加工食品签证官学习考试复习测试卷

第页加工食品签证官学习考试复习测试卷1.按照《国务院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定》，质检、药品监督管理部门依据生产经营者的诚信度和质量管理水平以及进口产品风险评估的结果，对进口产品实施____管理，并对进口产品的收货人实施____管理。A、备案；分类B、分类；备案C、分类；诚信D、备案；诚信【正确答案】：B解析：

《国务院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定》第八条第二款2.初乳是指奶畜产犊后____内的乳。A、1天B、7天C、14天D、30天【正确答案】：B解析：

《原国家质检总局关于公布进口食品境外生产企业注册实施目录的公告》3.国家对向我国境内出口食品的境外食品生产企业实施____管理。A、注册B、备案C、认证D、认可【正确答案】：A解析：

《食品安全法》第九十六条第一款4.根据《进出口商品检验法实施条例》的规定，进出境的样品、____、暂时进出境的货物以及其他非贸易性物品，免予检验。A、礼品B、旧机电C、固体废物D、成套设备【正确答案】：A解析：

《进出口商品检验法实施条例》第六条第一款5.经营超过保质期的食品，情节严重的，_____。A、没收违法所得B、处以二千元以上五万元以下罚款C、处以货值金额五倍以上十倍以下罚款D、吊销许可证【正确答案】：D解析：

《食品安全法》第一百二十四条6.根据《有机产品认证管理办法》，有机配料含量等于或者高于_____的加工产品，应当在获得有机产品认证后，方可在产品或者产品包装及标签上标注“有机”字样，加施有机产品认证标志。A、100%B、95％C、90%D、85%【正确答案】：B解析：

《有机产品认证管理办法》第十五条7.向中国境内出口乳品的出口商或者代理商应当向海关总署_____。A、备案B、注册C、认证D、认可【正确答案】：A解析：

《进出口乳品检验检疫监督管理办法》第九条8.向我国境内出口肉类的境外食品生产企业依照食品安全法的规定进行注册，其注册有效期为____。A、2年B、3年C、4年D、5年【正确答案】：C解析：

《食品安全法实施条例》第三十九条9.________可以用于保健食品。A、制何首乌B、川乌C、草乌D、朱砂【正确答案】：A解析：

《卫生部关于进一步规范保健食品原料管理的通知》10.海关总署对向中国出口乳品的境外食品生产企业实施_____。A、备案制度B、注册制度C、认证制度D、认可制度【正确答案】：B解析：

《进出口乳品检验检疫监督管理办法》第六条11.超过保质期限的食品____。A、可更换包装后销售B、可降价销售C、不能销售D、经检验重新销售【正确答案】：C解析：

《食品安全法》第三十四条12.根据《进出境动植物检疫法》规定，____不属于海关实施动植物检疫时行使的职权。A、依法登船、登车、登机实施检疫B、进入港口、机场、车站、邮局以及检疫物的存放、加工、养殖、种植场所实施检疫，并依照规定采样C、根据检疫需要，进入有关生产、仓库等场所，进行疫情监测、调查和检疫监督管理D、根据检疫需要，独自制定并公布禁止进境物的名录【正确答案】：D解析：

《进出境动植物检疫法》第四条、第五条第四款13.某明星在虚假广告中为某食品产品代言，由此对消费者造成的损失，该明星____。A、不承担责任B、应承担主要责任C、应承担公平责任D、应承担连带责任【正确答案】：D解析：

《食品安全法》第一百四十条第三款14._____属于籽类。A、杏核B、山核桃C、开心果D、南瓜籽【正确答案】：D解析：

《食品安全国家标准坚果与籽类食品》（GB19300）15.根据《进出口商品检验法实施条例》的规定，对海关作出的检验结果有异议的，可以自收到检验结果之日起____内提出申请复验。A、5日B、10日C、15日D、30日【正确答案】：C解析：

《进出口商品检验法实施条例》第三十五条16.啤酒标签应标示原麦汁浓度，以“原麦汁浓度”为标题，以柏拉图度符号_____为单位。A、“%vol.”B、“xx%”C、“%vol”D、“°P”【正确答案】：D解析：

《食品安全国家标准发酵酒及其配制酒》（GB2758）4.317.食品生产者发现其生产的食品出现____的情况，应当立即停止生产，召回已经上市销售的食品，通知相关生产经营者和消费者，并记录召回和通知情况。A、不符合食品安全标准B、技术明显落后于业界水平C、食品口感受到公众质疑D、食品严重滞销【正确答案】：A解析：

《食品安全法》第四章第二节第六十三条18.获得有机产品认证的应当在获证产品或者产品的最小销售包装上，加施中国有机产品认证标志、有机码和_____。A、认证机构名称B、认证机构代码C、进口商D、认证委托人【正确答案】：A解析：

《有机产品认证管理办法》第三十四条19.食品生产经营者对抽样检验结论有异议申请复检，复检结论表明食品合格的，复检费用由____承担。A、抽样食品生产经营者B、抽样检验的部门C、举报产品的消费者承D、初检检验机构【正确答案】：B解析：

《食品安全法实施条例》第五章第三十五条20.当预包装食品包装物或包装容器的最大表面面积小于10cm2时，可免于标示的是________。A、生产者（或经销商）的名称B、生产者（或经销商）的地址C、净含量D、生产者（或经销商）的联系方式【正确答案】：D解析：

《食品安全国家标准预包装食品标签通则》（GB7718）21.根据《进出口商品检验法》规定，法定检验的进口商品，应当在国家商检部门统一规定的期限内检验完毕，并出具____。A、检疫证书B、许可证书C、检验证单D、检验凭单【正确答案】：C解析：

《进出口商品检验法》第十二条22.____主管全国进出口商品检验工作。A、商务部B、国家市场监管总局C、国家发改委D、海关总署【正确答案】：D解析：

《进出口商品检验法实施条例》第二条第一款23.灭菌乳按杀菌工艺可分为超高温灭菌乳和______。A、巴氏杀菌乳B、秒杀灭菌乳C、保持灭菌乳D、李氏灭菌乳【正确答案】：C解析：

《食品安全国家标准灭菌乳》（GB25190）24.巧克力制品是由巧克力与其他食品按一定比例制成的食品，其中巧克力部分质量分数_____。A、≥5%B、≥15%C、≥20%D、≥25%【正确答案】：D解析：

《食品安全国家标准巧克力、代可可脂巧克力及其制品》（GB9678.2）25.白兰地属于_____酒。A、发酵B、蒸馏C、配置D、酿造【正确答案】：B解析：

《食品安全国家标准蒸馏酒及其配制酒》（GB2757）26.进口农业转基因生物，没有农业转基因生物安全证书和相关批准文件的，或者与证书、批准文件不符的，口岸海关应当____。A、检疫合格后放行B、除害处理合格后放行C、作退货或者销毁处理D、作予以没收处理【正确答案】：C解析：

《农业转基因生物安全管理条例》第三十七条27.____不属于对输入的动植物、动植物产品和其他检疫物实施检疫的依据。A、我国国家标准B、我国行业标准C、海关总署有关动植物检疫规定D、贸易合同订明的检疫要求【正确答案】：D解析：

《进出境动植物检疫法实施条例》第二十六条28.进口酒类申报时须提供_____。A、原产地证B、装运前检验证书C、第三方检测报告D、核辐射检测证明【正确答案】：A解析：

《关于印发贯彻落实〈关于进一步加强酒类质量安全工作的通知〉的指导意见的通知》29.____是制定、修订食品安全标准和实施食品安全监督管理的科学依据。A、食品安全风险监测信息B、食品安全日常监管情况C、食品抽检结果D、食品安全风险评估结果【正确答案】：D解析：

《食品安全法》第二章第二十一条30.出口商品应当在商品的____检验。A、生产地B、目的地C、卸货口岸D、抵运地口岸【正确答案】：A解析：

《进出口商品检验法实施条例》第二十四条第二款31.出口食品生产企业应当建立和实施以危害分析和预防控制措施为核心的食品安全卫生控制体系，该体系还应当包括_____计划。A、信用评价B、内部审核C、监督检查D、食品防护【正确答案】：D解析：

《出口食品生产企业备案管理规定》第五条32.根据检疫需要，并商输出动植物、动植物产品国家或者地区政府有关机关同意，海关总署可以派检疫人员赴外进行的工作不包括____。A、预检B、监装C、产地疫情调查D、除害【正确答案】：D解析：

《进出境动植物检疫法实施条例》第二十九条33.果酒(葡萄酒除外)标签应标示原果汁含量，在配料表中以_____表示。A、“%vol.”B、“xx%”C、“%vol”D、“°P”【正确答案】：B解析：

《食品安全国家标准发酵酒及其配制酒》（GB2758）4.334.食品生产企业的食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验。记录和凭证保存期限不得少于产品保质期满后____；没有明确保质期的，保存期限不得少于____。A、3个月；1年B、3个月；2年C、6个月；1年D、6个月；2年【正确答案】：D解析：

《食品安全法》第四章第二节第五十条35.对因标签、标识或者说明书不符合食品安全标准而被召回的食品，应该_____。A、全部销毁B、低价贱卖C、经杀菌处理后继续销售D、在采取补救措施且能保证食品安全的情况下可以继续销售，并向消费者明示补救措施【正确答案】：D解析：

《食品安全法》第六十三条36.国家商检部门根据国家统一的____，对有关的进出口商品实施____。A、认证制度；认证管理B、认证制度；验证管理C、许可制度；验证管理D、许可制度；许可证管理【正确答案】：A解析：

《进出口商品检验法》第二十四条37.进口的食品、食品添加剂应当经出入境检验检疫机构依照进出口_______相关法律、行政法规的规定检验合格。A、商品检验B、动植物检疫C、合格评定D、认证评估【正确答案】：A解析：

《食品安全法》第九十二条38.出口食品原料种植、养殖过程中违规使用农业化学投入品的，由海关责令改正，有违法所得的，处违法所得3倍以下罚款，最高不超过_____元。A、1万B、2万C、3万D、5万【正确答案】：C解析：

《进出口食品安全管理办法》39.进口乳品经检验检疫不合格需销毁的，进口商应当在____个月内完成销毁，并将销毁情况向检验检疫机构报告。A、1B、2C、3D、4【正确答案】：C解析：

《进出口乳品检验检疫监督管理办法》第十八条40.____不属于国家禁止进境物。A、动植物病原体B、动物产品C、动物尸体D、土壤【正确答案】：B解析：

《进出境动植物检疫法》第五条41.下列关于食品安全的表述，正确的是：____。A、食品添加剂的使用只需在食品安全标准要求的范围内即可B、食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害C、食品中不含有任何人工合成物质D、超过保质期，但外观、口感正常，可以销售【正确答案】：B解析：

《食品安全法》第三十四条第三、十项，第一百五十条第二款，第一百五十条第四款42.根据《进出境动植物检疫法》规定，因科研等特殊需要输入禁止入境物的，必须提供____签发的特许审批证明。A、农业农村部B、商务部C、国家卫生健康委员会D、海关总署【正确答案】：D解析：

《进出境动植物检疫法》第五条43.进口预包装特殊膳食用食品中文标签必须标示内容是_____。A、能量和营养素B、营养素含量水平的声称C、营养素的作用D、与普通食品的区别【正确答案】：A解析：

《食品安全国家标准预包装特殊膳食用食品标签》（GB13432）44.目前已实施输华乳制品兽医卫生证书无纸化核查的国家是_____。A、美国B、澳大利亚C、新西兰D、荷兰【正确答案】：D解析：

《关于实施荷兰输华乳制品兽医卫生证书无纸化核查的通知》45.利用新的食品原料生产食品，应当向____提交相关产品的安全性评估材料。A、卫生行政部门B、农业行政部门C、食品药品监督管理部门D、海关总署【正确答案】：A解析：

《食品安全法》第四章第一节第三十七条46.生产经营无标签的预包装食品、食品添加剂或者标签、说明书不符合本法规定的食品、食品添加剂，情节严重的_____。A、没收违法所得B、处以二千元以上五万元以下罚款C、处以货值金额五倍以上十倍以下罚款D、责令停产停业，直至吊销许可证【正确答案】：D解析：

《食品安全法》第一百二十五条47.国外发生重大动植物疫情并可能传入中国时，____应当采取紧急预防措施，必要时可以下令禁止来自动植物疫区的运输工具进境或者封锁有关口岸。A、海关总署B、国家卫生健康委员会C、国务院D、农业农村部【正确答案】：C解析：

《进出境动植物检疫法》第六条48.收货人应当妥善保存食品进口和销售记录，保存时间不得少于____。A、1年B、2年C、3年D、4年【正确答案】：B解析：

《关于发布《进口食品进出口商备案管理规定》、《食品进口记录和销售记录管理规定》的公告》49.从事接触直接入口食品工作的人员患有痢疾、伤寒、____病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎等消化道传染病的，食品生产经营者应当将其调整到其他不影响食品安全的工作岗位。A、甲型B、乙型C、丙型D、丁型【正确答案】：A解析：

《食品安全法实施条例》第四章第二十三条50.非首次进口的乳品应当提供首次进口时提交的检测报告和报关单的复印件，以及对应生产批次或生产日期的_________。A、隶属海关要求项目的检测报告B、直属海关要求项目的检测报告C、海关总署要求项目的检测报告D、符合出口国标准项目要求的检测报告【正确答案】：C解析：

《进出口乳品检验检疫监督管理办法》第十一条第四款51.出口食品生产企业未依法履行备案法定义务或者经备案审查不符合要求的，其产品_____。A、不予生产B、不予出口C、不予上市D、返工整理【正确答案】：B解析：

《出口食品生产企业备案管理规定》第六条52.NRV%的修约间隔为_______。A、0.1B、0.5C、1D、2【正确答案】：C解析：

《食品安全国家标准预包装食品营养标签通则》（GB28050）53.调制乳粉中乳固体含量应不低于____。A、60%B、70%C、80%D、90%【正确答案】：B解析：

《食品安全国家标准乳粉》（GB19644）54._______可以称为高蛋白质。A、每420kJ的含量≥5%NRVB、每100g的含量≥20%NRVC、每100g的含量≥10%NRVD、每100mL的含量≥5%NRV【正确答案】：B解析：

《食品安全国家标准预包装食品营养标签通则》（GB28050）55.输入的动植物、动植物产品和其他检疫物运达口岸时，检疫人员可以到运输工具上和货场实施____，核对货、证是否相符，并可以按照规定____。A、现场检疫；采取样品B、检疫监督；消毒C、除害处理；封存D、现场检疫；销毁【正确答案】：A解析：

《进出境动植物检疫法实施条例》第二十条56.净含量为1L的葡萄酒净含量字体高度最小应达到______。A、2mmB、3mmC、4mmD、5mm【正确答案】：C解析：

《食品安全国家标准预包装食品标签通则》（GB7718）57.根据《进出口商品检验法实施条例》的规定，海关对进出口企业实施分类管理，对实施许可制度和国家规定必须经过认证的进出口商品实行____管理。A、验证B、注册C、分类D、备案【正确答案】：A解析：

《进出口商品检验法实施条例》第八条、第十条第一款58.有机产品认证机构应当对认证过程作出完整记录，归档留存，记录保存期为____。A、1年B、2年C、3年D、5年【正确答案】：D解析：

《有机产品认证管理办法》59.用非食品原料生产食品或者在食品中添加食品添加剂以外的化学物质和其他可能危害人体健康的物质，或者用回收食品作为原料生产食品，情节严重的，_____。A、没收违法所得B、处以2千元以上5万元以下罚款C、处以货值金额5倍以上10倍以下罚款D、吊销许可证【正确答案】：D解析：

《食品安全法》第一百二十五条60.首次进口的保健食品中属于补充维生素、矿物质等营养物质的，应当报____备案。A、国务院食品药品监督管理部门B、海关总署C、农业农村部D、国务院卫生行政部门【正确答案】：A解析：

《食品安全法》61.经信息核准的三级风险信息应在____内报送上级部门。A、12小时B、24小时C、48小时D、72小时【正确答案】：B解析：

《关于印发进出口食品安全信息及风险预警管理实施细则的通知》62.在中国境内市场销售的进口预包装食品，应当使用____标签。A、英文标签B、中文标签C、拼音标签D、法文标签【正确答案】：B解析：

《食品安全法》第六章第九十七条63.预包装食品包装物或包装容器最大表面面积大于______cm²时，强制标示内容的文字、符号、数字的高度不得小于1.8mm。A、30B、35C、40D、45【正确答案】：B解析：

《食品安全国家标准预包装食品标签通则》（GB7718）64.下列关于营养成分表的表述，错误的是：。A、营养成分表应以一个“方框表”的形式表示（特殊情况除外）B、营养成分表可为任意尺寸C、营养成分表应与包装基线垂直D、营养成分表不需标注“能量”【正确答案】：D解析：

《食品安全国家标准预包装食品营养标签通则》（GB28050）65.乳清蛋白粉是以乳清为原料，经分离、浓缩、干燥等工艺制成的蛋白含量不低于______的粉末状产品。A、15%B、20%C、25%D、30%【正确答案】：C解析：

《食品安全国家标准乳清粉和乳清蛋白粉》（GB11674）66.海关对进出境动植物、动植物产品的____过程实施动植物检疫监督制度。A、生产、运递、加工B、加工、存放、运递C、生产、存放、运递D、生产、加工、存放【正确答案】：D解析：

《进出境动植物检疫法实施条例》第五十三条67.除紧急情况外，必须实施检验的进出口商品目录应当至少在实施之日____前公布。A、5日B、10日C、15日D、30日【正确答案】：D解析：

《进出口商品检验法实施条例》第三条二款68.进口商建立的食品进口和销售记录应当真实，保存期限不得少于____。A、1年B、2年C、3年D、5年【正确答案】：B解析：

《食品安全法》第六章第九十八条69.对装运出口_____的集装箱，承运人、装箱单位或者其代理人应当在装运前向海关申请清洁、卫生、冷藏、密固等适载检验。A、新鲜食品B、特殊功能食品C、易腐烂变质食品、冷冻食品D、加工食品【正确答案】：C解析：

《进出口食品安全管理办法》第三十六条70.食品生产经营许可的有效期为____。A、2年B、3年C、4年D、5年【正确答案】：B解析：

《食品安全法实施条例》第二十条第二款71.保健食品注册证书有效期为____。A、1年B、2年C、3年D、5年【正确答案】：D解析：

《保健食品注册和备案管理办法》72._____属于食品添加剂。A、山梨酸钾B、苏丹红C、三聚氰胺D、孔雀石绿【正确答案】：A解析：

《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB2760）73.食品企业直接用于食品生产加工的水必须符合_____。A、矿泉水标准要求B、纯净水标准要求C、生活饮用水卫生标准要求D、蒸馏水标准要求【正确答案】：C解析：

《食品安全国家标准食品生产通用卫生规范》（GB14881）74.特殊医学用途配方食品注册证书有效期限为____。A、1年B、2年C、3年D、5年【正确答案】：D解析：

《特殊医学用途配方食品注册管理办法》75.国务院食品药品监督管理部门和其他有关部门获知有关食品安全风险信息后，应当立即核实并向____通报。A、卫生行政部门B、农业行政部门C、食品安全委员会D、质量监督部门【正确答案】：A解析：

《食品安全法》第二章第十四条76.《食品安全法》规定，食品检验实行____与检验人负责制。A、食品生产企业B、食品销售企业C、食品安全监管部门D、食品检验机构【正确答案】：D解析：

《食品安全法》第八十六条77.食品生产经营企业的____应当落实企业食品安全管理制度，对本企业的食品安全工作全面负责。A、后勤人员B、员工C、中层以上领导D、主要负责人【正确答案】：D解析：

《食品安全法》第四章第二节第四十四条78.法定检验的进出口商品尚未制定国家技术规范的强制性要求的，应当依法及时制定，未制定前可以参照国家商检部门指定的____进行检验。A、国外有关标准B、国家推荐标准C、行业标准D、企业标准【正确答案】：A解析：

《进出口商品检验法》第七条79.____负责组织的食品安全国家标准审评委员会对食品安全国家标准进行审查。A、卫生行政部门B、农业行政部门C、食品药品监督管理部门D、质量监督部门【正确答案】：A解析：

《食品安全法》第三章第二十八条80.根据《进出口商品检验法实施条例》的规定，非法定检验的进口商品的收货人，发现进口商品质量不合格或者残损、短缺，申请出证的，海关或者其他检验机构应当____。A、及时按照收货人的要求出证B、不予出证C、在检验后及时出证D、在调查后及时出证【正确答案】：C解析：

《进出口商品检验法实施条例》第二十条第三款81.按照传统既是食品又是中药材的物质，其目录由__________公布。A、国务院卫生行政部门会同国务院食品安全监督管理部门B、国务院农业行政部门C、国务院办公厅D、海关总署【正确答案】：A解析：

《食品安全法》第三十八条82._____可作为普通食品。A、灵芝B、芝麻C、赤芝D、紫芝【正确答案】：B解析：

《国家卫生计生委办公厅关于灵芝（赤芝）和紫芝有关问题的复函》83.乳清蛋白粉的蛋白含量应不低于______。A、25%B、35%C、45%D、50%【正确答案】：A解析：

《食品安全国家标准乳清粉和乳清蛋白粉》（GB11674）84.进口商在有关主管部门责令其依照《食品安全法》规定召回进口的食品后，仍拒不召回，尚不构成犯罪的，没收违法所得和违法生产经营的食品；货值金额10000元以上的，处货值金额____的罚款。A、3倍以下B、3倍以上10倍以下C、5倍以上10倍以下D、10倍以上20倍以下【正确答案】：D解析：

《食品安全法》第一百二十四条第一款、一百二十九条第一款85.经启运地口岸动植物检疫机关检疫合格的动植物，从启运地随原运输工具出境的，由出境地口岸动植物检疫机关____。A、备案放行B、验证放行C、直接放行D、检验放行【正确答案】：B解析：

《进出境动植物检疫法实施条例》第三十五条86.未遵守《食品安全法》的规定出口食品，尚不构成犯罪的，没收违法所得和违法生产经营的食品，货值金额10000元以上的，并处货值金额的____罚款。A、3倍以下B、3倍以上10倍以下C、5倍以上10倍以下D、10倍以上20倍以下【正确答案】：D解析：

《食品安全法》第一百二十四条第一款、一百二十九条第一款87.进口尚无食品安全国家标准的食品，由境外出口商、境外生产企业或者其委托的进口商向____提交所执行的相关国家（地区）标准或者国际标准审查是否暂予适用。A、国家卫生健康委员会B、国家市场监督管理总局C、海关总署D、农业农村部【正确答案】：A解析：

《食品安全法》第九十三条第一款88.向我国境内出口食品的境外出口商或者代理商应当向____备案。A、卫生行政部门B、海关C、农业行政部门D、国家食品药品监督管理局【正确答案】：B解析：

《食品安全法》第六章第九十六条89.进口预包装食品标签中营养成分表必须标注的核心营养素是_____。A、水分B、钙C、膳食纤维D、蛋白质【正确答案】：D解析：

《食品安全国家标准预包装食品营养标签通则》（GB28050）90.乳粉中的蛋白质含量应≥非脂乳固体的_____。A、34%B、35%C、36%D、37%【正确答案】：A解析：

《食品安全国家标准乳粉》（GB19644）91.出口食品生产企业应当保证其出口食品符合____要求。A、国内行业标准B、国际通行标准C、进口国（地区）的标准D、国外行业标准【正确答案】：C解析：

《食品安全法》第九十九条第一款92.婴幼儿配方乳粉的产品配方应当经国务院____注册。A、卫生行政部门B、农业行政部门C、食品安全监督管理部门D、海关总署【正确答案】：C解析：

《食品安全法》第四章第四节第八十一条93.根据《食品安全法》规定，进口商应当建立境外出口商、境外生产企业____制度。A、审核B、备案C、注册D、认可【正确答案】：A解析：

《食品安全法》第九十四条第二款94.调制乳是以_____的生牛（羊）乳或复原乳为主要原料。A、≥75%B、≥80%C、≥85%D、≥90%【正确答案】：B解析：

《食品安全国家标准调制乳》（GB25191）95.食品安全监督管理部门在进行抽样检验时，应当____。A、向企业索要样品B、购买样品C、要求消费者提供样品D、向企业收取检验成本费【正确答案】：B解析：

《食品安全法》第五章第八十七条96.______不属于中华人民共和国境内实施地理标志产品保护的酒类。A、干邑B、香槟C、龙舌兰D、贵腐酒【正确答案】：D解析：

《质检总局关于龙舌兰酒（特其拉）[Tequila]质量特色与其自然因素和人文因素关联性的公告》、《关于批准对干邑实施地理标志保护的公告》、《关于批准对香槟实施地理标志产品保护的公告》97.传统食用习惯，是指某种食品在省辖区域内有_____以上作为定型或者非定型包装食品生产经营的历史，并且未载入《中华人民共和国药典》。A、20年B、30年C、40年D、50年【正确答案】：B解析：

《新食品原料安全性审查管理办法》98._______不属于预包装食品豁免强制标示营养标签范围。A、乙醇含量≥0.5%的饮料酒类B、罐头C、现制现售的食品D、包装的饮用水【正确答案】：B解析：

《食品安全国家标准预包装食品营养标签通则》（GB28050）99.根据《进出口商品检验法实施条例》的规定，擅自调换海关抽取的样品或者海关检验合格的进出口商品的，责令改正，给予警告；情节严重的，并处____10％以上50％以下罚款。A、违法所得B、货值金额C、样品金额D、拍卖金额【正确答案】：B解析：

《进出口商品检验法实施条例》第四十八条100.进口的保健食品应当是____主管部门准许上市销售的产品。A、进口国（地区）B、出口国（地区）C、运抵国（地区）D、最终消费国(地区）【正确答案】：B解析：

《食品安全法》第四章第四节第七十六条1.______正确体现了产品的类别及属性。A、乳基婴儿配方食品B、乳基婴儿配方粉C、粉状婴儿配方食品D、乳基粉状婴儿配方食品【正确答案】：BD解析：

《食品安全国家标准婴儿配方食品》（GB10765）2.首次向中国出口乳品的国家或者地区，其政府主管部门应当向海关总署提供兽医卫生和公共卫生的法律法规体系、组织机构、_______及拟对中国出口的产品种类等资料。A、兽医服务体系B、安全卫生控制体系C、残留监控体系D、动物疫病的检测监控体系【正确答案】：ABCD解析：

《进出口乳品检验检疫监督管理办法》第五条3.海关可以对向我国境内出口食品的国家（地区）的________进行评估和审查，并根据评估和审查结果，确定相应检验检疫要求。A、食品市场经营状况B、食品行业就业情况C、食品安全管理体系D、食品安全状况【正确答案】：CD解析：

《食品安全法》第一百零一条4.________属于坚果。A、核桃B、板栗C、香榧D、夏威夷果【正确答案】：ABCD解析：

《食品安全国家标准坚果与籽类食品》（GB19300）5.食品安全标准应当包括食品添加剂的____。A、品种B、成份C、使用范围D、用量标准【正确答案】：ACD解析：

《食品安全法》第二十六条6.制定食品安全标准，应当以保障公众为宗旨，做到____。A、科学B、合理C、安全D、可靠【正确答案】：ABCD解析：

《食品安全法》第二十四条7.进出口食品生产经营者包括__________。A、生产企业B、进口商C、出口商D、代理商【正确答案】：ABCD解析：

《进出口食品安全管理办法》第五十八条8.根据《食品安全法》规定，____，由海关给予处罚。A、提供虚假材料，进口不符合我国食品安全国家标准的食品的B、进口食品添加剂新品种，未通过安全性评估的C、未遵守食品安全法的规定出口食品的D、进口商未建立并遵守食品、食品添加剂进口和销售记录制度的【正确答案】：ABCD解析：

《食品安全法》第一百二十九条9.食品安全工作实行_____，建立科学、严格的监督管理制度。A、预防为主B、风险管理C、全程控制D、社会共治【正确答案】：ABCD解析：

《食品安全法》10.《食品安全法》中的“食品”是指____。A、供人食用或者饮用的成品B、供人食用或者饮用的原料C、以治疗为目的的物品D、按照传统既是食品又是中药材的物品【正确答案】：ABD解析：

《食品安全法》第一百五十条11.在2013年底中央农村工作会议上习近平强调：能不能在食品安全上给老百姓一个满意的交代，是对我们执政能力的重大考验，要用________，确保广大人民群众“舌尖上的安全”。A、最严谨的标准B、最严格的监管C、最严厉的处罚D、最严肃的问责【正确答案】：ABCD解析：

习近平在中央农村工作会议上讲话12.预包装食品营养标签的营养标签中的核心营养素包括_______。A、蛋白质B、脂肪C、碳水化合物D、钠【正确答案】：ABCD解析：

《食品安全国家标准预包装食品营养标签通则》（GB28050）13.特殊医学用途配方食品分为_______。A、全营养配方食品B、特定全营养配方食品C、普通全营养配方食品D、非全营养配方食品【正确答案】：ABD解析：

《食品安全国家标准特殊医学用途配方食品通则》（GB29922）14._____可用于婴幼儿配方食品。A、5'单磷酸胞苷B、5'单磷酸尿苷C、5'-尿苷酸二钠D、5'-胞苷酸二钠【正确答案】：ABCD解析：

《食品安全国家标准较大婴儿和幼儿配方食品》（GB10767）15.每个保健食品只能有一个名称，其名称由________组成。A、品牌名B、通用名C、属性名D、专用名【正确答案】：ABC解析：

《保健食品注册与备案管理办法》16.下列关于对进境植物、植物产品实施现场检疫的表述，正确的是：_______。A、检查货物和包装物有无病虫害B、发现病虫害并有扩散可能时，及时采取必要的防疫措施C、不实施动物检疫D、按照规定采取样品【正确答案】：ABD解析：

《进出境动植物检疫法实施条例》第二十二条第（三）项17.进口乳品的进口商应当有_______，并按照海关总署规定，向其工商注册登记地海关申请备案。A、食品安全专业技术人员B、管理人员C、财务管理人员D、报关人员【正确答案】：AB解析：

《进出口乳品检验检疫监督管理办法》第十条18.可以免除标示保质期预包装食品是_______。A、酒精度大于等于10%的饮料酒B、食醋、食用盐C、固态食糖类D、味精【正确答案】：ABCD解析：

《食品安全国家标准预包装食品标签通则》（GB7718）19.下列关于邮寄、携带动植物、动植物产品和其他检疫物进境的表述，正确的是：________。A、必须事先办理检疫审批手续B、未经检疫的，不得携带进境。C、经检疫不合格又无有效方法作除害处理的，作没收处理D、经检疫或者除害处理合格后放行【正确答案】：BD解析：

《进出境动植物检疫法》第二十八条、第三十一条、第三十二条，《进出境动植物检疫法实施条例》第四十一条20.预包装饮料酒标签日期可标示为_______。A、发酵日期B、灌装日期C、包装日期D、生产日期【正确答案】：BCD解析：

《卫生部办公厅关于预包装饮料酒生产日期标注问题的复函》21.生产后不久即可使(食)用的干酪是_______。A、成熟干酪B、霉菌成熟干酪C、未成熟干酪D、新鲜干酪【正确答案】：CD解析：

《食品安全国家标准干酪》（GB5420）22.乳与乳制品包括_______。A、稀奶油B、乳清粉C、灭菌乳D、干酪【正确答案】：ABCD解析：

《进出口乳品检验检疫监督管理办法》23.食品生产经营者应当依照法律、法规和食品安全标准从事生产经营活动，还应当____。A、对社会和公众负责B、保证食品安全C、接受社会监督D、承担社会责任【正确答案】：ABCD解析：

《食品安全法》第四条24.进口的预包装食品应当有中文标签，依法应当有说明书的，还应当有中文说明书，应当载明____。A、原产国（地区）B、境内代理商的名称C、境内代理商的地址D、境内代理商的联系方式【正确答案】：ABCD解析：

《食品安全法》第九十七条25._____可用于幼儿配方食品。A、嗜酸乳杆菌B、鼠李糖乳杆菌C、动物双歧杆菌D、乳双歧杆菌【正确答案】：ABCD解析：

《食品安全国家标准较大婴儿和幼儿配方食品》（GB10767）26._______不得添加食用香料、香精。A、灭菌乳B、蜂蜜C、小麦粉D、食糖【正确答案】：ABCD解析：

《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB2760）27.对因____不符合食品安全标准而被召回的食品，食品生产者在采取补救措施且能保证食品安全的情况下可以继续销售。A、标签B、说明书C、食品添加剂D、标志【正确答案】：ABD解析：

《食品安全法》第六十三条第三款28.饮用天然矿泉水包括_______。A、含气天然矿泉水B、充气天然矿泉水C、无气天然矿泉水D、脱气天然矿泉水【正确答案】：ABCD解析：

《食品安全国家标准饮用天然矿泉水》（GB8537）29.预包装食品标签不应直接或以暗示性的_______，误导消费者将购买的食品或食品的某一性质与另一产品混淆。A、语言B、图形C、符号D、颜色【正确答案】：ABC解析：

《食品安全国家标准预包装食品标签通则》（GB7718）30.特殊膳食用食品应在标签上标示_______。A、使用方法B、每日或每餐用量C、适宜人群D、贮存条件【正确答案】：ABCD解析：

《食品安全国家标准预包装特殊膳食用食品标签》（GB13432）31.新食品原料是指在我国无传统食用习惯的____。A、动物、植物和微生物B、从动物、植物中分离的成分C、原有结构发生改变的食品成分D、从微生物中分离的成分【正确答案】：ABCD解析：

《新食品原料安全性审查管理办法》32.国家建立食品安全风险监测制度，对____进行监测。A、食源性疾病B、食品污染C、食品中的有害因素D、食品腐败变质【正确答案】：ABC解析：

《食品安全法》第十四条33.蒸馏酒是指以_______等为主要原料，经发酵、蒸馏、勾兑而成的饮料酒。A、粮谷B、薯类C、水果D、乳类【正确答案】：ABCD解析：

《食品安全国家标准蒸馏酒及其配制酒》（GB2757）2.134.从_____进口的花生不需实施风险分析。A、越南B、美国C、印度D、阿根廷【正确答案】：ABCD解析：

《原国家质检总局办公厅关于调整首次进口需要风险分析的植物源性食品及已有输华贸易的国家或地区目录的通知》35.预包装食品的包装标签应当标明下列事项________。A、名称、规格、净含量B、成分或者配料表C、贮存条件D、生产日期【正确答案】：ABCD解析：

《食品安全法》36.豆制品是指以大豆或杂豆为主要原料，经加工制成的食品，包括_______。A、发酵豆制品B、非发酵豆制品C、大豆蛋白类制品D、非大豆蛋白类制品【正确答案】：ABC解析：

《食品安全国家标准豆制品》（GB2712）37.预包装饮用天然矿泉水标签除应符合GB7718的规定外，________。A、还应标示天然矿泉水水源点B、还应标示产品达标的界限指标、溶解性总固体以及主要阳离子(K+、Na+、Ca2+、Mg2+)的含量范围C、当氟含量大于1.0mg/L时,应标注“含氟”字样D、当氟含量小于1.0mg/L时,应标注“无氟”字样【正确答案】：ABCD解析：

《食品安全国家标准饮用天然矿泉水》（GB8537）38.婴幼儿配方乳粉，_______。A、申报日期到保质期不足3个月的，不予进口B、申报包装必须为销售最小包装，不得分装C、中文标签必须在入境前已直接加贴在最小销售包装上，不得在境内加贴D、除首次进口外，进口商无须提供对应产品标准规定的检测报告【正确答案】：ABC解析：

《质检总局关于加强进口婴幼儿配方乳粉管理的公告》、《进出口乳品检验检疫监督管理办法》有关要求的公告第五条39.海关总署应当定期公布_____名单。A、已经备案的境外出口商B、已经备案的代理商C、已经备案的进口商D、已经注册的境外食品生产企业【正确答案】：ABCD解析：

《食品安全法》40.包装饮用水的产品名称不得标注_______以及其他不科学的内容。A、活化水B、小分子团水C、功能水D、能量水【正确答案】：ABCD解析：

《食品安全国家标准包装饮用水》（GB19298）41.辅食营养补充品目前常用的形式有________。A、辅食营养素补充食品B、辅食营养素补充片C、辅食营养素撒剂D、辅食营养素滴剂【正确答案】：ABC解析：

《食品安全国家标准辅食营养补充品》（GB22570）42.海关部门应当建立信息收集网络，依法收集、汇总、通报______。A、海关对进出口食品实施检验检疫发现的食品安全信息B、行业协会、消费者反映的进口食品安全信息C、国际组织、境外政府机构发布的食品安全信息、风险预警信息D、境外行业协会等组织、消费者反映的食品安全信息【正确答案】：ABCD解析：

《食品安全法实施条例》43.《关于调整日本输华食品农产品检验检疫措施的通知》下发之日起，允许日本_____2011年5月22日后生产的符合我国要求的食品、食用农产品和饲料进口。A、山梨县B、栃木县C、山形县D、东京都【正确答案】：AC解析：

《关于调整日本输华食品农产品检验检疫措施的通知》44.发酵酒是以_______等为主要原料，经发酵或部分发酵酿制而成的饮料酒。A、粮谷B、水果C、乳类D、食用酒精【正确答案】：ABC解析：

《食品安全国家标准发酵酒及其配制酒》（GB2758）45.下列关于预包装食品标签的表述，正确的是：________。A、标签不得含有虚假、夸大的内容B、标签不得涉及疾病预防功能C、标签应当清楚、明显，容易辨识D、标签不得涉及治疗功能【正确答案】：ABCD解析：

《食品安全法》第七十一条三、判断正误题请对下列各题作出判断，正确的答“正确”，错误的答“错误”。46.进口预包装食品被抽中现场查验或实验室检验的，进口商应当向海关人员提交其_____。A、合格证明材料B、进口预包装食品的标签原件和翻译件C、中文标签样张D、完税证明【正确答案】：ABC解析：

《关于进出口预包装食品标签检验监督管理有关事宜的公告》47.需要办理进境检疫审批手续的进口乳品种类包括_______。A、生乳制品B、生乳C、巴氏杀菌乳D、以巴氏杀菌乳为原料生产的调制乳【正确答案】：ABCD解析：

《质检总局关于调整<进出口乳品检验检疫监督管理办法>实施要求的公告》48.下列关于进口预包装食品标签和说明书的表述，正确的是：_______。A、进口的预包装食品依法应当有中文标签和中文说明书B、标签和说明书应当载明食品的原产地以及境内代理商的名称、地址、联系方式C、必须标注生产企业的名称、地址和联系方式D、应当符合《食品安全法》以及我国其他有关法律、行政法规的规定和食品安全国家标准的要求【正确答案】：ABD解析：

《食品安全法》第九十七条49.《预包装食品标签通则》（GB7718-2011）豁免条款中的“固体食糖”指________等。A、冰糖B、绵白糖C、红糖D、糖果【正确答案】：ABC解析：

《食品安全国家标准预包装食品标签通则》（GB7718）50.根据《进出口商品检验法实施条例》的规定，海关实施监督管理或者对涉嫌违反进出口商品检验法律、行政法规的行为进行调查，有权查阅、复制当事人的____其他有关资料。A、进口合同B、发票C、账簿D、出口合同【正确答案】：ABCD解析：

《进出口商品检验法实施条例》第三十九条51.蒸馏酒及其配制酒标签除_______的标识外，应符合GB7718的规定。A、贮存条件B、酒精度C、警示语D、保质期【正确答案】：BCD解析：

《食品安全国家标准蒸馏酒及其配制酒》（GB2757）52.营养标签是预包装食品标签上向消费者提供食品营养信息和特性的说明，包括_______。A、营养指南B、营养成分表C、营养声称D、营养成分功能声称【正确答案】：BCD解析：

《食品安全国家标准预包装食品营养标签通则》（GB28050）53.进口尚无食品安全国家标准的食品，由______向国务院卫生行政部门提交所执行的相关国家（地区）标准或者国际标准。A、境外出口商B、境外生产企业C、境外生产企业委托的进口商D、境内经销商【正确答案】：ABC解析：

《食品安全法》54.酿造酱是_______为主要原料经微生物发酵而制成的半固态的调味品。A、谷物B、薯类C、蔬菜D、豆类【正确答案】：AD解析：

《食品安全国家标准酿造酱》（GB2718）55.向中国出口的乳品的卫生证书应当证明_______。A、乳品原料来自健康动物B、乳品经过加工处理不会传带动物疫病C、乳品生产企业处于当地政府主管部门的监管之下D、乳品是安全的，可供人类食用【正确答案】：ABCD解析：

《进出口乳品检验检疫监督管理办法》第七条56.出口食品生产企业应当建立________等进货查验记录制度。A、原料B、辅料C、食品添加剂D、包装材料容器【正确答案】：ABCD解析：

《进出口食品安全管理办法》第二十五条57.法定检验的出口商品经检验不合格的，《进出口商品检验法实施条例》规定的处理措施不包括____。A、技术处理后重新检验合格的，准予出口B、技术处理后重新检验不合格的，责令销毁C、不能进行技术处理的，不准出口D、不能进行技术处理的，责令销毁【正确答案】：BD解析：

《进出口商品检验法实施条例》第二十七条58.根据《食品安全法》规定，海关应当对进出口食品的____实施信用管理，建立信用记录，并依法向社会公布。A、进口商B、进口食品分销商C、出口食品生产企业D、出口商【正确答案】：ACD解析：

《食品安全法》第一百条第二款59.________属于食品添加剂。A、防腐剂B、营养强化剂C、着色剂D、加工助剂【正确答案】：ABCD解析：

《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB2760）2.160.海关应当对进出口食品的____实施信用管理，建立信用记录，并依法向社会公布。A、进口商B、出口商C、出口食品生产企业D、进口食品生产企业【正确答案】：ABC解析：

《食品安全法》第一百条61.酸乳是以生牛（羊）乳或乳粉为原料，经杀菌、接种_________发酵制成的产品。A、干酪乳杆菌B、嗜酸乳杆菌C、嗜热链球菌D、保加利亚乳杆菌【正确答案】：CD解析：

《食品安全国家标准发酵乳》（GB19302）62.根据《进出口商品检验法》的规定，当事人对海关作出的复验结论不服的，____。A、只能申请行政复议B、只能提起行政诉讼C、可以申请行政复议D、可以提起行政诉讼【正确答案】：CD解析：

《进出口商品检验法》第二十九条63.当国外发生重大动植物疫情并可能传入中国时，可以采取的紧急预防措施包括____。A、国务院农业行政主管部门可以对相关边境区域采取控制措施B、必要时海关总署可以下令禁止来自动植物疫区的运输工具进境或者封锁有关口岸C、有关口岸动植物检疫机关可以对可能受病虫害污染的进境动植物、动植物产品、装载容器、包装物、铺垫材料、运输工具等采取紧急检疫处理措施D、受动植物疫情威胁地区的地方人民政府可以立即组织有关部门制定并实施应急方案，同时按规定报告【正确答案】：CD解析：

《进出境动植物检疫法实施条例》第四条64.海关在依法履行进出口食品检验检疫监督管理职责时有权_____。A、进入生产经营场所实施现场检查B、查阅、复制、查封、扣押有关合同、票据、账簿以及其他有关资料C、查封、扣押不符合法定要求的产品，违法使用的原料、辅料、添加剂、农业投入品以及用于违法生产的工具、设备D、查封存在危害人体健康和生命安全重大隐患的生产经营场所【正确答案】：ABCD解析：

《进出口食品安全管理办法》65.从中华人民共和国境外引进农业转基因生物用于研究、试验的，应当符合的条件包括____。A、引进单位具有国务院农业行政主管部门规定的申请资格B、引进的农业转基因生物在国（境）外已经进行了相应的研究、试验C、有相应的安全管理、防范措施D、输出国家或者地区已经允许作为相应用途并投放市场【正确答案】：ABC解析：

《农业转基因生物安全管理条例》第三十条66.食品生产加工企业不得使用_______原料生产加工食品。A、过期B、陈化、回收C、非食用D、变质、污秽不洁【正确答案】：ABCD解析：

《食品安全国家标准食品生产通用卫生规范》（GB14881）67.在中华人民共和国境内从事____活动，应当遵守《食品安全法》。A、食品生产和加工，食品销售和餐饮服务B、食品添加剂的生产经营C、用于食品的包装材料、容器、洗涤剂、消毒剂和用于食品生产经营的工具、设备的生产经营D、食品生产经营者使用食品添加剂、食品相关产品【正确答案】：ABCD解析：

《食品安全法》第二条68.酿造酱是以_______为主要原料经微生物发酵而制成的半固态的调味品。A、谷物B、豆类C、薯类D、蔬菜类【正确答案】：AB解析：

《食品安全国家标准酿造酱》（GB2718）69.预包装食品标签推荐标示内容为_______。A、批号B、食用方法C、致敏物质D、贮存条件【正确答案】：ABC解析：

《食品安全国家标准预包装食品标签通则》（GB7718）70.食品安全标准的内容包括____。A、食品添加剂的品种、使用范围、用量B、对与食品安全、营养有关的标签、标识、说明书的要求C、食品生产经营过程的卫生要求D、与食品安全有关的质量要求【正确答案】：ABCD解析：

《食品安全法》第二十六条71.预包装食品营养标签的营养成分表是标有食品营养成分________的规范性表格。A、名称B、含量C、属性D、占营养素参考值（NRV）百分比【正确答案】：ABD解析：

《食品安全国家标准预包装食品营养标签通则》（GB28050）72.保健食品标签和说明书必须符合国家有关标准和要求，可以标注____。A、治疗功能B、适宜人群C、不适宜人群D、功效成分【正确答案】：BCD解析：

《食品安全法》第七十八条73.当进口预包装食品包装物或包装容器的最大表面面积小于10cm²时，可以只标示___________。A、产品名称B、净含量C、生产者的名称和地址D、经销商的名称和地址【正确答案】：ABD解析：

《食品安全国家标准预包装食品标签通则》（GB7718）74.国家建立食品安全风险评估制度，对食品、食品添加剂、食品相关产品中____危害因素进行风险评估。A、生物性B、化学性C、物理性D、辐射性【正确答案】：ABC解析：

《食品安全法》第十七条75.进口食品境外生产企业注册管理规定适用于向中国输出食品的境外____企业的注册及其监督管理。A、生产B、加工C、储存D、销售【正确答案】：ABC解析：

《进口食品境外生产企业注册管理规定》76.除法律、行政法规另有规定外，法定检验的进口商品经检验，涉及____项目不合格的，责令当事人销毁或者按规定办理退运手续。A、人身财产安全B、健康C、环境保护D、数重量【正确答案】：ABC解析：

《进出口商品检验法实施条例》第十九条第一款77.海关应当收集、汇总____等进出口食品安全信息，并及时通报相关部门、机构和企业。A、对进出口食品实施检验检疫发现的食品安全信息B、食品行业协会和消费者协会等组织、消费者反映的进口食品安全信息C、国际组织、境外政府机构发布的风险预警信息及其他食品安全信息D、境外食品行业协会等组织、消费者反映的食品安全信息【正确答案】：ABCD解析：

《食品安全法》第一百条第一款78.冷冻饮品包括_______。A、雪泥B、冰淇淋C、甜味冰D、食用冰【正确答案】：ABCD解析：

《食品安全国家标准冷冻饮品和制作料》（GB2759）79.婴儿配方食品对原料的要求有_______。A、不应使用危害婴儿营养与健康的物质B、所使用的原料和食品添加剂不应含有谷蛋白C、不应使用氢化油脂D、不应使用经辐照处理过的原料【正确答案】：ABCD解析：

《食品安全国家标准婴儿配方食品》（GB10765）80.加入量不超过2%的各种香辛料或香辛料浸出物(单一的或合计的)，配料标示方式可以为_______。A、香料B、香辛料C、香辛料类D、复合香辛料【正确答案】：BCD解析：

《食品安全国家标准预包装食品标签通则》（GB7718）81.进口或者出口____，构成犯罪的，依法追究刑事责任。A、掺杂掺假的商品B、以假充真的商品C、以次充好的商品D、以不合格进出口商品冒充合格进出口商品【正确答案】：ABCD解析：

《进出口商品检验法》第三十五条82.禁止生产经营____。A、营养成分不符合食品安全标准的专供婴幼儿的主辅食品B、超过保质期的食品C、无标签的预包装食品D、重金属污染的食品【正确答案】：ABCD解析：

《食品安全法》第四章第一节第三十四条83.____应当在卸货口岸检验，海关总署可以根据便利对外贸易和进出口商品检验工作的需要，指定在其他地点检验。A、大宗散装商品B、易腐烂变质商品C、可用作原料的固体废物D、已发生残损、短缺的商品【正确答案】：ABCD解析：

《进出口商品检验法实施条例》第十八条第二款、第三款84.下列关于船舶、火车装运的大宗动植物产品的检疫程序的表述，正确的是：_______。A、应当就地分层检查B、限于港口、车站的存放条件不能就地检查的，经口岸动植物检疫机关同意，可以边卸载边疏运将动植物产品运往指定的地点存放C、卸货过程检疫发现疫情的，应当尽快卸完货物，由货主或者其代理人按照口岸动植物检疫机关的要求对货物作除害处理，并采取防止疫情扩散的措施D、对被病虫害污染的装卸工具和场地应当作除害处理【正确答案】：ABD解析：

《进出境动植物检疫法实施条例》第二十三条85.预包装的食品的包装上应当有标签，标签应当标明_______。A、贮存条件B、名称C、保质期D、生产日期【正确答案】：ABCD解析：

《食品安全国家标准预包装食品标签通则》（GB7718）4.186.《食品安全法》规定，食品添加剂应当____，方可列入允许使用的范围。A、成本较低B、经过风险评估证明安全可靠C、在技术上确有必要D、不含人工合成物质【正确答案】：BC解析：

《食品安全法》第四十条第一款87.____，应当进行食品安全风险评估。A、通过食品安全风险监测或者接到举报发现食品、食品添加剂、食品相关产品可能存在安全隐患的B、为制定或者修订食品安全国家标准提供科学依据需要进行风险评估的C、为确定监督管理的重点领域、重点品种需要进行风险评估的D、发现新的可能危害食品安全因素的【正确答案】：ABCD解析：

《食品安全法》第十八条88.特殊医学用途配方食品是为了满足_______对营养素或膳食的特殊需要，专门加工配制而成的配方食品。A、进食受限状态人群B、消化吸收障碍状态人群C、代谢紊乱状态人群D、特定疾病状态人群【正确答案】：ABCD解析：

《食品安全国家标准特殊医学用途配方食品通则》（GB29922）89.进口商应当建立食品、食品添加剂________记录。A、进口B、销售C、运输D、贮存【正确答案】：AB解析：

《进出口食品安全管理办法》第二十条90.蛋制品分为_______。A、液蛋制品B、干蛋制品C、冰蛋制品D、再制蛋【正确答案】：ABCD解析：

《食品安全国家标准蛋与蛋制品》（GB2749）91.国家建立食品召回制度，食品生产者发现其生产的食品不符合食品安全标准，应当____。A、立即停止生产B、召回已经上市销售的食品C、通知相关生产经营者和消费者D、记录召回和通知情况【正确答案】：ABCD解析：

《食品安全法》第六十三条92.食品和食品添加剂的标签、说明书，不得含有虚假内容，不得涉及______。A、疾病预防B、治疗功能C、营养指标D、委托生产商【正确答案】：AB解析：

《食品安全法》93.经启运地口岸动植物检疫机关检验检疫合格的出口动植物、动植物产品和其他检疫物运抵出境口岸时，下列处理方式正确的是：____。A、动物应当经出境口岸动植物检疫机关临床检疫或者复检B、植物、动植物产品和其他检疫物改换运输工具出境的，由出境口岸动植物检疫机关换证放行C、植物、动植物产品和其他检疫物随原运输工具出境的，由出境口岸动植物检疫机关验证放行D、植物、动植物产品和其他检疫物到达出境口岸后超过规定检疫有效期的，应当重新报检【正确答案】：ABCD解析：

《进出境动植物检疫法实施条例》第三十五条94.冲调谷物制品包括_______等。A、麦片B、芝麻糊C、藕粉D、粥【正确答案】：ABCD解析：

《食品安全国家标准冲调谷物制品》（GB19640）95.依照《进出境动植物检疫法》规定实施检疫的范围包括____。A、进出境的动植物、动植物产品和其他检疫物B、装载动植物、动植物产品和其他检疫物的装载容器C、装载动植物、动植物产品和其他检疫物的包装物D、来自动植物疫区的运输工具【正确答案】：ABCD解析：

《进出境动植物检疫法》第二条96.声称具有特定保健功能的食品_______。A、不得对人体产生急性、亚急性或者慢性危害B、其标签、说明书不得涉及疾病预防、治疗功能，内容必须真实C、应当载明适宜人群、不适宜人群、功效成分或者标志性成分及其含量等D、产品的功能和成分必须与标签、说明书相一致【正确答案】：ABCD解析：

《食品安全法》97.进口乳品的进口商或者其代理人，应当持_______向海关申报。A、合同、发票、装箱单、提单等必要凭证B、出口国家或者地区政府主管部门出具的卫生证书C、首次进口的乳品，应当提供相应食品安全国家标准中列明项目的检测报告D、产品生产工艺流程图【正确答案】：ABC解析：

《进出口乳品检验检疫监督管理办法》98.婴幼儿罐装辅助食品分为_______。A、泥（糊）状罐装食品B、颗粒状罐装食品C、汁类罐装食品D、粉类罐装食品【正确答案】：ABC解析：

《食品安全国家标准婴幼儿罐装辅助食品》（GB10770）99.根据《进出口商品检验法实施条例》的规定，对进出口商品实施检验的内容，包括是否符合____、防止欺诈等要求以及相关的品质、数量、重量等项目。A、安全B、卫生C、健康D、环境保护【正确答案】：ABCD解析：

《进出口商品检验法实施条例》第九条100.预包装食品营养标签的含量声称用语包括_______。A、含有B、高C、低D、无【正确答案】：ABCD解析：

《食品安全国家标准预包装食品营养标签通则》（GB28050）1.根据《食品安全法》，食品复检机构出具的复检结论为最终检验结论。A、正确B、错误【正确答案】：A解析：

《食品安全法》第八十八条第一款2.在干坚果产品的感官检验中，对杂质项目的要求是无正常视力可见外来异物。A、正确B、错误【正确答案】：A解析：

《食品安全国家标准坚果与籽类食品》（GB19300）4.23.预包装食品的生产日期和保质期应清晰标示。A、正确B、错误【正确答案】：A解析：

《食品安全国家标准预包装食品标签通则》（GB7718）4.进口食品的包装和运输工具应当符合安全卫生要求。A、正确B、错误【正确答案】：A解析：

《进出口食品安全管理办法》5.综合保税区内进口的食品，需要进入境内的，可在综合保税区进行合格评定，分批放行。A、正确B、错误【正确答案】：A解析：

《关于境外进入综合保税区食品检验放行有关事项的公告》6.保质期是预包装食品在标签指明的贮存条件下，保持品质的期限。A、正确B、错误【正确答案】：A解析：

《食品安全国家标准预包装食品标签通则》（GB7718）7.进口散装酒免予进口预包装食品标签检验。A、正确B、错误【正确答案】：A解析：

《原国家质检总局关于印发《进口食品合格评定作业指导书（2016版）》的通知》8.非经注册的境外食品生产企业生产的乳品不得进口。A、正确B、错误【正确答案】：A解析：

《进口食品境外生产企业注册管理规定》9.运输动物产品过境的，应当事先取得《动物过境许可证》。A、正确B、错误【正确答案】：A解析：

《进出境动植物检疫法实施条例》第三十七条10.食品生产者发现其生产的食品不符合食品安全标准或者有证据证明可能危害人体健康的，应当立即停止生产，召回已经上市销售的食品，通知相关生产经营者和消费者，并记录召回和通知情况。A、正确B、错误【正确答案】：A解析：

《食品安全法》11.食品工业用浓缩液（汁浆）是以水果、蔬菜、茶叶、咖啡等国家允许使用的植物为原料，经加工制成的用于生产饮料或其他食品的浓缩液（汁、浆），如浓缩果蔬汁（浆）、茶浓缩液等。A、正确B、错误【正确答案】：A解析：

《食品安全国家标准食品工业用浓缩液（汁、浆）》（GB17325）12.包装饮用水名称应当真实、科学，不得以水以外的一种或若干种成分来命名包装饮用水。A、正确B、错误【正确答案】：A解析：

《食品安全国家标准包装饮用水》（GB19298）13.食部是预包装食品净含量去除其中不可食用的部分后的剩余部分。A、正确B、错误【正确答案】：A解析：

《食品安全国家标准预包装食品营养标签通则》（GB28050）14.饮用天然矿泉水应在水源点附近进行包装,不应用容器将水源水运至异地灌装。A、正确B、错误【正确答案】：A解析：

《食品安全国家标准饮用天然矿泉水》（GB8537）15.出口食品原料种植、养殖场应当向国家农业行政部门备案。A、正确B、错误【正确答案】：B解析：

《食品安全法》第九十九条第二款16.婴幼儿配方食品生产企业应当实施从原料进厂到成品出厂的全过程质量控制，对出厂的婴幼儿配方食品实施抽批检验，保证食品安全。A、正确B、错误【正确答案】：B解析：

《食品安全法》第八十一条第一款17.食品安全监管部门接到公民对食品安全投诉、举报，不属于本部门职责的，可以不予处理。A、正确B、错误【正确答案】：B解析：

《食品安全法》第一百一十五条第一款18.首次进口的保健食品应当经国务院食品药品监督管理部门备案。A、正确B、错误【正确答案】：A解析：

《食品安全法》第七十六条第一款19.国境口岸食品的监督管理由海关依照《食品安全法》以及有关法律、行政法规的规定实施。A、正确B、错误【正确答案】：A解析：

《食品安全法》第一百五十二条第四款20.各种配料应按制造或加工食品时加入的质量或重量计，按递增顺序一一排列。A、正确B、错误【正确答案】：B解析：

《食品安全国家标准预包装食品标签通则》（GB7718）21.进口预包装乳品应当有中文标签、中文说明书，标签、说明书应当符合原产国法律法规规定和食品安全标准。A、正确B、错误【正确答案】：A解析：

《进出口乳品检验检疫监督管理办法》第十四条22.法律、行政法规规定由其他检验机构实施检验的进出口商品或者检验项目，依照有关法律、行政法规的规定办理。A、正确B、错误【正确答案】：A解析：

《进出口商品检验法》第九条23.进口食品收货人名称发生变化时，应当及时通过备案管理系统提出修改申请，由海关审核同意后，予以修改。A、正确B、错误【正确答案】：A解析：

《关于发布《进口食品进出口商备案管理规定》、《食品进口记录和销售记录管理规定》的公告》24.生产经营转基因食品应当按照规定显著标示。A、正确B、错误【正确答案】：A解析：

《食品安全法》第六十九条25.食品名称应在食品标签的醒目位置，清晰地标示反映食品真实属性的专用名称。A、正确B、错误【正确答案】：A解析：

《食品安全国家标准预包装食品标签通则》（GB7718）26.进口保健食品应提供《保健食品评审证书》或保健食品备案凭证。A、正确B、错误【正确答案】：B解析：

《原国家质检总局关于印发《进口食品合格评定作业指导书（2016版）》的通知》27.预包装特殊膳食用食品标签可以对婴儿配方食品中的必需成分进行功能声称。A、正确B、错误【正确答案】：B解析：

《食品安全国家标准预包装特殊膳食用食品标签》（GB13432）28.任何组织或个人有权举报食品生产经营中的违法行为，依法向有关部门了解食品安全信息，对食品安全监督管理工作提出意见和建议。A、正确B、错误【正确答案】：A解析：

《食品安全法》第十二条29.《进出境动植物检疫法》规定，已经加工的植物产品不属须实施检疫的植物产品范围。A、正确B、错误【正确答案】：B解析：

《进出境动植物检疫法》第四十六条第（四）项30.糖果以食糖或糖浆或甜味剂等为主要原料,经相关工艺制成的甜味食品。A、正确B、错误【正确答案】：A解析：

《食品安全国家标准糖果》（GB17399）31.食品是指各种供人类食用或者饮用的成品和原料以及按照传统既是食品又是中药材的物品，但是不包括以治疗为目的的物品。A、正确B、错误【正确答案】：A解析：

《食品安全法》第一百五十条32.孕妇及乳母营养补充食品标签应符合GB13432的规定。A、正确B、错误【正确答案】：A解析：

《食品安全国家标准孕妇及乳母营养补充食品》（GB31601）33.预包装食品营养标签中的修约间隔是修约值的最小数值单位。A、正确B、错误【正确答案】：A解析：

《食品安全国家标准预包装食品营养标签通则》（GB28050）34.对法定检验的进出口商品，尚未制定国家技术规范的强制性要求的，可以参照国家商检部门指定的行业标准进行检验。A、正确B、错误【正确答案】：B解析：

《进出口商品检验法》第七条35.预包装食品标签不应标注或者暗示具有预防、治疗疾病作用的内容，非保健食品不得明示或者暗示具有保健作用。A、正确B、错误【正确答案】：A解析：

《食品安全国家标准预包装食品标签通则》（GB7718）36.向中国出口的乳品卫生证书应当有出口国家或者地区政府主管部门印章和其授权人签字，目的地应当标明为中华人民共和国、中国香港或中国澳门。A、正确B、错误【正确答案】：B解析：

《进出口乳品检验检疫监督管理办法》第七条香港、澳门标准不一致37.甘蔗汁经清净处理、煮炼结晶、离心分蜜制成的带有糖蜜、可供作直接食用的蔗糖结晶称为原糖。A、正确B、错误【正确答案】：B解析：

《食品安全国家标准食糖》（GB13104）38.出口食品原料种植、养殖场应当向所在地海关办理备案手续。A、正确B、错误【正确答案】：A解析：

《进出口食品安全管理办法》第二十八条39.出口食品生产企业应当建立完善的质量安全管理体系。A、正确B、错误【正确答案】：A解析：

《进出口食品安全管理办法》40.食品安全风险评估结果是制定、修订食品安全标准和对食品安全实施监督管理的科学依据。A、正确B、错误【正确答案】：A解析：

《食品安全法》第二十一条第一款41.进口的保健食品应当是出口国（地区）主管部门准许上市销售的产品。A、正确B、错误【正确答案】：A解析：

《食品安全法》第七十六条第二款42.出口食品生产企业应当建立出厂检验记录制度，依照《进出口食品安全管理办法》规定的要求对其出口食品进行检验，检验合格后方可报关。A、正确B、错误【正确答案】：A解析：

《进出口食品安全管理办法》第二十四条43.可可脂是可可豆中的脂肪。.A、正确B、错误【正确答案】：A解析：

《食品安全国家标准巧克力、代可可脂巧克力及其制品》（GB9678.2）44.法定检验的进出口商品，有国家技术规范的强制性要求的，按照国家技术规范的强制性要求进行检验。A、正确B、错误【正确答案】：A解析：

《进出口商品检验法》第七条45.海关总署建立进出口食品安全信息收集网络，组织对进出口食品安全信息进行收集、整理、核准、分级、报送、通报和公布。A、正确B、错误【正确答案】：A解析：

《关于印发进出口食品安全信息及风险预警管理实施细则的通知》46.进口或者出口国家实行卫生注册登记管理而未获得卫生注册登记的生产企业生产的食品的，由海关责令停止进口或者出口，没收违法所得，并处以罚款。A、正确B、错误【正确答案】：A解析：

《进出口商品检验法实施条例》第四十九条47.使用食品添加剂二氧化硫的葡萄酒，应当标示为二氧化硫，或标示为微量二氧化硫及含量。A、正确B、错误【正确答案】：A解析：

《食品安全国家标准预包装食品标签通则》（GB7718）48.特殊医学用途配方食品标签中应在醒目位置标示“请在医生或临床营养师指导下使用”。A、正确B、错误【正确答案】：A解析：

《食品安全国家标准特殊医学用途配方食品通则》（GB29922）49.海关总署建立进出口商品风险预警机制，通过收集进出口商品检验方面的信息，进行风险评估，采取快速反应措施。A、正确B、错误【正确答案】：A解析：

《进出口商品检验法实施条例》第十四条第一款50.输出动植物、动植物产品和其他检疫物，检疫不合格又无有效方法作除害处理的，不准出境。A、正确B、错误【正确答案】：A