小型便利店运营方案范文（8篇）

小型便利店运营方案范文（通用8篇）为确保事情或工作顺利开展，常常要根据具体情况预先制定方案，方案是综合考量事情或问题相关的因素后所制定的书面计划。方案的格式和要求是什么样的呢？下面是小编为大家收集的小型便利店运营方案范文（通用8篇），欢迎大家分享。小型便利店运营方案1一、活动目的通过生鲜购物节的系列活动，促进xxx店的整体销售能力，提高销售业绩。二、活动时间20xX年月日——20xx年x月x日，分三个阶段进行。三、活动主题XXX生鲜购物节四、活动广告语xxx生鲜购物节生鲜真新鲜，日子越过越新鲜！新鲜果菜、质量好、计量足、价格实惠五、活动宣传：1.海报宣传：主题：xxx生鲜购物节2.环境布置：a场外升空气球x个，气球条幅用广告语。b场外广告牌公告生鲜特价商品及活动内容。c入口处悬挂条幅，内容为生鲜购物节广告语。d在促销单品上粘贴“购物节”促销商品爆炸号。e卖场内外用广播、喇叭宣传。六、促销活动内容：1.活动主题：xxx生鲜特价周活动时间：20xx年x月x日——20xx年x月x日a.活动内容：活动期间，选择水果、鲜鱼、面包、蔬菜、熟食等xx—xx个商品进行特价销售，其间x—x个品种以超低价销售。粘贴促销商品爆炸号，并用喇叭叫卖。b.活动内容：加一元多一件。凡活动期间，一次性购生鲜满元，凭电脑小票（副劵）加一元多一件商品。商品另附。2.活动主题：xx百禽宴活动时间：20xx年x月x日——20xx年x月x日a.活动内容：活动期间，主通道生鲜部禽、鸟类熟食柜一条街及主题海报陈列一条街。并用特大爆炸号告示超低价，场外制作一幅xx百禽宴广告。b.活动内容：凡活动当天一次性购物满元即可凭小票报名参加吃鸡比赛。每天上午10：00和下午16：00各进行一场，比计时。每场x人，每天x人，香香喷喷好吃，心动不如行动，先报名先获奖，额满为止。一等奖1名奖x只鸡，二等奖1名奖x只鸡。c.活动内容：“八仙过海，各显神通”——抓鱼比赛。x月x日，当天购物满元即可凭小票报名参加比赛。当天上午11：00—11：30和下午x：00—x：30各进行一场，限时30秒，抓住越多袋回报越多，快快行动。3.活动主题：生鲜购物大回报活动时间：20xx年x月x日——20xx年x月x日a.活动内容：活动期间，购生鲜商品满元可获礼品一份，满元可获礼品两份，以此类推。每天限500份。快快行动，快快收礼，快快好心情。b.活动内容：活动期间，购生鲜商品一次性满元即可获抽奖劵一张，满元即可获抽奖劵两张，以此类推。参加“快乐周末”大抽奖活动。抽奖时间：20xx年x月x日。设：特等奖1名奖xx元奖品一份一等奖3名奖xx元奖品一份二等奖5名奖xx元奖品一份三等奖30名奖xx元奖品一份七、活动费用1.海报：x元2.升空气球：x元3.大条幅：x元企划用材料：x元5.奖品：x元合计：x元八、活动操作：1.活动总指挥：2.企划部：负责活动宣传、实施与跟踪。3.生鲜部负责现场布置宣传工作。所有活动的最终解释权属xxx便利店，如遇不可抗因素，本便利店拥有终止活动的权力小型便利店运营方案2一、活动目的：九九重阳，在乡间的节俗主要有：登高、赏菊、拜观音、喝菊花酒、吃重阳糕等。重阳节日虽不大，但因期间缺少宣传主题，所以可将重阳节做为一期手招主题宣传和联系社区做公关形象宣传。关联商品包括：登山用品、菊花酒、重阳糕、（鸡、鸡蛋、猪肉、白酒等拜观音用品）。可用海报、广播对重阳推出的商品和重阳节小知识做宣传。二、活动主题：百善孝为先重阳乐翻天。三、活动时间：20xx年10月14、15、16日四、活动内容：（一）苏格重阳有礼；在活动期间，凡在本便利店购物满29元的顾客，凭单张电脑小票到顾客服务中心可领取99重阳礼———舒适棉袜一双。在活动期间，凡在本便利店购物满99元的顾客，凭单张电脑小票到顾客服务中心可领取99重阳大礼———暖手宝一个。（二）苏格重阳送温暖；1、组织员工在重阳节前给敬老院做清洁卫生。2、送给敬老院的每位老人电热毯一床。（三）苏格首届登山节及赏菊会；配合湄江风景管理区组织“苏格首届登山节及赏菊会”。小型便利店运营方案3生鲜作为便利店里最为吸引人气的品类，从而带动客流量和客单价，而且通过各种促销活动来达到低价，新鲜的目的，然后树立起商场的低价高品质以及高享受低消费形象。生鲜经营是现代便利店不可或缺的经营品类，那么怎么通过此次生鲜节来真正树立起便利店的低价高品质以及高享受低消费形象，拉动客流量，提高客单价，现建议如下方案给决策层以及生鲜部相关人员：一、生鲜组合建议：根据消费者的特点和本地化需求，不同的季节有不同的生鲜组合，一般来说，春节和春节前后品种最齐全，在销售旺季（1月份和11月份）注重品种的组合。应季商品很多,特别是与季节相对应的菜肴大量上市。宜推荐对预防感冒等相应的适合病人的特殊食谱,推荐对于常外出的人方便又省事、省时的食谱，推荐多种花样的火锅，推荐便于保存的部分应季食品原料。生活特性：让家人感到家庭的温暖，食谱宜以炖菜、红焖火锅为主。11月份人们户外活动减少，呆在家里的时间增多，开始准备年底的各项活动，做收支计划如寄贺年片、制订采购计划等。1、主要商品海产品：螃蟹、草鱼、鲤鱼、带鱼。蔬菜类：大白菜、蘑菇、山野菜、南瓜、丝瓜、土豆、生菜、冬瓜、青笋等。水果类：苹果、梨、香蕉、柑桔、柿子、栗子、哈密瓜等。2、商品配置果蔬类：以火锅炖菜谱为主，包括蘑菇和应季山野菜。蔬菜柜台以蘑菇作为火锅的主要原料来吸引顾客，让人们充分感到秋天的味道；重点陈列草菇、香菇，一般蘑菇也不可少。果蔬柜台上摆放生菜、姜、青笋、大白菜、辣椒等；代表秋天的柿子，可作为果品类推出，包装形式待定鱼类：用各种各样的鱼火锅螃蟹火锅来吸引顾客，同时陈列8种至10种螃蟹火锅和鱼火锅配料。螃蟹火锅可推荐相干蟹，有生的和熟的，有1只包装，也有切块包装，还可作成蟹肉包装。鱼火锅可用草鱼等高脂鱼作为原料。其他鱼可分成鲜的、咸的两种，咸的又可分成整条包装和切开包装，各摆出2行，鲜的包装突出鱼脊背、眼睛、让人看起来很新鲜。肉类：本月以鸡肉作为重点推荐，如清炖鸡肉、鸡腿和鸡胸肉拚盘，可分包成带骨和去骨2种。鸡肉有滋补身体之功用，用此题目来吸引顾客，将鸡翅、鸡腿、鸡块等作为清炖的原料推出，可做成10种不同形式包装，鸡脯可用于清炖，也可作鸡排、干炸等用，注意同时配上生姜和调味汁。对于一些特殊的食谱，要用pop写出制作的方法以及功效。可以采用与一贯制作方法不同的制作方法制作配菜，让消费者去自己制作。二、可采用生鲜试吃方法或者散装食品试吃：1、生鲜试吃流程适用范围：用于生鲜商品质量的检查。试吃情况：管理层试吃生鲜商品：生鲜部门的主管、楼面经理、店经理、值班经理等可以试吃商品。检查商品的质量和口味，并作出书面的试吃意见；试吃范围：只能取少量的商品进行试吃；只能在操作间的后区范围内进行试吃。收货人员试吃生鲜商品：收货的质量检查人员可以试吃商品。试吃目的：收货时为检查商品质量而进行试吃；试吃范围：只能在收货现场检验商品时，在收货的区域内试吃；只能取少量的食品试吃或只能试吃其中的一部分；试吃的商品不能计人收货的重量内。生产岗位人员试吃生鲜商品：本岗位的生产人员可以试吃本岗位自制的商品；试吃目的：检查自制生产商品的质量时，可以试吃；试吃范围：只能在操作现场的区域内试吃；只能试吃本岗位生产的自制商品：只能取少量的食品试吃或只能试吃其中的一部分。2、消费者试吃：可专门用小盘放置需要让消费者进行试吃的食品，包括现场展示和加工。但必须能通过工作人员的解释，不能一吃到底。三、新鲜度和价格的控制：一般来说，消费者对生鲜食品最为关心的是新鲜度和价格两个因素。建议便利店的生鲜政策是：保证商品新鲜、价格优惠，并注重对顾客的服务。对于价格，要保证全县第一低价。为了证明这里的价格是最便宜的，专门用统一大小的pop进行标识，明确标上全县最低价的字样，并用醒目的颜色来区别。要十分自信地告诉消费者：这里的商品是最低的，是经得起比较的。1、低价形象的树立：可以选择一些消费者相当敏感的而且经常购买的商品，例如新鲜鸡蛋，一元一斤：购物满xx元，可以凭收银条购买鸡蛋，每人限购三斤，这个可以适当的拉动客单价，但是一般情况下也许效果不会很好，但是可以通过以下方法解决：（1）收银员严格培训，假如我便利店的客单价定在五十元，则要求收银员告之顾客，满五十元即可购买一元钱一斤的鸡蛋（2）在收银台前摆放低单价商品，如饮料，口香糖，顾客买满四十几元，可以告诉他还差几元就可以参加活动了，不如再添些钱买个什么什么吧，这样也就会有顾客随手买些什么的（3）员工的宣传以及相关海报的宣传力度要大，要让每个员工都知道买多少钱东西可以花一元钱买一斤鸡蛋，而且限购三斤，这样让消费者感觉比买什么送什么东西要实惠的多。因为赠品有限，那么后来的消费者就觉得便利店在欺骗他们，而且送的东西根本有的对他们没有吸引力，所以通过这样的活动，他们也觉得实惠。具体的商品需要生鲜部的建议后具体实施方案。2、新鲜度与损耗的控制：因预估的订货与实际销售有较大出入时，要第一时间处理尾货，因为生鲜食品的保质期非常短，并且销售旺季过后通常是销售淡季。生鲜商品在销售的当天晚上，即可通过降价等手段来处理余货，这样既可以减少损耗，又可以引起一个销售高潮。但是通过降价的方式很多种，如果只是通过单纯的降价，让顾客感觉到东西不行了，宁愿不买。我建议可以用这个方法实施降价，达到同样的目的：例如蔬果有损耗，可以在闭店前做个买一斤，送二斤活动，总之要想办法在这个时候拉动客量，先拉动客量，再发扬特色提高客单价。以上建议方案以及注意项目请决策层以及生鲜部门参阅，提出更多更详细更好的方案，再一起决定11月份生鲜节的具体活动方案。小型便利店运营方案4一、活动主题：人间百善孝为先，九九重阳享健康二、活动内容：敬老、爱老孝心大比拼三、活动时间：10月11日一一15日一楼便利店：每天早上8：30-9：30、中午11：00--12：00、下午3：00—4：00轮流推出惊爆特价抢购活动;负责人：xx二楼服装：每天早上8：30-9：00、中午11：00--12：00、下午4：00—4：30三个时段内指定区域的老年服装、鞋类正价商品，全部7.8折火爆抢购;负责人：xx四、注意事项：负责人要跟踪抢购商品的变价、宣传和现场气氛营造;手工收银商品，要在抢购区域旁边加临时收银台;五、费用预算:1、便利店类每天3个负毛利商品。2、服装类预计论文联盟整理每天销售7万，3个时段销售占全天销售的40%，相当于全场9.1折。3、欢渡老人节购物送健康负责人：xx小型便利店运营方案5一、活动意义为了不断提高学生的生活和实践能力，提高学生的环保意识和节约意识，促进学生的全面发展，在学校艺术周期间，在总结前几年的"校园小便利店"活动的经验的基础上，举办E五小第六届"校园小便利店"活动。通过"校园小便利店"的模式让学生实践体验营业员、顾客等不同社会角色，增强学生的社会适应能力，培养学生的交往能力，提升学生的自我管理能力，增强学生的市场意识。二、活动组织形式：各班设摊位交易三、交易内容：（各班不许经营与自己年级无关的商品，如：三、四、五年级不许经营六年级特卖如棒冰之类的冷饮。）三年级：玩具总动员四年级：水果一条街五年级：小吃大串烧六年级：冷饮大热卖四、活动主题：实践体验、环保生活、奉献爱心五、活动时间：6月1日上午六、活动地点：学校大操场（场地由体育组统一划分，自己的场地卫生自己随时保洁，而不是结束了统一打扫。）七、活动安排：1．发放通知，做好宣传--丑小鸭电视专门播出一期节目，以丰富的形式（如：小品、相声、块板）强调卫生与文明。2．5月12日前3-6年级各班做好宣传发动工作3．5月23日前3-6年级各班做好交易物品的征集工作，并做好物品的整理和分类，并登记做好提供人姓名，物品的编号、价格。4．6月1日上午8：30之前3-6年级各班各设立摊位一个，摊位自行布置（可以根据本班的特色，开办特色店，包括店名和布置格局），每个摊位设销售员3-5名（分工）；吸引顾客的光顾，进行交易活动。5．销售完物品后，各班做好整理、总结，并及时将钱由班委和全班的讨论做合理的安排（学校决定各班将盈利的30%作为爱心基金上交学校"红领巾爱心基金"），做到账目两清，各班将本班销售点的销售情况上报到少先队大队部，大队部则根据各销售点的销售业绩、摊位的布置和销售人员的服务态度，评出"实践体验活动优胜班级"若干个。八、活动注意事项：1．各年级的场地布置要突出本卖场的特色，可以适当制作一些醒目的横幅等。2．各班制订5到7人负责场地卫生，每个班要自备垃圾桶，并及时清理。班主任教育好逛便利店的学生，做文明小顾客，大队干部负责检查学生的卫生情况，发现乱扔垃圾的将扣分。3．活动进行时，大队部和值周班级的工作人员（总计20人），在全场对随手扔垃圾的进行检查扣分，活动结束后大队部将对各个场地进行检查，场地内的桌椅和物品有无放回原处，保洁工作是否做到彻底。本次检查结果将做作为"文明班级"评比的一个依据。4．为了让活动更有意义，学校决定各班将盈利的30%作为爱心基金上交学校"红领巾爱心基金"，结束后将公布各班上交的数目。小型便利店运营方案6一、筹建校园便利店的目的1、培育、提高我院大学生的经济意识和自我管理、自我服务能力，为将来顺利就业奠定基础。2、坚持理论与实践相结合，为我院高职教学实践提供一块实验田。3、为我院广大师生购物提供一个好去处，方便全院广大师生，更好地为广大师生服务。二、筹建校园便利店的总体规划1、经营理念。服务教学，突出学生实践锻炼主体，注重学生技能培养，兼顾经济效益。2、经营目标。“四优一满意”：即优美购物环境、优质商品、优惠价格、优良售货服务，尽心尽力让师生满意。3、运作模式。完全采取市场化运作方式。在我院领导的大力支持、经济管理系领导和老师的具体指导下，以学生为主体，学以致用，理论与实践相结合，自主经营，自负盈亏，自我管理，自我监督。4、资金筹集。采取集资入股方式，利益共享，风险同担。5、市场定位。满足师生需求，突出校园特色，大学生特色，本院特色。三、具体操作过程1、积极筹备，成立以经济管理系领导、老师为主体的便利店筹建领导小组。2、在便利店筹建领导小组的指导、协调下，成立以学生为主体的发起小组，具体负责以下工作：股份认购为主的资金筹集工作；便利店经营管理人员的招聘选拔工作，主要从经济管理系的市场营销（便利店经营与管理方向）、物流管理、人力资源管理等经济管理类专业在校学生中选聘；制定校园便利店章程。3、由发起小组组织召开股东会，选举董事、董事长，组成以学生为主体的董事会；负责制定便利店的经营方针和投资计划等事宜。4、董事会对股东会负责，行使下列职能：聘任便利店经理（可由董事长兼任），根据经理的提名，聘任便利店副经理、财务负责人等；制定便利店的基本管理制度；决定便利店内部管理机构的设置；由经理负责便利店的日常经营管理。5、在系领导老师的指导下，聘请信誉好的`大型便利店管理人员对经理、副经理、理货员、收银员等进行短期的业务培训，并组织以上人员到大型便利店进行现场观摩、学习，为正式上岗打好基础。6、搞好便利店卖场的规划设计与美化装潢工作。7.本着物美价廉、货物及时的原则考察选择好货源正宗、信誉度高的供货商。8.搞好开业前的其他各项准备工作。小型便利店运营方案7为在全校进一步弘扬和树立“奉献、友爱、互助、进步”的志愿精神，让广大学生积极参与和了解志愿者服务活动，现校团委青年志愿者服务队确定在5月份开展第一届校园志愿者服务便利店。一、活动宗旨：以推动学生开展校园公益实践，以弘扬志愿者精神、倡导志愿者文化、开展服务实践、塑造服务形象，学习先进服务理念为宗旨，策划开展校园志愿者服务便利店活动。二、活动目的：为了加强和改进学生感恩教育，丰富校园文化，我校欲策划第一届校园志愿者服务便利店，使全校师生都能参与到这次校园志愿者服务便利店活动中来；为了加深我校师生对我校志愿服务的认识和了解志愿服务精神；提高学生志愿服务的意识；志愿者服务是“送人玫瑰，手有余香”，从而让整个校园充满芳香；在五月里，把校园志愿服务推向高潮，扩大我校在社会上影响力。三、活动意义：通过校园志愿服务便利店窗口化的宣传，使学生与志愿文化相结合，突出志愿性、无偿性、公益性、组织性，通过学习雷锋精神，从而营造和谐、文明的校园氛围。学生参加校园志愿者服务便利店服务，在服务他人、服务校园的同时，自身也得到了提高、完善和发展，精神和心灵也得到满足。学生参与志愿服务便利店，既是在帮助师生，服务社会，同时也是在传递爱心与传播志愿者精神与文化，在为他人送去玫瑰的同时自己也收获到了芬芳。四、活动主题：与爱同行，志愿服务在心中。五、活动内容：（1）志愿者服务知识宣传窗口，主要是宣传我校志愿者服务活动（与图片方式展示）以及宣扬志愿者服务精神。（包括志愿者知识、志愿者精神）（2）爱心创意义卖窗口：主要通过义卖特殊学校作品、创意品，义卖所得金额资助特殊学校智障儿童。（3）节约型校园，环保知识宣传窗口:通过宣传单张进行宣传环保知识，以及倡议节约型校园开展（节约用水与用电）及环保作品展示（巧手杯作品）。（4）图书漂流窗口：倡议学生在志愿者服务便利店当天把书籍捐赠到图书漂流窗口，捐赠书籍将漂流到山区儿童手中。（5）爱心银行窗口：现场倡议学生进行爱心捐赠活动，捐赠所得金额将资助我校特困学生。（6）就业指导窗口：现场由就业指导老师进行职业生涯规划与就业形势、行业走向介绍与解答，并印制相关资料供学生参考。（7）爱心墙：学生在爱心墙对于本次活动进行爱心寄语及签名。六、活动方式：1、现场师生进行志愿参与方式，每个窗口由志愿者组织与宣传。2、由学校领导启动校园志愿者服务便利店开市仪式。3、参与师生进行积分形式，换取小礼品，换完为止。七、活动过程：1、宣传阶段：（1）4月20日—5月10日为活动宣传阶段，印制宣传单张、张贴宣传单张。（2）设置宣传标语。（3）准备爱心倡议书、环保倡议书、图书捐赠倡议书，发放到各班和各科室。2、筹备阶段：（1）5月10日—5月18日为活动进行物资准备。（2）召开各班参与校园志愿服务便利店动员会。（3）安排各志愿服务便利店窗口负责人。3、开市阶段：（1）5月24日下午进行校园志愿者服务便利店开市。八、活动时间：5月24日下午（暂定）九、活动地点：广播站前操场十、负责部门：校团委青年志愿者服务队、就业科。十一、活动对象：全校师生小型便利店运营方案8一．促销时间：20xx-05-06--20xx-05-13二．促销目的：背景：学校只有一个便利店，垄断了学校的便利店消费市场，在一定程度上学校便利店占有一点优势。就是这样，学校便利店的经营模式松垮，没有一点促销手段。使学生都在学校外面购买，从而使学校便利店的销售量下降。为了使我们学校的市场占有率提高，我们利用了五一假后开学这段时间，进行校园便利店促销活动。我们针对消费者的用促销目标有：（1）以现有顾客群体为基础，增加销售量、扩大销售；（2）吸引新客户、巩固老客户；（3）树立企业形象、提升知名度；（4）提升便利店整体外在形象；（5）清理库存，新产品系列推广；三．促销主题：校园便利店营销策划方案设计的核心是利用价格折扣、实惠、儿时产品回忆的方法来带动学生光顾从而提高销售。促销主题：超时代的消费，超时代的安享冰凉享受宣传口号：还记得小时候的零食吗?让我们再回忆一下吧!四．促销活动：学校现在的便利店虽占有校园的垄断市场,对于在学校来说没有什么竞争的压力。但现在外面便利店的进行了促销校园便利店营销策划方案，这对学校的销售还是有一定影响。我们为了使校园便利店立于不败之地，从而进行这次促销活动。我们主要是先让同学们看到我们的海报。回忆味道，会让他们感觉到好奇，也有些同学想去尝试一下。通过这个我们把顾客拉拢过来，同学在购买商品的同时，还会有很多食品的价格是比外面的价格底的，而且还会有礼物赠送。所以他们再过来看的同时就会不知不觉就买了我们的商品。这样我们的销售量就上来，同学只要感受到一次我们学校的优惠，他们以后就会再来。我们这次促销的商品与以前的有了一些变化。这次除了有以前的零食，生活用品之外，主要增加了饮料销售、水果销售和小时候零食销售。我们学校便利店是在学校的食堂里，一天在食堂吃饭的人很多，