DB51T 1193-2011 绿色食品 马铃薯生产技术规程　　

DB51/T1193—2011绿色食品马铃薯生产技术规程四川省质量技术监督局发布IDB51/T1193—2011 12规范性引用文件 13产地环境 14栽培技术 15病虫害防治 36收获与贮藏 4 4 4本标准由四川省农业厅提出并归口。本标准由四川省质量技术监督局批准。本标准由四川省绿色食品发展中心起草。本标准主要起草人：闫志农、曾海山、曹晋福、周南华。11范围件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。NY/T391NY/T393NY/T394NY/T658绿色食品产地环境技术条件绿色食品农药使用准则绿色食品肥料使用准则绿色食品包装通用准则NY/T1056绿色食品贮藏运输准则提倡选用30g~50g小整薯作种。50g以上种薯可切薯，种薯顶芽向上，放在台面上，按薯块上芽眼分布，从下端每块保留2个~3个芽眼。在靠近芽眼处纵切，依次旋转向上，切完为止，每个薯块重20g~30g。为防止切刀传病，应用75%的酒精或5%的高锰酸钾浸泡切刀，最好两把刀交替使用。将切好种块晾晒或与新鲜草木灰掺混，吸去伤口水分后即可催芽。播种前几小时用广普农药(如多菌灵)4.2.2催芽2催芽秋薯作春播用种，或春薯作秋播种时，必须进行催芽，打破休眠。4.2.2.1催芽时间一般在播种前5d~20d进行催芽。4.2.2.2催芽方法湿润基质法：将种薯切块后用湿沙或锯末等基质分层层积覆盖于土坑或温床上，厚度约10cm,保持层积物湿润和温度20℃~25℃,3d~10d即可发芽；芽长2mm~3mm时使用散射光方法炼苗3d以上，即避免阳光直射的弱光(1000～4000lus勒克斯)下炼苗，以利壮芽齐苗，然后播种。4.3播前准备4.3.1轮作马铃薯忌连作，实行合理轮作或间套作。实行1年1轮或2年1轮的轮作制。4.3.2整地、起垄冬、春马铃薯在播种前及时进行翻地、耙平耙细。播种时按90cm~100cm规格，每垄双行开沟施基肥后整地起垄。秋马铃薯在播种前及时翻地，然后将土壤整平耙细，施肥播种后做成平垄或高垄。如是水稻田秋薯，可采用免耕稻草覆盖栽培，一般在前作收获后按200cm等距开沟排水作厢，施足基肥。4.4.1播种期播种期应按各地常年的温度情况而定。冬马铃薯和小春马铃薯在10月中旬至次年1月上旬播种，确保出苗后不受冻害。大春马铃薯在1月下旬至3月上旬播种。山区气温低、无水源灌溉地块，视温度回升的情况约在3月上旬至下旬播种为宜。秋马铃薯在低海拔沟坝河谷地区，以8月底至9月上旬、当地平均气温在25℃以下为播种适期；中海拔山区温度较低，播种期以8月中旬至9月初为宜。4.4.2播种方法播种后覆土深度在干旱地区或疏松深厚的土质条件下，一般为8cm~10cm。土质过粘或雨水过多的地方不宜超过15cm,播种时切块的切面向下。秋薯播种，若阴雨连绵，不宜播种，待天气转晴后再播。4.4.3种植密度易采用大垄双行种植，密度每667m²播种4000穴左右。秋、冬作密度适当增加，一般可增加三分之4.5施肥4.5.1施肥原则4.5.2施足基肥每667m²施有机肥1500kg~2000kg,尿素5kg~10kg,过磷酸钙30kg~40kg,硫酸钾8kg~12kg,种薯和化肥应间隔10cm以上。34.5.3追肥苗期追肥应及早进行，在齐苗前后及时追施肥，以清粪水加少量尿素施用效果为好。现蕾期施第二次追肥，以钾肥为主，每667m²追施硫酸钾肥5kg~7kg。当植株长至15cm～25cm高时，进行第一次中耕培土，结合除草。第二次中耕距前次25d左右，宜稍浅。秋薯苗期处于温度较高的季节，幼苗生长快，加之整个生育期短，应及时抓好田间管理，在齐苗后应抓紧及早中耕除草，大雨后及时浅中耕疏松表土以免块茎裸露。土壤不旱不浇水，只进行中耕保墒。结合中耕逐步浅培土，直到植株拔高即封垄时才进行大培土。使土壤始终保持湿润，收获前7d～10d停止浇水。主要病害：晚疫病、青枯病、早疫病、环腐病等。主要虫害：蚜虫、地老虎、夜蛾等。坚持“预防为主、综合防治”,综合应用农业、物理、生物防治等绿色防控措施，辅助使用化学防治措施。因地制宜选用抗(耐)病优良品种和脱毒种薯。合理布局，实行轮作倒茬。加强中耕除草，清洁田园，降低病虫源数量。可采用银灰膜避蚜或黄板诱杀蚜虫。安装频振式杀虫灯诱杀害虫。保护利用自然天敌，创造有利于天敌生存的环境条件，选择对天敌杀伤力小的农药。安装性诱剂诱杀夜蛾等害虫。5.6药剂防治应符合NY/T393的要求。46收获与贮藏在植株上部生长停止，中、下部叶片发黄时收获。收获后，剔除受伤薯块并摊晾1d,防止雨淋和长时间阳光暴晒。6.2贮藏与运输应符合NY/T1056的要求。马铃薯的贮存要在通风、干燥的