：B

112.我国法定单位是由()组成的。

A、国际单位为基础和少数其他单位制计量单位

B、国际单位

C、非国际单位

D、选定的国际单位和少数其他单位制计量单位

答案：A

113.禁止在蛋鸡产蛋期使用的兽药不包括()。

A、四环素片

B、吉他霉素片

C、恩诺沙星片

D、维生素B1片

答案：D

114.色谱分析中，能最大程度影响峰面积的因素是0。

A、柱温

B\流速

C、组分浓度

D、进样量

答案：C

115.、液相色谱法中常用的衍生化反应不包括()。

A、可见一紫外衍生化

B、荧光衍生化

C、硅烷化反应

D、电化学衍生化反应

答案：C

116.、丙酮、乙睛和乙酸乙酯是在农产品多农药残留测定中使用最多的3种溶剂,

关于它们的性质，以下说法错误的是()。

A、丙酮、乙睛和水是完全互溶的，乙酸乙酯和水的互溶性较差

B、沸点：乙睛＞丙酮〉乙酸乙酯

C、极性：乙睛＞丙酮〉乙酸乙酯

D、乙睛提取出的样品杂质较丙酮和乙酸乙酯少

答案：B

117.x以下属于有机磷农药的是()。

A、氧乐果

B、百菌清

C、狄氏剂

D、丁草胺

答案：A

118.在液相色谱中,梯度洗脱适用于()。

A、异构体

B、沸点相近,官能团相同的化合物

C、沸点相差大的试样

D、极性变化范围宽的试样

答案：D

119.二极管阵列检测器所获得的三维谱图，除了色谱分离曲线外,还能得到Oo

A、混合样品的吸收曲线

B、流动相的吸收曲线

C、单个组分的吸收曲线

D、定量校正曲线

答案：A

120.、气相色谱法中常用的衍生化试剂不包括0。

A、TFAA一三氟乙酸酊

B、STFA—N,0-双(三甲基硅基)三氟乙酰胺

C、MSTFA-N-甲基-N-三甲基硅基三氟乙酰胺

D、TMPAH-氢氧化三甲苯胺应

答案：D

121.高效液相色谱的主要部件包括()。

A、高压输液系统、分光系统'色谱分离系统、检测器

B、载气系统、进样系统、色谱分离系统、检测器

C、高压输液系统、原子化装置、色谱分离系统、检测器

D、高压输液系统、进样系统,色谱分离系统、检测器

答案：D

122.、GB23000.113中,采用QuEChERS前处理时,菌菇的称样量是()。

A、5.00

B、10.00

C、25.00

D、50.00

答案：A

123.下列数据中有效数字位数是4位的是()。

A、0.055

B、0.0123

G15.000

D、38.20%

答案：D

124.()是在规定条件下,为确定计量仪器或测量系统的示值,或实物量具或标准

物质所代表的值，与相对应的被测量的已知值之间关系的一组操作。

A、检定

B、校准

C、检)则

D、测试

答案：B

125.、有关于微波消解的作用原理说法错误的是0。

A、由于微波内有电磁场作用，可以使材料内部摩擦而发热,试样温度急剧上升

B、微波加热过程中能量通过空间或介质以电磁波形式来传播

C、微波加热是电场能量深入到物料内部,直接作用于物质分子使之运动而发热

D、微波具有“非热效应”，与传统加热方法没有本质区别

答案：D

126.、氮吹仪常采用()对加热样液进行吹扫，使待处理样品迅速浓缩,达到快速分

离纯化的效果。

A、氮气

B、氨气

C、氢气

D、氮气

答案：A

127.下列属于光化学分析法的是()。

A、ES,AAS

B、VIS-UVxLC

C、GC,NMR

D、MS,XFS

答案：A

128.GB5009.104中，氨基甲酸酯类农药是被()分离。

A、固相萃取柱

B、液液萃取

C、色谱柱

D、提取剂

答案：B

129.在农业部958号公告72-2007《水产品中磺胺类药物残留量的测定液相色谱

法》中,配制标准储备液时,需要使用()溶解标准品。

A、甲醇

B、丙酮

C、一级水

D、PBS

答案：A

130.计量检定一定要履行()。

A、产品标准

B、检定规程

C、技术合同

D、校准规范

答案：B

131.根据被分析物质试样的数量，化学分析可分为0。

A、定性分析、定量分析、结构分析

B、常量分析、半定量分析、微量分析

C、无无机分析,有机分析

D、化学分析、仪器分析

答案：A

132.我国的标准种类不包含()。

A、国家标准

B、行业标准

C、地方标准

D、专家标准

答案：D

133.生物安全柜操作时废物袋以及盛放废弃吸管的容器放置要求不正确的0。

A、废物袋以及盛放废弃吸管的容器等必须放在安全柜内而不应放在安全柜之外

B、因其体积大的放在生物安全柜一侧就可以

C、污染的吸管、容器等应先在放于安全柜中装有消毒液的容器中消毒1h以上,

方可处理

D、消毒液后的废弃物方可转人医疗废物专用垃圾袋中进行高压灭菌等处理

答案：B

134.下列。项关于有机磷农药的危害的描述是错误的。

A、各品种的毒性不同

B、有机磷农药多数为低度类,少数为剧毒和高毒类

C、某些品种经氧化或遇碱后毒性会增加

D、某些品种混合使用时会有增毒作用

答案：B

135.、下列使用氮吹仪不正确的是0。

A、加热时不要移动氮吹仪,以防烫伤

B、不将氮吹仪用于燃点低于100°C的物质

C、可以使用酸性或碱性物质

D、氮吹仪应当在通风橱中使用，以保证通风良好

答案：C

136.、放置消解罐的时候要优先0对称放置。

A、内圈

B、外圈

C、上圈

D、下圈

答案：A

137.色谱分离中,要使两组分完全分离,分离度至少应为Oo

A、0.1

B、0.5

C、0.75

D、1.5

答案：D

138.有证标准物质的参考值或信息值不可以0。

A、帮助用户了解标准物质基体组成

B、为其他物质赋值以及测量正确度确认

C、判断标准物质的适用性

D、视可靠程度用于开展测量质量控制

答案：B

139.下列修复方法中将重金属从土壤中去除的是0。

A、不溶解剂技术

B、微生物修复

C、植物修复

D、深耕翻土

答案：C

140.、在采用极性作力的固相萃取中，样品基质不能是0。

A、正己烷

B、二氯甲烷

C、水

D、石油醴

答案：C

141.用分析天平称取10.23mg纯度为98.5%的盐酸沙拉沙星标准物质，用合适的

溶剂溶解定容至10mL,则沙拉沙星标准溶液浓度为()。

A、1023.00ng/mL

B、1007.66|ig/mL

C、920.40|Jg/mL

D、1000.87|ig/ml

答案：B

142.GB5009.145中，使用凝结剂进行净化时，使用前应按标准应稀释()倍。

A、2

B、3

C\4

D、5

答案：D

143.当用气相色谱-电子捕获法测定饮用水中滴滴涕和六六六时用，作载气的必

须是0

B、氨气

C、氮气

D、经过净化器的高纯氮

答案：D

144.、以下不是毛细管柱的分类是0。

A、空心毛细管柱

B、填充毛细管柱

C、多孔层毛细管柱

D、细孔毛细管柱

答案：D

145.肉制品中铅的限量是()mg/kg。

A、0.2

B、0.5

C、1.0

D、1.5

答案：B

146.均质操作不包括处理0。

A、固体颗粒

B、液滴

C、生物细胞

D、化学溶液

答案：D

147.原子吸收分光光度计使用的乙燃气管路只能用（）管。

A、高压橡胶

B、铜

C、连接处用银焊接的不锈钢

D、紫铜

答案：A

148.原子吸收光谱分析仪中，单色器位于0。

A、空心阴极灯之后

B、原子化器之后

C、原子化器之前

D、空心阴极灯之前

答案：C

149.可见光的波长范围为0。

Av380-780nm

B、200-380nm

C、0.78-3um

D、0.01-10nm

答案：A

150.食用鲜豆浆,以下0种食用方法最安全。

A、鲜豆浆压榨后即可食用

B、鲜豆浆压榨经过滤后即可食用

C、加入一定量的开水后便可食用

D、必须将鲜豆浆彻底煮沸并持续5分钟后再食用

答案：D

151.、用马弗炉做快速灰分测定，在灰皿送入前,马弗炉的炉温应升至0。

A、815±10℃

B、850℃

C、900℃

D、950℃

答案：B

152.0.5|ig/mL=()mg/L

A、50

B、5

C、0.5

D、0.05

答案：C

153.以下哪个不是直线方程的的表示方式：()。

A、截距式

B\两点式

C、点斜式

D、指数式

答案：D

154.下列()项不是交替轮换用药的优点。

A、减少病虫害抗药性

B、施用的种类越多效果越好

C、防止农药残留超标

D、保证各类农药药效

答案：B

155.、旋转蒸发仪蒸完后操作步骤顺序是()：①停止旋转,②通大气,③停水泵,

④取下蒸播烧瓶。

A、①②③④

B、②①③④

C、②③①④

D、①③②④

答案：A

156.、一般条件下,GC检测有机氯及拟除虫菊酯类农药残留的载气为()

Av氮气

B、氢气

C、氨气

D、空气

答案：A

157.在色谱参数中，用于对组分定量的依据是()。

A、色谱峰数

B、分禺度

C、保留值

D、峰面积

答案：D

158.反相键合液相色谱法中常用的流动相是()。

A、水-乙睛

B、乙酸镂-乙睛

G水-甲醇

D、乙酸镂-甲醇

答案：C

159.液相色谱法分析过程中，两组分能在分配色谱柱上分离的原因为0。

A、在固定液中的溶解度不同

B、分子量不同

C、相对校正因子不等

D、沸点不同

答案：A

160.常用的进样阀类型不包括()。

A、四通阀

B、六通阀

C\八通阀

D\十通阀

答案：A

161.使用石墨炭黑检测农产品中农药残留时,为提高平面结构农药的回收率,在

净化时可加入()。

A、乙酸酯

B、甲苯

G石油醴

D、乙醇

答案：B

162.色谱法分离两组分的先决条件是0。

A、两组分具有不同的分子量

B、两组分具有不同的分配系数

C、两组分具有不同的浓度

D、色谱柱具有很高的理论塔板数

答案：B

163.、GB23000.113中，进样量是OuL。

A、1

B、2

C、3

D、5

答案：A

164.、当样品中目标物质浓度含量高时，应采用以下()种方式进样。

A、分流进样

B、不分流进样

C、柱头进样

D、分流进样、不分流进样、柱头进样均可

答案：A

165.()是衡量柱效的重要参数之一。

A、峰面积

B、峰局

C、峰宽

D、保留时间

答案：C

166.下列哪项不属于液相色谱仪开机前的准备工作0。

A、检查电源是否正常

B、检查氮气是否正常

C、检查储液瓶中是否具有足够的流动相

D、检查废液瓶是否已倒空

答案：B

167.以下关于职业技能的特点,叙述错误的是()。

A、需要在具体工作实践中或模拟条件下的实际操作中训练和培养

B、技能一旦掌握一般不易忘却

C、职业技能高低不取决于其表现形式

D、职业技能高低不影响劳动生产率

答案：D

168.氧气中的乙焕、乙烯及氢的总含量达到或超出()(体积分数)时禁止充瓶。

A、1X10-2

B、1.5X10-2

C、2X10-2

D、4X10-2

答案：C

169.我国食品安全的主要问题是由污染引起的食源性疾病,下列()情况引起的食

源性疾病尤为突出。

A、细菌性污染

B、食源性寄生虫感染

C、食源性化学性中毒

D、食源性证据毒素中毒

答案：A

170.v关于消解炉的使用注意事项说法错误的是()。

A、消解仪一定要放在通风干燥,无腐蚀气体的环境中使用，远离高温及蒸汽

B、消解完成后，小心取出样品罐,待消解罐降至室温后,再打开盖子

C、消解罐在使用前必须清洗干净,必要时用稀硝酸浸泡过夜，使用前无需晾干

D、称样量控制在0.5g以下,对于未知样品,从0.1g开始做起，油脂含量高的有机

物样品,可以称0.2g-0.3g左右为宜

答案：C

171.对产品进行质量检验和判定的依据是()o

A、标准化法

B、计量法

C、产品标准

D、质量文件

答案：C

172.火焰原子吸收分光光度法测定0微量元素时,需要用铺作为释放剂，以消除

磷酸的干扰。

A、钙、镁

B、钠、锌

C、钾、镁

D、铜、镒

答案：A

173.气相色谱仪开机的步骤不包括。。

A、通载气

B、升温

C、点火

D、气化

答案：D

174.温度的基本计量单位为0。

A、开尔文

B、摄氏度

C、华氏度

D、焦耳

答案：A

175.色谱分析中，以下哪项因素会最大程度影响化合物保留时间()。

A、柱温

B、流动相

C、组分浓度

D、进样量

答案：B

176.原子吸收光度法测定粮食中的镇时,应在()溶液中进行。

A、酸性

B、碱性

C、中性

D、无要求

答案：A

177.v萃取是利用物质在两种不互溶溶剂中()的不同来分离、提取或纯化物质。

A、挥发性

B、极性

C、溶解度或分配比

D、渗透性

答案：C

178.高效液相色谱仪中保证流动相以稳定的速度流过色谱柱的部件是()。

A、贮液器

B\输液泵

C\检测器

D、温控装置

答案：B

179.永久气体气瓶发生爆炸事故最多的原由是()。

A、超装

B、错装

C、超压

D、超温

答案：B

180.v以下不是破坏型检测器的是()。

A、FID

B、NPD

C、FPD

D、TCD

答案：D

181.、以下不是NPD的电离源主要形态的是0。

A、均匀碱玻璃型

B、均匀碱陶瓷型

C、陶瓷涂层型

D、碳硅涂层型

答案：D

182.、拟除虫菊酯类农药进入人体的渠道不包括0。

A、消化道

B、呼吸道

C、皮肤粘膜

D、血液

答案：D

183.以下检测器中，通用性检测器是()。

A、紫外检测器

B、荧光检测器

C、氢火焰检测器

D、示差折光检测器

答案：D

184.原子荧光光谱法测定食品中的总汞时,赶酸温度应低于0。

A、150°C

B、130°C

C、100°C

D、80°C

答案：A

185.一般条件下,GC检测氨基甲酸酯类农药残留的进样量为()o

A、0.1uI

B、1.Oul

C、10.Oul

D、1ml

答案：B

186.石墨炉原子吸收光谱法测定食品中的铅时,选用（）的共振吸收线作为分析线。

A、228.8nm

B、253.7nm

G283.3nm

D\324.8nm

答案：c

187.下列不属于光分析法的是0。

A、原子吸收分析法

B、原子发射分析法

C、核磁共振法

D、质谱分析法

答案：D

188.原子发射光谱的产生是由于：（）。

A、原子内层电子在不同能级间的跃迁

B、原子外层电子在不同能级间的跃迁

C、原子次外层电子在不同能级间的跃迁

D、原子外层电子的振动和转动

答案：B

189.、关于浓缩的注意事项，下列说法错误的是（）。

A、在农药残留分析操作各个步骤中，以浓缩对农药损失最大

B、浓缩时，应将溶剂蒸干，提高回收率

C、对于稳定性差的农药，浓缩时应减压降温

D、通常浓缩时,可添加不干扰分析的蒸干抑制剂来防止溶剂蒸干

答案：B

190.、关于分液漏斗的使用注意事项，下列说法正确的是()。

A、可在分液漏斗内用四氯化碳萃取碘酒中的碘单质

B、分液漏斗在使用前只需检查旋塞芯处是否漏水即可

C、在分液漏斗中加入萃取剂后应上下颠倒摇匀使萃取剂与溶质充分接触

D、放出下层液体时,应打开上方的玻璃塞,并使下端管口紧贴烧杯内壁

答案：D

191.N、Y/T761-2008标准中检测有机氯及拟除虫菊酯类农药时其,最后的定容体

积是0。

A、5.0

B、10.0

C、2.0

D、1.0

答案：A

192.如果发现酸碱罐清洗液混浊,清洗液()。

A、根据实际情况提前更换

B、按照排期更换

C、不需要更换

D、检测浓度合格可继续使用

答案：A

193.、选择萃取剂的原则有0。

A、与原溶剂互不相溶

B、溶解溶质的能力大于原溶剂

C、不与被萃取的物质反应

D、密度应大于原溶剂

答案：A

194.vNY/T761-2008标准中检测有机磷时,其检测器温度是()。

A、220℃

B、230℃

C、240℃

D、250℃

答案：D

195.氨基甲酸酯类农药一般。特殊气味,在酸性环境下()。()

A、无,稳定

B、有，分解

G无，分解

D、有，稳定

答案：A

196.v以下不属于FPD常用类型的是0。

A、单火焰型

B、双火焰型

G三火焰型

D、脉冲火焰型

答案：C

197.液相色谱分析中,在检测器和色谱柱选定以后,首先考虑的色谱条件是0。

A、流动相流速

B、流动相种类

C、柱温

D、进样体积

答案：B

198.、GB23000.113中，电子轰击源的设置电压是()。

A、OeV

B、OeV

C、5eV

D、70eV

答案：D

199.标准物质分为()。

A、二级

B、三级

G四级

D、五级

答案：A

200.、在使用马弗炉时，需要佩戴0。

A、安全帽

B、橡月父手套

C、防局温手套

D\防低温手套

答案：C

201.食品生产者采购0,应当查验供货者的许可证和产品合格证明。

A、食品原料

B、食品添加剂

C、食品相关产品

D、食品原料、食品添加剂或食品相关产品

答案：D

202.充装汇流排压力表刻度盘极限值应为气瓶极限压力的0倍。

A、3

B、1.5-3

C、5

D、0

答案：B

203.火焰原子吸收测量时,调节焚烧器高度的目的是()。

A、控制焚烧速度

B、增加燃气和助燃器预混时间

C、提高试样雾化效率

D、选择合适的吸收地区

答案：D

204.气相色谱分析中，气化室的温度宜选为()。

A、试样中沸点最高组分的沸点

B、试样中沸点最低组分的沸点

C、试样中各组分的平均沸点

D、比各组分平均沸点高30-50℃

答案：D

205.在GB23200.19-2016《食品安全国家标准水果和蔬菜中阿维菌素残留量的测

定液相色谱法》中,配制阿维菌素标准储备液时,需要使用()溶解标准品。

A、甲醇

B、丙酮

C、一级水

D、PBS

答案：A

206.关于手动进样,说法正确的是()。

A、手动进样比自动进样更精准

B、手动进样死体积更大

C、每次进样要清洗进样针

D、手动进样可选择普通注射针头

答案：C

207.氨基甲酸酯类农药通常用作()。

A、杀虫剂

B、杀菌剂

G除螭剂

D、除草剂

答案：A

208.、样品处理的基本要求是0。

A、消除基体干扰

B、提高准确度、精密度

C、提高选择性和灵敏度

D、消除基体干扰;提高准确度、精密度;提高选择性和灵敏度

答案：A

209.在色谱图中，与组分含量成正比的是()。

A、保留时间

B、相对保留值

C、分配系数

D、峰面积

答案：D

210.下列属于磺胺类抗菌药物的是0。

A、诺氟沙星

B、磺胺喀咤

G甲硝口坐

D、克伦特罗

答案：B

211.称取2.00g样品,加入10mL提取试剂,取5mL提取液吹干,加入复溶液并定容

至1mL上机,上机液目标物浓度1.0口g/mL,样品中目标物含量为()。

A、1.0ng/g

B、2.0|dg/g

C\5ug/g

D、10|Jg/g

答案：A

212.下列()项不是影响农药残留的因素。

A、农药的理化性质

B、检测方法

C、环境因子

D、施药方法

答案：B

213.、测定食品中的铭，样品消化可用高压消解罐，也可用电热板低温消化，消化

用的酸为()。

A、硫酸和高氯酸

B、过氧化氢和高氯酸

C、硫酸'硝酸

D、硫酸'硝酸、高氯酸

答案：C

214.、原子荧光法测定罐头食品汞含量，高压消解时，将消解罐放入恒温干燥箱,

升至120℃保持0,在箱内自然冷却至室温。

A、5h~8h

B、4h~6h

G2h~3h

D、1h~1.5h

答案：C

215.根据标准物质的定义,下列物质中属于标准物质的是()。

A、用于压实度的检测的标准砂

B、用于水泥细度筛标定的标准粉

C、用于石灰检测的标准盐酸

D、用于外加剂检测的基准水泥

答案：B

216.社会主义道德体系的核心和原则分别是0。

A、为人民服务，集体主义

B、为人民服务，利己主义

C、以人为本，集体主义

D、以人为本，利己主义

答案：A

217.下列属于方法定量限的影响因素的是:①仪器;②色谱柱;③试剂;④泵系统;

⑤检测器()

A、①②③⑤

B、①③④⑤

C、①②③④

D、①②③④⑤

答案：D

218.在GB23200.19-2016《食品安全国家标准水果和蔬菜中阿维菌素残留量的测

定液相色谱法》中，称取()g试样。

A、5.0

B、10.0

C、20.0

D、25.0

答案：C

219.检测原子吸收分光光度计基线稳定性通常用()空心阴极灯。

A、Hg

B、K

C、u

D、Mg

答案：C

220.以下哪个是列表法的缺点：()

A、简洁易懂

B、求解范围小，适用面狭窄

C、便于分析比较

D、便于提示规律

答案：B

221.、以下不属于电离检测器的响应方式的是()。

A、硝基/电负性专一响应型

B、卤素/硝基专一响应型

C、氮/卤素响应型

D、硫/卤素响应型

答案：D

222.有机氯类农药()，水中溶解度一般01ppm()

A、水溶性弱，高于

B、水溶性性强，低于

G水溶性强，高于

D、脂溶性强，低于

答案：D

223.以下哪个不是列表法的优点：()。

A、简洁

B、易懂

C、量与量关系明确

D、受坐标系影响较大

答案：D

224.《中华人民共和国产品质量法》中规定产品质量检验机构、认证机构伪造检

验结果或者出具假证明的,对直接负责的主管人员和其他直接责任人员处()的罚

事人O

A、五万元以上十万元以下

B、一万元以上五万元以下

C、一万以上三万元以下

D、三以上五万元以下

答案：B

225.一般情况下，()指工作曲线在()开始弯曲时所对应的浓度值()。

A、定量上限低浓度

B、定量上限高浓度

C、定量下限高浓度

D、定量下限,低浓度

答案：B

226.荧光检测器的缺点是()。

A、选择性差,干扰多

B、对温度变化敏感

C、不适合做痕量分析

D、只能检测少数荧光物质

答案：D

227.、NPD检测器的检出限小于()o

A、1X10-10

B、5X10-12

C、1X10-11

D、3X10-11

答案：c

228.欲使色谱峰宽减小,可以采取()。

A、降低柱温

B、降低流速

C、增加柱长

D、增加载体粒度

答案：C

229.有机磷农药中毒的主要机理是抑制胆碱酯酶的活性。有机磷与胆碱酯酶结合,

形成磷酰化胆碱酯酶，使胆碱酯酶失去催化乙酰胆碱水解作用，积聚的乙酰胆碱

对胆碱能神经有三种作用，不包括0。

A、毒蕈碱样作用

B、烟碱样作用

C、中枢神经系统作用

D、脑神经作用

答案：D

230.原子吸收分光光度计采用0。

A、鸨灯

B、空心阴极灯

G卤鸨灯

D、氤灯

答案：B

231.常用的高效液相色谱紫外单波长检测器的波长是Onmo

A、206

B、254

C、286

D、301

答案：B

232.在石墨炉原子化器中，应采用()气体作为保护气。

A、乙快

B、氮气

G氨气

D、氢气

答案：C

233.液相色谱流动相过滤使用以下()规格的滤膜进行过滤。

A、0.2|im

B、0.25|im

C、0.40nm

Dv0.45|im

答案：D

234.WT0/TBT［技术性贸易壁垒协议］规定:标准是被公认机构批准的、()、为了通

用或反复使用的目的,为产品或其加工和生产方法提供规则、指南或特定的文件。

A、强制性的

B、非强制性的

C、普遍使用的

D、特殊性的

答案：B

235.仪器分析法的主要不足是0。

A、样品用量大

B、相对误差大

C、选择性差

D、重现性低

答案：B

236.、气体流量太大调不小的原因不包括0。

A、流量计气路有泄漏

B、气路气阻太小

C、流量控制阀件损坏

D、隔垫漏气

答案：D

237.、电热板使用注意事项下列哪项是错误的0。

A、电热元件所装位置接触面应平整无凹凸

B、安装时应先检查安装位置与电热元件规格是否相符，使用电压是否一致

C、应在指定电压下使用

D、电热板也可放在高温潮湿的地方

答案：D

238.色谱峰在色谱图中的位置用（）来说明。

A、保留时间

B、峰局

C、峰宽

D、灵敏度

答案：A

239.国标GB5009.92-2016食品中钙的测定，以下()不是标准中推荐的方法。

A、火焰原子吸收光谱法

B、EDTA滴定法

C、电感耦合等离子体发射光谱法

D、原子荧光光谱法

答案：D

240.液相色谱仪的过滤白头和泵白头在冲洗5mL/min时压力大于多少时需更换

0o

A、1bar

B\2bar

C\5bar

D、1Obar

答案：D

241.原子吸收光度计使用时,开机顺序为()。

A、开总电源、开空心阴极灯'开空气、开乙焕气、开通风机、点火、测量

B、开总电源、开空心阴极灯,开乙快气、开通风机、开空气、点火、测量

C、开总电源、开空心阴极灯、开通风机、开乙焕气、开空气、点火、测量

D、开总电源、开空心阴极灯、开通风机、开空气、开乙焕气、点火、测量

答案：D

242.下列哪个物质是食品添加剂()。

A、苏丹红

B、柠檬黄

G三聚氟胺

D、孔雀石绿

答案：B

243.正相色谱柱如需长期保存,可贮存于()中。

A、水

B、正己烷

C、丙酮

D、甲醇

答案：B

244.、在石墨炉原子吸收分光光度计中，石墨炉通常使用的是0。

A、石墨管

B、石墨平台

C、碳棒

D、石墨土甘通

答案：A

245.大容积钢质无缝气瓶可以盛装介质为()。

A、压缩气体、液化气体

B、冷冻液化气体

C、液体

D、冷冻气体

答案：A

246.无给定样品通过检测器时,由仪器本身和工作条件所造成的的起伏信号称为

Oo

A、基线

B、噪音

C、灵敏度

D、检测线

答案：B

247.紫外检测器是0。

A、通用型检测器

B、选择性检测器

C、光源检测器

D、激光检测器

答案：B

248.、气相色谱法中常用的衍生化反应不包括()。

A、硅烷化反应

B、酯化反应

C、酰化反应

D、电化学衍生化反应

答案：D

249.雌激素、口奎恶琳类、硝基吠喃类等已被证明具有()作用。

A、致畸

B、致癌

C、致突变

D、致幻

答案：B

250.不是高效液相色谱仪中的检测器是0。

A、紫外吸收检测器

B、红外检测器

C、示差折光检测器

D、电导检测器

答案：B

251.、微波消解仪消解罐使用数量最少为()个。

A、2

B、6

C、8

D、0

答案：C

252.以下0确定了我国法定计量单位。

A、计量法

B、GB31007993国际单位制及应用

C、关于统一我国计量制度的命令

D、关于在我国统一实行法定计量单位的命令

答案：D

253.食品中铜的含量可用()检测。

A、离子选择电极法

B、原子吸收光谱法

GKMnO4滴定法

D、银盐法

答案：B

254.盛装一般气体的气瓶,每()年查验一次。

A、3

B、5

C、4

D、2

答案：A

255.一般条件下,GC检测有机氯及拟除虫菊酯类农药残留的进样量为()o

Av0.1uI

B、1.Oul

C、10.Oul

D、1ml

答案：B

256.气体常数与气体状态0,与气体种类0。()

A、有关/有关

B、无关/无关

C\有关/无关

D、无关/有关

答案：D

257.下列各组物质中，都是由极性键构成的非极性分子是0。

A、C02和CH4

B、NH3和H20

GBF3和H20

D、CS2和H202

答案：A

258.原子吸收光度法的背景干扰主要表现为()形式。

A、火焰中被测元素发射的谱线

B、火焰中干扰元素发射的谱线

C、火焰中产生的非共振线

D、火焰中产生的分子吸收

答案：D

259.标准曲线在应用过程中，应保证的条件是()。

A、至少6个点

B、所有的点必须在一条直线上

C、待测样品浓度应包裹在标准曲线的范围之内

D、测定条件变化时，无需重新绘制标准曲线

答案：C

260.在社会生活中名职业主要体现的要素不包含()方面要素。

A、职业职责

B、职业权利

C、职业利益

D、职业福利

答案：D

261.原子吸收分光光度计的空心阴极灯的构造为()。

A、待测元素做阴极,柏丝作阳极，内充低压惰性气体

B、待测元素做阴极,鸨棒作阳极,内充低压惰性气体

C、待测元素做阳极,鸨棒作阳极,内充低压惰性气体

D、待测元素做阳极,钳往作阳极,内充低压惰性气体

答案：B

262.、拟除虫菊酯类农药重度中毒症状不包括()。

A、阵发性抽搐

B、剧烈呕吐

C、重度意识障碍

D、肺水肿

答案：B

263.0.1g/L=0mg/mLo

A、1

B、0.1

C、0.01

D、0.001

答案：B

264.、下列有关于湿法消化的特点说法不正确的是()。

A、分解速度快,时间短

B、加热温度低

C、消化时易产生大量有害气体

D、试剂用量较大，空白值低

答案：D

265.、以下不属于有机氯农药的是0。

A、DDT

B、六六六

C、百菌清

D、乐果

答案：D

266.有证标准物质是指()。

A、附有证书的参考物质

B、附有使用说明的参考物质

C、附有标签的参考物质

D、附有证书的标准物质

答案：A

267.国家标准中测定铅含量的第一法为()。

A、石墨炉原子吸收光谱法

B、电感耦合等离子体质谱法

C、火焰原子吸收光谱法

D、二硫踪比色法

答案：A

268.方、法检出限指一个给定的分析方法在特定条件下能以合理的置信水平检出

被测物的()浓度。

A、最大

B、最小

C、平均

D、相对

答案：B

269.影响氢火焰检测器的灵敏度的主要因素是()。

A、检测器温度

B、载气流速

C、三种气体的流量比

D、极化电压

答案：C

270.、氢火焰离子化检测器是采用以下0种电离方式。

A、化学电离

B、物理电离

C、碰撞电离

D、裂解电离

答案：A

271.在农业部958号公告72-2007《水产品中磺胺类药物残留量的测定液相色谱

法》紫外检测法中，称取()g试样。

A、2.00

B、5.00

C、10.00

D、20.00

答案：B

272.下列能级的能量大小比较,正确的是()

A、E(4s)>E(3d)

B、E(6p)>E(5f)

C、E(6s)<E(5p)

D、E(4d)<E(5p)

答案：D

273.、盛装氢气的大容积钢质无缝气瓶可以选择的材料是0。

A、4145

B、34CrMo4

C、4130X

D、60CrMo

答案：C

274.下列标准代号属于强制性国家标准的是()。

A、GB10792

B、ZBX66012

C、QB/T5009.5

D、Q/J10014

答案：A

275.、在气相色谱法中，当柱温升高时0。

A、分离度提高

B、分离度下降

C、保留时间增加

D、保留时间缩短

答案：D

276.、火焰光度检测器，是一种高灵敏度，仅对。产生检测信号的高选择检测器。

A、含硫磷的有机物

B、含硫的有机物

C、含磷的有机物

D、有机物

答案：A

277.国标中火焰原子吸收光谱法测茶叶中铅的含量时,湿法消化进行样品处理选

用0混合酸。

A、硝酸-高氯酸

B、盐酸-硫酸

C、磷酸-高氯酸

D、硝酸-盐酸

答案：A

278.配制口奎诺酮标准溶液时,不需要用到的材料是0。

A、容量瓶

B、烧杯

C、电子天平

D、洗耳球

答案：B

279.以下()物质不适合加入到色谱流动相中。

A、局氯酸

B、乙酸镂

C、甲酸

D、甲酸胺

答案：A

280.原子吸收分光光度分析中，为了提高测定灵敏度,空心阴极灯的工作电流应

0o

A、越大越好

B、越小越好

C、为额定电流的40260%

D、无要求

答案：C

281.基线噪音是指()。

A、基线随时间的缓慢变化

B、各种因素引起的基线波动

C、仪器本身和工作条件所造成的的起伏信号

D、基线的任何变化

答案：B

282.、一般来说,毛细管柱进样量级是0。

A、mg

B、ng

C、ug

D\pg

答案：C

283.、当马弗炉()时，会导致马弗炉温度显示异常。

A、热电偶参考端温度低

B、补偿导线绝缘

C、热电偶未接地

D、热电偶移动

答案：D

284.样品提取物经过净化后,仍然存在一些杂质,从而产生基质效应,影响定量和

定性分析。基质效应的主要影响因素包括0。

A、待测物性质，结构，种类和浓度

B、检测器类型

C、样品类型和浓度

D、待测物性质,结构,种类和浓度;检测器类型;样品类型和浓度

答案：D

285.原子吸收光谱法测钾时加入葩的作用是0。

A、减小背景

B、克服谱线干扰

C、克服电离干扰

D、提高火焰温度

答案：C

286.、气相色谱法，火焰离子化检测器常用载气是()。

A、氧气

B、氢气

G基气

D、氮气

答案：D

287,二极管阵列检测器的英文简称是()。

A、D

B、AD

C、AD

D、AD

答案：D

288.标准曲线的测定范围应界定在()。

A、检测下限和检测上限之间

B、检出限和检)则上限之间

C、标准曲线起点和检测上限之间

D、标准曲线的起点和弯曲点之间

答案：A

289.液相色谱手动进样时可选择的进样工具有()。

A、气相色谱进样针

B、平头针

C、大头针

D、小头尖针

答案：B

290.下列使用液相进样器进样说法不正确的是()。

A、样品中避免有固体杂质堵塞进样阀

B、进样针内不应存在气泡

C、防止管路内样品发生交叉污

D、不同样品不可以用一个进样器进样

答案：D

291.下列分子中，所有原子都满足最外层为8电子结构的是()。

A、H20

B、SiF4

C、PC15

D、BF3

答案：B

292.下列()是法定计量单位。

A、公斤

B、公尺

C、公升

D、公分

答案：A

293.使用农药时,需要遵守以下()要求:①控制浓度;②控制用药间隔;③多次重

复施用；④选用高效低毒农药。

A、①②④

B、②③④

C、①②③

D、①③④

答案：A

294.应在每次工作完成后及一天结束时，使用75%酒精清洁安全柜的表面，并打

开紫外灯照射0以上。

A、5min

B、10min

C、15min

D、30min

答案：D

295.在打开高效液相色谱仪各检测模块前,应该先()。

A、打开软件

B\打开泵

C、电脑开机

D、打开排气阀

答案：C

296.、以下()不是常用的浓缩的方式。

A、常压浓缩

B、减压浓缩

C、冷冻干燥

D、衍生化

答案：D

297.一般情况下，仪器检出限比方法检出限()。

A、低

B\I^J

C、相同

D、无法比较

答案：A

298.在液相色谱法中，用于定性的参数是()。

A、保留时间

B、分配比

C、峰宽

D、峰面积

答案：A

299.以下关于标准物质期间核查说法正确的是()。

A、有证标准物质不需要期间核查

B、无证标准物质期间核查可使用已知的稳定可靠的有证标准物质

C、无法获得有证标准物质时,无证标准物质可以不进行期间核查

D、标准物质不需要进行期间核查

答案：A

300.荧光分析法和磷光分析法的灵敏度比吸收光度法的灵敏度0。

A、I^J

B、低

C、相当

D、无法判断

答案：A

301.用液相色谱法分析十六种多环芳爆时常用紫外和荧光检测器,荧光检测器灵

敏度明显高于紫外，但无法测定范稀和()。

A、十氟联苯

B、苯

C、苯酚

D、丙酮

答案：A

302.党的十六大报告指出，认真贯彻公民道德建设实施纲要,弘扬爱国主义精神，

以为人民服务为核心,以集体主义为原则，以。为重点。

A、无私奉献

B、爱岗敬业

C、诚实守信

D、遵纪守法

答案：C

303.、拟除虫菊酯类农药常用范围不包括0。

A、果蔬

B、棉花

C、茶叶

D、防沙林

答案：D

304.柜内放置的仪器和材料必须保持在()数量。静压箱后部的空气循环不得受阻。

将材料放入安全柜的工作区之前,应对其表面进行去污处理。

A、最低

B、最身

C、中等

D、偏大

答案：A

305.气体钢瓶是实验室经常使用的高压容器。盛装氮气、空气及惰性气体钢瓶属

于下列哪类。()

A、溶解气体钢瓶

B、液化气体钢瓶

C、永久性气体钢瓶

D、高压气体钢瓶

答案：C

306.、干灰化是在的前提下直接利用以氧化分解样品中有机物的方法。()

A、加热;氧化物

B、加热;氧

C、供给能量;氧化物

D、供给能量;氧

答案：D

307.重金属一般不会通过以下()种途径危害人体健康。

A、饮食

B、皮肤接触

C、呼吸

D、使用不锈钢

答案：D

308.GB5009.145中，氨基甲酸酯类农药是由()提取。

A、丙酮

B、无水甲醇

C、乙月青

D、正己烷

答案：C

309.空心阴极灯的主要操作参数是()。

A、灯电流

B、灯电压

C\阴极温度

D、内充气体的压力

答案：A

310.、气相色谱仪中电子捕获检测器要求氮气作载气,氮气纯度至少应该是0。

A、99.0%

B、99.95%

C、99.99%

D、99.985%

答案：C

311.下列。方法不能同时测定多种元素。

A、原子吸收光谱

B、原子发射光谱

C、电感耦合等离子体光谱

D、电感耦合等离子体质谱

答案：A

312.分析芳爆组成进样方式可以是0。

A、阀进样

B、自动进样

C、隔膜进样

D、顶空进样

答案：D

313.GB5009.145中，需要加入与试样含水量之和为()的水。

A、25g

B、20g

C、15g

D、10g

答案：D

314.稀释定律是指在稀释前后，溶液