DB5115T 18-2020 宜宾市大豆绿色生产技术规程

ICS：65.020.20B05DB5115宜宾市市场监督管理局发布 II 12规范性引用文件 13术语和定义 14产地环境 25播前处理 26播种作业 27田间管理 28收获包装贮藏 49建立绿色生产档案 5DB5115/T18-2020本标准按照GB/T1.1-2009《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》给出的规则起草。本标准由宜宾市农业科学院提出并归口。本标准起草单位：宜宾市农业科学院。本标准主要起草人员：曾旭、金鑫、何翠、熊红兵、刘跃云、王春梅。1DB5115/T18-2020宜宾市大豆绿色生产技术规程本标准规定了宜宾市大豆生产的产地环境、栽培技术、田间管理、收获贮藏、建立绿色生产档案等技术要求。本标准适用于宜宾市大豆生产。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB1352大豆(Soybean)GB2761食品中真菌毒素限量GB2762食品中污染物限量GB2763食品中农药最大残留限量GB4285农药安全使用标准GB4404.2粮食作物种子豆类GB8321农药安全使用准则（所有部分）GB/T8868蔬菜塑料周转箱NY/T391绿色食品产地环境技术条件NY/T393绿色食品农药使用准则NY/T394绿色食品肥料使用准则NY/T496肥料合理使用准则通则NY/T748-2003绿色食品豆类蔬菜3术语和定义下列术语和定义适用于本标准。3.1春大豆在春季2月－4月播种，到7月－8月间收获的大豆。3.2夏大豆在夏季5月－6月播种，到10月－11月间收获的大豆。3.32DB5115/T18-2020土壤相对湿度土壤含水量与田间持水量的百分比。4产地环境生产基地应选择生态环境、排灌条件良好，周围50m外无污染源，符合NY/T391规定的地块。5播前处理5.1品种选择宜选择经审定通过的质量符合GB4404.2要求的大豆品种，鼓励繁育良种。5.2晒种应在晴天均匀翻晒种子1d～2d。5.3种子处理播种前应剔除病斑粒、虫食粒及杂质等种子。选用内吸杀虫剂、微肥等拌种处理，或用经过审批注册的大豆种衣剂等进行处理。5.4整地播种前7d～10d应对种植场地进行除草、深翻晒白、整畦，耕翻深度宜为18cm～25cm。6播种6.1播种条件春季气温宜在15℃以上、土壤相对湿度为70%～85%时节进行。6.2播种时间春大豆为2月上旬－4月下旬之间，夏大豆应在6月26日以前。6.3播种密度春大豆行距为30cm～40cm、株距为20cm～25cm，每亩留苗1.3～1.6万株；夏大豆行距为40cm～50cm、株距为25cm～30cm，每亩留苗0.8～1.3万株。6.4播种方法等行距条播或穴播，可人工开穴播种或机器开沟播种。土质粘重的壤土播种深度为2cm～3cm，沙土播种深度为3cm～5cm，播种后应用疏松细土盖种1cm。7田间管理7.1补苗定苗大豆出苗后应及时进行田间清查，发现有缺苗、断垄现象等情况应及早补种或移栽。幼苗2叶～3叶期时应进行定苗，淘汰弱株、病株和杂株。3DB5115/T18-20207.2施肥7.2.1施肥原则肥料以有机肥为主、化肥为辅，重施底肥，增施磷钾肥，巧施追肥，提倡测土配方施肥。每亩宜同时施用氮、磷、钾肥，以N、P2O5、K2O计的质量为5kg：10kg：10kg；所用肥料应符合NY/T394和NY/T496规定。7.2.2施肥方法7.2.2.1底肥深耕翻晒3d～5d后结合整地，每亩应施用1000kg～2000kg有机肥、40%三元复合肥（N：P2O5：K2O=12-16-12）50kg或磷酸二铵10kg～20kg，施肥后及时混合土壤和肥料。7.2.2.2追肥大豆开花初期，每亩应追施尿素2kg～5kg、磷酸二铵10kg～20kg。结荚期每亩叶面应喷施磷酸二氢钾0.15kg、尿素1kg，同时施用0.05%～0.1%钼酸铵溶液。7.3水分管理7.3.1大豆苗期。应防涝，足墒播种的地块，苗期可不灌溉。7.3.2分枝期。土壤相对湿度低于70%时宜灌小水。7.3.3开花结荚期。土壤相对湿度应达到80%以上。7.3.4鼓粒前期。土壤相对湿度低于80%、鼓粒中期土壤相对湿度低于70%以及鼓粒后期土壤相对湿度低于65%时，应及时灌溉。7.4中耕培土中耕除草结合追肥进行，3叶期进行第一次宜浅中耕，不得损伤豆苗。分枝期进行第二次宜深中耕并除草。开花期结合培土应再次进行浅中耕。7.5病虫草害防治7.5.1主要病虫草害种类主要病害：锈病、花叶病、大豆根腐病等；主要虫害：蚜虫、豆荚螟、卷叶螟、豆秆黒潜蝇等；主要草害：狗尾草、铁苋菜、空心莲子草、龙葵等禾本科和阔叶草类。7.5.2防治原则防治原则：应坚持“预防为主，综合防治”的原则，优先采用农业防治、物理防治和生物防治，科学合理使用化学防治。7.5.3防治方法4DB5115/T18-20207.5.3.1农业防治选择抗病虫、抗逆性强的品种；秋季深翻，减少越冬虫源；与禾本科作物实行3年以上轮作，避免重茬；科学施肥，增强大豆抗性；及时中耕培土，增强土壤通透性，雨后及时排水，降低土壤湿度；及时采用机械或人工除草。7.5.3.2物理防治严格播种前晒种、拌种和包衣处理，采用杀虫灯、色板、银灰膜、防虫网等方法诱杀或趋避害虫。7.5.3.3生物防治保护和利用黄赤眼蜂、瓢虫、草蛉等天敌；选用性诱剂诱杀钭纹夜蛾、甜菜夜蛾；优先采用苏芸金杆菌悬浮剂、白僵菌剂、茚楝素、矿物油等生物源和矿物源农药进行大豆病虫草害防治。7.5.3.4化学防治化学防治应严格按照GB2763、GB4285、GB8321和NY/T393的规定执行。7.5.3.4.1化学除草应选择安全、经济、高效除草剂，禁用长效除草剂。化学除草时期及部分推荐除草剂见附录A。7.5.3.4.2病虫防治加强病虫监测，达到防治指标时根据环境和物候期适时对症用药。使用环境友好、高效、低毒、低残留的农药。提倡交替使用农药，优先使用生物源和矿物源农药。主要病虫害的化学防治及部分推荐农药见附录B。8收获、包装和贮藏8.1收获应在黄熟末期进行人工收获，在完熟期宜进行机械采收，产品质量符合GB1352的要求。8.1.2菜用大豆应在豆粒饱满时收获，产品质量应符合GB2761、GB2762、GB2763和NY/T748-2003的要求作绿肥时，应在盛花期将枝叶等翻入土中压埋；作青饲时，应在开花结荚期收获。8.2包装运输菜用大豆的包装应牢固、干燥、清洁、无污染，塑料箱应符合GB/T8868的要求。包装标志、标签应标明产品名称、生产者、产地、净含量和采收日期等。运输工具清洁、卫生、无污染，短途运输严防日晒、雨淋；长途运输应注意防止冻害或高温霉烂。8.3晾晒和脱粒干豆收获后及时运到场院晾晒，及时脱粒；应预防荚裂丢粒，防止雨淋。8.4贮藏5DB5115/T18-2020菜用大豆临时贮存应保证有阴凉、通风、清洁、卫生的条件，防止日晒、雨淋及有毒有害物质的污染；短期贮存应按品种、规格分别堆码，应保证有足够的散热间距，温度以0℃~5℃,相对湿度以80%～90%为宜。干豆入仓贮藏的含水量应低于12%，贮存温度低于20℃,空气相对湿度低于75%。常温库贮藏的场所应干燥、通风、阴凉。贮藏期间定期检查库内和大豆籽粒的温、湿度，籽粒含水量超标时应及时晾晒。8.5秸秆还田推广秸秆还田，提高土壤肥力。9建立绿色生产档案建立大豆绿色生产档案，应详细记录产地环境条件、生产技术、病虫草害的发生和防治、采收、包装、贮运等处理情况，档案记录表见附录C。6DB5115/T18-2020附录A（资料性附录）宜宾大豆化学除草时期及部分推荐除草剂一年生禾本科杂草及部分阔阔叶杂草及部分一年生禾本一年生禾本科杂草及部分阔注：防除单双子叶杂草混合田，可选用上述防除阔叶杂草和单子叶杂草药剂，同量或7DB5115/T18-2020附录B（资料性附录）宜宾大豆主要病虫害的化学防治及部分推荐农药次，连喷2～3次≥7重点喷洒主茎基部，如蚜虫为传播介体，注重≥730%吡虫啉乳油4500倍液；≥7≥7注：如有新型高效、低毒、低残留的生物农药8DB5115/T18-2020（资料