2024版餐饮企业食品安全责任合同3篇

20XX专业合同封面COUNTRACTCOVER20XX专业合同封面COUNTRACTCOVER甲方：XXX乙方：XXXPERSONALRESUMERESUME2024版餐饮企业食品安全责任合同本合同目录一览1.合同基本信息1.1合同编号1.2合同签订日期1.3合同双方当事人名称及地址1.4合同签订地点2.定义与解释2.1食品安全2.2食品原料2.3食品加工2.4食品销售2.5食品安全责任2.6食品安全事故2.7食品安全管理制度3.食品安全责任主体3.1餐饮企业责任3.2食品供应商责任3.3员工责任4.食品安全管理制度4.1食品采购与验收制度4.2食品加工与制作制度4.3食品储存与运输制度4.4食品销售与服务制度4.5食品安全检查与监督制度4.6食品安全事故应急预案5.食品安全监督检查5.1监督检查主体5.2监督检查内容5.3监督检查频率5.4监督检查方法5.5监督检查结果处理6.食品安全事故报告与处理6.1事故报告义务6.2事故报告内容6.3事故报告时限6.4事故调查与处理6.5事故责任追究7.合同履行与违约责任7.1合同履行义务7.2违约行为认定7.3违约责任承担7.4违约责任赔偿8.合同解除与终止8.1合同解除条件8.2合同终止条件8.3合同解除与终止程序8.4合同解除与终止后的处理9.争议解决9.1争议解决方式9.2争议解决机构9.3争议解决程序9.4争议解决费用10.合同生效与变更10.1合同生效条件10.2合同变更程序10.3合同变更内容11.合同解除与终止后的义务11.1合同解除与终止后义务11.2合同解除与终止后责任12.法律适用与管辖12.1合同适用法律12.2争议管辖法院13.其他约定事项13.1通知方式13.2合同份数13.3合同附件14.合同签署与生效日期第一部分：合同如下：1.合同基本信息1.1合同编号：202400011.2合同签订日期：2024年1月1日1.3合同双方当事人名称及地址：1.3.1餐饮企业名称：餐饮有限公司1.3.2餐饮企业地址：市区路号1.3.3供应商名称：食品供应有限公司1.3.4供应商地址：市区路号1.4合同签订地点：市区路号会议室2.定义与解释2.1食品安全：指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。2.2食品原料：指用于食品生产的各种原料，包括农产品、畜产品、水产品、食品添加剂等。2.3食品加工：指对食品原料进行物理、化学或生物处理，使其成为可供消费者食用的食品。2.4食品销售：指将食品通过买卖、租赁、赠与等方式提供给消费者。2.5食品安全责任：指餐饮企业和供应商对食品安全所承担的法律义务。2.6食品安全事故：指在食品生产、流通、消费等环节中，由于食品本身或相关因素导致的人身伤害或财产损失事件。2.7食品安全管理制度：指为保障食品安全而制定的一系列规章制度和管理措施。3.食品安全责任主体3.1餐饮企业责任：餐饮企业应对所供应的食品质量负责，确保食品安全。3.2食品供应商责任：供应商应保证所提供的食品原料质量合格，符合国家食品安全标准。3.3员工责任：餐饮企业员工应遵守食品安全管理制度，确保食品加工、储存、销售等环节的卫生和安全。4.食品安全管理制度4.1食品采购与验收制度：餐饮企业应建立食品采购和验收制度，确保食品原料的质量和安全性。4.2食品加工与制作制度：餐饮企业应制定食品加工和制作规范，确保食品卫生和安全。4.3食品储存与运输制度：餐饮企业应制定食品储存和运输规范，防止食品变质和污染。4.4食品销售与服务制度：餐饮企业应制定食品销售和服务规范，确保食品安全和消费者权益。4.5食品安全检查与监督制度：餐饮企业应定期开展食品安全检查，对存在的问题及时整改。4.6食品安全事故应急预案：餐饮企业应制定食品安全事故应急预案，确保事故发生时能迅速有效地处理。5.食品安全监督检查5.1监督检查主体：餐饮企业和供应商应接受当地食品药品监督管理部门的监督检查。5.2监督检查内容：包括食品原料采购、加工、储存、销售、服务等环节。5.3监督检查频率：每年至少检查两次，如有重大食品安全事件，可随时进行检查。5.4监督检查方法：现场检查、查阅资料、抽样检测等。5.5监督检查结果处理：对存在的问题，餐饮企业和供应商应立即整改，并提交整改报告。6.食品安全事故报告与处理6.1事故报告义务：餐饮企业和供应商在发生食品安全事故时，应在第一时间向当地食品药品监督管理部门报告。6.2事故报告内容：包括事故发生的时间、地点、原因、涉及人员、损失情况等。6.3事故报告时限：事故发生后2小时内报告。6.4事故调查与处理：当地食品药品监督管理部门接到报告后，应立即进行调查，并采取必要措施处理事故。6.5事故责任追究：根据事故原因和损失情况，追究相关责任人的责任。8.合同履行与违约责任8.1合同履行义务8.1.1餐饮企业应按照合同约定，确保食品质量，按时提供合格的食品原料和成品。8.1.2供应商应按照合同约定，提供符合国家食品安全标准的原料，并保证产品质量。8.1.3双方应按照合同约定，履行各自的责任和义务，确保食品安全。8.2违约行为认定8.2.1违约行为包括但不限于：未按时提供食品原料或成品、提供不合格食品原料或成品、违反食品安全规定等。8.3违约责任承担8.3.1违约方应承担违约责任，包括但不限于：支付违约金、赔偿损失、承担相应的法律责任。8.4违约责任赔偿8.4.1违约金数额由双方协商确定，最高不超过合同金额的10%。8.4.2损失赔偿按实际损失计算，包括但不限于：直接损失、间接损失、合理费用等。9.合同解除与终止9.1合同解除条件9.1.1双方协商一致，可以解除合同。9.1.2发生不可抗力事件，导致合同无法履行。9.1.3一方严重违约，经对方通知后仍未纠正。9.2合同终止条件9.2.1合同期限届满。9.2.2双方约定的终止条件成就。9.3合同解除与终止程序9.3.1解除合同应书面通知对方，并说明解除理由。9.3.2合同解除后，双方应立即停止履行合同义务。9.4合同解除与终止后的处理9.4.2解除或终止合同后，双方应妥善处理合同涉及的财产、权利和义务。10.争议解决10.1争议解决方式10.1.1双方应友好协商解决争议。10.1.2协商不成，提交市区人民法院诉讼解决。10.2争议解决机构10.2.1市区仲裁委员会。10.3争议解决程序10.3.1双方应按照争议解决机构的程序提交争议。10.3.2争议解决机构应在收到争议后30日内作出裁决。10.4争议解决费用10.4.1双方应各自承担在争议解决过程中产生的费用。11.合同生效与变更11.1合同生效条件11.1.1双方签字盖章。11.1.2合同符合法律法规的规定。11.2合同变更程序11.2.1双方协商一致，以书面形式变更合同内容。11.3合同变更内容11.3.1变更合同的具体内容，包括但不限于：合同期限、价格、责任等。12.合同解除与终止后的义务12.1合同解除与终止后义务12.1.1双方应按照合同约定，继续履行合同解除或终止后的义务。12.2合同解除与终止后责任12.2.1双方应承担因合同解除或终止而产生的责任。13.法律适用与管辖13.1合同适用法律13.1.1本合同适用中华人民共和国法律法规。13.2争议管辖法院13.2.1市区人民法院。14.其他约定事项14.1通知方式14.1.1除非另有约定，通知应以书面形式通过快递、电子邮件或传真等方式发送。14.2合同份数14.2.1本合同一式两份，双方各执一份，具有同等法律效力。14.3合同附件14.3.1本合同附件包括但不限于：食品安全管理制度、食品安全事故应急预案等。第二部分：第三方介入后的修正15.第三方介入概述15.1第三方定义：本合同所指的第三方，包括但不限于中介方、咨询方、技术服务提供方、检测机构、保险机构等，为履行本合同需要介入合同关系的外部实体。15.2第三方介入目的：第三方介入的目的是为了提高食品安全管理水平，确保食品安全，降低风险，提高合同履行的效率。16.第三方介入的条件与程序16.1.1合同履行过程中需要第三方提供专业服务或支持。16.1.2第三方具备相应的资质和能力，能够满足合同要求。16.2第三方介入程序：16.2.1双方协商确定第三方介入的具体事宜。16.2.2双方共同与第三方签订合作协议，明确各方的权利和义务。16.2.3双方将第三方介入事宜通知对方。17.第三方责任限额17.1第三方责任限额：第三方在履行合同过程中，因自身原因导致食品安全事故或违约，其责任限额由双方在合作协议中约定，但不得超过合同总金额的5%。17.2责任限额的计算方式：责任限额按实际损失的一定比例计算，具体比例由双方在合作协议中约定。18.第三方责任界定18.1第三方责任：第三方在合同履行过程中，因其提供的服务或支持不符合约定，导致食品安全事故或违约，应承担相应的法律责任。18.2第三方责任的承担方式：18.2.1第三方应按照合作协议的约定，承担相应的赔偿责任。18.2.2第三方责任赔偿不足以弥补损失的，由餐饮企业和供应商按照各自在合同中的责任比例承担剩余损失。19.第三方权利与义务19.1第三方权利：19.1.1第三方有权要求餐饮企业和供应商提供必要的配合和支持。19.1.2第三方有权根据合同约定，获取相关数据和资料。19.2第三方义务：19.2.1第三方应按照合同约定，提供专业、高效的服务。19.2.2第三方应遵守国家食品安全法律法规，确保服务质量。19.2.3第三方应保守商业秘密，不得泄露餐饮企业和供应商的商业信息。20.第三方与其他各方的划分说明20.1第三方与餐饮企业的关系：第三方与餐饮企业之间为合作关系，餐饮企业应按照合同约定，为第三方提供必要的条件和支持。20.2第三方与供应商的关系：第三方与供应商之间为服务或支持关系，供应商应按照合同约定，向第三方提供必要的原料和服务。20.3第三方与消费者的关系：第三方在合同履行过程中，应遵守国家食品安全法律法规，保障消费者权益。21.第三方介入的监督与管理21.1第三方介入的监督：餐饮企业和供应商应共同对第三方介入的过程进行监督，确保第三方履行合同义务。21.2第三方介入的管理：餐饮企业和供应商应建立第三方介入的管理制度，对第三方的工作进行有效管理。第三部分：其他补充性说明和解释说明一：附件列表：1.食品安全管理制度详细要求：包括食品采购、加工、储存、销售等环节的具体管理制度，以及食品安全事故应急预案。说明：本附件旨在确保餐饮企业和供应商有明确的食品安全管理标准，以保障食品安全。2.食品原料采购合同详细要求：包括原料供应商信息、采购数量、质量标准、交货时间、验收标准等内容。说明：本附件用于记录餐饮企业与供应商之间的原料采购协议，确保原料的质量和供应。3.食品加工与制作规范详细要求：包括食品加工流程、卫生要求、操作规范等。说明：本附件用于规范食品加工过程，确保食品加工的卫生和安全。4.食品储存与运输规范详细要求：包括食品储存条件、温度控制、运输要求、包装标准等。说明：本附件用于确保食品在储存和运输过程中的质量和安全。5.食品安全检查记录详细要求：包括检查时间、检查人员、检查内容、检查结果、整改措施等。说明：本附件用于记录食品安全检查情况，确保食品安全管理制度的有效执行。6.食品安全事故报告与处理记录详细要求：包括事故时间、地点、原因、涉及人员、损失情况、处理结果等。说明：本附件用于记录食品安全事故的处理过程，以便分析和改进。7.第三方合作协议详细要求：包括第三方服务内容、费用、责任、权利、保密条款等。说明：本附件用于明确第三方在合同履行中的具体角色和责任。8.争议解决协议详细要求：包括争议解决方式、机构、程序、费用等。说明：本附件用于在发生争议时，为双方提供明确的解决途径。9.合同附件清单详细要求：包括所有附件的名称、编号、页码等信息。说明：本附件用于汇总所有合同附件，确保合同内容的完整性。说明二：违约行为及责任认定：1.违约行为：1.1餐饮企业未按时提供合格的食品原料或成品。1.2供应商提供不合格的食品原料或成品。1.3餐饮企业员工违反食品安全操作规程。1.4第三方未按照合作协议履行义务。1.5双方未按照合同约定进行沟通和协商。2.责任认定标准：2.1违约行为的认定：根据合同约定和实际情况，由双方协商确定。2.2责任认定：根据违约行为的严重程度和损失情况，由双方协商确定责任承担。3.违约责任示例说明：3.1餐饮企业未按时提供合格的食品原料，导致供应商无法按时生产，供应商因此遭受损失。责任认定：餐饮企业承担违约责任，赔偿供应商的损失。3.2第三方在提供服务过程中泄露了餐饮企业的商业秘密，侵犯了餐饮企业的合法权益。责任认定：第三方承担违约责任，赔偿餐饮企业的损失，并承担相应的法律责任。3.3双方未按照合同约定进行沟通，导致合同履行出现障碍。责任认定：双方均承担违约责任，协商解决合同履行中的问题。全文完。2024版餐饮企业食品安全责任合同1本合同目录一览1.定义与解释1.1餐饮企业1.2食品安全1.3责任2.合同目的与范围2.1食品安全责任2.2经营管理2.3食品安全培训3.食品安全管理制度3.1食品采购与储存3.2食品加工与制备3.3食品销售与供应3.4食品安全检查与监督4.食品安全责任主体4.1餐饮企业4.2食品供应商4.3食品安全管理人员5.食品安全责任内容5.1食品采购与验收5.2食品加工与制备5.3食品销售与供应5.4食品安全事件处理6.食品安全培训与教育6.1培训内容6.2培训时间与形式6.3培训效果评估7.食品安全监督与检查7.1监督检查内容7.2监督检查时间与频率7.3监督检查方式8.食品安全事件处理与报告8.1事件处理原则8.2事件报告程序8.3事件调查与处理9.违约责任与赔偿9.1违约情形9.2违约责任承担9.3赔偿范围与标准10.合同解除与终止10.1解除条件10.2终止条件10.3解除或终止程序11.争议解决11.1争议解决方式11.2争议解决程序11.3争议解决地点12.合同生效与期限12.1生效条件12.2合同期限12.3续签与终止13.保密条款13.1保密内容13.2保密期限13.3违反保密条款的处理14.其他14.1合同附件14.2合同附件效力14.3合同解释权第一部分：合同如下：第一条定义与解释1.1餐饮企业：指在本合同中，指从事餐饮服务的企业，包括但不限于餐馆、快餐店、食堂等。1.2食品安全：指食品在生产、加工、储存、运输、销售和消费过程中，防止食品污染和食物中毒等食品安全问题的发生。1.3责任：指餐饮企业对食品安全承担的法律义务和道德责任。第二条合同目的与范围2.1食品安全责任：本合同旨在明确餐饮企业对食品安全承担的责任，确保消费者食用安全食品。2.2经营管理：餐饮企业应建立健全食品安全管理制度，确保食品安全管理的有效实施。2.3食品安全培训：餐饮企业应对员工进行食品安全培训，提高员工食品安全意识和操作技能。第三条食品安全管理制度3.1食品采购与储存：餐饮企业应采购符合国家食品安全标准的食品，并确保食品储存条件符合规定。3.2食品加工与制备：餐饮企业应严格执行食品加工与制备流程，确保食品卫生和安全。3.3食品销售与供应：餐饮企业应确保食品销售与供应过程中的食品安全，防止食品污染和变质。3.4食品安全检查与监督：餐饮企业应定期进行食品安全检查，及时发现和纠正食品安全问题。第四条食品安全责任主体4.1餐饮企业：作为食品安全责任主体，餐饮企业应对本企业食品安全承担全面责任。4.2食品供应商：食品供应商应对其供应的食品质量负责，确保食品符合国家食品安全标准。4.3食品安全管理人员：餐饮企业应设立食品安全管理人员，负责食品安全管理工作的组织实施。第五条食品安全责任内容5.1食品采购与验收：餐饮企业应建立食品采购与验收制度，确保采购的食品符合国家食品安全标准。5.2食品加工与制备：餐饮企业应制定食品加工与制备操作规程，确保食品加工过程中的食品安全。5.3食品销售与供应：餐饮企业应确保食品在销售与供应过程中的安全，防止食品污染和变质。5.4食品安全事件处理：餐饮企业应建立健全食品安全事件处理机制，及时处理食品安全事件，保障消费者权益。第六条食品安全培训与教育6.1培训内容：食品安全培训内容包括食品安全法律法规、食品安全管理制度、食品操作技能等。6.2培训时间与形式：餐饮企业应根据实际情况，定期组织食品安全培训，可采用集中培训、现场指导等形式。6.3培训效果评估：餐饮企业应对培训效果进行评估，确保员工掌握食品安全知识和技能。第七条食品安全监督与检查7.1监督检查内容：监督检查内容包括食品采购、加工、储存、销售、供应等环节的食品安全管理。7.2监督检查时间与频率：餐饮企业应定期进行食品安全监督检查，每月至少进行一次全面检查。7.3监督检查方式：监督检查可采用现场检查、查阅资料、询问员工等方式进行。第八部分：食品安全事件处理与报告8.1事件处理原则：餐饮企业在发生食品安全事件时，应遵循及时报告、妥善处理、责任追究的原则。8.2事件报告程序：发生食品安全事件时，餐饮企业应在第一时间向相关部门报告，并在24小时内向消费者提供书面告知。8.3事件调查与处理：餐饮企业应组织调查组对食品安全事件进行调查，根据调查结果采取相应的处理措施，包括整改、召回、赔偿等。第九部分：违约责任与赔偿9.1违约情形：餐饮企业未能履行本合同规定的食品安全责任，包括但不限于食品安全事故、食品不符合标准等。9.2违约责任承担：餐饮企业应承担因违约行为导致的全部责任，包括但不限于赔偿消费者损失、承担行政处罚等。9.3赔偿范围与标准：赔偿范围包括消费者直接经济损失、精神损害赔偿等，赔偿标准根据国家法律法规和实际情况确定。第十部分：合同解除与终止10.1解除条件：合同一方违反合同约定，严重损害另一方合法权益的，另一方有权解除合同。10.2终止条件：合同约定的期限届满或者双方协商一致解除合同的，合同终止。10.3解除或终止程序：合同解除或终止前，双方应就解除或终止事宜进行协商，达成一致后方可实施。第十一部分：争议解决11.1争议解决方式：合同争议应通过友好协商解决；协商不成的，提交合同签订地人民法院诉讼解决。11.2争议解决程序：争议解决程序应遵循法律规定，包括调解、仲裁或诉讼等。11.3争议解决地点：争议解决地点为合同签订地，或双方协商一致的其他地点。第十二部分：合同生效与期限12.1生效条件：本合同自双方签字盖章之日起生效。12.2合同期限：本合同有效期为____年，自合同生效之日起计算。12.3续签与终止：合同期满前，双方如需续签，应提前____个月书面通知对方。第十三部分：保密条款13.1保密内容：双方在本合同履行过程中知悉的对方商业秘密、技术秘密等信息均属保密范围。13.2保密期限：本合同终止后，保密义务仍应持续____年。13.3违反保密条款的处理：违反保密条款的，应承担违约责任，并赔偿对方因此遭受的损失。第十四部分：其他14.1合同附件：本合同附件与本合同具有同等法律效力。14.2合同附件效力：合同附件包括但不限于食品安全管理制度、食品安全培训记录、食品安全检查报告等。14.3合同解释权：本合同的解释权归合同签订地人民法院所有。第二部分：第三方介入后的修正第一条第三方概念与界定1.1第三方：在本合同中，指除甲乙双方之外的，为协助合同履行提供专业服务的个人或机构，包括但不限于中介方、咨询机构、检测机构、保险公司等。1.2第三方介入：指在合同履行过程中，甲乙双方同意引入第三方参与合同相关事项的处理或服务。第二条第三方责权利2.1责任：第三方应按照甲乙双方的要求，履行其专业服务职责，对因其专业服务导致的问题承担相应的法律责任。2.2权利：第三方有权根据其专业服务内容，收取相应的服务费用，并享有合同中约定的其他权利。2.3利益：第三方在履行合同过程中，应维护自身合法权益，包括但不限于知识产权、商业秘密等。第三条第三方介入程序3.1第三方介入前，甲乙双方应就第三方介入的目的、职责、费用等问题进行协商一致。3.2第三方介入后，甲乙双方应与第三方签订书面协议，明确各方的权利义务。3.3第三方介入期间，甲乙双方应保持与第三方的有效沟通，确保合同履行顺利进行。第四条第三方责任限额4.1第三方责任限额：甲乙双方应在第三方介入协议中明确约定第三方责任限额，即第三方因履行职责不当导致甲乙双方损失的最高赔偿金额。4.2责任限额的确定：责任限额应根据第三方服务的性质、难度、风险等因素综合确定。4.3超过责任限额的赔偿：若第三方责任导致甲乙双方损失超过责任限额，甲乙双方应协商解决，必要时可依法向第三方追偿。第五条第三方与其他各方的关系5.1第三方与甲方的责任划分：第三方对甲方承担的职责和责任，甲乙双方应明确划分，避免责任交叉或推诿。5.2第三方与乙方的责任划分：第三方对乙方承担的职责和责任，甲乙双方应明确划分，避免责任交叉或推诿。5.3第三方与其他各方的责任划分：第三方与其他参与合同履行的各方（如消费者、供应商等）的责任划分，应在合同中明确约定。第六条第三方介入的终止6.1第三方介入终止条件：当合同履行完毕或第三方职责履行完毕，或因其他原因需要终止第三方介入时，甲乙双方应协商一致。6.2第三方介入终止程序：终止第三方介入前，甲乙双方应与第三方协商，确认终止事宜，并办理相关手续。第七条第三方介入的记录与档案7.1第三方介入的记录：甲乙双方应记录第三方介入的相关事项，包括但不限于服务内容、费用、沟通记录等。7.2第三方介入的档案：甲乙双方应妥善保管第三方介入的相关档案，以便日后查阅和审计。第八条第三方介入的争议解决8.1第三方介入争议：若第三方介入过程中发生争议，甲乙双方应通过协商解决。8.2争议解决方式：协商不成的，可提交合同签订地人民法院诉讼解决。第九条第三方介入的合同效力9.1第三方介入不影响合同效力：第三方介入不影响本合同及其他相关合同的效力。9.2第三方介入的变更：第三方介入的变更需经甲乙双方协商一致，并签订书面协议。第十条第三方介入的信息保密10.1信息保密：第三方在介入过程中知悉的甲乙双方商业秘密、技术秘密等信息，应予以保密。10.2信息泄露责任：若第三方泄露上述信息，应承担相应的法律责任。第三部分：其他补充性说明和解释说明一：附件列表：1.食品安全管理制度：详细规定餐饮企业的食品安全管理流程，包括采购、储存、加工、销售、供应等环节的具体要求。2.食品安全培训记录：记录餐饮企业员工的食品安全培训情况，包括培训时间、内容、考核结果等。3.食品安全检查报告：定期对餐饮企业进行食品安全检查，记录检查结果、发现的问题及整改措施。4.食品安全事件报告：发生食品安全事件时，记录事件发生的时间、地点、原因、处理措施及结果。5.第三方介入协议：明确第三方介入的目的、职责、费用、责任限额等。6.食品安全责任协议：明确甲乙双方在食品安全方面的责任和义务。7.违约责任协议：明确合同违约行为及相应的违约责任认定标准。8.争议解决协议：明确合同争议的解决方式、程序及地点。附件详细要求和说明：食品安全管理制度：要求内容全面、具体，确保餐饮企业食品安全管理工作的有效实施。食品安全培训记录：要求记录完整，确保员工培训效果的评估。食品安全检查报告：要求定期更新，确保食品安全问题的及时发现和整改。食品安全事件报告：要求详细记录事件全过程，确保事件的妥善处理。第三方介入协议：要求明确各方的权利义务，确保第三方介入的顺利进行。食品安全责任协议：要求明确甲乙双方的责任，确保食品安全责任的落实。违约责任协议：要求明确违约行为及责任认定标准，确保违约责任的追究。争议解决协议：要求明确争议解决方式，确保争议的公正、高效解决。说明二：违约行为及责任认定：1.违约行为：餐饮企业未按合同约定采购、加工、储存、销售、供应食品。责任认定标准：根据食品安全法律法规和合同约定，餐饮企业应承担相应的法律责任，包括但不限于赔偿消费者损失、承担行政处罚等。示例说明：若餐饮企业采购了不符合国家食品安全标准的食品，导致消费者食用后出现食物中毒，餐饮企业应承担赔偿责任。2.违约行为：餐饮企业未按合同约定进行食品安全培训。责任认定标准：餐饮企业应承担因员工食品安全意识不足导致食品安全问题的责任。示例说明：若餐饮企业未对员工进行食品安全培训，导致员工在食品加工过程中操作不当，引发食品安全事件，餐饮企业应承担相应责任。3.违约行为：餐饮企业未按合同约定进行食品安全检查。责任认定标准：餐饮企业应承担因未及时发现和整改食品安全问题导致食品安全事件的责任。示例说明：若餐饮企业未定期进行食品安全检查，导致食品储存条件不符合规定，引发食品安全事件，餐饮企业应承担相应责任。4.违约行为：餐饮企业未按合同约定处理食品安全事件。责任认定标准：餐饮企业应承担因未妥善处理食品安全事件导致消费者损失的责任。示例说明：若餐饮企业发生食品安全事件后未及时报告、处理，导致消费者损失扩大，餐饮企业应承担相应责任。全文完。2024版餐饮企业食品安全责任合同2本合同目录一览1.合同订立依据及目的2.合同双方的基本信息3.食品安全责任范围4.食品安全管理制度5.食品安全风险预防与控制6.食品安全事故的预防与处理7.食品安全责任追究与赔偿8.合同履行与监督9.合同变更与解除10.合同争议的解决方式11.合同的生效、终止与解除12.合同的附件与补充条款13.合同的签署与生效日期14.合同的附件清单第一部分：合同如下：第一条合同订立依据及目的1.1合同订立依据1.2合同目的第二条合同双方的基本信息2.1甲方（餐饮企业）基本信息2.2乙方（食品安全责任方）基本信息第三条食品安全责任范围3.1乙方对甲方餐饮经营场所内所有食品、食品添加剂、食品相关产品的安全负全部责任。3.2乙方负责确保食品原料采购、加工、储存、运输、销售各个环节的安全。3.3乙方负责对餐饮经营场所内的餐饮具、食品接触材料等实施安全监管。第四条食品安全管理制度4.1乙方应建立健全食品安全管理制度，包括但不限于采购、加工、储存、销售、运输等环节。4.2乙方应制定食品安全操作规程，确保食品加工过程符合国家相关标准。4.3乙方应定期对食品安全管理制度进行自查，发现问题及时整改。第五条食品安全风险预防与控制5.1乙方应建立食品安全风险监测体系，对食品原料、加工过程、成品等进行监测。5.2乙方应针对食品安全风险，采取相应的预防措施，降低食品安全风险。5.3乙方应定期对食品安全风险进行评估，并根据评估结果调整预防措施。第六条食品安全事故的预防与处理6.1乙方应制定食品安全事故应急预案，明确事故发生时的处理流程。6.2乙方应定期对员工进行食品安全事故应急处理培训。6.3事故发生后，乙方应立即启动应急预案，及时报告并采取有效措施，防止事故扩大。第七条食品安全事故的赔偿与责任追究7.1乙方因食品安全问题造成消费者人身伤害或财产损失的，应承担相应的赔偿责任。7.2乙方违反本合同约定，导致食品安全事故发生的，应承担相应的法律责任。7.3甲方有权要求乙方承担因其违反合同约定而造成的直接经济损失。7.4甲方有权要求乙方承担因其违反合同约定而造成的间接经济损失。7.5甲方有权要求乙方承担因其违反合同约定而造成的声誉损失。7.6甲方有权要求乙方承担因其违反合同约定而造成的其他损失。第八条合同履行与监督8.1乙方应按照合同约定履行食品安全责任，确保食品安全。8.2甲方有权对乙方履行合同情况进行监督检查，乙方应予以配合。8.3甲方监督检查内容包括但不限于食品安全管理制度执行、食品安全事故处理等。8.4甲方发现乙方未履行食品安全责任时，有权要求乙方立即整改。8.5乙方应定期向甲方报告食品安全工作情况，包括食品安全管理制度执行情况、食品安全事故处理情况等。第九条合同变更与解除9.1合同在履行过程中，如遇特殊情况需要变更或解除，双方应协商一致，并签订书面协议。9.2任何一方未经对方同意，不得擅自变更或解除合同。9.3因不可抗力导致合同无法履行的，双方可协商解除合同，并免除违约责任。9.4合同解除后，乙方应立即停止履行食品安全责任，并妥善处理剩余食品和食品相关产品。第十条合同争议的解决方式10.1双方在履行合同过程中发生争议，应友好协商解决。10.2协商不成的，任何一方均可向合同签订地人民法院提起诉讼。10.3诉讼期间，合同继续履行，但争议部分除外。第十一条合同的生效、终止与解除11.1本合同自双方签字盖章之日起生效。11.2合同期限为____年，自合同生效之日起计算。11.3合同期满后，如双方无异议，合同自动续期____年。11.4合同终止或解除后，双方应按照合同约定处理未了事项。第十二条合同的附件与补充条款12.1本合同附件包括但不限于食品安全管理制度、食品安全事故应急预案等。12.2本合同如有未尽事宜，可由双方另行签订补充协议，补充协议与本合同具有同等法律效力。第十三条合同的签署与生效日期13.1本合同一式____份，甲乙双方各执____份。13.2本合同自双方签字盖章之日起生效。第十四条合同的附件清单14.1附件一：食品安全管理制度14.2附件二：食品安全事故应急预案14.3附件三：食品安全检查记录表14.4附件四：食品安全培训记录表14.5附件五：其他相关文件第二部分：第三方介入后的修正第十五条第三方介入的概念与范围15.1本合同所指的第三方，是指除甲乙双方之外，参与合同履行过程中的中介方、监管机构、评估机构、检测机构等。15.2第三方介入的范围包括但不限于食品安全监管、食品安全评估、食品安全检测、合同履行的协调与监督等。第十六条第三方介入的条件与程序16.1.1合同双方同意；16.1.2第三方具备相应的资质和能力；16.1.3第三方介入的内容符合合同约定。16.2第三方介入的程序如下：16.2.1合同双方共同邀请第三方介入；16.2.2第三方在介入前应向甲乙双方提供相关资质证明；16.2.3第三方介入后，应按照合同约定履行职责。第十七条第三方责任限额17.1第三方在介入过程中，因自身原因导致食品安全事故或造成其他损失的，应承担相应的责任。17.2第三方责任限额由合同双方在合同中约定，未约定的，以法律法规规定的最高责任限额为准。17.3第三方责任限额包括但不限于：17.3.1直接经济损失；17.3.2间接经济损失；17.3.3声誉损失；17.3.4其他因第三方介入不当造成的损失。第十八条第三方介入的合同条款变更18.1第三方介入后，合同双方可根据实际情况，对合同条款进行必要的变更，以适应第三方介入的需要。18.2合同条款变更需经合同双方和第三方协商一致，并签订书面协议。第十九条第三方介入的费用承担19.1第三方介入的费用由合同双方根据实际情况协商确定。19.2未约定的，第三方介入的费用由提出方承担。19.3第三方介入的费用包括但不限于：19.3.1第三方服务费；19.3.2第三方人员差旅费；19.3.3第三方检测、评估等费用。第二十条第三方介入的争议解决20.1第三方介入过程中，如发生争议，合同双方应友好协商解决。20.2协商不成的，任何一方均可向合同签订地人民法院提起诉讼。第二十一条第三方介入的终止2