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文档简介

GXASTechnicalspecificatI本文件参照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定业发展服务中心、梧州市产品质量检验所、梧州中茶茶业有限公司瑾、龙志荣、刘祁云、杨柳、谢加仕、谢陆华陈海锐、周满丽、张晓晴、梁科强、张谦、林1六堡茶质量安全追溯技术规范GB/T7027信息分类和编码的基本原则GB/T22005饲料和食品链的可追溯性体系设计与实施的通用原则和基本要求GB/Z25008饲料和食品链的可追溯性体系设计与实施指南GB/T38158重要产品追溯产品追溯系统基本GB/T38159重要产品追溯追溯体系通T/GXAS677六堡茶加工质量安全控制4追溯目标5.1.1应依据GB/T22005、GB/T5.1.2应根据六堡茶加工各工艺阶段为信息追溯要点，构建实现加工信息采集与追溯的管理系统（六堡茶质量安全追溯系统结构图见图A.1支撑追溯信息的采集和管5.1.4应按需建设追溯编码使用与管理系统，实现追溯编码生成、输出及与追溯信息关联。2★★★★★6.2原料信息★★★6.3加工信息压记录信息、陈化记录信息等，六堡茶加工质量安全应符合T/GXAS677的规定。加工信息见表★★★★★★★6.4检验信息6.6仓储信息主要包括产品出售前的仓储出入信息、仓储环境信息、仓储物流信息等，仓储信3★★★7.2信息安全7.3信息关联8.2追溯标签要求8.2.2追溯标签应完整、清晰、持久、无涂改，易于辨认和识读。8

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