农业生产有机肥料施用技术手册

农业生产有机肥料施用技术手册TOC\o"1-2"\h\u18459第一章有机肥料概述 2241331.1有机肥料的概念与分类 2244041.1.1有机肥料的概念 2521.1.2有机肥料的分类 295671.2有机肥料的作用与意义 26831.2.1有机肥料的作用 260921.2.2有机肥料的意义 322281第二章有机肥料的来源与收集 3195582.1农作物秸秆利用 316062.1.1秸秆还田 3125932.1.2秸秆堆肥 3295642.1.3秸秆气化 4157142.2畜禽粪便的处理与利用 4244612.2.1粪便发酵 489382.2.2粪便干燥 479142.2.3粪便资源化利用 4198552.3绿肥与有机废弃物利用 4150692.3.1绿肥种植 491362.3.2有机废弃物处理 4168212.3.3有机废弃物资源化利用 424087第三章有机肥料的处理与制备 5260593.1有机肥料的堆肥化处理 5142283.2有机肥料的生物发酵处理 5187463.3有机肥料的无害化处理 631284第四章有机肥料的施用方法 612094.1基肥施用技术 6243884.2追肥施用技术 6107554.3叶面喷施技术 78340第五章有机肥料的施用原则 7180875.1有机肥料施用的基本原则 7195945.2有机肥料施用的注意事项 821053第六章有机肥料在主要作物上的应用 8153616.1水稻施用有机肥料技术 828926.1.1有机肥料在水稻种植中的重要性 8164056.1.2水稻施用有机肥料的种类 883006.1.3水稻施用有机肥料的方法 839056.2小麦施用有机肥料技术 9121336.2.1有机肥料在小麦种植中的重要性 9298206.2.2小麦施用有机肥料的种类 9128936.2.3小麦施用有机肥料的方法 962036.3玉米施用有机肥料技术 9295186.3.1有机肥料在玉米种植中的重要性 9149766.3.2玉米施用有机肥料的种类 982846.3.3玉米施用有机肥料的方法 911868第七章有机肥料与化肥的配合施用 9122397.1有机肥料与化肥的相互作用 9108987.2有机肥料与化肥的配合施用技术 1030888第八章有机肥料施用效果评价 11246338.1有机肥料施用效果的指标体系 11197688.2有机肥料施用效果的评价方法 113989第九章有机肥料施用环境监测与控制 1238769.1有机肥料施用的环境风险 12216229.2有机肥料施用的环境监测技术 12124649.3有机肥料施用的环境保护措施 1228388第十章有机肥料施用管理与发展 133003110.1有机肥料施用政策法规 131277410.2有机肥料施用市场与产业现状 13506610.3有机肥料施用的发展趋势与展望 14第一章有机肥料概述1.1有机肥料的概念与分类1.1.1有机肥料的概念有机肥料是指来源于动植物残体、残留物及生物发酵产物，富含有机质和植物生长所需的多种营养元素，对改善土壤结构、提高土壤肥力具有显著作用的物质。有机肥料具有天然、环保、可持续利用等特点，是农业生产中重要的肥料资源。1.1.2有机肥料的分类有机肥料根据来源和性质，可分为以下几类：（1）动植物残体类：如动物粪便、尸体、农作物秸秆、绿肥等。（2）残留物类：如食品加工废料、酒糟、糠醛渣、糖渣等。（3）生物发酵产物类：如沼气渣、生物有机肥、堆肥等。（4）其他类：如泥炭、风化煤等。1.2有机肥料的作用与意义1.2.1有机肥料的作用（1）改善土壤结构：有机肥料中的有机质能增加土壤孔隙度，提高土壤保水、保肥能力，促进土壤微生物活动，有利于作物生长。（2）提供植物营养：有机肥料含有植物生长所需的大量元素和微量元素，可满足作物不同生长阶段的营养需求。（3）提高土壤肥力：有机肥料中的有机质和微生物能促进土壤养分的转化和释放，提高土壤肥力。（4）减轻环境污染：有机肥料替代化学肥料，可减少化肥对土壤和水源的污染，降低农业面源污染风险。（5）促进农业可持续发展：有机肥料的使用有利于保持土壤生态平衡，提高农业资源利用效率，促进农业可持续发展。1.2.2有机肥料的意义（1）提高农产品品质：有机肥料的使用能提高农产品品质，满足消费者对绿色、有机食品的需求。（2）增加农民收入：有机肥料的使用有助于提高作物产量和品质，增加农民收入。（3）保护生态环境：有机肥料的使用有助于减轻化学肥料对环境的污染，保护生态环境。（4）推动农业现代化：有机肥料的使用是农业现代化的重要组成部分，有助于推动农业科技进步和产业升级。第二章有机肥料的来源与收集2.1农作物秸秆利用农作物秸秆是农业生产过程中产生的重要有机资源，主要包括小麦、玉米、水稻等作物的秸秆。合理利用农作物秸秆，不仅能够提高土壤肥力，还能减少环境污染。2.1.1秸秆还田秸秆还田是将农作物秸秆直接翻入土壤中，经过微生物分解，转化为有机质和养分，提高土壤肥力。此方法适用于小麦、玉米等禾本科作物的秸秆。2.1.2秸秆堆肥秸秆堆肥是将农作物秸秆与畜禽粪便、绿肥等混合发酵，制成有机肥料。堆肥过程中，秸秆中的纤维素、半纤维素等成分被分解，转化为易于植物吸收的养分。2.1.3秸秆气化秸秆气化是将秸秆经过热解、气化等技术处理，转化为可燃气体，用于供暖、发电等。这种方法既能有效利用秸秆资源，又能减少环境污染。2.2畜禽粪便的处理与利用畜禽粪便中含有丰富的有机质和养分，是优质的有机肥料。合理处理与利用畜禽粪便，对提高土壤肥力、促进农业可持续发展具有重要意义。2.2.1粪便发酵畜禽粪便经过发酵处理，可以杀死其中的病原微生物和寄生虫，减少环境污染。发酵后的粪便可以制成有机肥料，用于提高土壤肥力。2.2.2粪便干燥粪便干燥是将畜禽粪便进行脱水处理，降低其水分含量，便于储存和运输。干燥后的粪便可以直接用作有机肥料，或者与其他物料混合发酵。2.2.3粪便资源化利用畜禽粪便资源化利用是将粪便中的有机质和养分转化为有用产品，如生物质燃料、有机无机复混肥料等。这种方法既能提高资源利用率，又能减少环境污染。2.3绿肥与有机废弃物利用绿肥和有机废弃物是农业生产中常见的有机资源，合理利用这些资源，对提高土壤肥力、改善生态环境具有重要作用。2.3.1绿肥种植绿肥种植是将豆科、禾本科等植物种植在农田中，通过翻压、覆盖等方式，将绿肥转化为有机肥料。这种方法能够提高土壤有机质含量，改善土壤结构。2.3.2有机废弃物处理有机废弃物处理是将农作物残体、树叶、杂草等有机废弃物进行堆肥、发酵等处理，制成有机肥料。这种方法可以减少有机废弃物的环境污染，提高资源利用率。2.3.3有机废弃物资源化利用有机废弃物资源化利用是将有机废弃物中的有用成分提取出来，制成生物质燃料、有机无机复混肥料等产品。这种方法既有助于提高资源利用率，又能减少环境污染。第三章有机肥料的处理与制备3.1有机肥料的堆肥化处理堆肥化处理是有机肥料制备的重要环节，其主要目的是通过微生物作用，将有机固体废弃物转化为稳定的有机物质。以下是堆肥化处理的主要步骤：（1）原料准备：选择合适的有机固体废弃物作为堆肥原料，如农作物秸秆、动物粪便、城市污泥等。原料需进行预处理，如破碎、筛选等，以利于微生物分解。（2）堆肥原料的配比：根据不同原料的特性，合理调整碳氮比、水分、pH等参数，以满足微生物的生长需求。（3）堆肥发酵：将配比好的原料进行堆积，保持适宜的温度、湿度和通气条件，使微生物大量繁殖，分解有机物质。（4）翻堆和通风：定期对堆肥进行翻堆，以增加氧气供应，促进微生物分解。同时通过通风设备调节堆体温度和湿度。（5）堆肥熟化：发酵结束后，将堆肥放置一段时间，使其进一步稳定，降低病原菌和杂草种子数量。3.2有机肥料的生物发酵处理生物发酵处理是有机肥料处理的另一种方式，其主要特点是利用微生物将有机物质转化为肥料。以下是生物发酵处理的主要步骤：（1）原料准备：选择合适的有机固体废弃物作为发酵原料，如农作物秸秆、动物粪便等。（2）发酵菌种选择：选择具有高效分解能力的微生物菌种，如酵母菌、乳酸菌等。（3）发酵条件控制：调整发酵环境，如温度、湿度、pH等，以满足微生物的生长需求。（4）发酵过程：将原料与菌种混合，进行发酵。发酵过程中，微生物分解有机物质，产生肥料。（5）发酵结束：发酵完成后，将肥料进行分离、干燥、造粒等处理，以便于储存和使用。3.3有机肥料的无害化处理有机肥料的无害化处理是指通过物理、化学和生物方法，消除有机肥料中的有害物质，保障其安全使用。以下是有机肥料无害化处理的主要方法：（1）物理方法：采用高温、高压等物理手段，破坏有机肥料中的有害物质，如病原菌、病毒、寄生虫等。（2）化学方法：利用化学药剂，如氧化剂、还原剂等，将有机肥料中的有害物质转化为无害物质。（3）生物方法：利用微生物将有机肥料中的有害物质分解、转化，降低其含量。（4）综合处理：将物理、化学和生物方法相结合，对有机肥料进行无害化处理。通过以上方法，有机肥料在施用到农田前，已经达到了安全、环保的标准，为农业生产提供了优质、高效的有机肥料。第四章有机肥料的施用方法4.1基肥施用技术基肥是农业生产中常用的一种施肥方式，其目的在于为作物提供充足的养分，促进作物生长。有机肥料作为基肥，其施用技术。在施用有机肥料作为基肥时，首先需对有机肥料进行充分腐熟。腐熟的有机肥料有利于作物吸收，同时减少对土壤环境的污染。施肥前，应对土壤进行翻耕，以提高土壤的透气性和保水性，有利于有机肥料的分解和作物根系的生长。施肥时，应根据作物需肥特性和土壤肥力状况，确定合适的施肥量。一般而言，每亩施用有机肥料30005000公斤，可根据实际情况进行调整。施肥方法有撒施、条施和穴施等，其中撒施适用于大面积农田，条施和穴施适用于小块农田。4.2追肥施用技术追肥是补充基肥养分不足的一种施肥方式。有机肥料作为追肥，具有养分丰富、供肥持久的特点，有利于作物生长。在施用有机肥料作为追肥时，应注意以下几点：（1）施肥时期：追肥应在作物生长的关键时期进行，如苗期、拔节期、抽雄期等。适时追肥有利于作物吸收养分，提高产量。（2）施肥量：追肥量应根据作物需肥特性和土壤肥力状况确定。一般每亩施用有机肥料15003000公斤，可根据实际情况进行调整。（3）施肥方法：追肥可采用沟施、穴施等方式，将有机肥料均匀施入土壤，以提高肥料利用率。（4）施肥间隔：有机肥料作为追肥，一般每隔1520天施用一次，直至作物成熟。4.3叶面喷施技术叶面喷施是一种将肥料溶液直接喷洒在作物叶片上的施肥方法。有机肥料作为叶面喷施肥料，具有快速补充养分、提高肥料利用率的特点。在施用有机肥料进行叶面喷施时，应注意以下几点：（1）肥料溶液的制备：将有机肥料与水按一定比例混合，充分搅拌，使肥料充分溶解。一般肥料溶液的浓度为1%3%。（2）喷施时间：叶面喷施宜在早晨或傍晚进行，此时气温较低，阳光较弱，有利于作物吸收养分。（3）喷施部位：喷施时应均匀喷洒在作物叶片的正反两面，以提高肥料利用率。（4）喷施间隔：根据作物生长状况和需肥特性，每隔710天喷施一次，直至作物成熟。（5）注意事项：喷施时应避免在雨天或湿度较大的天气进行，以免影响肥料效果。同时注意喷施设备的清洗和维护，防止堵塞。第五章有机肥料的施用原则5.1有机肥料施用的基本原则有机肥料的施用应遵循以下基本原则，以保证其效果与安全性：（1）科学施肥：根据土壤肥力、作物需求和有机肥料的营养成分，合理确定施肥种类、用量、时期和方法。（2）有机与无机相结合：有机肥料与化学肥料配合使用，发挥各自的优点，提高肥料利用率，减少化学肥料对环境的污染。（3）因地制宜：根据不同地区、不同作物和不同土壤条件，选择适宜的有机肥料品种和施用方法。（4）适时施用：有机肥料的施用时期应根据作物生长需求和土壤条件来确定，以充分发挥其肥效。（5）安全施用：保证有机肥料的来源安全，避免使用含有重金属、病原菌和其他有害物质的有机肥料。5.2有机肥料施用的注意事项在有机肥料的施用过程中，应注意以下事项：（1）充分了解有机肥料的特性：了解有机肥料的来源、营养成分、有机质含量、微生物含量等，以便合理施用。（2）施肥量适当：根据土壤肥力、作物需求和有机肥料的营养成分，合理确定施肥量，避免过量施用。（3）施肥方法正确：采用合适的施肥方法，如撒施、条施、穴施等，使有机肥料均匀分布于土壤中。（4）施肥时期适宜：根据作物生长需求和土壤条件，选择适宜的施肥时期，以充分发挥有机肥料的肥效。（5）注意施肥后的管理：施肥后要及时进行土壤翻耕、镇压等管理措施，促进有机肥料与土壤的融合，提高肥料利用率。（6）防止污染环境：在施用有机肥料时，注意防止其对周围环境造成污染，如水源、空气和土壤等。（7）加强监测与评估：对有机肥料施用效果进行监测与评估，及时调整施肥方案，以保证施肥效果达到预期目标。第六章有机肥料在主要作物上的应用6.1水稻施用有机肥料技术6.1.1有机肥料在水稻种植中的重要性有机肥料在水稻种植中具有重要作用，能够改善土壤结构，提高土壤肥力，促进水稻生长，提高产量。合理施用有机肥料，有利于减少化肥使用，降低环境污染，实现可持续发展。6.1.2水稻施用有机肥料的种类水稻种植中常用的有机肥料有：堆肥、绿肥、动物粪便、作物秸秆等。6.1.3水稻施用有机肥料的方法（1）基肥：在水稻移栽前，将有机肥料均匀撒施于田间，然后翻耕入土。（2）追肥：在水稻生长过程中，根据水稻生长需求，适时施用有机肥料。6.2小麦施用有机肥料技术6.2.1有机肥料在小麦种植中的重要性有机肥料在小麦种植中同样具有重要作用，能够改善土壤结构，提高土壤肥力，促进小麦生长，提高产量。6.2.2小麦施用有机肥料的种类小麦种植中常用的有机肥料有：堆肥、绿肥、动物粪便、作物秸秆等。6.2.3小麦施用有机肥料的方法（1）基肥：在小麦播种前，将有机肥料均匀撒施于田间，然后翻耕入土。（2）追肥：在小麦生长过程中，根据小麦生长需求，适时施用有机肥料。6.3玉米施用有机肥料技术6.3.1有机肥料在玉米种植中的重要性有机肥料在玉米种植中同样具有重要作用，能够改善土壤结构，提高土壤肥力，促进玉米生长，提高产量。6.3.2玉米施用有机肥料的种类玉米种植中常用的有机肥料有：堆肥、绿肥、动物粪便、作物秸秆等。6.3.3玉米施用有机肥料的方法（1）基肥：在玉米播种前，将有机肥料均匀撒施于田间，然后翻耕入土。（2）追肥：在玉米生长过程中，根据玉米生长需求，适时施用有机肥料。具体追肥次数和用量，需根据土壤肥力、玉米品种及生长状况来确定。在施用有机肥料时，应注意以下几点：（1）有机肥料的施用量应根据土壤肥力、作物需求及有机肥料的营养成分来确定。（2）有机肥料在施用前应充分腐熟，以减少病原菌和杂草种子的传播。（3）有机肥料施用时应注意与其他肥料配合使用，以达到最佳施肥效果。第七章有机肥料与化肥的配合施用7.1有机肥料与化肥的相互作用有机肥料与化肥在农业生产中均具有重要作用，它们之间的相互作用对作物生长和土壤环境产生显著影响。以下是两者相互作用的主要方面：（1）营养元素的互补与调节有机肥料中富含有机质、微生物和多种营养元素，而化肥则含有较高浓度的单一或几种营养元素。在施用过程中，有机肥料中的营养元素可以与化肥中的营养元素相互补充，提高肥料利用率。同时有机肥料中的有机质和微生物可以改善土壤结构，促进土壤微生物活性，有助于化肥中营养元素的释放和转化。（2）土壤环境的改善有机肥料中的有机质可以增加土壤的孔隙度，改善土壤的通气性和透水性，有利于作物根系生长。有机肥料中的微生物可以分解有机质，产生有机酸等物质，有助于土壤中营养元素的释放。化肥则可以快速补充土壤中缺乏的营养元素，提高作物产量。两者配合施用，可以更好地改善土壤环境。（3）减轻土壤污染有机肥料中的有机质和微生物可以吸附和固定土壤中的重金属离子，减轻土壤污染。同时有机肥料中的有机质可以降低土壤中的盐分，减轻土壤盐渍化。化肥在施用过程中，可能会造成土壤盐渍化和重金属污染。因此，有机肥料与化肥的配合施用，可以在一定程度上减轻土壤污染。7.2有机肥料与化肥的配合施用技术为了充分发挥有机肥料与化肥的协同效应，以下是一些建议的配合施用技术：（1）确定合理的施肥比例根据作物需肥规律、土壤肥力和有机肥料、化肥的营养成分，确定合理的施肥比例。一般情况下，有机肥料与化肥的施肥比例为1:1或2:1。（2）适时施用有机肥料和化肥的施用时间应根据作物生长需求和土壤环境条件来确定。有机肥料宜在作物播种前施入，以促进土壤微生物活性和有机质的分解。化肥则应根据作物生长阶段和需肥特点，分次施入。（3）深施与浅施相结合有机肥料深施有利于土壤微生物活动和有机质的分解，化肥浅施则有利于作物吸收。在实际操作中，可以将有机肥料深施于土壤，化肥浅施于作物根系附近。（4）注意施肥方法有机肥料应充分腐熟后施用，避免生肥对作物生长产生不利影响。化肥施用时，应注意均匀施撒，避免局部过量或不足。（5）加强水分管理有机肥料和化肥的配合施用，需要适当增加水分，以保证肥料溶解和作物吸收。同时要注意水分管理，避免水分过多导致土壤盐渍化和有机肥料分解不良。通过以上技术措施，可以充分发挥有机肥料与化肥的协同效应，提高肥料利用率，促进作物生长，改善土壤环境。第八章有机肥料施用效果评价8.1有机肥料施用效果的指标体系有机肥料施用效果的评价，首先需要建立一套科学、全面的指标体系。该体系应包括以下几方面的指标：（1）土壤理化性质指标：包括土壤有机质、全氮、碱解氮、全磷、有效磷、全钾、速效钾等含量，以及pH值、土壤容重、孔隙度等。（2）土壤生物学性质指标：包括土壤微生物数量、生物活性、酶活性等。（3）作物生长指标：包括作物产量、品质、生长周期、抗逆性等。（4）生态环境指标：包括土壤侵蚀、土壤污染、水体富营养化等。（5）经济效益指标：包括肥料成本、劳动力成本、产量增加、品质提高等。8.2有机肥料施用效果的评价方法有机肥料施用效果的评价方法多种多样，以下列举了几种常用的评价方法：（1）田间试验法：通过设置不同处理（有机肥料施用量、施用方式等）的田间试验，对比分析各处理对土壤理化性质、作物生长、生态环境等方面的影响，从而评价有机肥料的施用效果。（2）室内模拟试验法：在实验室条件下，模拟有机肥料施用过程，研究有机肥料对土壤理化性质、微生物活性、作物生长等的影响，为实际生产提供参考。（3）遥感技术法：利用遥感技术，对有机肥料施用区域进行监测，分析土壤植被指数、土壤水分等参数，评价有机肥料的施用效果。（4）统计分析法：通过对大量实际生产数据进行统计分析，揭示有机肥料施用与土壤理化性质、作物生长、生态环境等方面的关系，为有机肥料施用提供依据。（5）综合评价法：将上述评价方法相结合，从多个角度、多个层面评价有机肥料的施用效果，以得出更全面、客观的结论。有机肥料施用效果评价方法的选取，应根据实际情况和研究目的进行合理选择，以期为农业生产提供科学依据。第九章有机肥料施用环境监测与控制9.1有机肥料施用的环境风险有机肥料在农业生产中的施用，虽然带来了许多益处，但同时也存在一定的环境风险。有机肥料中含有大量的微生物，如果不合理施用，可能导致病原菌的传播，影响农产品的质量和人体健康。有机肥料中的重金属、有机污染物等有害物质，若超过土壤环境容量，可能会造成土壤污染，进而影响农产品的安全。有机肥料施用不当，还可能引发水体富营养化、土壤盐渍化等环境问题。9.2有机肥料施用的环境监测技术为降低有机肥料施用的环境风险，加强环境监测。目前常用的有机肥料环境监测技术包括：（1）土壤环境监测：通过测定土壤中的重金属、有机污染物、微生物等指标，评估有机肥料施用对土壤环境的影响。（2）水体环境监测：监测有机肥料施用对周边水体中氮、磷等营养盐含量的影响，预防水体富营养化。（3）大气环境监测：监测有机肥料施用过程中产生的恶臭、灰尘等污染物对大气环境的影响。（4）农产品质量监测：对施用有机肥料的农产品进行定期检测，保证农产品质量符合安全标准。9.3有机肥料施用的环境保护措施为降低有机肥料施用的环境风险，保障农业生态环境质量，以下环境保护措施应当采取：（1）合理规划有机肥料施用：根据土壤肥力、作物需求等因素，科学制定有机肥料施用计划，避免过量施用。（2）优化有机肥料品种：选用重金属、有机污染物含量低的有机肥料，减少环境污染风险。（3）改进有机肥料施用方法：采用深施、覆土等方法，降低有机肥料对土壤、水体等环境的影响。（4）加强有机肥料质量监管：加大对有机