2024年度食堂承包合同模板：含食品安全管理与员工培训3篇

20XX专业合同封面COUNTRACTCOVER20XX专业合同封面COUNTRACTCOVER甲方：XXX乙方：XXXPERSONALRESUMERESUME2024年度食堂承包合同模板：含食品安全管理与员工培训本合同目录一览1.合同双方基本信息1.1承包方信息1.1.1承包方名称1.1.2承包方地址1.1.3承包方法定代表人1.1.4承包方联系方式1.2承包方资质证明1.3食堂基本情况2.合同期限及费用2.1合同期限2.2承包费用2.2.1承包费用构成2.2.2承包费用支付方式3.食品安全管理3.1食品安全管理制度3.2食品安全责任3.3食品安全监督4.食材采购与储存4.1食材采购要求4.2食材储存要求4.3食材采购记录5.食品加工与制作5.1食品加工流程5.2食品制作规范5.3食品卫生要求6.食堂卫生管理6.1食堂卫生标准6.2食堂卫生检查6.3食堂卫生责任7.食堂设施设备管理7.1设施设备维护7.2设施设备更新7.3设施设备使用规定8.员工培训与管理8.1员工培训内容8.2员工培训方式8.3员工培训考核9.食堂服务标准9.1食堂服务质量9.2食堂服务流程9.3食堂服务评价10.违约责任10.1违约情形10.2违约责任承担10.3违约赔偿11.合同解除与终止11.1合同解除条件11.2合同终止条件11.3合同解除与终止程序12.争议解决12.1争议解决方式12.2争议解决机构12.3争议解决程序13.合同生效及其他13.1合同生效条件13.2合同附件13.3其他约定事项14.合同签署与生效日期第一部分：合同如下：1.合同双方基本信息1.1承包方信息1.1.1承包方名称：餐饮管理有限公司1.1.2承包方地址：市区路号1.1.3承包方法定代表人：1.2承包方资质证明1.2.1承包方具备有效的营业执照、食品经营许可证等合法经营资质。1.3食堂基本情况1.3.1食堂名称：公司食堂1.3.2食堂地址：市区路号1.3.3食堂面积：200平方米1.3.4食堂可容纳人数：500人2.合同期限及费用2.1合同期限：自2024年1月1日起至2027年12月31日止，共计四年。2.2承包费用2.2.1承包费用总额：人民币壹佰万元整（￥1000000.00）2.2.2承包费用支付方式：按季度支付，每个季度支付总额的25%，首付款在合同签订后五个工作日内支付。3.食品安全管理3.1食品安全管理制度3.1.1承包方应建立健全食品安全管理制度，确保食品安全。3.1.2食品安全管理制度应包括食材采购、储存、加工、制作、销售、卫生管理等方面的规定。3.2食品安全责任3.2.1承包方对食堂的食品安全负全部责任。3.2.2承包方应确保食堂提供的食品符合国家食品安全标准和相关法律法规。3.3食品安全监督3.3.1承包方应定期接受食品安全监管部门对食堂的监督检查。3.3.2承包方应积极配合食品安全监管部门的工作，及时整改发现的问题。4.食材采购与储存4.1食材采购要求4.1.1承包方应从具备合法资质的供应商处采购食材。4.1.2采购的食材应新鲜、卫生、符合食品安全标准。4.2食材储存要求4.2.1食材应按照规定的储存条件进行储存，防止变质、污染。4.2.2食材储存场所应保持清洁、干燥、通风。4.3食材采购记录4.3.1承包方应建立食材采购记录，记录内容包括供应商名称、采购日期、食材名称、数量、规格等。5.食品加工与制作5.1食品加工流程5.1.1食品加工应按照规定的流程进行，确保食品卫生安全。5.1.2食品加工过程中应严格遵守食品安全操作规范。5.2食品制作规范5.2.1食品制作应遵循卫生、营养、美味的原则。5.2.2食品制作过程中应使用合格的原料和调料。5.3食品卫生要求5.3.1食品加工场所应保持清洁、卫生。5.3.2食品加工人员应保持个人卫生，穿戴工作服。6.食堂卫生管理6.1食堂卫生标准6.1.1食堂应保持整洁、卫生，无异味、油渍、污垢。6.1.2食堂卫生标准应符合国家卫生部门的规定。6.2食堂卫生检查6.2.1承包方应定期对食堂进行卫生检查，发现问题及时整改。6.2.2食堂卫生检查记录应完整、真实。6.3食堂卫生责任6.3.1承包方对食堂的卫生负全部责任。6.3.2食堂卫生问题应得到及时处理，确保员工和顾客的健康安全。8.员工培训与管理8.1员工培训内容8.1.1基本技能培训：包括食品安全知识、操作规范、服务态度等。8.1.2专业技能培训：针对厨师、服务员等岗位的专业技能提升。8.1.3安全教育：火灾、急救、突发事件处理等安全知识培训。8.2员工培训方式8.2.1内部培训：由食堂管理人员或外部专家进行现场培训。8.2.2外部培训：选派员工参加专业机构举办的培训课程。8.2.3在岗培训：通过实际操作和指导进行培训。8.3员工培训考核8.3.1培训结束后，对员工进行考核，考核内容包括理论知识、实际操作等。8.3.2考核不合格的员工，应重新接受培训，直至考核合格。9.食堂服务标准9.1食堂服务质量9.1.1服务态度友好，微笑服务，耐心解答顾客疑问。9.1.2服务效率高，确保顾客用餐体验。9.1.3服务规范，遵守食堂规章制度。9.2食堂服务流程9.2.1顾客点餐：服务员引导顾客点餐，记录订单。9.2.2食品制作：厨师根据订单制作食品。9.2.3食品配送：服务员将食品送至顾客餐桌。9.3食堂服务评价9.3.1定期收集顾客对食堂服务的评价，包括满意度、改进建议等。9.3.2根据顾客评价，不断改进服务质量。10.违约责任10.1违约情形10.1.1食品安全事件：发生食品安全事故，造成员工或顾客健康损害。10.1.2服务质量不达标：服务质量连续三个月未达到合同约定标准。10.1.3违反合同约定：未按合同约定支付费用、提供食材等。10.2违约责任承担10.2.1违约方应承担相应的违约责任，包括赔偿损失、支付违约金等。10.2.2违约责任的具体承担方式由双方协商确定。10.3违约赔偿10.3.1违约赔偿金额根据损失情况确定，最高不超过合同总金额的20%。10.3.2违约赔偿应在违约发生后十个工作日内支付。11.合同解除与终止11.1合同解除条件11.1.1双方协商一致解除合同。11.1.2一方违约，另一方有权解除合同。11.1.3发生不可抗力事件，导致合同无法履行。11.2合同终止条件11.2.1合同期限届满，合同自然终止。11.2.2双方协商一致终止合同。11.2.3发生法律、法规规定的终止合同情形。11.3合同解除与终止程序11.3.1合同解除或终止前，双方应书面通知对方。11.3.2合同解除或终止后，双方应妥善处理剩余事宜。12.争议解决12.1争议解决方式12.1.1双方协商解决。12.1.2协商不成，提交仲裁委员会仲裁。12.1.3仲裁不成，依法向人民法院提起诉讼。12.2争议解决机构12.2.1争议解决机构为市仲裁委员会。12.3争议解决程序12.3.1双方应在争议发生后三十日内提交仲裁委员会。12.3.2仲裁委员会应在收到仲裁申请后十五日内做出仲裁裁决。13.合同生效及其他13.1合同生效条件13.1.1双方签署合同并加盖公章。13.1.2合同签订后五个工作日内支付首付款。13.2合同附件13.2.1食堂设施设备清单。13.2.2食品安全管理制度。13.3其他约定事项13.3.1本合同未尽事宜，双方可另行协商签订补充协议。13.3.2本合同一式两份，双方各执一份，具有同等法律效力。14.合同签署与生效日期14.1合同签署日期：2024年1月1日。14.2合同生效日期：自双方签署之日起生效。第二部分：第三方介入后的修正1.第三方概念界定1.1第三方是指在合同履行过程中，由甲乙双方共同认可的，为协助合同履行或提供特定服务而介入合同关系的独立第三方。1.2第三方可以是中介机构、技术服务提供商、咨询机构、保险公司等。2.第三方介入的必要性2.1第三方介入的必要性包括但不限于：2.1.1提高合同履行的效率和质量。2.1.2增强合同条款的执行力度。2.1.3解决合同履行过程中出现的争议和问题。3.第三方责权利界定3.1第三方的责任：3.1.1第三方应按照合同约定提供相应的服务或协助。3.1.2第三方在提供服务或协助过程中，应遵守相关法律法规和行业标准。3.1.3第三方因自身原因导致合同无法履行或服务不达标的，应承担相应的违约责任。3.2第三方的权利：3.2.1第三方有权根据合同约定收取服务费用。3.2.2第三方有权要求甲乙双方提供必要的协助和配合。3.2.3第三方有权在合同履行过程中对甲乙双方的行为进行监督。3.3第三方的义务：3.3.1第三方应保证所提供的服务或协助符合合同约定和法律法规要求。3.3.2第三方应及时向甲乙双方报告合同履行过程中的重大事项。3.3.3第三方应妥善保管合同履行过程中产生的相关资料。4.第三方与其他各方的划分说明4.1第三方与甲乙双方的关系：4.1.1第三方与甲乙双方是合同关系中的独立第三方，不承担甲乙双方的合同责任。4.1.2第三方在合同履行过程中，应保持中立，不得偏袒任何一方。4.2第三方与食堂的关系：4.2.1第三方为食堂提供的服务或协助，应遵循食堂的规章制度。4.2.2第三方在食堂内提供服务或协助时，应确保自身行为不影响食堂的正常运营。5.第三方责任限额5.1第三方责任限额是指第三方在合同履行过程中因自身原因导致合同无法履行或服务不达标时，应承担的最高赔偿责任。5.2第三方责任限额的确定：5.2.1第三方责任限额由甲乙双方在合同中约定，一般不超过合同总金额的一定比例。5.2.2第三方责任限额应根据第三方的服务内容、服务质量等因素综合考虑。5.3第三方责任限额的适用：5.3.1第三方责任限额仅适用于第三方自身原因导致的违约责任。5.3.2第三方责任限额不适用于因不可抗力、甲乙双方共同违约等原因导致的违约责任。6.第三方介入的程序6.1第三方介入的程序如下：6.1.1甲乙双方协商确定第三方介入的事项。6.1.2甲乙双方与第三方签订合作协议，明确第三方的责任、权利和义务。6.1.3第三方按照合作协议履行职责，协助甲乙双方完成合同履行。6.2第三方介入的变更6.2.1如有需要，甲乙双方可以协商变更第三方介入的事项。6.2.2变更第三方介入的事项，应重新签订合作协议，明确新的责任、权利和义务。第三部分：其他补充性说明和解释说明一：附件列表：1.食堂设施设备清单详细要求：列明食堂所有设施设备的名称、型号、数量、购买日期、购置价格等信息。说明：此清单作为合同附件，用于确认食堂设施设备的现状和数量。2.食品安全管理制度详细要求：包括食材采购、储存、加工、制作、销售、卫生管理等方面的具体规定。说明：此制度作为合同附件，用于确保食品安全管理的规范性和有效性。3.食材采购记录详细要求：记录食材采购的供应商名称、采购日期、食材名称、数量、规格、价格等信息。说明：此记录作为合同附件，用于追溯食材采购的来源和过程。4.食品加工流程图详细要求：以图示方式展示食品加工的各个步骤和操作规范。说明：此流程图作为合同附件，用于指导食品加工的操作流程。5.员工培训记录详细要求：记录员工参加培训的日期、培训内容、培训方式、考核结果等信息。说明：此记录作为合同附件，用于证明员工培训的执行情况。6.食堂卫生检查记录详细要求：记录食堂卫生检查的日期、检查内容、检查结果、整改措施等信息。说明：此记录作为合同附件，用于监督和评估食堂卫生管理情况。7.食堂服务评价报告详细要求：包括顾客满意度调查结果、改进建议、服务质量提升措施等信息。说明：此报告作为合同附件，用于持续改进食堂服务质量。8.第三方合作协议详细要求：明确第三方介入的具体事项、服务内容、费用、责任等内容。说明：此协议作为合同附件，用于规范第三方介入的行为。说明二：违约行为及责任认定：1.食品安全问题违约行为：发生食品安全事故，导致员工或顾客健康损害。责任认定：承包方承担全部责任，赔偿受害者的医疗费用、误工费等损失。示例：若因食材变质导致顾客食物中毒，承包方需承担相应责任。2.服务质量不达标违约行为：服务质量连续三个月未达到合同约定标准。责任认定：承包方需改进服务质量，如仍不达标，甲乙双方可协商解除合同。示例：若食堂服务态度恶劣，经提醒后仍无改善，甲乙双方可解除合同。3.未按合同约定支付费用违约行为：承包方未按合同约定支付费用。责任认定：承包方需立即支付欠款，并支付滞纳金。示例：若承包方未按时支付租金，需支付相应滞纳金。4.食材采购问题违约行为：采购的食材不符合食品安全标准或质量不合格。责任认定：承包方需承担更换食材或赔偿损失的责任。示例：若采购的肉类产品含有违禁药物，承包方需赔偿顾客损失。5.食堂卫生问题违约行为：食堂卫生状况不符合国家卫生部门的规定。责任认定：承包方需立即整改，并承担相应的罚款。示例：若食堂存在卫生死角，承包方需整改并支付罚款。全文完。2024年度食堂承包合同模板：含食品安全管理与员工培训1本合同目录一览1.合同概述1.1合同双方基本信息1.2合同签订日期及有效期1.3合同目的及范围2.承包方责任与义务2.1食品安全管理责任2.1.1食品原料采购与管理2.1.2食品加工与制作2.1.3食品储存与运输2.1.4食品安全培训与教育2.2员工培训责任2.2.1员工招聘与培训计划2.2.2培训内容与方式2.2.3培训效果评估3.承包方权利与收益3.1收取食堂运营费用3.2收取食堂租赁费用3.3其他合法收益4.食堂运营管理4.1食堂设施设备维护4.2食堂卫生与环境卫生4.3食堂餐饮服务规范5.食品安全管理5.1食品安全管理制度5.2食品安全监督与检查5.3食品安全事故处理6.员工培训6.1员工培训计划与实施6.2培训内容与考核6.3培训效果评估与反馈7.违约责任7.1承包方违约责任7.2食堂方违约责任7.3第三方违约责任8.争议解决8.1争议解决方式8.2争议解决程序8.3争议解决费用9.合同解除与终止9.1合同解除条件9.2合同终止条件9.3合同解除与终止的程序10.合同生效与备案10.1合同生效条件10.2合同备案要求11.其他约定事项11.1合同附件11.2合同补充协议11.3合同变更与补充12.合同附件12.1承包方资质证明文件12.2食堂设施设备清单12.3食品安全管理制度文件13.合同签署13.1合同签署地点13.2合同签署人员13.3合同签署日期14.合同附件14.1合同签订证明文件14.2合同签署双方盖章文件14.3合同履行过程中的相关文件第一部分：合同如下：1.合同概述1.1合同双方基本信息甲方：[甲方全称]乙方：[乙方全称]1.2合同签订日期及有效期本合同自[签订日期]起生效，有效期至[到期日期]止。1.3合同目的及范围本合同旨在明确甲方将食堂承包给乙方运营，乙方需承担食堂的食品安全管理责任和员工培训责任，确保食堂的正常运营和食品安全。2.承包方责任与义务2.1食品安全管理责任2.1.1食品原料采购与管理乙方应确保所有食品原料的采购符合国家食品安全标准，对原料进行严格的质量检测，建立完善的采购管理制度。2.1.2食品加工与制作乙方应按照国家食品安全法规和标准进行食品加工与制作，确保食品卫生和质量。2.1.3食品储存与运输乙方应确保食品在储存和运输过程中的安全性，采取必要的防潮、防霉、防鼠等措施。2.1.4食品安全培训与教育乙方应定期对员工进行食品安全培训，提高员工食品安全意识和操作技能。2.2员工培训责任2.2.1员工招聘与培训计划乙方应根据食堂运营需求制定员工招聘计划，并对新入职员工进行岗位培训。2.2.2培训内容与方式培训内容包括食品安全法规、操作技能、服务规范等，培训方式可采用集中授课、实操演练等。2.2.3培训效果评估乙方应定期对员工培训效果进行评估，确保培训质量。3.承包方权利与收益3.1收取食堂运营费用乙方有权根据合同约定收取食堂运营费用，包括但不限于食材成本、人工成本、水电费等。3.2收取食堂租赁费用若食堂为甲方所有，乙方有权根据合同约定收取食堂租赁费用。3.3其他合法收益乙方有权依法享有其他合法收益，如广告收入、赞助收入等。4.食堂运营管理4.1食堂设施设备维护乙方应负责食堂设施设备的日常维护，确保设施设备的正常运行。4.2食堂卫生与环境卫生乙方应保持食堂的卫生与环境卫生，定期进行清洁消毒，防止疾病传播。4.3食堂餐饮服务规范乙方应按照国家餐饮服务规范，提供优质、安全的餐饮服务。5.食品安全管理5.1食品安全管理制度乙方应建立健全食品安全管理制度，包括原料采购、加工制作、储存运输等环节。5.2食品安全监督与检查甲方有权对乙方食堂进行食品安全监督与检查，确保食品安全。5.3食品安全事故处理发生食品安全事故时，乙方应立即采取措施，并配合甲方进行调查处理。6.员工培训6.1员工培训计划与实施乙方应根据食堂运营需求制定员工培训计划，并确保培训计划的实施。6.2培训内容与考核培训内容包括食品安全法规、操作技能、服务规范等，考核方式可采用笔试、实操等。6.3培训效果评估乙方应定期对员工培训效果进行评估，确保培训质量。7.违约责任7.1承包方违约责任若乙方未履行合同约定的责任，甲方有权要求乙方承担违约责任，包括但不限于赔偿损失、解除合同等。7.2食堂方违约责任若甲方未履行合同约定的责任，乙方有权要求甲方承担违约责任，包括但不限于赔偿损失、解除合同等。7.3第三方违约责任若合同履行过程中涉及第三方违约，双方应协商解决，协商不成的，可依法向人民法院提起诉讼。8.争议解决8.1争议解决方式本合同在履行过程中发生的争议，双方应友好协商解决；协商不成的，任何一方均有权将争议提交至[指定仲裁委员会]仲裁。8.2争议解决程序提交仲裁的争议，应按照[指定仲裁委员会]的仲裁规则进行。8.3争议解决费用仲裁费用由败诉方承担，除非仲裁庭另有裁决。9.合同解除与终止9.1合同解除条件9.1.1乙方严重违反食品安全规定，造成食品安全事故。9.1.2乙方严重违反合同约定，经甲方书面通知后仍未改正。9.1.3甲方因不可抗力原因无法继续履行合同。9.2合同终止条件合同期满或双方协商一致解除合同时，合同终止。9.3合同解除与终止的程序9.3.1解除合同前，双方应书面通知对方。10.合同生效与备案10.1合同生效条件本合同自双方签字盖章之日起生效。10.2合同备案要求双方应将本合同报相关主管部门备案。11.其他约定事项11.1合同附件本合同附件包括但不限于食堂设施设备清单、食品安全管理制度文件、员工培训计划等。11.2合同补充协议本合同未尽事宜，双方可另行签订补充协议，补充协议与本合同具有同等法律效力。11.3合同变更与补充任何对本合同的变更或补充，均应以书面形式进行，并由双方签字盖章。12.合同附件12.1承包方资质证明文件乙方提供的相关资质证明文件，包括但不限于营业执照、食品经营许可证等。12.2食堂设施设备清单食堂现有设施设备的清单，包括设备名称、型号、数量等。12.3食品安全管理制度文件乙方制定的食品安全管理制度文件，包括原料采购、加工制作、储存运输等环节的管理制度。13.合同签署13.1合同签署地点本合同签署地为[签署地点]。13.2合同签署人员本合同由双方法定代表人或授权代表签字盖章。13.3合同签署日期本合同签署日期为[签署日期]。14.合同附件14.1合同签订证明文件双方签署合同后的证明文件，包括合同副本、签字盖章证明等。14.2合同签署双方盖章文件双方签署合同后的盖章文件，包括合同正本、副本等。14.3合同履行过程中的相关文件合同履行过程中产生的相关文件，包括财务报表、运营报告、沟通记录等。第二部分：第三方介入后的修正15.第三方介入概述15.1第三方定义本合同所称第三方，是指非甲乙双方的独立第三方机构或个人，包括但不限于中介方、评估机构、监理单位、咨询顾问等。15.2第三方介入范围第三方介入的范围包括但不限于合同履行过程中的评估、监督、咨询、监理等。16.第三方介入条件16.1第三方介入的申请任何一方在认为有必要引入第三方介入时，应向对方提出书面申请，并说明介入的具体理由和目的。16.2第三方介入的同意对方在收到第三方介入申请后，应在[一定期限内]给予书面答复，同意或拒绝第三方介入。17.第三方责任与权利17.1第三方责任第三方的责任包括但不限于：独立、客观、公正地履行职责；按照合同约定和行业标准提供专业服务；对其提供的服务结果承担相应的法律责任。17.2第三方权利第三方的权利包括但不限于：获得合同约定的服务费用；要求甲方或乙方提供必要的信息和资料；在合同约定的范围内，对甲方或乙方的行为进行监督和评估。18.第三方介入的程序18.1第三方介入的选定双方应共同选定第三方，并签订相应的合作协议。18.2第三方介入的协议第三方介入协议应明确第三方的职责、权利、义务及费用等。19.第三方责任限额19.1责任限额的定义本合同中的责任限额是指第三方因违反合同约定或过失导致甲方或乙方遭受损失时，第三方应承担的最高赔偿金额。19.2责任限额的确定责任限额由双方在第三方介入协议中约定，原则上不应超过第三方可承担的最高赔偿能力。20.第三方与其他各方的划分说明20.1第三方与甲方的划分第三方与甲方的关系由第三方介入协议约定，甲方应确保第三方按照协议履行职责，并对第三方在履行职责过程中产生的后果承担责任。20.2第三方与乙方的划分第三方与乙方的关系由第三方介入协议约定，乙方应确保第三方按照协议履行职责，并对第三方在履行职责过程中产生的后果承担责任。20.3第三方与甲乙双方的划分第三方在履行职责过程中，应保持独立性和客观性，不应受甲方或乙方的影响，对甲乙双方均应公平对待。21.第三方介入的终止21.1第三方介入的终止条件第三方介入的终止条件包括但不限于：合同履行完毕；双方协商一致；第三方无法继续履行职责；发生不可抗力事件。21.2第三方介入的终止程序第三方介入的终止程序由双方在第三方介入协议中约定，包括终止通知、终止费用结算等。第三部分：其他补充性说明和解释说明一：附件列表：1.承包方资质证明文件详细要求：包括营业执照、食品经营许可证、卫生许可证、税务登记证等，证明乙方具备合法经营资格。2.食堂设施设备清单详细要求：列出食堂所有设施设备的名称、型号、数量、购买日期等信息。附件说明：此清单用于明确食堂设施设备的现状，便于合同履行过程中的维护和更新。3.食品安全管理制度文件详细要求：包括原料采购、加工制作、储存运输等环节的食品安全管理制度。附件说明：此文件用于证明乙方已建立完善的食品安全管理体系。4.员工培训计划详细要求：包括培训内容、培训方式、培训时间、培训对象等信息。附件说明：此计划用于确保员工培训的规范性和有效性。5.食堂运营费用预算详细要求：包括食材成本、人工成本、水电费、设备维护费等预算明细。附件说明：此预算用于甲方了解食堂运营成本，便于财务管理和监督。6.食堂租赁协议（如有）详细要求：包括租赁期限、租金、支付方式、违约责任等条款。附件说明：此协议用于明确食堂租赁关系，保障甲乙双方权益。7.第三方介入协议详细要求：包括第三方职责、权利、义务、费用、责任限额等条款。附件说明：此协议用于明确第三方在合同履行过程中的角色和责任。8.合同变更协议详细要求：包括变更内容、变更原因、变更生效日期等条款。附件说明：此协议用于记录合同履行过程中的变更情况。9.合同解除协议详细要求：包括解除原因、解除日期、解除后的处理事宜等条款。附件说明：此协议用于明确合同解除的条件和程序。说明二：违约行为及责任认定：1.承包方违约行为违约行为：未按照合同约定提供食品安全保障，导致食品安全事故。责任认定标准：根据事故严重程度，乙方应承担相应的赔偿责任，包括但不限于医疗费用、赔偿金等。示例说明：若发生食物中毒事件，乙方需承担全部责任，并向受害者支付赔偿金。2.食堂方违约行为违约行为：未按照合同约定提供优质餐饮服务，导致消费者投诉。责任认定标准：根据投诉情况，甲方有权要求乙方进行整改，如整改不力，乙方应承担相应责任。示例说明：若消费者投诉食堂环境卫生差，乙方需立即整改，否则可能面临合同解除。3.第三方违约行为违约行为：第三方未按照协议履行职责，导致合同履行受阻。责任认定标准：根据第三方违约的具体情况，第三方应承担相应的赔偿责任。示例说明：若第三方评估报告存在重大失误，导致甲方利益受损，第三方应赔偿甲方损失。4.甲乙方违约行为违约行为：甲乙方未按照合同约定履行义务，导致合同履行受阻。责任认定标准：根据违约的具体情况，违约方应承担相应的赔偿责任。示例说明：若甲方未按时支付租金，乙方有权要求甲方支付违约金。全文完。2024年度食堂承包合同模板：含食品安全管理与员工培训2本合同目录一览1.合同双方基本信息1.1承包方信息1.2承租方信息1.3合同签订日期1.4合同期限2.食堂设施及设备2.1食堂设施清单2.2食堂设备清单2.3设施设备维护责任3.食材采购与储存3.1食材采购标准3.2食材供应商选择3.3食材储存要求3.4食材检验与验收4.食品加工与制作4.1食品加工规范4.2食品制作流程4.3食品安全操作规范5.食品安全管理5.1食品安全管理制度5.2食品安全管理人员5.3食品安全事件处理6.员工培训与考核6.1员工培训内容6.2培训时间与方式6.3员工考核标准7.服务质量与标准7.1服务项目与内容7.2服务质量标准7.3客户满意度调查8.收费标准与结算方式8.1食堂收费标准8.2结算方式与周期8.3付款方式9.违约责任与赔偿9.1违约情形9.2违约责任9.3赔偿标准10.合同解除与终止10.1合同解除条件10.2合同终止条件10.3合同解除与终止的程序11.争议解决11.1争议解决方式11.2争议解决机构11.3争议解决费用12.其他约定事项12.1不可抗力条款12.2合同附件12.3合同份数与效力13.合同生效与备案13.1合同生效条件13.2合同备案要求14.合同签署与盖章14.1合同签署日期14.2合同签署人14.3合同盖章与备案第一部分：合同如下：1.合同双方基本信息1.1承包方信息承包方名称：_______承包方地址：_______承包方法定代表人：_______联系电话：_______1.2承租方信息承租方名称：_______承租方地址：_______承租方法定代表人：_______联系电话：_______1.3合同签订日期_______年_______月_______日1.4合同期限自_______年_______月_______日起至_______年_______月_______日止2.食堂设施及设备2.1食堂设施清单食堂面积：_______平方米就餐座位数：_______个厨房面积：_______平方米冷藏设备：_______台冷藏容量：_______立方米加热设备：_______台2.2食堂设备清单冰箱：_______台冰柜：_______台微波炉：_______台消毒柜：_______台2.3设施设备维护责任承包方负责食堂设施及设备的日常维护和保养，确保设施设备正常运行。3.食材采购与储存3.1食材采购标准食材采购必须符合国家食品安全标准，新鲜、卫生、无污染。3.2食材供应商选择食材供应商须具备相关资质，经双方共同认定。3.3食材储存要求食材储存须符合国家食品安全规定，保持储存环境的清洁、卫生、通风。3.4食材检验与验收食材进入食堂前，须进行检验，确保符合食品安全标准。4.食品加工与制作4.1食品加工规范食品加工过程须严格遵守国家食品安全法规和操作规程。4.2食品制作流程食品制作流程须符合卫生要求，确保食品安全。4.3食品安全操作规范食品加工人员须接受专业培训，掌握食品安全操作规范。5.食品安全管理5.1食品安全管理制度建立健全食品安全管理制度，明确食品安全责任。5.2食品安全管理人员设立食品安全管理人员，负责日常食品安全监督。5.3食品安全事件处理发生食品安全事件时，及时采取措施，确保食品安全。6.员工培训与考核6.1员工培训内容员工培训内容包括食品安全知识、操作技能、服务态度等。6.2培训时间与方式培训时间不少于_______小时，采取集中培训、现场指导等方式。6.3员工考核标准考核标准包括食品安全知识、操作技能、服务态度等方面，确保员工具备相应素质。8.收费标准与结算方式8.1食堂收费标准食堂收费标准按人均_______元/天计算，具体价格根据食材成本、市场行情等因素调整。8.2结算方式与周期结算方式为每月_______日结算上个月费用，双方应于_______日前完成结算。8.3付款方式付款方式为银行转账，承包方提供收款账户信息，承租方应按时足额支付。9.违约责任与赔偿9.1违约情形违约情形包括但不限于：未按约定时间提供食品、服务质量不达标、违反食品安全规定等。9.2违约责任发生违约情形，违约方应承担相应的违约责任，包括但不限于赔偿损失、支付违约金等。9.3赔偿标准赔偿标准根据实际情况确定，原则上以实际损失为限。10.合同解除与终止10.1合同解除条件合同解除条件包括但不限于：一方严重违约、不可抗力因素导致合同无法履行等。10.2合同终止条件合同终止条件包括但不限于：合同期限届满、双方协商一致解除合同等。10.3合同解除与终止的程序合同解除或终止，双方应提前_______日书面通知对方，并按照约定处理善后事宜。11.争议解决11.1争议解决方式双方发生争议，应通过友好协商解决；协商不成的，可提交_______仲裁委员会仲裁。11.2争议解决机构仲裁机构为_______仲裁委员会，仲裁地为_______。11.3争议解决费用争议解决费用由败诉方承担，除非仲裁机构另有裁决。12.其他约定事项12.1不可抗力条款因不可抗力导致合同无法履行时，双方互不承担责任，并应及时通知对方。12.2合同附件合同附件包括但不限于：食堂设施设备清单、食材采购清单、员工培训计划等。12.3合同份数与效力本合同一式_______份，双方各执_______份，具有同等法律效力。13.合同生效与备案13.1合同生效条件本合同自双方签字盖章之日起生效。13.2合同备案要求本合同需在_______日内向_______备案。14.合同签署与盖章14.1合同签署日期_______年_______月_______日14.2合同签署人承包方签署人：_______承租方签署人：_______14.3合同盖章与备案双方应在合同上盖章，并按照规定进行备案。第二部分：第三方介入后的修正15.第三方介入15.1第三方定义在本合同中，第三方是指除甲乙双方以外的任何个人、法人或其他组织，包括但不限于中介方、监理方、审计方、技术服务方等。15.2第三方介入目的第三方介入的目的是为了确保合同的履行，提高服务质量，保障食品安全，以及提供专业技术服务等。15.3第三方介入方式1.中介方：负责协调甲乙双方的关系，协助合同谈判和签订。2.监理方：对食堂运营过程进行监督，确保合同条款得到执行。3.审计方：对食堂的财务和运营情况进行审计，确保双方权益。4.技术服务方：提供专业技术支持，如食品安全检测、设备维护等。15.4第三方介入程序1.甲乙双方协商确定第三方介入的事宜。2.甲乙双方共同与第三方签订协议，明确第三方的责任和义务。3.第三方根据协议规定，履行其职责。16.甲乙双方额外条款16.1第三方介入通知甲乙双方在确定第三方介入后，应及时通知对方，并共同与第三方签订协议。16.2第三方介入费用第三方介入费用由甲乙双方协商分摊，具体费用在协议中明确。16.3第三方介入期限第三方介入期限根据协议规定，一般为合同期限内的某个阶段。17.第三方责任限额17.1第三方责任范